НАУКОВі ОСНОВИ РОЗРОБКИ ТА ФОРМУВАННЯ іНТЕГРОВАНОГО МЕХАНіЗМУ іННОВАЦіЙНОГО УПРАВЛіННЯ РОЗВИТКОМ ПіДПРИєМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

УДК 658.009.12

НАУКОВ1 ОСНОВИ РОЗРОБКИ ТА ФОРМУВАННЯ 1НТЕГРОВАНОГО МЕХАН1ЗМУ 1ННОВАЦ1ЙНОГО УПРАВЛ1ННЯ РОЗВИТКОМ П1ДПРИ6МСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

®2018 ДАВИДОВА О. Ю.

УДК658.009.12

Давидова О. Ю. HayKOBi основи розробки та формування штегрованого MexaHi3My iнновацiйного управлiння розвитком пiдприcмств готельно-ресторанного господарства

Мета cmammi - формування штегрованого мехашзму ¡нновацшного управлШня розвитком тдприемств готельно-ресторанного господарства в су-часнихринковихумовах. Проведено анатз сутностiпоняття «мехамзм», надано авторське визначення поняття «мехашзм» яксукупностiзаход'ю, Memodie, nidxodie та шшихявищ, що впливають на економЫт eidnocunu та процеси на ecixр'юняхуправлшня iсприяють досягненнюмети суб'ект'ю господарювання шляхом посилення ix потенц!алу та конкурентоспроможност!. Розроблено штегрований мехашзм шновацшного управлшня розвитком п/дприемств готельно-ресторанного господарства, метою якого е визначення взаемозв'язж i взаемозалежностi /и/ж складовими забез-печення, етапами вир!шення завдань та мехамзмами формування шновацшно/активност! п/дприемств готельно-ресторанного господарства. Ключоеi слова: управлшня, розвиток, шновацшне управлшня розвитком п/дприемств, штегрований мехашзм, ¡нновацшне управлшня розвитком п/дприемств готельно-ресторанного господарства, ефективтсть. Рис.: 1. Табл.:1.Ыбл.:17.

Давидова Оксана ЮрП'вна - кандидат техшчних наук, доцент, доцент кафедри готельного iресторанного бизнесу, Харжський державний ушвер-ситет харчування та торгШ (вул. Клочк/вська, 333, Харж, 61051, Украшаj E-mail: davydova_oks@ukr.net

УДК658.009.12

Давыдова О. Ю. Научные основы разработки и формирования интегрированного механизма инновационного управления

развитием предприятий гостинично-ресторанного хозяйства

Целью статьи является формирование интегрированного механизма инновационного управления развитием предприятий гостинично-ре-сторанного хозяйства в современных рыночных условиях. Проведен анализ сущности понятия «механизм», предоставлено авторское определение понятия «механизм» как совокупности мероприятий, методов, подходов и других явлений, влияющих на экономические отношения и процессы на всех уровнях управления и способствующих достижению цели субъектов хозяйствования путем усиления их потенциала и конкурентоспособности. Разработан интегрированный механизм инновационного управления развитием предприятий гостинично-ресто-ранного хозяйства, целью которого является определение взаимосвязи и взаимозависимости между составляющими обеспечения, этапами решения задач и механизмами формирования инновационной активности предприятий гостинично-ресторанногохозяйства. Ключевые слова: управление, развитие, инновационное управление развитием предприятий, интегрированный механизм, инновационное управление развитием предприятий гостинично-ресторанного хозяйства, эффективность. Рис.: 1. Табл.: 1. Библ.:17.

Давыдова Оксана Юрьевна - кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса, Харьковский государственный университет питания и торговли (ул. Клочковская, 333, Харьков, 61051, Украинаj E-mail: davydova_oks@ukr.net

UDC658.009.12

Davydova O. Yu. The Scientific Bases of Development and Formation ofthe Integrated Mechanismfor Innovative Management ofDevelopment ofHotel and Restaurant Enterprises

The article is aimed at forming an integrated mechanismfor innovative management ofthe development of hotel and restaurant enterprises in modern market conditions. An analysis ofthe essence of the concept of «mechanism» is carried out, the author's own definition of the concept of «mechanism» is provided as an aggregate of measures, methods, approaches and other phenomena influencing economic relations and processes at all levels of management and contributing to the achievement ofthe goal of economic entities by strengthening their potential and competitiveness. An integrated mechanism of innovative management of development of hotel and restaurant enterprises has been elaborated, the purpose of which is to determine the relationship and interdependence between the components of supporting, the stages of problem solving, and mechanisms for formation of innovative activity ofhotel-restaurant enterprises.

Keywords: management, development, innovative management of development of enterprises, integrated mechanism, innovative management of development ofhotel-restaurant enterprises, efficiency. Fig.: 1. Tbl.:l. Bibl.:17.

Davydova Oksana Yu. - PhD (Engineering!, Associate Professor, Associate Professor of the Department of Hotel and Restaurant Business, Kharkiv State University of Food Technology and Trade (333 Klochkivska Str., Kharkiv, 61051, Ukraine) E-mail: davydova_oks@ukr.net

Сучасш реали вимагають в^д KepiBHM^Ba bí-тчизняних тдприемств постшно продуку-вати ефективш ршення з метою шдвищення piBM конкурентоспроможност^ виходу на hobí ринки, здшснення технолопчних проривiв та ш. Усе це потребуе шновацшних пiдходiв у системi управлшня шдприемствами.

Велика юльйсть краш, що на сьогодш е лидерами економiчного розвитку, отримали такий «еко-

номiчний прорив» завдяки розвитку туристичного напрямку. Туристичний сектор забезпечуе 10% ВВП свиу.

Для шдвищення потенщалу вичизняного туризму необх^дно забезпечити умови для його розвитку, а саме: шдвищувати рiвень сервшного обслугову-вання тдприемств готельно-ресторанного господарства, розвивати шфраструктуру, шдвищувати iмiдж держави у свитому простор^ розробляти стратеги

розвитку шдустри вичизняного туризму, надання ви-сокоякiсних туристичних послуг.

Проблемами формування штегрованого меха-нiзму iнновацiйного управлшня розвитком шдпри-емств готельно-ресторанного господарства займали-ся такi вiтчизнянi та зарубiжнi вченi: I. Ансофф [1], Г. Бак [2], Л. Богуш [3], М. Данько [4], В. Дикань [4], Л. КалШченко [4], А. Мщенко [6], В. Прохорова [8; 9], В. Проценко [8], М. Портер [7], О. Тридк [13], Р. Фат-хутдшов [14], В. Чобток [8] та шшь

Але залишаеться недостатньо розробленою проблема формування штегрованого мехашзму ш-новацшного управлiння розвитком пiдприемств го-тельно-ресторанного господарства, кнуе багато пи-тань, як перманентно висувае внутрiшне та зовшшне середовище, та актуальним е пошук шляхiв щодо !х виршення.

Метою статтi е формування штегрованого мехашзму шновацшного управлiння розвитком шдпри-емств готельно-ресторанного господарства в сучас-них ринкових умовах.

Для ефективного розвитку сучасним шдприем-ствам готельно-ресторанного господарства необх^дно розробляти та впроваджувати у I управлiння шновацшний пiдхiд. Iнновацiйне управлiння розвитком шдприемств готельно-ресто-ранного господарства не повинно мати разовий характер, воно мае постшно вдосконалюватись та ви-ступати основою стабкьного економiчного розвитку.

Проблема формування та використання шновацшного управлшня розвитком полягае в тому, що необх^дно будувати новi прогресивнi мехашзми дь яльностi пiдприемствам готельно-ресторанного гос-подарства.

Аналiз сутностi поняття «механiзм» наведено в табл. 1.

Проаналiзувавши поняття сутносп поняття «механiзм», можна визначити, що «мехашзм» - це сукупшсть заходiв, методiв, пiдходiв та шших явищ, що впливають на економiчнi вiдносини та процеси на вах рiвнях управлiння i сприяють досягненню мети суб'екпв господарювання шляхом посилення !х по-тенцiалу та конкурентоспроможностi.

1нтегрований механiзм iнновацiйного управлш-ня розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства об'еднуе сукупшсть заходiв, методiв, пiдходiв та шших явищ в едине щле та надае змогу продукувати ефективш управлшсьй рiшення (рис. 1).

Функщональна платформа формування ште-грованого мехашзму шновацшного управлшня розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства полягае у введенш атракторiв (як визнача-ють, описують та втiлюють потенцiйний стан систе-ми) у семантичний проспр (сукупнiсть певним чином органiзованих ознак, як описують i диференцiюють об'екти (значення)) деяко! смислово! сфери. При цьо-му виокремлюеться певне правило групування окре-мих ознак (дескрипторiв) у бкьш мiсткi категори, що е вих^дною абеткою семантичного простору).

<

Таблиця 1

Аналiз сутностi поняття «механiзм»

Автор Сутнкть поняття

Тлумачний словник еконо!^ста [12] Сукупнiсть процеав, прийо!^в, метс^в, пiдходiв або здiйснення певних дм задля досягнення мети

Словник iншомовних слiв [10] Сукупшсть промiжних станiв або процесiв будь-яких явищ

Словники та енциклопедп [11] Сукупшсть оргашзацмних структур, конкретних форм i методiв управлшня, а також правових норм, за допомогою яких реалiзуються дiючi у конкретних умовах економiчнi закони

Вiкiпедiя [16] Система функцюнування будь-чого, сукупнiсть промiжних сташв або процесiв будь-яких явищ

Г. 1льницька [5] Основна частина господарського мехашзму пщприемства, що включае еконо-мiчнi методи, способи, форми та шструменти впливу на економiчнi вiдносини та процеси

1. Циглик [15] Сукупнiсть економiчних метсда i важелiв, якi дiють на вах рiвнях упрaвлiння й дають змогу вщповщно до об'ективних закошв розвитку суспiльствa активно впливати на виробничу дiяльнiсть колективу з метою досягнення економiчних i соцiaльних завдань

А. Малицький [17] Сукупшсть оргашзацмних i економiчних вaжелiв (кожному з яких влaстивi власш форми упрaвлiнського впливу), що чинять вплив на економiчнi й оргашзацмш параметри системи упрaвлiння пiдприемством, що сприяе формуванню та по-силенню оргaнiзaцiйно-економiчного потенцiaлу, отриманню конкурентних пере-ваг та ефективностi дiяльностi пщприемства в цтому

<

О ш

€ от

<> и

сг с X

=5' а> $ о

3' X

о1 Р е о

Ь а> "О

ю

СП

м

о

_1

00

Функцюнальна платформа формування ¡нтегрованогомехашзму ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

Уведення атракторв усемантичний проспр

Асимтювання атрактор1в у семантичному простор!

Вплив атрактор1в на розвиток пщприемств готельно-ресторанного господарства

Принципи привабливосп атрактор1в як висококонструктивного напряму _семантичного простору_

Кожен атрактор якдоповнююча структура семантичного простору

Мета: формування структурно-яккноТ системи ¡нновацшний управлшських методт \ форм дшльносп пщприемств готельно-ресторанного господарства

1НТЕГРОВАНИЙ МЕХАН13М 1ННОВАЦ1ЙНОГОУПРАВЛ1ННЯ РОЗВИТКОМ пщприемств ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Мета: перманентне забезпечення динамтного розвитку пщприемств готельно-ресторанного господарства

Складов! забезпечення дквосп ¡нтегрованого мехашзму ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

Цшеспрямованкть

]

[

Виршення конкретних задач

Науково-технтна

Виробнича"

Економтна

Соц1альна

Еколопчна

Сусптьства

[

1

Пщприемств готельно-ресторанного господарства

Конкретно! людини

Вир1шення проблем"

|ехн!чни)Г"

шформашиних

11равови)Г

кадрових

юшально-психолопчних

ирган!заи1иних

Ф1нансово-економ1чних

-Г

Оргаызацшне забезпечення г~реал1зацифункцш управлшня

I Г 1*1

Етапи виршення задач ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

ъг~

Т

Етап 1 |—>

Формування можливосп ¡нновацмного управлшня

розвитком пщприемств готельно-ресторанного _господарства_

Етап 2 |—>■

Структурування задач ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства (мета, правила, данш, шляхи)

Етап 3

Стимулююче представления задач1 ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господства (графой, д1аграми)

Етап 4 [—►

«Розумш техшки», що спрямоваш на пошук ршення щодо ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств

готельно-ресторанного господарства _(новий погляд на вир1шення завдань)_

Етап 5

¡нкубацм ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства (¡нсайт, перев1рка на помилки)

Використання концепцш \ методт ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного _господарства_

Планування \ прогнозування ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного _господарства_

Розробка альтернатив ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

Реалгаацю ¡нновацшного управлшня

розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

Контроль за виконанням ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

31

Мехашзми формування ¡нновацшноТактивносп в систем! управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

МёхаШзм вщкритого управлшня

Механвм прихованого управлшня

Механвм прямих прюритетт

Механвм зворотних прюритетш

Ефективне управлшня на баз1 недостов1рноТ шформаци, пов'язане з виникненням ризику

Мета не наголошуеться, але надаеться ¡нформацю,

виходячи з якоТ приймаеться ршення _без прямого впливу_

Кожен споживач отримуе мен ше, н ¡ж замовляе

Чим менший обсяг ресурав, необхщних споживачу, тим бшьша ефектившстых використання

Механвм адаптивного управлшня

Механвм антикризового управлшня

¡нновацшш, гнучга варшти управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства в конкурентному середовищ1

Прогнозування кризових явищ в ¡нновацшному управлшш розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

Ефективнкть ¡нновацшного управлшня розвитком пщприемств готельно-ресторанного господарства

Рис. 1.1нтегрований мехашзм ¡нновацшного управлшня розвитком тдприсмств готельно-ресторанного господарства

ЕКОНОМ1КА МЕНЕДЖМЕНТ I МАРКЕТИНГ

Наступним кроком е асим1лювання (в1дпов1дно до теори когн1тивного розвитку Жана П1аже -це застосування 1снуючих схем знання до но-вих об'екпв та ситуац1й) атрактор1в у семантичному простор! та ощнюеться !х вплив на розвиток шдпри-емств готельно-ресторанного господарства. Дал1 ви-окремлюються принципи привабливосп атрактор1в як висококонструктивних напрям1в семантичного простору та вибираеться необх1дний атрактор для формування ефективних управлшських р1шень.

Метою формування 1нтегрованого шновацшно-го управл1ння розвитком п1дприемств готельно-рес-торанного господарства е формування структурно-яшсно! системи 1нновац1йний управл1нських метод1в i форм д1яльност1 п1дприемств готельно-ресторанно-го господарства та перманентне забезпечення ix ди-нам1чного розвитку.

Складовими забезпечення д1евост1 штегрова-ного мехашзму 1нновац1йного управл1ння розвитком п1дприемств готельно-ресторанного господарства е: + ц1леспрямован1сть (науково-техн1чна, вироб-

нича, економ1чна, соц1альна та еколопчна); + вир1шення конкретних завдань суспкьства (п1двищення 1м1джу держави у свиовому простор!), п1дприемств готельно-ресторанного господарства (розвиток шдприемства, шдви-щення р1вня конкурентоспроможност1, заво-ювання нових ринюв) та конкретно'' людини-споживача (задоволення потреб i вимог); + вир1шення проблем: техн1чних (забезпечення прогресивними обладнанням i технолог1ями); 1нформац1йних (забезпечення шформацшно! бази, бази кл1ент1в, шформащею про конку-рент1в, сучасними комп'ютерними програма-ми та ш.); правових (забезпечення необх1д-ними нормативно-правовими документами); кадрових (п1дготовка, переподготовка, на-вчання та в1дб1р висококвал1ф1кованих ка-др1в, як1 будуть створювати 1м1дж закладу); соц1ально-психолог1чн1 (задовольняти вимо-ги р1зних сло'в населення, мати комфортш умови та ш.); оргашзацшних (мати досконалу систему оргашзаци д1яльност1 п1дприемства, передбачити шляхи вир1шення проблем i задовольняти попит); фшансово-економ1чних (рац1ональне використання ф1нанс1в, шдви-щення р1вня конкурентоспроможност1 та 1н.).

Перед шдприемствами готельно-ресторанно-го господарства стоять завдання з продукування та впровадження 1нновац1йних мехашзмш управл1ння, як1 можливо вир1шити шляхом:

+ формування можливост1 1нновац1йного управ-л1ння розвитком п1дприемств готельно-рес-торанного господарства (пошук шформаци, бенчмарк1нг, анал1з ринку конкурент1в та споживач1в, вивчення досв1ду заруб1жних компан1й та ш.);

+ структурування завдань 1нновац1йного управл1ння розвитком п1дприемств готель-но-ресторанного господарства (визначення мети, правил, формування власних даних, пошук шлях1в шдвищення 1м1джу шдприем-ства, впровадження систем якосп ISO 9000, ISO 10000, системи управлшня безпеки хар-чових продукт1в HACCP та ш.); •f стимулюючого уявлення завдання 1ннова-ц1йного управл1ння розвитком п1дприемств готельно-ресторанного господарства (побу-дова прогнозних показнишв, р1вн1в, забезпечення у вигляд1 граф1к1в або д1аграм та ш.); •f впровадження «розумних техн1к», що спря-мован1 на пошук ршення щодо 1нновац1й-ного управл1ння розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства (когн1-тивне моделювання, побудова кореляц1йно-регрес1йних моделей, новий погляд на вирь шення задач та гн.); •f шкубаци 1нновац1йного управл1ння розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства (шсайт, а саме - проникнення в сутшсть проблеми, розумшня, раптова здо-гадка, прозршня щодо вир1шення проблеми 1нновац1йного управлшня розвитком шдпри-емств готельно-ресторанного господарства та обов'язк1в, процес перев1рки на помилки або нев1рне бачення вир1шення проблеми).

При формуванш 1нтегрованого механ1зму обов'язковим е виокремлення системи меха-н1зм1в формування шноващйно! активност1 в систем1 управл1ння розвитком п1дприемств готельно-ресторанного господарства, яка включае в себе [4; 8; 11; 13; 16]:

+ мехашзм в1дкритого управл1ння, сутн1сть якого полягае в ефективному управлшш на баз1 недостов1рно! гнформацИ (конкурент1в, споживчого попиту, обсяпв споживання та гн.), пов'язане з виникненням ризику (в1д гос-подарськоi д1яльност1, п1д впливом внутрш-н1х та зовн1шн1х фактор1в i загроз та гн.); •f мехашзм прихованого управлшня, в результат! якого не наголошуеться мета, але нада-еться шформащя, виходячи з я^' прийма-еться р1шення без прямого впливу, шляхом отримання недетермшованих професшних якостей прац1вника; •f мехашзм прямих прюритепв належить до числа прюритетних, його в1дм1нною рисою е приписування кожному споживачев1 конкретного прюритету. Тобто поряд з розм1ра-ми заявок враховуеться пр1оритет кожного споживача, тому кожен споживач може отри-мати менше, н1ж просить;

+ мехашзм зворотних прюритепв полягае в тому, що чим менший обсяг ресурсiв, необх^д-них споживачу, тим бмьша ефективнiсть 1х використання; + механiзм адаптивного управлiння полягае в тому, що керiвництву шдприемств готельно-ресторанного господарства необхiдно постш-но продукувати iнновацiйнi, гнучкi варiанти управлiння розвитком пiдприемств у перма-нентних умовах конкурентного середовища для пiдвищення iмiджу та виходу на новi сег-менти ринку. Головна мета формування ме-хашзму адаптивного управлiння - постiйне дiагностування внутрiшнього та зовнiшнього середовища та продукування управлшських рiшень щодо адаптування до змш та тдтрим-ки внутршнього стаб1льного стану; + мехашзм антикризового управлшня полягае в постшному монiторингу ринкового стану, прогнозуванш та профiлактицi кризових явищ в шновацшному управлiннi розвитком пiдприемств готельно-ресторанного господарства, дiагностицi загрози банкрутства, зменшенш розмiрiв можливих збиткiв та ш.

Усе це е основою для проведення оргашзацш-ного забезпечення реалiзацii функцiй шнова-цiйного управлшня розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства, сутшсть якого полягае у:

+ використанш концепцiй i методiв шновацшного управлiння розвитком пiдприемств готельно-ресторанного господарства, що надасть змогу оцшити стан функцiонування пiдприемства, конкуренпв та потреби спо-живачiв з метою формування системи шновацшного управлiння; + обов'язковому плануваннi та прогнозуванш шновацшного управлiння розвитком шдпри-емств готельно-ресторанного господарства для подальшого формування системи шновацшного управлшня; + розробцi альтернатив iнновацiйного управ-лiння розвитком шдприемств готельно-рес-торанного господарства для обрання прюри-тетних векторiв розвитку шдприемства; + в оцiнцi ефективностi продукування та впро-вадження iнновацiйного управлшня розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства, що можливе лише за умов його реалiзацii;

+ пiдтвердженнi ефективностi впровадження iнновацiйного управлiння розвитком пiдпри-емств готельно-ресторанного господарства, яке здшснюеться за допомогою проведення контролю за виконанням.

Система шновацшного управлшня розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства мае бути спрямована на формування ефективно1 по-лiтики новацiй, що дозволить адаптуватися та розви-ватися, уникаючи кризовi ситуаци, i займати л^иру-ючi позици на ринку.

ВИСНОВКИ

Отже, при формуванш шновацшного управлшня розвитком шдприемств готельно-ресторанного господарства необх^дно створити умови сшвпращ уах вiддiлiв i пiдроздiлiв шдприемства з управлш-ським персоналом. Специфша iнновацiйного управ-лiння розвитком шдприемств готельно-ресторанно-го господарства полягае в тому, що розробляються вони, як правило, квалiфiкованими фахiвцями, а при-ймають рiшення i затверджують план впровадження управлшщ. У зв'язку з цим на тдприемствах го-тельно-ресторанного господарства, орiентованих на шновацшне управлiння 1х розвитком, необхiдно за-провадити процес прийняття управлiнських ршень з урахуванням поглядiв колективу. Вш дозволяе в рамках колективу виявити нев^дпов^носп рiзних рiвнiв управлiння й усунути 1х швидко та яшсно.

Управл1ння реалiзацiею iнновацiйного управлшня розвитком пiдприемств готельно-ресторанно-го господарства починаеться з визначення комплексу роби1 ! ресурав, виконавцiв i термШв. пот1м розро-бляеться програма реал!заци iнновацiйного управ-л1ння розвитком шдприемств готельно-ресторанно-го господарства, яка повинна виконуватися шдроздь лами в1дпов1дно до еташв вирiшення задач.

Обов'язково в ход1 здiйснення iнновацiйного управлiння розвитком шдприемств готельно-рес-торанного господарства в задачу управлшщв р1зних р1вн1в входить контроль над виконанням управлшських ршень. У раз! необх^дносп надаеться управ-лшська допомога або допомога квалiфiкованих фа-х1вц1в, вносяться корективи при виявленш помилок.

Отже, в основ1 формування iнтегрованого ме-хашзму iнновацiйного управлiння розвитком п1дпри-емств готельно-ресторанного господарства лежить система, яка визначае взаемозв'язки та взаемозалеж-шсть м1ж складовими забезпечення, етапами вирь шення завдань та механiзмами формування шнова-цшно! активностi в си^м! управлiння розвитком пiдприемств готельно-ресторанного господарства, з метою оргашзацшного забезпечення реалiзацii функц1й управлiння та ефективностi шновацшного управлшня розвитком шдприемств готельно-ресто-ранного господарства в сучасних перманентних умо-вах функцюнування. ■

Л1ТЕРАТУРА

1. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб. : Питер Ком, 1999. 416 с.

2. Бак Г. Впровадження шновацм у сферi туризму. На-yKOBi записки. 2010 № 2. URL: http://vuzlib.com.ua/articles/ book/26311-VprovadzhennjaJnnovacijj_u/1.html

3. Богуш Л. Г. Пщходи до формування стратеги розви-тку туристично''' iндyстрí'' в Укра'У. Typucmu4HO-Kpae3HaB4i доcлiдження: зб. наук. пр. 2004. Вип. 5. С. 135-155.

4. Данько М. I., Дикань В. Л., КалЫченко Л. Л. Пщ-вищення iнвестицiйно-iнновацiйного потенцiалy промисло-вих пiдприeмств залiзничного транспорту в умовах штегра-цiйних процесiв : монографiя. Харкiв : УкрДАЗТ, 2010. 167 с.

5. 1льницька Г. Я. Формування фшансово-економiч-ного мехашзму yправлiння пiдприeмством. Науковий всник Укранського державного лicотехнiчного yHiBepcumemy. 2004. Вип. 14.7. С. 291-294.

6. Мщенко А. П. Стратепчне управлшня : навч. поаб. Ки'в : Центр навчально''' лгератури, 2004. 366 с.

7. Портер М. Стратепя конкуренцп / пер. з англ. Ки'в : Основи, 1998. 390 с.

8. Прохорова В. В., Проценко В. М., Чобiток В. I. Формування конкурентно''' стратеги пщприемств на засадах шновацмно-спрямованого iнвестyвання : монографiя. Хар-кiв : У1ПА, 2015. 291 с.

9. Прохорова В. В. Економiчний розвиток пщприем-ства: теоретико-методолопчний аспект : монографiя. Харш : УкрДАЗТ, 2010. 523 с.

10. Словник шшомовних слiв / за заг. ред. О. С. Мель-ничука. Ки'в, 1974. 776 с.

11. Словари и энциклопедии на Академике. Энциклопедический словарь экономики и права. URL: http://dic. academic.ru/contents.nsf/dic_economic_law/?f=0JzQldCW0J Q=&t=0JzQmNCd0Jg=&nt=232&p=5

12. Тлумачний словник економiста / за ред. проф. С. М. Гончарова. Ки'в : Центр навчально''' лгератури, 2009. 264 с.

13. Тридщ О. М. Органiзацiйно-економiчний мехашзм розвитку пiдприeмства : монографiя. Харкiв : ХДЕУ, 2008. 364 с.

14. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. М. : ИНФРА-М, 2000. 312 с.

15. Циглик I. I. Внутршшй економiчний мехашзм пщ-приемства : навч. поаб. 1вано-Франшськ : 1МЕ, 2000. 104 с.

16. Мехашзм // Вiкiпедiя. URL: https://uk.wikipedia.org/ wiki/Мехашзм

17. Малицький А. А. Органiзацiйно-економiчний мехашзм управлшня пщприемством: сутшсть та структура. URL: http://intkonf.org/malitskiy-aa-organizatsiyno-ekonomichniy-mehanizm-upravlinnya-pidpriemstvom-sutnist-ta-struktura/

REFERENCES

tial of industrial enterprises of railway transport in conditions of integration processes]. Kharkiv: UkrDAZT, 2010.

Fatkhutdinov, R. A. Konkurentosposobnost: ekonomika, strategiya, upravleniye [Competitiveness: economy, strategy, management]. Moscow: INFRA-M, 2000.

Ilnytska, H. Ya. "Formuvannia finansovo-ekonomichnoho mekhanizmu upravlinnia pidpryiemstvom" [Formation of the financial and economic mechanism of enterprise management]. Naukovyi visnyk Ukrainskoho derzhavnoho lisotekhnich-noho universytetu, no. 14.7 (2004): 291-294.

"Mekhanizm" [Mechanism]. Vikipediia. https:// uk.wikipedia.org/wiki/MexaHi3M

Malytskyi, A. A. "Orhanizatsiino-ekonomichnyi mekhanizm upravlinnia pidpryiemstvom: sutnist ta struktura" [Organizational and economic mechanism of enterprise management: essence and structure]. http://intkonf.org/malitskiy-aa-organi-zatsiyno-ekonomichniy-mehanizm-upravlinnya-pidpriemst-vom-sutnist-ta-struktura/

Mishchenko, A. P. Stratehichne upravlinnia [Strategic management]. Kyiv: Tsentr navchalnoi literatury, 2004.

Porter, M. Stratehiia konkurentsii [Competition Strategy]. Kyiv: Osnovy, 1998.

Prokhorova, V. V. Ekonomichnyi rozvytok pidpryiemstva: teoretyko-metodolohichnyi aspekt [Economic development of the enterprise: theoretical and methodological aspect]. Kharkiv: UkrDAZT, 2010.

Prokhorova, V. V., Protsenko, V. M., and Chobitok, V. I. Formuvannia konkurentnoi stratehii pidpryiemstv na zasadakh inno-vatsiino-spriamovanoho investuvannia [Formation of competitive strategy of enterprises on the basis of innovation-oriented investment]. Kharkiv: UIPA, 2015.

"Slovari i entsiklopedii na Akademike. Entsiklopediches-kiy slovar ekonomiki i prava" [Dictionaries and encyclopedias on Academician. Encyclopedic Dictionary of Economics and Law]. http://dic.academic.ru/contents.nsf/dic_economic_law/? f=0JzQldCW0JQ=&t=0JzQmNCd0Jg=&nt=232&p=5

Slovnyk inshomovnykh sliv [Dictionary of foreign words]. Kyiv, 1974.

Tlumachnyi slovnyk ekonomista [Dictionary of economics]. Kyiv: Tsentr navchalnoi literatury, 2009.

Trydid, O. M. Orhanizatsiino-ekonomichnyi mekhanizm rozvytku pidpryiemstva [Organizational and economic mechanism of enterprise development]. Kharkiv: KhDEU, 2008.

Tsyhlyk, I. I. Vnutrishnii ekonomichnyi mekhanizm pid-pryiemstva [Internal economic mechanism of the enterprise]. Ivano-Frankivsk: IME, 2000.

Ansoff, I. Novaya korporativnaya strategiya [A new corporate strategy]. St. Petersburg: Piter Kom, 1999.

Bak, H. "Vprovadzhennia innovatsii u sferi turyzmu" [Implementation of innovations in the field of tourism]. Nau-kovi zapysky. 2010. http://vuzlib.com.ua/articles/book/26311-Vprovadzhennja_innovacijj_u/1.html

Bohush, L. H. "Pidkhody do formuvannia stratehii rozvytku turystychnoi industrii v Ukraini" [Approaches to the development of the tourism industry development strategy in Ukraine]. Turystychno-kraieznavchi doslidzhennia, no. 5 (2004): 135-155.

Danko, M. I., Dykan, V. L., and Kalinichenko, L. L. Pidvysh-chennia investytsiino-innovatsiinoho potentsialu promyslovykh pidpryiemstv zaliznychnoho transportu v umovakh intehratsi-inykh protsesiv [Increase of investment and innovation poten-