CC BY
26
Новое селекционное достижение в тонкорунном овцеводстве Кыргызстана
А.Б. Бектуров, к.с.-х.н, Т.Д. Чортонбаев, д.с.-х.н, профессор, Кыргызский НАУ; Е.М. Лущихина, д.с.-х.н., НАН Кыргызской Республики; Д.В. Чебодаев, к.с.-х.н., Кыргызский НИИЖП
Овцеводство является традиционной отраслью для многих стран СНГ [1—4]. В Кыргызстане в решении проблемы социально-экономического развития большое значение имеет развитие овцеводства. Этому успешно способствуют природно-климатические условия республики, где 85,2% сельскохозяйственных угодий, или 9,6 млн га, занимают естественные горные пастбища, которые являются национальным достоянием и позволяют производить экономически дешёвую и экологически чистую продукцию животноводства [5].
Кыргызская тонкорунная порода, апробированная в 1956 г., за все последующие годы проходила этапы своего дальнейшего совершенствования. Завоз в 1998 г. в республику 290 баранов и 400 ярок породы австралийский меринос и их использование в стадах государственных, фермерских племенных заводов и ферм позволило создать стадо нового качественного уровня. Массив овец нового качественного уровня по своим адаптивным свойствам, приспособленностью к высокогорным экстремальным условиям производит шерсть и мясо высших качественных категорий, оставаясь почти полностью на круглогодовом пастбищном содержании. Эта порода получила название кыргызский горный меринос [6], которая была апробирована в 2005 г. и утверждена как селекционное достижение. Авторами признаны Е.Г. Мезенцев, Е.М. Лущихина, Д.В. Чебодаев, М.Т. Суюнтбеков, О. К. Маразаков и другие.
Современная селекция, основанная на достижениях популяционной генетики, предусматривает интенсивное использование высокопродуктивных животных. В связи с этим актуальное значение имеет максимальное использование внутрипород-ных ресурсов при получении высококачественной продукции. Одним из таких ресурсов является наличие в каждой породе разных внутрипородных типов, различающихся по продуктивности, морфологическим и физиологическим признакам [7].
При этом особое значение приобретают сведения о влиянии природных факторов на продуктивность сельскохозяйственных животных, которые связаны с особенностями их существования в разных ареалах, в разные сезоны года, в зависимости от тех или других изменений условий среды. Так, в связи с задачами изучения природы отдельных физико-географических зон в зарубежной литературе появились такие главы физиологии, как «пустынная физиология» (ёеБейрЬувю^у), «горная
физиология» (тоиМатрИуБЮ^у), «арктическая физиология» (агсИсрИуБЮ^у) и т.п. [8—11].
Условия природных местообитаний изменчивы и возникающие при этом сочетания экологических факторов весьма разнообразны. Поэтому переживший организм должен быть хорошо приспособлен к любым возможным комбинациям экологических факторов, т.е. обладать приспособляемостью.
В связи с вышеизложенным целью нашего исследования стало изучение продуктивных качеств, разработка и научное обоснование технологии производства шерсти и баранины внутрипородных зональных типов, породы кыргызский горный меринос.
Материал и методы исследования. Материалом и объектом исследования послужили овцы ведущих племенных заводов им. М.Н. Лущихина Таласской области, «Оргочор» Иссык-Кульской области и «Катта-Талдык» Ошской области Республики Кыргызстан породы кыргызский горный меринос. На обозначенных племенных заводах были созданы внутрипородные зональные типы породы — таласский, иссык-кульский и южно-кыргызский.
При проведении исследования использованы общепринятые зоотехнические методы, направленные на изучение признаков продуктивности животных.
Результаты исследования. Мысль о неоднородности пород и необходимости поддерживать эту неоднородность содержатся в работах корифея зоотехнической науки Е.А. Богданова [8]. По его мнению, нет ни одной породы в мире, которая была бы вполне однородна. Учёный отмечал, что сохранять в породе некоторую степень разновидности необходимо для пластичности, для перестройки породы, для поддержания её здоровья и выносливости. Чрезмерная и бесцельная однородность породы нежелательна ещё и потому, что она не гарантирует от вырождения.
Внутрипородный тип складывается в процессе выведения новой или совершенствования существующей породы и потому представляет собой массив высокопродуктивных овец того же направления продуктивности, как и порода, в состав которой в качестве структурной единицы она входит. Но в целом овцы этого массива обладают хозяйственно ценными конституционально-продуктивными особенностями, существенно отличающими их от других внутрипородных типов. Основными факторами формирования типов, как и в случае создания новых пород, служат природно-экономические, производственные условия и специфика племенной работы тех хозяйств, где они создаются. Внутрипородный тип овец имеет своей зоной разведения ряд хозяйств, охватывая
даже целые административные районы, а потому они могут иметь в своём составе заводские типы.
При создании таласского внутрипородного зонального типа главное внимание в племенной работе с овцами на Племзаводе им. М.Н. Лущи-хина уделялось дальнейшему увеличению настрига шерсти путём повышения её густоты и длины, лучшей оброслости туловища овец при сохранении крепкой конституции и приспособляемости животных к местным условиям зоны разведения. Вместе с этим проводилась селекция на повышение живого веса, мясных качеств и особенно скороспелости животных [7]. Желательные овцы таласского типа — средние по величине, компактные по телосложению, отличаются выравненностью оброслости, складчатости, плотным и средним по длине штапелем, отличными технологическими свойствами шерсти, толщиной волокон 64—70-го качества. Таласский внутрипородный зональный тип в 2015 г. был признан как селекционное достижение и авторами (Е.М. Лущихина, Д.В. Чебодаев, А.Б. Бектуров, Т.Дж. Чортонбаев, Р.З. Нургазиев, М.Т. Суюнтбеков и др.) получен патент.
Иссык-кульский внутрипородный зональный тип создан на базе племзавода «Оргочор» с ареалом распространения в Иссык-Кульской котловине и частично в восточных районах Чуйской долины. В условиях этой зоны преимущество в разведении имеют овцы, отличающиеся более длинным штапелем и высоким выходом мытого волокна, на 60—67% хорошими технологическими свойствами шерсти 60—64-го качества, удовлетворительной уравненностью по руну и в штапеле. Тип животных хорошо выражен. Иссык-кульский внутрипо-родный зональный тип так же был апробирован в 2015 г. как селекционное достижение (авторы Д.В. Чебодаев, А.Б. Бектуров, Е.М. Лущихина, Р.З. Нургазиев, Т.Дж. Чортонбаев, А. Эсенов и другие).
В южной зоне республики селекция овец имела цель создание южно-кыргызского внутрипородно-го (зонального) типа, основу которого составляли животные ката-талдыкского заводского типа. Здесь разводят овец средних и крупных по величине, с умеренным запасом кожи и достаточно длинным штапелем. Толщина волокон на уровне 60—64-го качества, а сами овцы относятся к типичному шёрстно-мясному направлению продуктивности (табл. 1). Южно-кыргызский внутрипородный
зональный тип зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений Кыргызской Республики в 2018 г. (авторы А.Б. Бектуров, Д.В. Чебодаев, Т.Ж. Турдубаев, О.К. Маразаков и другие).
Классность животного является показателем племенной ценности стада, на его основе можно судить о генетическом потенциале продуктивности хозяйства. Интегральным показателем развития всех хозяйственно-полезных признаков у животных является бонитировочный класс. Результаты комиссионной бонитировки основных баранов, ремонтных баранчиков и ярок приведены в таблице 2.
Среди ремонтных баранчиков лучшие результаты по классному составу (элита) имеют иссык-кульский и таласский внутрипородные типы — на 14,8 и 8,2% соответственно больше по сравнению с южно-кыргызским. Несмотря на то, что на классный состав ремонтных баранчиков оказывают большое влияние предварительный отбор, условия кормления и содержания, результаты таблицы не полностью отражают генетическую ценность животных. Среди овцематок таласского внутрипородного типа представителей элиты на 2,3% меньше, чем I класса, иссык-кульского, напротив, больше на 2,1%, но оба типа овцематок по классу элита превосходят южно-кыргызских особей — на 12,6 и 12,1% соответственно. Данные по яркам в этом отношении более показательны, так как предварительный отбор среди них не проводился, а условия кормления и содержания различались не столь резко, как для ремонтных баранчиков.
Плотность штапеля в условиях горно-пастбищного содержания имеет значение не только для содержания технологических свойств шерсти, препятствуя проникновению в руно атмосферных осадков, механических примесей и т.п., но и играет роль прямого адаптационного признака, способствуя сохранению здоровья животных. Оценка плотности штапеля зависит от многих факторов: густоты, толщины, длины волокон, количества и характера механических примесей.
Сопоставляя данные по толщине волокон и плотности штапеля, следует отметить, что при более грубой шерсти наблюдается большее количество животных с оценкой массы шерсти ММ и М+. Среди основных баранов по данному показателю лидируют животные иссык-кульского внутрипородного типа — на 12,5 и 28,4% больше, чем среди
1. Поголовье и продуктивность внутрипородных зональных типов овец в племенных заводах
Племзавод Тип Всего овец на 01.10.2017 г., гол. в т.ч. маток Настриг на 1 гол., кг Получено ягнят на 100 маток, %
гол. %
Им. Лущихина ТТ1 5544 4550 82,0 4,0 86
Оргочор ИКТ2 1384 961 69,4 4,1 100
Катта-Талдык ЮКТ3 2834 2395 84,5 4,0 103
Всего 9762 7906 81,0 4,0 96,3
Примечание: 1 таласский внутрипородный зональный тип; 2 иссык-кульский внутрипородный зональный тип; 3 южно-кыргызский внутрипородный зональный тип
2. Классный состав, %
Внутрипородный зональный тип Бараны Овцематки Ярки
основные ремонтные элита I элита I
элита элита I
Таласский 100,0 76,8 23,0 47,0 49,3 41,3 55,2
Иссык-кульский 100,0 83,4 15,6 46,5 44,4 39,6 29,4
Южно-кыргызский 100,0 68,6 31,4 34,4 63,6 39,8 60,2
3. Масса шерсти, %
Внутрипородный Масса шерсти
зональный тип ММ и М+ М М- и МР
Основные бараны
Таласский 50,9 49,1 -
Иссык-кульский 63,4 35,6 1,0
Южно-кыргызский 31,0 66,0 3,0
Ремонтные бараны
Таласский 68,4 29,6 2,0
Иссык-кульский 63,8 34,1 2,1
Южно-кыргызский 49,2 49,7 1,1
Матки
Таласский 13,9 84,8 1,3
Иссык-кульский 18,7 78,6 2,7
Южно-кыргызский 21,7 74,1 4,2
Ярки
Таласский 14,3 82,6 3,1
Иссык-кульский 18,1 75,1 6,8
Южно-кыргызский 17,1 75,3 7,6
животных таласского и южно-кыргызского типов. Среди ремонтных баранчиков превосходство по данному показателю закрепилось за таласскими животными, среди овцематок — за южнокыргызскими, среди ярок — за иссык-кульскими.
В целом следует сделать вывод о том, что плотность штапеля у овец внутрипородных зональных типов достаточно хорошая, относительное количество овец с недостаточной массой шерсти не очень велико.
Результаты оценки плотности штапеля представлены в таблице 3.
Вывод. Племенная работа с внутрипород-ными типами, так же как и с породой в целом, направлена на закрепление и усиление ценных особенностей, присущих данному типу, выявление лучшей сочетаемости животных по наиболее
важным хозяйственно полезным признакам. При этом различия между внутрипородными типами не должны выходить за пределы характерных особенностей породы.
Литература
1. Бозымов К.К. Технология производства продуктов животноводства / К.К. Бозымов, Е.Г. Насамбаев, В.И. Косилов [и др.] / Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана. Уральск, 2016. Т. 1. 420 с.
2. Косилов В.И. Особенности весового роста молодняка овец основных пород Южного Урала / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (29). С. 93-97.
3. Косилов В.И. Особенности липидного состава мышечной ткани молодняка овец основных пород, разводимых на Южном Урале / В.И. Косилов, П.Н. Шкилёв, Д.А. Андри-енко [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (39). С. 93-95.
4. Косилов В.И., Касимова Г. В. Элементы выраженности суровости ягнят атырауской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 1 (239). С. 104-107.
5. Лущихина Е.М. Породные ресурсы овец Кыргызстана. Материалы международного координационного конгресса учёных-овцеводов // Состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства: сб. науч. трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2013. Т. 1. № 6-1. С. 68-81.
6. Лущихина Е.М., Чебодаев Д.В. Кыргызский горный меринос / НАН КР. Бишкек, 2014. 204 с.
7. Слоним А.Д. Экологическая физиология животных. М.: Высш. школа, 1971. 448 с.
8. Богданов Е.А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород. М.: Сельхозгиз, 1938. 231 с.
9. Бектуров А.Б. Таласский тип овец породы кыргызский горный меринос и их продуктивность / А.Б. Бектуров, Т.Дж. Чортонбаев, Е.М. Лущихина [и др.] // Актуальные вопросы производства продукции животноводства и рыбоводства: матер. междунар. науч.-практич. конф., 2-3 марта 2017 г. Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова. Саратов: Саратовский ГАУ, 2017. С. 40-44.
10. Бектуров А.Б. Внутрипородные зональные типы и адаптивные способы содержания овец в Кыргызской Республике с применением ресурсосберегающих технологий // Вестник КНАУ им. К.И. Скрябина. 2018. № 3 (48). С. 13-17.
11. Бектуров А.Б., Чортонбаев Т.Дж., Чебодаев Д.В. Адаптивная продуктивность южного типа овец породы кыргызский горный меринос // Вестник КНАУ им. К.И. Скрябина. 2017. № 1 (42). С. 55-57.
Эффективность стимуляции эструса у овец в неполовой сезон
М.М. Айбазов, д.с.-х.н., профессор, Т.В. Мамонтова,
к.с.-х.н., Северо-Кавказский ФНАЦ; М.С. Сеитов, д.б.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
В недавнем прошлом в отечественном и мировом овцеводстве проблема цикличного получения
молодняка в течение всего года не была столь актуальной, т.к. важнейшей продукцией овцеводства являлась тонкая мериносовая шерсть, получаемая один раз в год. В современных экономических условиях приоритетным направлением развития отрасли в России признано получение высоко-
