CC BY
47
УДК 636.2.082.003
ВЛИЯНИЕ КОРОВ ИНТЕНСИВНОГО ТИПА НА ФОРМИРОВАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ СТАД
Е.Г. МЕДВЕДЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
В.И. ЦЫСЬ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Смоленская ГСХА
E-mail: [email protected]
Резюме. Изучены молочная и воспроизводительная продуктивность коров интенсивного типа бурой швицкой и голштинской пород, имеющих не менее 5 телят и давших за 4 лактации 20000 кг молока и более. Среди животных голштинской породы 76,2 % коров за 4 лактации произвели более 27,0 т молока, среди бурых швицких подавляющая часть (81,2 %) -20,0...25,0 т молока. Самый благоприятный возраст первого оплодотворения при формировании животных интенсивного типа, способных проявлять высокую молочную продуктивность в последующем, для коров голштинской породы - 13.18 мес., бурой швицкой - 16.21 мес. Уровень раздоя в первую лактацию у коров голштинской породы составил 6212 кг молока за 305 дн. и 6,1 кг на 1 день жизни, что с высокой степенью достоверности больше, чем у животных бурой швицкой породы на 1189 и 1,6 кг соответственно. Воспроизводительная способность коров бурой швицкой и голштинской пород за первый межотельный период находилась в пределах допустимых норм: сервис период - 81 и 106дн., межотельный период - 366 и 387дн., коэффициент воспроизводительной способности 99,7и 94,3 соответственно. Целенаправленную селекцию на увеличение доли интенсивных животных в стадах необходимо проводить путем отбора особей с рангом продуктивности не менее 20 т молока за 4 лактации.
Ключевые слова: корова, бурая швицкая и голштинская породы, молочная продуктивность, массовая доля жира и белка, живая масса, интенсивный тип.
Молочное скотоводство России в последние годы претерпело серьезные изменения. При этом продолжается процесс сокращения поголовья, в том числе коров.
В то же время в соответствии с разработанной отраслевой целевой программой предусмотрено довести производства молока в Российской Федерации до 37 млн т, или 261 кг в год на душу населения. При ее реализации большие надежды возлагаются не только на техническую и технологическую модернизацию отрасли, но и на значительное совершенствование генетического потенциала крупного рогатого скота [1].
При этом известно, что при формировании стад крупного рогатого скота необходимо вести селекцию на увеличение доли коров интенсивного типа [2, 3].
В Смоленской области значительная часть племенного скота представлена животными бурой швицкой породы - 12215 гол. (46,7 %), в том числе 7025 коров. На долю Смоленского типа бурой швицкой породы, который можно отнести к интенсивному молочному, приходится 24,4 %, или 2985 гол., в том числе 1697 коров. Все большее распространение в области находят черно-пестрая и голштинская породы, на долю которых приходится порядка 3653 гол., или 14 %.
Область богата традициями разведения бурой швицкой породы, которая на современном этапе нуждается в более глубоком совершенствовании получения животных интенсивного типа.
Цель наших исследований - изучение молочной продуктивности и воспроизводительных качеств коров интенсивного типа бурой швицкой и голштинской пород.
Условия, материалы и методы. Исследования по оценке молочной продуктивности и воспроизводительных качеств коров бурой швицкой и голштинской пород проводили соответственно в СПК «Пригорское» и КХ «Заря» Рославльского района.
Цифровой материал обрабатывали с применением алгоритмов биометрии [4] и программного приложения МБЕхее!. Уровень достоверности статистических параметров определяли по критерию Стъюдента.
К интенсивному типу относили животных, имевших не менее 5 телят и давших за 4 лактации 20 т молока и более.
Результаты и обсуждение. Распределение коров на пять групп в зависимости от молочной продуктивности за четыре лактации показало, что как в СПК «Пригорское», так и в КХ «Заря» встречаются животные с высокими удоями - более 30 т (табл. 1). Уровень надоя подавляющей части коров (81,2 %) в СПК «Пригорское» составляет от 20 до 25 т молока. В стаде КХ «Заря» почти 76,2 % коров за 4 лактации произвели более 27,0 т молока.
Интенсивный тип животных подразумевает как высокую продуктивность, так и раннее начало использования в воспроизводстве. Большое значение с точки зрения сокращения непродуктивного периода и формирования скороспелых животных имеет возраст первого оплодотворения. Стабильность этого показателя во многом зависит от качества выращивания ремонтных телок. Мы установили, что в СПК «Пригорское» встречались животные, которые оплодотворялись, как в раннем возрасте - менее 13 мес. (1,1 %), так и старше 24 мес. (5,5 %), а наибольшая
часть (76,3 %) - на 16.. .21 мес. В КХ «Заря» величина этого показателя была более стабильной - 13.18 месяцев, с подавляющим большинством оплодотворившихся (61,9 %) в возрасте 13.15 месяцев.
Таким образом, наиболее благоприятный возраст первого оплодотворения при формировании животных интенсивного типа, способных проявлять высокую
Таблица 2. Распределение коров интенсивного типа по возрасту первого оплодотворения
Возраст первого плодотворного Хозяйства
о ПК Пригорское» КХ Заря»
осеменения, мес гол . I % гол 1 %
Менее 1З 2 1,1 — —
1З. .15 1З 7,2 1З 61,9
16. .18 87 48,1 8 З8,1
19. .21 51 28,2 — —
22. .24 18 9,9 — —
Более 24 10 5,5 - —
Таблица 1. Распределение коров по удою за четыре лактации
Группа Надоено молока за четыре лактации, т Хозяйство
СПК «Пригорское» КХ «Заря»
гол. 1 % гол. 1 %
I 20,0.25,0 147 81,2 З 14,З
II 25,1.27,0 24 1З,З 2 9,5
III 27,1.29,0 7 З,9 6 28,6
IV 29,1.З1,0 2 1,1 7 ЗЗ,З
V З1,0 и более 1 0,5 З 14,З
Всего 181 100,0 21 100,0
Таблица 3. Показатели воспроизводительной способности коров интенсивного типа за первый межотельный период (М+m)
Хозяйства
Показатель СПК «Пригорское» КХ «Заря»
Возраст первого отела, мес. Межотельный период, дн. Сервис-период, дн. Сухостойный период, дн. Коэффициент воспроизводительной способности 28,2***+0,2 З66+4 81+4 6З+4 99,7 25,6+0,З З87+1З 106+1З 51+14 94,З
молочную продуктивность в последующем, для коров бурой швицкой породы - от 16 до 21 мес., голштинской -от 13 до 18 месяцев.
Возраст первого отела коров в КХ «Заря» составил 25,6 месяцев (табл. 3), а в СПК «Пригорское» на 2,6 мес. позже (р<0,001).
Продолжительность сервис-периода у швицких первотелок составила 81 дн., что на 25 дн. меньше, чем у голштинских. В результате продолжительность межо-тельного периода была равна соответственно 366 и 387 дн. Следует отметить, что для животных интенсивного типа величины этих показателей находятся в пределах допустимых границ.
Коэффициент воспроизводительной способности был высоким у коров обеих пород - более 90 %.
Установлено, что продолжительность первой лактации у голштинских коров достоверно (Р<0,95) больше на 33 дн., однако возраст при ее окончании на 35 дн. меньше, чем у бурых швицких коров. За 305 дн. лактации от голштинских коров в среднем получено по 6212 кг молока, а от бурых швицких достоверно (Р<0,999) меньше на 1189 кг молока (табл. 4).
Удой за 1 дн. лактации у гоштинских коров был на 10,5 % выше, чем у бурых швицких, еще большая разница наблюдалась по удою на 1 дн. жизни, который у голштинов составил 6,1 кг, что достоверно выше на 26,2 % (Р<0,999). Это свидетельствует о необходимости целенаправленной работы по повышению скороспелости животных бурой швицкой породы и интенсивности выращивания ремонтного молодняка.
Массовая доля жира в молоке исследуемых коров находилась на одном уровне - 4,05 и 4,09 %, а доля белка значительно различалась и варьировала
от 3,40 % у бурых швицких до 2,80 % у голштинских. Однако благодаря большой разнице в удое (1189 кг) превосходство голштинских коров по суммарному производству жира и белка составило 49 кг.
Выводы. Таким образом, изучение показателей молочной продуктивности коров интенсивного типа двух пород свидетельствует о том, что голштинские животные отличаются более высокой продуктивностью. Среди особей голштинской породы 76,2 % коров за 4 лактации произвели более 27,0 т молока, а среди бурых швицких подавляющая часть (81,2 %) - от 20,0 до 25,0 т молока, с уровнем раздоя в первую лактацию 6212 кг и 5181 кг соответственно. При этом показатели воспроизводительной способности находились в пределах допустимых норм. Целенаправленная селекция на увеличение доли животных интенсивного типа в стадах и отбор особей с рангом продуктивности за 4 лактации не менее 20 т молока позволит ускорить темпы создания высокопродуктивных стад отечественной селекции, потенциал которых нужно активно использовать.
Таблица 4. Молочная продуктивность коров интенсивного типа (за первую
лактацию)
Показатель Хозяйства
СПК «Пригорское» КХ «Заря»
М+m I Ov, % М+m I Ov, %
Средняя продолжительность
лактации, дн. З0З+4 17,З ЗЗ6*+14 18,5
Возраст коров при
окончании лактации, дн. 1148+8 9,2 111З+16 6,6
Удой, кг за:
всю лактацию 5181+69 17,9 6826**+296 19,9
305 дней лактации 502З+6З 16,8 6212***+202 14,9
1 день лактации 16,9+0,2 18,9 18,9*+0,7 17,4
1 день жизни 4,5+0,06 17,0 6,1***+0,2 17,6
Массовая доля, %:
жира 4,05+00,З 11,2 4,09+0,09 10,0
белка З,4***+0,001 4,0 2,8+0,05 6,8
Молочный жир + белок, кг З77,4+5,5 19,З 426,0*+20,0 17,0
Живая масса, кг 506+З 7,8 549**+10 8,1
Коэффициент молочности 9,96+0,01З 17,З 11,4*+0,4 16,1
Литература.
1. Отраслевая целевая программа «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Российской Федерации на 2009-2012 годы». - М., 2009. - 47с.
2. Кравченко, О.Н. Совершенствование продуктивных и технологических качеств черно-пестрого скота при создании молочных стад интенсивного типа. Автореф. дис. канд.с.-х. наук. - М., 2011. - 26 с.
3. Методика создания высокопродуктивных молочных стад (селекционные аспекты)/В.И. Сельцов [ и др.] - ВИЖ. Дубро-вицы. 2006. - 31 с.
4. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников/ Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
INFLUENCE OF INTENSIVE TYPE COWS ON HIGH-PRODUCTIVE HERDS FORMATION E.G. Medvedeva, V.I. Cys
Summary. The article presents study results of milk yield and reproduction performance of intensive type Holstein and Brown Swiss cows that have 5 calves and milk yield more than 20000 kg during 4 lactations. The study shows that milk yield during 4 lactations of 76,2% of Holstein cows was more than 27 000 kg of milk, and the milk yield during 4 lactations of 81,2% of Brown Swiss cows was from 20 000 to 25 000 kg of milk. Bearing in mind the intensive type of cows capable of high milk yields in future the most favorable age for the first conception for Holstein cows is within the period from 13 to 18 months of age, for Brown Swiss breed - within the period of 16-21 months of age. The milk yield during 305 days of the 1st lactation of Holstein cows was 6212 kg of milk, i.e. 6,1 kg of milk per 1 day of life, and this is 1189 kg and 1,6 kg more than the milk yield of Brown Swiss cows, respectively. The reproduction performance of Brown Swiss and Holstein cows during the period between the 1st and the 2nd calving was within allowable rates: the service period was 81 and 106 days, the period between the 1st and the 2nd calving was 366 and 387 days, the reproduction coefficient was 99,7 and 94,3, respectively. The selection aimed at growth of intensive type cows and milk yield of 20 000 kg during 4 lactations will help to get animals with high milk yield and high reproduction performance.
Key words: cow, Swiss brown and Holstein breeds, milk productivity, mass fraction of fat and protein, live weight, intensive type.
