CC BY
82
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.2.034(470.45)
ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ-РЕКОРДИСТОК
А.П. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор М.А. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.В. Журавлев, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Волгоградский государственный аграрный университет
В статье изложены результаты исследований по продуктивному использованию коров-рекордисток, принадлежащих к разным линиям голштинской породы.
Ключевые слова: корова, лактация, живая масса, долголетие, лактационный показатель.
Продолжительность хозяйственного использования молочных коров находятся в прямой зависимости от принадлежности к линиям, что установлено учёными и практиками на поголовье животных хозяйств Волгоградской и Самарской областей [1, 2, 3]. Различие в продуктивности животных, принадлежащих к разным линиям, мы объясняем сроком хозяйственного использования коров (табл. 1).
Таблица 1 - Продолжительность продуктивного использования _коров-долгожительниц_
Родоначальник линии П M ± m ОУ, % Ит
Продолжительность жизни, дн.
Монтвик Чифтейн 14 3593,0 ± 63,8 6,4 3096 - 3986
Вис Айдиал 20 3692,5 ± 63,3 7,5 3272 - 4280
Рефлекшн Соверинг 38 4142,6 ± 65,6*** 9,8 3464 - 5059
Продолжительность использования, лакт.
Монтвик Чифтейн 14 6,29 ± 0,25 14,1 5 - 8
Вис Айдиал 20 6,80 ± 0,21 13,6 5 - 8
Рефлекшн Соверинг 38 7,59 ± 0,19*** 15,15 5 - 10
Дней лактации, дн.
Монтвик Чифтейн 14 2361,0 ± 69,4 10,6 1874 - 2868
Вис Айдиал 20 2360,9 ± 45,1 8,3 1974 - 2629
Рефлекшн Соверинг 38 2852,5 ± 59,2 12,80 2139 - 3566
Продолжительность жизни у животных линии Рефлекшн Соверинга в среднем составила 4142,6 дня. Она превышала среднюю продолжительность жизни коров Монтвик Чифтейна на 549,6 дня, или на 13,3 % при высокой достоверной разнице (Р < 0,001). Разница по данному показателю между животными Рефлекшн Соверинга и Вис Айдиала составила 450,1 дня (10,9 %) и также была статистически достоверной при Р < 0,001 ^ = 4,94). При сравнении продолжитель-ности жизни коров линии Вис Айдиала и Монтвик Чифтейна оказалась, что она была более продолжительной (на 99,5 дня, или на 2,7 %) у коров первой линии.
Следует отметить, что из 72 коров-долгожительниц 45 живот-ных (62,5 %) прожили 10 и более лет, из них 7 животных выбраковано в возрасте 12,5 лет. Так, корова Ласточка 197, которая родилась в Германии 3 марта 1995 года в условиях племзавода лактировала 10 лактаций, за это время произвела 64959 кг молока при массовой доле жира 3,79 %, белка -
3,25 %, то есть от нее получено 2463 кг молочного жира и 2112 кг молочного белка. Живая масса коровы в десятилетнем возрасте составила 576 кг, а удой на 1 день жизни - 12,84 кг.
В условиях племенного завода коровы, принадлежащие к линии Рефлекшн Со-веринга, продуцировали в среднем 7,59 лактаций, это на 1,3 лактации, или на 17,1 % больше, чем лактировали животные линии Монтвик Чифтейна, разница достоверна при Р < 0,001. Разница по сравниваемому показателю между коровами линий Вис Айдиала и Монтвик Чифтейна - 0,51 лактаций (7,5 %). Соответственно коровы линии Рефлекшн Соверинга характеризовались наиболее продолжительным лактационным периодом -3852,5 дня, это больше, чем у коров Монтвик Чифтейна на 491,5 дня, или на 17,2 % (при Р < 0,001) и на 491,6 дня, чем у коров линии Вис Айдиала, также при высокой достоверной разнице (Р < 0,001).
В табл. 2 приведены продуктивные качества коров-долгожи-тельниц разных линий племзавода «Орошаемое».
Таблица 2 - Продуктивные качества коров-долгожительниц разных линий
Родоначальник линии п М ± т % Lim
Массовая доля жира, %
Монтвик Чифтейн 14 3,84 ± 0,026 7,80 3,71 - 3,94
Вис Айдиал 20 3,81 ± 0,034 3,90 3,74 - 3,95
Рефлекшн Соверинг 38 3,82 ± 0,011 1,75 3,60 - 3,94
Молочный жир, кг
Монтвик Чифтейн 14 1701,1 ± 39,1 8,1 1552 - 2025
Вис Айдиал 20 1701,1 ± 29,3 7,5 1527 - 1920
Рефлекшн Соверинг 38 2062,0 ± 33,7*** 10,2 1737 - 2647
Массовая доля белка, %
Монтвик Чифтейн 14 3,26 ± 0,027 2,70 3,14 - 3,40
Вис Айдиал 20 3,27 ± 0,020 9,30 3,10 - 3,37
Рефлекшн Соверинг 38 3,30 ± 0,021 3,95 3,05 - 3,87
Молочный белок, кг
Монтвик Чифтейн 14 1444,2 ± 39,0 9,7 1288 - 1757
Вис Айдиал 20 1460,0 ± 31,3 9,3 1270 - 1683
Рефлекшн Соверинг 38 1781,3 ± 32,2*** 12,6 1313 - 2271
Лактационный показатель, кг
Монтвик Чифтейн 14 3145,3 ± 80,3 9,1 2838 - 3782
Вис Айдиал 20 3161,1 ± 55,2 7,5 2813 - 3599
Рефлекшн Соверинг 38 3843,3 ± 65,6*** 11,3 3215 - 4918
Среди животных сравниваемых линий наиболее высокой массовой долей жира отличалось молоко коров линии Монтвик Чифтейна - 3,84 %. Однако разница между животными сравниваемых групп незначительна и статистически недостоверна. Статистически недостоверной оказалась разница между группами лактирующих животных и по массовой доле белка в молоке. Отмечаем, что по массовой доле жира и белка молоко животных, принадлежащих к разным линиям голштинской породы, превосходит показатели стандартов.
По общему количеству молочного жира и белка за лактацию можно судить о наследственных задатках и интенсивности использования их в молочном стаде конкретного хозяйства. В среднем от каждой коровы линии Рефлекшн Соверинга получено за период хозяйственного использования по 2062 кг молочного жира, что на 360,9 кг (17,5 %) больше, чем от коров линий Монтвик Чифтейна и Вис Айдиала (при Р < 0,001). И по общему количеству белка ведущее положение занимают животные линии Рефлекшн Сове-ринга - 1781,3 кг, что на 337,1 кг (18,9 %) больше, чем от коров линии Монтвик Чифтейна при Р < 0,001 и на 321,3 кг (15,6 %) при Р < 0,001 больше, чем от коров линии Вис Айдиала. В свою очередь коровы линии Вис Айдиала на 15,8 кг (1,1 %) превосходили животных линии Монтвик Чифтейна.
В последние десятилетия содержанию белка в молоке придается важное значение, поэтому нами определено суммарное производство животными с молоком жира и белка, они, наряду с лактозой, являются основными компонентами секрета молочной железы коровы. Данный показатель мы принимаем как лактационный. У коров линии Рефлекшн Соверинга он был равен в среднем 3843,3 кг и превосходил на 698 кг (18,2 %) лактационный показатель коров линии Монтвик Чифтейна (при Р < 0,001) и на 682,2 кг (17,8 %) показатель коров линии Вис Айдиала. В свою очередь коровы линии Монтвик Чифтейна на 15,8 кг (0,5 %) уступали коровам линии Вис Айдиала.
Среди животных трех анализируемых линий 32 коровы за годы хозяйственного использования произвели свыше 3,5 т молочного жира и молочного белка, в том числе 14 коров-долгожительниц свыше 4 т данного продукта. Рекордисткой по данному показателю является корова Знакомая 125, ее лактационный показатель за 10 лактаций - 4918 кг. В табл. 3 приведены показатели коэффициента молочности коров-долгожительниц разных линий голштинского скота.
Таблица 3 - Показатели коэффициента молочности коров-долгожительниц
Родоначальник линии п М ± т ОУ, % Ит
Удой за наивысшую лактацию, кг
Монтвик Чифтейн 14 7436,6 ± 205,7 8,3 5961 - 8600
Вис Айдиал 20 7328,1 ± 212,8 12,6 5340 - 8765
Рефлекшн Соверинг 38 7811,5 ± 132,2 10,4 6320 - 9654
Живая масса, кг
Монтвик Чифтейн 14 572,1 ± 6,84 4,3 525 - 620
Вис Айдиал 20 569,2 ± 6,50 5,0 525 - 620
Рефлекшн Соверинг 38 589,8 ± 3,00 3,1 560 - 630
Коэффициент молочности
Монтвик Чифтейн 14 1298,2 ± 32,5 9,1 1000 - 1523
Вис Айдиал 20 1275,3 ± 29,9 10,2 1074 - 1531
Рефлекшн Соверинг 38 1328,6 ± 24,3 11,3 1042 - 1636
По показателю удоя за наивысшую лактацию животные разных линий более вы-равнены, и разница между коровами линии Рефлекшн Соверинга и Монтвик Чифтейна составляет 374,9 кг (4,8 %) в пользу первой линии. Несколько выше - 483,4 кг (6,2 %) разница в удое между животными линии Рефлекшн Соверинга и Вис Айдиала, а между животными линий Монтвик Чифтейна и Вис Айдиала она незначительна - 108,5 кг (1,5 %). Во всех вариантах сравниваемых групп разница статистически недостоверна.
Средние показатели живой массы полновозрастных коров разных линий голштинского скота были от 569,2 до 589,8 кг при Lim 525-630 кг. Средние показатели живой массы анализируемых линий животных превышал стандарты пород на 19,239,8 кг. При этом коровы линии Рефлекшн Соверинга достоверно (при Р < 0,05) превосходили животных линии Монтвик Чифтейна - на 17,7 кг (3,0 %) и животных линии Вис Айдиала - на 20,6 кг (3,5 %). Разница по живой массе между животными линий Монтвик Чифтейна и Вис Айдиала составила 2,9 кг (0,5 %) в пользу последней.
Среди 72 коров-долгожительниц 21 животное имело живую массу в 600 и более килограммов, корова Берта 103 при живой массе 630 кг (IV лактация) за 10 лактаций произвела 56 834 кг молока при массовой доле жира 3,82 %, белка - 3,34 %.
Из сравниваемых подопытных групп животных наиболее высоким выход молока на каждые 100 кг живой массы был у коров линии Рефлекшн Соверинга - 1328,6 кг, это на 30,4 кг (2,3 %) выше, чем у животных линии Монтвик Чифтейна и на 53,3 кг (4,0 %) выше, чем у коров линии Вис Айдиала.
При отборе животных по комплексу признаков обращают внимание на связь между селекционируемыми признаками. Поэтому в своих исследованиях нами рассчитана коррелятивная связь между селекционными признаками с целью прогноза их изменения в результате селекции молочного скота хозяйства определенных линий. Отмечена большая отрицательная корреляция между пожизненным удоем и массовой долей жира в молоке, которая колеблется в пределах от 0,111 (коровы линии Рефлекшн Соверинга) до 0,387 (коровы линии Монтвик Чифтейна). Из этого следует, что при одностороннем отборе коров только по величине удоя будет снижаться не только жирность, но и содержание белка в молоке.
Однако для специалистов племенной службы важной задачей является получение от коров с молоком наиболее высокого показателя выхода питательных веществ. В этом смысле во всех группах животных коррелятивная связь между удоем и выходом молочного жира, молочного белка была очень высокой.
Таким образом, изучение взаимосвязи между селекционируемыми признаками дало дополнительный материал по оценке племенных качеств коров разных линий голштинской породы, что необходимо учитывать в селекционной работе.
Библиографический список
1. Использование генетического потенциала коров-долгожительниц [Текст] /М.А. Коха-нов, Н.В. Журавлев, Е.Н. Дундукова, А.В. Игнатов //Известия Нижневолжского агроуниверситет-ского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2009. - № 1 (13). - С. 86-93.
2. Продуктивное долголетие коров в зависимости от породной принадлежности [Текст] /С.В. Карамаев, Х.З. Валитов, Л.Н. Бакаева, Е.А. Китаев //Зоотехния. - 2009. - № 5. - С. 16-19.
3. Селекционные процессы при разведении скота молочных пород Нижнего Поволжья [Текст]: монография /А.П. Коханов, М.А. Коханов, Н.В. Журавлев, Н.М. Ганьшин, А.Ю. Арно-польская. - Волгоград: ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ, 2012. - 168 с.
E-mail: [email protected]
