Научная статья на тему 'ОПТИМАЛЬНАЯ ПЛОТНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ИЗ МИЦЕЛИАЛЬНОЙ БИОМАССЫ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОЗДУХА'

ОПТИМАЛЬНАЯ ПЛОТНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ИЗ МИЦЕЛИАЛЬНОЙ БИОМАССЫ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОЗДУХА Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

CC BY
11
5
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Гигиена и санитария
Scopus
ВАК
CAS
RSCI
PubMed
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «ОПТИМАЛЬНАЯ ПЛОТНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ИЗ МИЦЕЛИАЛЬНОЙ БИОМАССЫ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОЗДУХА»

Выводы

Первая централизованная система водоснабжения Вологды базировалась на подземных водах. Рост промышленности и населения города вызвал увеличение водопотребления.

С 1963 г. в связи со строительством комплекса очистных водопроводных сооружений население получает воду, отвечающую требованиям ГОСТ «Вода питьевая».

Строительство новых крупных предприятий влечет за собой увеличение водопотребления на хозяйственные и промышленные нужды, поэтому для окончательного решения проблемы водоснабжения города планируется подача воды из Кубенского озера закрытыми водоводами протяженностью около 26 км.

Поступила 29/X11 1969 г.

КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ

УДК 614.718-078

ОПТИМАЛЬНАЯ ПЛОТНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ИЗ МИЦЕЛИАЛЬНОЙ БИОМАССЫ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОЗДУХА

Канд. мед. наук Г. П. Кирсанов Мордовский университет, Саранск

На Саранском заводе медицинских препаратов в процессе глубинной ферментации гриба (Р. chrysogenum, № 194) ежегодно получают 50 ООО отходов мицелия, однако используют их далеко не достаточно. В настоящее время на заводе освоили аэрогенную сушку порошка из мицелия и в течение месяца производится 30 т высокоценного белкового концентрата, содержащего активного пенициллина 130—160 ЕД1мл. Хранить его можно в сухом прохладном месте длительное время. Результаты химического исследования биомассы следующие (в процентах): общего азота по Кьельдалю 4,5—4,8, чистого белка по Барнштей-ну 24,0—30,2, аминного азота по Зеренсену 0,04—0,1, аммиачного азота 0,2—0,4, моноса-харов по Бертрану 6,5—6,7, полисахаридов 7,65—7,80, сырой клетчатки по Геннесбергу и Штоману 11,2—11,85, сырого жира 6,65—6,78, лигниноподобных веществ 21,2—22,0, золы 16,0—16,3. Этот порошок из биомассы можно назвать концентратом белка.

Мы исследовали количественный состав макро- и микроэлементов порошка мицелия в разведении 1:10 спектрохимическим методом на спектрографе ИСП-28. В порошке содержится полноценный набор макро- и микроэлементов, которые в указанном ниже сочетании (в миллиграмм-процентах) стимулируют обмен веществ в различных бактериальных клетках: магния — от 0,001 до 0,01, марганца — от 0,001 до 0,01, кремния — от 0,001 до 0,01, кальция — от 0,040 до 0,06, фосфора — от 0,050 до 0,07, меди — от 0,001 до 0,01, алюминия — от 0,001 до 0,01, висмута — до 0,001, железа — от 0,001 до 0,01, никеля — от 0,01 до 0,1, цинка — от 0,001 до 0,01, серы — до 0,018, кобальта — до 0,013.

В порошке из мицелия найдены и количественно определены следующие витамины <в микрограммах на 1 кг сухого вещества): холин —3700, тиамин —6, рибо<флавин —37, пантотеновая кислота —64, никотиновая кислота —140, фолиевая кислота —7, биотин —5, пиродоксин —13, В—0,02.

Таким образом, биологическая ценность экстракта, полученного из порошка и свежей мицелиальной биомассы, позволяет использовать их для изготовления основ плотных и жидких питательных сред. По нашим данным, экстракт обладает хорошо выраженными биологическими и стимулирующими свойствами. Он чрезвычайно хорошо усваивается микробами. Объясняется это тем, что в процессе кипячения порошка в дистиллированной воде происходят физико-химические изменения его составных частей, облегчающие их усвоение.

На указанном экстракте мы изготовляли плотную питательную среду. Для этого взвешивали 8 г порошка, заливали 200 мл дистиллированной воды, кипятили 10—15 мин. Полученный отвар отстаивали при комнатной температуре 30 мин., пропускали через фильтр Бельтинга. Концентрированный неразведенный раствор наливали в цилиндры по 100 мл и добавляли 75 мг азотнокислого аммония, 7 мг метионина, 1% глюкозы, 1% агара. Приготовленную среду подщелачивали 10% раствором едкого натра до рН 7,3. После фильтрации готовую среду стерилизовали при 1,2 атм 20 мин.

Дальнейшей нашей задачей было изучить загрязнение воздуха инфекционной больнв цы в Саранске. Для отбора проб воздуха в дифтерийном и дизентерийном отделениях больницы был использован аппарат Кротова. Пробы брали на уровне 1,5 л от пола, причем & каждой точке по 2 пробы. Количество воздуха колебалось от 50 до 150 л на пробу.

Всего исследовано 172 пробы поровну из обеих палат. Показателем микробного загрязнения воздушной среды закрытых помещений инфекционной больницы служило общее количество сапрофитных микроорганизмов, зеленящего стрептококка, коринебактерий и дизентерийных микробов. Посевы для определения общего количества сапрофитных бактерий и зеленящего стрептококка производили на агар из мицелия и на мясо-пептонный. Для выявления дизентерийных микробов посев делали на среду из мицелия и среду Плоскирева, для выявления коринебактерий — на агар из мицелия и среду Клауберга. Чашки Петри инкубировали 24 часа в термостате при 37 , а затем оставляли на сутки при комнатной температуре.

Во время исследований помещения обоих отделений систематически убирали влажным способом, в результате чего содержание микроорганизмов значительно уменьшалось: в 1 м3 было не более 8000 сапрофитных бактерий и 35 зеленящих стрептококков.

Из 172 проб воздуха выделено 25 штаммов микроорганизмов. На мясо-пептонном агаре дифтерийные палочки роста не дали, на агаре из мицелия выделено 7 культур, на тел-луритовом (Клауберг) —4 штамма. Из полученных данных явствует, что абсолютная разница по отношению к мясо-пептонному агару равна 7, к теллуритовому—3; относительная разница соответственно составляет 1 и 0,428.

Дизентерийных микробов на мясо-пептонном агаре выделено 2, на агаре из мицелия — 7, на среде Плоскирева —5 штаммов. По высеваемости дизентерийных культур абсолютная разница по отношению к мясо-пептонному агару составляет 5, к среде Плоскирева —2, относительная разница — соответственно 0,714 и 0,286. Очевидно, мицелиальный агар-как питательная среда превосходит по качеству другие названные среды.

Таким образом, высеянные культуры по характеру роста на средах, а также по морфологическим и биохимическим свойствам обладали признаками, специфическими для дизентерийных и дифтерийных микробов. Выделенные из воздуха дифтерийные штаммы были, нетоксигенными.

Поступила 26/XII 1969 г_

УДК 613.32-078:576.851.46:

ХАРАКТЕРИСТИКА КИШЕЧНЫХ ПАЛОЧЕК, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ, И ИХ САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ

В. Е. Воронкин, А. Ю. Штейн Запорожская городская санэпидстанция

Роль паракишечных палочек как показателей загрязнения воды изучается многие-годы, но до сих пор к единому мнению не пришли. Е. М. Минкевич (1949) считает паракишеч-ные палочки аналогами кишечных палочек, разлагающих лактозу и возникающих в результате изменчивости. По данным М. Г. Киченко, способность кишечной палочки сбраживать, лактозу утрачивается под влиянием суббактерицидных доз хлора.

Исходя из данных литературы, мы решили изучить кишечные палочки, выделенные из-питьевой воды, с целью составить их гигиеническую характеристику на основании определения групп. Питьевую воду исследовали по ГОСТ 5216-50 двухэтапным бродильным методом с применением розолово-дифференциального агара. В случаях отклонений от ГОСТ по коли-титру кишечную палочку дифференцировали по формуле Лимац.

В 1968 г. из 2351 анализа питьевой воды коли-титр менее 300 был в 172 случаях (7,3%). При этом 29 штаммов (16%) относились к В. coli communae, 9 штаммов (6,6%) — к В. coli communae в смеси с другими разновидностями кишечной палочки. Выделенные-культуры В. coli communae сбраживали лактозу при 43°, в 77,4% образовывали индол, все выделенные штаммы давали положительную реакцию с метиловым красным, не образовывали ацетилметилкарбинола на среде Кларка, не росли на цитратной среде, не использовали соли лимонной кислоты в качестве единственного источника углеводов. К В. coli citrovorum относилось 30 штаммов (17,4%). Они сбраживали лактозу при 43°, в 23,3% образовывали индол, в 63,4% давали положительную реакцию с метиловым красным, ни один из выделенных штаммов не вырабатывал ацетилметилкарбинола на среде Кларка, все росли на цитратной среде. К В. coli aerogenes относились 6 штаммов (3,5%), которые сбраживали лактозу при 43°, не образовывали индола, не давали реакции с метиловым красным, вырабатывали ацетилметилкарбинол и росли на цитратных средах. К параколи относилось 84 uiTaMMaj (48,8%). Они не сбраживали лактозу, в 4,8% случаях образовывали индол, в 46,4% давалш

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.