CC BY
153
УДК 636.32/38.082(576.2)
МЕРИНОСОВОЕ ОВЦЕВОДСТВО КЫРГЫЗСТАНА
Е.М. Лущихина, Институт биотехнологии НАН КР
Овцеводство - традиционная древняя отрасль животноводства в регионах Тянь-Шаня. За последнее столетие оно претерпело значительные изменения по количественному и качественному составу. Аборигенная курдючная овца, описанная во время экспедиции Добжанского - Лусиса из Института общей генетики Союза в 1929 -1931 гг., представленная пятью отродьями, практически исчезла из поголовья разводимых овец частных подворий и совсем не использовалась в частном секторе. Ее заменили новые породы, выведенные на ее основе, но профилированные на получение тонкой (киргизская тонкорунная), полутонкой (тяньшаньская полутонкорунная), ковровой (алайская мясо-сальная) шерсти. Все созданные породы обязательно обладали адаптивными способностями в сложных экстремальных условиях гор и достаточно высокой мясной продуктивностью. В последние годы велись работы по получению овцы мясо-сального направления на основе скрещивания с гиссарской породой овец.
Киргизская тонкорунная порода овец, апробированная в 1956 году, являлась основной плановой породой в республике. Из всего поголовья овец в 10,5млн. голов к 90-му году 9,3 млн. было киргизской тонкорунной, 700 тыс. голов - тяньшаньской полутонкорунной, 200-300 тыс. голов - алайской мясо-сальной . Незначительную часть поголовья, содержавшегося в основном в частных подворьях, составляли овцы, которые чаще всего являлись результатом стихийного скрещивания представителей различных пород.
Развал Союза, перестройка захватили все отрасли сельского хозяйства, в том числе и овцеводство. Были ликвидированы практически все крупные хозяйства, как государственной, так и коллективной форм собственности. Поголовье овец практически было роздано населению и очень быстро уменьшилось в количественном отношении. Генофондные стада племенных заводов потеряли не только большую часть поголовья маток, но и значительную долю лучших элитных животных.
К 70-м годам, вместе с другими зонами Союза, в республике начался процесс австрализации тонкорунных овец с целью улучшения технологических свойств шерсти. Процесс вводного скрещивания киргизской тонкорунной породы с австралийским мериносом к 90-м годам не был полностью завершен.
Считалось, что дальнейшее «прилитие крови» австралийского мериноса должно быть доведено до уровня 25%. В то же время проводились работы по линейному разведению. В 4-х государственных племенных заводах и близлежащих хозяйствах апробированы 16 внутризаводских линий и 4 внутрипородных типа, соответствующие своим зонам. Природные условия Киргизии весьма мозаичны и
требовали особенного внимания при определении направления селекции овец в племенных центрах.
Резкое уменьшение поголовья овец в годы перестройки обострило обстановку в овцеводстве республики. Для интенсификации мериносового овцеводства по проекту развития овцеводства и шерсти, получившему финансирование от Всемирного банка, ЕБР и правительства республики, был предложен завоз баранов-производителей и овцематок из Австралии.
Бараны-производители (290 голов) из 18 различных стад Австралии по определению лаборатории продавца принадлежали трем австралийским типам: strong, medium и fine, 400 овцематок были отобраны в двух хозяйствах .
Назначения, сделанные в республике, предполагали испытания баранов разных типов с учетом сочетания живой массы и тонины шерсти импортных баранов.
К сожалению, административное решение раздачи массы баранов-производителей в стада частных ферм и крестьянских хозяйств не могло сопровождаться точным учетом их использования. То, что удалось сконцентрировать внутри вокруг государственных племенных заводов, позволило оценить пригодность и адаптивные свойства австралийских баранов в той или иной зоне. Бараны типа ^е лучше всего себя проявили в полупустынной зоне Таласской долины, типа strong - в условиях лугов среднегорья Прииссыккулья и высокогорных долин Чон-Кемин и Аксай, medium - в сухостепной Кочкорской зоне и в Приферганье.
Биологический срок использования импортных австралийских баранов-производителей, завезенных в 1998 году в возрасте 1,5 лет, определил срок их учета до 7 лет, до конца 2005 года.
По подсчетам специалистов общее количество потомков австралийских баранов- производителей по республике составляет 127500 голов. Более точного учета нет.
Потомки австралийских баранов-производителей повсеместно проявили высокую степень наследования, особенно шерстных свойств. Как результат, возросла цена тонкой шерсти, возрос интерес населения к разведению мериносовых овец.
Внутри племенных центров - 4-х госплемзаводов (ГПЗ им. М.И.Лущихина, «Оргочор», «Кочкор» и «Катта-Талдык») и в племенных фермерских хозяйствах (48 в целом по республике), окружающих каждый племенной завод, разводящий тонкорунных овец, проводились работы по получению животных нового качественного уровня с целью апробации новой породы - киргизского горного мериноса.
В 2005 году проведена апробация новой породы. Апробировано 16200 овец в 4-х государственных племенных заводах и на близлежащих фермах.
Животные новой породы отличаются общностью происхождения, по продуктивности, качеству шерсти и другим показателям, стойко передающимся потомству. Овцы новой породы характеризуются крупной величиной, высоким настригом мытой шерсти, крепостью конституции и отличной приспособленностью к условиям горнопастбищного содержания.
Главные работы на завершающем этапе, с 1998 по 2005 годы, проводились методами чистопородного разведения, вводного скрещивания с австралийским мериносом и разведения «в себе».
Продуктивные свойства желательного типа в ведущих племенных стадах: живая масса элитных баранов-производителей до 112 кг, маток -до 62,1 кг. Настриг мытой шерсти у баранов до 5,61 кг, маток - 2,40. Коэффициент шерстности баранов до 50, маток - до 38.
Генетическая структура породы состоит из пяти заводских типов и 23 заводских линий, специализированных на развитии основных хозяйственно полезных признаков: живой массы, мясных свойств, технологических свойств шерсти, длины волокон, густоты волокон, молочности и комплексного сочетания признаков.
Заводские линии ориентированы как специализированные на высокую живую массу, более длинную шерсть, большую густоту штапеля, комплекс признаков, мясные и молочные качества и высокие технологические свойства. Овцы последнего направления линий имели большую «долю крови» австралийского мериноса (до 25%), животные остальных линий, как и практически все животные в породе, 8-9% расчетного участия генома австралийских баранов-производителей в общем объеме.
Вводное скрещивание киргизской тонкорунной породы с лучшей шерстной породой мира - австралийским мериносом начало проводиться с 1971 по 1982 годы для улучшения технологических свойств шерсти (Мезенцев Е.Г., Лущихина Е.М., Хомякова М.Р.,1987).Использование импортных австралийских баранов-производителей на маточной части стад племенных заводов привело к значительному улучшению качества шерсти как элитных линейных, так и первоклассных животных.
В результате вводного скрещивания кыргызской тонкорунной породы с австралийским мериносом установлена высокая степень наследования потомками отличных качеств шерсти, не испортившая в целом других важных хозяйственно полезных признаков.
Было рекомендовано довести «уровень крови» австралийского мериноса в массе животных до 25 - 30%, чтобы закрепить в наследственности важные признаки, связанные с технологическими свойствами шерсти, с её качественными характеристиками, не нарушая главных черт кыргызских овец по адаптивности и мясным свойствам.
За годы использования чистопородных австралийских мериносов в племзаводах республики по первой «волне австрализации» от них
получено свыше 13386000 потомков различной кровности. При ограниченности сроков хозяйственного использования, сохранности молодняка, отбора при бонитировке позволяли считать живыми 4,8 млн голов, что составляло 52 % от общего стада тонкорунных овец республики.
Пятнадцать лет назад процесс реконструкции в кыргызской тонкорунной породе был близок к своему завершению. Этап улучшения шерстных свойств породы с помощью использования вводного скрещивания с австралийским мериносом, начатый в 1970 году, практически привел к массовому повышению качества тонкой шерсти Кыргызстана. К 1990 году в республике производилось до 35-40 тысяч тонн, в основном тонкой шерсти, 93 % которой относилось к высшей качественной категории - мериносовой.
После 90-х годов катастрофически уменьшилось количество животных вообще и в центрах племенной работы в частности, резко упала цена на тонкую шерсть, потерялся интерес производителей шерсти к производству. Резкое снижение поголовья овец сопровождалось потерей наиболее ценных в племенном отношении животных. Тем не менее в оставшейся части стада племенных заводов и некоторых кооперативных и индивидуальных хозяйств пытались сохранить остатки ценного генофонда породы.
Возможность восстановить качественный состав стада появилась вместе с началом работ по Проекту развития овцеводства и шерсти. С точки зрения селекции, завоз импортных австралийских мериносов в республику был началом второй ступени использования ценного генофонда в реконструкции породы.
Совершенствование овец в стадах кыргызской тонкорунной породы на последней ступени проводилось методами углубленной внутрипородной селекции и скрещивания с австралийскими мериносами. В различных случаях применялись методы чистопородного разведения, поглотительного и реципрокного скрещивания.
Вводное скрещивание овец кыргызской тонкорунной породы с завозными баранами австралийского мериноса привело к созданию широкого спектра племенных субъектов: от чистопородных стад австралийского мериноса с репродукцией на территории Кыргызстана, стад с углубленной селекционно - племенной работой при скрещивании животных в племенных государственных и фермерских хозяйствах до чистопородных стад кыргызских тонкорунных овец.
Овцы обладают хорошей скороспелостью. В возрасте 12-14 месяцев в момент бонитировки ярки достигают 65-67 % от массы взрослых маток, а к 18 месяцам -80-90%. В 1,5 года ярки, как правило, готовы к осеменению и используются в случной кампании.
В разрезе заводов живая масса овец в бонитировку несколько разнилась между собой, что соответствует внутрипородным заводским
типам, сформированным в процессе селекции в зависимости от природных условий.
У овец вполне удовлетворительно развиты мясные качества, что унаследовано, с одной стороны, от местных курдючных маток, с другой стороны - от мясо-шерстных баранов - улучшателей, использовавшихся на заключительном этапе поглотительного скрещивания при выведении кыргызской тонкорунной породы, а затем поддерживаемое уровнем отбора животных. Применение австралийских баранов-производителей более высокой живой массы на заключительном этапе положительно сказалось на увеличении живой массы овец .
Плодовитость овец нового качественного уровня также зависит от сроков ягнения. При весеннем ягнении выход ягнят на 100 маток колеблется от 95 до 105, тогда как при зимнем он достигает 145 - 150. При арендной форме труда, применяющейся в племенных заводах, в последние годы зачетным считается выход 100-105 ягнят на 100 маток.
Ягнята рождаются крупными, имеют хорошую оброслость шерстью, в шерстном покрове много песиги, что свидетельствует о крепости их конституции. Отход ягнят за молочный период колеблется от 2,5 до 7,3%. Высокая сохранность ягнят к отбивке во многом связана с хорошей молочностью маток. Средний удой за 4 месяца лактации составляет 102,3 кг, что обеспечивает среднесуточный привес живой массы у ягнят за молочный период в 203 г (Мезенцев и др., 2000).
Овцы нового качественного уровня, так же, как и кыргызской тонкорунной породы, выносливы, энергичны и хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в горных условиях, что обеспечивается хорошими адаптационными свойствами организма, зависящими от клинико-физиологических и морфологических показателей крови .
Шерстно-мясное направление продуктивности овец породы находит свое отражение в своеобразном развитии экстерьерных статей. Животные имеют хорошо развитые широтные промеры, при среднем росте в высоту и достаточно развитых конечностях, особенно задних. Конституция овец крепкая, что отражается в приспособленности и выносливости в условиях высокогорья, а также во внешних признаках: крепком, но не грубом костяке, хорошо сформированных суставах конечностей, сухости головы, эластичной и плотной коже, блестящем и густом кроющем волосе, плотном хряще уха и крепком копытном роге. Животные подвижны, хорошо пасутся в горах, энергично тебенюют.
Существует некоторая дифференциация госплемзаводов по степени оброслости ярок, что характеризует внутрипородные типы. Для овец характерно наличие 1 -2 складок на шее с продольной бурдой или фартуком.
Масса шерсти на боку (плотность штапеля) у ремонтных баранов и овцематок всех племенных заводов хорошая. По экспертной оценке 16,6-33,1% животных с массой шерсти М +.
В апробацию 2005 года практически все овцы имели белый жиропот.
Общий фолликулярный шерстный фонд у овец новой породы предопределен наследственно и в среднем равен 30-34 млн. фолликулов на 1 животное.
Настриги мытой шерсти в среднем по породе Бараны- производители Ремонтные бараны Овцематки Ярки
4,99 3,13 2,88 2,40
Шерсть тонкорунных овец относится к высшей качественной категории - мериносовой, что связано с высокими технологическими
Средний диаметр шерстных волокон (мкм) при определении на аппарате ОРЭА-2000 в среднем по породе Бараны- производители Ремонтные бараны Овцематки Ярки
М б М б М б М б
23,1 1,91* 0,64** 22,6 1,28* 1,93** 22,8 2,16* 0,78** 21,1 1,56* 0,39**
*Стандартное отклонение, характеризующее среднюю межтиповую изменчивость,
**Стандартное отклонение,характеризующее межгрупповую
изменчивость
Шерсть овец в племенных заводах камвольной длины, в основном от 8 см и выше. В среднем по половозрастным группам она составила у баранов - производителей 8,92 (б 0,89), у ремонтных баранчиков - 9,15 (б 1,13), у маток - 8,21 (б 1,21), у ярок - 9,56 (б 1,84).
Генетическая структура породы состоит из пяти заводских типов и 23 заводских линий, специализированных на развитии основных хозяйственно полезных признаков: живой массы, мясных свойств, технологических свойств шерсти, длины волокон, густоты волокон, молочности и комплексного сочетания признаков.
Стандарты внутрипородных типов
Продуктивность
Внутрипородные Средний Коэффи-
типы настриг Живая масса циент
мытой шерстности
шерсти
по стаду, кг баранов маток маток, г/кг
Таласский 2,8-3,0 100 54-56 54
Иссык-Кульский 2,8-3,0 110 60-62 48
Южно-
2,7-2,9 100 56-58 50
Кыргызский
Тянь-Шаньский 2,6-2,8 100 54-56 50
В генетическую структуру породы, помимо заводских и
внутрипородных типов, входят существующие в пределах этих типов заводские линии. Специализация линий направлена на развитие одного или комплексного сочетания отдельных признаков, важных в хозяйственном отношении. Отбор животных в линии, кроме генеалогической принадлежности, учитывал фенотипические особенности овец.
Племенная база мериносовых овец состоит, как уже указывалось, из четырех племенных заводов: имени М.Н. Лущихина, "Оргочор", "Кочкорка" и "Катта-Талдык", в которых сохранилось всего около 10 тысяч овец. Все племенные фермерские хозяйства, утвержденные перечнем при аттестации, включают около 55 тысяч овец.
Рассчитанная экономическая эффективность разведения мериносовых овец с учетом существующих цен на шерсть и производства чистой шерсти на голову составила 58, 1 сомов на голову ( $ 1.58).
Межведомственная комиссия экспертов, изучив представленные для апробации материалы трехкратных обследований состояния овцеводства в республике с интервалом в 10 лет, методики научноисследовательских и селекционно-племенных работ, данные первичного племенного учета ( карточки на баранов - производителей и маток, журналы бонитировки, ведомости назначения баранов в случку, учет искусственного осеменения и ягнения маток, продуктивность и др.), а также просмотрев и получив данные экспертной фенотипической оценки в племенных стадах, пришла к следующему заключению:
1. В результате многолетней селекционно-племенной работы создана новая порода шерстно-мясных тонкорунных овец -кыргызский горный меринос.
2. Наличие достаточно большой численности племенных животных (16 тысяч голов), имеющих общность происхождения и сходных по типу, экстерьеру и конституции, характеру продуктивности и другим показателям, стойко передающимся потомству, параметрам продуктивности, которые соответствуют требованиям, предъявляемым «Временным Положением об апробации селекционных достижений в животноводстве», утвержденным Министерством сельского, водного хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики.
Австралийские ярки, завезенные в 1998 году вместе с баранами из Австралии, были использованы в 1-й год на территории ГПС «Элита». Результаты осеменения и ягнения положительны, что еще раз
свидетельствует о достаточно хороших адаптивных свойствах завезенных животных. Холодная весна 1999 года, плохой уход за маткой и ягнятами вызвал падеж молодняка в молочный период. Поэтому было решено передать оставшееся поголовье (377 голов, падеж за первый окот составил 23 головы, или 5,75 %) в руки частных фермеров в Таласскую долину (275 голов) и в Чон-Кеминскую долину (102 головы) для создания генофондных хозяйств. Приплод остался в собственности ГПС «Элита», откуда через год были проданы 62 головы чистопородных австралийских баранчиков местной репродукции. (Учет за оставшейся частью ярок не проводился).
Генофондное хозяйство «Алтын Жун», созданное в Таласской долине, в настоящее время насчитывает свыше 1000 голов австралийских мериносов местной репродукции. Состояние овец хорошее, овцематки приобрели способность к тебеневке, пасутся круглый год на пастбище, обладают великолепной шерстью, проявляют хорошие воспроизводительные и продуктивные свойства.
Генофондное хозяйство «Эрлан» в составе Национального Природного Парка «Чон-Кемин» передано дважды из рук в руки, в настоящее время основная масса маток (134 головы) передана и находится в ГПЗ «Оргочор».
Австралийские овцематки, привезенные в республику, дают возможность получать высокоценных австралийских баранчиков местной репродукции для использования в широкой сети крестьянских и фермерских хозяйств.
