CC BY
18
3. СТБ 1598-2006. Молоко коровье. Требования при закупках. Вввед. 2006.05.22. Минск: Госстандарт, 2006. 12 с.
4. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока / А. Данкверт, Л. Зернева // Молочное и мясное скотоводство. 2003. № 1. 100 с.
5. Мешарош, Д. В интересах производства молока лучшего качества / Д. Меша-рош // Молочное и мясное скотоводство. 2003. N° 1. 120 с.
6. Петровская, В.А. Повышение продуктивности и качества молока / В.А. Петровская, Т.К. Тезиев. Орджоникидзе: Ир, 1989. 107 с.
7. Попков, Н.А. Состояние и пути совершенствования научного обеспечения отраслей животноводства / Н.А. Попков, И.П. Шейко // Белорусское сельское хозяйство. 2009. № 7. 110 с.
8. Трофимов, А.Ф. Интенсивная технология молока / А.Ф. Трофимов. Минск, 1991.
9. Хиль, Ю.П. Технология производства молока на промышленных комплексах с комбинированной системой содержания коров / Ю.П. Хиль // Зоотехния. 2005. № 8. 135 с.
УДК 636.4. 063:631.223.6
МИКРОКЛИМАТ В ЗОНЕ ОТДЫХА ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ И ИХ РОСТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДЛЯ ЛОКАЛИЗАЦИИ ТЕПЛА БРУДЕРОВ
А.А. СОЛЯНИК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 20.03.2010)
Введение. В современном свиноводстве, характеризующемся высоким уровнем интенсификации и концентрации производства, результат в выращивании молодняка свиней зависит от их породной принадлежности, физиологического состояния и влияния факторов внешней среды [6]. Из многих факторов микроклимата наибольшее внимание уделяется температурному режиму в помещениях, что обусловлено спецификой физиологии терморегуляции свиней. Для каждой половозрастной группы животных существует определенная температурная зона, при которой организм затрачивает минимальное количество энергии для сохранения нормальной температуры тела. Зона комфорта для свиней лежит в пределах 20-23 оС [3]. Создание стабильных температурных режимов воздуха на уровне 23-26 оС в зоне размещения поросят-отъемышей в возрасте от 35 до 120 дней оказывает положительное влияние на скорость роста, физиологическое состояние и естественную резистентность по сравнению с температурой воздуха в помещении 14-20 оС для содержания молодняка в послеотъ-емный период [2]. На организм большое косвенное и прямое влияние оказывает влажность воздуха. Она непосредственно влияет на тепло-регуляцию животного и, в частности, на теплоотдачу. Теплоемкость влажного воздуха в 10 раз больше, чем теплоемкость сухого. Воздух с
большой влажностью и высокой температурой тормозит теплоотдачу, а при низких температурах отнимает с поверхности тела большое количество тепла [5]. Движение воздушного потока в комплексе с температурой и влажностью оказывает значительное влияние на организм животных. Увеличение скорости движения воздуха с 0,1 до 0,4 м/с приравнивается к понижению температуры воздуха на 5 оС. Даже при незначительном увеличении скорости движения воздуха существенно возрастает его охлаждающая способность. Подвижный воздух предохраняет свиней от перегревания, а при низких температурах является причиной переохлаждения, что особенно необходимо учитывать при выращивании молодняка [4]. Газовый состав воздуха во многом обусловливается санитарным состоянием животноводческих помещений, плотностью размещения животных, способами уборки и удаления навоза, температурно-влажностным режимом, уровнем воздухообмена и т.д. Наличие вредных примесей в воздухе оказывает постоянное влияние на животных, изменяя их резистентность и продуктивность [3]. В связи с этим важно оборудовать в станках локальные участки с требуемым микроклиматом не только для поросят-сосунов, но и отъемы-шей. Нами ранее были проведены опыты, в которых с целью локализации тепла в небольшом пространстве в станках для поросят-сосунов использовались конусоцилиндрические брудеры вместне с инфракрасными лампами, лампами накаливания различной мощности, обогреваемым полом. Установлено, что совместное использование брудеров с лампами накаливания 100, 150 Вт или с обогреваемым полом оказывает положительное влияние на температурный режим в зоне отдыха поросят, их рост и сохранность в сравнении с использованием только ламп ИКЗК-220-250 или обогреваемого пола [9, 10].
Цель работы - изучить влияние рекомендуемых нами способов и средств локализации тепла на показатели микроклимата в зоне отдыха поросят-отъемышей, рост животных.
Материал и методика исследований. Экспериментальную часть работы выполняли в зимний период на свиноводческом комплексе СПК «Овсянка» Горецкого района. Свинарники для содержания молодняка свиней на доращивании представляют собой отдельно стоящие здания, построенные по типовому проекту и состоящие из двух одинаковых секторов. В каждом секторе в 4 ряда расположено станочное оборудование КПС 108.16.00.000, площадь станка - 10,3 м2. Каждый станок рассчитан для содержания 600 гол. свиней. Навозные каналы шириной 0,8 м покрыты чугунной решеткой. Удаление навоза осуществляется гидросмывом.
В опыте поросят-отъемышей БКБ-1 в 50-суточном возрасте методом пар-аналогов с учетом породности, возраста, живой массы и происхождения разделили на 4 группы по 25 гол. в каждой. Животные контрольной группы содержались до достижения 110-суточного возраста, т.е. до конца опыта, в станках без средств обогрева и локализации тепла, как и предусмотрено технологией комплекса. Животные
опытных групп также содержались без дополнительного обогрева, но в течение первого месяца опыта в качестве средства локализации тепла использовались брудеры в станках в виде: 2-й группы - «домика», 3-й -крышки и 4-й - крышки с вертикальными козырьками [1].
Брудеры позволяют локализовать тепло под ними, исходящее от животных и обогреваемого пола или ламп накаливания (при наличии). Высоту подвеса брудеров в виде крышки с вертикальными козырьками и в виде крышки регулировали в зависимости от возраста поросят-отъемышей.
В опыте по общепринятым методикам изучали микроклимат помещений в зоне отдыха поросят-отъемышей при постановке на опыт, еженедельно - до месячного возраста и в конце опыта, показатели роста - при постановке на опыт, через каждые 15 суток и в конце опыта.
Расчеты параметров брудеров и обоснование оптимальных способов локализации тепла были проведены с применением блока компьютерных программ [7].
Условия ухода и кормления животных во всех группах были одинаковыми. Для кормления использовали комбикорма типа СК. Раздача комбикормов проводилась оператором вручную в соответствии со схемами кормления и распорядком дня, принятыми на комплексе.
Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью программы Microsoft Excel по методике Н.В. Садовского [8].
Результаты исследований и их обсуждение. Средняя температура в помещении при постановке животных на опыт составляла 16,8 оС с колебаниями от 16,3 до 17,4 оС. Средняя температура в брудере 2-й группы в первые двое суток опыта колебалась в зависимости от присутствия в нем поросят от 20,3 до 24,2 оС, что достоверно превышало показатели контрольной группы на 2,7-3,9 оС. Использование брудеров в виде крышки с козырьками способствовало достоверному повышению локальной температуры в этот период на 2,1-3,1 оС, а только крышки - на 0,3-0,7 оС в сравнении с контролем.
Спустя неделю средняя температура в помещении возросла в сравнении с началом опыта на 0,3 оС. Почти на такую же величину повысился это показатель в зоне отдыха поросят контрольной группы. Температурный режим под крышкой в станках 3 -й группы в этот период оказался на 4,4 %, а под крышкой с козырьками 4-й группы - на 13,318,0 % достоверно выше контроля. Этот показатель в брудере 2-й группы составил 21,1-25,3 оС и достоверно на 17,2-22,8 % превышал контроль.
Содержание поросят в помещении в течение двух недель способствовало повышению в нем средней температуры до 17,5 оС. В станке контрольной группы она составляла 18,2 оС, а над поросятами в зоне отдыха - 20,8 С. Использование брудеров способствовало достоверному превышению этого показателя в сравнении с контролем в станке: 2-й группы - на 23,6-29,8 %, 3-й - на 6,6-7,2 %, 4-й группы - на 14,820,2 %.
К концу третьей недели опыта средняя температура в помещении составила 18,2 оС, а в зоне отдыха поросят контрольной группы -
379
19,0-21,6 оС. В брудере 2-й группы температурный режим в среднем составил 24,0 оС, а в присутствии в нем животных был на 4,3 оС выше. Под крышкой в 3-й группе этот показатель в сравнении с контролем был выше на 0,7-0,8 оС, а под крышкой с козырьками в 4-й группе - на 1,2 оС без поросят и с животными - на 3,7 оС.
К концу первого месяца опыта средняя температура в помещении составляла 19,2 оС с колебаниями от 18,3 до 20,0 оС. В зоне отдыха поросят контрольной группы она колебалась от 19,8 до 22,4 оС. При нахождении поросят 2-й группы в брудере температурный режим под его крышкой достигал 31,2 оС. В зоне отдыха поросят 3-й группы температура была на 2,2-5,5 %, а 4-й группы - на 11,1-17,0 % достоверно выше контроля. После снятия брудеров на 30-е сутки опыта животные всех групп в течение следующего месяца находились в одинаковых локальных температурных условиях.
В среднем в помещении в течение опыта относительная влажность находилась на уровне 69,4-70,8 %, а в станке контрольной группы -68,2-68,9 %. В зоне отдыха поросят 2-й группы в начале опыта она была на 7,4 % (Р<0,001), а 4-й - на 6,0 % (Р<0,001) ниже в сравнении с контролем. В течение первых двух недель опыта этот показатель в брудерах станков опытных групп был на 2,5-7,3 % (Р<0,01-0,001) ниже контроля. В течение следующих двух недель опыта достоверно ниже на 6,4-7,3 % температура оставалась в сравнении с контрольной только в 4-й группе. К концу первого месяца опыта в брудере 2-й группы относительная влажность, как и температура, были достоверно выше в сравнении с контролем. После снятия брудеров, в течение следующего месяца опыта, разницы по этому показателю между группами нами не установлено.
Скорость движения воздуха в помещении и в зоне размещения животных контрольной группы в течение опыта находилась в пределах 0,14-0,19 м/с и не превышала нормативных показателей для этой половозрастной группы животных в зимний период года. В брудерах опытных групп этот показатель в течение месяца был достоверно (Р<0,001) ниже контрольной. Наиболее существенной, в 3,5 - 6 раз, в скорости движения воздуха была разница между контролем и в брудере 2-й группы. Более комфортно чувствовали себя поросята 4-й опытной группы, имевшие возможность находиться, как «под одеялом», под крышкой с козырьками и располагаться в брудере по своему усмотрению.
В наших исследованиях концентрация углекислого газа в помещении и в станке контрольной группы колебалась в течение опыта от 0,10 до 0,19 % и не превышала допустимых зоогигиеническими нормативами параметров. Достоверно выше в сравнении с контролем этот показатель был только в брудере 2-й группы, а к концу первого месяца опыта он даже превысил нормативные параметры. Между остальными группами разница была незначительной.
В помещении и в станках опытных групп концентрация аммиака колебалась от 6,3 до 9,7 мг/м3. И только в брудере 2-й группы содер-
жание аммиака в конце первого месяца опыта достигало 10,6 мг/м3 и было на 23,3 % (Р<0,001) выше в сравнении с контролем.
Результаты исследований показали, что при постановке на опыт живая масса подопытных животных колебалась от 14,55 до 14,62 кг (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Динамика живой массы поросят-отъемышей
Средняя живая масса одного поросенка, кг Группы
1-я контрольная 2-я опытная 3-я опытная 4-я опытная
В начале опыта 14,62±0,10 14,55±0,20 14,60±0,17 14,58±0,15
Через 15 суток 19,16±0,33 19,70±0,28 19,36±0,34 19,65±0,28
Через 30 суток 24,46±0,52 25,52±0,42 24,92±0,52 25,90±0,44*
Через 45 суток 31,31±0,57 32,57±0,52 31,96±0,54 33,54±0,54*
В конце опыта 39,94±0,63 41,50±0,59 40,81±0,52 42,59±0,52**
Прирост за период опыта 25,32±0,63 26,95±0,57 26,21±0,52 28,01±0,57**
* Р<0,05; ** Р<0,01.
Анализируя этот показатель через 15 суток с начала опыта необходимо отметить, что животные 1-й группы имели живую массу 19,16 кг, а поросята опытных групп на 1,0-2,8 % по этому показателю превышали контроль. Спустя месяц после начала опыта живая масса поросят контрольной группы составила 24,46 кг. Поросята 2-й группы, содержащиеся в станке с брудером в виде «домика», имели живую массу на 4,3 % больше в сравнении с контролем. У животных 3-й группы, в станке которой был установлен брудер в форме крышки, живая масса оказалась выше контроля только на 1,9 %. Брудер, выполненный в виде крышки с вертикальными козырьками, позволяющий аккумулировать под ним тепло от поросят 4-й группы, способствовал повышению этого показателя в сравнении с контролем на 5,9 % (Р<0,05). После снятия брудеров на 30-е сутки опыта тенденция более высокого роста поросят сохранилась и в дальнейшем. Через 45 суток опыта по живой массе поросята 3-й группы превышали контроль на 2,1 %, 2-й -на 4,0 и 4-й - на 7,1 % (Р<0,05), а к концу опыта - на 2,2; 3,9 и 6,6 % (Р<0,01) соответственно. В целом прирост живой массы поросят за опыт в контрольной группе составил 25,32 кг, в 3-й - на 3,5 %, во 2-й и 4-й группах - на 6,4 и 10,6 % был выше, чем в контрольной, соответственно.
Аналогично изменялись и среднесуточные приросты поросят на доращивании (табл. 2). Так, за первые 15 суток опытов среднесуточный прирост животных в контрольной группе составил 302,96 г. Использование во 2-й группе брудера в виде «домика» создало для животных более благоприятный температурный режим в первые 15 суток опыта. Среднесуточный прирост у поросят этой группы был выше контроля на 13,4 %.
Установка брудеров в виде крышки в 3 -й группе способствовала увеличению этого показателя на 4,8 %, а крышки с козырьками в 4-й группе - на 11,6 % в сравнении с контролем.
Т а б л и ц а 2. Динамика среднесуточных приростов животных
Группы Среднесуточный прирост, г
за период с 1-е по 15-е сутки опыта за период с 16-е по 30-е сутки опыта за период с 31-е по 45-е сутки опыта за период с 46-е по 60-е сутки опыта
1-я 302,96±21,97 353,12±22,76 456,52±20,76 575,28±24,25
2-я 343,48±20,75 388,00±19,11 470,12±21,84 594,84±25,69
3-я 317,36±19,72 370,68±24,57 468,84±12,29 590,44±19,42
4-я 338,08±18,58 417,08±23,80 509,04±40,52 603,28±23,98
В течение следующих 15 суток опытов среднесуточный прирост животных 2-й группы оказался выше контроля только на 9,9 %, что, видимо, обусловлено более высокой температурой, теснотой, повышенным содержанием вредных газов в брудере, установленном в станке. У животных 3-й группы среднесуточный прирост был выше контроля на 5,0 %, и незначительно изменилась разница в сравнении с предыдущим периодом. У поросят 4-й группы он несколько возрос в сравнении с первыми 15 сутками опыта и оказался на 18,1 % выше в сравнении с контролем.
В среднем за месячный период использования брудеров в станках для содержания поросят на доращивании в зимний период по среднесуточному приросту животные 3-й группы превышали контроль на 4,9 %, 2-й - на 11,5 % и 4-й - на 15,1 % (Р<0,05) соответственно.
После снятия брудеров тенденция более высоких среднесуточных приростов в двух опытах сохранилась только в 4-й группе, у животных которой в течение последующих 15 суток они были на 11,5 %, а далее до конца опыта - на 4,9 % выше контроля. В целом за опыт среднесуточный прирост у животных контрольной группы, содержащихся по технологии комплекса, составил 421,96 г. Поросята 2-й группы превышали контроль по этому показателю на 6,4, 3-й - на 3,5 и 4-й - на 10,7 % (Р<0,01). Падежа молодняка свиней в период дора-щивания в контрольной и опытных группах в двух научно-хозяйственных опытах нами не зарегистрировано.
Заключение. Использование в течение первого месяца содержания в цехе доращивания в зимний период года брудеров, выполненных в виде крышки с козырьками, позволило создать для поросят-отъемышей необходимую зону теплового комфорта за счет локализации от них тепла и повысить энергию роста молодняка на доращива-нии.
ЛИТЕРАТУРА
1. Брудер для поросят: пат. на полез. модель 5624. Респ. Беларусь, МПК (2006) А 01 К 29/00 / А.А. Соляник, С.Е. Лещина, А.В. Соляник, В.В. Соляник; № u20090141; заявл. 25.02.2009; опубл. 30.10.09 // Афщыйны бюл. / Нац. цэнтр штэлектуал. уласнасщ. 2009. № 5. С. 150.
2. Волощик, П.Д. Интенсификация репродукторного свиноводства / П.Д. Воло-щик, В.Г. Пушкарский. М.: Россельхозиздат, 1982. 182 с.
3. Гигиена сельскохозяйственных животных: в 2 кн. / А.Ф. Кузнецов [и др.]; под ред. А.Ф. Кузнецова. Кн.1. Общая зоогигиена. М.: Агропромиздат, 1991. 399 с.
4. Голосов, И.М. Гигиена содержания свиней на фермах и комплексах / И.М. Голосов, А.Ф. Кузнецов, Р.С. Гольдинштейн. Л.: Колос, 1982. 216 с.
5. Зоогигиена / И.И. Кочиш [и др.]; под ред. И.И. Кочиша. СПб.: Изд-во «Лань», 2008. 464 с.
6. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие / В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. Минск: ИВЦ Минфина, 2008. 600 с.
7. Пакет компьютерных программ «Микроклимат»: а.с. № 0011, Респ. Беларусь / С.Е. Лещина, А.А. Соляник, А.В. Соляник, В.В. Соляник; заявитель С.Е. Лещина. № С20070011; заявл. 06.12.07; внес. запись в Реестр зарегистр. компьют. программ 23.01.08 // Нац. центр интеллектуал. собственности. 2008. № 2. С. 105-107.
8. Садовский, Н.В. Константные методы математической обработки количественных показателей / Н.В. Садовский // Ветеринария. 1975. № 7. С. 42-46.
9. Соляник, А.А. Рост и сохранность поросят при различных источниках локального обогрева / А. А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2007. Вып. 10. Ч. 2. С. 183-189.
10. Турчанов, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 2006. Вып. 9. Ч. 2. С. 138-144.
УДК 636.4.063:631.223.6
ПРОДУКТИВНОСТЬ И СОХРАННОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БРУДЕРОВ
А.А. СОЛЯНИК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 20.03.2010)
Введение. Современное свиноводство характеризуется высоким уровнем интенсификации и концентрации производства. В связи с этим результат в выращивании молодняка свиней зависит не только от их породной принадлежности, физиологического состояния, но и от влияния соответствующих факторов внешней среды. Воздушная среда, определяющая состояние микроклимата, воздействует на обмен веществ в организме, здоровье, устойчивость к заболеваниям, продуктивность животных. Из большого числа показателей микроклимата едва ли не самую большую сложность представляет поддержание заданных параметров температурного режима для свиней различных половозрастных групп, содержащихся в одном помещении [2]. У свиней сформировался характерный видоспецифический способ поведения для регулирования температуры. У новорожденных поросят терморегуляционные функции несовершенны. У них хорошо развита регуляция теплообразования и недостаточно развита регуляция теплоотдачи. Физическая терморегуляция начинает функционировать у поросят на 6-10-е сутки и достигает совершенства к месячному возрасту. Поэтому температура тела у новорожденных в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Температура тела поросят составляет 38,5-39,5 оС, а критическая температура окружающей среды для них - 34,4 оС [9]. Оптимальная температура окружающей среды для новорожденных должна составлять 34-35 оС, в возрасте 2-7 дней -
