Порівняльна оцінка природної резистентності телят отриманих від корів голштинської породи за різних технологій іх використання та умов утримання Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК:636.22/.28:612.12

Тюшна Н.В., acnipaHT © ([email protected]) Днтропетровсъкий державний аграрнийутверситет

ПОРШНЯЛЬНА ОЦ1НКА ПРИР0ДН01 РЕЗИСТЕНТНОСТ1 ТЕЛЯТ ОТРИМАНИХ В1Д KOPIB Г0ЛШТИНСЬК01 ПОРОДИ ЗА Р13НИХ ТЕХНОЛОГ 1Й IX ВИКОРИСТАННЯ ТА УМОВ УТРИМАННЯ

За показниками xpoei у nopieunnbuoMy acnexmi з'ясовуетъся морфо-6ioxiMi4HUÜ та iMyHonozinuuü статус оргашзму телят отриманих eid xopie-Mamepie голштинсъког породи за умов ix адаптацп при надттенсивнт технологи виробництва з цiлopiчнuм сттловим (безприв'язно- боксовим) утриманням Kopie i при штенсиетй штегроеатй з традицтними умовами добробуту (утримання cmirnoeo -прив'язне взимку i лтнъо -maöipne - влтку). Доведено быъш позитивний вплив на оргатзм приплоду отриманого eid Kopie -Mamepie за ттенсивно-ттегрованою mexнoлoгieю ix використання.

Ключое1 слова: aдanmaцiя,мopфo-бioxiмiчнuй та iмyнoлoгiчнuй статус, лiзoцuмнa, бактерицидна, фагоцитарнаактивтстъ ,iмуноглобулти.

Вступ: Вивчення стану адаптаци велико! рогато! худоби голштинсько! породи при ¿мпортаци в Украшу мае важливе науково-практичне значения, бо цим визначаеться потенщальна можливють подальшого !! економ1чно-доцшьного використання. Ця порода маючи високий генетичний потенщал молочно! продуктивное^ i пристосувальну здатшсть до штенсивних технологш здебшьшого передбачаеться для комплектування крупних промислових тваринницьких комплекЫв. Проте за сучасних обставин таких господарств з нов!тшми штенсивними технолопями ведения молочного скотарства в Укра!ш поки що замало. Економ1чно доступшшою для багатьох господарств е менш витратна,але також штенсивна технолопя, яка штегруеться з традицшними бшьш звичними для тварин умовами добробуту. Голштинська худоба досить чутливо реагуе на неадекватш щодо до не! змши природно-кл1матичних умов та на господарсью подразники, потребуючи комфортних умов для свого юнування. Лише при створенш сприятливих умов год1вл1, догляду i утримання вона може повшстю реал1зувати свш генетичний потенщал, не тшьки за р1внем молочно! продуктивное^, але й за ф1зюлопчним !! станом[ 1-3]. При цьому у якост1 оцшочного значения адаптацшно! здатносп тварин ще! породи набувае стан життездатност! отримуваних вщ них нащадюв. Саме на вивчення впливу на оргашзм приплоду паратипових фактор1в, в яких знаходилися корови-матер1 i зосереджеш наш! дослщження.

Мета. Полягала у вивченш за гематолопчними показниками впливу на формування морфо-бюх!м!чного i ¿мунолопчного статусу телят, умов використання i утримання кор1в-матер1в у пор1вняльному аспект!.

© Науковий кер1вник, доктор вет.наук, професор Високос М.П. Тюшна Н.В., 2013

427

Матер1ал i методи. Контролем у наших дослщженнях слугувало стадо Kopie ¿мпортовано! голштинсько! породи ПрАТ «Агро-Союз» де була запроваджена промислова надштенсивна технолопя виробництва продукцп з ц1лор1чним стшловим безприв'язним, боксовим утриманням Kopie у примщеннях на пщанш тдстилщ з год1влею тварин протягом року однотипним загально-змшаним збалансованим рацюном у вигляд1 кормово! cyMimi. Моноблок м1стюстю на 1000 гол1в каркасно-блочно! конструкци, передбачав шестирядне ix розмщення у боксах розм1ром 1,1*2,25м. Примщення обладнане потужною вентиляцшною системою: надходження св1жого пов1тря вщбувалось через св1тло-аерацшш наддашники, а витяжка вщпрацьованого пов1тря - через наскр1зн1 незасклеш отвори вжон, обладнаних брезентовими шторками. У л1тнш спекотний час при температур! в примщент пов1тря бшьше 22° С додатково функцюнувала активна примусова вентилящя за рахунок дп вентилятор1в i одночасного зволожування пов1тря через систему «Спрей».

Видалення гною вщбувалося по проходах примщення дельта-скрепером з подальшим транспортуванням його до гноесховища самоплинно. Триразове дошня проводилось через кожт 8 годин на дошьнш установщ BOV-MATIK. Л1тне-таб1рне утримання ,а також перебування тварин на зовшштх вигульно-кормових майданчиках не передбачалось.

У TOB «Агроф1рма ¿м. Горького» стадо Kopie утримувалося в типових кор!вниках мютюстю на 200 гол1в спроектованих за зразками 80-90х роюв минулого стол1ття, але теля i'x реконструкций Передбачалося утримання Kopie у холодну пору року в переобладнаних cтiйлax (1,2x2,1 м) на ланцюговш пpив'язi у ручному peжимi i'x eкcплyaтaцii, з застосуванням солом'яно! пiдcтилки. У сприятливий за погодою час, теля вратшнього дошня, тварини перебували на прифермському вигульно-кормовому майданчику площею 17 м2 на голову, обладнаному груповими гoдiвницями, напувалками i навюами. Пpимiщeння для вeнтиляцii були oблaднaнi припливно-витяжними пристроями з природним збудженням пoвiтpя, а видалення гною - скребковими транспортерами типу ТСН-3Б. Роздача грубих i силосованих KopMiB проводилась кормороздавачем КТУ-10, а дворазове дошня - на дошьнш установщ АДМ-8 у мoлoкoпpoвiд. У теплий перюд, у TOB «Aгpoфipмa ¿м. Горького» практикувалося лiтньo-тaбipнe утримання Kopie за пригшною системою. Зважаючи на те, що дворазове дошня проводилось в умовах прифермського дошьного залу, то виникла необхщшеть для щоденного пepeмiщeння (моцюну) тварин на загальну вщетань до 4-х кiлoмeтpiв. У рацют дшного стада цього господарства переважали зeлeнi корми власного виробництва за конвеерною (черговою) схемою постачання. Проте рацюни гoдiвлi тварин в обох господарствах як у зимовий так i в лiтнiй часи були за пoживнicтю збaлaнcoвaнi.

Безпосередш дocлiджeння проводились на телятах обох господарств. У кожному з них за принципом аналопв ( породою, вжом^зюлопчним станом ) було сформовано по три групи тварин : одно- ,двох- i трьох мюячного BiKy по

428

10 гол1в у кожнш. Шсля народження вони перебували у пластикових шдивщуальних будиночках на вщкритому noBiTpi, а з двохмкячного вшу - у групових кликах пщ навками. При цьому умови м1крокл1мату в будиночках i пщ навками були аналопчш з параметрами навколишнього середовища. В ПрАТ «Агро-Союз» телятам перше примусове випоювання молозива через спещальний зонд здшснювали через годину теля народження у кшькосп 3-х л1тр1в на голову, а пот1м на третш день i'x переводили у Haflßipm будиночки , де випоювання спочатку молозивом а поим незбираним молоком з вщерець до 50 денного BiKy. Всього за перюд вирощування було згодовано 200 кг молочних KopMiß на голову. 3 третьо! доби до рацюну вводився у гранульованому виглядi, так званий стартовий комбжорм у наростаючш за BiKOM кiлькocтi. У TOB «Aгpoфipмa ¿м.Горького» тexнoлoгiя вирощування телят була aнaлoгiчнoю ПрАТ «Агро-Союз» з вщмштстю лише у CHCTeMi гoдiвлi. У цьому rocnoflapcTBi телятам за перюд вирощування до 3-х мшячного BiKy згодовували 850 кг молочних кормАв, спочатку молозиво, а з третього дня незбиране молоко. В обох господарствах вщ телят у вщ 1,3 i 6 Mic. ранком до годАвлА з яремно! вени вщбирали кров для дослщжень, в яких визначали: кшькють еритроциив i лейкоцшгв - пщрахунком у KaMepi Горяева, вмют загального бшка i гемоглобшу рефрактометрично i гемоглобшщанщним методом, актившеть ферменив перамшування юнетичним методом, лАзоцимну i бактерюстатичну актившеть сироватки (ЛАСК й БАСК) методами В.Г. Дорофейчука й О.В. Смирново! та Т.А. Кузьмино!, а також фагоцитарну актившеть нейтрофшв за методом Е.Ф. Чернушенко. BMicT ¿муноглобултв клаЫв G i M визначали методом paflianbHoi' ¿мунодифузи в гелА за G.Mancini/

Результати дослщжень. АналАзуючи природньо-^матичш умови за сезонами року, слщ зазначити, що perioH Придншров'я характеризуемся n0MipH0 континентальним клАматом з жарким й переважно сухим лпюм та n0MipH0 теплою з частими вщлигами зимою. За багаторАчними даними Синельниювського гщрометбюро, середня тривалють безморозного перюду сягае 185 дшв з коливаннями у pi3Hi роки 143- 228 дшв. Ампл^уда граничних коливань температури протягом року становить вщ 40°С вл^ку i до -34°С -взимку,а середньорАчна температура не перевищуе позначки 7.9°С. СередньорАчна кшьюсть атмосферних опадАв складае 519 мм, з яких 2/3 випадае у теплу пору року. Середня волопсть пов^ря при цьому варше у межах 68-79%, а швидккть BiTpy не перевищуе 4-6 м\с. За таких погодно-клАматичних i господарських обставин морфо-бАохАмАчнмй та ¿мунолопчний статус у новонароджених телят, отриманих вщ KopiB-MarepiB за pi3HHx технолопчних умов використання i утримання виявився неоднаковим( таблиця) 3 наведених даних випливае, що за бшьшктю показниюв морфо-6ioxiMi4Horo i ¿мунолопчного статусу телята, отримаш вщ Kopie - матерАв TOB «АгрофАрма ¿м. Горького», мали перевагу над сво!ми ровесниками, отриманих вщ Kopie ПрАТ «Агро-Союз». Так, за кшьюстю еритроциив кров! вони суттево переважали CBoi'x ровесниюв за BciMa вжовими перюдами ( в 1,8 -2,6 pa3iß)

429

Паралельно з цим вщбувалося також i в1рогщне збшьшення вмюту гемоглобшу на 29,5-30,3%.( Р<0,001).

Таблиця

Морфо-бшх1м1чш та ¡мунолоНчш показники Kpoßi телят у пор1вняльному __аспект! (M±m_

BiK,Mic.

Показники 1 2 3

Еритроцити, 1012/л 3,90±0,14*** 3,76±0,04*** 3,77±0,05***

10,02±0,44 8,52±0,14 6,84±0,05

Лейкоцити, 109 ' л 8,59±0,27 8,69±0,25 8,53±0,06

8,16±0,48 8,16±0,73 7,73±0,63

Hb, г/л 99,23±1,22** 119,13±1,11 96,26±1,22**

129,33±0,18 117,06±0,78 124,66±0,49

Загальний бшок, г/л 63,01±0,22 68,53±0,22 70,38±0,13

78,66±0,28 78,66±,47 75,00±0,34

Альбумши,г/л 33,71±0,19*** 30,11±0,28*** 29,23±0,04***

40,30±0,12 39,66±0,14 40,10±0,28

Глобулши, г/л 28,33±0,23** 38,53±0,14** 40,08±0,34**

49,15±0,03 49,53±0,23 46,41±0,66

Ig G,r/fl 13,01±0,13 13,64±0,22 13,13±0,02

14,97±0,06 15,68±0,13 15,52±0,15

Ig М,г/л 2,44±0,13 2,53±0,24 2,49±0,01

1,01±0,05 1,09±0,29 1,08±0,10

ЛАСК,% 23,70±0,22 30,62±0,61 32,8±0,14

9,00±0,09* 9,13±0,10** 9,03±0,12**

БАСК,% 46,07±0,14** 63,01±0,43** 73,27±0,22

75,06±0,18 74,36±0,20 75,90±0,08

ФАН,% 19,99±0,92** 25,83±1,37*** 32,26±0,68**

42,00±0,31 44,33±0,31 43,66±0,46

Примита: * Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001 у пор1внянш пом1ж господарствами

У чисельнику приведен! даш по погол1в'ю ПрАТ «Агро-Союз» , а у знаменнику -TOB «Агроф1рма iM. Горького»

Бшьш позитивш зрушення у телят з TOB «Агроф1рма ¿м. Горького» у пор!внянш з ровесниками ПрАТ «Агро-Союз» спостер1галися також у бшковш картиш кров!. Так, за вмктом загального бшку в сироватц! кров! перевага у pi3Hi BiKOßi перюди сягала до 24,8% а за вмктом альбумшово! i глобулшово! фракщй - В1д 19,5 до 37,2% та В1д 13,8 до 73,5% в1дпов1дно (Р<0,01; Р<0,001).

Суттеве покращення мало мкце i за ¿мунобюлопчними показниками кров!. У телят TOB «Агроф1рма ¿м. Горького» пор1вняно з ровесниками ПрАТ «Агро-Союз» вм1ст ¿муноглобулмв класу G був в1рогщно бшьшим на 14,2-18,2%,а бактерицидна актившсть сироватки кров1 i фагоцитарна актившсть нейтрофшв переважали вщповщно в 1,6 i 2,1 рази. Проте дещо по шшому реагували телята TOB «Агроф1рма ¿м. Горького» за вмктом в сироватщ кров1 ¿муноглобулш1в класу М i за л1зоцимною актившстю сироватки кровг U,i показники у них в окрем1 BiKOßi перюди знижувались, пор1вняно до ровесниюв ПрАТ «Агро-Союз», в 1,6 i 2,1 рази вщповщно, що, очевидно, пов'язано з проявом компенсаци у систем! захисту оргашзму.

430

Внсновкн: Телята, отримаш вщ кор1в-матер1в за умов штенсивно! штегровано! з традицшними вимогами добробуту технологи (при стшловому утриманш у зимовий перюд i таб1рному - у л1тню пору року) за переважною бшьшютю показниюв морфо-б1ох1м1чного i ¿мунолопчного статусу мали вищу життездатшсть у пор1внянш до ровесниюв, отриманих вщ матер1в при над штенсивному i'x використанш i при ц1лор1чному стшловому безприв'язно-боксовому утриманш. Вищий р1вень природно! резистентное^ у них був обумовлений не тшьки менш напруженим р1внем штенсивного використання самих кор!в-матер!в, але й бщьш посиленими умовами год1вл1 (за рахунок пщвищено! норми згодовування молочних корм1в) при i'x вирощуванш.

Л1тература

1. Барабаш В.1.,Петренко В.1.,Лоза А.А, та ш..3датшсть голштинсько! худоби до адаптаци в умовах Пpиднiпpoв'я//Hayкoв.вicник Львiв.дepж акад..вет.мед.-1999.-Вип.3.-С.152-155.

2.Шкурко Т.П. Продуктивне використання KopiB молочних порщ: монограф iя.-Днiпpoпeтpoвcьк.-2009.-C.43-59.

3. Здатшсть голштинсько! худоби до адаптаци в умовах Придншров'я/Барабаш В.1.,Петренко B.I., Лоза А.А., та iH.// HayKOB.BicHHK Львiв.дepж.aкaд.вeт.мeд.-1999.-Bип.3,ч.2.-C.152-155.

Summary N.V. Typina

COMPARISON OF NATURAL RESISTANCE CALVES

Derived from cows Holsteins using different technologies IX USE and welfare In terms of blood in comparative perspective turns morphological and biochemical and immunological status of calves derived from cow-mothers Holsteins under their adaptation in nadintensyvniy technology with perennial Stall (Loose-boxed) of the cows and the intensive integrated with traditional terms of welfare (holding stall-attachable winter and summer-camp - summer

Рецензент - д.с.-г.н., професор Козенко О.В.

431