CC BY
12
УДК 636.32/.38.035 ОЦЕНКА ТОВАРНОЙ МАССЫ ШЕРСТИ ОВЕЦ
СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ
Н.Д. Полянский, председатель В.Д. Панасенко, главный зоотехник
B.И. Шакин, зоотехник-селекционер СПК (колхоз-племзавод) «Путь Ленина» Апанасенковского района Ставропольского края.
C.Н. Шумаенко, к.с.- х.н. ВНИИОК-филиал ФГБНУ «СевероКавказский ФНАЦ»
В статье отражена динамика настрига и товарной массы шерсти овец ставропольской породы. Установлено, что средний настриг мытой шерсти поголовья хозяйства (3,2 кг) характеризует потенциал, который позволяет
совершенствовать стадо для достижения более высоких показателей. Сортировка товарной массы шерстяного сырья показывает, что 94,1% шерсти отнесено к рунной шерсти первого класса и 5,9% составляют низшие сорта. Выявлено, что
произведенная шерсть по состоянию имеет
дифференциацию: свободная -19,8%, малозасоренная - 63,6%, пожелтевшая - 8,3% и свалок -0,1%. В результате сертификации установлено, что средняя тонина шерсти составляет 21,8 мкм, длина - 76,01 см, содержание растительных примесей - 1,46%, выход шерсти - 60,18%.
Ключевые слова: овцы, тонкорунные, ставропольская порода, настриг немытой и мытой
UDC 636.32/.38.035 ESTIMATION OF WOOL COMMODITY WEIGHT OF STAVROPOL BREED SHEEP
Polyansky N.D., chairman Panasenko V.D., chief zootechnician Shakin V.I., zootechnician-breeder AIC (collective farm-breeding plant) «Lenin's Path», Apanasenkovsky district of the Stavropol Territory Shumaenko S.N., Cand. Agr. Sci. All-Russian Research Institute of Sheep and Goat Breeding - branch of the FSBSI «North Caucasian FSAC» The article shows the dynamics of the wool clip and wool commodity weight in sheep of the Stavropol breed. It is established that the average clip of the washed wool in the farm population (3.2 kg) characterizes the potential that allows us to improve the herd for achievement of higher indices. The commodity weight sorting of wool raw waterials shows that 94.1% of wool is classified as the first class of fleece wool and 5.9% make the lowest grades. It was revealed that the wool produced has by its state the following differentiation: free- 19.8%, little clogged - 63.6%, yellowed - 8.3% and felted - 0.1%. As a result of sertification, it was found that the average wool fineness is 21.8 microns, the length is 76.01 cm, the content of plant impurities is 1.46%, the yield of wool is 60.18%.
Key words: sheep, fine-fleece, Stavropol breed, clip of dirty and washed wool, commodity weight of
шерсти, товарная масса шерсти, шоо!, шоо! вегШюаНоп сертификация шерсти
На современном этапе уровень шерстной продуктивности овец и валовое производство шерсти играют важную роль в экономике хозяйства [3, 7, 8, 11, 13, 15].
Научно доказано, что настриг шерсти отражает не только биологические и хозяйственные особенности овец, проявляющиеся в конкретных производственных условиях кормления и содержания [1, 2, 5, 6, 9, 18, 20, 22], но и состояние селекционно-племенной работы в стаде [10, 12, 14, 17, 21].
В СПК (колхозе-племзаводе) «Путь Ленина» целенаправленной селекцией создано высокопродуктивное стадо овец ставропольской породы с использованием потомков австралийских мериносовых баранов разной степени кровности, завозимых из ведущих племзаводов Ставропольского края и чистопородных австралийских мериносов из заводов Австралии (табл. 1).
Таблица 1 - Динамика настрига шерсти по стаду овец
Настрижено шерсти, кг
немытой мытой
Годы на 1 гол. на 1 гол.
всего, кг на 01.01. остриже нную всего, кг на 01.01. остриже нную
2012 76679 4,8 5,0 46197 2,7 3,0
2013 81298 5,0 5,5 49884 3,1 3,4
2014 79147 4,9 5,4 47032 2,9 3,2
2015 71305 4,4 5,0 42470 2,6 3,2
2016 70770 4,4 5,0 42516 2,6 3,0
За 5 379199 4,7 5,2 228098 2,8 3,2
лет
Анализ и обобщение полученных материалов показывают, что овцы заводского стада имеют хорошо выраженный тип животных шерстного направления продуктивности.
В последние годы настриг шерсти по стаду стабилизировался на уровне 5,0-5,5 кг в физической массе и 3,0-3,4 кг в мытом виде при выходе, равном 59,4-61,4%. На уровень стабилизации шерстной продуктивности указывает ее низкая вариабельность, показателем которой является лимит настрига шерсти в различные годы. Так, в среднем за пять лет настриг немытой шерсти по стаду составил 5,2 кг, с колебаниями в пределах 0,2-0,5 кг, мытой - 3,2 кг (0,2-0,4 кг), что, соответственно, составило 4,0-5,8 и 6,3-6,7%.
Эффективность мериносового овцеводства, его
конкурентоспособность в современных экономических условиях в
значительной степени зависят от качества производимого шерстяного сырья [16, 19, 23].
СПК (колхозом-племзаводом) «Путь Ленина» за 2012-2016 годы произведено 228097,5 кг тонкой мериносовой шерсти хорошего качества (табл. 2). При этом рунной шерсти первого класса за пять лет произведено 214571,0 тонн, или 94,1%. На долю низших сортов приходится 13526,4 кг, или 5,9%.
Сортировка товарной массы шерстяного сырья за последние годы показывает, что первая длина шерсти в хозяйстве составляет 100%.
Усредненные данные за пять лет свидетельствуют, что произведенная шерсть распределяется следующим образом: основная -91,8% (209429,9 кг) и базовая - 2,3% (5142,12 кг).
За последние годы шерсть овец хозяйства по состоянию имеет следующую дифференциацию: свободная - 19,8% (45100,0 кг), малозасоренная - 63,6% (145063,2 кг), пожелтевшая - 8,3% (19008,4 кг) и свалок - 0,1% (258,06 кг).
Из всей настриженной шерсти свободная от сора составила в отдельные годы от 11,2 до 22,6%, малозасоренная - от 52,9 до 72,4%, пожелтевшая - от 4,4 до 10,1%, что указывает на необходимость больше внимания уделять вопросам кормления и содержания овец как в пастбищный, так и в стойловый период с учетом их физиологического состояния.
Следует отметить, что к 2016 году валовое производство шерсти сократилось, по сравнению с 2012 годом, на 8,0%, или на 3681,44 кг.
Шерсть, производимая в СПК (колхозе-племзаводе) «Путь Ленина», классируется в соответствии с международным стандартом ГОСТ 28491-90 «Шерсть овечья немытая с отделением частей руна».
Произведенная в хозяйстве продукция сертифицируется: шерсть овечья немытая, мериносовая 64-к I длины. Результаты испытаний показывают, что средняя тонина шерсти составляет 21,8 мкм, длина -76,01 см, содержание растительных примесей - 1,46%, шерстяное основание - 49,89%, выход шерсти - 60,18%. Прокиды: тавро н/см -0,35%, базовая - 1,86%, подстрига - 0,53%, пожелтевшая - 3,87%.
Шерсть, производимая в хозяйстве, реализуется по цене 270 рублей за 1 кг немытой шерсти и экспортируется в страны Западной Европы и Индию.
Таблица 2 - Динамика сортировки товарной массы шерсти овец
Показатели 2012 2013 2014 2015 2016 За 5 лет
кг % кг % % % кг % кг % кг %
Рассортировано шерсти, всего, кг 46197,44 100 49883,62 100 47031,45 100 42469,9 100 42516,0 100 228097,5 100
в т.ч.: рунная (I длина) 43388,0 93,9 47162,62 94,5 44399,65 94,4 39659,0 93,4 39962,7 94,0 214571,0 94,1
-основная 41420,48 89,6 46618,0 93,4 43914,73 93,4 39038,2 91,9 38438,5 90,3 209429,9 91,8
-базовая 1967,52 4,3 544,62 1,1 484,92 1,0 620,82 1,5 1524,25 3,7 5142,12 2,3
-«СВ» 10456,71 22,6 15186,66 30,4 5246,28 11,2 5314,09 12,5 8896,38 20,9 45100,0 19,8
-«МЗ» 27216,12 58,9 26392,15 52,9 34036,65 72,4 30022,2 6 70,7 27396,05 64,4 145063,2 63,6
-пожелтевшая 3747065 8,1 5039,19 10,1 4631,8 9,8 3701,85 8,7 1887,94 4,4 19008,4 8,3
-свалок - - - - - - - - 258,06 0,6 258,06 0,1
низшие сорта:
-обножка 2809,44 6,1 2721,0 5,5 2631,8 5,6 2810,88 6,6 2553,32 6,0 13526,4 5,9
Констатируя вышеизложенное, следует отметить, что в СПК (колхозе-племзаводе) «Путь Ленина» настриг мытой шерсти имеющегося поголовья (3,0 - 3,4 кг) характеризует потенциал, который позволяет совершенствовать стадо для достижения более высоких показателей.
Увеличение производства шерсти в хозяйстве на перспективу необходимо осуществлять за счет улучшения условий кормления и содержания овец, применения современных селекционных приемов и методов повышения продуктивности овец ставропольской породы, а также улучшения качества шерсти, в частности, увеличения удельного веса свободной от сора шерсти, обусловливающей ее технологическую и товарную ценность.
Литература:
1. Айбазов, А.-М.М. Применение лапароскопии при внутриматочном осеменении и трансплантации эмбрионов у овец / А.-М.М. Айбазов //Вестник ветеринарии. -1998. -№ 5. -С. 51.
2. Айбазов, М.М. Влияние генетических параметров крови овец - доноров и реципиентов на эффективность трансплантации эмбрионов /М.М. Айбазов, М.И. Селионова //Овцы, козы, шерстяное дело. -2007. -№ 3. -С. 7-11.
3. Айбазов, М.М. Воспроизводительные функции баранов австралийской селекции в адаптационном аспекте /М.М. Айбазов, П.В. Трубникова, Д.В.Коваленко // Зоотехния. -2007. -№5. -С. 29-30.
4. Белик, Н.И. Сопряженность признаков у ярок / Н.И. Белик, Г.Т. Бобрышова, Ю.А. Писарев //В сборнике: Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных /Сборник научных трудов, Ставрополь. -1996. -С. 43-45.
5. Дмитрик, И.И. Использование инструментальных методов при оценке шерсти баранов-производителей /И.И. Дмитрик, Г.В. Завгородняя, М.И. Павлова //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2003. -Т.1. -№ 1-1. -С. 62-65.
6. Завгородняя, Г.В. Объективная оценка основных свойств шерсти нового татарстанского типа овец /Г.В. Завгородняя, И.И. Дмитрик, Х.М. Араев, Х.Х. Араев //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2012. -Т. 1. -№5. -С. 123-126.
7. Ибрагимов, О.Н. Некоторые результаты предродовой стрижки овец /О.Н. Ибрагимов, Г.В. Завгородняя //Овцы, козы, шерстяное дело. -2005. -№4. -С. 35-37.
8. Котельникова, Ю.В. Резистентность и поведенческие показатели молодняка овец разных сроков отъема /Ю.В. Котельникова, Г.В. Завгородняя, И.Г. Сердюков //Овцы, козы, шерстяное дело. -2012. -№3. -С. 28-31.
9. Ольховская, Л.В. Закономерности наследования высокой продуктивности овец по генетическим параметрам крови /Л.В. Ольховская, С.Ф. Силкина, Н.Г. Марутянц, С.Н. Шумаенко, А.В. Скокова //Ветеринарная патология. - 2013. -№1(43). - С. 68-70.
10. Пелиховская, Т.Н. Аэроионная обработка как новый способ улучшения качества шерсти /Т.Н. Пелиховская, С.А. Бабичева, А.А. Омаров, Л.Н. Скорых //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2009. -Т. 3. -№ 3. -С. 82-85.
11. Селионова, М.И. Овцеводство Ставропольского края, настоящее и будущее /М.И. Селионова, Г.Т. Бобрышова //Овцы, козы, шерстяное дело. -2016.- № 1. -С. 4-7.
12. Селионова, М.И. Иммуногенетические маркеры в селекции овец / М.И. Селионова //Зоотехния. -2004. -№9. -С. 12-14.
13. Суров, А.И. Продуктивные и морфобиохимические показатели, естественная резистентность ярок, полученных от внутрилинейного подбора /А.И. Суров, С.Н. Шумаенко, Е.Н. Барнаш //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2013. -Т. 2. -№6(1). -С. 23-26.
14. Трухачев, В.И. О генетическом потенциале мериносов Ставрополья / В.И. Трухачев, В.А. Мороз, М.И. Селионова //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2015. -№ 4. - С. 2-4.
15. Чижова, Л.Н. Генетическая сочетаемость родительских пар в овцеводстве и продуктивность потомства /Л.Н. Чижова, С.Н. Шумаенко, Е.Н. Барнаш, Г.Н. Шарко //В сборнике: Инновации и современные технологии в сельском хозяйстве /Сборник научных статей по материалам международной Интернет-конференции. -2015. -С. 53-56.
16. Шумаенко, С.Н. Генетический потенциал продуктивности тонкорунных овец ведущих племенных заводов Ставрополья /С.Н. Шумаенко, Н.И. Ефимова, С.С. Бобрышов //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2016. -Т. 2. -№9. -С. 31 -36.
17. Шумаенко, С.Н. Количественные и качественные показатели шерстной продуктивности овец желательного типа создаваемой породы /С.Н. Шумаенко, Н.И. Ефимова, С.С. Бобрышов //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2016. -Т.2. -№9. -С. 25-31.
18. Шумаенко, С.Н. Продуктивность и сопряженность селекционируемых признаков маток кавказской породы разных линий /С.Н. Шумаенко //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2013. -Т.1. -№6-1. -С. 142-144.
19. Шумаенко, С.Н. Продуктивность и эффективность ярок разных генотипов / С.Н. Шумаенко //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2015. -Т. 2. -№8. -С. 26-31.
20. Шумаенко, С.Н. Совершенствование племенных и продуктивных качеств овец кавказской породы южностепного типа /С.Н. Шумаенко, А.И. Суров, Г.И. Бибик //Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - №3. - С. 10-13.
21. Шумаенко, С.Н. Сопряженность и наследуемость селекционных признаков у чистопородных и помесных ярок /С.Н. Шумаенко //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2015. -Т. 2.- № 8. -С. 31-35.
22. Шумаенко, С.Н. Сравнительная характеристика потомства разных генотипов /С.Н. Шумаенко, А.И. Фомин //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. -2012. -Т.1. -№5. -С. 32-35.
23. Шумаенко, С.Н. Шерстная продуктивность ярок разных генотипов /С.Н Шумаенко //В сборнике: Перспективы и достижения в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции /Сборник научных статей по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летнему юбилею со дня основания факультета технологического
менеджмента (зооинженерного). Ставропольский государственный аграрный университет. -2015. -С. 193-196.
