CC BY
21
Научная статья
УДК 636.15.053
doi: 10.37670/2073-0853-2023-100-2-306-311
Организация кормления лошадей при использовании их в досуговом коневодстве
Валентина Ивановна Полковникова, Екатерина Михайловна Бачурина
Пермский государственный аграрно-технологический университет, Пермь, Россия
Аннотация. Досуговое коневодство в настоящее время имеет большой спрос в обществе, повышается интерес к различным видам конного спорта, а также конному туризму, верховому и упряжному прокату. Совершенствуя это направление, следует уделять особое внимание таким факторам, как порода, пол, возраст лошадей, распорядок дня, но одним из основных факторов является организация кормления лошадей, количество и качество корма. Под полноценным рационом кормления понимается обеспечение потребности организма лошадей энергией, протеином, аминокислотами, минеральными веществами. Изучены рационы кормления лошадей, содержащихся в конном клубе и частной конюшне на территории Пермского края. Результаты исследования показали, что лошади находятся в отличной физической форме, характеризуются хорошей упитанностью, состоянием здоровья, работоспособностью. Рационы кормления в исследуемых предприятиях в полной мере обеспечивают животных всеми питательными веществами, что в свою очередь подтверждает состояние их кондиций. Показатели биохимического анализа крови соответствуют норме, что также свидетельствует о благоприятном функциональном состоянии организма животных.
Ключевые слова: коневодство, лошади, кормление, рацион, работоспособность, биохимические, физиологические показатели, упитанность.
Для цитирования: Полковникова В.И., Бачурина Е.М. Организация кормления лошадей при использовании их в досуговом коневодстве // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (100). С. 306 - 311. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2023-100-2-306-311.
Original article
Organization of feeding horses when using them in leisure horse breeding
Valentina I. Polkovnikova, Ekaterina M. Bachurina
Perm State Agrarian and Technological University, Perm, Russia
Abstract. Leisure horse breeding is currently in great demand in society, there is increasing interest in various types of equestrian sports, as well as equestrian tourism, horse and draft rentals. Improving this direction, special attention should be paid to factors such as breed, gender, age of horses, daily routine, but one of the main factors is the organization of feeding horses, the quantity and quality of feed. A complete feeding ration is understood as providing the needs of the horse's body with energy, protein, amino acids, and minerals. The feeding rations of horses kept in an equestrian club and a private stable on the territory of the Perm Territory were studied. The results of the study showed that the horses are in excellent physical shape, are characterized by good fatness, health, and working capacity. Feeding rations in the studied enterprises fully provide the animals with all nutrients, which in turn confirms the state of their condition. The parameters of the biochemical blood test correspond to the norm, which also indicates a favorable functional state of the animal organism.
Keywords: horse breeding, horses, feeding, diet, performance, biochemical, physiological parameters, fatness.
For citation: Polkovnikova V.I., Bachurina E.M. Organization of feeding horses when using them in leisure horse breeding. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2023; 100(2): 306-311. (In Russ.). https://doi. org/10.37670/2073-0853-2023-100-2-306-311.
Грамотная и чёткая организация кормления лошадей является залогом их физиологического состояния и работоспособности. Основным этапом кормления является обеспечение организма лошади необходимыми питательными веществами.
Цель исследования - проанализировать организацию кормления лошадей при использовании их в досуговом коневодстве. В связи с этим в задачи исследования входило:
1) проанализировать условия кормления лошадей;
2) оценить кондиции лошадей;
3) оценить состояние лошадей и биохимические показатели крови.
Материал и методы. При открытии новых конных клубов зачастую не предусматриваются все нюансы кормления и содержания животных, которые проявляются уже в процессе работы и могут негативно повлиять на жизнедеятельность, здоровье, состояние и упитанность лошадей.
Исследование проводили в конном клубе «Престиж» и частной конюшне Пермского края в 2022 г.
Конноспортивный клуб «Престиж» находится в 40 км от центра Перми. В работе клуба заняты лошади спортивных помесей. Частная конюшня находится в 30 км от центра Перми. В работе конюшни используются лошади также
спортивных помесей. Услуги в клубе и частной конюшне разнообразны: обучение верховой езде, катание на лошадях, детский, семейный и корпоративный отдых и т.д.
Состояние лошадей оценивали по трём параметрам: упитанность, физическое состояние, состояние копыт (табл. 1). Для оценки физического состояния лошадей была выбрана система, разработанная Хеннеком, так как она подходит для определения состояния лошадей вне зависимости от породы, по 9-балльной шкале (табл. 2) [1].
Для оценки качества рациона кормления лошадей проведён лабораторный анализ качества некоторых видов кормов: сено, пшеничные отруби и овёс. Питательность кормов определяли в лаборатории агрозоотехнологий Пермского государственного аграрно-технологического университета.
Сено было отобрано методом точечных проб, т.е. из 3 тюков (брикетов) брали по одной пластинке сена весом около 2,5 кг, перемешивали и выделяли среднюю пробу массой 0,5 кг. Пробы пшеничных отрубей были взяты из трёх разных мешков по 2,5 кг, затем смешивали и выделяли обобщённую пробу массой 250 г. Овёс отбирали так же, как и отруби, из трёх мешков по 3 кг, перемешивали и выделяли общую пробу весом 300 г.
Для подтверждения хорошего и полноценного рациона кормления лошадей, также их содержания и ухода проводили биохимический анализ крови животных. Определяли такие показатели, как глюкоза, билирубин, холестерин, мочевина, общий белок и альбумин, глобулин, аланин-аминотрансфераза (АЛТ) и аспартатаминотранс-фераза (ACT), гамма-глутамилтрансфераза, или гамма-глутамилтранспептидаза (ГГТП), щелочная фосфатаза (1ДФ), лактатдегидрогеназа (ЛДГ), креатинкиназа [2, 3].
Результаты и обсуждение. При организации кормления лошадей не менее важным является оценка качества кормов, от которых зависят здоровье лошади, работоспособность, физическое состояние, кондиция и психологическое состояние [4].
В рационе должно быть определённое количество питательных веществ, при меньшем их содержании животное не будет получать нужное количество энергии для благополучной жизнедеятельности [5]. В рацион лошади должны входить разнообразные корма растительного и животного происхождения, а также необходимые добавки. Каждой лошади необходим суточный рацион в зависимости от массы, интенсивности выполняемой работы, климата, физиологического состояния [6, 7].
В постоянном доступе у лошадей конного клуба (КК) «Престиж» и частной конюшни всегда имеется брикетированная, минерализованная или
гималайская соль, которую они лижут по мере необходимости [8].
Разовая дача сена на 1 гол. составляет примерно 5 кг - 4 раза в день, в морозы ниже 25 °С дача сена увеличивается в 5 раз (табл. 3).
По данным таблицы 3 видно, что рационы нормированы не по всем питательным веществам. В рационе лошадей конного клуба «Престиж» соотношение Са/Р составляет 5: 1 при норме 2 -1,5:1), в рационе лошадей частной конюшни соотношение составляет 1,7:1, что является нормой.
Для определения питательности кормов были взяты образцы сена, овса и пшеничных отрубей. Результаты показателей образцов сравнивали с нормами ГОСТов (табл. 4).
Данные таблиц 4 и 5 показывают, что показатели питательности кормов в основном соответствовали норме. Наблюдалось превышение содержания фосфора и кальция в образцах пшеничных отрубей и овса в исследуемых предприятиях. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что корма в обоих хозяйствах имели хорошее качество.
Для подтверждения кондиции лошадей в КК «Престиж» и частной конюшне была проведена их оценка (табл. 6).
Исходя из данных таблицы 6 можно сделать вывод, что лошади в обоих хозяйствах имели в меру упитанную кондицию. Лошади находились в состоянии регулярной работы, получали нагрузку соответственно возрасту.
Общее состояние лошадей расценивалось как отличное, лошади находились в хорошей упитанности и физическом состоянии, копыта были ухожены и регулярно обрабатывались специалистом (табл. 7).
Состав крови отражает общее и физиологическое состояние организма, многие стороны промежуточного обмена веществ, полноценность рационов кормления и качества кормов [9, 10]. Для биохимического анализа были взяты образцы крови от 3 лошадей из каждого предприятия (табл. 8).
Большинство компонентов крови соответствовало нормативным показателям, кроме магния, его содержание было ниже референсных значений. Недостаточное поступление магния в организм животного нарушает его всасывание в пищеварительном тракте, или могут наблюдаться чрезмерные его потери через почки [11]. Основные клинические проявления включают повышение нервно-мышечной возбудимости, нарушение работы сердечно-сосудистой системы и изменения в метаболизме кальция [12]. Соответствие рациона физиологическим показателям и потребностям организма лошадей подтверждается благоприятным функциональным состоянием организма, о чём свидетельствуют биохимические показатели крови [13].
1. Шкала оценки состояния лошадей в конном клубе
Оценка
Параметр балл
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Упитан- Все лошади Животные Худые жи- Половина поголо- Наличие нескольких Поголовье Несколько ло- Средняя Очень хорошая Идеально упи-
ность крайне истощены очень худые вотные вья истощена худых лошадей имеет удовл. упитанность шадей упитаны удовл. упитанность поголовья упитанность танные животные
Физическое Пракгич. не- Животные Имеют Половина поголо- Наличие нескольких Среднее Хорошее со- Очень хоро- Отличное со- Лошади в иде-
состояние совместимо с имеют ряд за- физич. по- вья имеет физич. животных с физич. состояние по- стояние шее состоя- стояние альной физиче-
работой болеваний вреждения повреждения повреждениями головья ние ской форме
Состояние Пракг. несо- Очень плохое Плохое со- Половина поголо- Наличие лошадей с Среднее со- Хорошее со- Очень хоро- Отличное со- Подкованы и
копыт вместимо с состояние стояние вья имеет плохое копытами в плохом стояние копыт стояние шее состоя- стояние расчищены
работой копыт состояние копыт состоянии ние идеально
2. Шкала оценки упитанности лошадей (по системе Хеннека)
Кондиция, Стати
балл шея холка поясница репица хвоста рёбра плечо
1. Истоще- Скелет легко определяем, Скелет легко опреде- Позвонки явно выражены Позвонки явно выражены Ребра заметны Рельеф костей легко
ние животное истощено, жировая ткань отсутствует ляем различим
2. Очень Легко различима, живот- Легко различима Немного жира в обл. позвонков. Позвонки репицы выпуклы Небольшой слой жира по- Четко видно плечо
худая ное истощено Поперечная позвонкам линия выпуклая. Позвонки выражены крывает рёбра. Рёбра легко различимы
3. Худая Чётко выражена Чётко выражена Жировые отложения между позвонками небольшие, но заметные. При поперечном прощупывании позвонки не различимы Репица видна, но отдельные позвонки не различимы. Кости нижней части округлены, но заметны, верхней - не различимы Небольшой слой жира покрывает рёбра. Рёбра легко различимы Четко видно плечо
4. Умерен- Худоба слабо заметна Худоба слабо заметна Позвоночник заметен Жировые отложения не по- Рёберные кости визуально Худоба слабо заметна
но худая всеместны, но прощупываются. Кости не различимы едва заметны
5. Нор- Плавный переход от шеи Округлена в районе Нет ни вогнутости, ни выпукло- Репица хвоста покрыта жиром, Рёбра не различимы визуаль- Плавный переход от
мальная к телу позвонков сти вдоль позвоночника на ощупь пористая но, но легко пальпируются плеч к телу
6. В меру Есть заметные визуально Есть заметные визуаль- Вдоль позвоночника возможно Жир вокруг репицы мягкий на Жир на рёбрах пористый Жировые отложения
упитанная жировые отложения но жировые отложения углубление ощупь визуально заметны
7. Упитан- Жировые отложения по Жировые отложения Вдоль позвоночника возможно Жир вокруг репицы мягкий на Отдельные рёбра прощу- Есть жировые отложе-
ная всему гребню шеи по всей холке углубление ощупь пываются, но межрёберные пространства заполнены жиром ния за плечами
8. Тучная Утолщённая шея, жиро- Область вблизи холки Вдоль позвоночника углубление Жир вокруг репицы очень мяг- Рёбра трудно пальпировать Жировые отложения
вые отложения по гребню покрыта жиром кии на ощупь сравняли плечо и тело
9. Очень Жировые отложения на Излишне жирная Очевидное углубление вдоль Излишне жирная Местами жир проявляется Излишне жирное
тучная гребне и горле слились воедино по бокам шеи позвоночника поверх рёбер
3. Рацион кормления лошадей в КК «Престиж» и частной конюшне, масса 500 кг, лёгкая работа
Показатель Норма Корм Итого
сено отруби овёс
КК «Престиж»
Суточная дача, кг - 20 0,5 2,4 22,9
ЭКЕ 9,2 13 0,52 2,2 15,73
ОЭ, МДж 91,6 130 5,23 22,1 157,3
Сухое вещество, кг 12,5 17,9 0,4 2,1 20,5
Протеин, г 0,8 2,3 0,4 0,3 2,9
Клетчатка, г 2,2 4,8 0,04 0,2 4,9
Кальций, г 27 146 2,1 10,8 158,9
Фосфор, г 31 18 2 12,9 33
Са/Р 4,8
Частная конюшня
Суточная дача, кг - 17 0,5 2,4 22,9
ЭКЕ 9,2 11,05 0,4 2,18 13,6
ОЭ, МДж 91,6 110,5 4,4 21,8 136,8
Сухое вещество, кг 12,5 15,4 0,4 2,1 17,9
Протеин, г 0,8 1,8 0,07 0,3 2,1
Клетчатка, г 2,2 3,2 0,02 0,2 3,5
Кальций, г 27 74,8 2,8 12,2 89,4
Фосфор, г 31 37,4 1,9 12 51,3
Са/Р 1,7
4. Показатели экспертизы кормов в КК «Престиж»
Показатель Корм
сено отруби пшеничные овёс
образец норма образец норма образец норма
Сухое вещество, г/кг 898 Не менее 830 875 Не менее 850 873 Не менее 860
Сырой жир, г/кг 42 Не менее 25 77 Не менее 41 61 Не менее 40
Перевариваемый протеин, г/кг 114 Не более 120 146 Не более 150 113 Не более 120
Клетчатка, г/кг 293 Не более 300 47 Не более 84 74 Менее 100
Сырая зола, г/кг. 99 Не более 100 55 Не более 49 31 В пределах от 25 до 35
Влажность, % 10,2 Не более 17 12, 5 Не более 15 12,7 Не более 13,5
Фосфор, г/кг 0,9 Не более 2,2 4 Не более 9,6 5,4 Не более 3,5
Кальций, г/кг 7,3 Не более 8,5 4,2 Не более 2 4,5 Не более 1,5
5. Показатели экспертизы кормов в частной конюшне
Показатель Корм
сено отруби пшеничные овёс
образец норма образец норма образец норма
Сухое вещество, г/кг 903 Не менее 830 885 Не менее 850 892 Не менее 860
Сырой жир, г/кг 10 Не менее 25 63 Не менее 41 48 Не менее 40
Перевариваемый протеин, г/кг 106 Не более 120 133 Не более 150 113 Не более 120
Клетчатка, г/кг 289 Не более 300 47 Не более 84 89 Менее 100
Сырая зола, г/кг 55 Не более 100 53 Не более 49 34 В пределах от 25 до 35
Влажность, % 9,7 Не более 17 11, 5 Не более 15 10,8 Не более 13,5
Фосфор, г/кг 2,2 Не более 2,2 3,8 Не более 9,6 5 Не более 3,5
Кальций, г/кг 4,4 Не более 8,5 5,6 Не более 2 5,1 Не более 1,5
6. Оценка кондиций лошадей (по системе Хеннека)
Хозяйство Шея Холка Поясница Репица Рёбра Плечо Среднее Кондиция
хвоста значение
КК «Престиж» 7 6 6 6 7 6 6,8 Упитана
Частная конюшня 7 6 6 6 7 6 6,8 Упитана
7. Шкала оценки состояния лошадей
Параметр КК «Престиж» Частная конюшня
Упитанность лошадей 8 8
Физическое состояние 8 8
Состояние копыт 9 9
Итого 25 25
8. Показатели биохимического анализа крови лошадей
Показатель Норма КК «Престиж» Частная конюшня
Глюкоза, ммоль/л 3,05 - 5,27 4,77 4,96
Билирубин общ., мкмоль/л 10,6 -29,0 21,3 28,6
Холестерин, ммоль/л 1,8 - 3,7 1,89 2,25
Триглицериды, ммоль/л 0,12 - 0,57 0,26 0,36
Мочевина, ммоль/л 3,7 - 8,0 7,22 6,73
Креатинин, мкмоль/л 77 - 160 114,33 118
Белок общий, г/л 55 - 71 67,03 67,8
Альбумин, г/л 27 - 40 30 32,23
Глобулины 37,07 35,6
АЛТ, Е/л 3 -21 16,7 20,7
АСТ, Е/л 116 -287 254 235
Фосфотаза щелоч., Е/л 70 -250 214 187
Альфа-Амилаза, Е/л 47 - 188 175,33 128,67
С-реактивный белок Отрицательно 0 0
Кальций, ммоль/л 2,5 - 3,5 2,91 3,01
Натрий, ммоль/л 133 - 147 134,9 133,23
Фосфор, ммоль/л 0,80 - 1,60 1,54 1,58
Калий, ммоль/л 2,8 - 4,7 3,81 3,8
Железо, ммоль/л 18,0 - 35,8 32,33 26,2
Магний, ммоль/л 0,80 - 1,15 0,63 0,65
Хлориды, ммоль/л 89 - 106 99,77 100,27
КФК, Е/л до 175 198,33 226,67
ЛДГ, Е/л 76 - 450 425,67 437,33
Вывод. На обследованных предприятиях лошади находились в отличной физической форме, характеризовались хорошей упитанностью, состоянием здоровья.
Рационы кормления в конном клубе и частной конюшне в полной мере обеспечивали животных всеми питательными веществами, что в свою очередь подтверждается состоянием их кондиций. Показатели биохимического анализа крови лошадей соответствовали норме, что также свидетельствовало о благоприятном функциональном состоянии организма животных в результате правильной и сбалансированной по питательным веществам системы кормления.
Список источников
1. Бачурина Е.М., Полковникова В.И. Оценка молодняка лошадей тракененской породы по экстерьеру и спортивным качествам // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 3(95). С. 357 - 363.
2. Бобылев И.Ф., Котов Г.Г., Филиппов С.П. Конный туризм. М.: Профиздат, 1985. 264 с.
3. Бачурина Е.М., Полковникова В.И. Оценка жеребцов-производителей орловской рысистой породы по
экстерьеру, резвости и качеству потомства // Пермский аграрный вестник. 2020. № 2 (30). С. 107 - 114.
4. Бачурина Е. М., Полковникова В.И. Использование «Импульс спорт мюсли» в кормлении спортивных лошадей // Агротехнологии XXI века: стратегия развития, технологии и инновации: матер. Всерос. науч.-практич. конф. Пермь, 2021. С. 143 - 147.
5. ГОСТ 13496.15-2016. Межгосударственный стандарт. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли сырого жира
6. ГОСТ 13586.3-2015. Межгосударственный стандарт. Зерно. Правила приёмки и методы отбора проб
7. ГОСТ 27262-87. Группа с19. Межгосударственный стандарт. Корма растительного происхождения. Методы отбора проб.
8. Козлов С.А., Парфёнов В.А. Коневодство. М.: КолосС, 2012. 352 с.
9. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: Справочник / под ред. проф. И.П. Кондра-хина. М.: КолосС, 2004.
10. Ливанова Т.К. Лошади. М.: АСТ: Астрель, 2007. 255 с.
11. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов. 3-е изд., перераб. и доп. Калуга: Издательство «Ноосфера», 2012. 642 с.
12. Спортивное коневодство / Шингалов В.А. и др. М.: Аквариум-Принт, 2014. 192 с.
13. Rhonda Massingham Hart. Trail Riding. Storey Publishing, 2005. 320 p.
References
1. Bachurina E.M., Polkovnikova V.I. Evaluation of young Trakenen horses by exterior and athletic qualities. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 95(3): 357-363.
2. Bobylev I.F., Kotov G.G., Filippov S.P. Equestrian tourism. M.: Profizdat, 1985. 264 p.
3. Bachurina E.M., Polkovnikova V.I. Evaluation of stallions-producers of the Oryol trotting breed according to the exterior, playfulness and quality of offspring. Perm Agrarian Journal. 2020; 30(2): 107-114.
4. Bachurina E.M., Polkovnikova V.I. The use of "Impulse sport muesli" in the feeding of sports horses // Agrotechnologies of the XXI century: development strategy, technologies and innovations: mater. Vseros. scientific-practical. conf. Perm, 2021, pp. 143-147.
5. GOST 13496.15-2016. Interstate standard. Feed, compound feed, compound feed raw materials. Methods for determining the mass fraction of crude fat
6. GOST 13586.3-2015. Interstate standard. Corn. Acceptance rules and sampling methods
7. GOST 27262-87. Group c19. Interstate standard. Feed of plant origin. Sampling methods
8. Kozlov S.A., Parfenov V.A. Horse breeding. M.: Kolos, 2012. 352 p.
9. Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics: Handbook / ed. prof. I.P. Kondrakhin. M.: KolosS, 2004.
10. Livanova T.K. Horses. M.: AST: Astrel, 2007. 255 p.
11. Makartsev N.G. Feeding farm animals: a textbook for universities. 3rd ed., revised. and additional. Kaluga: Publishing house "Noosphere", 2012. 642 p.
12. Sports horse breeding / Shingalov V.A. et al. M.: Aquarium-Print, 2014. 192 p.
13. Rhonda Massingham Hart. trail riding. Storey Publishing, 2005. 320 p.
Валентина Ивановна Полковникова, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, tppzh@pgsha.ru, https://orcid.org/0000-0003-1102-1299
Екатерина Михайловна Бачурина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, cat.zor2014@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0003-4711-3427
Valentina I. Polkovnikovа, Candidate of Agriculture, Associate Professor, tppzh@pgsha.ru, https://orcid.org/0000-0003-1102-1299
Ekaterina M. Bachurina, Candidate of Agriculture, Associate Professor, cat.zor2014@yandex.ru, https://orcid. org/0000-0003-4711-3427
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contribution equally to this article. The authors declare no conflict of interests.
Статья поступила в редакцию 15.03.2023; одобрена после рецензирования 30.03. 2023; принята к публикации 30.03.2023.
The article was submitted 15.03.2023; approved after reviewing 30.03.2023; accepted for publication 30.03.2023. -♦-
Научная статья УДК 636.082/44.12
Особенности телосложения чистопородных и помесных баранчиков
Наталья Викторовна Старцева
Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний, Пермь, Россия
Аннотация. В статье приведены результаты изучения влияния генотипа баранчиков романовской породы и её помесей с эдильбаевской первого поколения (/ эдильбай х / романовская) и второго поколения (% эдильбай х / романовская) на формирование экстерьера. Установлено, что вследствие проявления эффекта скрещивания помесные баранчики первого и второго поколения превосходили чистопородных сверстников романовской породы по величине индексов, характеризующих выраженность мясности. В конце выращивания в 10-месячном возрасте преимущество по величине индексов растянутости составляло соответственно 1,02 и 2,05 %, грудного - на 1,01 и 1,02 %, массивности - на 1,86 и 2,75 %. Помеси второго поколения превосходили помесных сверстников первого поколения по величине анализируемых индексов соответственно на 1,03, 0,01 и 0,89 %. Чистопородные баранчики лидировали по величине индексов длинноногости, сбитости, перерослости и костистости.
Ключевые слова: овцеводство, романовская порода, помеси с эдильбаевской, индексы телосложения, возраст.
Для цитирования: Старцева Н.В. Особенности телосложения чистопородных и помесных баранчиков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (100). С. 311 - 316.
