CC BY
39
УДК 641.12
Новые полифункциональные нанобиокорректоры
А.А. Кудряшева, д-р техн. наук, проф.
Международный центр питания и восстановления здоровья (США, Нью-Джерси)
Ключевые слова: адекватное питание; оптимальный нутриентный баланс; натуральные нанобиокорректоры (ННБК).
В настоящее время человечество остро нуждается в незамедлительном разрешении проблем, возникших в области экологии, питания и здоровья.
К чрезвычайно тревожным индикаторам современного состояния природной, продовольственной и социальной экологии можно отнести: глобальное изменение климата и огромные потери продовольственных ресурсов; стремительное увеличение численности больных людей; появление чрезвычайно опасных, ранее неизвестных заболеваний человека; игнорирование принципов биологизации, экологизации, натурализации и рационального использования природных ресурсов; ухудшение качества продуктов питания, нередко содержащих вредные вещества и не соответствующих требованиям полезности и безопасности для человека; резкое повышение цен на продовольственные ресурсы; увеличение числа безработных, бедных, бездомных и плохо питающихся людей.
Как известно, в прошлом столетии значительно возросло количество факторов, негативно влияющих на здоровье людей. Среди них потенциальную опасность представляют искусственные биологически активные вещества и препараты для лечения людей и некоторые методы диагностики больных. Недоброкачественная пища и побочные эффекты при употреблении ряда лекарств резко ухудшают здоровье людей и иногда приводят к летальным исходам.
Критические ситуации, создавшиеся в продовольственной, сельскохозяйственной, экологической и социально-экономической сферах, требуют применения новых подходов, базирующихся на научно обоснованных биологических принципах, прогрессивных и экологически безопасных технологиях и средствах.
В настоящее время известно много болезней, возникающих в результате недостаточного и неполноценного (не адекватного) по составу питания.
Термином «алиментарная дистрофия» объединяют болезни, возникающие из-за недостаточного и оптимально несбалансированного питания, представляющего собой недостаточное снабжение организма человека незаменимыми аминокислотами, витаминами, минеральными и другими веществами.
Даже при достаточном количестве поступающих калорий человек может
иметь проблемы со здоровьем из-за малого содержания, отсутствия или неоптимального баланса ежедневно необходимых натуральных биологически активных веществ. Такое состояние организма называют «скрытым голодом», который приводит к пониженной устойчивости и значительной подверженности организма человека разного рода заболеваниям.
В последние годы в мировой литературе все чаще встречается термин «адекватность», который отражает удовлетворение потребностей человека в пище. В пищевом рационе должны быть оптимально сбалансированы пищевые вещества, отсутствовать вредные для здоровья ингредиенты.
Адекватное питание обеспечивает оптимальный нутриентный баланс с учетом пола, возраста, состояния здоровья человека, климата, времени года, экологического состояния природной среды обитания и условий трудовой деятельности.
Термин «адекватная пища» подразумевает достаточную обеспеченность нутриентами, что может осуществляться через дополнительные (добавочные) источники натуральных биологически активных веществ и при помощи специальных схем пищевой коррекции.
Впервые в отечественной и зарубежной практике автором статьи осуществлен системно-целевой анализ современного состояния экологии, питания и здоровья мировой популяции, проведены многолетние исследования, направленные на оздоровление среды обитания, человечества, жизненных и продовольственных ресурсов.
Эксперименты проводились в различных странах мира с применением организмов разного уровня организации (микроорганизмы, грибы, растения, животные), а также в процессе лечения и проведения профилактических мероприятий для больных и здоровых людей.
Многолетние, системно-целевые исследования были проведены с использованием новейшей техники, оборудования, измерительных приборов и аппаратуры на территориях нескольких стран мира. Некоторые из них были выполнены в результате длительного международного сотрудничества и отечественного опыта работы по важнейшим перспективным направлениям и программам МАГАТЭ, СЭВ, ООН, Комитета СССР по использованию атом-
ной энергии, Государственного комитета по науке и технике СССР, Академии наук СССР, Министерства сельского хозяйства СССР, Министерства пищевой промышленности СССР, Министерства высшего и среднего образования СССР, Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова, Международного центра питания и восстановления здоровья (США) и др.
В результате проведения длительных многоцелевых наукоемких исследований и разработок стало возможным осуществление эффективных мероприятий, широкое применение более эффективных совершенных технологических решений и безвредных полифункциональных биорегуляционных средств.
Медико-биологические и клинические испытания показали высокую эффективность натуральных биокорректоров, используемых в малых дозах, и возможность их широкого применения для профилактики, лечения заболеваний, компенсации острого дефицита пищевого белка, витаминов, минеральных и других веществ. Новая технология разработана автором и широко апробирована на предприятиях малой, средней и большой мощности.
Натуральные нанобиокорректоры (ННБК) — общеукрепляющие организм человека биологически активные вещества естественной природы, соответствующие его физиологическим потребностям и структурно-функциональному составу. Они предназначены для непосредственного приема в целях компенсации эссенциальных веществ и для введения в продукты питания, лекарственные средства. Их химический состав и биологические свойства соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.560-96, СанПиН 2.3.2.1290-03, а также рекомендациям и нормам Всемирной организации здравоохранения при ООН. Оптимально сбалансированный состав ННБК способствует максимизации жизненных функций здорового организма, а также профилактике и эффективному лечению заболеваний. Исходя из их полного соответствия функциям и ежедневным потребностям человека, они были выделены в самостоятельную классификационную группу — натуральные биокорректоры (см. схему).
На основании результатов медико-биологических, химических, токсикологических, генетических, товароведческих, микробиологических и ряда других исследований, а также специальных клинических испытаний и экспертного заключения Института питания РАМН (№ 72-162 от 09.03.1992 г.)
NUTRITION AND HEALTH
Сырьевые источники
Растения или отдель- Насекомые Микроорганизмы Гидробионты (водоросли, Отдельные Комбинированное
ные их анатомические и их животные и микроорганизмы, анатомические в разных соотноше-
части (листья, стебли, личинки населяющие океаны, моря, реки части съедоб- ниях сырье различ-
семена, цветы, корни) и материковые водоемы) ных животных ной природы
Сфера применения
Сельское хозяйство Пищевая промышленность Медицина Биотехнологическая промышленность Парфюмерно-косметическая промышленность
Растениеводство Животноводство Рыбоводство Кормопроизводство Пчеловодство Грибоводство Цветоводство Восстановление плодородия почв и биологических сообществ Мукомольная Хлебопекарная Кондитерская Пищеконцентратная Пищевкусовая Мясная Молочная Рыбная Безалкогольная Натуральные лечебные препараты и средства Диетическое, детское, лечебное и специальное питание Усиление традиционных методов лечения Замедление процессов старения организма Восстановление и нормализация защитных реакций, массы тела, репродуктивной и других функций Питательные среды для выращивания микроорганизмов, насекомых, шелковичных червей, лабораторных и домашних животных Биологически активные добавки к традиционным кормовым ресурсам Эффективные средства для ухода за кожей Лечебно-профилактические мази, кремы, растворы Новое поколение масок, шампуней, средств для восстановления и лечения кожи, ногтей, волос головы и др.
Состав ННБК
Гетерокомпонентные смеси, содержащие более 100 веществ и соединений Гетерокомпонентные смеси, содержащие до 50 веществ и соединений Гетерокомпонентные смеси, содержащие до 10 ингредиентов Монокомпонентные
Полифункциональные
Свойства
Организмы-потребители
Монофункциональные
Люди разного Животные сель- Растения - съедобные, Искусственно Вирусы Бактерии Актино- Грибы Культуры
возраста скохозяйственные, лекарственные, выращиваемые мицеты тканей
дикие, домашние технические грибы и
и лабораторные и кормовые водоросли
Цель потребления
Обеспечение нормаль- Поддержание оптималь- Профилактика Лечение Восстановление организма Замедление
ного роста, форми- ного уровня обменных заболеваний разного рода после инфекционных, процессов старения
рования и функциони- процессов и гомеостаза заболеваний соматических и др. заболе- организма, повы-
рования организма ваний, а также аварий, шение умственной
травм и операционных и физической
вмешательств работоспособности
были получены официальные разрешения Минздрава РФ на производство и использование для питания населения ННБК «Александрина» и «Элита».
«Александрина» рекомендована в качестве общеукрепляющего средства и дополнительного источника белка, аминокислот, витаминов и минеральных элементов (Регистрационное удостоверение № 003330.Р.643.10.2001). Этот биокорректор официально разрешен Минздравом РФ и рекомендован для использования в качестве безопасного сырья для производства отдельных видов и комплексов биологически активных добавок к пище («Александ-рина-С», Регистрационное удостоверение № 003358.Р.643.10.2001). ННБК «Александрина» содержит более 30 незаменимых и заменимых аминокис-
лот, 20 витаминов и 40 минеральных элементов биогенной природы. За длительный период потребления ННБК «Александрина» жителями РФ и ряда зарубежных стран (Болгария, Иордания, Латвия, США и др.) не было выявлено никаких негативных эффектов.
Этот биокорректор можно широко использовать при изготовлении полифункциональных продуктов питания с учетом индивидуальных особенностей человека, профессиональной деятельности и среды обитания.
ННБК «Александрина» оптимизирует обменные процессы, повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям среды обитания и заболеваниям микробиального характера. Уникальное свойство этого препарата
— способность нормализовать и улучшать функции всего организма на молекулярном и клеточном уровнях, а также усиливать его детоксикацию. Новый биокорректор пригоден для поверхностного питания кожных покровов, замедляет старение кожи и всего организма, а также ускоряет заживление ран, язв, ожогов и других биоповреждений клеток, тканей и органов.
ННБК «Элита» содержит пищевой белок, разнообразные витамины и минеральные элементы. Этот биокорректор является сопутствующей продукцией в процессе получения ННБК «Александрина» и обладает положительными пищевыми, медицинскими, аграрными и экологическими свойствами.
Минздравом РФ ННБК «Элита» разрешен и рекомендован в качестве до-
полнительного источника белка и витаминов в процессе питания населения (Регистрационное удостоверение № 003329.Р.643.10.2001). «Элита» может быть использована в качестве биорационального и безвредного сырья для производства биологически активных добавок к пище («Элита-С», Регистрационное удостоверение № 003346. Р.643.10.2001).
«Элита» компенсирует недостаток белка, витаминов и минеральных веществ в пище и кормовых ресурсах; снижает калорийность мучных, сахаристых и других пищевых изделий; улучшает пищевую и биологическую ценность сырья растительного и животного происхождения; стимулирует иммунную систему животных, рыб, пчел и растений; усиливает безопасность, полезные свойства и химический состав продовольственных ресурсов.
Белок ННБК не содержит патогенных микроорганизмов, опасных экотокси-кантов, агротоксикантов, вновь образующихся веществ и нежелательных продуктов жизнедеятельности, характерных для убойных животных.
Огромное преимущество этого биокорректора — доступная стоимость как для населения, так и для всех отраслей аграрного хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Наряду с патентами и авторскими свидетельствами на изобретения на новую биопродукцию и сферу ее применения получены товарные знаки РОСПАТЕНТа. Они зарегистрированы в Государственном реестре на основании Закона РФ от 17 октября 1992 г. В соответствии с товарным знаком ННБК «Александрина» (№ 215680 от 26 июня 2002 г.) возможно изготовление не только этой продукции, но и многой другой с ее использованием и последующей реализацией: биологических препаратов для медицинских и ветеринарных целей; аминокислот для медицинских и ветеринарных целей; витаминных препаратов; лекарственных средств для человека и животных; лекарственных составов для ванн; пищевых добавок для медицинских целей; препаратов с микроэлементами для человека или животных; диетических пищевых продуктов для медицинских целей; питательных составов для кожных покровов; питательных сред для выращивания микроорганизмов и ряда других целей.
В соответствии с зарегистрированным товарным знаком ННБК «Элита» (№ 215681 от 26 июня 2002 г.) можно широко применять для производства диетических пищевых средств; диабетического хлеба; кормовых добавок для
растений, животных медицинского назначения; кормовых добавок для скота и птиц продовольственного назначения; удобрений для сельского хозяйства.
Медико-биологические, санитарно-гигиенические и клинические исследования по применению ННБК в продовольственной сфере и в медицине были детально рассмотрены и единодушно одобрены учеными — участниками Международных симпозиумов «Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология» (декабрь 1996 г., ноябрь 1997 г., сентябрь 2000 г.).
Добавление к рациону питания ННБК способствует значительному сокращению количества потребляемой пищи за счет эффективной компенсации белковой и витаминной недостаточности, а также несбалансированного содержания минеральных элементов. В результате применения «Александрины» повышается умственная и физическая работоспособность, а также устойчивость организма к неблагоприятным факторам среды.
Новый биокорректор полностью соответствует международным и отечественным медицинским требованиям, программам и задачам ООН в области оздоровления жителей нашей планеты и природной среды обитания.
НЕ ПРОПУСТИТЕ ВАЖНОЕ СОБЫТИЕ РЫБНОЙ ОТРАСЛИ !
РЫБПРОМЭКСПО
5-я МЕЖДУНАРОДНАЯ РЫБОПРОМЫШЛЕННАЯ ВЫСТАВКА
24-26 НОЯБРЯ 2009
^IBPROMEXPO
5-th INTERNATIONAL EXHIBITION FOR FISH INDUSTRY
24-26 NOVEMBER 2009
Москва, Всероссийский выставочный центр Тел.: (495) 981-82-20, 981-92-57. Факс: (495) 981-82-21. E-mail: [email protected], www.fish-expo.ru
ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА;
МКПИИНЯ
