CC BY
21
УДК 577.128"735"+616.391:636.934.5 *
Палюх Т.А., астрант Нащональний утверситет бюресурЫв i природокористування Украти, м.Кшв
ПОКАЗНИКИ М1НЕРАЛЬНОГО ОБМ1НУ В ОРГАН1ЗМ1 ВАГ1ТНИХ НОРОК У НОРМ1 ТА ЗА ЙОГО ПОРУШЕНЬ
До^джено показники мшерального обмту в нoрмi i за його порушень в oрганiзмi норок коричневоï Переяславськог породи в перюд eагiтнocтi. Встановлено, що порушений баланс мшеральних речовин в oрганiзмi норок призводить до змш метабoлiчних процеЫв у ïx oрганiзмi та знижуеяюсть хутра.
Ключовi слова: норка, сироватка крoei, хутро, мшеральний обмш, макроелементи, мтроелементи.
Вступ. Ваптшсть у норок, як i у Bcix шших видiв ссавщв, характеризуемся вщповщною штенсившстю процеав o6mîhy речовин, що спрямована на ефективний взаемозв'язок оргашзму матерi з оргашзмом плоду, забезпечення його оптимального росту та розвитку. Тому, перюд ваптност в норок потребуе активного використання поживних, енергетичних i мшеральних ресурав для пщтримання оптимального рiвня метаболiчних процесiв в органiзмi звiрiв i отримання вщ них здорового потомства.
Метою роботи було дослщити показники мшерального обмiну в нормi i за його патологи у ваптних норок коричневое' Переяславсько'' породи в умовах Переяслав-Хмелницького звiроплемгоспу Ки'всько'' области
Матер1али i методи дослщжень. Дослщження проводились на базi Переяслав-Хмельницького звiроплемгоспу Ки'всько'' областi на вагiтних самках (ваптшсть 10 дiб) норок коричневое' Переяславсько'' породи. Матерiалом для дослщжень були сироватка кровi та хутро норок.
Для проведення дослщжень було сформовано двi групи норок, по 15 тварин у кожнш груш. Перша група - клмчно здоровi норки, друга група - норки з ознаками порушень мшерального обмiну.
У сировтщ кровi та хутрi норок дослiджували вмiст Кальцiю, Фосфору, Магнш, Натрiю, Калiю, Феруму, Цинку, Купруму, Кобальту, Мангану, Селену i Сульфуру.
Вмют макро- та мжроелеменив у сироватцi кровi та хутрi норок визначали методом атомно-емiсiйноï спектрометра з шдуковано зв'язаною плазмою з використанням спектрофотометра фiрми Perkin-Elmer.
Актившсть лужноï' фосфатази сироватки кровi визначали на бiохiмiчному аналiзаторi «Vitros 250» фiрми «Orto-Clinical Diagnostics» Ins. 100 Indigo Greek Drive Poshester New York 14626-5101, USA (свщоцтво про державну реестрацш №4180/2005).
Отриманi результати оброблеш статистично з використанням програми Statistica.
* Науковий кер1вник - академ1к НААН Укра'ни, д.бюл. н., професор Цвшховський М.1. Палюх Т. А., 2011
Результати дослщжень. Встановлено, що показники вмюту макро- та мжроелеменив у сироватщ кровi норок мають чiтку кореляцiйну залежнiсть вщ рiвня мiнеральних речовин у кормах основного ращону [3].
Одержанi нами даш свiдчать про порушення кальцш-фосфорного обмiну та вiрогiдно нижчий вмют окремих макро- i мiкроелементiв у сироватщ кровi вагiтних норок за порушень мiнерального обмiну порiвняно з клмчно здоровими тваринами ( табл. 1).
Таблиця 1.
Вмпст макро- i мжроелеменпв у сироватщ кров1 вагггних норок, М±т,
п=15
Показники Клшчно здоров1 ваптш норки Вагггш норки з порушеним мшеральним обмшом
Кальцш загальний, ммоль/л 2,12±0,08 2,64±0,12**
Фосфор неоргашчний, ммоль/л 1,13±0,03 1,18±0,05
Сшвввдношення Ca : Р 1,88 2,24
Магнш, ммоль/л 1,40±0,05 1,07±0,10*
Натрш, ммоль/л 203,18±13,95 157,00±11,04*
Калш, ммоль/л 6,14±0,21 4,03±0,14***
Ферум, мкмоль/л 27,48±1,60 22,02±0,90*
Цинк, мкмоль/л 50,81±2,76 37,41±0,97***
Купрум, мкмоль/л 11,46±0,70 9,02±0,48*
Кобальт, мкмоль/л 0,19±0,05 0,08±0,01
Манган, мкмоль/л 0,27±0,01 0,19±0,02*
Селен, мкмоль/л 0,59±0,07 0,34±0,07*
Сульфур, мкмоль/л 1,43±0,04 1,16±0,02*
Примггки: *** - р<0,001; ** - р<0,01; * - р<0,05 пор1вняно з клшчно здоровими норками
Показник кальцш-фосфорного стввщношення в норок, на вiдмiну вiд iнших видiв тварин, в середньому мае становити 1,7. Саме такий показник свщчить про оптимальний обмiн Кальцiю i Фосфору в органiзмi цих звiрiв, тодi як встановлене нами вiрогiдне пщвищення його рiвня в 1,20 разу в сироватщ кровi вагiтних норок з порушеним мiнеральним обмiном порiвняно з клiнiчно здоровими вагiтними норками вказуе на деструктивш змiни в юстяку та порушення Кальцiй-залежних метаболiчних процесiв. Це призводить до демiнералiзацil кiстяка та розвитку остеомаляци у ваптних норок за порушень мшерального обмiну, що негативно впливае на формування та розвиток тканин i органiв плода.
Вiрогiдно нижчий вмют загального Кальцiю в 1,24 разу, Калш в 1,52 разу та Натрш в 1,29 разу в сироватщ кровi вагiтних норок з порушеним мшеральним обмiном, порiвняно з клiнiчно здоровими вагiтними норками може вказувати на змши в дiяльностi серцево-судинно! системи цих тварин. Так, робота серцевого м'язу визначаеться функщонуванням кальщевих, натрiевих i калiевих каналiв клiтинних мембран. Тому зниження вмiсту в кровi тварин хоча б одного iз зазначених вище елементiв призводить до порушення серцево! дiяльностi [4].
Нижчий вмiст Магнш в 1,31 разу в сироватщ кровi вагiтних норок за порушень мшерального обмiну, порiвняно з клмчно здоровими норками, може
бути пов'язаний з активним використанням цього елементу в обмшних процесах в opraHÎ3MÎ матерi та плоду [2].
Вiрогiдно нижчий вмшт Цинку в 1,36 разу, Купруму в 1,27 разу, Мангану в 1,42 разу, Селену в 1,74 разу i Сульфуру в 1,23 разу в сироватщ кровi ваптних норок з порушеним мшеральним обмшом може обумовлюватись як недостатшм надходженням i порушенням засвоення цих елеменив норками за дано1 патологи, так i посиленим використанням ix органами та тканинами пiд впливом вагiтностi.
Про наявнiсть у ваптних норок з порушеним мшеральним обмшом хрошчно! залiзодефiцитноï анемiï свiдчить вiрогiдно нижчий в 1,25 разу вмют Феруму в сироватцi ïx кровi порiвняно з клiнiчно здоровими ваптними норками. Одна з головних функцш Феруму - участь у процесах кровотворення. Крiм цього Ферум входить до складу молекул ферменив антиоксидантно].' системи i цитоxромiв, якi забезпечують процеси тканинного дихання, метаболiзму i знешкодження чужорiдниx токсинiв. Одним iз клiнiчниx проявiв дефiциту Феруму в органiзмi норок норок з порушеним мшеральним обмшом була також втрата кольору ïx хутра.
Зазначимо, що макро- i мжроелементи накопичуються в xутрi звiрiв значно в бшьших кiлькостяx, нiж в iншиx органах i тканинах, зокрема в кровь Так, мшеральний склад кровi не завжди дае об'ективну характеристику забезпеченост органiзму тварини мiнеральними речовинами через значш його коливання. Тому, на вiдмiну вiд загальноприйнятих об'ектiв дослщження (кров, сеча тощо) дослiдження хутра дозволяе прослщкувати динамiку процесiв, яю протiкають впродовж тривалого часу, а фрагментарний аналiз хутра дае можлившть визначити направленiсть змiн, якi мали мiсце багато мiсяцiв назад [4, 7].
У xутрi вагiтниx норок з порушеним мшеральним обмшом, порiвняно з клмчно здоровими вагiтними норками, встановлено вiрогiдно вищий вмiст Кальщю в 1,58 разу i нижчий вмкт Фосфору в 1,15 разу (табл. 2).
Таблиця 2
Вмкт макро- i мжроелеменпв у xyTpi вагггних норок, M±m, n=15
Показники Кттчно здоров1 вагггш норки Ваптн1 норки з порушенням мшерального обм1ну
Кальцш, мг/г 1,71±0,03 2,71±0,04***
Фосфор, мг/г 0,92±0,01 0,80±0,01***
Сшвввдношення Ca : Р 1,86 3,39
Магнш, мг/г 0,13±0,01 0,07±0,02*
Натрш, мг/г 2,06±0,09 1,29±0,03***
Калш, мг/г 0,80±0,10 0,43±0, 01***
Ферум, мг/г 0,17±0,03 0,09±0,003**
Цинк, мг/г 0,35±0,02 0,15±0,01*
Купрум, мкг/г 3,12±0,01 2,37±0,11***
Кобальт мкг/г 0,17±0,01 0,10±0,01***
Манган, мкг/г 2,21±0,01 1,45±0,08***
Селен, мкг/г 0,31±0,01 0,22±0,03*
Сульфур, мг/г 32,16±0,54 24,63±0,02***
Приметка: *** - р<0,001; ** р<0,01; * р<0,05 пор1вняно з клшчно здоровими норками
Показник вмшту Кальцш та кальцш-фосфорне сшввщношення в хутрi е бiльш надiйним критерiем забезпечення оргашзму тварин Кальщем, порiвняно з цими показниками в сироватщ кровь Так рiвень Кальцiю в кровi не мае великого дiагностичного значення внаслiдок стабшзуючо1 ди гормональних факторiв [4]. Високий вмiст Кальцiю, низький вмют Фосфору та високе кальцш-фосфорне сшввщношення в ху^ норок з порушеним мiнеральним обмiном е причиною наявност в них стриженого волосу [9].
Вiрогiдно нижчий вмiст Феруму в 1,90 разу i Купруму в 1,32 разу в хутрi ваптних норок з порушеним мшеральним обмшом, порiвняно з клiнiчно здоровими ваптними норками, може бути пов'язаний з пригшченням азотного обмiну та зниженням функщонально! активностi кровотворних оргашв у процесах гемоцитопоезу [1].
Вiрогiдно нижчий вмют Цинку в 2,30 разу в хутрi вагiтних норок з порушеним мшеральним обмшом пояснюеться сповiльненням росту хутра та може свiдчити про захворювання печiнки в цих тварин [3, 7].
Встановлений нами нижчий вмют Купруму в 1,32 разу в хутрi норок з порушеним мшеральним обмшом, порiвняно з клмчно здоровими норками, е одшею з причин появи рщкого, тьмяного, менш еластичного та мiцного хутра. Змши хiмiко-механiчних властивостей хутра в норок за дефщиту Купруму можна пояснити порушенням процесiв кератишзацп [8]. Так, вщомо, що iони Купруму прискорюють кератинiзацiю хутра. Тому при 1х нестачi процес окиснення сульфгiдрильних груп у дисульфщш затягуеться до 3-х дiб i бiльше, тодi як у нормi його тривалiсть становить 8-18 годин [7]. Протягом цього часу фiбрiоли можуть втрачати правильну орiентацiю, а це приводить до змш властивостей волокна i обмшних процесiв у волосяних фолiкулах [9].
Селен стимулюе обмiн речовин, як в органiзмi в цiлому, так i в самому волосi, чим забезпечуе його мiцнiсть i еластичшсть. Селен володiе антибаластною дiею i протидiе токсичному впливу важких металiв (Плюмбум, Гiдраргiрум), якi мають негативний вплив на якiсть хутра [7]. Знижений вмют Селену в 1,41 разу в хутрi норок з порушеним мшеральним обмшом, порiвняно з клмчно здоровими вагiтними норками, призводить до появи ламкого хутра в норок ще! групи.
З настанням вагiтностi в хутрi норок пщвищуеться рiвень Сульфуру. В лiтературi е даш про те, що за вмютом Сульфуру в хутрi звiрiв можна дiагностувати настання вагiтностi [7]. Нормалiзуеться вмiсту Сульфуру в хутрi по завершенню вагiтностi норок. Сульфур знижуе негативний вплив вагiтностi на рют хутра, пiдвищуе його пружшсть i еластичнiсть [8]. Вважаеться, що пщвищення вмiсту Сульфуру в хутрi норок, залежить вiд функцiонування жовтого тша та фолiкулярного апарату самок [7].
Дещо нижчий вмiст Купруму в хутрi норок з порушеним мшеральним обмшом, порiвняно з клмчно здоровими норками, пояснюе випадки втрати кольору пуховим волосом, оскiльки Купрум бере участь у шгментацп хутра. Меланш утворюеться шляхом полiмеризацil продукив окиснення Купруму. Початковi стадil цього процесу е ферментативними i вони проходять пiд впливом тирозинази, актившсть яко1 визначаеться iонами Купруму. При нестачi Купруму
чи зв'язуванш його з шшими елементами, актившсть тирозинази знижуеться, що приводить до порушення процесiв утворення меланiну [11].
Зменшений баланс мiнеральних речовин в органiзмi тварин призводить до порушень метаболiчних процесiв у !х органiзмi. Тому при аналiзi стану мiнерального обмiну в органiзмi тварин необхiдно враховувати актившсть лужно! фосфатази (ЛФ), яка е iндикаторним ферментом. Порушення кальцш-фосфорного обмiну в органiзмi тварин супроводжуеться пiдвищенням активностi ЛФ. Так, актившсть цього ферменту в сироватщ кровi норок з порушеним мiнеральним обмшом становила 77,80±1,92 мкмоль/л-хв, що в 1,26 разу вiрогiдно вище пор1вняно з кшшчно здоровими норками (рис. 1).
Клш1чно здоров1 ваптн1 норки Ваптш норки з порушеним
мшеральним обмшом
Рис. 1. Актившсть лужноУ фосфатази в сироватщ кров1 вагггних норок.
Зазначимо, що пiдвищення активност ЛФ може обумовлюватись також посиленим синтезом цього ферменту. Це може бути компенсаторним явищем при рiзних формах печшково! патологи (хвороби печшки i жовчовидiльних шляхiв), що характеризуеться сповшьненням iнтенсивностi видiлення ЛФ з кровi в жовч. При хворобах печшки (гепатоз) ЛФ сироватки кровi за сво!ми властивостями е аналопчною iзоферменту, що видiляеться з печшки. З шшого боку, пiдвищення активност лужно! фосфатази встановлюють при юсткових захворюваннях, пов'язаних iз збiльшенням кшькост остеобластiв. При хворобах кiсток ЛФ сироватки кровi за сво!ми властивостями е аналопчною юстковому iзоферменту
[3].
Висновки. Встановлений нами дефiцит одночасно кiлькох мiкроелементiв у сироватцi кровi та хутрi вагiтних норок з порушеним мшеральним обмшом свщчить про наявшсть у цих тварин полiмiкроелементозiв, прояв яких був пiдтверджений клмчно. Виходячи з означеного вище актуальним питанням, що
потребуе виршення, е розробка i застосування хутровим 3BipaM ефективних 3aco6iB лiкування i профшактики патологи мiнерального обмiну.
Л1тература
1.Мейер Д., Харви Дж. Ветеринарная лабораторная медицина. Интерпретация и диагностика. / Д. Мейер, Дж. Харви; пер. с англ. Л.А. Певницкого; под. ред. Ю.М. Кеда. - М.: Софион, 2007. - 456 с.
2.Мшеральне живлення тварин / [Клщенко Г.Т., Кулик М.Ф., Косенко М.Ф., Лковенко В.Т. та ш.]. - К., Свгг. - 2001. - 575 с.
3.Камышников В.С. Справочник по клиническо-биохимическим исследованиям и лабораторной диагностике / Камышников В.С. - [2-е изд.] - М.: МЕДпресс-информ, 2004. - 920 с.
4.Демченко В.Ф. Атомно-абсорбцшш методи визначення макро- та мжроелеменив у бюлопчних середовищах при порушенш !х обмiну в органiзмi людини: метод. рекомендацп / [В.Ф. Демченко, 1.М. Андрусишина, О.Г. Гампека, 1.0 Голуб]. - К.: Авiцена, 2010. - 60 с.
5.Палюх Т.А. Минеральна забезпеченiсть норок Переяслав-Хмельницько! коричнево! породи за результатами дослщжень кормiв та води // Наук. вюник ЛНУВМБ iм.. С.З. Гжицького. - 2010. - Т.12. - №2 (44), Ч.1. -С.247-249.
6.Lambertus J. Ионизированный кальций, сердце и функции гемодинамики [Электронный ресурс] / J. Lambertus, M. D. Drop //Anesthesia and analgesia. - 1985. - № 64. - Р. 432-451.
7.Берестов В.А. Минеральный состав волосяного покрова норок и песцов. Сравнительная характеристика / В.А. Берестов, Н.В. Тюрнина, Н.Н. Тютюнник. -Петрозаводск: Карелия. - 1984. - 160 с.
8.Седшо Г.М. Роль мшеральних речовин у процесах вовноутворення: автореф. дис. д-ра с.-г. наук: 03.00.04 / Г.М. Седшо; 1н-т бюлогн тварин УААН. -Львiв. - 2004. - 25 с.
9. Староверова И.Н. Изменение минерального состава волосяного покрова песцов с нормальным и нарушенным мехообразованием / И.Н. Староверова, В.И. Максимов, С.Ю. Зайцев [и др.] // Ветеринарная медицина. - 2009. - №3. - С. 47-49.
10. Берестов В.А. Кожевникова Л.К. Ферменты крови пушных зверей: Монография. - Л.: Наука. - 1981. - 183 с.
11. Макар И. А. Пути улучшения качества шерсти / И. А. Макар. - К.: Изд-во УСХА. - 1992. - 120 с.
Summary
INDICATORS MINERAL METABOLISM IN PREGNANT MINK NORMALLY,
AND FOR ITS VIOLATIONS.
Investigated parameters of mineral metabolism in normal and its disorders in the body mink brown Pereiaslav breed during pregnancy. Found that the balance of minerals in the body mink leads to changes in metabolic processes in the body and reduces their quality of fur.
Key words: mink, serum, fur, mineral metabolism, macroelements and microelements.
Рецензент - д.вет.н., проф. Стояновський В.Г.
