CC BY
13
УДК 636.2.06
Шаловило С.Г., Бойко А.О., Старчак 1.М. ©
Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт ¡мет С. З. Гжицького
Л1Н1ЙНА ОЦ1НКА БУГАЙЦ1В Р1ЗНИХ ГЕНОТИП1В ПОЛ1СЬКО1 М'ЯСНО1 ПОРОДИ
У статт1 еисетлет результати лгтйног ощнки бугайц1е 15-м1сячного егку ргзних генотите полгськог м'ясног породи ееликог рогатог худоби у племзаеод1 «Клен» Жоетеського району Льегеськог област1. При цьому естаноелено, що бугайц стеорюеаного крупного типу полгськог м 'ясног породи з генотипом 11/16 шароле (Ш) 1/8 абердин-ангуса (А) 3/16 симентала (С) мали перееагу за лттним ростом (еисотою е холщ, крижах, косою доежиною тулуба I заду, шириною, глибиною та обхеатом грудей) над роеесниками середнього та дргбного тите, аналог1чна законом1ртсть спостер1галась I за ¡ндексами будоеи тма.
Ключовi слова. Полгська м'ясна порода, пром1ри, гндекси, екстер'ерш профш, екстер'ер, конститущя.
Вступ. В даний час проводиться робота з консолщащ! полшько! м'ясно! породи велико! рогато! худоби шляхом створення крупного типу в данш породi [1]. На цьому етат важливим елементом е ощнка за екстер'ером та конститущею, що дозволяе об'ективно охарактеризувати тип тварин на основi ощнки кшьюсних показниюв, якими е промiри екстер'еру, iндекси будови тша та побудова екстер'ерних профЫв [2, 3].
Матер1али 1 методика дослвджень. Дослщження проводили в племзаводi «Клен» Жовювського району Львiвсько! области Для цього були пвдбраш бугайщ полюько! м'ясно! породи в кшькост 32 голови рiзних генотипiв, з яких сформували три групи: контрольну i двi дослщш. Пiдбiр проводили методом пар-аналогiв з урахуванням генотипу, вiку i живо! маси.
Контрольна група — чистопородш бугайщ з генотипом 3/8 Ш 1/4 А 3/8 С (нащадки лшш Каскадера 530, Пакета 93), основна кшьюсть тварин полiсько! м'ясно! породи.
I дослщна група — бугайщ створюваного крупноекстер'ерного типу з часткою спадковостi 11/16 Ш 1/8 А 3/16 С (нащадки чистопородних буга!в-плщниюв вихiдно! шаролезько! породи);
II дослщна група — чистопородш бугайщ юнуючого дрiбного типу в полшькш м'яснiй породi з генотипом 3/8 Ш 1/4 А 3/8 С (нащадки лши Омара 814).
Впродовж до^ду всi бугайцi перебували в однакових умовах годiвлi, догляду та утримання.
© Шаловило С.Г., Бойко А.О., Старчак 1.М., 2008
198
Екстер'ерш показники розвитку визначали за допомогою взяття промiрiв, вирахування iндексiв та побудови екстер'ерних профiлiв. На основi одержаних промiрiв будували екстер'eрнi профiлi (за загальноприйнятими методиками). Шляхом спiввiдношення вiдповiдних промiрiв вираховували iндекси будови тiла (Й.З. Орацький та iншi [4]; А.1. Чижик [5]).
Результати дослщжень. Порiвняння бугайцiв рiзних екстер'ерно-конституцiйних титв за промiрами тулуба та шдексами будови тiла наведено в таблищ 1, 2. Згiдно з одержаними даними, пщдослщш бугайцi контрольно! групи мали такi висотнi промiри: висота в холщ - 121,3 см, висота в крижах -127,9 см. У II (дослщнш) груш щ показники були нижчими; за висотою в холщ
- на 1,1 см, а за висотою в крижах - на 1,7 см. Перша дослщна група вщзначилася вищими показниками за цими промiрами щодо контрольно! вiдповiдно на 2,8 см за висотою в холщ i на 2,3 см за висотою в крижах (Р<0,01
- 0,05).
За косою довжиною тулуба, яка характеризуе розвиток тулуба у довжину, бугайщ контрольно! групи мали 142,1 см, тварини II групи дещо поступалася !м - на 1,2 см. за цим показником. У I дослщнш груш цей промiр був вищим на 4,1 см, порiвняно з контролем (Р<0,001).
За такими промiрами, як глибина грудей, ширина грудей та обхват грудей за лопатками, яю характеризують розвиток грудей, II група тварин поступалась контрольнш на 1,4 см; 1,7 см та 0,6 см (Р<0,05). Дещо бшьшу рiзницю за цими ж промiрами ми одержали мiж I та контрольною групами; глибина грудей була бшьшою на 2,8 см, ширина грудей - на 1,3 та обхват грудей - на 1,7 см.
Таблиця 1.
Промiри статей тша бугайщв у 15-мкячному вщ^ см_
Пром1ри Групи тварин
контрольна (п=10) I (п=11) II (п=11)
X ± т С% X ± т С,% X ± т Су,%
Висота в холщ 121,3±0,72 1,9 124,1±0,38** 0,9 120,2±0,73 1,9
Висота в крижах 127,9±0,59 1,4 130,2±0,55* 1,3 126,2±0,59 1,5
Коса довжина тулуба 142,1±0,50 1,1 146,2±0,44*** 0,9 140,9±0,53 1,2
Глибина грудей 64,7±0,42 2,1 67,5±0,37*** 1,7 63,3±0,26* 1,3
Ширина грудей 46,9±0,43 2,9 48,2±0,39* 2,5 45,2±0,36* 2,5
Обхват грудей за
лопатками 181,4±0,54 0,9 183,1±0,94 1,6 180,8±0,59 1,0
Обхват п'ястка 19,1±0,10 1,7 19,5±0,17 2,7 19,0±0,21 3,5
Ширина в маклаках 43,2±0,33 2,4 43,6±0,31 2,2 43,2±0,29 2,1
Ширина у адничних
горбах 26,1±0,31 3,8 26,3±0,33 4,0 26,1±0,41 4,9
Коса довжина заду 60,5±0,48 2,5 62,2±0,49* 2,5 58,2±0,33* 1,8
Обхват п'ястка у пщдослщних бугайщв був у межах 19,0-19,5 см i за цим показником рiзниця мiж тваринами I групи та контролем становила 0,5 см. За промiрами ширини в маклаках та сщничних горбах у тварин контрольно! та
199
II дослщно! групи рiзницi не встановлено. У I дослщнш груш щ показники були дещо вищими, однак не вiрогiдними. Промiри косо! довжини заду мiж групами вiдрiзнялися i ця рiзниця була вiрогiдною у I (Р<0,05) та II (Р<0,01) дослiдних групах вщносно контрольно!.
Для кращого наочного зображення одержаних промiрiв на рисунку 1 представлено графк екстер'ерного профшю.
Рис. 1. Екстер'ерний профиль шддослщних бугайщв у 15-мiсячному вiцi (за 100 % взят промпри контрольно? групи)
На основi одержаних промiрiв тварин, ми визначили iндекси будови тша, яю наведенi в таблищ 2.
!ндекс масивностi у I дослщнш груш був нижчим вщ контрольно! на 2,0 % (Р<0,05), а мiж II дослiдною групою i контролем вiн був несуттевий. Грудний iндекс був найвищим у контрольнш груш i становив 72,5 %. !ндекс розтягнутостi у пщдослщних групах суттево не вiдрiзнявся мiж собою i вiдповiдно коливався в межах 117,3-117,8 %.
Тазогрудний шдекс мiж групами значно вiдрiзнявся: так, у контрольнш груш вш був на рiвнi 108,6 %, у II на 3,9 % нижчий (Р<0,05). У першш групi бугайщв рiзниця щодо контрольно! становила 2,0 % i статистично була вiрогiдною (Р<0,01).
Iндекс костистостi, практично у вах групах був однаковий i становив 15,7 - 15,8 %. Мiж iндексами збитостi та довгоногост у дослiдних групах була рiзниця, однак тiльки мiж I дослщною та контролем вона була вiрогiдною. За iндексами перерослостi та шилозадост тварини суттево не вiдрiзнялися i вiдповiдно були в межах 104,9-105,5 % та 60,1-60,3 %.
Що ж стосуеться широтного шдексу, то виявлена суттева вщмшшсть, так у II дослщнш груш вш був нижчим на 10,1 % порiвняно з контролем, а I група навпаки, вщзначалась вищим iндексом на 15,5 %. Дана рiзниця була вiрогiдною як мiж I так i II групами вiдносно контролю.
200
Таблиця 2.
1ндекси будови тша бугайщв у 15-м1сячному в1щ, %_
¡ндекси Групи тварин
контрольна(п=10) I (п=11) II (п=11)
X ± т Су,% X ± т Су, % X ± т Су,%
Масивносп 149,6±0,51 1,1 147,6±0,39* 0,8 150,4±0,52 1,1
Грудний 72,5±0,51 2,2 71,4±0,38 1,7 71,4±0,31 1,4
Розтягнутосп 117,2±0,52 1,4 117,8±0,33 0,9 117,3±0,44 1,2
Тазогрудний 108,6±0,48 1,4 110,6±0,36** 1,0 104,7±0,31*** 0,9
Костистосп 15,7±0,09 1,8 15,7±0,13 2,5 15,8±0,15 3,1
Збитосп 127,7±0,22 0,5 125,2±0,47*** 1,2 128,3±0,17 0,4
Довгоногосл 46,7±0,26 1,8 45,6±0,26* 1,8 47,4±0,17* 1,2
Перерослосп 105,5±0,33 0,9 104,9±0,18 0,5 105,0±0,21 0,7
Шилозадосп 60,4±0,32 1,7 60,3±0,58 3,1 60,1±0,71 3,9
Широтний 156,3±3,24 6,5 171,8±2,66** 4,9 146,2±3,16* 7,2
Глибокогрудосп 53,3±0,26 1,5 54,4±0,26 1,5 52,6±0,17* 1,1
Ейрисоми 34,2±0,17 1,5 34,0±0,17 1,6 33,8±0,14 1,4
Лептосоми 74,3±0,25 1,0 74,0±0,44 1,9 73,4±0,30* 1,3
Масометричний коефщент за Д.Т. Вшничуком 92,6±1,96 6,7 102,4±1,49** 4,6 86,4±1,88* 7,2
Навантаження на гомшку 21,6±0,42 6,1 23,8±0,38** 5,0 20,1±0,50* 8,2
1ндекс костистост практично у всiх групах був однаковий i становив
15,7 - 15,8 %. Мж шдексами збитостi та довгоногостi у дослщних групах була рiзниця, однак тшьки мiж I дослiдною та контролем вона була вiрогiдною. За iндексами перерослостi та шилозадостi тварини суттево не вiдрiзнялися i вiдповiдно були в межах 104,9-105,5 % та 60,1-60,3 %.
Що ж стосуеться широтного iндексу, то виявлена суттева вщмшшсть. Так у II дослщнш групi вiн був нижчим на 10,1 % порiвняно з контролем, а I група навпаки, вщзначалась вищим iндексом на 15,5 %. Дана рiзниця була вiрогiдною як мiж I, так i II групами вiдносно контролю.
Аналiзуючи масометричний коефщент за Д. Т. Вiнничуком видно, що мiж дослiдними групами i контролем були значнi вiдмiнностi. Так, II група мала нижче стввщношення за цим iндексом на 6,4 %, а I вщповщно вище на 9,8 % (Р<0,01). Через неоднакову живу масу та обхват п'ястка навантаження на гомшку у 15-мюячному вщ також було рiзним у групах i становило: у контрольнш - 21,6 %, I - 23,8 %; та II - 20,1 %. Рiзниця за цим шдексом стосовно контролю була вiрогiдною у I (Р<0,01) та в II (Р<0,05) групах.
Висновок. У результат проведених дослiджень встановлено, що бугайщ крупного типу (11/16 Ш 1/8 А 3/16 С) характеризуются значно вищими промiрами та iндексами будови тiла порiвняно з середшм та дрiбним типом
201
тварин. Вщповщно, у зв'язку з цим, плануеться робота з вивчення в даному господарствi племшних та продуктивних якостей створюваного типу i формування його генеалопчно! структури.
Л1тература.
1. Спека С., Бойко А. Створення крупного типу худоби у полiськiй м'яснiй породi // Тваринництво Украши. - 2005. - №4. - С. 12-14.
2. Бащенко М.1., Хмельничий Л.М. Типи симентальсько! худоби залежно вщ екстер'ерних особливостей та продуктивностi // Вюник аграрно! науки. -2005. - № 4. - С. 46-49.
3. Колесник М.М. Метод модельного вщхилення у визначенш титв конституцп тварин за будовою тша // Наук. пращ зоотехн. ф-ту. - К.: Вид-во УАСГН, 1960. - Т. 12. - Вип. 1. - С. 64-84.
4. Екстер'ер молочних корiв: перспективи ощнки i селекци / Й.З. Орацький, Я.Н. Данилкiв, О.М. Данилкiв та ш.; За ред. Й.З. Орацького i G.I. Федорович. - К.: Науковий св^, 2001. - 146 с.
5. Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие. - 2-е изд. - Л.: Колос, 1979. - 376 с.
Summary A O. Boiko
Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after
Z. Gzitkogo.
LINEAR EVALUATION OF DIFFERENT BULL-CALVER GENOTYPES OF
POLISIA MEAT BREED.
In the article aregiven results of linear evaluation of 15 month old bull-calves of different genotypes of Polissian dairy cattle meat breed at "Klen" breed plant in Lviv region. It was stated that bull-calved of big type breed cattle with genotype 11/16 sharole 1/8 aberdyn-angusa 3/16 symentala prevaived as to the linear growth (length of the body, width, depth of the trunk) over bull-calves of the same age but medium and small types, the same situation was observed with body structure indices.
Стаття надшшла до редакцИ 14.04.2008
202
