CC BY
156
ВЕСТНИК ИНСТИТУТА
НАУЧНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО
ЯБЛУНОВСКИЙ М. Ю., УСЧЕЕВ Н. А., НАДБИТОВ Н. К., ЗУЛАЕВ М. С.
ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ - ОСНОВА ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ
Аннотация: В статье приведены приемы и методы селекции шерстных пород овец, разводимых на территории Калмыкии, дана характеристика качества их шерстной продукции.
Ключевые слова: грозненская овца, настриг чистой шерсти, тонина и длина шерсти, жиропот.
Овцеводство является ведущей отраслью животноводства республики. Удельный вес его в продукции животноводства составляет 59,6%. В общем балансе мяса удельный вес баранины составляет 42,4%. Уровень рентабельности мяса овец в 2012 году составляет +32,6%, шерсти -10,1%.
Для дальнейшего роста производства продукции овцеводства необходимо повышение продукции животных, более полное использование их потенциальных возможностей. Однако показатели продуктивности овец по республике остаются невысокими.
В 2012 году во всех категориях хозяйств пробонитировано 342 тыс. голов овец. Особенно сильно сократилось количество пробонитированных овец в товарных хозяйствах. Из общего количества подлежащих бонитировке овец в целом по республике пробонитировано только 47,5%.
Качественный состав как взрослых, так и ремонтных баранов, от которых зависит повышение продуктивности овец, не везде соответствует предъявляемым требованиям. Так, доля элитных взрослых производителей в целом по республике составляет 39,5%, ремонтных - 39,6%. Классный состав маточного поголовья характеризуется следующими показателями - 34,2% маток, переярок и 40,4% ярок-годовиков составляют элитные и первоклассные животные.
Данные бонитировки показывают, что лучший качественный состав овцепоголовья имеют грозненская (69,2%) и ставропольская (66,5%) породы овец, отнесенных к классу Элита и первому классу. Несколько ниже качественный состав кавказской породы (44%) и породы советский меринос (49%).
Средний настриг шерсти по баранам-производителям в сельхозпредприятиях в 2012 году составил 6,7 кг в чистом волокне, племзаводах - 7,3 кг, по маткам - 2,4 кг и 2,5 кг соответственно.
Овцеводство республики имеет развитую племенную базу, которая представлена 5 племрепродукторами и 30 племфермами. В этих хозяйствах сосредоточено 140,4 тыс. овец (30,7% от общей численности в сельхозпредприятиях).
Максимальный настриг шерсти в чистом волокне получен в племенном заводе «Улан-Хееч» по грозненской породе - 2,5 кг, в племзаводе «Первомайский» - 2,2 кг, в «Черноземельском» - 2,4 кг. Средний настриг шерсти по республике на одну остриженную овцу составил 3,9 кг при выходе 49,5%, что находится на уровне 1990 г. Всего произведено 1460 тонн шерсти.
В 2012 году хозяйствами республики получено 309 тыс. ягнят или по 101 ягнят на 100 овцематок. Больше всего получено ягнят на 100 маток в племенном репродукторе «Улан-Хееч», Яшкульского района, СПК «Первомайский» Черноземельского района, СПК «Сарпа» Кетченеровского района.
Численность овец во всех категориях хозяйств на начало 2012 г. составила 2262,8 тыс. голов или 105,5 % к уровню 2011 года, в том числе в сельхозпредприятиях 531,9 тыс. голов.
Наиболее распространенными породами в сельхозпредприятиях республики являются грозненская, поголовье которой составило 327,4 тыс. или 61,5 %; ставропольская - 43 тыс., или 8,1 %; каракульская - 35,8 тыс., или 6,7 %; советский меринос - 33,9 тыс., или 6,4 %; калмыцкая - 27 тыс., или 5,1 %; кавказская - 5,8 тыс., или 1,1% от общего поголовья овец.
Породы овец в зависимости от системы ведения и технологии должны обладать относительно высокой комбинированной продуктивностью, жизнеспособностью и воспроизводительными свойствами. По всем направлениям продуктивности они должны иметь ярко выраженный породный тип, хорошее наследование которого является основным показателем принадлежности животного к породе.
Плановые породы овец в республике имеют известную константность в наследовании породного типа, достаточный коэффициент наследуемости не только отдельных признаков, но и их коррелятивных связей, что обеспечивает перспективность селекции в желательном типе. Основным показателем
106
№ 2(25), 2012 г.
селекции шерстной и мясной продуктивности является коэффициент шерстности. Исследованиями отдела овцеводства Калмыцкого научно-исследовательского института сельского хозяйства, проведенными при изучении тонкорунных пород, установлено, что в племенных стадах имеется до 15-20% животных с высокой живой массой и высоким коэффициентом шерстности (60 кг и 45 г/кг). Это дает возможность вести отбор и формирование отдельных групп стада с целью селекции породы на новый, более высокий уровень сочетания указанных признаков продуктивности.
Строгий отбор по желательному типу в сочетании с отбором по классному признаку распространяется и на отбор баранов по потомству, где основным показателем является процент животных в потомстве, отнесенных по результатам бонитировки к желательному типу и классам - элита и 1 класс. Улучшателем считается баран-производитель, от которого получен приплод желательного типа не менее 80% элиты и 1 класса.
Изучение должно идти не только путем сравнения существующих пород, но и на отдельных, наиболее перспективных группах животных независимо от степени их чистопородности.
Необходимо прогнозировать на длительный срок наиболее продуктивный и экономичный экстерьерно-физиологический зональный породный тип, на консолидацию которого и будет ориентирована дальнейшая селекция. Это расширит возможности селекции, проведения породоиспытания, завоза улучшающих пород, смены традиционных, установившихся, но непрогрессивных направлений. Также назрела необходимость научного обоснования перспектив разведения аборигенной породы овец. Высказываемые соображения о необходимости сохранения породного генофонда в овцеводстве следует рассматривать с учетом величины и качественных особенностей продуктивности или адаптивных свойств аборигенной породы. Сохраняться и совершенствоваться должна та аборигенная порода, которая является действительно ценной для удовлетворения современных требований.
В оценке аборигенной породы необходимо принимать во внимание, что породообразовательный процесс в примитивных условиях зачастую приводит к сужению адаптивных функций и изменению свойств аборигенной породы, в результате чего её жизнеспособность оказывается ниже заводских пород. К категории ценных аборигенных пород должны относиться и такие, которые в настоящее время не обеспечивают рентабельность, но являются носителями оригинальных морфологических признаков или физиологических свойств. Эти породы, будучи по сути реликтовыми, должны поддерживаться и усиливаться путем дальнейшей селекции, и их оригинальные свойства должны быть сохранены. К этим породам как раз и относятся калмыцкие курдючные овцы, лошади и верблюды.
Аборигенные животные с низкой продуктивностью, не имеющие каких-либо своеобразных признаков и свойств, должны заменяться высокопродуктивной заводской породой.
Воспроизводительная функция овец приобретает в настоящее время все большее значение. Наряду со скороспелостью, важнейшим показателем мясной продуктивности овец является многоплодность. Необходимо определить потенциал многоплодия каждой породы в республике и вести селекцию на развитие этого признака. Пониженное многоплодие (90-95) может быть допустимо только у пород, разводимых в жестких экстремальных условиях.
При проведении селекционных мероприятий наряду с признаками продуктивности необходимо включать признаки поведения и адаптации овец к новым технологическим условиям, совершенствуя стрессоустойчивость, приспособленность к жестким условиям пустыни и полупустыни.
Наряду с чистопородным разведением плановых пород овец в товарных хозяйствах по мере повышения породной константности и продуктивности следует применять промышленное скрещивание с использованием гетерозиса.
Промышленное скрещивание должно применяться либо простое двухпородное, либо сложное трехпородное (первое - на сверхремонтной части тонкорунных маток с баранами мясошерстных тонкорунных и мясных пород, имеющими высокую живую массу, скороспелость и мясные свойства).
В условиях нормального кормления повышение продуктивности за счет гетерозиса будет не ниже 18-20% по сравнению со средней продуктивностью скрещиваемых пород.
В практике селекции в экспертно-комплексную оценку овец необходимо включать методы объективной инструментальной оценки: мясности и соотношения жира и мяса с использованием ультразвукового прибора, выхода чистой шерсти и её качества.
Шерстную продуктивность племенных овец в процессе селекции надо определять по чистому волокну шерсти, что сделает объективной сравнительную оценку животных.
107
ВЕСТНИК ИНСТИТУТА
Перед племзаводами республики стоит задача совершенствования и консолидации наследственных качеств овец, поставки другим хозяйствам и фермам высокопродуктивных баранов.
При проведении селекционных мероприятий следует иметь в виду, что на продуктивность приплода в равной степени влияют как бараны, так и матки. Дело в том, что для ремонта стада воспроизводителей отбираются не просто потомки от лучших отцов, но и от лучших матерей, превосходящих по шерстной продуктивности остальных на 10-20%. Целенаправленный отбор баранчиков для ремонта и продажи ведется путем многократного отбора по качеству потомства.
В хозяйствах республики насчитывается свыше 2,1 тыс. основных баранов-производителей и 4,3 тыс. баранов-пробников. Это бесценный генетический фонд, при эффективном использовании которого можно добиться быстрых и ощутимых результатов. Но в то же время повсеместно заметно снизилась продуктивность баранов-производителей, о чем свидетельствуют данные их продуктивности: настриг шерсти в чистом волокне варьирует от 5,7 до 7,1 кг при выходе 47-50%. Это говорит о разноценности животных, что наблюдается во всех стадах.
Поэтому перед специалистами и учеными стоит задача более тщательного селекционного отбора и целенаправленности выращивания племенного молодняка, проверки по качеству потомства при организации полноценного кормления.
Необходимо продолжить и углубить работу по улучшению качества шерсти в племенных хозяйствах. На ремонт основного стада следует отбирать баранчиков с настригом 4,5-5 кг в чистом волокне.
На пастбищах республики с изреженной растительностью и при низкой относительной влажности воздуха возрастает защитная роль жиропота. С учетом этих особенностей по данному признаку следует вести селекцию по наиболее оптимальному соотношению его составных частей.
Итак, совершенствование породных и продуктивных качеств тонкорунных овец должно идти, в первую очередь, путем эффективного использования баранов с учетом настрига и выхода мытого волокна, длины, уравненности, качественных особенностей жировика. Исследование рун племенных животных позволит упорядочить отбор высокопродуктивных животных по качеству шерсти, значительно сократить сроки совершенствования стад тонкорунных овец. Только углубленная селекционная работа даст возможность в короткий срок поднять эту ведущую отрасль на качественно новый уровень.
Устойчивость породы, ее константность создаются наличием в ней упорядоченной системы внутрипородных элементов (типов, линий, семейств), которые составляют структуру породы.
Необходимость создания внутри породы различных групп генетически однородных животных вызывается еще и тем, что порода не может быть усовершенствована сразу во всей ее массе, поэтому целесообразно сначала улучшить какую-то ее часть, а затем это улучшение распространить на всю породу.
Наличие в породе нескольких типов создает известную внутрипородную изменчивость, которая в сочетании с устойчивой наследственностью служит основой дальнейшего роста продуктивности овец. В связи с этим следует обратить внимание на создание и оформление нового типа в племзаводах и племрепродукторах.
Таким образом, в результате разработки и внедрения более совершенных методов селекции укрепилась племенная база овцеводства республики, улучшилась структура отдельных пород овец.
В то же время следует отметить, что успехи в селекционном процессе в большинстве случаев ограничены отдельными хозяйствами, которые практически не оказывают влияния на качественное улучшение всего овцеводства региона. И одна из главных причин - отсутствие в практике научнообоснованной системы крупномасштабной селекции, в основе которой должна быть, в первую очередь, научно-обоснованная система отбора, выращивания и использования баранов-производителей. Однако для этого необходимо создание в племзаводах каждой породы племенного ядра выдающихся по происхождению (с учетом линейной принадлежности) и продуктивности маток для получения заранее запрограммированных племенных баранчиков.
Размер племенного ядра и минимальные требования для отбора в него маток определяется уровнем продуктивности стада того или иного завода. Например, в ОАО ПЗ «Черноземельский» для калмыцкого типа грозненской породы такие матки должны иметь настриг чистой шерсти 3,4-3,5 кг; в СПК ПЗ «Первомайский» - 2,5-2,7 кг; в ОАО ПЗ «Улан-Хееч» - 2,6-3,0 кг; в СПК «Новая Победа» по кавказской породе - 2,6-2,8 кг с сохранением на высоком уровне степени передачи этой продуктивности потомству. Для этого ремонт группы следует производить за счет дочерей маток этой группы и применять однородный подбор внутри селекционной группы. При этом для ее ремонта отбираются среди дочерей
108
№ 2(25), 2012 г.
такие особи, которые повторяют высокую продуктивность своих матерей. Такой оборот стада обеспечит формирование селекционной группы животных, выдающихся как по своей продуктивности, так и по родословной. Для повышения генетической однородности в селекционной группе должны использоваться высокоценные бараны-производители, происходящие из селекционного ядра.
При отбивке из потомства маток племенного ядра отбираются лучшие по типу, развитию и шерстным качествам ярки и баранчики, которые должны выращиваться в отдельных станциях.
В дальнейшем ярки, отвечающие стандартным требованиям, идут для ремонта своих матерей, а баранчики - для ремонта основных баранов хозяйств.
Для повышения эффективности отбора маток племенного ядра, идущих для его ремонта, а также баранчиков, идущих для ремонта основных баранов-производителей, их руно должно пройти комплексную оценку в селекционных лабораториях шерсти. Баранчики, кроме того, оцениваются по количеству и качеству спермы в 16-18 мес. перед продажей. Учитывая, что указанные бараны будут иметь хорошее происхождение и высокую продуктивность, использовать их в случке при массовой селекции можно во всех хозяйствах (кроме племенных) без проверки по качеству потомства. Таким образом, организация селекции по данной методике обеспечит получение высокоценных племенных баранов и правильно распределит их использование в больших масштабах.
Учитывая, что основная масса овец, особенно в товарных стадах, имеет определенные недостатки, с 1971 по 1990 годы были приняты меры к широкому применению метода прилития крови породы австралийский меринос, имеющей высокое качество шерсти.
Обобщение Калмыцким научно-исследовательским институтом сельского хозяйства материалов научно-исследовательских работы за 1971-1997 гг. в республике показало, что настриг чистой шерсти у тонкорунных помесей по сравнению со сверстниками исходных мериносовых пород увеличился в среднем на 0,2-0,4 кг (9-13%). Выход чистой шерсти возрос на 6-8 абсолютных процентов и длина шерсти - на 0,6-1,0 см. Улучшились такие важные свойства как качество жиропота, уравненность шерсти по ее тонине и длине.
Исходя из опыта Республики Калмыкия и других зон России, австралийских баранов и в настоящее время, и в будущем целесообразно использовать в первую очередь в ведущих племзаводах для создания ферм-репродукторов, а затем уже через их потомков влиять на качественное улучшение всего массива тонкорунных овец. При этом в репродукторе овец в типе австралийских мериносов необходимо сохранить положительные особенности исходных стад, такие как величина (живая масса) животных.
Таким образом, при умелом использовании метода «прилива крови» и целенаправленной селекции можно достичь повышения продуктивности овец и улучшить качество овцеводческой продукции.
ЗУЛАЕВ М. С.
СЕЛЕКЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ПЛЕМЕННЫХ И ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ОВЕЦ КАЛМЫЦКОГО ТИПА ГРОЗНЕНСКОЙ ПОРОДЫ
Аннотация: В статье изложены различные приемы и методы селекционной работы с овцами калмыцкого типа грозненской породы, дается анализ и характеристика ведущего племенного завода Калмыкии по созданию нового шерстно-мясного типа овец с мериносовой шерстью.
Ключевые слова: селекционная группа, селекционное ядро, настриг чистой шерсти, живая масса, структура стада.
Одно из передовых хозяйств российской овцеводческой отрасли - ОАО племзавод «Улан-Хееч» Яшкульского района Республики Калмыкия осуществляет активную племенную деятельность по выведению калмыцкого типа грозненской тонкорунной овцы путем их скрещивания с австралийскими
109
