CC BY
39
УДК 636.237.1:636.22/28.034
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК БУРОЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Татьяна Ивановна Скопцова, к. с.-х. н., доцент Светлана Анатольевна Попова, к. с.-х. н., доцент
ФГБОУ ВО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Великие Луки
В статье изучена молочная продуктивность коров-первотелок бурой швицкой породы, полученных от быков-производителей разных линий.
Наибольший удой за 305 дней лактации оказался у коров линии Георга - 3804 кг молока, которые превосходят коров линии Мирного на 115 кг, или 3,1%, и коров линии Энкеля -на 139 кг, или 3,8%. По содержанию жира в молоке различий между группами не выявлено, у коров, происходящих от разных быков-производителей, в условиях хозяйства оно составило 3,88%. При изучении белковомолочности установлено, что наибольший показатель был у коров линии Мирного - 3,13%, что на 0,01% больше, чем у коров линии Георга, и на 0,08% больше, чем у коров линии Энкеля.
Живая масса у коров-первотелок всех трех групп превосходит стандарт бурой швицкой породы на 18,4-19,5%.
Коэффициент молочности у коров линии Георга был наивысшим и составил 642,6 кг, что больше, чем у коров линий Мирного и Энкеля, на 24,7 кг и 29,4 кг соответственно. Наименьшим коэффициентом удельной жирномолочности характеризовались коровы линии Энкеля - 2379,6 кг, что на 113,5 кг меньше, чем у коров линии Георга, и на 17,9 кг меньше, чем у коров линии Мирного.
В целом коровы-первотелки из линии Георга имели тенденцию превосходства по показателям молочной продуктивности по сравнению с потомками быков-производителей линий Мирного и Энкеля. Рекомендуется при дальнейшей селекционно-племенной работе с бурым швицким скотом уделить внимание коровам, полученным от быков линии Георга.
Ключевые слова: линия, молочная продуктивность, удой, живая масса, бурая швиц-кая порода, коровы-первотелки.
Введение
В нашей стране для совершенствования бурых пород стали широко использовать бурый швицкий скот, первоначально завезенный из США (1972-1978 гг., 1990 г.), позже - из Австрии (1983-1989 гг.) и ФРГ (1990 г.) с долей крови «американской селекции» [1, 2].
Лучшими коровами в породе являются: Сиротка 4578, удой кото-
рой за третью лактацию составил 11196 кг молока жирностью 3,85% (СПК «Пригорское» Смоленской области) и Лабушка 648, давшая за третью лактацию 11877 кг молока с содержанием жира 4,12% (учхоз Казанской государственной сельскохозяйственной академии).
От лучших коров швицкой породы в Смоленской области получают высокие пожизненные удои.
Так, от Сивушки 1918 за 12 лакта-ций надоено 87,3 т молока, а за седьмую лактацию - 10883 кг жирностью 3,92% [6, 7].
В нашей стране массив бурой швицкой породы скота, улучшенного быками американской селекции, составил 168 тыс. голов маточного поголовья.
Большое количество данных по результатам использования бурых американских швицев получено при создании нового молочного типа швицкого скота в Смоленской, Тульской и Нижегородской областях [5].
По мнению В.М. Захарова и Д.Г. Прохоренко (1997), дальнейшая селекционная работа с отечественными породами должна быть направлена на закрепление положительного влияния скота лучших импортных пород в новых поколениях [3].
Вопросам отбора в сочетании с подбором в молочном скотоводстве посвящено много научных исследований. Как отмечают А.Г. Козанков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин (2002), повышение потенциала продуктивности скота должно осуществляться путем селекционных методов, улучшения кормления, содержания, направленного выращивания молодняка
[4].
Целью наших исследований было изучение молочной продуктивности коров-первотелок бурой швицкой породы в зависимости от их линейной принадлежности.
Материал и методы
Исследования проводились на поголовье бурых швицких коров в СПК «Суворовский» Вележского района Смоленской области. В стаде хозяйства насчитывается 1200 коров. В обработку вошли данные по 142 коровам с продуктивностью свыше 3000 кг молока. Все животные были аналогами по возрасту ( 1 лактация), находились в одинаковых условиях содержания и кормления.
В зависимости от происхождения животных разделили на 3 группы: 1 группа (п=32) - линия Георга; 2 группа (п=42) - линия Мирного; 3 группа (п=68) - линия Энкеля.
Изучены молочная продуктивность коров-первотелок, полученных от быков-производителей разных линий, содержание жира и белка в молоке, живая масса коров. Рассчитаны коэффициенты молочности и удельной жирномолочности.
Р езульт аты и обсуждение
Молочная продуктивность п одопытных коров-первотелок, принадлежащих к разным линиям, п р ед ставлена в таблице 1 и на рисунке 1.
Анализ таблицы показал, что наибольший показатель по удою за 305 дней лактации оказался у животных линии Георга, он составил 3 8 0 4 к г молока. Коровы этой группы по своей продуктивности превосходят коров линии Мирного на 115 кг, или 3,1%, и коров линии Энкеля на 139 кг, или 3,8%.
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от линейной принадлежности (М±т)_
Показатель Линия
Георга Мирного Энкеля
Количество голов 32 42 68
Удой за 305 дней лактации, кг 3804±137,5 3689±157,4 3665±98,6
Содержание жира в молоке, % 3,88±0,004 3,88±0,005 3,88±0,004
Количество молочного жира, кг 147,6±5,0 143,1±5,7 142,2±3,8
Содержание белка в молоке, % 3,12±0,07 3,13±0,02 3,05±0,11
Количество молочного белка, кг 118,7±6,7 115,5±4,9 111,8±8,1
Сравнительная оценка содержания жира в молоке между группами результатов не дала, этот показатель у всех животных, принадлежащих к разным линиям, был одинаков, составив 3,88%. Поэтому наибольшее количество молочного жира за 305 дней лактации получено также от коров, принадлежащих к линии Георга, -147,6 кг, что на 4,5 кг (3,1%) и на 5,4 кг (3,8%) больше, чем от ко-
ров линий Мирного и Энкеля соответственно.
При изучении белковомолоч-ности установлено, что наибольший п оказатель был у коров линии Мир-н ого, он составил 3,13%, что больше на 0,01%, чем у коров линии Георга, и н а 0,08%, чем у коров линии Энке-ля. По количеству молочного белка коровы линии Георга превосходили к о р о в из линий Мирного и Энкеля на 3,2 кг и 6,9 кг соответственно.
3850 3800 3750 & 3700 3650 3600 3550
3804
3689
3665
Георга
Мирного
Энкеля
Рисунок 1 - Молочная продуктивность коров разных линий
Также нами рассмотрены (таблица 2) живая масса, коэффициенты молочности и удельной жирномолочности, характеризующие интенсивность обменных процессов в организме животных и рассчитываемые с целью установления типа продуктивности скота и экономической эффективности получения молока.
Анализ таблицы показал, что живая масса у коров-первотелок всех трех групп превосходит стандарт бурой швицкой породы на 18,4-19,5%. Живая масса у коров линий Энкеля и Мирного находилась примерно на одном уровне (597 кг), в то время как у коров линии Георга - на 5 кг меньше.
Анализируя данные по коэффициенту молочности, можно сделать вывод, что у животных всех ли-
ний этот показатель достаточно высокий. У коров линии Георга коэффициент молочности был наивысшим и составил 642,6 кг, что выше, чем у коров линий Мирного и Энке-ля, на 24,7 кг и 29,4 кг соответственно.
Наименьшим коэффициентом удельной жирномолочности характеризовались коровы линии Энкеля - 2379,6 кг, что на 113,5 кг меньше, чем у коров линии Георга, и н а 1 7,9 кг меньше, чем у коров линии Мирного.
Для экономической оценки результатов исследований была рассчитана выручка денежных средств от реализации молока, полученного от коров разного происхождения. Результаты представлены в таблице 3 и на рисунке 2.
Таблица 2 - Живая масса, коэффициенты молочности и удельной жирномолочности коров-первотелок в зависимости от линейной принадлежности_
Линия Живая масса, кг Коэффициент
молочности удельной жирномолочности
Георга 592,0±2,1 642,6±27,0 2493,1±146,3
Мирного 597,0±1,3 617,9±31,2 2397,5±151,2
Энкеля 597,6±2,4 613,2±18,6 2379,6±124,8
Показатель Линия
Георга Мирного Энкеля
Удой за 305 дней лактации, кг 3804 3689 3665
Содержание жира в молоке, % 3,88 3,88 3,88
Получено молока базисной жирности, кг 4341 4210 4182
Реализационная цена 1 кг молока, руб. 23 23 23
Выручка денежных средств от реализации молока, руб. 99843 96830 96186
Таблица 3 - Экономическая оценка производства молока коров-первотелок в зависимости от линейной принадлежности
Рисунок 2 - Выручка денежных средств от реализации молока коров
разных линий, руб.
Георга Мирного Энкеля
В пересчете на базисную жирность от коров линии Энкеля было получено на 159 кг молока меньше и от коров линии Мирного на 131 кг меньше по сравнению с коровами линии Георга. В связи с этим от реализации полученной продукции было выручено больше денежных средств от коров линии Георга на 3657 руб., или 3,8%, а от коров линии Мирного - на 644 руб., или 0,7%, по сравнению с животными линии Эн-келя.
Выводы
Таким образом, в условиях СПК «Суворовский» Вележского района Смоленской области коровы-первотелки из линии Георга имели те нде нцию превосходства по показателям молочной продуктивности по сравнению с потомками быков-производителей линий Мирного и Энкеля. Рекомендуем при дальней-ш ей селекционно-племенной работе с бурым швицким скотом уделить внимание коровам, полученным от быков линии Георга.
Библиографический список
1. Вронский В.И. Совершенствование бурого (швицкого) скота / В.И. Вронский // Зоотехния. - 1991. - №3. - С.6-10.
2. Вронский В.И. Эффективность использования быков швицкой породы разных генетических групп / В.И. Вронский, Н.Ф. Лось // Труды ВИЖа. - 1998. - Вып.57. - 4.III, IV.
3. Захаров В.М. Результаты использования мирового генофонда в России / В.М. Захаров, Г.Д. Прохоренко // Зоотехния. - 1997. - №9. - С.2-5.
4. Козанков А.Г. Основы интенсификации разведения и использования молочных пород в России / А.Г Козанков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин. - М., 2002. - 347 с.
5. Программа селекционно-племенной работы с бурой швицкой породой крупного рогатого скота в Смоленской области на 2013-2022 годы. - Смоленск, 2013. - 181 с.
6. Солдатов А.П. Использование мирового генофонда при использовании новой молочной бурой породы скота / А.П. Солдатов. Р.М. Кертиев. - М.: Агропромиздат, 1986.
7. Цысь В.И. Использование генофонда костромской породы в селекции бурого швицкого скота Смоленской области / В.И. Цысь // 70 лет костромской породе скота: сб. ст. - Кара-ваево: Костромская ГСХА, 2014. - С.37-42.
E-mail: [email protected]
182112 Псковская область, г. Великие Луки, пр. Ленина д. 2, ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА
Тел.: (81153) 7-28-51
