CC BY
20
в условиях их интенсивного использования //Интенсификация производства молока и мяса /ВАСХНИЛ. - М., 1988. С. 96-107.
6. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Венедиктов А.М. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. - М.: Россельхозиздат, 1987. 187 с.
7. Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Крисанов А.Ф. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. - М.: Росагропромиздат, 1988. 207 с.
8. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных //Учебник для вузов. 4-е изд. -Калуга, 2017. 640 с.
9. Модянов А.В. Кормление овец. - М.: Колос, 1978. 255 с.
10. Pogodaev V.A., Arilov A.N. Productivity and Hematological Indices of Sheep Based on Dorper Crossbred. May-June 2018, RJPBCS. 9(3). Р. 765.
Малдыбеков Досмагамбет Спакулович, аспирант ФГБ ОУ ВО Калмыцкий государственный университет им. Б.Б. Городовикова, 358000, Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. Пушкина, 11. Тел. +79275900990, E-mail: uni@kalm.ru
Арилов Анатолий Нимеевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор ФГБНУ «Калмыцкий научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М.Б. Нармаева», 358011, Республика Калмыкия, г. Элиста, площадь О.И. Городовикова, 1. Тел. +79615400990, E-mail: gb_kniish@mail.ru
Maldybekov Dosmagambet Spakulovich, Postgraduate Student of FSBEI HE Kalmyk State University named after B.B. Gorodovikov, 358000, Republic of Kalmykia, Elista, Pushkin St., 1. Tel.+79275900990, E-mail: uni@kalm.ru
Arilov Anatoly Nimeevich, Doctor of Agricultural Sciencеs, Professor, Director of the FSBSI "Kalmyk Researeh Institute of Agriculture named after M.B. Narmaev", 358000, Republic of Kalmykia, Elista, O.I. Gorodovikov Sq., 1. Tel. +79615400990, E-mail: gb_kniish@mail.ru
DOI: 10.25930/99va-ek76 УДК: 636.39.03:636.39.082.26
ПРОДУКТИВНОСТЬ МЕСТНЫХ МОЛОЧНЫХ КОЗ ПРИ ПОГЛОТИТЕЛЬНОМ СКРЕЩИВАНИИ С КОЗЛАМИ НУБИЙСКОЙ ПОРОДЫ
С.И. Новопашина, М.Ю. Санников, Е.И. Кизилова, О.Э. Грига
Дефицит коз редких пород (нубийской, ламанческой, чешской бурой и др.) в нашей стране можно решить проведением поглотительного скрещивания местных молочных коз с чистопородными козлами исходных пород. В статье представлены результаты поглотительного скрещивания местных молочных коз с чистопородными козлами нубийской породы (ММхН). Исследования проводились в К(Ф)Х Мякотин М.В. Абинского района Краснодарского края.
Результаты исследований свидетельствуют о хороших показателях роста и развития козочек - помесей третьего поколения (ММхН). К 2 месяцам козочки увеличили свою живую массу при рождении в 4,02 раза. Они достигли живой массы 13 кг, что позволило в этом возрасте завершить молочный период выращивания.
К 7 месяцам живая масса козочек составила 34,10 кг при среднесуточном приросте 134 г. Что является хорошим показателем и свидетельствует о возможности осеменения козочек в возрасте 8-9 месяцев.
Хороший рост и развитие помесей третьего поколения подтверждают промеры и индексы телосложения. Они подтверждают гармоничное развитие козочек-помесей третьего поколения с возрастом в соответствии с зоотехническими нормами. Так, к 7-месячному возрасту козочки увеличили высоту в холке на 44,7% и достигли 62,0 см,
или 85% от стандарта породы для взрослых козоматок.
Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о том, что помеси ММхН третьего поколения характеризуются хорошими показателями роста и развития и формированием у них ярко выраженного молочного типа коз с горбоносым профилем и свислыми колоколообразными ушами, присущими чистопородным козам нубийской породы.
Ключевые слова: коза, порода, скрещивание, живая масса, рост, развитие
PRODUCTIVITY OF LOCAL DAIRY GOATS WHEN ABSORPTIVE CROSSING WITH NUBIAN BREED BUCKS
S.I. Novopashina, M.Yu. Sannikov, E.I. Kizilova, O.E. Griga
The deficiency of rare breeds' goats (Nubian, Lamantian, Czech brown and others) in our country can be solved by carrying out the absorptive crossing of local dairy goats with purebred goats of original breeds. The article presents the results of absorptive crossing of local dairy goats with purebred bucks of the Nubian breed (Local dairy x Nubian). Studies were conducted in the Peasant (Farmer) Household Myakotin M.V. in Abinsk district of the Krasnodar region.
Research results indicate good growth and development indices of young goats-third-generation hybrids (Local dairy x Nubian). By the 2nd month the young goats increased their live weight at birth by 4,02 times. They reached a live weight of 13 kg, which allowed at this age to complete the dairy rearing period.
By 7 months, the live weight of young goats has made 34,10 kg with an average daily increase of 134 g. This is a good index and indicates the possibility of young goats' insemination at the age of 8-9 months.
Good growth and development of third-generation hybrids confirm the measurements and body indices. They evidence the harmonious development of third-generation young goat hybrids with age in accordance with zootechnical norms. So, by the age of 7 months, the young goats increased their height at withers by 44,7% and reached 62,0 cm or 85% of the breed standard for adult goats.
The experimental data obtained indicate that the third-generation hybrids of Local dairy x Nubian are characterized by good growth and development indices and the formation by them of a pronounced milky type of goat with a hook-nosed profile and lop bell-shaped ears inherent in purebred goats of the Nubian breed.
Key words: goat, breed, crossing, live weight, growth, development Введение. Молочное козоводство в стране интенсивно развивается. Причем это относится не только к количественному и качественному улучшению молочных коз зааненской и альпийской пород, получивших широкое распространение в нашей стране, но и к более редким породам, таким как нубийская, чешская бурая, немецкая пестрая улучшенная, ламанческая, нигерийская карликовая и другие.
Дефицит коз редких пород в нашей стране можно решить проведением поглотительного скрещивания местных молочных коз с чистопородными козлами редких пород, как это происходит в скотоводстве и овцеводстве [1, 2, 3, 5].
В 2015 году сотрудники лаборатории козоводства института начали эксперимент по поглотительному скрещиванию местных молочных коз с чистопородными козлами нубийской породы при стойлово-пастбищной системе содержания. В 2018 году этот
эксперимент продолжился изучением продуктивных показателей помесей 3-го поколения.
Материал и методы исследований. Исследования результатов поглотительного скрещивания местных молочных коз с чистопородными козлами нубийской породы (ММхН) проводились в К(Ф)Х Мякотин М.В. Абинского района Краснодарского края.
Помеси второго поколения (ММхН) (n=25) были покрыты неродственными чистопородными козлами нубийской породы американского происхождения (с родословной ADGA). Осеменение было проведено в традиционные сроки, в сентябре-октябре, козление - в феврале-марте.
По результатам эксперимента были изучены следующие показатели: биологическая плодовитость маток, рост и развитие козлят-помесей второго поколения от скрещивания местных молочных коз с козлом нубийской породы - по показателям живой массы, абсолютного и относительного приростов живой массы при рождении, в 2-, 4- и 7-месячном возрастах - по общепринятой зоотехнической методике.
Результаты исследований. Козление экспериментальных маток проходило в феврале-марте, в соответствии со сроками осеменения. Чистопородными козлами нубийской породы было осеменено 25 козочек-помесей второго поколения (ММхН). От 23 маток было получено 43 головы молодняка, в том числе 21 козочка и 22 козлика. Биологическая плодовитость составила 187%, что является средним показателем для молочных коз. Динамика живой массы козочек-помесей III поколения представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Продуктивные показатели козочек-помесей (ММхН) _III поколения, М±ш_
Показатель Возраст, сут. (n=20)
при рождении 60 120 210
Живая масса, кг 3,23±0,34 13,00±0,30 22,04±0,22 34,10±0,37
Абсолютный прирост живой массы, кг - 9,77±0,37 9,04±0,51 12,06±0,37
Среднесуточный прирост живой массы, г - 162,80±11,28 150,70±8,80 134,00±9,45
Относительный прирост живой массы, % - 302,50 69,50 54,70
Кратность увеличения живой массы, раз - 4,02 1,70 1,55
Данные таблицы 1 свидетельствуют о средней интенсивности наращивания живой массы козочками-помесями третьего поколения (ММхН). Имея среднюю живую массу при рождении 3,23 кг, козочки характеризовались довольно интенсивным ростом, достигнув к 2-м месяцам 13,00 кг, при среднесуточном приросте 162,80 г. Козочки увеличили свою первоначальную живую массу в 4,02 раза, что позволило в этом возрасте прекратить выпойку молока и завершить молочный период выращивания.
С 2 до 4-х месяцев интенсивность роста несколько снизилась, тем не менее, при среднесуточном приросте 150,70 г и относительной скорости роста 69,50%, козочки увеличили свою живую массу за этот период в 1,7 раза, достигнув 22,04 кг.
С 4 до 7 месяцев кратность увеличения живой массы у козочек составила 1,55 раза. Среднесуточный прирост живой массы, по сравнению с периодом выращивания
от 2 до 4-х месяцев, снизился на 14,80%, и живая масса козочек составила 34,10 кг. Такая величина живой массы является хорошим показателем и, при сохранении такого темпа роста, в 8-9 месяцев козочки могут быть осеменены при достижении 37 кг.
Следует отметить увеличение живой массы помесей третьего поколения по сравнению с первым в 2 месяца - на 0,94 %, в 4 месяца - на 5,96% (живая масса помесей первого поколения в 2 месяца - 12,60 кг, в 4 месяца - 20,80 кг [4].
Достаточно высокую интенсивность роста подтверждают промеры телосложения (табл. 2).
Таблица 2 - Промеры телосложения козочек-помесей (ММхН) _III поколения, см (п=20)_
1-н' Обхват груди Длина головы Ширина лба Обхват пясти
Возраст, су' Высота в холке Высота в крестце Косая длин туловища max min Длина ушей Глубина груди Ширина груди Ширина в маклоках
з 42,85 44,13 38,07 42,06 13,00 11,42 7,29 14,60 5,67 13,50 9,49 4,66
о а ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±
и р с 0,81 0,79 1,04 0,80 0,21 0,19 0,11 0,26 0,09 0,37 0,26 0,15
45,00 48,00 46,00 47,10 13,00 11,50 7,66 18,01 5,98 15,20 11,07 5,09
о ЧО ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±
0,50 0,50 1,81 0,63 0,71 0,65 0,65 0,95 0,13 0,41 0,41 0,25
48,00 52,00 48,00 52,00 14,00 11,83 8,33 18,80 6,00 20,10 12,30 7,63
о ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±
1,00 0,58 1,86 0,33 1,00 0,58 0,33 0,49 0,15 1,53 0,58 0,18
о г-) 62,00 ± 67,13 ± 68,00 ± 64,71 ± 20,11 ± 14,00 ± 11,01 ± 20,33 ± 8,00 ± 27,00 ± 15,00 ± 12,0 ±
1,02 1,12 1,42 1, 29 0,50 0,39 0,23 0,21 0,20 0,18 0,50 0,43
Промеры телосложения свидетельствуют о том, что от рождения до 7 месяцев козочки увеличили высоту в холке на 44,7% и достигли 62,0 см, или 85% от стандарта породы для взрослых козоматок. За этот период обхват груди у козочек увеличился на 75,7%, достигнув 68,0 см, косая длина туловища - на 53,9% и до 64,7 см.
Особым признаком козочек-помесей (ММхН) III поколения является приобретение горбоносого профиля и длинных свислых ушей в форме колокола, длина которых при рождении составляла 14,5 см. По достижении 7-месячного возраста этот показатель составил 20,3 см. Уши сходятся у мнимой линии рта, что соответствует стандарту нубийской породы коз.
Индексы телосложения также подтверждают гармоничное развитие козочек-помесей третьего поколения с возрастом в соответствии с зоотехническими нормами (табл. 3).
При этом отмечаем, что индекс длинноногости от рождения до 7 месяцев снизился на 12,04 абс. проц., костистости - на 0,33 абс. проц., широколобости (max/min) -на 18,23/1,33 абс. проц., тазогрудной - на 78,65 абс. проц. За этот же период незначительно увеличились индексы телосложения: растянутости - на 6,21 абс. проц., перерослости - на 5,28 абс. проц., большеголовости - на 2,10 абс. проц.
Таблица 3 - Индексы телосложения козочек-помесей (ММхН) _III поколения (n=20)_
Возраст, сут. Индексы телосложения, %
длин-ноно гости растянутости перерослости сбитости костистости широколобо-сти боль шего-лово-сти тазогрудной массивности
max min
при рожд. 68,49 98,16 102,99 90,51 13,23 87,85 56,08 30,34 203,65 88,84
о ЧО 66,22 104,67 106,67 97,66 13,29 88,46 58,92 28,89 217,49 102,22
о as 58,13 108,33 108,33 92,31 12,50 84,50 59,50 29,17 161,21 100,00
о (N 56,45 104,37 108,27 105,08 12,90 69,62 54,75 32,44 125,00 109,67
Следует отметить, что за 7 месяцев козочки стали более массивны - на 20,83 абс. проц., при одновременном увеличении индекса сбитости на 14,57 абс. проц.
Заключение. Таким образом, полученные экспериментальные данные свидетельствуют о том, что помеси ММхН третьего поколения характеризуются хорошими показателями роста и развития и формированием у них ярко выраженного молочного типа коз с горбоносым профилем и свислыми колоколообразными ушами, присущими чистопородным козам нубийской породы.
Литература
1. Ковалева Г.П., Сулыга Н.В. Оценка экстерьера первотелок голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции в условиях Ставропольского края //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. -Ставрополь, 2009. Т.2. №2-2. С. 48-49.
2. Ковалева Г.П., Лапина М.В., Сулыга Н.В., Витол В.А. Продуктивное долголетие коров в зависимости от кровности по голштинской породе //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - Ставрополь, 2017. Т.2. №10. С. 50-54.
3. Мусалаев Х.Х., Палаганова Г.А., Абдуллабеков Р.А. Совершенствование продуктивных качеств помесных молочных коз //Овцы, козы, шерстяное дело. 2016. №2. С. 10-11.
4. Новопашина С.И., Санников М.Ю., Кизилова Е.И., Кондрашина И.В. Продуктивные и экс-терьерные показатели помесей первого поколения от скрещивания местных молочных коз с козлами нубийской породы //Сборник научных трудов Всероссийского научно-
исследовательского института овцеводства и козоводства. - Ставрополь, 2016. Т.2. №9. С. 9499.
5. Фейзуллаев Ф.Р., Шайдуллин И.Н., Тимошенко Ю.И., Кириллова Е.К. Рост, развитие чистопородного молодняка волгоградской тонкорунной породы и их %-кровных волгоградско x северокавказских помесей //Главный зоотехник. 2015. №3. С. 43-47.
Новопашина Светлана Ивановна, доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая лабораторией козоводства и пастушеского собаководства ВНИИОК - филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», 355017 г.Ставрополь, пер.Зоотехнический,15. Тел. +79054448766, E-mail: n0817@mail.ru
Санников Михаил Юрьевич, доктор биологических наук, доцент, главный научный сотрудник лаборатории козоводства и пастушеского собаководства ВНИИОК - филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», 355017 г.Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15. Тел. +79034430552, E-mail: vniiok@vniiok.ru
Кизилова Елена Ивановна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории козоводства и пастушеского собаководства ВНИИОК - филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», 355017 г. Ставрополь, пер.Зоотехнический, 15. Тел. +79286378294, E-mail: elenakizilova71@mail.ru
Грига Олег Эдуардович, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник лаборатории козоводства и пастушеского собаководства ВНИИОК - филиала ФГБНУ «СевероКавказский ФНАЦ», 355017 г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 1. Тел. +79887608104, E-mail: scipion64@mail.ru
Novopashina Svetlana Ivanovna, Doctor of Agricultural Sciences, Assistant Professor, Head of the Laboratory for goat breeding and herding dog breeding, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 355017, Stavropol, Zootechnichesky, 15. Tel. +79054448766, E-mail: n0817@mail.ru
Sannikov Mikhail Yurievich, Doctor of Biological Sciences, Chief Researeher of the Laboratory for goat breeding and herding dog breeding, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 355017, Stavropol, Zootechnichesky, 15. Tel. +79034430552, E-mail: vniiok@vniiok.ru
Kizilova Еlena Ivanovna, Candidate of Agricultural Sciences, Senior Researcher of the Laboratory for goat breeding and herding dog breeding, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 355017, Stavropol, Zootechnichesky, 15. Tel. 79286378294, E-mail: elenakizilova71@mail.ru
Griga Oleg Eduardovich, Candidate of Veterinary Sciences, Senior Researcher of the Laboratory for goat breeding and herding dog breeding, VNIIOK - branch of the FSBSI «North Caucasus FARC», 355017, Stavropol, Zootechnichesky, 15. Tel. 79887608104, E-mail: scipion64@mail.ru
DOI: 10.25930/rm7g-x995 УДК 636.03
МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА САМЦОВ ПЕРЕПЕЛОВ ЯПОНСКОЙ ПОРОДЫ, ОТКОРМЛЕННЫХ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ СЫРОЙ КЛЕТЧАТКИ В РАЦИОНЕ
В.Г. Рядчиков, К.А. Кривощекова
В статье представлены результаты анатомической разделки самцов перепелов японской породы после откорма при одинаковом рационе во всех опытных группах (29-42 сутки) в зависимости от уровня сырой клетчатки в комбикормах перепелов в первый период выращивания (0-28 суток).
Исследования на самцах перепелов японской породы проводились в виварии
