CC BY
0INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND PRACTICAL CONFERENCE
"ACTUAL PROBLEMS OF LIVESTOCK DEVELOPMENT, MODERN METHODS AND
DEVELOPMENT PROSPECTS" _SEPTEMBER 26-27, 2024_
УДК 636.22./.28.082
РЕСПУБЛИКАМИЗНИНГ ЖАНУБИЙ ^УДУДЛАРИДА ТУРЛИ СЕЛЕКЦИЯГА МАНСУБ СИММЕНТАЛ ЗОТЛИ СИГИРЛАРНИ ОЗЩЛАНТИРИШ
Саидова Рисолатхон Темировна
таянч докторант ЧПИТИ https://doi.org/10.5281/zenodo.13859186
Аннотация. Тадцщотда чет елдан олиб келинган жауон генофондга хос булган турли селекциядаги Симментал зотли сигирлар учун наслчилик хужаликлари шароитида тузилган озицлантириш рационидаги озуцаларнинг озуцавий циймати келтирилган.
Калитли сузлар: Зот, сигир, симментал, рацион, озуца, озицлантириш, силос,
пичан.
Аннотация. В исследовании представлена питательная ценность кормов в рационе кормления, который составляется в условиях племенных хозяйств для коровы симментальских пород различной селекции, характерных для мирового генофонда, завезенных из-за рубежа.
Ключевые слова: Порода, корова, симментал, рацион, корма, кормления, силос,
сено.
Abstract. The study presents the nutritional value of feed in the feeding ration, which is compiled in the conditions of breeding farms for cows of Simmental breeds of various selections, characteristic of the world gene pool, imported from abroad.
Keywords: Breed, cow, Simmental, ration, feed, feeding, silage, hay.
Мавзунинг долзарблиги. Симментал зотли корамоллар Швейцарияда яратилган булиб, водийнинг Симма дарёси киргокларида махаллий молларни танлаш ва жуфтлаш натижасида яратилган зотдир. Бу зотнинг яратилаши табиий тарихий шароитлар-алп тог ва адирларининг яйлов усимликларига бойлиги, шунинг билан бирга тог худудларининг соглом об-хавоси ва иктисодий омиллар: кишлок хужалиги экспортининг факат корамолчиликдан олинадиган махсулотлар хиссасига тугри келганлиги-сут, ёг, пишлок, гушт, шунинг билан бирга наслли мол сотиш зотни яратиш имкониятларини тезлаштирди. Бу моллардан олинадиган турли махсулотлар кониктираётганлиги учун ахолини моллар селекцияси билан шугулланишига кизикиш уйготди. Куп йиллар давомида олиб борилган танлаш ва саралаш ишлари натижасида Швейзарияда йирик шохли корамолларнинг хар хил махсулдорлик йуналишидаги симментал зоти яратилди. Асрлар давомида урчитиш ва уларни танлаб купайтириш жараёнларида каммахсулли махаллий тог молидан Европа давлатларида кенг таркалган, юкори махсулдор гушт-сут йуналишидаги зотгача етди. Симментал зотли моллар крионологик классификацияси буйича кенг пешанали моллар булиб, дунёда ягона хисобланади. Бошка зотлардан фарки бир канча хужалик фойдали белгилари яъни экстерьери ва конституцияси хамда ишлаб чикариш типлари билан ажралиб туради [1,2,3].
^орамоллар мустахкам ва баъзан дагал конституцияяга эга булади, юкори усувчанлиги, мускулларининг яхши ривожланганлиги ва суяги мустахкам. Унинг боши катта, пешана кисми кенг; шохи окиш ва оч саргиш-жигарранг; бурун ойнаси оч-кизгиш рангда; буйни калта, мускуллари яхши ривожланган; ягрини кенг, бели текис; кукраги кенг,
INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND PRACTICAL CONFERENCE
"ACTUAL PROBLEMS OF LIVESTOCK DEVELOPMENT, MODERN METHODS AND
DEVELOPMENT PROSPECTS" _SEPTEMBER 26-27, 2024_
чукур ва айланаси катта; елкаси, бели, саргиси текис кенг, узун яхши ривожланган мускулларга эга; орка кисми кенг, мускулли узунлиги буйича уртача; оёклари тугри, олд ва орка оёклари куйилиши тугри жойлашган; елини катта, ёгли елин хам учрайди; териси эластик, уртача калинликда, баъзан тариси калин булади. Симменталлар ок сарикдан кизил-олагача рангда булади, купгина молларга ок сарик (полево-пестрий) тусга хосдир. Симментал зотли сигирларнинг наслдор подалардаги сут махсулдорлиги 3000 кг дан 6500 кг гача етади ва айрим юкори махсулдор сигирлар 7000-8500 кг гача, сутдаги ёг эса 3,754,3% гача. Ватанида энг зур рекордчилари 15 897 кг, Венгрияда Дама лакабли сигир 19 664 кг (358 кунда) сут согиб олинган ва кунлик согим 70,1 кгни ташкил этган [4,5,].
Симментал зотли сигирлар 525-750 кг тирик вазга эга булади ва баъзи сигирлар 800900 кг тош босади. Бундай йирик танага эга сигирлар учун йил давомида юкори озиклантириш шароитларини талаб этади, агарда озиклантириш шароитлари меъёр даражада яратилмаса, озукани махсулот билан коплаш даражаси паст булади. Букалари 900-1000 кг, баъзи наслдорлари 1300 кг гача етади. Бузоклар тугилганда 40-46 кг, 6 ойлик ёшида ургочилари уртача-207 кг, букачалари-220 кг, 12 ойлик ёшида -329 кг, букачалари -393 кг тирик вазга эга булади. Симментал зотли моллар яхшигина бурдокилаш хусусиятларига эгадирлар: ёш молларни молхонада бурдокилаш даврида кунлик усиши 900-1000 граммни, молларнинг суйим чикими 56%, бурдокига бокилганлари 65%, гушти ёгли, юкори калорияга эга. Симментал зотли корамоллар дунёда кенг таркалиши буйича таникли зотлар каторига кирувчи зотлардан бири булиб хисобланади. 1962 йилда минтакалараро иккити ташкилати- симментал зотининг Европа корамолчилар ташкилати (Германия, Франция, Италия, Югославия, Австрия ва Швейцария) ва 1974 йилда-симментал зотининг Бутунжахон Федерацияси унинг танилганлигини ва фойдаланиш масофасининг усганлигидадир. Халкаро бирлашмаларнинг асосий вазифаси-бу симментал зотининг таркалиш ареалини кенгайтириш ва узаро хамкорлик доираси. Шунинг билан бирга миллий ташкилотлар билан хамкорликда умумий зоотехния коидалари асосида хисобот ишларини олиб бориш, молларнинг насслилик ва махсулдорлик сифатларини бахолаш, молларни бахолашни жадаллаштирилган усулларда олиб бориш ва бошкалар [6,7].
Бутунжахон Федерацияси дунёнинг 5 китъасида 27 та давлатни бирлаштиради, булар Европа, Африка, Шимолий ва Жанубий Америка, Австралия. Зотнинг таркалиш ареали бутун Европани эгаллаб олган. Европада симментал зотли моллар сут-гушт йуналишида урчитиб купайтирилади, сутдор сигирлар эса 6 млн. ташкил этади. Шунинг учун маълум бир объектив сабабларга кура бутун дунёда симментал зотига талаб узгармасдан келмокда. Симментал зотини Бутунжахон Федерацияси маълумотларига караганда ер юзида (2016 йил маълумотлари) бош сони 40 млн га якинни ташкил этади.
Х,аммамизга маълумки, симментал зоти куш махсулдор зотлар ичида энг юкори махсулдорликка эга зотлардан бири булиб хисобланади. Зот юкори адаптацияли пластикликка, мустахкам конституцияга, гушт ма^сулдорлигининг юкори курсаткичларига ва яхши даражада пуштдорлик хусусиятларига эгадир. Лекин унинг салбий жихдтларидан бири лактациясининг кискалиги, унинг гушт-сут типига огганлигини курсатади. Симментал зотли сигирларнинг асосий камчилиги, сут ишлаб чикаришнинг жадалашган технологияларига чидамлилиги юкори эмаслиги, бунинг асосий сабабларидан бири-бу елин шаклларининг ва унинг морфофункционал курсаткичларининг коникарли даражада эмаслигидадир. Республикамизнинг жанубий худудларида симментал зотли сигирлар ва
INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND PRACTICAL CONFERENCE
"ACTUAL PROBLEMS OF LIVESTOCK DEVELOPMENT, MODERN METHODS AND
DEVELOPMENT PROSPECTS" _SEPTEMBER 26-27, 2024_
улар авлодларининг махсулдорлик сифатлари буйича тадкикотлар кулами етарли эмас, ушбу йуналишда илмий-тадкикотлар олиб бориш мавзунинг долзарблигини белгилайди [8,9,10].
Тадкикотнинг максади. Ушбу ишнинг максади хориждан олиб келинган турли селекцияга мансуб симментал зотли сигирларнинг хужалик фойдали белгиларини ва янги иклим шароитларига мослашувчанлигини урганиш хамда улардан тугилган авлодларининг насллилик сифатлари буйича танлаш ишларини олиб боришдир.
Тадкикотлар бажариш жойи ва усуллари. Тадкикотлар 2022-2024 йилларда Сурхондарё вилояти, Шурчи туманидаги "Нурмат Хужакулов" номли наслчилик фермер хужалигида олиб борилмокда.
Тадкикот тажрибалари учун I гурухга Австрия селекциясига мансуб 15 бош, II гурухга эса Германия селекциясига мансуб 15 бош III ва ундан юкори лактациядаги сут-гушт йуналишидаги симментал зотли сигирлар танланди.
Тадкикот натижалари. Биз тажриба гурухидаги турли селекцияга мансуб сигирлар хужаликда озука турларини хисобга олган холди бир хилда озиклантирилди, унинг натижалар 1-жадвалларда келтирилди.
Тажрибалардаги сигирлар рационида мавжуд озукалар туйимлилиги ва улар таркибидаги моддалар Калашников А.П., Клейменов Н.И., В.Н.Бакановларнинг ("Чорва молларини озиклантириш норма ва рационлари" "Мехнат" нашрёти Тошкент-1988 й.) услубида хисоблаб чикилди.
1-жадвал
Тажриба гурухидаги сигирларни озиклантириш рациони
Курсаткич-лар Микдори, кг Озука бирлиги г к а, д « о м к у р у & Алмашинувчи энергия, МДж Хазимланувчи протеин, г г CÖ к тка ч т е л ^ г « н а & Калций,г Фосфор,г Каротин, мг
Беда пичани 3,0 1,35 2,1 19 390 670 200 8,5 3,0 105
Силос 40 8,0 14,6 112 688 4408 240 56 16 480
Омухта ем 8,0 6,88 6,9 84,8 922 625 448 84,5 69 -
Сабзи 9,0 1,26 0,9 30 12 282 530 42 13 30
Ош тузи, г 110 - - - - - - - - -
Жами: х 17,5 24,5 245, 8 2012 6185 1418 191 101 615
Жадвал маълумотларидан куринишича, кунлик озука рационлари таркибидаги туйимлилиги уртача 17,5 озика бирлиги, курук модда 24,5 кг, алмашинувчи энергия 245,8 МДж, хазмланувчи протеин 2012 г, клечатка 6185 г, канд 1418 г, кальций 191 г, фосфор 101 г ва каротин 615 мг ни ташкил этди.
Тадкикотларимизда ушбу рационда сарф булган бир кунлик хар 1 кг озука бирлиги хисобига курук модда 1,8 кг, бу курсаткич урта хисобда согин сигирларнинг хар 100 кг тирик вазнига уртача 3,7 кг дан тугри келди.
Рационда 1 кг озука бирлиги хисобига алмашинувчи энергия 14,03 МДж, хазмланувчи протеин 114,9 г, клечатка 353,4 г, канд 81 г, фосфор 5,77 г, каротин 35,1 мг
INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND PRACTICAL CONFERENCE
"ACTUAL PROBLEMS OF LIVESTOCK DEVELOPMENT, MODERN METHODS AND
DEVELOPMENT PROSPECTS" _SEPTEMBER 26-27, 2024_
ни ташкил этди. Рационда канд-протеин нисбати 0,85 ни, кальций-фосфор нисбати 1:0,44 ни ташкил этди бу эса меъёр даражада булиб хисобланади.
Тажриба хужалигида согин сигирлар учун тузилган озука рациони согин сигирлар озука меъёрларига мос келади.
Хулоса. Тажриба гурухидаги согин сигирларнинг кунлик озука рационлари таркибидаги туйимлилиги уртача 17,5 озика бирлиги, курук модда 24,5 кг, алмашинувчи энергия 245,8 МДж, хазмланувчи протеин 2012 г, клечатка 6185 г, канд 1418 г, кальций 191 г, фосфор 101 г ва каротин 615 мг ни ташкил этди. Тажриба хужалигида согин сигирлар учун тузилган озука рациони амалдаги согин сигирлар учун белгиланган озука меъёрларига мос келади.
REFERENCES
1. Алибаев, Н.Б.,Горелик О.В. Молочная продуктивность коров симментальской породы разной селекции. Известия Оренбургского ГАУ. 2013. №6 (44). - С. 102-103.
2. Анисимова, Е.И., Гостева, Е.Р. Возродим былую славу симментальского скота. Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов. Краснодар: СКНИИЖ, 2008. С. 5-7.
3. Алифанов, В. Роль австрийских симменталов в селекции. Животноводство России. 2010. №9. С. 39-40.
4. Гиясов Х.А. "О проекте молекулярно-генетические исследования Бушууевской породы Узбекистана" Ж. "Техника и технологии в животноводстве" №4(48) 2022. М. ISSN 2713-2064.
5. Иванов В.А., Таджиев К.П. Молочная продуктивность симментал-голштинских помесей в зависимости от живой массы и возраста первого осеменения. Ж.Молочное и мясное скотоводство. №1. 2014, с. 6-8.
6. Чечехина О.С., Степанова Ю.А. Стрессоустойчивость и показатели продуктивного долголетия коров разных пород. Молочнохозяйственный вестник. 2019. №4 (36). С. 133-140.
7. Еиёсов Х.А. "^орамолларнинг электрон базаси яратилади", Узбекистон ^ишлок ва сув хужалиги Ж., 2021 йил 9-сони, 20-22 бет.
8. Рузибоев Н.Р., Казакова С.О., Сигирларнинг сутдорлик коэффиценти ва озукани сут билан коплаш хусусиятлари. "Агро илим". Ж. №6. 2022. 42-43 б.
9. Рузибоев Н., Мадрахимов Ш. турли генотипга мансуб монбельярд зотли бузокларнинг экстерьер курсаткичлари. Чорвачилик ва наслчилик иши. Ж., №05, 2022. 7-9 б
10. Рузибоев Н.Р. Зависимость молочной продуктивности коров от их живой массы. Ж.// Молочное и мясное скотоводства, №4, 2014, с. 32-33
