Научная статья на тему 'Основные тенденции экономического развития отечественного свиноводства'

Основные тенденции экономического развития отечественного свиноводства Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

CC BY
701
97
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Вестник аграрной науки
ВАК
AGRIS
RSCI
Область наук
Ключевые слова
СВИНОВОДСТВО / ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ / ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ / СЕБЕСТОИМОСТЬ / ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ / ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА / ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА

Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Зверева Г. П.

В статье рассматривается современный уровень и тенденции развития отрасли свиноводства; анализируются показатели экономической эффективности производства продукции свиноводства. Особое внимание уделяется направлениям государственного регулирования и поддержки развития свиноводства на региональном уровне.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Основные тенденции экономического развития отечественного свиноводства»

УДК 631.152.2:636.4(47+57)

Г.П. Зверева, кандидат экономических наук ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО

СВИНОВОДСТВА

В статье рассматривается современный уровень и тенденции развития отрасли свиноводства; анализируются показатели экономической эффективности производства продукции свиноводства. Особое внимание удееяется направлениям государственного регулирования и поддержки развития свиноводства на региональном уровне.

Ключевые слова: свиноводство, тенденции развития,

производство продукции, себестоимость, экономическая эффективность, государственная поддержка, целевая программа.

Животноводство играет важную роль в развитии агропромышленного комплекса, а значит в решении проблемы продовольственной безопасности страны. Основная задача современного животноводства -обеспечение устойчивого продовольственного снабжения населения мясо-молочной продукцией собственного производства. За годы аграрной реформы в России произошли глубокие органи*ационно-прои*водственные и социальноэкономические преобра*ования, ока*авшие

отрицательное во*действие на ра*витие отрасли животноводства. Во*родить мясной подкомплек России во*можно в первую очередь *а счет более интенсивных отраслей, одной и* которых является свиноводство.

Свиноводство как отрасль обладает рядом особенностей, которые оказывают существенное

влияние на его экономическое развитие:

- отсутствие явно выраженной се*онности производства;

- прямой и опосредованный стабильный спрос на продукцию отрасли, так как свинина идет прямо на продажу и в переработку;

- гибкостью в отношении масштабов

прои*водства;

- наличие большого количества

специализированных предприятий (племенных,

откормочных, репродукторных);

- зависимость от зернового рынка, так как основу рациона кормления составляют комбикорма;

- скороспелая отрасль с высоким выходом

продуктов убоя, что по*воляет получать много продукции при экономном расходовании кормов. [1]

На развитие свиноводства в России оказывают влияние общие тенденции ра*вития свиноводства в мире. В странах с ра*витой рыночной экономикой в течение последних лет прослеживаются более высокие темпы роста поголовья свиней и объемов прои*водства свинины, по сравнению с мясным скотоводством; происходит увеличение потребления свинины в общей структуре потребления мяса и мясопродуктов; снижаются мировые цены на свинину и как ре*ультат снижение доходов свиноводческих ферм; наблюдается концентрация поголовья на более крупных фермах и комплексах промышленного типа; активно внедряются инновационные технологии

The article discusses the current level and trends in the pig breeding industry development, the rates of efficiency of pig breeding production are analyzed. Special attention is given to the directions of the government regulation and support of pig breeding development at the regional level.

Key words: pig breeding, development trends, production, cost, efficiency, government support, target program.

содержания и кормления свиней, обеспечивающих конкурентоспособность свинины на мировом продовольственном рынке. [1]

Больше всего свинины производят Китай (58,3 млн.т), США (9,6), Германия, Испания. Самые высокие пока*атели по прои*водству свинины на душу населения имеют Дания (321 кг), Бельгия (97), Испания (80), Канада (57). [3]

Основные пока*атели прои*водства свинины в России значительно ниже в сравнении со странами с ра*витым свиноводством. По данным Национального Сою*а свиноводов даже в эффективных отечественных свиноводческих комплексах прои*водство мяса на одну свиноматку в год меньше на 8 %, среднесуточный прирост на откорме ниже на 13%, а конверсия корма на откорме выше на 30%, чем в странах Европы и Северной Америки. В низкоэффективных хозяйствах эта разница еще более во*растает. [2]

Проанали*ируем более детально тенденции экономического ра*вития отечественного

свиноводства на примере Орловской области.

На рисунке 1 можно проследить динамику и*менения поголовья свиней в Орловской области по всем категориям хозяйств за последние двадцать лет.

Орловская область, тыс. гол.

Рисунок 1 - Динамика поголовья свиней в Орловской области

Анализ показывает, что за период с 1990 г. до 2008 г. прослеживается тенденция резкого сокращения поголовья свиней, причем такая ситуация характерна как для Орловской области, так и для России в целом.

Следует отметить, что в Орловской области в 1990 г. 81 % поголовья свиней было сосредоточено в сельскохо*яйственных предприятиях и лишь 19 % в хо*яйствах населения. В последующие годы прои*ошли *начительные и*менения в органи*ационно-правовом статусе прои*водителей свинины. К 2000 г. почти в 2,5 ра*а увеличивается доля хо*яйств населения, *анимающихся

выращиванием свиней, и появляется новая категория прои*водителей свинины - крестьянские (фермерские) хозяйства. Такая тенденция

прослеживается до 2008 года. Современное ра*витие свиноводства постепенно переходит на промышленную основу, со*даются крупные

сельскохозяйственные предприятия по выращиванию и откорму свиней. В 2012 году в таких предприятиях сосредоточено почти 80 % поголовья.

Основные прои*водственные пока*атели ра*вития отрасли свиноводства по всем категориям хо*яйств Орловской области отражены в таблице 1.

На Орловщине свиноводством в той или иной степени *анимаются 25 сельскохо*яйственных

органи*аций, и* которых 12 сосредоточены в Ливенском районе и одна крупная управляющая компания ООО «Знаменский СГЦ», в которой сконцентрировано 64,2% от общего поголовья свиней по области. Крупной сельскохо*яйственной органи*ацией, *анимающейся свиноводством является ЗАО «Орелсельпром» со среднегодовым поголовьем свиней почти 49 тысяч голов. Основные производственно-экономические показатели развития свиноводства в сельскохо*яйственных органи*ациях Орловской области представлены в таблицах 2,3.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о динамичном ра*витии свиноводства в области. Но, в сравнении с *арубежными прои*водителями эти пока*атели

являются ни*кими и причины этого кроются в высокой себестоимости прироста свиней, что *начительно снижает конкурентоспособность продукции свиноводства. В странах, исполь*ующих интенсивные ресурсосберегающие технологии затраты на производство свинины в 1,5-2,3 раза ниже, чем в России.

Таблица 2 - Производственно-экономические показатели развития свиноводства в сельскохозяйственных организациях Орловской области

Показатели 2009г. 2010г. 2011г. 2011г. в % к 2009г.

Среднегодовое поголовье свиней, тыс. гол. 157,9 223,8 234,4 148,4

Выход продукции (в живой массе), т 22917 38579 42144 183,9

Продуктивность, г 442,4 513,1 538,0 121,6

Затраты на продукцию, млн. руб. 1438,7 2261,4 2754,1 191,4

Себестоимость 1 ц прироста, руб. 4647,5 4472 5145,0 110,7

Таблица 3 - Экономическая эффективность реализации свиней в сельскохозяйственных организациях Орловской области

Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г.

Реализовано продукции, ц 120000 262336 335648

Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 634969 1382870 1996250

Полная себестоимость 1 ц, ру-. 5291,4 5271,4 5947,0

Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 865202 2013560 2865762

Цена реализации 1 ц, руб. 7210,0 7675,5 8538

Прибыль от реализации продукции, всего, тыс. руб. 230233 630690 869512

в том числе в расчете на 1 ц, ру-. 1918,6 2404 2591

Уровень рентабельности, % 36,3 45,6 43,6

Мировой опыт свидетельствует о том, что достигнутый в последние десятилетия прогресс в области продуктивности и себестоимости продукции свиноводства на четверть определяется достижением генетики и, более чем на половину, правильным кормлением. Затраты на корма на свиноводческих комплексах составляют до 61,5 % (рис. 2).

Таблица 1 - Производственные показатели развития свиноводства в Орловской области

Показатели Годы

2000 2005 2008 2009 2010 2011

Свиньи на убой (в убойном весе), тыс. тонн 26,8 24,1 22,7 27,8 36,9 38,9

Прирост свиней в расчете на 1 гол., кг 120 134 152 148 171 162

прочие; 15,2

Оплата труда; 7,4

Содержание основных средств 12,4

Нефтепродукты!; 0,9

Электроэнергия; 2,6

Корма; 61,5

Рисунок 2 - Структура производственных затрат в свиноводстве Орловской области в 2011 г., %

Поскольку *атраты кормов составляют главную статью расходов на прои*водство, прогресс в области кормления является основным фактором роста эффективности отрасли.

Расчеты свидетельствуют о том, что отрасль свиноводства прибыльная, так как цена реали*ации превышает полную себестоимость продукции. Общая сумма прибыли от реали*ации продукции свиноводства в Орловской области в 2011 году составила 869,5 млн. руб. Уровень рентабельности отрасли по области в целом - 43,6 %.

Несмотря на впечатляющие темпы ра*вития свиноводства, большинство российских предприятий отрасли не способны конкурировать с *арубежными прои*водителями по эффективности и уровню себестоимости прои*водства мяса свинины.

Обращая внимание на это, Министр сельского хо*яйства Н.Федоров на *аседании коллегии Минсельхо*а «О ра*витии свиноводства в РФ в рамках реали*ации отраслевой целевой программы «Ра*витие свиноводства в Российской Федерации на 2010-2012 годы» отметил, что «если к 2020 году как минимум 80% свинины не будет прои*водиться на современных и высокоэффективных комплексах индустриального типа, то при снижении ставки пошлины к 2020 году с 75% до 25% страна и отрасль окажутся в очень сложном положении».

Качественная перестройка отрасли во*можна только *а счет масштабных инвестиций, со*дания новых предприятий и обновления действующих. Государство принимает активное участие в решении проблем отрасли. Так проектом Госпрограммы на 2013-2020 годы предусмотрен комплекс мер защиты отечественных свиноводов в условиях членства России в ВТО. В ее рамках, в частности, планируется выделение федеральных субсидий на ра*витие глубокой переработки продукции свиноводства, селекционно-генетичеких и селекционно-гибридных свиноводческих центров. Наряду с этим, сохранена во*можность субсидирования и* федерального бюджета процентных ставок по кредитам и *аймам на срок до 8 лет в ра*мере 80% ставки рефинансирования на ра*витие свиноводства. Предусмотрены субсидии на реали*ацию мер по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.

На государственном уровне так же планируется ра*работать отраслевую программу «Ра*витие свиноводства России на период 2013-2015 годы и концепцию «Ра*витие свиноводства в Российской Федерации до 2020 года».

В Орловской области ра*работана и утверждена долгосрочная областная целевая программа «Развитие племенной ба*ы свиноводства в Орловской области на 2012 - 2015 годы на основе создания селекционногенетических центров».

Программа направлена на со*дание условий для ра*вития племенного свиноводства и прои*водства племенных чистопородных и гибридных свиней посредством со*дания селекционно-генетических центров. Так как отсутствие высокопродуктивного генетического материала отечественного

прои*водства ставит российских прои*водителей свинины в зависимость от импорта чистопородного и гибридного поголовья и* стран Европы, Америки и Канады, что неблагоприятно влияет на продовольственную бе*опасность страны,

конкурентоспособность продукции свиноводства, снижает инвестиционную привлекательность отрасли.

Реали*ация в регионе настоящей Программы по*волит *начительно увеличить прои*водство племенных и гибридных животных (до 150 тысяч голов в год), поставляемых в товарные хо*яйства Орловской области и других регионов Российской Федерации, что, в свою очередь, по*волит товарным хозяйствам производить до 9 млн. голов на убой в год и 0,75 млн. тонн свинины в убойном весе в год.

Общий объем финансирования мероприятий Программы составит 5410 млн. рублей, в том числе: федеральный бюджет - 827,0 млн. рублей; областной бюджет - 200 млн. рублей; внебюджетные средства -4383 млн. рублей. [2]

Переход с ни*копродуктивной на высокопродуктивную генетику должен

способствовать увеличению количества реализуемого откормочного молодняка и обеспечить экономический эффект в размере 80 тыс. руб. на одну свиноматку в год.

Таким образом, добиться повышения эффективности прои*водства продукции

свиноводства во*можно *а счет системного подхода к решению следующих *адач:

- максимальная реали*ация генетического

потенциала продуктивности свиней;

- снижение себестоимости продукции

свиноводства;

- внедрение инновационных технологий

прои*водства свинины;

- повышение уровня специали*ации и концентрации прои*водства;

- эффективное использование бюджетных средств, выделяемых в рамках государственной поддержки ра*вития отрасли свиноводства.

Литература

1. Буяров, А.В. Повышение экономической

эффективности отрасли свиноводства на основе инновационных процессов: 08.00.05 «Экономика и управление народным хо*яйством» [Текст]: дис. на соиск. учен. степ. кандидата эконом наук / А.В. Буяров. - Орел. - 2009.

2. Долгосрочная областная целевая программа

«Развитие племенной базы свиноводства в Орловской области на 2012 - 2015 годы на основе создания селекционно-генетических центров» [Электронный

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

ресурс]. - Режим доступа: http://www.orel-region.ru.

3. Мысик, А.Т. Современное состояние прои*водства и потребления продукции животноводства в мире [Текст] / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2008. - №1. - С. 41-44.

Вестник Орел Г Ay

№5(38)

октябрь 2012

Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году

Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение выгсшего профессионального образования «Орловский государственны!/ аграрным Университет»______________________________________________________

Редакционный совет:

Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.

Белкин Б.Л.

Блажнов А.А.

Буяров В.С.

Гуляева Т.И.

Турин А.Г.

Дегтярев М.Г.

Зотиков В.И.

Иващук О.А.

Козлов А.С.

Кузнецов Ю.А.

Лобков В.Т.

Лысенко Н.Н.

Ляшук Р.Н.

Мамаев А.В.

Масалов В.Н.

Новикова Н.Е.

Павловская Н.Е.

Попова О.В.

Прока Н.И.

Савкин В.И.

Степанова Л.П.

Плыгун С.А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)

Адрес редакции:

302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.

Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichogau@yandex.ru Сайт журнала: http://ej.orelsau.ru Свидетельство о регистрации ПИ 8ФС77-21514 от 11.07.2005 г.

Специалист регионального методического центра по УДК: Служеникина А.М. Технический редактор: Мосина А.И.

Сдано в набор 10.08.2012 г. Подписано в печать 23.09.2012 г. Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.

Объём 21,5 усл. печ. л. Тираж 300 экз. И*дательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР 8021325 от 23.02.1999 г.

Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций

Содержание номера

Экономика АПК

Парахин Н.В., Прока Н.И. Адаптация механизма государственной поддержки аграрного сектора

России к условиям ВТО........................................................................2

Гуляева Т.И., Волобуева Т.А. Крестьянские (фермерские) хозяйства Орловской области: состояние

и перспективы развития....................................................................... 10

Иващук О.А., Константинов И.С., Архипов О.П. Подходы к созданию автоматизированной

системы управления «умными фермами».......................................................... 15

Проняева Л.И. Состояние и проблемы инновационного развития процесса воспроизводства

основного капитала в АПК..................................................................... 21

Григор ева Н.В. Приоритетные направления ра*вития рынка труда сельских муниципальных

образований Орловской области................................................................ 26

Дармограй О.В. Влияние вступления России в ВТО на развитие сельского хозяйства............... 33

Калиничева Е.Ю., Романов А.Д. Экономическая оценка реализации ресурсного потенциала

свеклосахарной отрасли в Орловской области................................................... 36

Сидоренко О.В. Ценовая паритетность зерновой отрасли в условиях присоединения России в ВТО.. 40 Бураева Е.В. Минимальная заработная плата: роль в экономике и проблемы использования в

современной России........................................................................... 45

Карлова Е.В., Полянин А.В. Перспективные направления прои*водства побочной продукции

сахарной промышленности...................................................................... 51

Иванова А.А. Основные направления повышения экономической эффективности свиноводства

Орловской области............................................................................ 54

Трясцина Н.Ю. Ключевые направления и вектор развития молочно-продуктового подкомплекса

Орловской области............................................................................ 59

Савкин В.И., Деулина А.В., Крьыгин А.А., Ерёмин А.А. Малые формы хозяйствования -

приоритет развития аграрного сектора экономики (на примере Орловской области)................ 66

Лисютченко Н.Н. Оценка формирования и использования производственных ресурсов в отраслях

животноводства Орловской области............................................................. 72

Полухин А.А., Алпатов А.В., Ставцев А.Н. Оценка состояния, исполь*ования и воспрои*водства

материально-технической базы сельскохозяйственных организаций Орловской области.............. 78

Ловчикова Е.И. Анали* состояния и исполь*ования трудовых ресурсов села как основы

обеспечения сельского хозяйства квалифицированными кадрами................................... 85

Бычкова С.И. Анали* факторов, сдерживающих формирование механи*ма эффективного

стратегического управления на современном этапе развития экономики........................... 90

Кравченко Т.С. Пока*атели экономической эффективности освоения отраслевых инноваций в

растениеводстве.............................................................................. 93

Медолазов А.С. Приоритетные направления социально-экономического развития сельских

территорий Орловской области................................................................. 100

Первых Н.А., Г ришаева О.Ю. Тенденции формирования и развития трудовых ресурсов в сельском

хозяйстве Орловской области.................................................................. 105

Бухвостов Ю.В., Волков А.А. Экономико-статистический анали* инновационного потенциала

Орловской области............................................................................ 109

Зеленская И.А. Методические аспекты прогнозирования численности трудовых ресурсов в

сельской местности........................................................................... 112

ж аравина О.М. Оценка выполнения руководителями функциональных обя*анностей (на примере

сельскохозяйственных организаций)............................................................ 114

Лытнева Н.А., Сысоева О.Н. Развитие инновационных методов в управлении результативностью

хозяйственных систем......................................................................... 118

Рыбалкин Д.А. Возможности инвестирования временно свободных денежных средств................. 123

Куликов И.Н. Состояние и прогноз развития плодоводства в Российской Федерации................ 126

ж ивотноводство

Гамко Л.Н., Шкурманов П.Н. Мергель и белково-витаминно-минеральный концентрат в рационах

молодняка свиней............................................................................. 130

Концевенко А.В., Концевенко В.В. Изучение особенностей остеодистрофии у коров

промышленных комплексов Белгородской области................................................. 133

Усачев К.И., Усачев И.И. Ре*ультаты исследований микробиоцено*а сли*истой оболочки

подвздошной кишки овец....................................................................... 135

Шкурманова Е.С. И*менения параметров роста и ра*вития мышц у цыплят-бройлеров в 10-, 20- и

30-дневном возрасте при разном уровне обменной энергии....................................... 137

Зверева Г.П. Основные тенденции экономического развития отечественного свиноводства.......... 140

Зеленский В.О. Состояние и направления развития рынка яиц Иркутской области.................. 143

Ярован Н.И., Новикова И.А. Окислительный стресс у высокопродуктивных коров при

субклиническом кетозе в условиях промышленного содержания.................................... 146

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Нуриев Г.Г., Боровик Е.С. Пока*атели переваримости и исполь*ования питательных веществ при

включении в кормовую смесь зерна тритикале................................................... 149

Технические науки

Пичугин И.Л. Роль энергоаудита при ра*работке энергосберегающих мероприятий в бюджетных

организациях................................................................................. 151

Блажнов А.А. Многофункциональное прои*водственное сооружение для фермерских и личных

хозяйств..................................................................................... 155

Василь ев А.Н., Будников Д.А., Грачёва Н.Н. Экспериментальное исследование сушки зерна

электроактивированным воздухом............................................................... 160

Фомин И.Н., Суров Л.Д. Дистанционный контроль над действиями выключателей в кольцевой сети 163 Чичиланов И.И., Арженовский А.Г., Асатурян С.В. Методика и результаты диагностирования

тракторных дизелей с ГТН..................................................................... 167

Информационное сообщение К юбилею профессора Максимова Владимира Ильича............................................... 171

© ФГБОУ ВПО Орел ГАУ, 2012

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.