CC BY
32
Науковий вюник Льв1вського нацюнального утверсигету ветеринарно! медицини та бютехнологш 1мен1 С.З. Гжицького Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet6706
ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 636.22/28.082
/л • • • • • •••
Оцшка рвних екстер'ерно-конститущональних тип1в в селекци
пол1сько1 м'ясноУ породи
А.О. Бойко, С.Г. Шаловило [email protected]
Львiвський нацюнальнийунiверситет ветеринарной медицини та бютехнологш iменi С.З. Гжицького,
вул. Пекарська, 50, м. Львiв, 79010, Украна
В статт1 наведет дат щодо результатгв перевгрки ефективностг використання чотирьох запропонованих ргзними авторами методгв оцтки екстер 'ерно-конституцюнальних титв на бугайцях полгсько!м'ясноI породи:
- вгзуальна оцгнка типу будови тта тварин за 100-бальною шкалою, зггдно «1нструкцп з бонтування великоI рогатоI худоби м 'ясних пор1д;
- оцтювання будови тгла за модельними вгдхиленями за формулою М. М. Колесника (1960) А. М, Угтвенка (2010);
-тдексом ейрисоми за формулою М.М. Зам'ятта (2005)
-масо-метричним коефщентом за формулою Д. Т. Втничука з ствавторами (2005).
Проведеними дослгдженями встановлено, що найдоцыьшшим е застосування масо-метричного коефщента за Д. Т. Втничуком. Однак, враховуючи те, що при використанш тших методгв, зокрема за модельними вгдхиленнями М. М. Колесника, А. М. Угтвенка кореляцшний зв'язок був високий, аргзниця статистично вгроггдна, на нашу думку можна використовувати у науково-практичних дослгдженнях обидва методи оцтки будови тгла тварин.
Ключовi слова: полгська м 'ясна порода, екстер 'ер, конституцгя, тип, селекцгя, будова тта, модельнг вгдхилення, масо-метричний коефщент, окомгрна оцгнка, тдекс ейрисомп.
Оценка разных екстерьерно-конституциональных типов в селекции
полесской мясной породы
А.О. Бойко, С.Г. Шаловило [email protected]
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,
ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина
В статье приведены данные относительно результатов проверки эффективности использования четырех методов оценки экстерьерно-конституциональных типов, предложеныхразными авторами на бычках полесской мясной породы:
- визуальная оценка типа телосложения животных за 100-бальной шкалой, согласно «Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород;
- оценивание телосложения по модельным отклонением согласно формуле М. М. Колесника (1960) А. М., Угнивенка (2010);
-индексом ейрисомии по формуле М.М. Замятина (2005);
-массо-метрическим коэффициентом по формуле Д. Т. Винничука с соавторами (2005).
Проведенными исследованиями установлено, что самым целесообразным является применение массо-метрического коэффициента согласно Д. Т. Винничука. Однако, учитывая то, что при использовании других методов, в частности, по модельным отклонением М. М. Колесника, А. М. Угнивенка корреляционная связь была высока, а разница статистически достоверна, по нашему мнению можно использовать в научно-практических исследованиях оба метода оценки телосложения животных.
Citation:
Bojko, A., Shalovylo, S. (2016). Evaluation of different exterior - constitutional types in breeding of polissya beef breed. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 2(67), 25-28.
Ключевые слова: полесская мясная порода, экстерьер, конституция, тип, селекция, телосложение, модельные отклонения, массо-метрический коэффициент, глазомерная оценка, индекс ейрисомии.
Evaluation of different exterior - constitutional types in breeding
of polissya beef breed
A. Bojko, S. Shalovylo [email protected]
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyi,
Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine
The article deals with the data on test results of efficient use offour suggested estimation methods by different authors of exterior-constitutional types of bulls on the Polissya meat breed:
- visual assessment of the animal type of structure on a 100-point scale, according to the «Instructions for appraisal of meat breeds cattle»:
- evaluation of the body structure on the model deviations by the formula of M.M. Kolesnyk (1960), A.M. Uhnivenko (2010);
- eirisomia index by the formula of M. Zamyatina (2005);
- mass and metric coefficient by the formula of D. Vinnychuk et al (2005).
Thanks to carried out investigations it have been established, that the most appropriate is the use of mass and metric factor by D. Vinnychuk. However given the fact that the use of other methods, in particular by model variations of M. Kolesnyk, A. Uhnivenko, the correlation connection was high, and the difference is statistically significant, in our opinion can be used in scientific research, both methods of evaluating structure of the animals body structure.
Key words: Polissya meat breed, exterior, constitution, type, selection, body structure, model diversion mass and metric coefficient, eye dimensional evaluation index of eirisomia.
Вступ
Вивчення екстер'ерно-конституцюнальних тишв мае важливе значения при розведенш велико! рогато! худоби. У полюьшй м'яснш пород1 за перюд розве-дення в Укра!ш сформувалася популящя 1з р1зномань тною за генеалопчною структурою, генотипом та типом будови тша тварин, яка потребуе детального вивчення та под1лу на ввдповшш екстер'ерш типи. В основному на формування у пород1 екстер'ерно-конституцюнальних титв в значнш м1р1 впливали вихццн як материнсык, так i батыквсык породи на баз1 яких вона виведена (Speka, 1999; Pabat and Vinnychuk, 2004).
Чимало господарств, захшного регюну Укра!ни займаеться розведенням полюько! м'ясно!' породи. Осшльки екстер'ерно-конституцюнальш типи в поро-дi вивченш недостатньо, то визначення бажаного типу ще! худоби i консолвдащя !! за цим типом е важ-ливим селекцшно-господарським питанням.
MaTepiai i методи дослвдження
Науково-виробничi дослщження проведено у пле-мзаводах СФГ «Клен» Жовшвського району, ФГ «Bi-лак» Самбiрського району Львiвсько! обласп, СВК «Маяк» Славутського району Хмельницько! обласп, ДП ДГ «Городецький» Володимирецького району Рiвненсько! областi та СТзОВ «Ратнiвський аграрш» Ратнiвського району Волинсько! областi за перюд 2006-2016 рошв.
Основна гшотеза наших дослвджень полягае в тому, що тип будови тша тварин поеднаний з !х м'ясною продуктившстю, адаптацiйною здатнiстю, природною резистентшстю, стресостiйкiстю та iнши-ми господарсько-корисними ознаками.
Об'ектом дослвджень були бугайцi полiсько! м'ясно! породи 7-мюячного вiку. Для шдалу тварин на типи нами було проведено перевiрку ефективностi використання чотирьох запропонованих рiзними авторами методiв визначення екстер'ерно-конституцiональних типiв, а саме:
- вiзуальна оцiнка типу будови тша тварин за 100-бальною шкалою, згiдно «1нструкцй' з бонггування велико! рогато! худоби м'ясних порш (Mel'nyk et al., 2007);
- оцшювання будови тiла за модельними вшхиле-нями за формулою М.М. Колесника (Kolesnyk, 1960) А.М. Угшвенка (Ugnivenko et al., 2010);
- за вдексом ейрисом^ за формулою М.М. Зам'ятша (Burkat et al., 2005);
- за масо-метричним коефщентом за формулою Д. Т. Вшничука з спiвавторами (Burkat et al., 2005).
А також визначали кореляцшну залежнiсть живо! маси п1ддосл1дних тварин та показниками типу будови тша. Пщдослшних тварин утримували за техноло-гiею, прийнятою у спецiалiзованому м'ясному скотар-ствi.
Результати та ix обговорення
Параметри показник1в бугайщв полiсько! м'ясно! породи рiзних титв будови тша представлеш у таб-лицi 1.
Як видно з наведених даних значення екстер'ерно-конституцюнальних типiв бугайцiв визначених за чотирма методами оцiнки коливалось в широких межах, зокрема за вiзуальною оцшкою 71 - 98 балiв; за модельними в1дхиленнями -13,6 - + 12,2%; за шдек-сом ейрисоми 311,8 - 358,2%; за масо-метричним коефщентом 53,4 - 68,2%.
Таблиця 1
Параметри бугайщв полкькоТ м'ясноТ породи за використання рпмих методiв ощнки будови тша,
Методи оцшки типу будови тша Min-max М ±m а
Оюмрна оцшка за 100-бальною шкалою, балiв 71 - 98 84,4 ± 0,5 7,4
Оцшка будови т1ла за модельними вщхиленями, М. М. Колесник та А. М. Угшвенко -13,6 - 12,2 0,0 ± 7,9 0,6
1ндекс ейрисомл-лептосоми за М. М. Зам'ятгним, % 311,8 - 358,2 332,0 ± 0,7 9,0
Масо-метричний коефiцiент за Д. Т. Вшничуком з сшвавто-рами, % 53,4 - 68,2 60,7 ± 0,3 3,5
Переважна бшьшють тварин за величиною того чи шшого екстер'ерно-конститущонального типу знахо-дилось в центральних класах вар1ац1йного ряду, про що свщчить коефщент мшливосп ввд 0,6 - 9,0%. Найнижчий вш був при подш тварин за модельними вшхиленнями i становив 0,6%.
За результатами ощнки на основi вiдхилень вш се-редньоарифметичного показника, дослiджуванi тва-рини були розподiленi в межах кожного екстер'ерно-конституцiонального типу на три групи (табл. 2).
Як видно з результапв дослщжень наведених у таблищ, до першо! групи вщнесено 26,5 - 36,2% бугайщв, до друго! 27,0 - 51,9% й до третьо! 21,6 -37,2%, що е свщченням про !х фенотипову та генети-чну рiзноманiтнiсть. Кожний iз використовуваних методiв роздiляе стадо тварин на три бшьш менш однаковi частини. Отже, виходячи iз цього подшу тварин на групи важливим е визначення, найефектив-нiшого методу при проведенi вшбору тварин.
Подiл бугайцiв за екстер'ерно-конститущональними типами будови тiла, (n = 185)
Таблиця 2
Методи оцшки тварин Екстер'ерно-конституцюнальш типи Параметри вiдбору Чисельшсть тварин
птв %
Оюмрна оцшка за 100-бальною шкалою I- великорослий > 89 58 31,4
II-промiжниИ 81-89 58 31,4
Ш-компактний < 81 69 37,2
Оцшка будови тша за модельними вщхи-леннями, М. М. Колесник та А. М. Угшвенко I- великорослий > 4,5 60 32,4
II-промiжниИ 4,5 - -5,2 63 34,1
Ш-компактний < - 5,2 62 33,5
1ндекс ейрисоми-лептосомп за М. М. Зам'ятшим I- великорослий > 337,3 67 36,2
II-промiжниИ 328,8 -337,3 50 27
Ш-компактний < 328,8 68 36,8
Масо-метричнии коефiцiент за Д. Т. Вшничуком з сшвавторами I- великорослий > 63,3 49 26,5
II-промiжниИ 57,5 - 63,3 96 51,9
Ш-компактний < 57,5 40 21,6
Оскшьки основним видом продукцп м'ясно! худо-би е прирют одержаного приплоду, нами було проведено вивчення характеру зв'язку мiж живою масою бугайщв та показниками екстер'ерно-конституцiональних титв, отриманих рiзними методами (табл. 3). Ефектившсть селекцй' м'ясно! худоби рiзних екстер'ерно-конституцiональних типiв за декь лькома господарсько-корисними ознаками залежить вщ таких важливих селекцiйно-генетичних парамет-рiв як мiнливiсть, спадковiсть, повторюванють та кореляцiя м1ж ними.
Як видно з наведено! таблищ, зв'язок живо! маси бугайщв з параметрами екстер'ерно-конститущональних тишв е досить високий. Показни-ки кореляцй залежно вiд методу оцiнки типу будови тша тварин становлять вщ 0,539 до 0,916 i за вама методами спостерiгаеться статистично вiрогiдний зв'язок. Найвищий коефiцiент кореляцй' встановлено при ощнщ за масо-метричним коефiцiентом, дещо нижчий за модельними вiдхиленнями i окомiрнiй оцiнцi, та найнижчий за iндексом ейросомп.
Таблиця 3
Оскшьки основним видом продукцп м'ясно! худоби е прирют одержаного приплоду, нами було проведено вивчення характеру зв'язку мiж живою масою бугайщв та показниками екстер'ерно-конститущональних титв, отриманих рiзними методами (табл. 3). Ефектившсть селекцй' м'ясно! худоби рiзних екстер'ерно-конститущональних титв за декь лькома господарсько-корисними ознаками залежить вщ таких важливих селекцшно-генетичних парамет-рiв як мiнливiсть, спадковють, повторюванiсть та кореляцiя м1ж ними.
Зв'язок живоТ маси бугайцiв полкькоТ м'ясмоТ
Як видно з наведено! таблищ, зв'язок живо! маси бугайщв з параметрами екстер'ерно-конститущональних тишв е досить високий. Показни-ки кореляцй залежно вш методу ощнки типу будови тша тварин становлять ввд 0,539 до 0,916 i за вама методами спостерiгаеться статистично вiрогiдний зв'язок. Найвищий коефiцiент кореляцй встановлено при ощнщ за масо-метричним коефщентом, дещо нижчий за модельними вшхиленнями i окомiрнiй оцiнцi, та найнижчий за iндексом ейросомi!.
Таблиця 3
Методи оцшки типу будови тша r ± m tr
Окомiрна оцшка за 100-бальною шкалою, балiв 0,703 ± 0,037 18,87
Оцшка будови тша за модельними вщхиленями, М. М. Колесник та А.М. Угншенко 0,703 ± 0,037 18,92
йдекс ейрисоми за М. М. Зам'ятшим, % 0,539 ± 0,052 10,34
Масо-метричний коефщент за Д. Т. Вшничуком з сшвавторами, % 0,916 ± 0,012 77,77
Висновки
Таким чином, аналiз ефективносл використання чотирьох методiв ощнки будови тша бугайщв полюь-ко! м'ясно! породи за екстер'ерно-конститущональними типами показав, що найбiльш
доцшьним е застосування масо-метричного коефiцiе-нта за Д.Т. Вшничуком. Однак враховуючи те, що при використанш шших методiв, зокрема за модельними вшхиленнями М.М. Колесника, А.М. Угшвенка коре-ляцiйний зв'язок був високий, а рiзниця статистично вiрогiдна, на нашу думку можна використовувати у
науково-практичних досл1дженнях обидва методи оцшки будови тша тварин.
Перспектива подальших дослгджень. У вивчеш м'ясно! продуктивности адаптативно! здатносп, при-родно! резистентносп тварин полюько! м'ясно! породи залежно в1д екстерерно-конституцюнальних титв.
Бiблiографiчнi посилання
Speka, S.S. (1999). Polis'ka m'jasna poroda velykoi' rogatoi' hudoby. Dil'nycja operatyvnogo druku Instytutu agrarnoi' ekonomiky UAAN.Kyi'v (in Ukrainian).
Pabat, V.O., Vinnychuk, D.T. (2004). Praktychni rekomendacii' shhodo formuvannja stad m'jasnoi' hudoby v Ukrai'ni. Vydavnyctvo «Naukova Dumka» Mel'nyk, Ju.F., Pyshholka, V.A., Lytovchenko, A.M. (2007). Instrukcija z bonituvannja velykoi' rogatoi'
hudoby m'jasnyh porid. Instrukcija z vedennja pleminnogo obliku v m'jasnomu skotarstvi. K.: Aristej (in Ukrainian).
Kolesnyk, M.M. (1960). Metod model'nyh vidhylen' u vyznachenni typu konstytucii' tvaryn za budovoju tila. Zbirnyk nauk. pr. USGA. K., 12(1), 64-84 (in Ukrainian).
Ugnivenko, A.M., Antonjuk, T.A., Koropec', L.A. (2010). Praktykum iz specializovanogo m'jasnogo skotarstva: navch. posib. K.: Agrarna osvita (in Ukrainian).
Burkat, V.P., Jefimenko, M.Ja., Rjasenko, Je.M. (2005). Metodyka naukovyh doslidzhen' iz selekcii', genetyky ta biotehnologii' u tvarynnyctvi. Naukovyj zbirnyk. K.: Agrarna nauka (in Ukrainian).
Cmammn nadiumm do peda^ii 30.09.2016
