CC BY
14
4. Наибольшее содержание аскорбиновой кислоты отмечается, как правило, в зеленых частях растений, что, повидимому, находится в тесной связи с присутствием в них хлорофила.
5. К наиболее богатым витаминоносителям Ставрополя и его .окрестностей принадлежит семейство ирисовых, грецкий орех, примула и декоративное растение гледичия.
6. Содержание аскорбиновой кислоты в растениях подвержено значительным колебаниям в течение вегетационного периода, что необходимо учитывать при. изучении витаминозности растений.
7. Необходимо широко пропагандировать повышение потребления зеленых частей растений — ботвы и листьев некоторых плодо-ягодных растений — как богатого и дарового источника витамина.
8. Для уменьшения отрицательного влияния сезонности на потребление витамина С следует рекомендовать выращивание некоторых богатых витаминоносителей (петрушки, укропа, лука, чеснока, хреНа _и др.) в оранжерейных и комнатных условиях.
П. Е. КАЛМЫКОВ
1 «
Санитарно-гигиеническая оценка утепления ног некоторыми материалами
Армии всех времен и народов несли очень большие, часто огромные потери от обморожений и замерзаний. Холод — страшный враг бойцов, в силу необходимости находящихся под открытым небом в течение многих часов, а иногда и многих дней. Нет сомнения в том, что самым эффективным средством борьбы с морозам« Является рациональная теплая одежда и обувь. Особенно важна последняя, так как, по данным разных авторов (Гирголав. Арьев, Остерлянд и др.), на обморожение ног падает от 95 до 99Г°/о общего количества поражений от холода.
Обувь, как и одежда, войск должна отвечать требованиям однотипности, т. е. количество предметов обмундирования должно сводиться к минимуму, причем желательно, чтобы каждый предмет служил по возможности в течение всего года— и летом, и зимой.
Типичным однотипным предметом снабжения армии является обувь. Очень часто кожаные сапоги или ботинки служат бойцу и летом, и зимой. 'В суровом климате нашего Союза теплозащитная способность этой обуви оказывается недостаточной. В Красцой Армии утепление сапог в зимнее время достигается употреблением сверх тонкой летней портянки второй, более теплой, суконной или хлопчатобумажной байковой портянки. Однако и этого недостаточно для защиты ног от обморожения. Снабжение же всей армии специальной, зимней обувью встречает серьезные трудности, не говоря уже о промокаемости применяемых у нас валенок. Поэтому бойцам Нередко приходится прибегать к самым различным, иногда весьма примитивным способам увеличения тепловой защиты обуви. С этой целью используется для обертывания ног лишняя пара портянок (теплых или летних), бумага (чаще всего газетная), вата, шерсть и другие материалы. Сапоги часто утепляются стельками, изготовленными из разнообразных материалов — войлока, сукна, картона, бумаги, соломы и пр.
Задачей настоящей работы является оценка при помощи объективных методов гигиенического исследования эффективности наиболее употребительных способов утепления ног. Были испытаны следующие способы: обертывание добавочной (к имеющимся двум) зимней байко-__I
вой портянкой, добавочной летней портянкой, газетной бумагой, обертывание только передней части стопы (пальцев) кусочком Сукна. Кроме того, испытываЛось утепление ног при помощи закладывания в сапог стелек из разного материала: войлока, шинельного сукна, бумаги и, наконец, соломы. >
- Методиха исследования
Метод л.к а определения теплового эффекта при применении .всех перечисленных материалов заключалась в опытах двойного порядка, Во-первых» У подопытных людей измерялась температура кожи стопы итрн помощи термопар. Во-вторых, были поставлены опыты на специальном физическом приборе, имеющем форму стопы.
В первом случае подопытный обувал одну ногу обычным способом, а вторая -обертывалась добавочным слоем из испытуемого материала. Термометры прикреплялись битам л в области палыцев, на Тыльной повсркности стопы и под сводом. Систем этически отмечаемая разница температуры ноги — обернутой и контрольной — дает основание сделать определенное заключение в отношении данного способа.
Во второй серги опытов прибор Обертывался' портянками, затем исследуемыми добавочными матери ала да! (бумагой и пр.), вставлялся в сапог и имеете с ним помещался в термостат, в котором создавалась постоянная температура в 0°. Расход тепла прибором находился в полной зависимости от изолирующей способности са-дог, поэтому опыт сводился к установлению постоянной » всегда одинаковой температуры (35°) внутри прибора при помощи усиления и уменьшения электрического тока. Зная силу «• напряжение тока, нетрудно рассчитать расход электрической энергия, а затем по соответствующей формуле н расход тепла. Последний показатель может служить точным мерилом тепловой способности как самой обуви, так и добавочных внутренних утеплителей-
Результаты опытов. При введении в сапог какого-либо добавочного теплого слоя (лишняя портянка, бумага, теплая стелька и пр.) приходится сталкиваться с трудно преодолимым препятствием — ограниченностью размеров обуви. Добавочный теплый слой очень часто ведет к сдавливанию стопы и затруднению кровообращения, а это обязательно понижает температуру ног, т. е. увеличивает вероятность обморожения, и результат получается обратный ожидаемому. Поэтому следует самым категорическим образом предостеречь бойцов от дополнительного обертывания ног при тесной обуви. Если же сапоги или ботинки достаточно просторны, применение добавочного утеплителя дает • определенный эффект.
Утепление ног при помощи бумаг и. Обертывание ног газетной бумагой в свое время было рекомендовано Р1огсЬеп и N61553011 и довольно широко применяется на практике. В наших опытах это; дало определенный положительный эффект как на людях, так и на приборе, хотя в последнем случае экономия тепла оказалась небольшой — около 3»/о. При незначительной толщине бумаги (0,15 мм) трудно было рассчитывать на большой эффект. Однако применение бумаги в данных целях неудобно потому, что при длительной ходьбе она разрывается на части, истирается и сбивается в комки. Поэтому бумагу можно рекомендовать главным образом в тех случаях, когда бойцам не приходится •много ходить,— в караулах, при длительной обороне и пр.
Добавочное утепление ног второй теплой портян-к о й. Использование второй теплой (зимней) портянки дополнительно к имеющимся двум (зимней и летней) требует настолько больших размеров обуви, что практически едва ли это может быть осуществлено в массовых масштабах. В наших опытах потребовалось увеличить размер •сапог на 2—3 номера по сравнению с нормой, чтобы можно было пользоваться добавочной второй байковой портянкой. Однако при достаточно просторной обуви этот способ дает весьма значительный эффект. В опытах на людях, проведенных при температуре воздуха' —21°, температура ног повышалась от. 1 до 2,2°.
Применение второй летней портянки. При малой толщине ткани, используемой в качестве летней портянки, трудно было
ожидать значительного увеличения теплоизоляции ног. Однако всякий добавочный слой одежды приводит к образованию новой воздушной прослойки, увеличивающей в некоторой мере суммарную теплосохра-нятощую способность. В наших опытах повышение температуры ног составляло в данном случае около 1°. Экономия теплопотерь на нашем (приборе по сравнению с контрольной ногой, завернутой нормально в одну летнюю и одну зимнюю портянки, равнялась 6Р/о.
Обертывание передней части стопы. Учитывая трудности обертывания всей ноги ввиду ограниченности размеров обуви, мьг решили испытать эффективность локального утепления передней части стопы и в особенности пальцев ног. При этом мы исходили из того с несомненностью установленного факта, что обморожению подвергаются в первую очередь именно пальцы, а из них чаще всего большой. Следовательно, защита пальцев и передней части стопы является особо актуальной задачей. Кроме того, местное утепление только этой части стопы практически более легко осуществимо, так как наши армейские сапоги имеют очень широкий и достаточно высокий носок, допускающий введение добавочного слоя в области пальцев. Следовательно, любой боец, имеющий обувь нормального размера, может обернуть пальцы ног тем или иным материалом.
В наших опытах мы пользовались небольшим куском серошинельного сукна размером 20 X 13 см. Этим сукном передняя часть стопы обертывалась поверх летней портянки. Результаты испытания были исключительно благоприятны: температура завернутой ноги в области пальцев превышала температуру контрольной ноги от 2,7 до» 5,2°. Этими опытами, таким образом, была с несомненностью доказана высокая эффективность этого весьма простого и доступного средства утепления ног бойцов.
Войлочная стелька. Была испытана прежде всего вкладная стелька из войлока. Измерение температуры подошвы ноги дало при этом превышение по сравнению с контрольной ногой на 1,1—2,4°, что нужно считать вполне удовлетворительным. Экономия теплопотерь в данном случае на нашем приборе оказалась равной 4,5°.
Стелька из ш.и цельного сукна. Испытание этой стельки-дало несколько меньший утепляющий эффект: разница температур колебалась от 0,6 до 1,3°, а экономия тепла на приборе равнялась 4Р/о.
Стелька из соломы. При испытании стельки из столь доступного «атериала получены вполне положительные результаты. Температурная разница достигала 2,2°, а экономия тепла при опытах на приборе составила 3%.
Для сравнительной оценки различных стелек представляют большой интерес следующие температуры подошвы, полученные на нашем приборе-стопе при испытаниях:
летняя портянка -{- теплая портянка без стельки.........18,8°
» » » » -(-стелька из соломы .... 19,2°
» и 4- к » » суконная.....20,0°
» » + » » -(- » войлочная .... 22,
Таким образом, на первое место по тепловому эффекту нужно поставить стельку из войлока, на второе — суконную и на третье — стельку-из соломы.
Выводы
1. Утепление армейских сапог при помощи введения дополнительного теплового слоя требует значительного увеличения размеров обуви и поэтому осуществимо только в. ограниченных пределах.
2. Обертывание ног добавочными теплыми материалами при тесной обуви не только не дает положительного эффекта, но ведет как раз:
/
противоположному результату, нередко являясь причиной отморожения ног. Это следует широко разъяснять бойцам.
3. При наличии свободной обуви обертывание ног бумагой или добавочной портянкой дает положительный эффект,
4. Для предупреждения отморожений весьма целесообразно обертывание передней части стопы вместе с пальцами. Это профилактическое мероприятие легко осуществимо и при обув» нормального размера. Для обертывания пригодны кусочки сукна, вата, шерсть или специально скроенные и сшитые носки малого размера'.
5. Применение стелек при достаточно свободной обуви полезно. -Лучшие результаты дают войлочные стельки, затем идут в порядке степени эффективности стельки из шинельного сукна и соломы.
М. А. КОЧЕРГИНАи О. В. ЗАРУБИНА
Зольные вытяжки как дезинфицирующее
средство
Из лаборатории Московской городской дезстанции
Отвар древесной золы, получаемый путем кипячения последней, исстари применялся в народе как дешевое и легко получаемое моющее -средство.
Водные зольные вытяжки получаются горячей или холодной экстракцией золы, причем техника получения зольных вытяжек имеет большое значение при внедрении в практику дезинфекции растворов щелока. Горячая экстракция (кипячение в течение 20 минут) золы гарантирует наиболее полное извлечение щелочи. Однако, учитывая условия дезинфекционной работы в сельских местностях, большой практический интерес представляем изучение действия зольных щелоков, получаемых холодной экстракцией, т. е. извлечение золы водой комнатной температуры и при'периодическом помешивании. Предварительные результаты крепости зольного щелока, полученного горячей и холодной экстракцией при различных соотношениях воды и золы, представлены з табл. 1.
Таблица 1
Количество золы на 100 см3 воды (з г) »/и щелочи при экстракции
горячей холощо'1
5 0,35 0,30
20 1,40 1,17
30 ч 1,82 1,40
Из таблицы видно, что отдача щелочи золой при холодной экстракции идет медленнее. Так, например, для получения 1,40Р/о щелочи требуется, при прочих равных условиях, «при горячей экстракции 20 г золы, а при холодной — 30 г.
В дальнейшем опыты проводились с одним образцом березовой золы. Содержание щелочи в вытяжках определялось путем титрования 0,1 п раствором соляной кислоты с последующим пересчетом полученных результатов на поташ.
