CC BY
21
летию ВНИИФБиП (Боровск, 14-16 сентября 2010 г. — Боровск, 2010. — С. 139146.
2. Вл1зло В. В., Федорук Р. С., Ратич I. Б. та ш. Лабораторш методи дослщжень у бюлогп твариннищш та ветеринарнш медицин! (Довщник). - Льв1в : СПОЛОМ. - 2012. - 764 с.
3. Седшо Г. М., Сид1р Н. П., Стапай П. В. Мшеральний склад молока в1вцематок за згордовування макро- мшроелеменпв та фшьтро-перлпу // Сшьський господар. - 2012. -№9-10. С. 82-86.
4. Сид1р Н. П. BmIct i склад бшюв молока в1вцематок украшсько! прськокарпатсько! породи i породи прекос за умов згодовування !м пщвищених piBHiB макро- i м1кроелемент1в та фшьтроперлпу / Н. П. Сид1р // Бюлог1я тварин. — 2012. — Т. 14, № 1-2 — С. 193-197.
5. Стапай П. В., Бурда Л. Р. Особливосп х1м1чного складу i бюлопчно! щнносп молока овець // Бюлопя тварин.— 2010. — Т. 12, № . — С.18-27.
6. Чокан Т. В., Стапай П. В., Гавриляк В. В. Стан i перспективи розвитку прськокарпатського в1вчарства // НТБ 1ТБ.— 2009. — Т. 10, №1-2. — С. 420-426.
7. Delgado-Zamerreno M.M., Sanchez-Perez A., Gomez-Perez M.C. Hernandez-Mendez J. Directly coupled sample treatmenthigh-performance liguid chromatogrephy for on-line autometic defermination of liposoluble vitamins in milh // Journal of chromatogrefy A. - 1995, v. 697, № 2, p. 399-406.
8. Soledad Albele-Hurtado, Teresa Veciana-Nogues, Maria Izguierdo-Pulido, Abel Marine-Font Defermination of roater-soluble vitamins in infent milk by highperformance liguid chromatographe // Jornal Chromatographe A. - 1997, v. 778, № 1-2, p.247-253.
9. Park Y. W/ Physico-chemical characteristics of goat and sheep milk / Y. W. Park, M. Juarez, M. Ramos, G. F. Haenlein // Small Ruminant Research. - 2007. -№ 68., p. 88-113.
Стаття надшшла до редакци 10.04.2015
УДК 633.2.031:631.81
Сеник I. I., к.с.-г.н., с.н.с., Ворожбит Н. М., Болтик Н. П. ©
E-mail: senyk_ir@ukr.net
Тернотлъсъка державна сыъсъкогосподарсъка docnidna станщя 1нституту KopMie та сшъсъкого господарстеа Подыля НААН
ПОЖИВН1СТЬ ТА ЕНЕРГЕТИЧНА Ц1НН1СТЬ КОРМУ С1ЯНОГО ЛЮЦЕРНОВО-ЗЛАКОВОГО С1НОКОСУ ЗАЛЕЖНО В1Д ТЕХНОЛОГ1ЧНИХ ПРИЙОМ1В ВИРОЩУВАННЯ
Висвтлено питання еплиеу технолог1чних npuuMie еирощуеання на поживмстъ та енергетичну щнмстъ корму аяного люцерноео-злакоеого стокосу. Встаноелено, що в умовах природного зеоложення Л1состепу зах1дного для одержання ста I класу 3zidno з ДСТУ 4674-2006 «Сто. Техтчт умови» в технолог1ях створення та еикористання аяних ciHOKOcie доцыъно проеодити передпоавну токуляцт наання бактер1альним препаратом Ризобоф1т, еносити поене м1неральне добриео N60P60K60 поеерхнеео та гумтове добриео з еластиеостями стимулятора росту Л1гногумат позакоренеео. Вияелений
© Сеник I. I., Ворожбит Н. М., Болтик Н. П., 2015
196
позитивный синерг!чний вплив на аяний лучний агрофгтоценоз сумгсного застосуеання бактер1альних, мтеральних та гумтових добрив.
Використання зазначених технолог1чних npuuoMie сприятиме зростанню пожиеностi та енергетичног ^HHOcmi корму аяного люцерноео-злакоеого стокосу в кожному yKOci i як насл1док тдвищення продуктивност1 теарин та ефективност1 стьськогосподарського еиробництеа.
Ключовг слова: поживтсть, енергетична цттсть, корм, cinoKic, сирий протегн, сира клтковина, облистятсть, кормовi одинищ, обмтна енерг1я.
УДК 633.2.031: 631.81
Сеник И. И., Ворожбит Н. М., Болтик Н. П.
Тернополъская государственная сельскохозяйственная опытная станция Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН
ПИТАТЕЛЬНОСТЬ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ КОРМА СЕЯНОГО ЛЮЦЕРНО-ЗЛАКОВОГО СЕНОКОСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ
Освещены вопросы влияния технологических примемов выращивания на питательность и энергетическую ценность корма сеяного люцерноео-злакоеого сенокоса. Установлено, что в условиях естественного увлажнения Лесостепи западного для получения сена I класса по ГОСТ 4674-2006 «Сено. Технические условия» в технологиях создания и использования сеяных сенокосов целесообразно проводить предпосевную инокуляцию семян бактериальным препаратом Ризобофит, вносить полное минеральное удобрение N60P60K60 поверхностно и гуминовое удобрение со свойствами стимулятора роста Лигногумат в виде внекорневой подкормки. Выявлено положительное синергетическое влияние на сеяный луговой агрофитоценозов совместного применения бактериальных, минеральных и гуминовыхудобрений.
Использование указанных технологических приемов, будет способствовать росту питательности и энергетической ценности корма сеяного люцерноео-злакоеого сенокоса в каждом укосе и как результат повышения продуктивности животных и эффективности сельскохозяйственного производства.
Ключевые слова: питательность, энергетическая ценность, корм, сенокос, сырой протеин, сырая клетчатка, облиственность, кормовые единицы, обменная энергия.
UDC 633.2.031: 631.81
Senyk I. I., Vorozhbyt N. M., Boltyk N. P.
Ternopil State Agricultural Experiment Station of the Institute for Forage and Agricultural Skirts Podillia of National Academy of Agricultural Sciences
FOOD AND ENERGY VALUE OF ARTIFICIAL ALFALFA HAYLAND FEED, DEPENDING ON GROWING PROCESSING METHODS
There is stated an issue of influence of growing processing methods on food and energy value of artificial alfalfa hayland feed. It is established that in terms of natural moisture of western forest steppe for getting hay of the 1st class according to ISO 46742006 «Hay. Technic specifications» in technologies of creation and using of artificial haylands, it is appropriate to apply pre-sowing inoculation of seed with Ryzobofit bacterial drug, surface treatment of a complete fertilizer N60P60K6o and foliar treatment of
197
Ligno-humate, a humic fertilizer with growth stimulator properties. It was shown a positive synergistic effect on artificial meadow agrophytocenosis by combined application of bacterial, mineral and humic fertilizers.
The using of these processing methods will result in increasing of food and energy value of artificial alfalfa hayland feed in every mowing and animal productivity and efficiency of agricultural production.
Key words: food value, energy value, feed, haylands, crude protein, crude fiber, leafage, fodder units, exchange energy.
Вступ. В умовах трансформацп й розвитку економши сшьського господарства значних змш зазнала i галузь кормовиробництва. Так, зокрема, в останш десятил1ття спостер1гаеться тенденщя до поступового збшьшення частки концентрата в рацюш ВРХ та зменшення грубих та зелених корм1в.
Проте, за даними розрахунюв впчизняних науковщв у структур! польових кормових культур найбшьшу частину повинш займати бобов1 трави та бобово -злаков1 cyMimi 45-50 %, а серед багатор1чних бобових трав особливе мюце выводиться люцерш, частка яко! повинна становити до 50-60 % загально! площ1 бобових трав [5].
У зв'язку з цим актуальним постае питания розробки нових та удосконалення юнуючих технолопчних прийом1в створення та використання с1яних бобово-злакових с1нокос1в. Поряд ¿з традицшними елементами агротехшки, такими як удобрения та шокулящя бобового компонента симбютичними азотфшсуючими мшрооргашзмами, останшм часом значного поширення набувае використання стимулятор1в росту рослин р1зного походження, що дозволяе значно шдвищити стшюсть рослин до несприятливих умов зовшшнього середовища та швелювати ix негативний вплив на рослинш угрупування шд час вегетацп [1, 4].
Матер1али i методи дослщжень. Досл1дження проводились на колекцшно-дослщному noni Вщокремленого шдроздшу нацюнального ушверситету 6iopecypciB i природокористування Украши «Залщицький аграрний коледж ¿м. С. Храпливого», м. Залщики Тернопшьсько! обласп протягом 2011-2013 роюв.
Травосумшка складалася ¿з люцерни поавно!, кострищ очеретяно! та стоколосу безостого. У дослщ1 вивчалися два фактори: А (шокулящя) i В (удобрения).
Схема дослщу за фактором шокуляцп включала два вар1анти: 1. Без шокуляцп, 2. 3 шокулящею ризобоф1том.
Схема дослщу за фактором удобрения включала шють BapiarniB:
1 - Контроль; 2 - Р60^; 3 - N60P60K60; 4- Л1гногумат; 5 - Р60К60 + Л1гногумат; 6 - N60P60K60 + Л1гногумат.
Площа дшянок - 36 м2, повтор Hi сть триразова, вар1анти розмщували методом розщеплених дшянок. Дослщження проводилися вщповщно до загальноприйнятих методик [2, 3], використовуючи комп'ютерну програму Statistica 6,0.
Результати дослщження. Нашими дослщженнями встановлено, що технолопчш прийоми створення та використання багатор1чних с1яних ciHOKOciB впливали на пожившсть та енергетичну щншсть корму (табл. 1). Державним стандартом Украши (ДСТУ 4674-2006 «Сшо. Техшчш умови») встановлено нормативш вимоги для клас1в сша. Вщповщно до нього до I класу вщноситься ciHO, в якому вм1ст сирого протешу не нижчий вщ 15%, а сиро! кттковини не вищий 27 % [6].
198
ХЯ/-1Я 'I ПИНИМ О iHOMdüH
хя/жЩд! 'киЙЭВЭ EHHOTgü
% Чюимтшгуо
■^■вниаонхшм udRT
%<HI3J.(ldlL иж1ш
хм/XÍ
<|ПиниМо iHowdOH
■и/ж1Дм
'Крйэнэ иннму (1
% 'наш-иэшгдо
%<Hiii3J.(it1i[ иж1ш
хм/хя '¡ПиниМо iHowdOH
щжйч 'Sudara иыымуо
% Чюимтшгуо
%4Бниаол1пга UIIRI
%'hjí lüdil иж1ш
Xi/XÍ
'¡ПиниМо iHowdOH
'gptfeHS инымдо
% Чюимтшгуо
%<hii3j.(k1i[ иж1ш
^üHtBtlgoliX иJJS JtIEICIE у
Ä í>j Г-. 1=1 OO Г-. í>j Г-. T-1 oo Г-. fi (Я № IS fl ГЛ gg
CJ o O C5 o O 0 0 о 0 о 0
411 a'.' oo & O o' T-1 l>. & oo & Ö сз' T-1 &" 10,0 о ft Ы <=> п-1 о п-1
ÍN m ГТ", in T-1 fS 00 ГЛ о Oí
io г--. M 00 г--. o\ t^ ifl r-" № Г- Г- « 0 'SJ
T-1 oo fS o\ ■ö m щ о « Щ
[> (4 fS (4 (4 (4 <4 (> (4 Щ Щ г" J г" J г" J Щ rj
ÍN m CP. oo T-1 O ГЛ t Щ
irl T-1 ■o T-1 T-1 lin T-1 T-1 T-1 T-1 г-- Щ
s Г-. 1=1 VJ Г-- oo г-*. Ö oo r-- (Ю № Г-- fl (И fl &ll
о C3 o o o Ö 0 0 о о о 0
411 Ы' oo CP." CP. CP." l>. oo CP." Ö сз' T-1 CP." 10,0 10,0 ft ы 10,0 0
o T-1 T-1 ГЛ t Oí Ol
o-, 411 £ in T-1 Г-. C3 ГЛ F-- Щ 1 ■ t^ t г— t—
ÍN CP. in m T-1 t^. ГЛ ее
fv! ГЧ (4 (4 (4 (4 ■ö <4 es Щ г" J щ г" J Щ г" J Щ
o ICI1 T-1 --1 T-1 T-1 УО irt" T-1 fS T-1 & 43" T-1 1 Ï □0 ir! T-1 ч—1 Щ 17,4 iri t^"
ГП r-- Ä fS 0o rí-1 Г-. Г-. 3: 00 ir. г--. № Г— ее Щ 1 ■ 1Г1 « г--«
o C3 o O o o i LO crt 0 0 о о 0 0
ICI CP." & T-1 o' T-1 in CP." oo CP." fS сз' T-1 CP." ft Ы <4 о ы 10,3 t 0
o fS T-1 oo Ö 00 Щ ГЛ ГЛ 0
T i 411 í>j ■ö T-1 o-. m Г-. Ti ее щ ' 1 г- t4» -r r-
T-1 oo oo CP. o\ O Щ « « t
oo (4 (4 (4 (4 <4 OO (4 Г-1 Щ г" J г" J г" J Щ r"J
oo m in o T-1 fl ir. ад ГЛ Oí 0
T-1 in T-1 T-1 in T-1 T-1 00 T-1 ir. T-1 щ ее дд Ol
ñ m Г-. Г-. Г-. Г-. Г-. Ti r-. г— ее S Щ 1 ■ « IS № Г—
o C3 o o o Ö O о 0 о 0 0
in in 00 ад ее « Ol
& CP. CP. O. o\ £>. CP. № № № îft №
411 oo T-1 CP. OO OO ГЛ ГЛ
$ í>j ñ- t т О Ifl Щ t T r-j Ifl
H 1П fS ir. ГЛ Щ t m
fv! ГЧ (4 rs <4 fS г" J Щ г" J г" J r" J Щ r"J
ICI -ф" T-1 CP. -Ф T-1 ir! T-1 oo "f' T-1 en ir! T-1 CP. ЧП T-1 en ir! T-1 (3. Щ <4 Щ и iri t. Щ Щ
T-1 fS T-1 Í4 m in ■ö
199
В першому укоа сша, за вмютом сирого протешу до I класу якосп вщносилися вар1анти, де не проводилася бактеризащя, вносилося повне мшеральне добриво Кб0Рб0Кб0 поверхнево та сумюно застосовувалося фосфорно-калшне \ повне мшеральне добриво з позакореневим внесениям Л1гногумату.
За вмютом сиро! клпковини тшьки вар1анти ¿з внесениям повного мшерального добрива Кб0Рб0Кб0 поверхнево як самостшно, так ¿з позакореневим внесениям Л1гногумату, з обробкою та без обробки насшня Ризобофпом вщповщали I класу якосп. За вмютом листя в корм1 тшьки вар1анти, де проводилася шокулящя насшня люцерни, внесения повного мшерального добрива поверхнево як самостшно, так { в поеднанш ¿з Л1гногуматом забезпечили корм I класу якосп. За вмютом обмшно! енергп вс1 вар1анти дослщу забезпечили високоякюний корм. Умют кормових одиниць у корм1, згщно Стандарту для I класу повинен бути не меншим 0,75. Вщповщно до цього, вар1анти ¿з внесениям повного мшерального поверхнево, сумюного застосування фосфорно-калшного та повного мшерального удобрения з Л1гногуматом без бактеризацп та вс1 вар1анти удобрения ¿з бактеризащю забезпечили корм I класу якосп.
В цшому ж серед дослщжуваних технолопчних прийом1в вирощування лучного агрофпоценозу, за вама показниками, регламентованими Стандартом, I класу вщповщав один вар1ант без бактеризацп (Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) та два вар1анти ¿з бактеризащею (Кб0Рб0Кб0 та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат). За вмютом сирого протешу вс1 вар1анти дослщу за винятком абсолютного контролю вщповщали I класу якосп. Щодо вмюту сиро! клпковини, три вар1анти без бактеризацп (Кб0Рб0Кб0, Рб0Кб0+ Л1гногумат та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) I три вар1анти ¿з бактеризащею (Кб0Рб0Кб0, Рб0Кб0+ Л1гногумат та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) забезпечили корм I класу якосп.
В другому укос1 сша спостер1гаеться покращення яюсних показниюв сшокюного корму, За вмютом листя в корм1 та обмшно! енергп вс1 вар1анти дослщу вщповщали I класу якосп.Щодо вмюту кормових одиниць, то три вар1анти без шокуляцп (Кб0Рб0Кб0, Рб0Кб0+ Л1гногумат та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) I вс1 вар1анти з шокулящею забезпечили корм I класу якосп. У цшому, в другому укос1 за вама показниками якосп, три вар1анти без бактеризацп та три вар1анти з бактеризащею (Кб0Рб0Кб0, Рб0Кб0+ Л1гногумат та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) вщповщали I класу якост1.
У третьому укос1 спостер1галося подальше покращення якюних показниюв корму. Так, за вмютом сирого протешу вс1 вар1анти удобрения як з бактеризащею, так { без не! вщповщали вимогам I класу. Щодо вмюту сиро! клпковини, то тшьки контрольш вар1анти без добрив не забезпечували корму I класу якосп. Вмют листя та обмшно1 енергп в корм1 на вс1х вар1антах дослщу вщповщав вимогам I класу. Кшькють кормових одиниць в 1 кг абсолютно-сухо! речовини була вищою 0,75 (вимоги до сша I класу) на вс1х вар1антах дослщу, за винятком абсолютного контролю. В цшому у третьому укос1 вс1 вар1анти дослщу за вс1ма показниками якосп, за винятком контролю без добрив, забезпечили корм I класу.
Четвертий уюс вщзначився незначним попршенням якюних показниюв сшокюного корму. Так, за вмютом сирого протешу вс1 вар1анти досл1ду вщповщали вимогам першого класу. За вмютом сиро! клпговини, три вар1анти без бактеризацп (Кб0Рб0Кб0, Рб0Кб0+ Л1гногумат та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) та чотири вар1анти з бактеризащею (Рб0Кб0, Кб0Рб0Кб0, Рб0Кб0+ Л1гногумат та Кб0Рб0Кб0+ Л1гногумат) вщповщали I класу якостг
Вмют в корм1 листя та обмшно! енергп на вс1х вар1антах дослщу вщповщав вимогам, яю ставляться до I класу. Кшькють кормових одиниць, на вс1х вар1антах
200
дослщу, за винятком абсолютного контролю, вщповщала вимогам, яю ставляться до першокласного сша.
В цшому в четвертому yKOci за вс1ма показниками якосп, три вар1анти без бактеризацп (N60P60K60, P60K60+ Л1гногумат та N60P60K60+ Л1гногумат) та чотири вар1анти з бактеризащею (P60K60, N60P60K60, P60K60+ Л1гногумат та N60P60K60+ Л1гногумат) вщповщали I класу.
Висновки. Таким чином, у результат! проведених дослщжеиь встановлено, що в техиолопях створення та використання с1яних ciHOKOciB, сумюие застосування бактер1ального, мшеральиих та гумшових добрив з властивостями стимулятора росту сприяе иокращенню поживиосп та енергетично! цшносп корму.
Перспективи подальщих дослщжень. Змши ктмату, яю спостер1гаються остаишми роками на територп Украши i проявляються зростаиш температурного режиму та попршенш вологозабезпечеиия, а також шдвищеиия цш на м1неральн1 добрива, зумовлють потребу в подальших досл1джеииях в галуз1 лук1виицтва i3 використаииям в технолопях створення та використання с1яних лучних уг1дь иових еколог1чио безпечиих та економ1чно виг1диих вид1в добрив та стимулятрор1в росту рослии.
Л1тература
1. Боговш А. В. Трав'янист1 бюгеоценози, !хие пол1пшеиия та рац1оиальие використання / А. В. Боговш, I. Т. Слюсар, М. К. Царенко - К.: Аграрна наука, 2005. - 360 с.
2. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Доспехов Б. А. - М.: Колос, 1979. - 416 с.
3. Методика проведения дослав з кормовиробництва i год1вл1 тварин: [п1д редакц1ею А. О. Бабича.] - Вшниця, 1998. - 78 с.
4. О гуматах [Електронний ресурс] / НПО «Реализация экологических технологий» — Режим доступу: http://www.humate.spb.ru/ about_gumat/lignogumat/
5. Петриченко В. Ф. Стратепя розвитку кормовиробництва в Украш / В. Ф. Петриченко, О. В. Корншчук // Корми i кормовиробиицтво. - 2012. - вип. 73. - С. 3-11.
6. Сшо. Техшчш умови : ДСТУ 4674-2006. [Чиииий в1д 2007-10-01]. - К. : Держспоживстандарт Украши, 2005. - (Нац1оиальиий стандарт Украши).
Стаття надшшла до редакци 10.03.2015
УДК 637.136.3:66.095.261
'Сливка I. М., acnipaHT, :4icapHK О. Й., д. с/г и., професор , 2T. Боцер © E-mail: slyvka.88@ukr.net, tsisaryk_o@yahoo.com 1Львгвський нацюнальнийумверситет ветеринарног медицины та 6iomexnonoziu 1меш С. 3. Гжыцького, м. Лъеге, Украгна 2'Жешувськийумверситет, м. Колъбушово, Полъща
1ДЕНТИФ1КАЦ1Я МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕР1Й 13 ЗАСТОСУВАННЯМ КОМПЛЕКСУ МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧНИХ МЕТОД1В
Молочнокысл1 бактерп належать до групы м!крооргатзм1в, якг е основою для створення проб1отычных npenapamie, що позытывно вплываютъ на здоров'я людыны. Боны шыроко выкорыстовуютъся в харчов1ы промысловост1, беручыучастъ в процеа
© Сливка I.M., Цюарик О.Й., T. Боцер, 2015
201
