CC BY
27
УДК 619:616.391:636.934.5
Палюх Т.А., астрант1 Нацюнальний утеерситет 6iopecypcie i природокористування Украти
М1НЕРАЛЬНА ЗАБЕЗПЕЧЕН1СТЬ НОРОК ПЕРЕЯСЛАВ-ХМЕЛЬНИЦЬКО! коричнево! породи за результатами ДОСЛ1ДЖЕНЬ КОРМ1В ТА ВОДИ
До^джено емкт мтеральних речоеин у кормах та eoдi основного рацюну норок Переяслае-Хмельницьког коричневоí породи.
Встаноелено, що з добовим рацюном норка отримуе надлишок кальцт, фосфору i феруму, недоотримуючи при цьому натрт, калю, цинку, купруму, мангану, кобальту i селену. Результати до^джень ceiдчать про неoбхiднicть розробки ефектиених заcoбie профыактики порушень мтерального обмту у цих теарин.
Ключовi слова: норки, корми, вода, мшеральт речоеини, макроелементи, мтроелемент и.
Основною вимогою ефективного вирощування хутрових 3BÍpÍB е збалансовашсть год1м Í3 оптимальним забезпеченням цих тварин поживними речовинами.
Основш корми хижакш - продукти тваринного походження. Вщ характеру корму i довжини кишечнику, яка у норок перевищуе довжину !х тла в чотири рази, залежить швидюсть перетравлення i проходження корму в кишечнику. У норок окремi порци корму проходять через травний канал за 60-90 хвилин, а неперетравлеш рештки виводяться з органiзму через 15-20 годин тсля прийому корму.
Окрiм основних поживних речовин, за якими зазвичай контролюють повноцшшсть рацiону, звiрi мають отримувати й достатню кiлькiсть бiологiчно активних речовин. Серед них важливе значення мають макро- i мжроелементи, якi в оргашзм звiра поступають тiльки з кормами та водою.
Мшеральш речовини активують, чи iнгiбують дiю багатьох ферменив, вiтамiнiв та гормонiв i цим забезпечують штенсившсть обмiну речовин в органiзмi тварин. В процес життедiяльностi органiзму мiнеральнi речовини видшяються з молоком, сечею i калом. Вони не можуть синтезуватися в органiзмi чи замшюватися iншими поживними речовинами.
Метою ще1 роботи було дослщити вмiст макро- i мкроелеменив у добовому рацiонi (корми, вода) норок Переяслав-Хмельницько! коричнево! породи.
Матер1али i методи дослщжень. Дослiдження проводились на базi Переяслав-Хмельницького звiроплемгоспу (Ки!вська область). Матерiалом для дослiдження були кормова сумш (фарш) та вода добового рацюну норок Переяслав-Хмельницько! коричнево! породи, в яких визначали вмкт макро-, мжроелеменив i важких металiв згiдно ДСТУ ISO/IES.
При кнуючш технологи вирощування у Переяслав-Хмельницькому звiроплемгоспi норок годують мiшанками iз сирих, варених i сухих кормiв.
1 Науковий кер1вник Цвшховський М.1., акад.. НААН Укра!'ни, д. бюл. н., професор Палюх Т.А., 2010
247
Сумш добре подрiбнюють до однорщно! консистенци. Залежно вщ сезону року, температура готового корму л^ом становить +6+120 С, взимку +250 С. При дотриманнi цих вимог корм краще по1даеться, перетравлюеться i засвоюеться органiзмом, а також зменшуються його втрати при роздач^
Добовий рацiон норки складаеться iз 188 г сумiшi (фарш) такого складу: субпродукти мякотш - 48 г, субпродукти куриш - 28 г, голови бичка - 64 г, овочi - 8 г, шрот соняшниковий - 4 г, дерть вiвсяна - 6 г, кров - 6 г, голови качиш - 24 г. Складовi компоненти ращону норок добре подрiбненi, змшаш до однорщно! маси i згодовуються звiрам у виглядi фаршу "АсортГ'. Всi складовi рацiону годiвлi норок постiйно доставляються з рiзних регiонiв Укра!ни.
Для напування норок використовують воду iз артезiансько! свердловини. За добу норка споживае в середньому 0,28 л води.
У водi i кормах дослiджували вмкт кальцiю, фосфору, натрiю, калiю, феруму, цинку, купруму, мангану, кобальту, селену, плюмбуму, кадмiю, арсену i гщрарпруму.
Вмiст макро- та мiкроелементiв у кормах i водi визначали методом атомно-емкшно! спектрометра з iндуковано зв'язаною плазмою з використанням спектрофотометра фiрми Perkin-Elmer.
Результати дослщження. При дослщженш рацiону норок Переяслав-Хмельницько! коричнево! породи в кормах i водi встановленi такi показники вмiсту макро- i мiкроелементiв (табл. 1).
Таблиця 1
Вмкт макро- i мжроелеменив у кормах та водi добового ращону норок Переяслав-Хмельницько!' коричнево! породи__
Елемент корми вода Всього в добовому ращош Рекоме ндова на норма ± до норми
Вм1ст в 1 г корму Вм1ст у кормах добового ращону норки Вм1ст у вод1, мг/л Вм1ст у вод1 добового ращону норки
Макроелементи мг
Кальцш 14,12 мг 2,65 г 4,30 1,2 мг 2,65 г 0,36 г +2.29
Фосфор 5,44 мг 1,02 г 0,036 0,01 мг 1,02 г 0,3 г +0,72
Натрш 0,58 мг 0,11 г 32,79 9,18 мг 0,12 г 0,21 г -0,09
Калш 0,12 мг 0,02 г 4,30 1,2 мг 0,02 г 0,11 г -0,09
Мжролементи мкг
Ферум 116,3 мкг 21,86 мг 0,47 0,13 мг 21,99 мг 20 мг +1,99
Цинк 30,54 мкг 5,74 мг 0,009 0,002 мг 5,74 мг 13,2 мг -7,46
Купрум 6,02 мкг 1,13 мг 0,005 0,001 мг 1,13 мг 1,5 мг -0,37
Манган 7,18 мкг 1,35 мг 1,12 0,31 мг 1,66 мг 2,94 мг -1,28
Кобальт 0,2 мкг 37,6 мкг 0,002 0,6 мкг 0,04 мг 0,3 мг -0,26
Селен 0,18 мкг 33,8 мкг 0,02 6,0 мкг 39,8 мкг 50 мкг - 10,2
Отже, з кормами i водою добового рацiону норка отримуе надлишок кальцiю (в 7,36 раза), фосфору (в 3,4 раза), феруму (в 1,09 раза), недоотримуючи при цьому натрш (в 1,75 раза), калш (в 5,5 разiв), цинку (в 2,3 рази), купруму (в 1,33 раза), мангану (в 1,77 раза), кобальту (в 7,50 раза) i селену (в 1,26 раза).
248
Нами встановлено, що вмкт в кормах i водi техногенних елеменив, а саме плюмбуму, кадмш, арсену i гiдраргiруму не перевищуе встановлених нормативiв (табл. 2).
Таблиця 2
Вмкт техногенних елеменпв у корм1 та вод1 добового ращону норок
Показник Вм1ст у корм1, мг/кг Вм1ст у вод1, мг/дм3
норма М±т норма М±т
Плюмбум Не бшьше 0,5 0,06±0,001 0,03 0,006±0,001
Кадмш Не бшьше 0,05 0,007±0,001 0,05 0,001±0,0001
Арсен Не бшьше 0,1 0,078±0,001 0,05 0,009±0,001
Пдрарпрум Не бшьше 0,03 0,005±0,001 0,02 0,001±0,0001
- компетентшсть КМДЛВМ для зазначених методик тдтверджено DAP вшповшно до DIN EN ISO/IEC 17025:2005
Таким чином одержанi нами результати свщчать про дисбаланс вмкту макро- i мiкроелементiв в добовому ращош норки Переяслав-Хмельницько! коричнево! породи. Тому, подальшi дослiдження показникiв мшерального обмiну в органiзмi норок е актуальними, поскiльки, як дефiцит, так i надлишок макро- i мжроелеменив, викликають порушення обмiнних процесiв, що проявляеться зниженням штенсивност травлення, використання поживних речовин з корму тощо. Це призводить до сповiльненням росту та розвитку звiрiв, порушення вщтворювально! здатностi i наносить значних економiчних збиткiв галузi звiрiвництва. Означене вище передбачае необхiднiсть розробки нових методiв дiагностики та профiлактики порушень обмiну речовин у хутрових звiрiв.
Л1тература
1.Слугин В.С. Болезни плотоядных пушных зверей и их этиологическая связь с патологией других животных и человека. - Киров: КОГУП "Кировская областная типография". - 2004. - 592 с.
2.Энсмингер М.Е., Олдфилд ДЖ.Е., Хейнеманн В.В. Корма и питание. -Под ред. Г.А. Богдановича. - Перевод с англ. 1990. - 974 с.
3.Ильна Е.Д., Соболь А.Д. Звероводство. - Санкт-Петербург 1990.- 174 с.
4.Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. - Л.: Агропромиздат, 1985.- 207 с.
Summary
The article presents the information dealing with mineral compounds inhrimery ration of Pereyaslav-Chmelnickoy brown breed mink includes nutrieuts and water.
It is grounded that during daily diet mink gets calcium, phosphorus and ferumu but the lask of sodium, potassium, zinc, copper, manganese, cobalt and selenium.
The results of researches peforms the necessity to create effective measure which could prevent disturbance in mineral exchange of mink
Key words: mink, sterns water, mineral compounds, macronutrients, oligoelementss
Стаття надшшла до редакцИ 20.03.2010
249
