CC BY
186
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.22/28.03:636.234.1
ВЛИЯНИЕ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК
THE INFLUENCE OF LINEAR BELONGING ON MILK PRODUCTIVITY OF FIRST-CALF COWS
A.B. Игнатов, аспирант M.A. Коханов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
A.V. Ignatov, M.A. Kohanov
Volgograd state agricultural academy
Молочная продуктивность коров линии Рефлекшн Соверинга превосходила за лактацию удои первотелок других линий на 195-350 кг молока.
Milk productivity of Reflection Sovereign cows exceeded the first-calf cows belonging to Vis Ideal and Montwik Chieftain lines milk yields at one lactation in 195-350 kg of milk is shown in the article.
Ключевые слова, лактация, молочный жир, молочный белок, лактационный показатель.
Keywords, lactation, butter fat, milk protein, lactational index.
Уровень молочной продуктивности, содержание жира и белка в молоке являются основными показателями хозяйственных и биологических особенностей животных различных пород, стад и линий. Поэтому важное значение в селекции скота молочных пород приобретает дифференцированный подход к животным, позволяющий выявить наиболее высокопродуктивные линии.
Молочная продуктивность черно-пестрого и голштинского скота, в зависимости от линейной принадлежности, изучалась многими исследователями (Е.А. Третьяков, 2000; А.С. Ханифатуллин, 2005; А.О. Басонов, 2005; Л. Никифорова, 2007).
Анализируя молочную продуктивность коров-первотелок разных линий голштинской породы, принадлежащих племенным заводам Нижегородской области, О.А. Басонов (2005) пришел к заключению - наиболее обильномолочными оказались животные линии Рефлекшн Соверинга с удоем за лактацию в 5887 кг. Они превосходили по удою животных линии Вис Айдиала на 265,3 кг (на 4,72 %) и линии Силинг Трайджун Рокита на 415,9 кг или на 7,6 %. Коровы линии Рефлекшн Соверинга произвели с молоком 216,7 кг молочного жира, что на 3,7 кг больше, чем его произвели животные линии Вис Айдиала и на 7,5 кг больше, чем коровы линии Монтвик Чифтейна.
Л. Никифоровой (2007) в условиях племзавода «Память Ленина» Брянской области установлено, что коровы-первотелки голштинской породы, принадлежащие к линии Рефлекшн Соверинга, имели удой на 202 кг выше сверстниц из линии Монтвик Чифтейна. В то же время жирность молока коров линии Монтвик Чифтейна несколько превосходила жирномолочность сверстниц из линии Рефлекшн Соверинга.
Среди голштинских линий, по сообщениям Л.Ю. Овчинниковой (2008), наибольшей пожизненной продуктивностью отличаются коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998 - 27 419 кг, преимущество их по данному показателю составило 5118 кг (22,9 %), 2597 кг (10,5 %) и 1851 кг (7,2 %) соответственно над сверстницами линии Вис Айдиала 933122, Силинг Трайджун Рокита 25280, Монтвик Чифтейна 95679.
Нами изучение продуктивных качеств коров-первотелок разных линий проводилось на животных племзавода «Орошаемое» Советского района города Волгограда.
Осемененные в апреле-мае 2007 года подопытные телки с февраля 2008 года начали давать приплод. По принципу пар-аналогов нами было сформировано три группы коров-первотелок. В первую группу включили 12 животных линии Рефлекшн Соверинга, во вторую - 11 коров линии Вис Айдиала, третья группа включала 11 животных линии Монтвик Чифтейна.
Обработка продуктивности животных трех линий, характеризующихся различным происхождением, позволила сделать соответствующие выводы. Для того чтобы сравнить продуктивные качества коров-первотелок нами были обобщены и биометрически обработаны показатели хозяйственно полезных признаков животных. Данные среднего удоя за лактацию коров разных линий приведены в табл. 1.
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров разных линий голштинской породы
Родоначальник линии п Средний удой за лактацию, кг Lim
М ± щ Cv
Рефлекшн Соверинг 12 4807,1 ± 59,3 4,3 4540-5220
Вис Айдиал 11 4612,4 ± 50,2* 3,6 4395-4925
Монтвик Чифтейн 11 4456,8 ±45,6*** 3,4 4260-4812
Из данных табл. 1 видно, что средняя молочная продуктивность коров-первотелок, сгруппированных по принципу линейной принадлежности, колеблется от 4456,8 кг (линия Монтвик Чифтейна) до 4807,1 кг (линия Рефлекшн Соверинга), а Ьіш продуктивности колеблется от 4260 до 5220 кг молока. Отмечаем тот факт, что средние удои коров-первотелок превышают стандарт для скота голштинской породы для животных первой лактации. По линии Рефлекшн Соверинга 198998 превышение составило 607,1 кг или 14,5 %, Вис Айдиала 933122 - 412,4 кг (9,8 %), линии Монтвик Чифтейна 95679 - 256,8 кг (6,1%).
Коровы-первотелки линии Рефлекшн Соверинга по среднему удою за лактацию превосходили животных из линии Вис Айдиала на 194,7 кг молока или на 4,2 % (при Р < 0,05) и из линии Монтвик Чифтейна - на 350,3 кг или на 7,9 % при высокой достоверной разнице (Р < 0,001).
Содержание жира в молоке подопытных животных было на 0,12-0,14 % выше требований стандарта породы. Однако различий в показателе по данному селекционному признаку между животными разных линий не обнаружено (1с1 = 0,25-0,5) (табл. 2).
Таблица 2 - Показатели жирномолочности коров разных линий
Родоначальник линии п Жирность молока, % Произведено молочного жира, кг
М ± m Cv М ± m Cv
Рефлекшн Соверинг 12 3,72 ±0,04 3,3 178,6 ±2,5 4,8
Вис Айдиал 11 3,73 ± 0,03 2,4 171,9 ± 1,15* 2,2
Монтвик Чифтейн 11 3,74 ±0,03 2,5 166,8 ± 1,35** 2,7
По количеству молочного жира, полученного от животного за лактацию, можно судить о наследственных задатках и интенсивности использования животного в стаде. В среднем от каждой коровы линии Рефлекшн Соверинга получено за лактацию по 178,6 кг молочного жира, что на 6,7 кг (3,9 %) больше, чем от коров линии Айдиала (при Р < 0,05), и
соответственно на 11,8 кг (7,1 %) при Р < 0,01 больше, чем от коров линии Монтвик Чифтейна.
Содержание белка в молоке коров анализируемых линий голштинского скота было на уровне 3,32-3,35 % (табл. 3).
Таблица 3 - Показатели белковомолочности коров разных линий
Родоначальник линии п Содержание белка в молоке, % Произведено молочного белка в молоке
М±ш Cv М±ш Cv
Рефлекшн Соверинг 12 3,34 ± 0,03 зд 160,5 ±2,1 4,5
Вис Айдиал 11 3,35 ±0,03 2,8 154,4 ± 1,22* 2,6
Монтвик Чифтейн 11 3,32 ± 0,03 2,7 147,9 ± 1,39*** ЗД
По общему количеству молочного белка ведущее положение занимают животные линии Рефлекшн Соверинга - 160,5 кг, что на 6,1 кг (4,0 %) больше, чем получено от коров линии Вис Айдиала при Р < 0,05 и на 12,6 кг (8,5 %) при Р < 0,001 больше, чем от коров линии Монтвик Чифтейна.
Важным селекционным показателем при племенной работе с молочным скотом является суммарное производство животным с молоком жира и белка, которые наряду с лактозой, являются основными составляющими секрета молочной железы коровы. Данный показатель определен как лактационный (ЛП - молочный жир + молочный белок). В табл. 4 нами приводится лактационный показатель коров разных линий голштинского скота.
Таблица 4 - Лактационный показатель коров разных линий
Родоначальник линии п Лактационный показатель, кг Lim
М ± m Cv
Рефлекшн Соверинг 12 339,1 ±4,50 4,6 314-364
Вис Айдиал 11 326,3 ±2,31* 2,4 314-342
Монтвик Чифтейн 11 314,7 ±2,62*** 2,8 300-334
Коровы-первотелки линии Рефлекшн Соверинга характеризовались более высоким лактационным показателем, который был равен 339,1 кг. Он превышал на 12,8 кг (3,9 %) лактационный показатель коров линии Вис Айдиала при низкой достоверной разнице (при Р < 0,05 - = 2,57) и на 24,4 кг (7,8 %) при высокой достоверной разнице (при Р < 0,001 -
= 4,78) показатель коров линии Монтвик Чифтейна.
Библиографический список
1. Басонов, О.А. Теоретические и практические аспекты использования импортного черно-пестрого скота в Приволжском регионе / О.А. Басонов // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук. - Ульяновск, 2005. - 48 с.
2. Никифорова, Л. Эффективность голштинизации в племхозяйствах Брянской области / Л. Никифорова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 4. - С. 17-18.
3. Овчинникова, Л.Ю. Генетико-популяционные процессы при голштинизации черно-пестрого скота Урала / Л.Ю. Овчинникова // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук. - Дубровицы, 2008. - 36 с.
4. Третьяков, Е.А. Выращивание телок, нетелей и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы разных линий / Е.А. Третьяков // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - Вологда-Молочное, 2000. - 19 с.
5. Ханифатуллин, А.С. Повышение продуктивного долголетия черно-пестро х голштинских коров разной кровности в условиях республики Татарстан / А.С. Ханифатуллин // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. - Ульяновск, 2005. -24 с.
E-mail: [email protected]
