CC BY
82
УДК 636.2.237.23(571.150)
ИЗУЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТИВНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ КРАСНОГО СТЕПНОГО СКОТА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
В.В. ИЛЬИН, аспирант
А.И. ЖЕЛТИКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. кафедрой
О.С. КОРОТКЕВИЧ, доктор биологических наук, профессор
Новосибирский ГАУ
E-mail: [email protected]
Резюме. В работе приведены данные, характеризующие хозяйственно полезные и некоторые биологические признаки красной степной породы Алтайского края. Проанализированы удой, массовая доля жира и белка в молоке, живая масса коров из племенных заводов «Шумановский» и им. Кирова Немецкого национального района, а также из племрепродуктора «Славгород-ское» Славгородского района. Особенно ценное качество красного степного скота, улучшенного красной датской, англерской и частично красно-пестрой голштинской породами, - высокая жирномолочность, которая в лучших хозяйствах превышает 4,3 %. В отдельных предприятиях установлены значимые коэффициенты повторяемости и корреляции, которые позволяют вести достаточно эффективную селекционную работу в стадах, разводящих красный степной скот. Оценка 13 быков-производителей, родившихся в 2001-2003 гг., по качеству потомства позволила выявить улучшателей по удою и содержанию жира в молоке, однако количество их не превышает 18 % по каждому признаку. Достаточно высокое генетическое сходство по частоте эритроци-тарныхантигенов установлено между производителями англерской и красной датской породы, между быками красной датской породы и красной степной оно оказалось наименьшим. Ключевые слова: красная степная порода, англерская порода, красная датская, красно-пестрая голштинская порода, удой, массовая доля жира, массовая доля белка, коэффициент вариации, коэффициент повторяемости, эритроцитарные антигены, индекс генетического сходства, бык-улучшатель.
В Алтайском крае разводят 4 породы крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности - красную степную, черно-пеструю, красно-пеструю и симментальскую. В 2010 г. из 181,3 тыс. голов пробонитированного в крае скота на долю красной степной породы приходилось 26,5 %, а из 99,4 тыс. коров - 27,3 %. Поголовье пробонитированного красного степного скота характеризовалось высокой классностью. Так, доля животных 1-го класса, элита и элита-рекорд была равна 98,2 %, что на 3,3...13,8 % больше, чем в остальных породах. По маточному поголовью величины этих показателей составляли 98,8 % и 5,0.17,7 %. Живая масса полновозрастных коров достигала 505 кг, что находится на уровне симментальской породы (506 кг) и на 13.42 кг меньше, чем у черно-пестрых и красно-пестрых животных. Удой коров красной степной породы по всем лактациям составил 3661 кг, массовая доля жира и белка 4,11 и 3,09 %, количество молочного жира и белка 150,5 и 113,1 кг соответственно. По удою превосходство над симментальской породой достигало 143 кг, при этом красные степные коровы уступали черно-пестрым на 546 кг и красно-пестрым - на 307 кг. По массовой доле белка значимые различия между породами отсутствовали, однако содержание жира в молоке коров красной степной породы было выше, чем в продукции остальных плановых пород края, на 0,22.0,28 %
Животные красной степной породы могут поедать большое количество малоценного грубого корма, сохранять воспроизводительные качества и сочетать вы-
носливость с неприхотливостью к условиям содержания и эксплуатации. Эта порода обладает высокими акклиматизационными способностями и хорошо адаптирована к резко континентальному климату. В сравнении с другими породами молочного направления она гораздо лучше приспособлена к засушливым климатическим условиям, более вынослива, отличается сравнительно высокой молочной продуктивностью, способна быстро восстанавливать живую массу и высоко оплачивать корм продукцией [1.4]. Эти качества способствовали широкому распространению породы в южных областях Украины, Краснодарском, Ставропольском и Алтайском краях, Ростовской, Волгоградской, Омской и Оренбургской областях, на Северном Кавказе, в Закавказье, Молдове, Казахстане и Средней Азии [3, 5.9].
В 2008 г. в России было зарегистрировано 208,3 тыс. гол. скота красной степной породы, в том числе 112,2 тыс. коров. По численности она занимает 4-е место среди молочных пород и внутрипородных типов после черно-пестрой, симментальской и холмогорской. Среднегодовой удой в подконтрольных стадах красного степного скота увеличился с 2000 г. на 1324 кг до 4111 кг на корову, при этом содержание жира возросло на 0,18 % и достигло 3,91 %. В 79 хозяйствах Краснодарского края величины этих показателей в среднем на корову составили 4701 кг и 3,83 % соответственно [10].
С привлечением генетических ресурсов англерской и красной датской пород выведен кулундинский тип в красной степной породе, а с использованием краснопестрых голштинских быков - сибирский и кубанский типы [10.14]. Животные сибирского и кубанского типов отличаются обильномолочностью, высокой живой массой и хорошими технологическими качествами вымени [11, 13]. Кулундинский тип в красной степной породе - самый жирномолочный. Так, за 2007 г. продуктивность 5984 коров составила 4470 кг молока с содержанием жира 4,23 % и белка - 3,12 % [12].
Улучшением красной степной породы в России занимаются 42 племенных предприятия, в том числе 15 племзаводов и 27 племрепродукторов. В этих хозяйствах сосредоточено 29,8 % зарегистрированного поголовья. На начало 2009 г. в организациях по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных находилось 47 быков красной степной породы, в том числе 20 гол. в ОАО «Омское» и 14 гол. - в ОАО «Племпредприятие «Барнаульское». Банк спермы быков этой породы на племпред-приятиях страны составляет 3,245 млн доз, из них только 12,5 % - от быков-улучшателей [10].
С учетом изложенного цель наших исследований - изучение продуктивных и некоторых биологических особенностей красного степного скота Алтайского края, а также оценка быков-производителей по качеству потомства.
Условия, материалы и методы. Характеристику маточного стада крупного рогатого скота красной степной породы проводили в СХА ПЗ «Шумановский», СПК ПЗ им. Кирова Немецкого национального района и племрепро-дукторе ООО «Славгородское» Славгородского района Алтайского края.
По качеству потомства были оценены 13 быков-производителей, родившихся в 2001-2003 гг., с выве-
Таблица 1. Молочная продуктивность коров красной степной породы
Лак- Удой за 305 дней лакта- Массовая доля
Хозяйство та- п ции, кг жира белка
ция x±S- Су x±S- Су x±S- Су
ООО «Славго- 1 837 3582±22 17,4 4,00±0,007 4,9 3,16±0,009 3,8
родское» 3 546 3945±30 17,5 4,13±0,008 4,5 3,15±0,018 4,5
СХА ПЗ «Шума- 1 1085 3696±19 16,7 4,32±0,011 8,5 3,09±0,004 3,4
новскии» 3 526 3781±36 22,1 4,33±0,016 8,4 3,12±0,006 3,6
СПК ПЗ им. Ки- 1 834 3697±21 16,3 4,21±0,009 6,1 3,22±0,004 2,2
рова 3 438 4415±36 17,0 4,34±0,017 8,1 3,21±0,004 2,4
дением племенных категорий по удою и содержанию жира в молоке дочерей. Все они несли в себе «кровь» 2.4 пород из следующих: красная степная, красная датская, англерская и красно-пестрая голштинская. При этом 4 производителя были двухпородными помесями разного происхождения, 8 - трехпородными и один бык по кличке Имбирь 357 - четырехпородной помесью. Из 13 производителей 11 имели 12,5 % «крови» красной степной породы, к которой принадлежали их прабабушки по материнской линии. Два быка получены без участия красной степной породы. При выведении 11 быков-производителей принимали участие животные англерской породы (37,5.87,5 % «крови»), 9 - красной датской (12,5.81,25 % «крови») и 5 - красно-пестрой голштинской (12,5.25,0 % «крови»).
У 201 быка ОАО Племпредприятие «Барнаульское» красной степной (14 гол.), красной датской (40 гол.) и англерской (147 гол.) пород определяли группы крови гемолитическими тестами по общепринятой методике в лаборатории иммуногенетики СибНИИЖ Россельхо-закадемии. В тестах использовали 56 антисывороток, с помощью которых установлены антигены 9 генетических систем (А, В, С, F-V, J, L, М, Б, Z). Частоты антигенов определяли в долях единицы путем деления количества животных, имеющих антиген, на общее количество особей в группе.
Результаты исследований обрабатывали на персональном компьютере с использованием генетикоматематических методов [15].
Результаты и обсуждение. По удою за 1-ю лактацию коровы из племзаводов «Шумановский» и им. Кирова превзошли животных из племрепродуктора ООО «Слав-городское» на 114.115 кг (Р<0,001). Наиболее высокая жирномолочность (4,32 %) отмечена у коров-первотелок из племзавода «Шумановский», у которых она оказалась выше, чем на остальных предприятиях, на 0,11.0,32% (Р<0,001). Коэффициент вариации массовой доли жира у животных этого хозяйства составил 8,5 %, что в 1,40-1,73 раза выше, по сравнению с величиной аналогичного показателя у коров-первотелок из ООО «Славгородское» и СПК ПЗ им. Кирова. Однако массовая доля белка в молоке животных СХА ПЗ «Шумановский» была наименьшей и составила 3,09 %, что на 0,07.0,13 % ниже, чем в двух других хозяйствах (Р<0,001).
Первотелки из СПК ПЗ им.
Кирова по белковомолочно-сти превосходили сверстниц из других племенных хозяйств на 0,06.0,13 % (Р<0,001), при
этом изменчивость величины этого показателя (Су=2,2 %) у них была наименьшей (табл. 1).
Анализ молочной продуктивности коров красной степной породы за 3-ю лактацию показал, что превосходство животных из племзавода им. Кирова по удою возросло до 470.634 кг (Р<0,001). Коровы из ООО «Славгородское» также были менее жирномолочными и уступали по величине этого показателя сверстницам из других хозяйств на 0,20. 0,21 % (Р<0,001). Различия между животными изучаемых предприятий по массовой доле белка сгладились. Однако у коров из племзавода им. Кирова величина этого показателя оставалась выше на 0,06.0,09 % (Р<0,001).
Наибольшая изменчивость удоя за 3-ю лактацию отмечена у животных из племзавода «Шумановский» (Су=22,1), массовой доли жира - в этом же хозяйстве (Су= 8,4 %) и на племзаводе им. Кирова (Су=8,1 %), массовой доли белка - у коров ООО «Славгородское» (Су=4,5 %). Наименьшим коэффициентом вариации массовой доли белка характеризовались животные 3-го отела из СПК ПЗ им. Кирова - 2,4 %, что в 1,5-1,9 раз ниже, чем в других хозяйствах. Необходимо отметить, что и коровы-первотелки из этого племзавода отличались наименьшей ее изменчивостью, что свидетельствует о большой их консолидации по этому признаку.
Достаточно высокая возрастная повторяемость позволяет проводить относительно точную оценку и отбор животных в более раннем возрасте. Кроме того, известно, что коэффициент повторяемости - это верхняя граница коэффициента наследуемости. Коэффициент повторяемости удоя за 1-ю и 3-ю лактации изменялся от +0,14 у коров из племзавода «Шумановский» до +0,37
- в СПК ПЗ им. Кирова, массовой доли жира - от +0,23 у коров в ООО «Славгородское» и СПК ПЗ им. Кирова до +0,31 - в СХА ПЗ «Шумановский». Повторяемость массовой доли белка за 1-ю и 3-ю лактации у животных всех хозяйств приближается к нулю.
У коров красной степной породы установлена, как правило, достоверная отрицательная корреляция между удоем и массовой долей жира, которая изменялась от -0,12 до -0,32. При этом более высокой за обе лактации она была у животных из племзавода «Шумановский», что затрудняет селекцию одновременно по удою и массовой доле жира. В то же время у коров этого хозяйства
Таблица 2. Оценка быков-производителей по качеству потомства
Кличка и № быка Продуктивность дочерей В сравнении со сверстницами Категория быка по:
удой, кг массовая доля жира, % удой, кг массовая доля жира, % удою массовой доле жира
Беркут 535 3216 4,11 -96 -0,03 Н Н
Кашалот 1287 3496 4,58 -110 +0,15 Н Б1
Импорт 47 3272 3,89 -8 0 Н н1
Имбирь 357 4448 4,11 +319 -0,01 Л Н
Русак 0883 3670 4,35 +70 -0,03 Н1 Н
Самородок 955 3672 4,27 -98 -0,02 Н Н
Корд 2977 3800 4,48 +228 0 А2 Н
Цитрон 6 3846 4,00 +92 0 Н
Русачок 20 3479 4,34 +13 -0,04 Н Н
Синус 109 3306 3,88 +30 -0,02 Н Н
Символ 171 3362 4,09 +78 +0,02 Н Б3
Сигнал 386 3378 4,32 -45 -0,04 Н н3
Синоним 290 3347 4,06 +49 -0,04 Н Н
Таблица 3. Частота эритроцитарных антигенов у быков-производителей
красных пород ОАО Племпредприятие «Барнаульское»
Си- стема Анти- ген Порода Итого по породам
красная степная красная датская англерская
п I частота п I частота п частота п частота
А А1 5 0,357 2 0,050 19 0,129 26 0,129
а2 7 0,500 11 0,275 49 0,333 67 0,333
В В1 0 0 0 0 7 0,048 7 0,035
В2 7 0,500 23 0,575 88 0,599 118 0,587
4 0,286 3 0,075 20 0,136 27 0,134
Gз 4 0,286 3 0,075 18 0,122 25 0,124
І1 0 0 4 0,100 4 0,034 8 0,040
0, 1 0,071 6 0,150 6 0,041 13 0,065
4 0,286 11 0,275 40 0,272 55 0,274
02 5 0,357 10 0,250 40 0,272 55 0,274
р. 0 0 0 0 2 0,014 2 0,010
Р2 0 0 1 0,025 8 0,054 9 0,045
О 0 0 4 0,100 24 0,163 28 0,139
Т1 10 0,071 1 0,025 1 0,007 3 0,015
т? 1 0,071 2 0,050 3 0,020 6 0,030
у? 2 0,143 0 0 18 0,122 20 0,100
у? 5 0,357 19 0,475 59 0,401 83 0,413
А21 1 0,071 0 0 2 0,014 3 0,015
а,’ 6 0,429 7 0,175 37 0,152 50 0,249
В2 1 0,071 0 0 0 0 1 0,005
D’ 0 0 3 0,075 11 0,075 14 0,070
е2’ 3 0,214 6 0,150 30 0,204 39 0,194
Е3’ 2 0,143 5 0,125 11 0,075 18 0,090
G’ 6 0,429 12 0,300 71 0,483 89 0,443
I’ 4 0,286 8 0,200 24 0,163 36 0,179
J2’ 2 0,143 5 0,125 13 0,088 20 0,100
к?’ 1 0,071 0 0 0 0 1 0,005
0’ 4 0,286 6 0,150 35 0,238 45 0,224
Р1’ 1 0,071 1 0,025 5 0,034 7 0,035
р,’ 5 0,357 10 0,250 46 0,313 61 0,303
О 7 0,500 16 0,400 66 0,449 89 0,443
У’ 2 0,143 9 0,225 15 0,102 26 0,129
В" 0 0 0 0 4 0,027 4 0,020
G" 4 0,286 9 0,225 25 0,170 38 0,189
С С1 3 0,214 18 0,450 63 0,429 84 0,418
С, 5 0,357 13 0,325 63 0,429 81 0,403
Е2 7 0,500 16 0,400 47 0,320 70 0,348
К1 0 0 0 0 3 0,020 3 0,015
5 0,357 13 0,325 40 0,272 58 0,289
V? 7 0,500 14 0,350 49 0,333 70 0,348
Х1 1 0,071 4 0,100 21 0,143 26 0,129
X? 8 0,571 17 0,425 63 0,429 88 0,438
с? 3 0,214 9 0,225 44 0,299 56 0,279
и 2 0,143 3 0,075 31 0,211 36 0,179
F-V F 14 1,000 40 1,000 145 0,986 199 0,990
V 2 0,143 5 0,125 31 0,210 38 0,189
J J 2 0,143 2 0,050 9 0,061 13 0,065
L L 4 0,286 4 0,100 28 0,190 36 0,179
М М 0 0 4 0,100 27 0,184 31 0,154
S 1 0,071 8 0,200 29 0,197 38 0,189
1 0,071 1 0,025 13 0,088 15 0,075
и 0 0 0 0 1 0,007 1 0,005
Н’ 11 0,786 26 0,650 90 0,612 127 0,632
и’ 7 0,500 8 0,200 32 0,218 47 0,234
Н" 0 0 0 0 12 0,082 12 0,060
Z Z 7 0,500 9 0,225 65 0,442 81 0,403
выявлена положительная связь (г=0,28.0,30) между
удоем и массовой долей белка, что особенно важно в современных условиях, когда селекции на увеличение белковомолочности уделяется повышенное внимание. В двух других хозяйствах зависимость между этими признаками была, как правило, отрицательной (г=-0,18. -0,51). Коэффициент корреляции между массовой долей жира и белка в молоке изменяется от -0,02 до +0,65, что облегчает отбор по этим признакам.
Наиболее крупных коров красной степной породы разводят в племзаводе «Шумановский». Так, по 1-му отелу их живая масса составляла 464 кг, у полновозрастных - 553 кг, что соответственно на 25.29 и 49.67 кг больше, чем
у животных из других хозяйств (Р<0,001). Величина коэффициента вариации живой массы коров 1-го отела равна 5,1.. .8,1 %, 3-го - 4,5. ..7,3 %. При этом наибольшая изменчивость этого признака отмечена в ООО «Славгородское», а наименьшая - в СПК ПЗ им. Кирова.
При оценке 13 быков-производителей по происхождению было установлено, что удой за лучшую лактацию изменялся от 5002 кг у матери Самородка 955 до 7037 кг - у матери Корда 2977. Крайние варианты по массовой доле жира также отмечены у матерей этих быков и составили соответственно 4,48 и 3,87 %. Наилучшим сочетанием высоких показателей удоя и массовой доли жира отличались матери Символа 171 (5839 кг и 4,29 %), Сигнала 386 (5903 кг и 4,42 %) и Имбиря 357 (5746 кг и 4,21 %).
Лучшие матери отцов были у полусибсов Импорта 47 и Имбиря 357 (9156 кг и 5,37 %), Самородка 955 (7375 кг и 5,47 %), Синуса 109, Синонима 290, Символа 171 и Сигнала 386 (8048 кг и 4,45 %). Таким образом, с учетом продуктивности матерей и матерей отцов лучшими по происхождению можно считать Символа 171, Сигнала 386 и Имбиря 357.
При оценке по качеству потомства наиболее высокий удой отмечен у дочерей Имбиря 357, он составил 4448 кг. Низкий удой от 3216 до 3378 кг зафиксирован у потомков 6 производителей (табл. 2). У дочерей остальных 6 быков величина этого показателя составляла 3479.3846 кг. У дочерей 8 производителей прибавка удоя, в сравнении со сверстницами, достигали 13.319 кг, однако только 2 быка - Имбирь 357 и Корд 2977 - получили племенную категорию А1 и А2. Остальные 11 производителей были нейтральными при оценке по удою дочерей.
Содержание жира в молоке у дочерей оцениваемых быков изменялась от 3,88 % (Синус 109) до 4,58 % (Кашалот 1287). Причем только потомки Кашалота 1287 и Символа 171 превзошли своих сверстниц на 0,15 и 0,02 %. Эти производители при оценке по содержанию жира в молоке дочерей получили племенные категории Б1 и Б3. Остальные быки были нейтральными.
Несмотря на высокое содержание жира в молоке коров красной степной породы Алтайского края, важно и в дальнейшем проводить оценку производителей по
качеству потомства и шире использовать для воспроизводства быков-улучшателей.
Освоение в селекционно-племенной работе иммуноге-нетического анализа обеспечивает контроль правильности записи происхождения молодняка, дифференциацию разных групп животных, оценку гетерогенности и генетического сходства отдельных селекционных групп.
При определении частот эритроцитарных антигенов у быков красных пород, которых использовали в ОАО Племпредприятие «Барнаульское» мы установили, что антиген F встречался у всех быков красной степной и красной датской пород, а у англерских производителей его частота составила 0,986 (табл. 3). Следовательно, только у 2 быков-производителей последней породы этот антиген отсутствовал, и они были гомозиготными по антигену V. С высокой частотой (от 0,403 до 0,632) во всей популяции быков красных пород встречались антигены В2,У2, О’, Q’, С1, С2,Х^ Н’ и Z. При этом наименьшие различия между породами отмечены по частоте таких антигенов, как В2, У2, Q’, С2 (0,099.0,118), наибольшие
- по концентрации антигенов С1, Z (0,236.0,275). С частотой менее 0,1 встречались 19 антигенов. Антигены Р1, Т1, А1, В’, К’, В”, Я1, и’ обнаружены у 1.4 животных и их частота была равна 0,005.0,020. Встречаемость остальных 27 эритроцитарных антигенов изменялась у всей выборки от 0,1 до 0,348.
У быков красной степной породы отсутствовало 11 антигенов, или 19,6 % от всех антигенов, которые определяли, у красной датской - соответственно 10 и 17,9 %, у англерской - 2 и 3,6 %. Значительную обедненность антигенного спектра у быков-производителей первых двух пород, на наш взгляд, можно объяснить их незначительным поголовьем.
Наибольшая разница между быками разных пород выявлена по частоте эритроцитарных антигенов А1, А2, О2, О3, А2’, С1, и’ и Z - 0,211.0,307, а наименьшие различия установлены, как правило, по тем эритроцитарным антигенам, которые встречаются с частотой не более 0,1.
Выводы. Таким образом, красная степная порода, улучшенная красной датской, англерской и частично красно-пестрой голштинской, в условиях Алтайского края - одна из лучших пород среди животных молочного и молочно-мясного направления продуктивности. Ценное качество этой породы - высокое содержание жира в молоке, которое в лучших хозяйствах достигает 4,3 %. Установленные коэффициенты повторяемости и корреляции хозяйственно полезных признаков позволяют проводить достаточно эффективную селекционную работу в стадах, разводящих красный степной скот. Необходимо больше обращать внимание на оценку производителей по качеству потомства с целью выявления улучшателей по основным селекционируемым признакам. Наибольшая продуктивность коров красной степной породы среди изученных хозяйств отмечена в СПК ПЗ им. Кирова, где удои за 3-ю лактацию были выше, чем в других предприятиях, на 470.634 кг, а содержание белка в молоке
- на 0,06.0,09 %. В результате оценки быков по качеству потомства выявлено 4 улучшателя, семя которых целесообразно шире использовать в племенных хозяйствах Алтайского края. Выявлены определенные различия по частоте эритроцитарных антигенов между быками красной степной, англерской и красной датской пород. Наибольшие различия, достигающие 0,211.0,307, между быками англерской, красной датской и красной степной пород установлены по частоте эритроцитарных антигенов А1, А2, О2, О3, А2’, С1, и’ и Z.
Литература.
1. БердникА.П. Эффективность методов выведения высокопродуктивного типа скота красной степной породы с использованием англеров // Сб. тр. Харьковского с.-х. ин-та. - Харьков, 1984. - Вып. 301. - С. 22-25.
2. Петрова А.М. Сохранить и приумножить генофонд красной степной породы // Зоотехния. - 2009. - № 10. - С. 9-10.
3. Улимбашев М., Корякин В. Особенности красного степного скота разных производственных типов//Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 3. - С. 21.
4. Юрченко И.Т. Совершенствование красного степного скота на Алтае //Резервы увеличения продуктов животноводства в Сибири. - Новосибирск: РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ, 1994. - С. 48-53.
5. Винничук Д.Т., Гончаренко И.В. Совершенствование красного степного скота Украины // Зоотехния. - 2002. - № 2. - С. 10-13.
6. Гаус М.Ф. Совершенствование черно-пестрого и красного степного скота на юге Западной Сибири: автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 2009. - 18 с.
7. КласенХ.И. Красный степной скот. - М.: Колос, 1996. - 247с.
8. Пархоменко Л.А., Захаров В.Н. Сохранить племенные ресурсы красного степного скота // Зоотехния. - 1996. - № 8. -
С. 10-12.
9. Тихонов П., Макашев В., Гонтюрев В., Пустотина Г. Совершенствование молочного скота в Оренбуржье // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - № 3. - С. 32-34.
10. Князева Т. Красный молочный скот России//Животноводство России. - 2010. - № 3. - С. 6-9.
11. Дунин И., Князева Т., Тюриков В. Тип сибирский//Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 5. - С. 19.
12. Дунин И., Князева Т., Тюриков В. Тип кулундинский//Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - № 1. - С. 21.
13. Меньшенин В., Щукина И., Тюриков В. Тип кубанский красной степной породы//Молочное и мясное скотоводство. -2006. - № 8. - С. 19.
14. Солошенко В.А., КлименокИ.И., Хлебников И.К. Стратегические направления интенсификации молочного скотоводства Сибири // Сибирский вестник с.-х. науки. - 2009. - № 10(202). - С. 68-77.
15. 15. Васильева Л.А. Биометрия. - Новосибирск: Ин-т цитологии и генетики СО РАН; Новосибирский государственный университет, 1999. - 111 с.
THE CHARACTERISTIC OF ALTAI RED STEPPE CATTLE V.V. Ilyin, A.I. Zheltikov, O.S. Korotkevich
Summary. The paper conveys the data about economic and some biological traits of the Altai Red Steppe breed. It analyzes milk yields, fat and protein share in the milk, living weight of cows from the breed farm « Shumsky» and the one named after Kirov from German National area as well as from the breed reproduction stud «Slavgorodskoye» of Slavgorod district. The high butter-fat level is characteristic of the breed that has been improved by Red Danish, Angler and partly by Red-and-White Holstein breeds. This characteristic exceeds 4.3% on best farms. Significant coefficients of recurrence and correlation are established on some farms which enables to carry out breeding work effective enough in the herds breeding Red Steppe cattle. Estimation of sire-bulls for offspring quality allows to reveal the improvers for milk yield and butter-fat, but their number does not exceed 18% regarding each of the indexes. High enough genetic similarity was identified for the frequency of red blood cell antigens between Angler and Red Danish sire-bulls. It was the least between Red Danish and Red Steppe bulls.
Key words: Red Steppe breed, Angler breed, Danish Red, Red-and-White Holstein breed, milk yield, butter-fat share, protein share, coefficient of variation, recurrence coefficient, erythrocyte antigens, index of genetic similarity, bull-improver.
