CC BY
6
ЛИТЕРАТУРА. Дикун П. П. Рекомендации по применению методов определения 3,4-бензпирена и других полициклических углеводородов в различных продуктах (Методическое письмо). Л., 1965.—Лепайыэ Я. Я., П а н и Э. А., Д и -кун П. П. и др. Материалы 12-й республиканской научной конференции «Заготовка и хранение кормов. Технология содержания молочного скота». Тарту, 1973, с. 38—43.
Поступил» 18/III 1975 г.
Краткие сообщения
УДК 576.851.4».097.22:548.IJ+ «28.162.84
М. С. Белаковский
НЕКОТОРЫЕ ДАННЫЕ ПО СРАВНИТЕЛЬНОЙ ХЛОРОРЕЗИСТЕНТНОСТИ САЛЬМОНЕЛЛ И КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ
I Московский медицинский институт им. И. М. Сеченова
Вопрос о сравнительной устойчивости кишечной палочки и сальмонелл различных нетифо-паратифозных серологических типов к действию обеззараживающих агентов не освещен в литературе и требует специального изучения. Мы поставили перед собой задачу определить сравнительную устойчивость кишечной палочки и сальмонелл к хлору как наиболее часто применяемому в практике водоснабжения для обеззараживания питьевой воды.
Для эксперимента были выбраны Е. coli (№ 734) как общепринятый санитарно-пока-зательный микроорганизм; S. paratyphi В (№ 252) как несколько более устойчивая из возбудителей тифо-паратифозных заболеваний (Б. А. Крылов; И. И. Савойский), для которых водный путь передачи инфекции является одним их характерных; S. typhimurium (№ 79) н S. enteritidis (269149),— широко циркулирующие среди людей и животных (Ф. Е. Буда-гян); с ними связывают описанные в литературе эпидемические вспышки, вероятно, водного происхождения (Риверсайд, штат Калифорния, США; Югославия).
Опыты по сравнительной хлорорезистентности проводили в автоклавированной водопроводной воде. Для обеззараживания использовали хлорную воду, полученную растворением газообразного хлора в дистиллированной воде. Проведено 12 серий опытов по 16— 40 в каждой серии. Исследования проводили одновременно и в идентичных условиях для всех 4 микроорганизмов. Соотношение исходного количества бактерий в каждом опыте составляло примерно 1:1. Индикацию микроорганизмов из воды после хлорирования осуществляли методом мембранных фильтров. Фильтры помещали на висмут-сульфитный агар при исследовании на сальмонеллы и на среду Эндо при исследовании на кишечную
Таблица 1
Сравнительная хлороустойчивость кишечной палочки и сальмонелл (время контакта 30 мин)
Микроорганизмы
Исходное заражение (в 1 л воды)
Осталось бактерий (в •/.)
По отношению к Е. coll
t (критерий достоверности)
Е. coli
S. paratyphi В S. enteritidis S. typhimurium E. coli
S. paratyphi В S. enteritidis S. typhimurium E. coli
S. paratyphi B. S. enteritidis S. typhimurium
73 800+10 100
76 300±10 600
77 800+13 000 76 200+10 400 102 700+11 100 105 100+10 300 107 600±13 500 105 800+14 300 102 700±11 100 105 100+10 300 107 600+13 500 105 800+14 300
0,0285+0,0016 0,0200+0,0011 0,0229±0,0012 0,0226+0,0012 0,0138±0,00058 0,0113+0,00052 0,0123±0,00053 0,0118+0,00053 0,0029+0,00027 0,0010+0,00015 0,0014±0,00018 0,0009+0,00015
4.4 2,8 2,95
3,2 1.9
2.5
6,1 4,7 6.7
Таблица 2
Экспериментальное обоснование коли-индекса при обеззараживании воды, содержащей
сальмонеллы
Е. coli S. paratyphi В S. enteritidis S. typhimurium S. reading
Число опытов исходные количества бактерий (в л)
5800— 144000 220 — 21000 250— 19000 450 — 24500 180—18000
остаточные количества бактерий после хлорирования
15 7 9 9 АДА? -4Ю — 1 О О О СО 0 0 0—9 0—21 0 0 0—3 0—27 0 0 0-9 0—24 0 0 0—9 0—18
палочку и инкубировали в термостате в течение 24—48 ч. После этого подсчитывали полученные результаты.
Результаты 3 серий опытов по сравнительной хлорорезистентности микроорганизмов с использованием доз активного хлора на уровне 0,3—0,5—1 мг/л при 30-минутном контакте, обеспечивающих содержание остаточного хлора при проведении экспериментальных исследовании соответственно на уровне 0,1—0,2—0,48 мг/л, представлены в табл. I. Во всех опытах кишечная палочка обладала несколько большей и статистически подтвержденной устойчивостью к действию хлора, чем все сальмонеллы (/>2; Я>95%). Лишь в серии опытов с дозой активного хлора 0,5 мг/л, несмотря на высокий критерий достоверности разницы результатов (/=1,9) между кишечной палочкой и S. enteritidis, статистическая обработка данных показала, что вероятность прогноза меньше 95% и различия в хлороустой-чивости микроорганизмов не существенны, хотя кишечная палочка и здесь была несколько более резистентной. В других сериях опытов также отмечена несколько большая устойчивость кишечной палочки к действию хлора. Чаще всего она подтверждена и статистически. Колебания критерия достоверности разницы результатов в этих сериях составляли с S. paratyphi В от 2,9 до 6,1, с S. typhimurium от 2,9 до 6,7, с S. enteritidis от 2.1 до 5,3.
Ввиду того что в настоящее время по классификации Кауфмана — Уайта типировано около 1600 серотипов сальмонелл (Е. Г. Мельник и В. А. Килессо), мы считали целесообразным расширить исследования хлорорезистентности кишечной палочки и сальмонелл различных серотипов. •
Основная масса заболеваний и носительства у людей обусловливается, как правило, небольшим количеством доминирующих серотипов. Поэтому мы ввели в эксперимент серо-типы сальмонелл, которые', по данным Всесоюзного центра по сальмоиеллезам (В. А. Килессо и В. М. Болотовский), входят в число доминирующих в СССР с 1968 по 1971 г. (S. hei-delberg, S. anatum, S. derby, S. newport), а также серотипы сальмонелл, имеющие сравнительно меньшее значение в инфекционной патологии человека (S. cholerae suis, S. reading, S. dublin). Кроме того, в эксперимент включили сальмонеллы, вызывающие тифо-парати-фозные заболевания (S. typhi и 2 штамма S. paratyphi). Опыты проводили при одинаковой начальной концентрации исследуемых микроорганизмов, при дозе хлора на уровне 0,5 мг/л, продолжительности контакта 15 и 30 мин, одновременно и в идентичных условиях.
Статистическая обработка подтвердила достоверность данных с преобладающей хлорорезистентности кишечной палочки при 15-минутном контакте по отношению к 9 серотипам. Критерий достоверности (/) колебался от 2 до 6,2. И лишь по отношению к S. reading степень вероятности прогноза была менее 95%, хотя кишечная палочка и здесь выделялась несколько чаще. При 30-минутном контакте большая устойчивость кишечной палочки, имевшая статистическое подтверждение, отмечалась в отношении S. typhi, S. paratyphi В, S. hei-delberg, S. derby, S. dublin, S. anatum. Критерий / при этом колебался от 2,5 до 6,2. Заметна разница в хлороустойчивости по сравнению с S. newport (/=1,85) и S. cholerae suis (/=1,7). Несколько меньше критерий / по сравнению с S. reading (/= 1,3), но в данном случае после хлорирования чаще выделялись кишечные палочки.
Таким образом, в большинстве опытов при одинаковой исходной концентрации бактерий Е. coli была более резистентна к действию хлора, чем сальмонеллы различных серотипов.
Между тем в естественных условиях сальмонелл, как правило, значительно меньше, чем кишечных палочек. Так, при исследовании ливневых вод из отдельной канализационной системы промышленного района Evans и соавт. (1968) обнаружили S. tompson в количестве 4500 на 100 мл воды, кишечных же палочек в той же пробе насчитывалось 450 000. Иными словами, на каждую сальмонеллу приходилось около 100 кишечных палочек. При исследовании загрязнения прибрежных морских вод в районе выпуска стоков городской канализации (Р. Лукашявичене) коли-индекс достигал 96-10®—23,8-10е, количество патогенных энтеробактерий (сальмонелл и шигелл) варьировало от 1,05 до 2,33 в 1 л. Как указывает Е. С. Дон, даже в сточных водах, поступающих от свиноводческих комплексов и со-
4 Гигиена и санитария № 4
97
держащих значительное число сальмонелл (титр 10—кишечных палочек примерно в 1000 раз больше (коли-титр 10г~ь). Поэтому мы провели серию экспериментов, где начальное содержание кишечных палочек было приблизительно в 5—20 раз больше, чем сальмонелл. Прежде всего стремились установить, может ли коли-индекс питьевой воды 3 надежно гарантировать от передачи возбудителей сальмонеллезных заболеваний. Опыты ставили с Е. coli, S. paratyphi В, S. enteritidis, S. typhimurium, кроме того, в эксперимент включили S. reading, которая, по нашим данным, проявила сравнительно высокую устойчивость к действию хлора. Для обеззараживания использовали концентрацию хлора на уровне 0,3 и 0,5 мг/л при контрольном периоде 30 мин. Из табл. 2, в которой суммированы результаты 40 опытов, видно, что в тех случаях, когда количество кишечных палочек было на уровне 3, достигался стойкий бактерицидный эффект в отношении всех исследуемых сальмонелл. Этим подтверждается, что и в отношении нетифо-паратифозных серотипов сальмонелл надежным показателем безопасности является гигиенический норматив, принятый в ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая» по кишечной палочке (не более 3 в 1 л питьевой воды). Кроме того, показано, что исследованные сальмонеллы отсутствовали в хлорированной воде и в тех случаях, когда коли-индекс равнялся 6 и 9, т. е. превышал требования стандарта.
Выводы
1. В результате экспериментальных исследований сравнительной хлорорезистентности кишечной палочки и сальмонелл различных серологических типов установлено, что в большинстве опытов кишечная палочка обладает несколько большей устойчивостью к действию хлора, чем все сальмонеллы.
2. Кишечная палочка имеет санитарно-показательное значение безопасности питьевой воды не только по отношению к сальмонеллам тифо-паратифозной группы, но и по отношению к нетифо-паратифозным серотипам бактерий рода Salmonella.
ЛИТЕРАТУРА. Будагян Ф. Е. Пищевые токсикозы, токсикоинфекции и их профилактика. М., 1972. — Килессо В. А., Болотовский В. М. — «Сов. мед.», 1973, № 5, с. 128—132. — Крылов Б. А. — «Труды Саратовск. мед. ин-та», 1973, т. 85. с. 137—140. — Лукашявичене Р. — В кн.: Актуальные вопросы санитарной микробиологии. М., 1973, с. 82—83. — Мельник Е. Г., Килессо В. А.— В кн.: Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней. М., 1973, с. 131—155. — Савойский И. И. — В кн.: Теоретические и практические вопросы микробиологии и эпидемиологии Киев, 1965, с. 25—28.—
Поступила 12/VI 1975 г.
УДК 613.34:628.315:661.241
Проф. М. С. Садилова, канд. биол. наук К. П. Селянкина, канд. мед. наук А. А. Петина, Е. А. Борзунова, Л. С. Алексеева
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕЗВРЕЖИВАНИЮ СТОЧНЫХ ВОД СЕРНОКИСЛОТНЫХ ПРОИЗВОДСТВ МЕДЕПЛАВИЛЬНЫХ КОМБИНАТОВ
Институт гигиены труда и профзаболеваний, Свердловск
Внедрение комплексной технологии переработки медно-сульфидных руд привело к появлению в составе современных медеплавильных комбинатов производств по получению серной кислоты. Такие производства базируются на утилизации сернистого газа, образующегося в процессе пирометаллургии меди и являющегося одним из основных компонентов загрязнения атмосферного воздуха в районах размещения медеплавильных предприятий.
Растущие потребности народного хозяйства в серной кислоте, а также все большее внимание, уделяемое в нашем государстве защите окружающей среды от вредного влияния промышленных выбросов, обусловливают строительство новых и непрерывное наращивание мощностей существующих сернокислотных производств. Вместе с тем организация таких производств на базе утилизации промышленных выбросов медеплавильных комбинатов, обеспечивая положительный с точки зрения санитарной охраны атмосферного воздуха эффект, требует осуществления целого ряда мероприятий, направленных на защиту открытых водоемов.
Сущность технологической схемы сернокислотного производства сводится к окислению сернистого газа в серный ангидрид кислородом воздуха в присутствии катализаторов и последующей сорбции серного ангидрида слабой серной кислотой с получением олеума. Процессу окисления сернистого ангидрида предшествует тщательная очистка от примесей газов, поступающих на утилизацию из металлургических переделов. Эта очистка включает несколько ступеней, в том числе и промывку. На большинстве медеплавильных комбинатов
