CC BY
51
УДК 636.22/28.082
ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖЕНСКИХ ПРЕДКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ УКРАИНСКОЙ БУРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ
Ю. И. СКЛЯРЕНКО
Институт сельского хозяйства Северного Востока НААН Украины, с. Сад, Сумская область, Сумской район, Украина, 42343
Т. А. ЧЕРНЯВСКАЯ, Л. В. БОНДАРЧУК
Сумской национальный аграрный университет, г. Сумы, Украина, 40021
И. П. ИВАНКОВА
Институт разведения и генетики животных им. М. В. Зубца НААН Украины, с. Чубинское, Бориспольский р-н, Киевская область, 08321
(Поступила в редакцию 24.01.2017)
Резюме. В статье изучена связь молочной продуктивности коров с молочной продуктивностью их женских предков у украинской бурой молочной породы.
В результате проведенной работы установлено, что молочная продуктивность коров возрастала при повышении молочной продуктивности их матерей до 4,5 тыс. кг молока, затем она снижалась, а у дочерей коров, которые имели продуктивность более 5,5 тыс. кг молока, она была наивысшей. По удою за лучшую лактацию высокой молочной продуктивностью отличались животные, чьи матери матерей имели продуктивность 4001—4500 кг молока. Отмечены позитивные тенденции, по увеличению молочной продуктивности коров от роста надоев матерей отца до 9,0 тыс. кг молока.
Ключевые слова: порода, молочная продуктивность, содержание жира, содержание белка.
Summary. As a result of this work, we can say that the milk production of cows increased with an increase in milk production of their mothers to 4.5 thousand Kg of milk, then it was reduced, and the daughters of cows that had productivity more than 5.5 thousand Kg of milk, it was the highest. For the best yield of milk per lactation high milk yield differed in the animals whose mothers of mothers had 4001—4500 productivity and more kg of milk. The positive trend, increasing milk productivity of cows from the growth of milk yield of mothers of father to 9.0 thousand kg of milk.
Key words: breed, milk yield, fat content, protein content.
Введение. В условиях рыночной экономики приоритетной задачей является повышение уровня молочной продуктивности и создание конкурентоспособной высококачественной молочной продукции на уровне европейских стран [4].
В решении проблемы конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства, считают ученые, значительную роль играет селекционно-пле-
менная работа, которая отвечает за дальнейшее совершенствование и реализацию генетического потенциала животных [5-7].
Поэтому дальнейшее улучшение молочной продуктивности животных на основе качественного совершенствования стада предусматривает эффективное использование лучшего генофонда отечественной и зарубежной селекции. Имеющиеся молочные породы требуют от ученых углубленных знаний, по формированию молочной продуктивности [2].
Эффективность селекционной работы в молочном скотоводстве определяется тем, насколько новое поколение животных, т. е. дочернее превосходит по производительности исходное, т. е. материнское. Уровень молочной продуктивности коров в каждой породе в большой степени зависит от индивидуальных особенностей, обусловленных генотипом. Генотипическое разнообразие животных в пределах породы и отдельных стад предопределяет возможность селекции животных в направлении улучшения тех или иных признаков молочной продуктивности. Селекция всегда направлена на улучшение общей племенной ценности животных. Совершенствование пород зависит от племенной ценности особей, которых используют для получения следующего поколения. Исследованиями ряда авторов доказано, что эффективность селекции молочного скота в значительной степени зависит от результативности отбора и подбора в предыдущих поколениях животных, в первую очередь среди матерей коров [3].
Анализ источников. Как считает Т. И. Антоненко [1], селекционно-генетические параметры, характеризующие популяцию, лежат в основе научно обоснованных методов планирования селекционной работы и помогают селекционеру осознанно влиять на эффективность отбора, а также прогнозировать уровень продуктивности потомков селекционируемых животных.
А. Г. Шишкин [8] пишет, что изучение породных продуктивных особенностей становится актуальным в связи с внедрением современных технологий содержания крупного рогатого скота.
Ю. В. Пославская [5] в своих трудах отмечает, что в современных условиях ведения молочного скотоводства одним из резервов повышения молочной продуктивности коров является проведение отбора телок по происхождению. Это способствует более ранней оценке животных по сравнению с отбором по собственному фенотипу. Отбор телок по происхождению способствует росту удоя в стаде и удоя в расчете на один день жизни коров при незначительном увеличении продолжительности сервис -периода, сокращении продолжительности продуктивного использования и продолжительности содержания животных в стад. Эффективному проведению отбора по происхождению способствует использование выявленных связей с продуктивными качествами коров. Результаты ее исследова-
ний показывают, что при продуктивности матерей до 5000 кг молока дочери за все исследуемые лактации достоверно превосходили их по удою и количеству молочного жира, а при удоях матерей более 5000 кг молока -наоборот, уступали им по названным показателям. Наблюдалось преимущество внучек по удою над матерями матерей и матерями отцов при продуктивности последних не выше 5000 и 13000 кг молока соответственно. С повышением удоев матерей, матерей матерей и матерей отцов сверх указанных выше показателей продуктивность их потомков снижалась. Коэффициенты корреляции между удоем матерей и удоем, содержанием жира в молоке и количеством молочного жира дочерей находились в пределах 0,205-0,257; 0,152-188 и 0,209-0,274, а доля влияния удоя матерей на названные показатели молочной продуктивности дочерей - в пределах 19,77-39,66; 6,56-10,92 и 21,21-39,05 % соответственно.
М. И. Кузив [3] подтверждает результаты исследования Ю. В. Послав-ской. Он пишет, что молочная продуктивность коров украинской черно -пестрой молочной породы зависит от уровня удоев их матерей. У потомков высокопродуктивных коров четко выраженное действие закона регрессии по удою. Дочери от высокопродуктивных матерей, хотя и не достигали показателей своих матерей, но превышали по продуктивности дочерей от низкопродуктивных матерей.
Цель работы - изучить связь молочной продуктивности коров с молочной продуктивностью их женских предков у украинской бурой молочной породы.
Материал и методика исследований. Исследования проведены на коровах украинской бурой молочной породы в ГП ОХ ИСХСВ Сумского района Сумской области Украины. Оценку молочной продуктивности подопытных коров (удой, содержание жира в молоке, количество молочного жира) проводили по данным зоотехнического учета (в течение последних 20 лет) за первую, вторую, третью и лучшую лактации. Продуктивность женских предков (матерей, матерей матерей и матерей отцов) определяли по удою лучшей лактации. Полученные результаты обрабатывали методом вариационной статистики с использованием компьютерной программы «Ехсе1».
Результаты исследований и их обсуждение. По мнению отечественных ученых одним из резервов повышения молочной продуктивности коров является проведение отбора телок по происхождению. Отбор телок по происхождению способствует росту удоя в стаде. Эффективному проведению отбора по происхождению способствует использованию выявленных связей с продуктивными качествами коров.
В биологическом отношении роль матери велика, так как она имеет непосредственное влияние на формирование организма в течение всего внутриутробного развития.
В результате исследований установлена зависимость молочной продуктивности коров от продуктивности их женских предков в стаде украинской бурой молочной породы.
Нами установлено, что при продуктивности матерей до 4,5 тыс. кг молока их дочери имели удой выше, чем у матери по высшей лактации (табл. 1). Также отмечается постепенное повышение молочной продуктивности коров по первой лактации. Наивысшей молочной продуктивностью отличались дочери коров с высокой молочной продуктивностью -более 5501 кг молока. Достоверная разница по наивысшей лактации установлена между дочерями коров с высокой молочной продуктивностью в пределах более 5501 кг и 3501-4000 кг молока (Р <0,05) больше 5501 кг и 4501-5000 кг молока (Р<0,05).
Т а б л и ц а 1. Зависимость молочной продуктивности коров от продуктивности их
матерей
Продуктивность, М±т
Удой матерей, кг Лактация Количество пар удой, кг жир, % молочный жир, кг белок, % молочный белок, кг
I 14 3506±239 3,86±0,09 136±11,0 3,09±0,04 107±9,1
До 3500 II 14 3422±225 3,71±0,06 127±9,3 3,06±0,05 107±8,5
III 12 3385±202 3,65±0,13 123±9,4 3,07±0,07 99±8,2
Высшая 10 4026±428 3,83±0,16 156±19,1 2,97±0,08 119±2,3
I 27 3638±137 4,03±0,03 146±9,0 3,12±0,03 110±5,1
3501-4000 II 24 3612±202 4,06±0,11 146±8,2 3,16±0,03 106±7,4
III 20 3881±165 3,97±0,13 155±10,0 3,02±0,05 107±5,5
Высшая 20 4007±241 3,83±0,09 155±11,1 3,10±0,05 123±8,7
I 33 3685±154 3,69±0,05 136±5,7 3,11±0,02 109±4,9
4001-4500 II 27 3737±174 3,81±0,09 153±7,8 3,05±0,04 120±6,3
III 21 4048±199 3,83±0,08 143±8,1 3,10±0,04 110±6,3
Высшая 23 4562±194 3,67±0,07 168±8,3 3,13±0,03 142±6,5
I 37 3422±146 3,87±0,07 133±6,9 3,08±0,03 98±4,2
4501-5000 II 34 3620±172 3,75±0,06 135±6,4 3,09±0,03 106±4,6
III 27 3663±151 3,74±0,10 137±6,5 3,01±0,05 113±5,6
Высшая 25 4049±178 3,61±0,09 145±6,5 3,04±0,03 122±5,3
I 30 3607±175 3,72±0,05 135±7,3 3,03±0,03 109±6,9
5001-5500 II 29 3949±156 3,83±0,10 151±7,1 3,07±0,05 123±6,5
III 29 3936±181 3,78±0,07 148±6,6 3,06±0,03 123±6,6
Высшая 27 4467±190 3,64±0,09 162±7,6 3,11±0,03 140±6,6
I 21 3590±181 3,67±0,07 130±5,3 3,03±0,04 107±6,6
Больше II 16 4250±220 3,79±0,10 159±7,8 2,98±0,04 129±8,0
5501 III 14 3975±204 3,64±0,06 145±8,6 2,96±0,05 117±7,8
Высшая 14 4713±188 3,97±0,25 186±13,2 3,07±0,03 144±6,4
На формирование молочной продуктивности коров влияет продуктивность их матерей матерей (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Зависимость молочной продуктивности коров от продуктивности их
матерей матерей
Продуктивность, М±т
Удой матерей матерей, кг « и ц е а ч о тсе Б ^ л £ ра гк « о доу \0 о4 и Й йг 3 * ^ Ср § Я м \0 6х ¡4 о л е б йг ы гк н, ^ й о 2 лл ое мо бе
До 3500 I II III Высшая 14 12 12 10 3662±192 3330±170 3960±292 3909±234 3,76±0,07 3,62±0,09 3,58±0,11 3,48±0,15 138±8,5 120±6,8 141±10,4 137±12,5 3,09±0,05 3,02±0,04 3,02±0,04 3,02±0,07 115±6,2 98±4,4 117±2,8 118±8,6
35014000 I II III Высшая 20 18 12 12 3222±161 3886±231 3845±251 4430±264 3,83±0,09 3,97±0,14 3,78±0,18 3,79±0,11 123±6,6 155±11,6 146±11,7 166±8,6 3,18±0,05 3,09±0,05 3,03±0,07 3,07±0,04 99±4,6 117±8,0 113±7,8 136±8,5
40014500 I II III Высшая 13 12 7 7 3666±198 3886±322 4190±248 5154±417 3,47±0,06 3,68±0,06 3,69±0,11 3,82±0,09 127±7,6 143±12,1 155±10,8 197±18,0 3,08±0,03 3,11±0,04 3,14±0,06 3,08±0,07 113±7,6 118± 11,5 130±11,0 159±14,1
45015000 I II III Высшая 23 21 17 15 3392±167 3522±160 3870±178 4373±253 3,92±0,07 3,87±0,06 3,80±0,07 3,94±0,24 133±6,8 135±5,6 147±7,5 173±15,7 3,10±0,02 3,16±0,04 3,05±0,03 3,14±0,04 104±5,9 111±4,8 116±6,1 138±9,2
50015500 I II III Высшая 30 29 24 25 3314±274 3166±274 3369±346 3737±361 4,23±0,67 4,18±0,63 3,97±0,61 3,80±0,50 125±9,7 121±10,5 126±12,9 136±13,3 3,52±0,72 3,53±0,68 3,33±0,59 3,33±0,47 95±9,9 96±10,1 96±10,7 118± 11,4
Больше 5501 I II III Высшая 14 13 15 11 3502±232 3968±237 4075±241 4276±342 3,78±0,06 3,63±,007 3,71±0,11 3,85±0,14 131±8,3 144±9,6 150±9,1 163±11,7 3,02±0,06 3,04±0,05 3,04±0,06 3,05±0,03 99±6,4 117±8,4 123±7,0 130±11,6
Установлено, что по удою по наивысшей лактации внучки преобладали матерей матерей с продуктивностью до 4,5 тыс. кг молока. С дальнейшим повышением продуктивности матерей матерей продуктивность внучек уменьшалась. Достоверная разница установлена между внучками коров с молочной продуктивностью до 3,5 тыс. кг молока и 4001-4500 кг молока (Р <0,05).
С ростом удоя по наивысшей лактации матери матери более 4,5 тыс. кг молока удой коров неравномерно уменьшался. Достоверной была разница между внучками коров с удоем по лучшей лактации 4001-4500 кг и 50015500 кг молока (Р <0,05).
Результаты наших исследований показали, что молочная продуктивность коров зависела от продуктивности матери отца (табл. 3).
Т а б л и ц а 3. Зависимость молочной продуктивности коров от продуктивности их
матерей отцов
Продуктивность, М±т
Удой матерей отцов, кг « и ц е ч о в т се р Я й К и ч о Ы гк « о доу \0 о4 и Й й 1 * § & 1 * \0 6х ^ о л е б йг ык Й? ^ ° 2 лл ое мо бе
До 8000 I II III Высшая 51 43 34 37 3323±104 3532±138 3677±138 4140±158 3,84±0,06 3,85±0,06 3,83±0,09 3,71±0,04 128±4,7 135±5,2 140±5,7 154±7,7 3,09±0,02 3,10±0,02 3,02±0,03 3,06±0,03 99±4,1 102±4,9 103±4,7 125±5,5
8001-9000 I II III Высшая 105 101 90 72 3691±88 3989±91 4034±89 4502±106 3,82±0,04 3,81±0,04 3,72±0,05 3,69±0,04 141±3,78 151±3,96 150±3,9 1 67±4,5 3,08±0,02 3,05±0,05 3,05±0,02 3,08±0,02 108±3,0 152±3,9 122±3,2 138±3,3
9001-10000 I II III Высшая 25 23 20 23 3820±162 3712±178 3845±295 4171±185 3,73±0,06 3,99±0,12 3,73±0,06 3,81±0,07 142±6,8 145±5,8 143±8,8 158±7,4 3,11±0,02 3,06±0,05 2,89±0,04 3,09±0,02 123±7,2 117±8,2 108±8,8 129±6,1
Больше 10000 I II III Высшая 20 14 10 10 3689±183 3518±256 3806±277 4497±337 3,65±0,11 3,71±0,09 3,71±0,05 3,61±0,11 133±6,6 131±9,4 141±10,2 164±15,9 3,06±0,03 3,07±0,03 3,06±0,02 3,09±0,07 113±5,6 107±7,7 116±8,8 140±12,7
Установлено, что с ростом удоя до 9,0 тыс. кг молока у их внучек повышается удой, а более 9,0 тыс. кг молока происходит неравномерное снижение удоя по высшей лактации. По первой лактации рост продуктивности отмечен до уровня молочной продуктивности матерей родителей до 10,0 тыс. кг молока.
Между удоем матерей и дочерей наблюдалась положительная корреляционная связь, которая в зависимости от лактации находились в пределах 0,01-0,20. Между удоем матерей и их внучек установлена недостоверная положительная корреляционная связь в пределах 0,03-0,06.
Также установлена положительная достоверная корреляционная связь между удоем матерей отцов и внучек в пределах 0,08-0,17 (табл. 4).
Т а б л и ц а 4. Коэффициенты корреляции между показателями молочной продуктивности (r±m,)
Показатели Показатели продуктивности коров
удой за I лактацию удой за II лактацию удой за III лактацию удой за высшую лактацию
Удой матери 0,01±0,05 0,20±0,05** 0,14±0,05** 0,17±0,05**
Удой матери матери 0,04±0,05 0,04±0,05 0,03±0,05 0,06±0,05
Удой матери отца 0,17±0,05** 0,09±0,05 0,12±0,05* 0,08±0,05
Заключение. В результате проведенных исследований установлена связь между молочной продуктивностью коров и их женских предков. Полученные результаты указывают на возможность повышения эффективности селекционного процесса путем отбора телок по происхождению в раннем возрасте.
ЛИТЕРАТУРА
1. Антоненко, Т. И. Продуктивность и некоторые селекционно-генетические параметры молочного скота айрширской и голштинской породы // Сб. тр. VI междунар. науч.-практич. конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» (26-27 ноября 2009 г.). -Ставрополь. - 2009. - С. 17-20.
2. Коваленко, Г.С. Селекцшна ситуащя у ДПДГ «Олександрiвське» з розведення укра'н-ських червоно-рябо'' i чорно-рябо'' молочних порщ та шляхи ïï покращення / Г. С. Коваленко, С. В. Прийма, Г. О. Гольоса // Розведення i генетика тварин. - 2016. - Вип. 51. - С. 69-73.
3 Кузив, М. И. Формирование молочной продуктивности коров украинсокй черно-пестрой молочной породы в зависимости от уровня удоя их матерей / М. И. Кузив // Collection of works of Scientific symposium with international participation dedicated to 60th anniversary of the founding of the Institute. - Maximovca. - 2016 - С. 679-691.
4. Маковская, Н. Н. Влияние различных факторов на качественные показатели молока коров украинской красно-пестрой молочной породы / Н. Н. Маковская // Collection of works of Scientific symposium with international participation dedicated to 60th anniversary of the founding of the Institute. - Maximovca. - 2016 - С. 534-537.
5. Пославская, Ю. В. Влияние продуктивности женских предков на продуктивность коров украинской черно-пестрой молочной породы / Ю. В. Пославськая, Э. И. Федорович, П. В. Бондар // Collection of works of Scientific symposium with international participation dedicated to 60th anniversary of the founding of the Institute. - Maximovca. - 2016 - С. 608-615.
6. Хмельничий, Л. М. Особливост спадкового впливу умовноï кровност голштинсько'' породи на показники довголтя корiв укра'нсько' червоно-рябо' молочно' породи / Л. М. Хмельничий, В. В. Вечорка // Розведення i генетика тварин. - 2016. - Вип. 51. -С.170-177.
7. Щербатый, З. Е. Экстерьерно-конституционные особенности коров-первотелок украинский черно-пестрой молочной породы разных линий / З. Е. Щербатый, П. В. Бондар, В. Е. Боднарук // Сборник научных трудов «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства». - Горки. - 2016. - Вып. 19. - Ч. 1. - С. 328-335.
8. Шишкин, А. Г. Анализ молочной продуктивности коров черно-пестрой и красной степной пород // Сб. тр. V междунар. науч.-практич. конференции. - Ставрополь. - 2007. - С. 236243.
