CC BY
85
Ж V
Адаптивность телок голштинскои породы в условиях Северного Казахстана
Л.В. Алимжанова, д.с.-х.н., профессор,
С.К. Бостанова, к.с.-х.н., Казахский АТУ
Адаптация — это длительный процесс, совершенствующийся в течение многократной смены поколений, связанный прежде всего с перестройкой физиолого-биохимического статуса организма.
Исследования адаптационной способности голштинского скота, ввезённого из Канады, ведутся с 2007 г. на базе АФ «Родина» путём оценки их роста и развития, клинических, гематологических показателей, естественной резистентности, а также состояния послеродового периода, жизнеспособности приплода.
Животные голштинской породы характеризуются высокой живой массой. Полновозрастные коровы весят 600—700 кг, в этой связи телята рождаются достаточно крупными (40—45 кг) и отличаются высокой интенсивностью роста. Их среднесуточные приросты за весь период выращи-
380
вания составляют не менее 700 г (420 — 40 = ),
540
и к случке их масса достигает 410 кг.
В агрофирму «Родина» тёлки голштинской породы поступили в возрасте от 15 мес. до 25 мес. в августе—сентябре 2007 г. Более 60% их были на второй половине беременности.
Первый анализ гематологических показателей ввезённых и местных голштинизированных тёлок показал, что щелочной резерв крови, СОЭ, у-глобулины, общий белок были ниже у импортных животных на 7—35%, а фагоцитоз был усилен, но лизоцимная активность снижена, кроме того, наблюдали базо- и эозинофилию. Подобные показатели отмечены и у нетелей, но их снижение было большим, что свидетельствовало о большей уязвимости организма стельных животных. Следует отметить, что отклонения показателей находились в пределах физиологической нормы.
Очень трудно шли отёлы у первотёлок, которых привезли глубоко стельными. Так, 65 телят появились мёртвыми, задержание последа наблюдали у каждого третьего животного, и их метриты лечились от 17 до 25 дней. Средний сервис-период составил 205 дней. Телята рождались с массой от 30 до 53 кг, но их жизнеспособность оставляла желать лучшего: в зимний период из родившихся погибло 29%, в весенний — 34%.
Считаем, что высокий падёж телят и рождение мёртвых телят связаны с транспортировкой глубоко стельных тёлок, а также с зимним периодом
начала их пребывания, при морозах 27—32°С, что, конечно, было экстремальным для них.
У импортных первотёлок значительно ниже было содержание в крови иммунных белков по сравнению с местными животными, а также снижены фагоцитарная и лизоцимная активности.
Вторые отёлы прошли значительно лучше, лишь 10% тёлок имели осложнения. Было получено 98,5 телёнка в расчёте на 100 коров, а их сохранность составила 98%, но сервис-период продолжал оставаться удлинённым и во вторую лактацию (от 3 до 6 мес.) отдельные животные доились по 500—600 дней.
Положительным фактором при этом следует отметить увеличение у-глобулиновой фракции белков у коров во вторую лактацию, а также снижение эозинофилов и юных нейтрофилов (табл. 1).
С возрастом у коров увеличились содержание белков и эритроцитов в крови, агрессивность нейтрофилов и фагоцитарная активность; стабилизировались фракция гаммаглобулинов, щелочной резерв крови и лимфоцитов; снизились количество эозинофилов и базофилов и общее содержание лейкоцитов, а их юные формы вообще отсутствовали, что свидетельствует об укреплении гомеостаза организма животных.
Результаты наших исследований согласуются с ранее проведёнными опытами [1—3].
Удои коров по первым двум лактациям в среднем составили 6627 + 7280 = 13907 кг. Удой полновозрастных коров за первые три месяца лактации был ниже по сравнению со II лактацией на 89 кг.
По третьему отёлу показатели воспроизводства оказались на уровне II отёла. Выход телят в расчёте на 100 коров составил 91,2, и сохранность молодняка в молочный период была на уровне 92%. Однако сервис-период продолжал оставаться удлинённым: в среднем 117 дней, максимальный — 257 дней.
Наблюдение за ростом и развитием животных показало, что животные голштинской породы значительно превосходили местных. Так, к 18-месячному возрасту их масса составила 432 кг, первотёлок — 496 кг, а полновозрастные коровы весили в среднем 655 кг, местные — 395 кг, 438 и 576 кг соответственно.
Коровы голштинской породы более растянуты, высоконоги и широкотелы. Наибольшее увеличение размеров туловища наблюдали по широтным и высотным промерам. Этологиче-ские исследования подтвердили более активные поведенческие реакции импортных животных.
1. Гематологические показатели и естественная резистентность коров (Х+$х)
Показатель Лактация
I II III
Гемоглобин, г/л 132,7±4,2 129,3±2,2 111,1±2,4
Эритроциты, 1012/л 62,5±3,5 64,7±4,2 69,8±0,42
Общий белок, г/л 83,0±1,6 85,7±6,3 92,0±2,2
в т.ч. фракции, %
альбумины 28,8 31 36,4
а-глобулины 25,4 17,5 17,6
Р-глобулины 18,0 22,0 16,3
у-глобулины 27,8 29,5 29,8
СОЭ, мм/час 0,50±0,04 0,48±0,06 1,10±0,05
Щелочной резерв, мг% 533,3±10,3 563,5±65 557±7,6
Лейкоциты, 109/л 7,87±0,44 7,48±0,2 7,17±0,40
в т.ч. фракции
базофилы 2,6 2,4 1,2
эозинофилы 1,6 0,3 1,6
юные 1 1 -
палочкоядерные 1 1 1,5
сегментоядерные 33,2 24,5 30,0
Моноциты 5,3 8,4 8,8
Лимфоциты 55,3 62,4 56,9
Бактерицидная активность,% 79,1±1,8 52,2±2,4 54,3±2,1
Лизоцимная активность, % 10,7±1,4 8,8±0,7 14,8±1,6
Фагоцитарная активность, % 58,6±5,2 61,0±3,7 65,2±2,2
Фагоцитарный индекс 9,6±0,3 14,8±2,1 11,6±2,1
Фагоцитарное число 5,7±0,6 10,4±23 5,68±1,8
2. Молочная продуктивность коров (X±Sx)
Показатель I II III за три мес. лактации
Удой, кг 6621±240 7280±312 2533±89
Содержание в молоке, %
сухих веществ 12,33±0,08 12,40±0,07 12,36±0,04
жира 3,62±0,03 3,70±0,02 3,68±0,02
белка 3,03±0,02 3,15±0,01 3,16±0,02
лактозы 4,95±0,05 4,84±0,06 4,93±0,07
золы 0,73±0,02 0,71±0,01 0,69±0,01
Энергетическая ценность 1 кг, ккал 682±6,1 690±5,8 697±19,0
Выделено за лактацию, кг
жира 239,6±7,2 269,3±7,1 -
белка 200,6±4,5 229,3±4,6 -
сухих веществ 816,3±7,6 902,7±7,9 -
Так, их кормовые реакции составили 401 мин., у местных — 317, а отдыхали голштины 343 мин против 357 мин у местных. Коэффициент корреляции между кормовыми реакциями (потребление + жвачка) и удоем тесный (+0,86), между отдыхом и удоем средний (+0,51).
Молочная продуктивность коров достаточно высокая, они опережают местных в 1,6—1,8 раза, но состав их молока несколько беднее (табл. 2).
Для коров голштинской породы характерен высокий удой в первую лактацию (более 6,5 тыс. кг). Ко второй лактации увеличение составило лишь 10%, но при этом улучшился состав молока за счёт содержания жира и белка.
Следует отметить, что за лактацию коровы голштинской породы выделяли 816—902 кг сухих веществ, что превышает их собственный вес в 1,4 раза, тогда как у местных — в 1,0—1,1 раза.
Ёмкость их вымени составила 70 дм3 при обхвате в 125 см, спадаем ости вымени после
доения 14—15% и при скорости молокоотдачи 1,8—2,0 кг/мин.
Вывод. Таким образом, представленные результаты исследований позволяют сделать заключение о том, что ввезённые из Канады тёлки в течение последующих трёх лет удовлетворительно адаптировались. К третьей лактации улучшились показатели гематологии и естественной резистентности, воспроизводительной функции и сохранности приплода. Молочная продуктивность коров — 7,2 тыс. кг с жирностью молока 3,70% и скоростью молокоотдачи до 2 кг/мин.
Литература
1. Зубриянов В.Ф. Проблемы селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Казахстана // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1992. № 4. С. 76—82.
2. Скрипченко Г.Г. Генетические параметры естественной резистентности молочных пород крупного рогатого скота и использование их в селекции: автореф. дисс. ... докт. с.-х. наук. М., 1991. 31 с.
3. Костомахин Н.М. Адаптационные качества чёрно-пёстрого скота различного происхождения в условиях Омской области // Животноводство Западной Сибири и Зауралья: сб. науч. трудов. Омск, 2001. 294 с.
