CC BY
12УДК 330
А.В. Дуброва
ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СКОТОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ
В статье выполнена оценка современного состояния отрасли скотоводства в Республике Крым. Произведен анализ проблем и перспектив развития скотоводства на современном этапе. Рассмотрены пути повышения экономической эффективности производства продукции в отрасли.
Ключевые слова: скотоводство, производство, эффективность, перспективы развития, мясо, молоко.
Введение. С давних времен скотоводство является одной из главных отраслей животноводства. Сегодня в Крыму развитие подотрасли скотоводства - одно из приоритетных направлений развития сельского хозяйства Республики в целом.
Мясная и молочная продукция, получаемая от выращивания крупного рогатого скота, - незаменимый элемент питания населения Крыма. Также, отрасль скотоводства дает кожевенное сырье и является важнейшим источником органических удобрений.
Методика исследований. В процессе исследования применялись диалектический, абстрактно-логический методы, индукции и дедукции, расчетно-конструктивный, наблюдение.
Результаты исследований. Главным направлением развития скотоводства Крыма должно стать совершенствование материально-технической базы, позволяющей данную отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в производстве максимального количества продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих даже в самых экстремальных условиях организовывать и вести рентабельное молочное скотоводство [1].
В последние годы в Крыму наблюдается существенное сокращение производства продукции скотоводства. В первую очередь это обусловлено сокращением поголовья крупнорогатого скота.
Таблица 1
Поголовье крупнорогатого скота в 2010-2014 гг. в Республике Крым, тыс. гол.
Год Всего голов в т.ч. коровы
2010 176,1 87,0
2011 143,3 74,5
2012 136,1 70,7
2013 140,1 66,2
2014 134,2 64,6
Анализируя данные таблицы 1 можно сделать вывод о том, что за рассматриваемый период поголовье КРС снизилось на 41,9 тыс. гол. или на 23,8%. Данные изменения произошли в результате ухудшения кормовой базы, устаревшей материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий, занимающихся разведением КРС, а также недостаточной поддержки сельскохозяйственных производителей.
Таблица 2
Производство основных видов продукции скотоводства в 2010-2014 гг. в Республике Крым, тыс. т
Год Мясо (в убойном весе) Молоко
2010 145,0 352,9
2011 147,8 335,2
2012 146,5 310,2
2013 128,3 292,4
2014 119,4 286,7
© Дуброва А.В., 2016.
Научный руководитель: Маслич Е.А. - кандидат экономических наук, доцент, Институт экономики и управления, Крымский Федеральный университет им. В.И. Вернадского, Россия.
ISSN 2223-4047
Вестник магистратуры. 2016. № 3 (54). Т. II
После проведения анализа таблицы 2 видно, что производство мяса в убойном весе за анализируемый период сократилось на 25,6 тыс. т, что составило 17,7%, а производство молока - на 66,2 тыс.т или на 18,8%.
Проведя оценку современного состояния скотоводства, можно сделать вывод о том, что состояние скотоводства на сегодняшний день в Республике Крым оставляет желать лучшего. Продуктивность скота остается низкой, поголовье скота уменьшается ежегодно. Такая тенденция ставит под угрозу обеспечение крымчан говядиной, молоком и молочными продуктами.
В производстве сельскохозяйственной продукции Республики Крым, в т.ч. продукции скотоводства, преобладает вклад хозяйств населения, которые имеют ограниченные материально-технические ресурсы и основываются на ручном труде, поскольку не могут использовать современные технологии [3]. Не все фермеры могут позволить содержать большое поголовье скота из-за недостаточной кормовой базы.
Ещё одной немаловажной проблемой является проблема «доступности» денежных средств, выделяемых государством. Сегодня существуют различного рода программы кредитования и финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей, однако, доступ к финансовым ресурсам, как кажется на первый взгляд, неупрощен.
Государственная поддержка развития скотоводства осуществляется в виде субсидирования части затрат, понесенных крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в области сельскохозяйственного производства, на: приобретение племенного скота и товарных сельскохозяйственных животных, предназначенных для воспроизводства; производство реализуемой продукции; оплату услуг по искусственному осеменению; строительство, реконструкцию, модернизацию семейных животноводческих ферм, создание объектов инженерной инфраструктуры (электроснабжение, водоснабжение, водоотведение, газоснабжение, дороги), приобретение и монтаж технологического оборудования для комплектации семейных животноводческих ферм и другие направления [4].
Большинство начинающих фермеров, сталкиваясь с порядком и условиями предоставления средств, не могут получить помощь, поскольку не соответствуют требованиям, например: недостаточное количество работников на предприятии; невыполнение условий оплаты труда работников предприятия; отсутствие уже осуществленных вложений и т.д.
Сегодня развитие молочного и мясного скотоводства зависит от множества факторов, но главным является государственная поддержка предпринимателей.
Выводы. В связи с вышесказанным, государственная поддержка в развитии скотоводства в Республике Крым должна ориентироваться на следующие мероприятия:
1. Создание устойчивой кормовой базы животных. Для решения этой задачи необходимо увеличить площади под посевами кормовых культур, расширить площади пастбищ для обеспечения кормовой базы животноводства и увеличить производство сбалансированных кормов по питательности и кормовой ценности.
2. Использование научно-технического прогресса в производстве молока и мяса. Государство должно содействовать приобретению и использованию новейших технологий в производстве продукции скотоводства для оптимизации производственных процессов, повышения качества производимой продукции, а также повышения конкурентоспособности скотоводческой продукции местных товаропроизводителей.
3. Замена устаревшей материально-технической базы предприятий, занимающихся разведением крупнорогатого скота. Необходима реконструкция имеющихся и создание новых скотоводческих ферм для улучшения условий содержания животных.
4. Закупка племенного высокопродуктивного поголовья скота таких как абердин-ангус, герефорд, лимузин - мясные; черно-пестрые голштины, айрширской, швицкой пород - молочные, и многих других пород.
Несмотря на наличие вышеперечисленных проблем, мясное и молочное скотоводство в Крыму имеет перспективу. Внедрение научно-технического прогресса, имеющиеся благоприятные природно-климатические условия для разведения скота, замена устаревшей материально-технической базы, замена поголовья высокопродуктивными породами, создание качественной кормовой базы позволят выйти Республике на высокий уровень производства мясной и молочной продукции.
Однако если перечисленные проблемы не будут решены, состояние скотоводства останется на прежнем уровне «застоя».
Библиографический список
1. Скотоводство [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // www.treeland.ru/article/kopoba/tado/ ckotovodctvo .htm
2. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республике Крым (Крымстат) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // gosstat.crimea.ru/
3. Стратегия развития Крыма 2020 (4). Агросектор 21 века [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // www.blackseanews.net/read/8570
4. Закон Республики Крым «О развитии сельского хозяйства в Республике Крым» от 22 апреля 2015 г. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // crimea.gov.ru/textdoc/ru/7/act/578z.pdf
ДУБРОВА АЛЕНА ВЯЧЕСЛАВОВНА - магистрант кафедры экономики агропромышленного комплекса, Институт экономики и управления (структурное подразделение) Крымского Федерального университета им. В.И. Вернадского, Россия.
