CC BY
17
УДК 636.225.1.034
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК АЙРШИРСКОЙ ПОРОДЫ, ПРОИСХОДЯЩИХ ОТ РАЗНЫХ ЛИНИЙ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Татьяна Ивановна Скопцова, к. с.-х. н., доцент Алена Анатольевна Голубева, магистрант
ФГБОУ ВО «Великолукская государственная сельскохозяйственная академия», Россия, г. Великие Луки
В статье изучена молочная продуктивность коров-первотелок айрширской породы в зависимости от их линейной принадлежности.
Представители айрширской породы прекрасно приспособлены к холодному климату и не требуют особых условий содержания. Разводят коров этой породы в основном в северной части России.
Исследования проводились на поголовье айрширских коров в ИП «Васильев» Локнян-ского района Псковской области. В стаде хозяйства насчитывается 110 коров. Были исследованы 42 коровы-первотелки, принадлежащие к разным линиям, являющиеся аналогами по возрасту. Животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления.
Изучение молочной продуктивности коров-первотелок показало, что наибольший показатель по удою за 305 дней лактации - у животных из линии Великана 1621, он составил 6989 кг молока, что превосходит удой коров из линии Колумба 462 на 708 кг (10,1%) и коров из линии Гусара 1226 на 964 кг (13,7%).
По содержанию жира в молоке лучший результат также имеют коровы-первотелки из линии Великана 1621. Оно составило 4,08%, что на 0,07% больше, чем у животных из линии Колумба, у которых этот показатель был равен 4,01%, и на 0,09% больше, чем у животных из линии Гусара 1226 (3,99%).
Наибольшее содержание белка в молоке - у коров из линии Великана 1621, оно составило 3,40%, что на 0,12% больше, чем у животных из линий Колумба 462 и Гусара 1226, у которых этот показатель был на уровне 3,28%.
Из этого следует, что при разведении айрширской породы в условиях данного хозяйства коровы-первотелки из линии Великана 1621 имели лучшие показатели среди оцениваемых групп животных. Рекомендуем при разведении айрширской породы коров в условиях этого хозяйства уделить большее внимание коровам из линии Великана 1621.
Ключевые слова: коровы-первотелки айрширской породы, молочная продуктивность, содержание жира в молоке, содержание белка в молоке.
Введение
Айрширская порода крупного рогатого скота появилась около 200 лет назад в Шотландии и сразу же заинтересовала животноводов по всему миру.
В Россию айрширский скот начал завозиться с 1958 года из Финлян-д и и .
Коровы айрширской породы з а н им ают второе место в мире по продуктивности. Ежегодно от ко-
ИЗВЕСТИЯ ВЕЛИКОЛУКСКОИ ГСХА 2019 №3
ров айрширской породы получают в среднем 7000 кг молока с отличными качественными показателями. Жирность молока зависит от кормовой базы и условий содержания и варьирует от 2,3 до 4,2%, содержание белка достигает 3,4-3,5% [1].
Представители айрширской породы прекрасно приспособлены к холодному климату и не требуют особых условий содержания, однако сильную жару они не переносят. Разводят коров этой породы в основном в северной части России. Животные отличаются своей активностью, отличным иммунитетом, а также неприхотливостью и приспособляемостью к перегонам на длительные расстояния и к разным природно-климатическим условиям. Благодаря этому в последние годы айрширская порода распространилась и в другие зоны нашей страны [2].
Повышение потенциала продуктивности скота должно осуществляться путем селекционных методов, улучшения содержания и кормления, направленного выращивания молодняка [3].
Селекционная работа с отечественными породами в дальнейшем должна быть направлена на закрепление положительного влияния скота лучших импортных пород в новых поколениях [4].
Сегодня также ведется активная работа по совершенствованию породы. Каждые два года проводятся конференции с участием сотрудников научно-исследовательских и
учебных учреждений, специалистов племенных предприятий, хозяйств и других организаций, занимающихся воп р о с ам и селекции коров и быков айрширской породы разных регионов РФ. В рамках «Международной научно-практической конференции по совершенствованию айрширской породы молочного скота в России и за рубежом» в Финляндии (г. Холлола и юг Финляндии) озвучены передовые методы ведения племенной работы, которые во взаимодействии с современными биологическими и генетическими технологиями увеличивают не только генетический потенциал продуктивности молочного скота, но и значительно ускоряют генетический прогресс в стадах и в породе в целом [5].
Материал и методы
Исследования проводились на поголовье айрширских коров в ИП «Васильев» Локнянского района Псковской области. В стаде хозяйства насчитывается 110 коров. Исследовалось 42 коровы, которые были аналогичны по возрасту и находились в одинаковых условиях содержания.
Животные были разделены на три группы в зависимости от происхождения: 1 группа (п=18) - линия Гусара 1226; 2 группа (п=10) - линия Колумба 462; 3 группа (п=14) - линия Великана 1621.
Изучены молочная продуктивность коров-первотелок разных линий, содержание жира и белка в молоке.
Результаты и обсуждение
В хозяйстве разводят коров айрширской породы, дочерей быков из линий Гусара 1226, Колумба 462 и Великана 1621.
Молочная продуктивность подопытных коров-первотелок, принадлежащих к разным линиям, представлена в таблице 1.
Из данных таблицы 1 следует, что наибольший показатель по удою за 305 дней лактации - у коров-первотелок линии Великана 1621, он составил 6989 кг молока, что на 708 кг (10,1%) больше по сравнению с коровами-первотелками
линии Колумба 462, и на 964 кг (13,7%) больше по сравнению с коровами-первотелками линии Гусара 1226. Рисунок 1 наглядно отражает значительное превосходство коров-первотелок линии Великана 1621 по этому показателю.
Содержание жира в молоке у коров-первотелок линии Великана 1 621, так же как и количество молочного жира, по сравнению с коровами-первотелками линий Колумба 462 и Гусара 1226 тоже самое высокое - 4,08% и 285,2 кг соответственно.
Показатель Линия быка
Гусар 1226 Колумб 462 Великан 1621
Количество коров, голов 18 10 14
Удой за 305 дней лактации, кг 6025±99 6281±170 6989±169
Содержание жира в молоке, % 3,99±0,02 4,01±0,03 4,08±0,07
Количество молочного жира, кг 240±10,0 251,9±8,2 285,2±9,2
Содержание белка в молоке, % 3,28±0,03 3,28±0,06 3,40±0,05
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от линейной принадлежности (М±т)
7200 7000 6800 6600 6400 6200 6000 5800 5600 5400
6989
6025
1 1
Гусара Колумба Великана
Рисунок 1 - Молочная продуктивность коров-первотелок айрширской породы
разного происхождения, кг
ИЗВЕСТИЯ ВЕЛИКОЛУКСКОЙ ГСХА 2019 №3
Коровы-первотелки линии Великана 1621 оказались лучшими и по содержанию белка в молоке - 3,40%, что на 0,12% больше, чем у животных линий Колумба 462 и Гусара 1226.
Выводы
Наибольший показатель по удою за 305 дней лактации - у животных линии Великана 1621, он составил 6989 кг молока. Первотелки этой группы превосходят коров-первотелок линии Колумба 462 на 708 кг (10,1%) и коров-первотелок линии Гусара 1226 на 964 кг (13,7%).
По содержанию жира в молоке коровы-первотелки линии Великана 1621 превосходят на 0,07% коров линии Колумба 462 и на 0,09% - животных линии Гусара 1226.
Содержание жира в молоке у коров-первотелок линии Великана 1621, так же как и количество молочного жира, по сравнению с коровами-первотелками линий Колумба 462 и Гусара 1226 тоже самое высокое - 4,08% и 285,2 кг соответственно.
Из этого следует, что при разведении айрширской породы в условиях ИП «Васильев» коровы-первотелки линии
Великана 1621 имели лучшие показатели молочной продуктивности среди оцениваемых групп животных.
Рекомендуем при разведении айрширской породы коров в условиях ИП «Васильев» уделить внимание коровам линии Великана 1621.
Библиографический список
1. Захаров В.М. Результаты использования мирового генофонда в России / В.М. Захаров, Г.Д. Прохоренко // Зоотехния. - 1997. - №9. - С.2.
2. Козанков А.Г. Основы интенсификации разведения и использование молочных пород в России / А.Г. Козанков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин. - М., 2002. - 347 с.
3. Костомахин Н.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин. - СПб.: Лань, 2007. - 432 с.
4. Левантин Д. Некоторые проблемы развития скотоводства России / Д. Левантин // Молочное и мясное скотоводство. - 1997. - №6.
5. Тулинова О.В. Селекционный центр по айрширской породе крупного рогатого скота ВНИИГРЖ: достижения и перспективы / О.В. Тулинова // Генетика и разведение животных. - 2016. - №1.
E-mail: tatyskopcova@ya.ru
182112 Псковская область, г. Великие Луки, пр. Ленина д. 2, ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА
Тел.: (81153) 7-28-51
