CC BY
51
___________ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ_________________________________
УДК 636.234.1.082.453.5
ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ДОЧЕРЕЙ ГОЛШТИНСКИХ БЫКОВ РАЗНЫХ ЛИНИЙ
А.П. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г.М. Шашкова, старший преподаватель Н.М. Ганьшин, зоотехник
Н.В. Журавлев, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
Эффективность ведения отрасли молочного скотоводства в значительной степени зависит от интенсивности использования маточного стада. Важное значение приобретает разведение коров перспективных линий, которое во многом определяет экономику производства молока и обеспечивает качественный рост поголовья.
Ключевые слова: бык, корова, ремонтные телки, лактация, живая масса, долголетие.
Одним из основных факторов интенсификации молочного скотоводства в современных условиях страны является целенаправленная племенная работа с черно-пестрым и голштинским скотом, имеющим высокий генетический потенциал. Эффективным методом совершенствования этих пород является разведение по линиям. Метод основан на установленном практикой явлении повышенной устойчивости в передаче наследственных качеств отдельными животными своему потомству [2, 3].
В ОПХ «Орошаемое» в течение последних 12 лет произведена коренная перестройка генетических ресурсов с заменой скота чернопестрой породы местной селекции на голштинский скот, завезенный в 1997 году из Германии (нетели), способный к высокому наследственно-обусловленному уровню продуктивности, прошедшему адаптацию к местным условиям. Начиная с 2001 года, в хозяйстве начали продуцировать коровы местной репродукции, с 2005 года лактируют и внучки животных, поступивших из-за рубежа.
Племзавод «Орошаемое» разводит голштинский скот нескольких линий, который характеризуется разными показателями продуктивности. Поэтому для эффективности молочного скотоводства необходимо выявить линии, способные давать больший прирост живой массы, лучше использовать корма, отличаться более высокой продуктивностью, жирномолочностью и белковомолочностью, живой массой. Экспериментальные исследования выполнены в племзаводе «Орошаемое», который является одним из ведущих хозяйств региона по разведению чистопородного скота голштинской породы. На животноводческой ферме племзавода содержится 206 коров. Основное
поголовье относится к линиям Рефлекшн Соверинга 198998, Вис Айдиала 933122, Монтвик Чифтейна 95679 [4]. Анализ и обработка данных животных трех линий, характеризующихся различным происхождением, позволил нам сделать соответствующие выводы.
При селекции молочного скота племзавода особое внимание придается подбору быков-производителей, что позволяет избежать стихийного инбридинга, планово проводить внутрилинейное спаривание и кроссы линий.
К трем ведущим линиям голштинской породы в данном хозяйстве относится 178 коров или 86,4 % от имеющегося
продуцируемого поголовья животных. В том числе 70 голов или 34,0 % отнесено к линии Рефлекшн Соверинга, 64 головы (31,0 %) - к линии Монтвик Чифтейна и 44 головы (21,4 %) - к линии Вис Айдиала.
Для того чтобы сравнить продуктивные качества дочернего потомства производителей линии, нами были обобщены и биометрически обработаны показатели хозяйственно-полезных признаков животных. Для проведения биометрической обработки цифрового материала данные продуктивности коров линии Монтвик Чифтейна мы приняли за контроль (табл. 1).
Таблица 1 - Удой коров-первотелок за лактацию
Родоначальник линии п М ± m Cv
Монтвик Чифтейн 95679 64 6117,4 ± 146 21,8
Вис Айдиал 933122 44 6514,6 ± 108* 17,3
Рефлекшн Соверинг 198998 70 6722,4 ± 115** 18,5
Исследования показали, что животные линии Рефлекшн Соверинга превосходили коров из линии Вис Айдиала на 207,8 кг или на 3,1 %, однако разница между показателями удоя сравниваемых групп статистически не достоверна (1с1 = 1,32). В то же время коровы линии Рефлекшн Соверинга превосходили по удою животных линии Монтвик Чифтейна на 605,1 кг (9,0 %) при достоверной разнице (Р < 0,01 - 1с1 = 3,25). В свою очередь животные линии Вис Айдиала превосходили по удою коров-аналогов из линии Монтвик Чифтейна на 397,3 кг (6,1 %) при Р< 0,05 (1с1 = 2,19).
Величина живой массы имеет большое значение в селекции молочного скота, так как является породным и конституционным признаком, определяющим степень развития животного, и характеризует его молочную и мясную продуктивность. Важно, чтобы высокий показатель живой массы был достигнут за счет выведения животных, наследственные качества которых обеспечивают интенсивный рост при обычных условиях технологии, принятой в конкретном хозяйстве [1].
Одним из показателей, указывающих на характер продуктивности молочных коров, является коэффициент молочности
(количество надоенного молока за лактацию или за первые 305 дней лактации, приходящегося на 100 кг живой массы). В табл. 2 приведены показатели живой массы коров, принадлежащих к различным линиям, и выход произведенного ими молока.
Таблица 2 - Живая масса коров и выход молока на 100 кг живой массы
Группа п Живая масса, кг Удой за лактацию, кг Выход молока на 100 кг живой массы, кг
I 64 524,3 ± 3,7 6117,4 1167
II 44 529,4 ±3,2 6514,6 1231
III 70 540,7 ± 2,9 6722,4 1243
Средние показатели живой массы коров были от 524,3 кг (линия Монтвик Чифтейна) до 540,7 кг (линия Рефлекшн Соверинга). Коровы линии Вис Айдиала на 5,1 кг или на 1 % превосходили животных из линии Монтвик Чифтейна (разница статистически не достоверна). При этом коровы линии Рефлекшн Соверинга достоверно (при Р < 0,01) превосходили животных линии Монтвик Чифтейна (разница в живой массе составляет 16,4 кг или на 3,0 %).
В показателях произведенного молока на каждые 100 кг живой массы животными линии Вис Айдиала и Рефлекшн Соверинга особых различий не существует, ибо разница составляет лишь 12 кг молока. В то же время разница в производстве молока на каждые 100 кг живой массы между коровами линий Рефлекшн Соверинга и Монтвик Чифтейна определена в 76 кг или в 6,1 %.
Таблица 3 - Экономическая эффективность производства молока коровами разных линий
Показатель Группа
I II III
Удой за корову, кг 6117,4 6514,6 6722,4
Массовая доля жира молока, % 3,78 3,74 3,77
Молока базисной жирности, кг 6801,1 7166,1 7454,0
Цена реализации 1 ц молока, руб. 1120 1120 1120
Себестоимость 1 ц молока, руб. 962 921 891
Прибыль от 1 коровы, руб. 10 745,74 14 260,54 17 069,66
Уровень рентабельности, % 16,42 21,61 25,70
Стоимость реализованного молока, полученного от коров разных линий голштинской породы, рассчитывали по сопоставимым ценам 2009 года. Полученные данные (табл. 3) показали, что экономически эффективно в условиях племзавода разводить животных голштинских линий Рефлекшн Соверинга 198998 и Вис Айдиала 933122, ограничив численность коров линии Монтвик Чифтейна 95679.
Наибольшая прибыль отмечена у животных линии Рефлекшн Соверинга за счет более высокой продуктивности:
- в пересчете на базисную жирность молока, удой коров линии Рефлекшн Соверинга (III группа) превосходит животных линии Вис Айдиала на 287,9 кг или на 3,9 % и коров линии Монтвик Чифтейна на 652,9 кг (8,8 %);
- себестоимость 1 ц молока, произведенного каждой коровой линии Рефлекшн Соверинга, на 30,0 руб. ниже себестоимости 1 ц молока, произведенного каждой коровой линии Вис Айдиала и на 71,0 руб. ниже животных линии Монтвик Чифтейна;
- чистая прибыль от продукции (молоко), произведенной коровой III группы, на 2809,12 руб. (на 16,5 %) выше, чем от каждой коровы II группы и на 6323,92 руб. (на 37,0 %) выше, чем от коровы I группы;
- уровень рентабельности молока животных из третьей группы на 4,09 % выше, чем от коров из второй группы и на 9,28 % выше, чем от коров первой группы.
Библиографический список
1. Дундукова, Е.Н. Влияние раздоя и живой массы первотелок на продуктивное долголетие коров [Текст]/Е.Н. Дундукова, М.А. Коханов, A.B. Игнатов //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2009. -№1(13). - С. 62-67.
2. Влияние паратипических факторов на продуктивное долголетие коров [Текст] / А.П. Коханов, М.А. Коханов, Е.Н. Дундукова, A.B. Игнатов //Материалы Межд. науч.-пракг. конф., посвященной 65-летию образования ВГСХА. - Волгоград: Волгоградская ГСХА, 2010. - С. 165-167.
3. Использование генетического потенциала коров-долгожительниц [Текст]/М.А. Коханов, Н.В. Журавлев, Е.Н. Дундукова, A.B. Игнатов //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2009. - №1 (13).- С. 86-93.
4. Продуктивное долголетие коров в зависимости от их линейной принадлежности [Текст] /Е.Н. Дундукова, М.А. Коханов, Н.В. Журавлев, A.B. Игнатов //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2009. - №2 (14). - С. 74-79
E-mail: zoovetdip@mail.ru
