CC BY
27УДК636.22/.28.084:[631. 16:658.155](476.4)
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА МОГИЛЕВСКОЙ ОБЛАСТИ
О.Э. ЛАПЕЗА, аспирантка УО " Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
THE MAINSTREAMS OF EFFECTIVENESS INCREASE OF DAIRY BREEDING IN MOGILYOV OBLAST
O.E. LAPEZA, postgraduate student The Education Establishment "The Belorussian State Agricultural Academy"
Экономический результат в молоч- The economic result in dairy cattle
ном скотоводстве обусловлен дей- breeding is caused by action of many
ствием многих факторов и условий, factors and conditions, application of
применением целенаправленных purposeful means and resources, their
средств и ресурсов, их органической organic interrelation and rational use
взаимосвязью и рациональным исполь- in production. In article economic
зованием в производственном процес- efficiency of production of milk in the
се. В статье изучена экономическая agricultural organizations of the
эффективность производства молока Mogilyov region is studied, the analysis
в сельскохозяйственных организациях opening the reasons, factors and the
Могилевской области, проведен анализ, conditions constraining development of
раскрывающий причины, факторы и branch is carried out, and the measures
условия, сдерживающие развитие от- providing increase of a recoupment of
расли, а также обоснованы мероприя- put means are also proved. тия, обеспечивающие повышение окупаемости вкладываемых средств.
Введение. В современных условиях экономическая эффективность становится не только результатом, но и важнейшим фактором развития производства. Достижение высокой эффективности позволяет направлять необходимые ресурсы в нужном объеме на интенсификацию производства, на реализацию технологических факторов инновационного развития, привлекать квалифицированные кадры, добиваться инвестиционной привлекательности отрасли [7, с. 36].
Достигнутый уровень производства и темп роста эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Могилевской области недостаточны для обеспечения его конкурентоспособности, развития на принципах самоокупаемости и самофинансирования. Продолжает повышаться себестоимость продукции, действующие за-
купочные цены не возмещают складывающиеся во многих хозяйствах затраты. Очевидно, что нынешнее экономическое состояние отрасли должно быть существенно улучшено.
Основная часть. Осуществляемые в течение последних пяти лет мероприятия, связанные с выполнением Программы возрождения и развития села Могилевской области на 2005-2010 годы в части развития животноводства, позволили обеспечить производство в 2009 г. всеми категориями хозяйств 821,4 тыс. т молока (+131,6 тыс. т к уровню 2005 г.) при прогнозном показателе 780,0 тыс. т [3, 6].
Основными производителями молочной продукции являются сельскохозяйственные организации: на них приходится 86,1 % общей численности коров в хозяйствах области и 83,1 % валового производства молока. Для многих из них молоко является основным источником поступления финансовых средств и подъема экономики [4, 6].
Использование методов интенсификации и усиления государственного стимулирования в отрасли позволило значительно улучшить производственно-экономические показатели. Так, в 2009 г. в сельскохозяйственных организациях произведено 683,0 тыс. т молока, что выше уровня 2005 г. на 39,0 %. Увеличение производства молока произошло за счет интенсивных факторов, в первую очередь, за счет роста продуктивности коров. Надой молока на корову увеличился во всех районах области и составил в 2009 г. 4837 кг (+1224 кг к уровню 2005 г.).
В 2008 г. рентабельность молока в сельскохозяйственных организациях достигла максимума в 23,6 %, что выше уровня 2005 г. на 5,3 п. п. Повышению ее уровня способствовало укрепление кормовой базы, значительное повышение качества кормления коров, а также усиление материальной заинтересованности субъектов хозяйствования посредством устанавливаемых государством закупочных цен. Однако в 2009 г. уровень рентабельности молочной отрасли заметно снизился по сравнению с 2008 г. (на 10,8 п. п.) и составил 12,8 %.
Анализ влияния факторов на изменение рентабельности от реализации молока нами был проведен на основе следующей факторной модели [5, с. 277]:
„ [УРП х (р - Ь) - А
К = --—---, (1)
УРП х Ь + А v '
где К - уровень рентабельности, %;
УРП - объем реализации молока, ц;
р - средняя цена реализации 1 ц молока, тыс. руб.;
Ь - условно-переменные затраты на 1 ц молока, тыс. руб.;
А - условно-постоянные затраты, тыс. руб.
Рассчитав долю влияния каждого из представленных факторов на рентабельность молока в среднем по хозяйствам Могилевской области, было установлено, что снижение рентабельности в 2009 г. обусловлено, прежде всего, снижением уровня среднереализационных цен и ростом условно-переменных затрат в отрасли. Так, существенность фактора цены оценивается в 47,4 %, условно-переменных затрат - в 52,6 %.
Исследования показали, что в 2009 г. в Дрибинском, Белыничском, Могилевском, Костюковичском, Кричевском, Краснопольском, Чериков-ском и Хотимском районах средняя цена реализации молока была ниже 60,0 тыс. руб/ц (при закупочной цене на молоко первого сорта на протяжении 9 месяцев - 60 тыс. руб/ц). Это подтверждает тот факт, что в молочном скотоводстве области недостаточно полно используется потенциал повышения доходности от улучшения качества продукции.
В целом в 2009 г. сельскохозяйственные товаропроизводители реализовали 4659 т молока сортом экстра (или 0,8 %). На 15,3 п. п. в 2009 г. снизился объем реализации молока высшего сорта и составил 29,6 %.
Повышение себестоимости и снижение рентабельности производства молока в 2009 г. обусловлены также непропорциональным ростом материально-технических затрат и закупочных цен. Так, в феврале 2009 г. закупочные цены на молоко были снижены на 10 %, в то время как электроэнергия подорожала на 18,6 %, дизельное топливо - на 15 %, бензин - на 9 % [2]. В структуре затрат на производство молока затраты на энергоресурсы и нефтепродукты в 2009 г. в среднем по исследуемым хозяйствам составили 3,5 и 2,6 % соответственно.
Однако главные факторы и резервы снижения себестоимости заложены непосредственно в самом сельскохозяйственном производстве на основе более полного и рационального использования имеющегося потенциала. При одном и том же уровне цен на промышленную продукцию уровень себестоимости производства центнера молока в различных хозяйствах далеко не одинаковый: от 38,0 до 88,7 тыс. руб.
Анализ структуры затрат на производство молока показал, что в 2009 г. наибольший удельный вес в структуре занимали затраты на корма и оплату труда - 53,0 и 23,7 % соответственно. Поэтому для повышения эко -номической эффективности и снижения себестоимости производства молока первостепенное значение имеет сокращение затрат кормов и труда.
В системе экономических мер, без которых невозможны динамичный рост производства молока и повышение эффективности отрасли, особое значение принадлежит интенсификации [1, с. 5]. Как показывают
исследования и практика, эффективность молочного скотоводства находится в прямой зависимости от количества средств, вложенных в интенсификацию, и от рационального их использования в производственном процессе наряду с нормативным и эффективным использованием имеющихся ресурсов. По данным таблицы 1 видно, что увеличение материально-денежных затрат на корову в хозяйствах 8-й группы в 2,5 раза и уровня кормления - в 2,1 раза способствовало повышению уровня продуктивности коров в 2,4 раза. Закономерность влияния интенсификации просматривается и по результатам группировки таких показателей, как затраты труда на корову и единицу продукции. Так, в 2009 г. в хозяйствах 8-й группы трудоемкость производства молока была в 2,3 раза ниже по сравнению с хозяйствами 1-й группы. Рост объема производства молока в расчете на человеко -час на 88,8 %, а уровня оплаты труда - на 54,5 % в хозяйствах 8-й группы указывает на более высокую мотивацию труда. Рациональное использование средств и ресурсов в таких хозяйствах при сложившемся уровне закупочных цен позволило выйти на рентабельность в 14,5 %, что выше уровня, достигнутого в хозяйствах 1 -й группы, на 11,4 п. п.
Средняя цена реализации молока рассматривается нами как своего рода показатель качества производимой продукции. Так, цена реализации молока в хозяйствах 8-й группы на 37,9 % выше по отношению к 1-й группе. Это подтверждает тот факт, что наряду с ростом объемов производства молока в этих хозяйствах основное внимание уделяется и вопросам повышения его качества.
Для комплексного и детального анализа роли факторов, влияющих на себестоимость производства молока, и изучения степени их влияния, использовался множественный корреляционно-регрессионный анализ по укрупненным группам хозяйств, результаты которого послужат нормативами для оценки себестоимости и подсчета резервов ее снижения [8, с. 212].
В результате решения задачи получено следующее уравнение множественной регрессии (для хозяйств с низким уровнем интенсивности):
У = 12,59 + 0,41 х, + 0,06 х2 + 2,58 х3 + 1,01 х4 + 0,03 х5 - 0,69 х6, (2)
где У - себестоимость производства 1 ц молока, тыс. руб.; х1 - расход кормов на гол., ц к. ед.; х2 - затраты труда на гол., чел.-ч; х3 - оплата труда работников, тыс. руб/чел.-ч; х4 - себестоимость 1 ц к. ед., тыс. руб.;
х5 - затраты на содержание основных средств в расчете на корову, тыс. руб.;
х6 - среднегодовой удой молока на корову, ц.
Таблица I - Группировка сельскохозяйственных организаций Могилевской области по продуктивности коров, 2009 г.
Показатели Группы хозяйств по продуктивности коров, кг. Б среднем по соссясм-г.оспги
нызкошицел&лъныя средкецнщенсивные. интенсивные.
до 3000 3001- то 3501-■то 4001-4500 4501-5000 5001-5500 5501-6000 свыше 6000-
Количество хозяйств в группе 6 12 37 40 30 25 19 17 186
Надой молока на корову в год, кг 2754 3223 3757 4309 4785 5248 5718 6554 4631
Расход кормов, ц к. ед.: на корову - всего 35,2 52,2 54,5 58,3 62,4 65,2 66,3 75,5 60,4
на 1 ц молока 1,3 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1,2 1Д 1,3
Затраты труда., чел.-ч: на короку- всего 165,5 160.5 179,8 167,0 172,3 165,3 163,3 165,2 169.2
на 1 ц молока 5,8 5,0 4,8 3,9 3,6 3,2 2,9 2,5 3,8
Матсриальна-денежные затраты на гол. -всего, тыс. руб. 1665,9 2113,4 2335,7 2717.8 2918,7 3225,5 3556,5 4137,9 2885,0
В том числе: затраты на корма 923,0 1153,4 1266,4 1456,9 1507,3 1677,1 1760,8 2209,8 1520,2
затраты на содержание основных средств 104.1 131.6 122.9 169,8 198.4 136,0 263.8 326,3 187.9
Оплата труда работников, тыс. руб/чел.-ч 3,3 3,4 3,3 4,2 4,2 5,0 5,2 5Д 4,2
Себестоимость 1 и к. ед,, тыс. руб. 24,0. 21,1 21Л 22.7 22,1 23,5 24,2 26,7 22,9
Произведено молока в расчете на 1 чел.-ч. кг 23,3 21,7 22,0 27,3 34,2 35,0 40,3 44,0 30,8
Себестоимость ] ц молока, тыс рз'б 52,1 56,7 53,9 55.3 52,6 54,0 54,2 55.8 54,3
Среднял цена реализации 1 ц молока, тыс. руб. 46,9 58,3 57,5 61,3 60,5 61,3 62,5 64,7 69,2
Уровень рентабельности, % 3,1 5,2 8,3 13,2 13 .а 11,4 13,5 14,5 10,7
Применение. Таблица рассчитана автором по денным годовых отчета» сельскохозяйственных организаций Могилевской области.
Множественный коэффициент корреляции Я = 0,82 отражает достаточно высокую тесноту связи, а коэффициент детерминации Я2 = 0,68 показывает, что отобранные факторы на 68 % обусловливают вариацию уровня себестоимости молока.
Расчеты показали, что при разном уровне интенсивности ведения отрасли степень влияния факторов на себестоимость производства молока не одинаковая. Отсюда и резервы снижения себестоимости на каждой из ступеней развития молочного скотоводства существенно отличаются.
По данным за 2009 г. на долю сельскохозяйственных организаций, получающих от коровы меньше 4000 кг молока в год, приходилось 29,6 %. Уровень интенсивности в них в 1,1-1,7 раза ниже среднего значения по всей совокупности. В таких хозяйствах добиться снижения себестоимости необходимо, прежде всего, за счет повышения продуктивности дойного стада (увеличение среднегодового удоя молока на корову на центнер приводит к снижению себестоимости центнера молока на 0,69 тыс. руб.), снижения стоимости кормов и уровня кормления коров (снижение производственных затрат составит 1,42 тыс. руб.) (табл. 2).
Доля субъектов хозяйствования, достигших уровня продуктивности молочного стада свыше 5 и 6 тыс. кг молока в год, составила 24,2 и 9,1 % соответственно. Дальнейшее увеличение продуктивности коров на центнер в этих хозяйствах приведет к снижению себестоимости центнера молока на 0,4 тыс. руб., удешевление себестоимости кормов обеспечит снижение производственных затрат на 0,61 тыс. руб/ц.
Для большинства хозяйств по-прежнему характерно превышение темпов роста уровня оплаты труда над темпами повышения его производительности. Так, снижение оплаты труда работников отрасли на тысячу рублей позволит хозяйствам 1-Ш групп снизить себестоимость центнера молока на 2,58 тыс. руб., а передовым хозяйствам (У1-УШ группы) - на 1,24 тыс. руб.
Как положительную тенденцию можно отметить тот факт, что за прошедшие годы в области построено более 30 новых молочнотоварных комплексов, 160 реконструировано. Около 40 % молока производится на молочнотоварных фермах с доильными молочными блоками. Если на 1 января 2009 г. в области было 200 молочнотоварных ферм с устарев-
Таблица 2 - Влияние факторов на себестоимость производства молока
Группы хозяйств Свободный член Коэффициент регрессии Я Я2
х1 х2 х3 х4 х5 х6
Низкоинтенсивные 12,59 0,41 0,06 2,58 1,01 0,03 -0,69 0,82 0,68
Среднеинтенсивные 29,73 0,29 0,06 2,14 0,98 0,02 -0,84 0,78 0,61
Интенсивные 25,88 0,29 0,04 1,24 0,61 0,02 -0,40 0,73 0,53
шими технологиями, то к концу года их количество снизилось до 112. Из 21 молочнотоварной фермы, построенной в Могилевской области в соответствии с Указом Президента Республики Беларусь № 332, в 2009 г. 9 ферм уже полностью укомплектованы скотом и введены в эксплуатацию. Более того, в области ведется целенаправленная работа по концентрации и специализации сельскохозяйственных организаций по производству молока и улучшению пастбищ, расширяются посевы кукурузы для создания прочной кормовой базы. Создана современная лаборатория для балансирования рационов под плановую продуктивность.
Заключение. Обобщая вышеизложенное, можно сделать вывод, что в последние годы в молочном скотоводстве Могилевской области улучшились производственно-экономические показатели: повысился среднегодовой удой молока на корову, уменьшились затраты труда и кормов на единицу продукции, увеличилась заработная плата работников, во многих хозяйствах производство молока рентабельно. В интересах производства важно, чтобы наметившиеся позитивные тенденции рассматривались и оценивались хозяйствующими субъектами как своего рода базис, исходный рубеж для дальнейшего всестороннего развития отрасли, укрепления экономики сельскохозяйственных организаций.
Список литературы
1. Гусаков, В .Г. Сущность, средства и факторы интенсификации сельского хозяйства / В.Г. Гусаков, А.П. Святогор // Весщ НАН Беларуа. Сер. аграр. навук. - 2005. - № 2. - С. 5-14.
2. Минсельхозпрод снизил закупочные цены на молоко на 10 % [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://telegraf.bv/in_belarus/18449.html. - Дата доступа: 23.10.2009.
3. Программа возрождения и развития села Могилевской области на 20052010 годы // Решение Могилевского областного Совета депутатов от 19 мая 2005. - № 12-3. [Электронный ресурс]. - 2005. - Режим доступа: http:// pravo.levonevsky.org/bazaby/org397/basic/text0078.htm. - Дата доступа: 13.01.2010.
4. Регионы Республики Беларусь: стат. сб. - Минск: Нац. стат. комитет Респ. Беларусь, 2010. - 800 с.
5. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - Минск: Новое знание, 2007. - 680 с.
6. Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. сб. - Минск: Нац. стат. комитет Респ. Беларусь, 2010. - 269 с.
7. Суровцев, В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области / В.Н. Суровцев // Экономика сельско -хозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 5. - С. 36-38.
8. Факторный анализ эффективности сельскохозяйственного производства / Ф.С. Мартинкевич [и др.]; под ред. В. В. Ефременко. - Минск: Наука и техника, 1983. - 215 с.
Информация об авторе
Лапеза Ольга Эдуардовна - аспирантка кафедры организации производства в АПК УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". Информация для контактов: тел. (моб.) 8(029) 312-00-53. E-mail: lapeza.0501@mail.ru.
Дата поступления статьи - 27 сентября 2010 г.
УДК 631.115.1 (476.4)
РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ И ПОДДЕРЖКИ ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВ ГРАЖДАН НА 2006-2010 ГОДЫ В МОГИЛЕВСКОЙ ОБЛАСТИ А. А. МУРАВЬЕВ, соискатель УО " Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
SALE MOGILEV REGION PROGRAM
DEVELOPMENT AND SUPPORT PRIVATE FARMS CITIZENS 2006-2010
А.А. MURAVYOV, applicant The Education Establishment "The Belorussian State Agricultural Academy"
В статье рассмотрен ход выполнения Программы развития и поддержки личных подсобных хозяйств граждан на 2006-2010 годы в Моги-левской области. С целью наиболее полного изучения ситуации на местах по проблемам развития личных подсобных хозяйств приведены результаты социологического исследования среди сельских жителей. Определены задачи для успешной реализации Программы.
The article reviewed the implementation ofthe Program of support of private farms citizens for 2006-2010 in the Mogilev region. To the fullest study of the situation on the ground on the development of privatefarms, the results of sociological research among rural residents. The tasks were been for the successful implementation of the program.
Введение. В целях увеличения производства и заготовок сельскохозяйственной продукции в личных подсобных хозяйствах граждан, создания условий по их поддержке постановлением Совета Министров Рес-
