CC BY
34
УДК 636.22/.28.082.2 С.К. Бостанова,
Ю.Н. Шейко
ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ТЕЛОК ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТЦОВ
Введение
Проблема повышения естественной резистентности, а также нормализации течения обменных процессов у сельскохозяйственных животных и снижения заболеваемости является одной из главнейших в повышении интенсивности производства молока. Особенно это важно в условиях Северного Казахстана с его резко континентальным климатом.
Важным способом предупреждения различных заболеваний является укрепление естественных защитных сил организма, повышение его резистентности. Изучение морфологических и интерьерных особенностей крови крупного рогатого скота дает информацию, которая характеризует состояние неспецифических защитных сил организма животных и может быть использована в селекции. Наличие межвидовых, межпородных и индивидуальных различий в восприимчивости животных к определенным заболеваниям натолкнули многих исследователей на мысль о наличии генетической предрасположенности животных к заболеваниям [1].
По данным ряда авторов, показатели естественной резистентности зависят от многих факторов: породы, кормления и содержания, времени года и т.д. Также многие исследователи говорят о большом влиянии наследственности [2, 3, 4].
Генетический потенциал поголовья отечественного черно-пестрого скота в настоящее время очень высок, так как более двадцати лет для его улучшения широко использовали высокопродуктивных быков родственных пород. Исследователи утверждают, что огромное разнообразие в выборе голштинских быков не всегда позитивно отражается на качестве улучшаемого отечественного поголовья, поскольку в разных странах молочный скот селекционируется по определенным программам и отбор животных ведется по соответствующим нормативам.
В связи с этим целью исследования является изучение показателей естественной
резистентности телок, полученных от быков зарубежной и российской селекции, выращенных в условиях Северного Казахстана.
Методика исследований
Исследования проводились в ТОО АФ «Родина» Целиноградского района Акмолинской области. По методу пар-аналогов было сформировано четыре группы телочек черно-пестрой породы по 10 голов в каждой с учетом происхождения, возраста и живой массы при рождении. Различались они лишь происхождением отцов. В первой и второй группах — телочки от быков зарубежной селекции Tritta и Sum-Ьиска, в третьей и четвертой — телочки от быков российской селекции Клада и Лавра.
Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление осуществлялось по нормам ВИЖ с учетом возраста и живой массы. Полученный экспериментальный материал обработан биометрически по Е.К. Меркурьевой и Н.А. Плохинскому.
Иммунологические показатели изучались в динамике в возрасте 6, 12, 18 месяцев. Были изучены такие показатели, как фагоцитарная способность лейкоцитов по опсоново-фагоцитарной реакции, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови фотонефелометрическим методом, а также белок рефрактометрическим и его фракции турбометрическим методом.
Результаты
Результаты исследований представлены в таблице 1.
В 6-месячном возрасте во всех группах бактерицидная активность была достаточно низкой по сравнению с 12- и 18-месячными показателями. Самые высокие показатели были во 2-й и 3-й группах, а самый низкий — в 1-й. Так, разница между 1-й и 2-й группами составила 22,4% (Р < 0,05*). К годовалому возрасту бак-
терицидная активность повысилась во всех группах, а к 18-месячному — несколько снизилась, но была выше, чем в молочный период.
Лизоцимная активность во всех группах с возрастом увеличивалась, а самый низкий показатель был в 6 месяцев во 2-й группе. Так, этот показатель в 1-й группе был выше на 0,7%, в 3-й — на 0,5 (Р < 0,01**) и в 4-й группе — на 1,2%. К годовалому возрасту лизоцимная активность была невысокой в 3 группе, разница между остальными группами достоверна и составила 3,5% (Р < 0,05*), 1,2, 2,9%, а в 18 месяцев этот показатель был ниже во 2-й группе по сравнению с 1-й, 3-й, 4-й группами на 0,5%, 6,1 (Р < 0,05*) и 1,8%.
Изучение клеточных факторов защиты показало, что фагоцитарная активность во 2-й, 3-й и 4-й группах с возрастом снижа-
ется. Если в 6 месяцев этот показатель во 2-й группе был равен 50%, то в 18 месяцев он снизился до 40,8%, т.е. разница составила 9,2%. А в 3-й группе соответствовал 14,7% и 13,5% — в 4-й.
О резистентности организма также можно судить по исследованиям белка сыворотки крови, так как количество отдельных его фракций влияет на иммунологический статус организма.
Результаты исследований общего белка и его фракций представлены в таблице 2.
Рассматривая возрастную динамику содержания белка и его фракций в сыворотке крови, следует отметить, что к годовалому возрасту у телок наблюдается увеличение содержания общего белка, а в возрасте 18 месяцев — незначительное его снижение.
Таблица 1
Показатели естественной резистентности телок
Группа Возраст БА, % ЛА, % ФА, % ФИ ФЧ
1 6 51,1 ±8,2 3,4±0,8 58,4±6,3 29,1 ±5,6 16,2±2,0
12 82,1 ±5,3 8,6±1,1* 66,4±6,0* 26,2±4,6 17,1 ±2,1*
18 75,8± 1,9 9,7±1,5 57,6±4,8** 22,5±0,6* 13,0±1,3
2 6 73,5±9,4 2,7±0,2** 60,0±7,7 28,0±5,3 11,0± 1,7*
12 81,1 ±5,5 6,3± 1,6 44,8± 5,3* 26,1 ±1,5 12,0± 1,9
18 73,4±2,7 8,1± 1,5* 40,8± 1,5** 31,3±3,4* 12,6±0,9
3 6 68,7 ±5,2 3,2±0,3** 64,7± 5,2 23,2 ±3,1 15,0±2,5
12 71,1 ±9,5 5,1±1,0* 48,0±5,9 31,3±8,5 16,1 ±5,3
18 80,5±2,2 14,2±1,2* 50,0± 3,8 23,7±2,1 12,2±1,9
4 6 63,5± 3,4 3,9±1,1 63,5± 3,4 20,7±3,2 11,2±1,5
12 83,2±6,4 8,0±0,9 57,3± 3,5 22,7±2,0 13,0±1,4*
18 76,9± 1,4 9,9±2,5 50,7 ±5,8 23,1±2,3 12,0±2,4
*Р < 0,05; **Р < 0,01.
Таблица 2
Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови
Груп- па Возраст Общий белок, г/% Альбумины Глобулины
альфа бета гамма
1 6 6,7±0,1 55,6±1,6 8,4±0,1* 32,4± 11,3 20,2±2,2
12 7,9±1,1 37,4± 3,2 15,0±2,8 21,9± 5,4 25,7 ± 4,3
18 7,4±0,2 43,1 ±3,3 15,2±1,8 15,9±1,7 25,8± 3,0
2 6 6,5±0,2* 49,4±2,3 8,8± 1,7 25,9±2,5* 15,9±2,2
12 8,3±0,9 45,0± 3,8* 10,4±2,3 20,3±3,4 24,5±2,3
18 7,1 ±0,1 43,5± 3,0 15,3±1,0 14,3±0,7* 20,4±2,8
3 6 6,7±0,1 47,6±3,5 11,7± 1,0* 14,7±3,6* 26,0±6,1
12 7,7±0,4 34,16±2,2* 16,2±3,6 26,7±5,7 23,0±2,7
18 7,3±0,1 50,6±2,1* 14,7±1,0 14,3±0,7* 20,4±2,8
4 6 7,0±0,2* 50,5±2,8 9,2± 1,2 17,8±3,0 22,5±2,2
12 8,4±0,9 42,0± 3,8 8,8± 1,0 24,0± 3,5 25,2±2,3
18 8,1±0,6 44,2± 1,6* 12,9±1,3 15,5±1,5 27,4±2,0
*Р < 0,05.
При анализе возрастных изменений состава белка видно, что в процессе роста происходят значительные качественные изменения белка. Так, в 1-й группе содержание бета-глобулинов к периоду физиологической зрелости снижается, в то время как количество гамма-глобулинов увеличивается на 28%. Во второй группе мы видим, что с возрастом альбуминов становится меньше на 14%, а глобулинов больше. Соотношение альбуминов и глобулинов к периоду физиологической зрелости в третьей группе было примерно одинаковым. Содержание гамма -глобулинов в сыворотке крови 4-й группы в 18 месяцев увеличилось на 22% по сравнению с молочным периодом.
Выводы
1. Клеточные факторы защиты организма в молочный период выращивания телок являются основными.
2. В послемолочный период выращивания большее значение для организма приобретают гуморальные факторы защиты.
3. Содержание белков, влияющих на иммунологический статус организма, увеличивалось по мере роста животных с 1522 г% до 20,4-27,4 г%.
Библиографический список
1. Шуайбов Т.М. Использование имму-ногенетических маркеров в селекции скота на резистентность / Т.М. Шуайбов, Ш.З. Бахарчиев // Зоотехния. 2007. № 7. С. 9-11.
2. Стрекозов Н.И. Индивидуальный подбор с учетом типа животных и селекции быков / Н.И. Стрекозов, Г.Н. Левина // Зоотехния. 2001. № 1. С. 2-3.
3. Курылева Н.И. Биохимические показатели крови коров-дочерей разных бы-ков-производителей / Н.И. Курылева, Л.М. Березкина, В.И. Волгин // Научные труды. В-25. Л., 1977.
4. Петухов В.Л. Оценка быков по молочной продуктивности и резистентности потомства к заболеваниям / В.Л. Петухов // Научные труды. Т-11. Новосибирск, 1981.
