CC BY
12
УДК 575.16:636.538±577.155 Данченко О.О., © кандидат хiмiчних наук, доцент, E-mail: nina@melitopol.net
Мелтопольський державный педагог1чний утверситет
Р1ВЕНЬ УЗГОДЖЕНОСТ1 ПОКАЗНИК1В ПРО-АНТИОКСИДАНТНО1 Р1ВНОВАГИ ПЕЧ1НКИ ГУСЕЙ ЯК КРИТЕР1Й ОЦ1НКИ
ПОШКОДЖУЮЧОГО ВПЛИВУ ТЕХНОЛОГ1ЧНИХ ЧИННИК1В
Дослгджено особливост1 функцюнування системи антиоксидантного захисту (АОЗ) печтки гусей при застосувант комплексног технологи гх вирощування. Показано, що тд впливом стрес-фактор1в технолог1чного походження в1дбуваеться змщення р1вноваги у напрямку лтопероксидацп, порушуеться узгоджетсть змт показниюв р1вноваги ПОЛ^АОА. Формування адаптивног вгдповгдг у цих гусенят характеризуется тдвищенням ролг втамШв-антиоксидант1в (Е, А, ß-каротину). Проте у цыому тдтримка про-антиоксидантног р1вноваги здшснюеться в межах фгзюлоггчного функцюнування системи АОЗ без порушень розвитку, критер1ем якого е р1вень узгодженост1 показнитв росту i про-антиоксидантног р1вноваги.
Ключоei слова: лтопероксидащя, про-антиоксидантна рiвновага, кореляцшт зв 'язки, технологiчний стрес, адаптащя, маса гусенят.
Вступ. У ХХ CTopi44i загальна концепщя неподшьност живих систем [1] набула конкретного розвитку у дослщженнях кореляцш мiж морфолопчними ознаками: кореляцшш плеяди П.В. Терентьева [2-3], морфолопчна штегращя E. Olsen, P. Miller [4]. Розвиток математичного апарату i комп'ютерно! техшки nprnBiB до широкого розповсюдження ан^зу зв'язюв дослщжуваних показниюв органiзмiв. Такий пщхвд надав можливост оцiнювання ролi ендо- i екзогенних факторiв на адаптивнi можливостi органiзмiв. Доведено [5-7], що перетворення системи зв'язюв пiд впливом зовнiшнiх факторiв мають закономiрний i комплексний характер. Вони проявляються у змiнах як загально! iнтегрованостi (сили зв'язкiв), так i структури зв'язкiв окремих показниюв. У несприятливих умовах пiдвищуеться розмiр варiювання i рiвень взаемозв'язкiв у бшьшосп ознак. Пластичнiсть системи взаемозв'язюв е додатковим буферним механiзмом, який забезпечуе iснування живих органiзмiв в умовах, що змшюються.
На думку [8], визначальною причиною окиснювального стресу е порушення балансу у просторi i часi мiж генерацiею i знешкодженням активних форм кисню (АФК). Рашше нами доведена залежнiсть стану про-антиоксидантно! рiвноваги у свшсько! птицi (гусей i качок) вщ рiвня узгодженостi показникiв ще! рiвноваги [9].
Метою дано! роботи було з'ясування впливу технологiчних чинникiв на зв'язок мiж рiвнем узгодженостi показниюв про-антиоксидантно! рiвноваги функцiонуючого органiзму гусей i станом ще! рiвноваги.
© Данченко О.О., 2009
26
Матер1али 1 методи. Для шкубаци використано яйця гусей ^алшсько! породи, що вiдповiдали ДСТУ за уама контрольними показниками. Шсля виведення гусенят сформовано 2 дослвдш групи по 52 голови у кожнш. Гусенят I групи весь час утримували на глибокiй пщстилщ вiдповiдно до умов нашльно! технологи. Гусенят II групи з шкубатора транспортували у пташник з кл^ковими батареями, де !х утримували до 21-добового вiку. Надалi цих пташенят перемiщували з клiткових батарей у пташники з глибокою пiдстилкою. Тривалють дослiду (9 тижнiв) визначалась термшом вирощування гусей на м'ясо [10]. Протягом усього експерименту пташенятам обох груп згодовували стандартнi, вiдповiднi до в^ комбiкорми [11] з додаванням зелено! трав'яно! маси. Щотижнево гусенят обох дослщних груп декапiтували (3 - 6 голiв), видiляли печшку. Iнтенсивнiсть лшопероксидаци у тканинах печшки пташенят оцiнювали за вмiстом продукив, якi реагують з 2-тюбарб^ровою кислотою (ТБКАП) [12]. Активнiсть антиоксидантних ферментiв (супероксиддисмутазну, каталазну i глутатюнпероксидазну) та вмiст жиророзчинних вiтамiнiв (Е, А i Р-каротину) визначали згщно з загальноприйнятими методиками [13-16]. Одночасно контролювали живу масу гусенят ^1), розраховували !х середньодобовi прирости ^2) та iнтенсивнiсть росту (Z3). Статистичну обробку результатiв проводили з використанням ^ критерiю Ст'юдента [17].
Результати дослщження. Динамiка основних показникiв про-антиоксидантно! рiвноваги у тканинах печшки гусенят свщчить, що технологiя !х вирощування в певнiй мiрi визначае специфiку пiдтримки ще! рiвноваги. Встановлено, що вмют ТБКАП у печшщ гусенят дослiдних груп мае спшьний характер змiн у часi (коефщент кореляци R = 0,798), проте середнш рiвень i мiнливiсть цього показника (коефщент варiацil) в гусенят II групи порiвняно з I дослщною вищi на 25,3% i 13,9% вiдповiдно (табл. 1,2).
Таблиця 1
Статистичш характеристики показник1в про-антиоксидантно1 ¡мвноваги
печшки гусенят I дослано!' групи
Статистичш показники ТБКАП, нМоль/г Лшвди, мг/г СОД-актив., ум.од./(хвт) КАТ-актив., нкат/г ГПО-актив., мкМоль/(хвг) н /г ! 8 т А, и § т Р-каротин, мкг/г
Р1 X у1 у2 у3 V! v2 v3
Середне значения 116,6 46,8 23,9 36,0 7,85 47,4 19,6 11,1
Мш1м. значення 51,5 15,3 11,4 21,8 3,74 31,8 10,3 5,1
Макс. значення 317,4 172,9 32,7 49,6 12,13 76,3 30,3 20,7
Коеф. вар1аци, % 64,0 100,8 31,3 22,8 30,4 32,5 36,8 45,2
27
Таблиця 2
Статнстнчш характеристики показниюв про-антиоксидантно1 ¡мвноваги печшки гусенят II дослвдно!' групн
Статистичш характеристики ТБКАП, нМоль/г 1ч а ч '¡3 СОД-актив., ум.од./(хвт) КАТ-актив., нкат/г ГПО-актив., мкМоль/(хвг) Я •3 £ т А, • I ^ !! а т Р-каротин, мкг/г
Р1 X у1 у2 у3 v1 v2 v3
Середне значения 146,1 50,6 18,1 20,7 5,99 33,8 18,0 10,2
Мш1м. значення 39,4 17,0 12,6 13,4 2,07 19,2 11,0 5,3
Макс. значення 410,0 181,4 24,0 31,7 11,72 67,7 27,7 18,5
Коеф. вар1ацп, % 77,9 97,2 21,1 29,4 48,4 40,8 32,8 42,5
Результати кореляцшного аналiзу (табл. 3, 4) свщчать, що з п'яти достовiрних зв'язкiв ТБКАП, якi спостерiгались у печшщ гусенят I групи (з вмютом лiпiдiв, вiтамiну Е i Р-каротину та СОД- i КАТ-актившстю), в гусенят II групи на достатньо тюному рiвнi залишаються тшьки два з них (з вмютом лiпiдiв i вiтамiну Е).
Таблиця 3
Ранжирування бшх11Упчних показникчв печшки гусенят I дослвдно!' групи за щшьшстю кореляцшних зв'язкт м1'ж ними
Бюх1м1чш Ранжирування показнишв
показники 1 2 3 4 5 6
КАТ-акт. Л1шди Вггамш Е ГПО-акт. ТБКАП Р-каротин СОД-акт.
- 0,730 - 0,648 - 0,619 - 0,568 - 0,544 0,531
СОД-акт. Р-каротин Лшвди ГПО-акт. ТБКАП КАТ-акт.
- 0,751 - 0,719 - 0,718 - 0,656 0,531
Р-каротин Л1шди СОД-акт. ГПО-акт. ТБКАП КАТ-акт.
0,791 - 0,751 0,616 0,573 - 0,544
ТБКАП Л1шди СОД-акт. Р-каротин КАТ-акт. Вггамш Е
0,867 - 0,656 0,573 - 0,568 0,567
Л1шди ТБКАП Р-каротин КАТ-акт. СОД-акт.
0,867 0,791 - 0,730 - 0,719
ГПО-акт. СОД-акт. КАТ-акт. Р-каротин
- 0,718 - 0,619 0,616
Вггамш Е КАТ-акт. ТБКАП
- 0,648 0,567
Вггамш А -
28
Таблиця 4
Ранжирування 6ío\ímÍ4hh\ показникчв печшки гусенят II дослщноУ групи за щiльнiстю кореляцшних зв'язкчв м1ж ними
Бiоxiмiчнi Ранжирування показник1в
показники 1 2 3 4 5
ГПО-акт. ß-каротин СОД-акт. Лшвди Вггамш А Вггамш E
0,832 0,559 0,556 0,556 0,503
ß-каротин Лшвди ГПО-акт. Вггамш E Вггамш А
0,853 0,832 0,787 0,625
Л1шди В1тамш E ß-каротин ТБКАП ГПО-акт.
0,870 0,853 0,628 0,556
Вггамш E Лшвди ß-каротин ТБКАП ГПО-акт.
0,870 0,787 0,632 0,503
Вггамш А КАТ-акт. ß-каротин ГПО-акт.
0,726 0,625 0,556
ТБКАП Вггамш E Л1шди
0,632 0,628
КАТ-акт. Вггамш А
0,726
СОД-акт. ГПО-акт.
0,559
Динамiка СОД-активност в печiнцi гyсенят дослiдниx груп мае принципово вiдмiнний характер (R= - 0,235). За комплексно!' технологи середнш рiвень СОД-активностi на 24,3% нижчий порiвняно з вiдповiдним показником гусенят, що утримувались на глибокш пiдстилцi. Найбiльш значне падiння СОД-активност в гусенят II групи (з 21 до 49 доби) вщбувалось на rai формування пiр'я, ускладненого теxнологiчним стресом.
Вплив теxнологiчного чинника проявляеться y зменшеннi кiлькостi достовiрниx кореляцiйниx зв'язкiв СОД-активностi з шшими показниками про-антиоксидантноï рiвноваги. Так, з п'яти парнж зв'язкiв СОД-активност гусенят I дослiдноï групи (з вмютом ß-каротину, лiпiдiв i ТБКАП та ГПО- i КАТ-актившстю) y II груш залишаеться достовiрним лише один помiрний зв'язок СОД-активностi з ГПО.
Ще бiльш значного впливу теxнологiчного чинника зазнае КАТ-актившсть, про що свiдчить специфiчнiсть xарактерy змiн цього показника в печшщ гусенят дослiдниx груп (R = 0,364). О^м того, i за середшм рiвнем КAT-активностi гусенята II групи на 42,6% поступались I дослщнш груш.
Значне послаблення узгодженост змiн КAT-активностi з iншими показниками про-антиоксидантноï рiвноваги (з шести зв'язюв для I дослiдноï групи до одного зв'язку y II дослщнш груш) на rai зниження середнього рiвня цього показника, ймовiрно, свщчить про послаблення ролi ферменту в дезактиваци пероксиду за умов комплексноï теxнологiï. Tiльки з вмiстом вiтамiнy А в КАТ утримуеться парний зв'язок на рiвнi тiсного.
29
Менш чутлива до впливу технолопчного чинника ГПО-актившсть. Характер змш цього показника в гусенят дослщних груп подiбний (R=0,847), проте формування контурного пiр'я i подальший розвиток гусенят II групи вщбуваеться на тлi достовiрно нижчого рiвня ГПО-активностi. На вiдмiну вiд СОД- i КАТ-активностi, рiвень узгодженостi яких з шшими бiохiмiчними показниками у II груш гусенят спадае, для ГПО перехщ до комплексно! технологи вирощування гусенят сприяе пiдвищенню кшькост парних зв'язкiв, причому характер !х змiнюеться таким чином, що бшьшого значення набувае узгодженiсть з компонентами неферментативно! складово! системи АОЗ.
Змши вмiсту вiтамiну Е в печшщ гусенят дослiдних груп вiдбувались узгоджено (Я = 0,701), але в печшщ гусенят II групи протягом усього дослщу вмют вiтамiну Е був достовiрно нижчим, у останш два тижнi ця рiзниця перевищила 2,0 рази. Таке падiння Е-впамшно! забезпеченостi у 49-добових гусенят II групи, ймовiрно, пов'язано з бшьшою активiзацiею ПОЛ. Вiдновлення рiвноваги ПОЛ-^АОА наприкiнцi дослiду потребуе певних витрат ендогенних антиоксиданив i, у тому числ^ вiтамiну Е.
На тлi нижчого рiвня а-токоферолу в печшщ гусенят II дослщно! групи кшькють кореляцiйних зв'язкiв вiтaмiну Е з показниками про-антиоксидантно! рiвновaги збiльшуеться удвiчi. Ймовiрно, таке посилення рiвня узгодженост покaзникiв рiвновaги ПОЛ-^АОА е мехашзмом пiдвищення потужностi системи АОЗ оргашзму птицi за вичерпання пулу високомолекулярних aнтиоксидaнтiв.
Вмiст вiтaмiну А в печшщ гусенят дослщних груп подiбний як за рiвнем, так i за динaмiкою. Проте, якщо загальний рiвень вiтaмiну А i його мшливють у печiнцi гусенят дослщних груп близью, то статус цього показника для гусенят II групи у таблищ рангово! кореляци пщвищуеться на три позицi! вiдносно I групи, що, ймовiрно, за таких умов треба сприймати як посилення ролi вiтaмiну А у пщтримщ про-антиоксидантно! рiвновaги.
Ще меншi вщмшност в печiнцi гусенят дослiдних груп встановлено у рiвнi i змшах вмiсту Р-каротину, а статус цього показника в таблищ рангово! кореляци для гусенят II групи навт посилюеться на одну позицш порiвняно з I групою. Проте, ймовiрно, бiльш цiкaвою е змiнa природи цих зв'язкiв, яка полягае у замщенш антиоксидантних ферментiв СОД i КАТ вiтaмiнaми Е i А.
Таким чином, aнaлiз перебiгу процеав лiпопероксидaцi! та стану ферментативно! i неферментативно! складових системи АОЗ гусенят II групи свщчить про вплив технолопчного фактору на змщення рiвновaги ПОЛ-^АОА у напрямку лiпопероксидaцi!. Адаптивна вщповщь системи АОЗ гусенят формуеться таким чином, що за вичерпання пулу високомолекулярних АО посилюеться роль АО-впамшв.
За тривaлiстю парних кореляцшних зв'язкiв бiохiмiчних покaзникiв у наших дослщах !х можна роздшити на короткочaснi i довготривaлi. До короткочасних вщнесемо зв'язки, що утримуються протягом часового iнтервaлу мiж чотирма експериментальними точками (у постнатальному перiодi цей iнтервaл дорiвнюе трьом тижням). Довготривалими е пaрнi зв'язки, яю
30
збер^аються на рiвнi достовiрних протягом усього перюду дослщження. Ймовiрно, реалiзацiя певних механiзмiв тдтримки про-антиоксидантно! рiвноваги передбачае узгодженiсть окремих компонент АОЗ, задiяних у цих процесах. Наявшсть тривалих зв'язкiв мiж показниками про-антиоксидантно! рiвноваги, вiрогiдно, е свщченням фiзiологiчного функцiонування системи АОЗ. За ди негативних антропогенних чинниюв рiзного походження порушуються механiзми тдтримки рiвноваги ПОЛ-^АОА i, вiдповiдно, узгоджешсть показникiв, що беруть участь у реалiзащ! цих механiзмiв. Утворення нових короткочасних зв'язкiв, ймовiрно, свiдчить про додатковi шляхи вiдновлення про-антиоксидантно! рiвноваги, здатнiсть органiзму до реалiзацi! яких на тлi оксидативного стресу визначае можливють формування адаптивно! вiдповiдi. Наявшсть короткочасних зв'язюв показникiв рiвноваги ПОЛ-^АОА, вiрогiдно, спостерiгаеться пiд час напруги в системi АОЗ i утворення цих зв'язюв е свщченням достатньо! потужност системи АОЗ, за критичних умов здатно! до включення альтернативних механiзмiв пiдтримки про-антиоксидантно! рiвноваги.
Результати кореляцшного аналiзу свiдчать, що при комплекснш технологi! утримання загальна юльюсть тривалих кореляцiйних зв'язкiв дослiджених показниюв печiнки гусенят на 10,7% менша. Окрiм того, у печiнцi гусенят цiе! групи змiнюеться кореляцiйний статус показниюв ферментативно! i неферментативно! складових системи АОЗ. Це стосуеться у першу чергу СОД- i КАТ-активноси, з одного боку, а з шшого - вмiсту вiтамiнiв Е i А.
Аналiз динамiки вщносно! сумарно! кiлькостi короткочасних кореляцiйних зв'язюв показниюв про-антиоксидантно! рiвноваги (рис. 1) свщчить, що характер, середнiй рiвень i мiнливiсть цього показника у дослщних групах гусенят зберiгаеться.
Вк, доба
Рис. 1. Змши в1дносно1 кшькосп кореляцшних зв'язкчв м1ж бш\11УПЧННМН
показниками печiнки гусенят в постнатальному онтогенез1 при рiзни\ те\нологiя\ 1\ вирощування:« ■ ■ ■ - напшьна технологiя (I дослiдна група), - комплексна технологiя (II дослщна група); (R = 0,677)
31
Принциповi вщмшност в динамщ вщносно! кшькосп парних зв'язюв покaзникiв рiвновaги ПОЛ-^АОА печiнки гусенят дослщних груп полягають у тому, що в гусенят II групи два основш перiоди напруги системи АОЗ -формування контурного i ювенального пiр'я - характеризуються протилежно спрямованими змшами рiвня узгодженостi бiохiмiчних покaзникiв. Якщо пiд час формування контурного тр'я в гусенят II групи спостер^аеться нaвiть на 7,1% вищий рiвень узгодженостi дослiджених показниюв порiвняно з I групою, то формування ювенального тр'я у цш дослщнш групi характеризуеться на 10,7% нижчим рiвнем вiдносно! кiлькостi кореляцшних зв'язкiв. Таке пaдiння узгодженостi показниюв про-антиоксидантно! рiвновaги можна сприймати як вичерпання пулу антиоксидантно! системи. Проте наприюнщ дослiду в обох групах гусенят спостерiгaеться вiдновлення рiвня узгодженост покaзникiв про-антиоксидантно! рiвновaги, що, ймовiрно, е свiдченням достатньо! потужност !х системи АОЗ.
Анaлiз живо! маси гусенят дослщних груп свщчить, що за умови дотримання технологiчних нормaтивiв протягом перших трьох тижшв спосiб утримання гусенят суттево не впливае на живу масу гусенят дослщних груп. Але з четвертого тижня (тсля транспортування) зростання маси гусенят II групи порiвняно з I вщбуваеться бшьш повiльно i нaприкiнцi дослiду рiзниця цього показника для дослiдних груп досягае 20,9%. Зрозумшо, що нaйменшi за весь перiод спостереження середньодобовi прирости та iнтенсивнiсть зростання також спостер^ались в гусенят II групи пщ час !х aдaптaцi! до нового пташника. Негативний вплив стрес-фактора проявився i в тому, що динамша середньодобових приростiв в гусенят II групи характеризувалась на 32,2%, а штенсивност росту - на 11,2% бшьшою мiнливiстю у порiвняннi з вiдповiдними показниками I групи (табл. 5).
Таблиця 5
Статистичш характеристики зоотехшчних показник1в гусенят
дослщних груп
Статистичш показники Напшьна технолог1я (I досл^дна група) Комплексна технолопя (II дослщна група)
Середньодоб. прирют, г/доба Лнтенсившсть росту, % Середньодоб. прирют, г/доба Штенсив-шсть росту, %
Середне значения 50,3 5,70 39,3 5,11
Похибка середнього 6,7 1,82 9,4 1,82
Середньокв. в^дх. 20,0 5,45 28,3 5,46
М1н1м. значення 20,4 1,0 11,5 0,70
Макс. значення 83,0 15,1 105,9 13,80
Коеф. вар1ацп, % 39,8 95,6 72,0 106,8
Результати кореляцшного aнaлiзу зоотехшчних показниюв з бiохiмiчними в межах кожно! дослiдно! групи гусенят (табл. 6) свщчать, що технологiчний чинник принципово не змiнюе характеру корелящйних зв'язк1в цих показник1в.
32
Так, штенсившсть росту гусенят обох дослщних груп у найбшьшому ступеш узгоджуеться з вмштом вiтамiну А i Р-каротину, а також з ГПО-активнiстю. Бшьш помiрний зв'язок iнтенсивностi росту I i II дослiдних груп гусенят прослщковуеться з вмiстом лiпiдiв i СОД-активнiстю. Ще бiльше, до рiвня недостовiрного в обох дослiдних групах послаблюеться зв'язок iнтенсивностi росту з вмютом ТБКАП.
Таблиця 6
Корелящя зоотехн1чних показникчв та БХП печшкн гусенят
Показ. Напшьна технология (I дослщна група) Комплексна технолопя (II дослвдна група)
¿1 ¿2 ¿3 ¿2 ¿3
1 -0,118 -0,926** 1 -0,188 -0,876**
¿2 -0,118 1 0,118 -0,188 1 0,541
-0,926** 0,118 1 -0,876** 0,541 1
Р1 -0,355 -0,658 -0,434 -0,209 -0,047 -0,454
X -0,638* -0,417 0,523 -0,771** 0,017 0,747*
У1 0,622 0,637 -0,539 -0,031 0,515 0,538
у2 0,278 0,251 -0,051 -0,249 0,667* 0,449
у3 -0,571 -0,189 0,691* -0,741* 0,236 0,831**
V: 0,112 -0,363 -0,246 -0,554 -0,032 0,257
v2 -0,763* 0,425 0,846** -0,741* 0,748* 0,855**
v3 -0,796** -0,281 0,821** -0,880** 0,126 0,850**
** Кореляцiя суттева на 0,01 статистичному рiвнi надiйностi.
* Корелящя суттева на 0,05 статистичному рiвнi надшность Внсновкн. Найбiльш значного негативного впливу гусенята зазнають пщ час транспортування з клiткових батарей у пташники з глибокою пщстилкою i наступного перiоду звикання до нових умов, що й позначаеться на ростових процесах. Аналiз ферментативно! i неферментативно! складових системи АОЗ гусенят I групи свiдчить про вплив технологiчного фактора на змщення рiвноваги ПОЛ-^АОА у напрямку лшопероксидаци. Пiд впливом стрес-факторiв технологiчного походження вiдбуваеться порушення узгодженостi функцiонування показниюв рiвноваги ПОЛ-^АОА. Формування адаптивно! вщповвд в гусенят II групи супроводжуеться включенням альтернативних механiзмiв АОЗ, у реалiзацi!' яких пiдвищуеться роль компонента неферментативно! складово! системи АОЗ. Тому резерв саме цих АО в органiзмi гусенят набувае особливого значення. Проте ус зазначенi механiзми реалiзуються в межах фiзiологiчного функцiонування системи АОЗ без порушень розвитку, критерiем якого е рiвень узгодженостi зоотехшчних показникiв з показниками про-антиоксидантно! рiвноваги.
Л1тература
1. Шмальгаузен И.И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии / Шмальгаузен И.И. - М.-Л.: 1938.- 220 с.
2. Терентьев П.В. Метод корреляционных плеяд / Терентьев П.В. // Вестн. Ленингр. ун-та. - 1959.- №9. - С. 137-171.
3. Терентьев П.В. Дальнейшее развитие метода корреляционных плеяд / Терентьев П.В // Применение матем.методов в биол. Л.: 1960. - С. 27-36.
33
4. Olsen E. Morphological integration / Olsen E., Miller R. - Chicago: 1958, -
318 p.
5. Ростова Н.С. Изменчивость системы корреляций морфологических признаков. I. Естественные популяции Leucanthemum vulgare Lam. /Н.С. Ростова // Ботан. журн. -1999. -Т. 84. №11.- С. 50-66.
6. Ростова Н.С. Изменчивость системы корреляций морфологических признаков. П. Популяции видов рода Leucanthemum (Asteraceae) в природе и в условиях культивирования /Н.С. Ростова // Ботан. журн.- 2000.- Т. 85. №1.- С. 4667.
7. Ростова Н.С. Корреляции: структура и изменчивость. СПб. 2002. 307 с.
8. Андреев А.Ю. Метаболизм активных форм кислорода в митохондриях / А.Ю. Андреев, Ю.Е. Кушнарева, А.А.Старков // Биохимия.-70,№2.-С.246-264.
9. Данченко О.О. Оцшка антиоксидантного статусу тканин птаив в онтогенезi iз застосуванням кореляцшного анашзу / О.О. Данченко., В.В. Калитка, Д.М. Колесник // Науковий вюник Львiвського нащонального ушверситету ветеринарно! медицини та бiотехнолоriй державно! академи ветеринарно! медицини iменi С.З. Гжицького. -2008. - Т.10, № 4 (39).- С.61-67.
10. Сахацький М.1. Довщник птах1вника / Сахацький М.1., 1вко I.I., 1онов 1.А. Харюв.: 2001. - 160с.
11. Рубан Б.В. Птицы и птицеводство: Учебное пособие / Рубан Б.В. -Харьков: Эспада, 2002. - 520 с.
12. Владимиров Ю. А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Ю.А. Владимиров, А.И. Арчаков. - М.: Наука, 1972.- 252 с.
13. Антонов Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микробиологические / Антонов Б.И., Яковлева Т.Ф., Дерябина В.И. - М.: Агрпромиздат. 1991. - 278с.
14. Макаревич О.П. Определение активности супероксиддисмутазы / О.П.Макаревич, П.П. Голиков // Лаб. Дело.- 1983.- №6. - С.24-28.
15. Гаврилова А.Р. Определение активности глутатионпероксидазы эритроцитов / А Р. Гаврилова, Н.В. Хмара // Лаб. Дело.- 1986.- №12. - С.721-724.
16. Королюк М.А. Метод определения активности каталазы / М.А. Королюк, М.И. Иванова, И.Т. Майорова, В.Е. Токарев // Лаб. Дело.- 1988.- №1. - С.18.
17. Г.Корн. Справочник по математике для научных работников и инженеров / Г.Корн, Т.Корн. - М.: «Наука». - 1973. - с. 832.
Summary
Features offunctioning of system antioxidant protection of a liver of gooses are investigated at complex technology of their cultivation. It is shown, that under action of stresses - factors of a technological parentage there is a shift antioxidant status in a direction of pereoxidation, the coordination of changes of parameters of this equilibrium is broken. Formation of the adaptive answer at gooses is characterized by increase of a role of vitamins - antioxidants (Е, A, в- carotin). However as a whole support of antioxidant status carried out in limens ofphysiological functioning system antioxidant protection without infringement of development which criterion is the level of a coordination ofparameters of body height of an auk and antioxidant status.
Стаття надшшла до редакцИ 11.09.2009
34
