CC BY
28
УДК 636.034.082
ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ МОЛОЧНЫХ ПОРОД, ПОЛУЧЕНЫХ ОТ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ МАТЕРЕЙ
Н. П. БАБИК
Институт разведения и генетики животных имени М. В. Зубца НААН Украины, с. Чубинское, Киевская область, Украина, 08321
Е. И. ФЕДОРОВИЧ
Институт биологии животных НААН Украины, г. Львов, Украина, 79034
В. В. ФЕДОРОВИЧ
Львовский национальный университет ветеринарной медицины, и биотехнологий имени С. З. Гжицкого, г. Львов, Украина, 79010
(Поступила в редакцию 23.01.2018)
В статье рассматривается влияние высокопродуктивных коров голштинской, украинской черно- и красно-пестрой молочных пород на продуктивное долголетие их дочерей. Установлено, что дочери, полученные от высокопродуктивных коров, всех исследуемых пород меньше использовались в стаде и имели ниже пожизненную продуктивность, чем их матери. Коэффициенты корреляции между показателями продуктивного долголетия высокопродуктивных матерей и их дочерей были слабыми и в большинстве случаев отрицательными. Наивысшие значения коэффициентов наследуемости у животных подопытных пород было отмечено по показателям пожизненной продуктивности (h2=0,28-0,38).
Ключевые слова: порода, высокопродуктивные коровы, потомки, продуктивное долголетие, пожизненный удой, коэффициенты корреляции, коэффициенты наследуемости.
The article examines the impact of high-yield cows ofHolstein, Ukrainian Black-and Red-and -White dairy breeds on the productive longevity of their daughters. It is established that daughters, obtained from highly productive cows, of all studied breeds were less used in the herd and had lower lifetime productivity than their mothers. Coefficients of correlation between indicators of productive longevity of highly productive mothers and their daughters were weak and in most cases negative. The highest values of the coefficients of heritability in the animals of the experimental breeds were noted in terms of indicators of lifetime productivity (h2 = 0.28-0.38).
Key words: breed, highly productive cows, descendants, productive longevity, lifelong milk yield, correlation coefficients, coefficients of heritability.
Введение. Актуальным вопросом для отечественного и зарубежного молочного животноводства является поиск резервов повышения продуктивного долголетия коров в связи с сокращением сроков их хозяйственного использования в последние десятилетия [7]. Особую остроту эта проблема приобретает среди стад высокопродуктивных коров, физиологическое использование которых находится на пределе биологических возможностей [6, 8].
Анализ источников. Высокопродуктивные животные - наиболее ценная часть молочного стада, поскольку от них получают высокопродуктивное потомство. Однако высокопродуктивные коровы отличают-
ся короткими сроками продуктивного использования [3, 4]. По данным некоторых исследователей [1], продолжительность хозяйственного использования коров-рекордисток несколько выше среднего показателя по стаду, но эти животные не доживают до четвертого отела. Доказано, что экономически выгодна та корова, пожизненный удой которой превышает 30000 кг молока.
Отдавая предпочтение продуктивному долголетию животных, с точки зрения экономии производства, ученые одновременно отмечают, что сокращение жизни коров, особенно высокопродуктивных, резко снижает эффективность селекции. Коровы, которые длительное время используются в хозяйстве, как правило, характеризуются отличными хозяйственно полезными признаками. Отбор ремонтных бычков и телочек от таких животных является одним из основных факторов интенсификации селекции [9]. Поэтому целью наших исследований было - изучить показатели продуктивного долголетия коров, полученных от высокопродуктивных матерей.
Материалы и методика исследований. Исследования проведены на коровах голштинской, украинской черно- и красно-пестрой молочных пород. Ретроспективный анализ продолжительности и эффективности пожизненного использования коров осуществляли по методике Ю. П. Полупана [10]. В выборку включена информация первичного зоотехнического учета 15 хозяйств разных областей Украины. Для оценки продолжительности и эффективности пожизненного использования по каждой исследуемой корове учитывали информацию о дате рождения, первого отела и выбытия из стада. По каждой лактации (включая неоконченную последнюю, продолжительностью не менее 240 дней) учитывали ее продолжительность, удой и выход молочного жира. На основании вышеприведенных показателей для каждого животного вычисляли продолжительность жизни, хозяйственного использования и лактирования, пожизненный удой, среднее пожизненное содержание жира в молоке, пожизненный выход молочного жира, средний удой на один день жизни, на один день хозяйственного использования и на один день лактирования, коэффициент лактирования (КЛ). Коэффициент хозяйственного использования (КХИ) вычисляли по формуле [2]:
Продолжительность жизни - Возраст при первом отеле КХИ=-.
Продолжшельность жизни Для достижения поставленной цели в каждой исследуемой породе нами из общего поголовья была выделена группа высокопродуктивных коров (удой за лучшую лактацию превышал средний удой по стаду в 1,5 раза) и группу их дочерей, которые уже выбыли из стада.
Статистическую обработку данных осуществляли с помощью программного пакета Microsoft Ехсе1 и "Statistica 6.1" по Г. Ф. Лакину [5]. Результаты средних значений считали статистически достоверными при Р<0,05 (*), Р<0,01 (**), Р<0,001 (***).
Результаты исследований и их обсуждение. Среди подконтрольного поголовья животных голштинской породы 114 коров (3,9 %) были высокопродуктивными. Их удой за 305 дней лучшей лактации превышал 10000 кг, а средний пожизненный удой составил 39201 кг, количество лактаций за жизнь - 3,61. Среди общего поголовья этих животных было выделено 34 коровы, дочери которых на момент исследования уже выбыли из стада (табл. 1). Анализ продуктивного долголетия высокопродуктивных матерей и их потомков показал, что дочери почти по всем исследуемым показателям достоверно (Р<0,001) уступали матерям. Так, продолжительность жизни у них была короче на 1118, продуктивного использования - на 1153, лактирования - на 984 дней, количество лактаций за жизнь было меньшим на 2,77, а пожизненный удой - на 32085 кг.
Коровы, полученные от высокопродуктивных матерей характеризовались также более низкими показателями продуктивного долголетия по сравнению со средним по стаду.
Таблица 1. Продуктивное долголетие высокопродуктивных коров и их дочерей голштинской породы (М±т)
Показатель Матери (п=34) Дочери (п=40) В среднем по стаду (п=2902)
Продолжительность, дней: жизни 2945±102,6000 1827±84,1 2034±13,2*
продуктивного использования 2099±105,6000 946±75,2 1149±12,6**
лактирования 1798±89,9000 814±64,2 968±10,9*
Пожизненная продуктивность: удой, кг 49380±2318,0000 17295±1523,4 18669±235,9
среднее содержание жира в молоке, % 3,63±0,016 3,79±0,03 5 000"* 3,65±0,003
количество молочного жира, кг 1798±86,9000 651±55,6 679±8,6
Количество лактаций за жизнь 4,82±0,260000 2,05±0,206 2,50±0,030*
Удой на 1 день, кг: жизни 16,6±0,36000 9,0±0,49 8,5±0,07
продуктивного использования 23,8±0,40000 18,0±0,57 16,0±0,09***
лактирования 27,8±0,50000 20,8±0,60 18,9±0,09**
КХИ 0,70±0,013°°0 0,49±0,018 0,52±0,003
КЛ 0,86±0,006 0,87±0,014 0,85±0,003
Примечание. В этой и последующих таблицах вероятность разницы между высокопродуктивными коровами и их дочерьми обозначено символом 0, а между дочерьми и средними показателями по стаду - *.
Продолжительность жизни у них была короче на 207 (Р<0,05), продуктивного использования - на 203 (Р<0,01), лактирования - на 153 дня (Р<0,05), количество лактаций за жизнь было меньшим на 0,45 (Р<0,05) и пожизненный удой - на 1374 кг.
Среди животных украинской черно-пестрой молочной породы высокопродуктивных коров насчитывалось 578 голов (3,9 %), их средний пожизненный удой составил 25998 кг, а количество лактаций за жизнь - 2,71. Среди общего поголовья высокопродуктивных коров этой породы выделено 98 животных, дочери которых на момент исследования уже выбыли из стада. Потомки, полученные от этих коров, также уступали (Р<0,001) своим матерям по большинству показателей продуктивного долголетия (табл. 2): по продолжительности жизни - на 661, продуктивного использования - на 587, лактирования - на 577 дней, количеству лактаций за жизнь - на 1,27 и пожизненному удою - на 14373 кг.
Таблица 2. Продуктивное долголетие высокопродуктивных коров и их дочерей украинской черно-пестрой молочной породы (М±т)
Показатель Матери (п=98) Дочери (п=110) В среднем по стаду (п=14876)
Продолжительность, дней: жизни 2285±55,6000 1624±46,2 2054±5,7***
продуктивного использования 1408±55,7000 821±44,2 1094±5,3***
лактирования 1205±46,0000 728±36,2 929±4,4***
Пожизненная продуктивность: удой, кг 30218±1055,9000 15845±789,9 15123±75,8
среднее содержание жира в молоке, % 3,65±0,009°° 3,62±0,005 3,66±0,001***
количество молочного жира, кг 1104±38,7000 575±28,9 552±2,8
Количество лактаций за жизнь 3,27±0,131000 2,00±0,098 2,47±0,012***
Удой на 1 день, кг: жизни 13,1±0,29000 9,3±0,26*** 7,1±0,02
продуктивного использования 22,0±0,29000 19,9±0,35*** 14,3±0,04
лактирования 25,6±0,30000 22,0±0,40*** 16,7±0,04
КХИ 0,60±0,012000 0,47±0,012 0,50±0,001**
КЛ 0,86±0,007000 0,91±0,008*** 0,86±0,001
Потомки высокопродуктивных коров вышеупомянутой породы характеризовались также меньшими показателями продолжительности жизни, продуктивного использования, лактирования и количества лак-таций за жизнь по сравнению со средними по стаду на 430; 273; 201 день и 0,47 лактации соответственно и высшими показателями удоев на один день жизни, продуктивного использования и лактирования -на 2,2; 5,6 и 5,3 кг при Р<0,001 во всех случаях. По пожизненным удоям и пожизненному количеству молочного жира дочери высокопродуктивных матерей, хотя и преобладали среднее по стаду, однако, это преимущество было недостоверным.
В подопытном стаде украинской красно-пестрой молочной породы насчитывалось только 50 высокопродуктивных коров (2,3 %). Их по-
жизненный удой составил 27127 кг, количество лактаций за жизнь -2,92. Среди них было выделено всего 22 коровы, дочери которых на момент исследования уже выбыли из стада (табл. 3). Эти потомки почти по всем показателям продуктивного долголетия уступали матерям, однако, разница достоверной была лишь по продолжительности жизни - на 496 дней (Р<0,05), пожизненному удою - на 12490 кг (Р<0,01), пожизненному количеству молочного жира - на 477 кг (Р<0,05), удою на один день жизни - на 3,3 кг (Р<0,05) и один день лактирования - на 8,0 кг (Р<0,001). В то же время, показатели продолжительности и эффективности их продуктивного использования были высшими по сравнению со средним по стаду. Так, продолжительность лактирования у них была большей на 20,6, а пожизненный удой - на 21,3 %.
Таблица 3. Продуктивное долголетие высокопродуктивных коров и их дочерей украинской красно-пестрой молочной породы (М±т)
Показатель Матери (П=22) Дочери (П=24) В среднем по стаду (П=2176)
Продолжительность, дней: жизни 2565±132,70 2069±159,2 1892±5,6
продуктивного использования 1482±168,2 1111±109,4 968±5,2
лактирования 1167±137,9 1008±123,8 800±3,9
Пожизненная продуктивность: удой, кг 31469±30 23,000 18979±2801,1 14940±71,7
среднее содержание жира в молоке, % 3,73±0,067 3,66±0,062 3,83±0,002**
количество молочного жира, кг 1172±111,20 695±143,0 573±2,8
Количество лактаций при жизни 3,33±0,231 3,09±0,311* 2,32±0,011
Удой на 1 день, кг: жизни 12,3±1,120 9,0±0,51** 7,4±0,02
продуктивного использования 21,5±1,35 18,9±1,75 16,2±0,03
лактирования 27,4±1,72000 19,4±0,83* 18,7±0,03
КХИ 0,57±0,040 0,50±0,065 0,47±0,001
КЛ 0,79±0,004 0,97±0,05500 0,86±0,001
Таким образом, потомки высокопродуктивных коров всех исследуемых пород использовались в стаде на 25,0-54,9 % меньше и имели пожизненную продуктивность на 39,7-65,0 % ниже, чем их матери. По продолжительности продуктивного использования и пожизненным удоям потомки голштинской породы уступали средним показателям по стаду на 17,7 и 7,4 % соответственно, а украинской красно-пестрой молочной породы, наоборот, преобладали средние показатели по стаду на 25,0 и 21,3 %. Среди животных украинской черно-пестрой молочной породы дочери высокопродуктивных матерей характеризовались меньшей продолжительностью лактирования по сравнению со средним по стаду на 12,9 % и высшими пожизненными удоями на 4,6 %.
Между показателями продуктивного долголетия высокопродуктивных матерей и их дочерей связи были слабыми и в большинстве случаев отрицательными. Так, коэффициенты корреляции между продолжительностью продуктивного использования матерей и дочерей, в зависимости от породы, колебались от -0,19 до 0,05, между количеством лактаций за жизнь - от -0,19 до 0,17 и между пожизненными удоями -от -0,19 до 0,09.
Коэффициенты наследуемости показателей продуктивного долголетия в паре «мать-дочь» голштинской породы находились в пределах 0,04-0,38, украинской черно-пестрой молочной породы - в пределах 0,02-0,34 и украинской красно-пестрой молочной породы - в пределах 0,16-0,38. Следует отметить, что наивысшие значения коэффициентов наследуемости были отмечены по показателям пожизненной продуктивности.
Заключение. Дочери, полученные от высокопродуктивных коров всех исследуемых пород меньше использовались в стаде и имели более низкую пожизненную продуктивность, чем их матери. Коэффициенты корреляции между показателями продуктивного долголетия высокопродуктивных матерей и их дочерей были слабыми и в большинстве случаев отрицательными. Наивысшие значения коэффициентов наследуемости у животных подопытных пород были отмечены по показателям пожизненной продуктивности (^=0,28-0,38).
ЛИТЕРАТУРА
1. Вахонева, А. Использование в стаде коров-рекордисток и их продуктивное долголетие / А. Вахонева, Д. Абылкасымов, Н. Сударев // Молочное и мясное скотоводство. -2010. - №8. - С.9-11.
2. Вщтворювальна здатшсть чорно-рябих корiв рiзного походження i генотишв в умовах украшського Полюся / Пелехатий М. С., Шипота М. С., Волгавська З. О., Федоренко Т. В. // Розведення i генетика тварин. - 1999. - Вип. 31-32. - С. 180-182.
3. Гончаренко, I. В. Тривалють господарського використання молочних корiв як оз-нака селекци / I. В. Гончаренко // Вюник аграрно! науки. - 2004. - №6. - С. 37-39.
4. Даниленко, В. П. Тривалють продуктивного використання корiв при формуванш високопродуктивного стада / В. П. Даниленко // Розведення i генетика тварин. - 2007. -Вип. 41. - С. 308-314.
5. Лакин, Г. Ф. Биометрия : учебноепособие [для биол. спец. вузов] / Лакин Г. Ф. -(4-е изд., перераб. и доп.). - М. : Высшая школа, 1990. - 352 с.
6. Милостивый, Р. В. Продуктивное долголетие голштинских коров европейской селекции разных линий в условиях промышленной технологии / Р. В. Милостивый, Л. В. Карлова // Розведення i генетика тварин. - 2017. - Вип. 54. - С. 65-74.
7. Олешко, В. П. Ефектившсть довiчного використання iмпортованих корiв /
B. П. Олешко // Розведення i генетика тварин. - 2016. - Вип. 52. - С. 49-58.
8. Оптимизация показателей резистентности и обменных процессов - основа повышения продуктивного долголетия коров / И. М. Донник, А. И. Шкуратова, О. В. Соколова, О. С. Бодрова // Ветеринария Кубани. - 2010. - №3. - С. 20-21.
9. Пешук, Л. Подовжити строк продуктивного довголтя молочних корiв / Л. Пешук // Пропозищя. - 2002. - №10. - С.72-73.
10. Полупан, Ю. П. Методика оцшки селекцшно! ефективност довiчного використання корiв молочних порщ / Ю. П. Полупан // Методолопя наукових дослщжень з питань селекци, генетики та бютехнологи у твариннищта : матерiали науково-теоретично! конференцп (Чубинське, 25 лютого 2010 року). - К. : Аграрна наука, 2010. -
C. 93-95.
