CC BY
15
УДК [631.15:519.86]:636.2
Посилаев В.В., здобувач
Хартвсъкии нацюналъний аграрнийутверситет ¡м. В.В. Докучаева
МОДЕЛЮВАННЯ СУМ1СНОСТ11НТЕРЕС1В П1ДПРИСМСТВ РЕГЮНАЛЬНОГО М'ЯСОПРОДУКТОВОГО П1ДКОМПЛЕКСУ АПК 3 ВИРОБНИЦТВА ЯЛОВИЧИНИ
На основ! моделювання визначено р1венъ зацтавленост1 тдприемств регюналъного м'ясопродуктового тдкомплексу АПКу виробництвг яловичини.
Ключое1 слова: м'ясопродуктовий тдкомплекс, виробництво яловичини, цта, зацшавлешстъ тдприемств.
Постановка проблеми. Забезпечення населения краши м'ясною продукщею в умовах зниження обсяпв виробництва, з одного боку, \ скорочення платоспроможного попиту з шшого, викликае необхщшсть розробки комплексу заход1в з пщвищення ефективност1 функцюнування та сталого розвитку тдприемств в1тчизняного м'ясопродуктового тдкомплексу.
На сучасному етат бшьшкть сшьськогосподарських тдприемств стали самостшними, однак втратнлн гарантоват ринки збуту, особливо тваринницько! продукци. Перехщ до ринкових умов господарювання та приватизащя м'ясопереробних тдприемств були здшснет без урахування штереЫв сшьськогосподарських товаровиробниюв, внаслщок чого практично розпалися сировинш зони м'ясокомбшат1в. Через низьку платоспроможшсть населения та збшьшення потоку ¿мпортних продукт1в харчування, нав1ть в умовах катастроф1чного падшня виробництва в тваринництв1 виникають проблеми з реал1защею в1тчизняно! сшьськогосподарсько! продукци. Якщо проанал1зувати реал1зацш продукци та цши за не!, яю одержують селяни, то побачимо велику р1зницю м1ж середтм р1внем закутвельних цш на окрем1 види продукци в сшьськогосподарських пщприемствах \ цшами на продовольчих ринках [1].
Отже, одшею з головних причин функцюнальних диспропорцш в АПК е розрив м1ж змшою номшально! (виражено! у поточних цшах) величини вартост1 продукци I доход ¿в та реальним натурально-речовим змютом цього процесу. Щоб забезпечити однаков1 умови для вс1х галузей виробництва I сфер д1яльност1, цша мае вщшкодовувати нормативт затрати I забезпечувати прибутки на авансований у виробництво каттал [2].
Анал1з останшх дослщжень. М'ясопродуктовий тдкомплекс АПК об'еднуе сшьськогосподарських товаровиробниюв, м'ясопереробш пщприемства та торговельш оргашзаци в единому процеЫ вирощування худоби та птищ, И переробки та реал1заци готово! продукци. Питания мехашзму функцюнування тдприемств м'ясопродуктового тдкомплексу, !х ефективност1 в ринкових умовах господарювання висв1тлеш в наукових працях в1тчизняних вчених-
*Науковий кер1вник - д.е.н., професор Олшник О.В. ® Посилаев В.В., 2011
192
економ! ст!в В.Я. Амбросова, В.Г. Андршчука, П.С. Берез1вського, В.Л. Валентинова, П.1. Гайдуцького, М.В. Зубця, М.М. Ьльчука, I.I. Луюнова, О.В. Мазуренко, М.Й. Малка, В.Я. Месель-Веселяка, О.В. Олшника, В.О. Пабата, Б.Й. Пасхавера, П.Т. Саблука, G.I. Чигринова, Л.С. Шморгуна, О.М. Шпичака, О.Г. Шпикуляка та ш.
Однак, незважаючи на численш науков1 розробки та публжаци, недостатньо вивченими залишаються питания визначення ступеня защкавленост1 пщприемств м'ясопродуктового пщкомплексу АПК у сшвпращ з виробництва яловичини та регулювання взаемовщносин м1ж ними.
Мета статть Визначити р1вень защкавленост1 у партнерств1 з виробництва яловичини пщприемств м'ясопродуктового пщкомплексу АПК Харювсько! област1 на ochobî моделювання економ1чних взаемовщносин м1ж ними.
Виклад основного матер1алу. Неекв1валентний обмш м1ж сшьськогосподарськими i переробними пщприемствами м'ясного пщкомплексу АПК, викликаний низькими цшами на сировину, призводить до розриву м1жгалузевих зв'язюв i скорочення обсяпв виробництва продукцп м'ясного скотарства. Для оргашзаци ефективно! д1яльносп пщприемств регюнального м'ясного пщкомплексу АПК доцшьно обчислити параметри, яю б забезпечували вигщне сшвроб1тництво його учасниюв. 3 щею метою ми пропонуемо застосувати математичне моделювання, що дозволить провести об'ективний кшьккний та яккний анал1з взаемодп партнер1в i визначити аргументоваш критери ÏX взаемовигщно! сшвпращ.
Розглянемо взаемовщносини учасниюв м'ясного пщкомплексу АПК на приклад! сшьськогосподарських пщприемств Золоч1вського району Харювсько! област1 i TOB «Харювський м'ясокомбшат» (табл. 1.).
Таблиця 1.
Динамжа показннкчв розвитку м'ясного скотарства у сшьськогосподарських шдпрнсмствах Золоч1вського району XapKiBCbKoï област1 та д1яльност1 TOB «Харювський м'ясокомбшат»
№ з/п Показники Роки
2007 2008 2009
1 Кшькють пщприемств Золоч1вського району, яю вирощують ВРХ на м'ясо 14 14 14
2 Кшькють пщприемств Золоч1вського району, яю реал1зують худобу TOB «Харювський м'ясокомбшат» 12 12 12
3 Середньор1чне погол1в'я велико! рогато! худоби на вирощуванш та вщгод1вл1, гол1в 3892 3103 2807
4 Середньодобова продуктившсть 1 голови велико! рогато! худоби на вирощуванш та вщгод1вл1, грам 309 410 430
193
Продовження табл.1
№ з/п Показники Роки
2007 2008 2009
5 Р1чний прирют живо! маси велико! рогато! худоби на вирощуванш та вщгод1вл1, ц 4387 4643 4095
6 Реал1зовано велико! рогато! худоби в живш ваз1 - всього, ц 8352 6772 7693
7 в тому числ1 TOB «Харювський м'ясокомбшат», ц 4910 5242 3312
8 Середня цша реал1заци худоби TOB «Харювський м'ясокомбшат», грн./ц 636,17 481,32 936,54
9 Повна соб1варткть 1 ц живо! маси велико! рогато! худоби реал1зовано! на м'ясо, грн. 825,70 805,90 1024,00
10 Одержано сшьськогосподарськими пщприемствами району вщ реал1заци велико! рогато! худоби TOB «Харювський м'ясокомбшат» прибуток (збиток), тис. грн. -930,6 -185,7 -289,7
11 Р1вень рентабельное^ (збитковост1) вирощування та вщгод1вл1 велико! рогато! худоби, % -23,0 -4,4 -8,5
12 Вироблено TOB «Харювський м'ясокомбшат» м'ясопродукпв у иерерахунку на м'ясо (забшна вага), ц 2357 2621 1656
13 Операцшш витрати м'ясокомбшату, тис. грн. 4585,4 6477,1 4583,6
14 BapTicTb закуплено! м'ясосировини, тис. грн. 3123,5 44102 3101,8
15 Операцшш витрати за мшусом вартост1 м'ясосировини, тис. грн. 1461,9 2066,9 1481,8
16 BapTicTb переробки 1 кг м'яса (без вартост1 сировини), грн. 6,20 7,89 8,95
17 BapTicTb 1 кг реал1зовано! продукци в перерахунку на м'ясо (оптова цша), грн. 12,56 16,30 18,31
18 Оптова цша реал1заци 1 кг яловичини, грн. 19,29 27,62 28,21
*Джерело. Розраховано автором за даними сшьськогосподарських шдприемств
Золоч1вського району Харшвсько! обласп та TOB «Харювський м'ясокомбшат»
3 наведених у табл. 1. даних видно, що в Золоч1вському райош Харювсько! област1 велика рогата худоба на м'ясо вирощуеться у 14 сшьськогосподарських пщприемствах, з яких 12 реал1зують И TOB «Харювський м'ясокомбшат». Чисельшсть вщгод1вельного погол1в'я худоби в цих господарствах з року в piK зменшуеться i, за пщсумками 2009 року, ix середньор1чна юльюсть склала лише 2807 гол1в.
При цьому спостер1гаеться зростання середньодобово! продуктивное^, однак темии росту продуктивное^ менш1, шж темии зростання повно! соб1вартост1 реал1зовано1 худоби, р1вень яко! иеревищуе середню цшу реал1заци
194
продукци. Так, за пщсумками 2009 року лише два пщприемства району мали прибуток вщ реал!заци велико1 рогато! худоби на м'ясо, тод1 як TOB «Харювський м'ясокомбшат», який переробляе вироблену сшьськогосподарськими пщприемствами м'ясосировину i реал1зуе готову продукцш, мае щор1чно загальну рентабельшсть не нижче 8 %.
Щоб з'ясувати, наскшьки защкавлеш сьогодш сшьськогосподарськ! товаровиробники у вирощуванш та реал!заци велико! рогато! худоби на м'ясопереробш пщприемства, обчислимо взаемовигщшсть !х вщносин за допомогою удосконалено! нами економетрично! формули [3]:
(Qäeö ~ Qiäö ) ' Diiö + Qiäö ■ Dfäg — Qäid ' Nä-ä
а =---~--1
D(D;iö ) • + Qiäö • (D(äi + Nm ) (1)
де а - цшьова функщя, яка вщображае р1вень защкавленост1 (умовний коефщент) сшьськогосподарського виробника i м'ясопереробника у партнерств1 (0 < а< 1);
Рзак - закутвельна цша одинищ м'ясосировини м'ясокомбшатом у сшьськогосподарських пщприемств;
Ропт - ринкова цша одинищ готово! продукци (яловичини) м'ясокомбшату;
QbhP - кшьккть м'ясосировини, вирощено! сшьськогосподарськими пщприемствами;
Qnep - кшьккть м'ясосировини, закуплено! м'ясокомбшатом;
Спер - витрати м'ясокомбшату на переробку одинищ м'ясосировини;
Свир - витрати сшьськогосподарських пщприемств на виробництво одинищ м'ясосировини;
k1, k2 - коефщенти кореляцшно-регресшно! залежност1 обсяпв реал!зацп готово! продукци (яловичини) вщ щни.
У наведенш економетричнш формул! (1) функщя а за своею сутшстю характеризуе структуру економ1чних вщносин м1ж сшьськогосподарськими товаровиробниками м'ясосировини (жива маса велико! рогато! худоби) та переробним пщприемством - м'ясокомбшатом, який одночасно виступае на ринку i продавцем готових м'ясопродукт1в (яловичина). Водночас а е своерщною м1рою ринкових вщносин пщприемств м'ясопродуктового пщкомплексу при виробництв! яловичини.
Шсля пщставлення у формулу (1) показниюв виробничо-фшансово! д1яльност1 сшьськогосподарських пщприемств Золоч1вського району Хармвсько! облает! i TOB «Харювський м'ясокомбшат» за 2009 рк (табл. 1) одержимо наступний результат:
(7693 - 3312) • 0,5 • 28,21 + 3312 • 9,36 - 7693 -10,24
а =-1----1
(0,525 • 28,21 - 1332 ,7) • 28,21 + 3312 • 9,36 + 3312 • 0,5 • 8,95
14018,005 , _
а =----1 = 0,62
8643 ,850
Зд!йснивши аналог!чн! розрахунки за даними 2007 i 2008 роюв, ми
195
встановили, що середнш коефщент защкавленосп у виробництв1 яловичини коливаеться в межах: 0,6 < а < 0,7. Тобто, ТОВ «Харювський м'ясокомбшат» привласнюе понад 60% виручки вщ реал1заци яловичини, в умовах закутвл1 велико! рогато! худоби у сшьськогосподарських товаровиробниюв за цшою 8,41 - 9,36 грн. за 1 кг живо! ваги. За такого р1вня закутвельних цш на велику рогату худобу 10 з 12 сшьськогосподарських пщприемств Золоч1вського району мали у 2009 рощ збитки вщ вирощування та вщгод1вл1 худоби.
Якби фактична закутвельна цша 1 т живо! маси велико! рогато! худоби дор1внювала 14102 грн. (теоретично обгрунтована нами мш1мальна цша реал1заци худоби на м'ясо сшьськогосподарськими пщприемствами Харювсько! облает! при нормативнш соб1вартост1 та 5% piBHi рентабельное^), то в сшьськогосподарських пщприемствах Золоч1вського району рентабельшсть м'ясного скотарства пщвищилася би до 30%. Рентабельшсть переробки велико! рогато! худоби ТОВ «Харювський м'ясокомбшат», при цьому, становитиме 22%. Отже, yci пщприемства регюнального м'ясопродуктового пщкомплексу АПК могли б одержати доходи, достатш для покриття витрат i здшснення розширеного вщтворення при виробництв1 яловичини.
Висновки. Наведена математична модель економ1чно! cyMicHOcri ÎHTepeciB сшьськогосподарських товаровиробниюв i м'ясопереробних пщприемств при виробництв1 м'ясно! продукци (яловичини) реал1зуе можливють вибору параметр1в, що усувають монопольний диктат закутвельних цш на м'ясосировину сшьськогосподарських пщприемств. Обгрунтоваш piBHi закутвельних цш на живу масу велико! рогато! худоби дадуть змогу пщприемствам регюнального м'ясопродуктового пщкомплексу АПК отримати достатню рентабельшсть, що дозволить формувати партнерсью вщносини м1ж ними i забезпечить збалансований !х розвиток.
Л1тература
1. Малж М.Й. Проблемш питания розвитку коопераци та штеграцшних вщносин в АПК / М.Й. Малк, Ю.Я. Лузан // Економка АПК. - 2010. - № 3.
- С.3-8.
2. Шпичак О.М. Теоретичш основи необхщност1 дотримання екв1валентност1 обмшу в АПК та шляхи його досягнення / О.М. Шпичак // BicHHK аграрно! науки. - 2002. - № 2. - С. 5-12.
3. Одшцов М.М. Моделювання екв1валентних взаемовщносин штегрованих учасниюв молокопродуктового пщкомплексу / М.М. Одшцов // Економка АПК. - 2010. - № 9. - С. 34-37.
Summary Posylaev V.V.
Kharkiv National Agricultural University named V.V. Dokuchaev
Modelling interaction of interests of enterprises in regional meatproduction subcomplex of aic with production of beef
196
The level of the subcomplex enterprises interest in beef production has been determined on the base of simulation.
Key words: meat subcomplex, beef production, price.
Cmammx nadiùmna do pedav^n 12.04.2011 p.
197
