МАКС ПЕТТЕНКОФЕР (К 150-летию со дня рождения) Текст научной статьи по специальности «История и археология»

выросших колонний производили в реакции агглютинации с помощью соответствующей монорецептор ной сыворотки.

Результаты исследования представлены в таблице.

Как видно из таблицы, на огурцах в 3 и 5% растворах поваренной соли размножение S. amager несколько тормозится в первые 6 часов культивирования; к 12 часам количество микробов во всех пробах возросло с 103 до 109 в 1 мл.

Таким образом, микробы S. amager хорошо размножаются на огурцах, в растворе поваренной соли по крайней мере в концентрации от 1 до 5%.

Эти микробы впервые были выделены в Копенгагене из кала больного энтеритом (Kauffmann). Сообщений о случаях токсикоинфекций, вызванных S. amager, мы не нашли, никто из советских авторов вообще не писал о выделении этого типа сальмонелл.

ЛИТЕРАТУРА

Kauffmann F., Acta path, microbiol. scand., 1939, v. 16, p. 347.

Поступила 9/X 1967 r.

A TOX INFECT ION CAUSED BY SALMONELLA AMAGER V. D. Belyakov, I. A. Shifrin, R. I. Beislekhem, G. I. Nedbay, P. N. Yakunin

An outbreak of a Salmonella amager toxinfection is described. The disease developed as a result of eating cucumbers preserved in small concentrations of salt without observance of the most elementary hygienic rules. Besides, the cucumbers were kept for two days at a high air temperature (36.9). The authors report the first case of Salmonella amager isolation in our country.

СОЦИАЛЬНАЯ ГИГИЕНА, ИСТОРИЯ ГИГИЕНЫ

И ОРГАНИЗАЦИЯ САНИТАРНОГО ДЕЛА

- -

УДК 613(092 Петтенкофер)

МАКС ПЕТТЕНКОФЕР (К 150-летию со дня рождения)

Проф. А. И. Штрейс (Ленинград)

Макс Петтенкофер родился 3/XII 1818 г. в Лихтерсгейме, в скромной баварской семье. По окончании гимназии в 1837 г. он обучался медицине и главным образом химии в Мюнхене, Вюрцбурге и Гисене. В 1843 г. ему была присвоена докторская степень, после чего он некоторое время работал у знаменитого немецкого химика Либиха. В эти годы Макс Петтенкофер опубликовал ряд ценных работ физиологического и химического направления. В 1847 г. молодой доктор был приглашен на должность экстраординарного профессора в Мюнхенский университет; там он читал курс общей химии, преобразованный затем в чтения по «диететической химии»,

впоследствии в чтения по гигиене. Назначенный в 1853 г. ординарным профессором, Макс Петтенкофер приступил к созданию специальной самостоятельной гигиенической кафедры, которая была официально открыта в 1865 г. в Мюнхенском; затем такие же кафедры появились в 2 других баварских университетах — Вюрцбургском и Эрлангенском. По инициативе ученого и по его планам в Мюнхене в 1875 г. был построен первый гигиенический институт, который послужил примером для учреждений этого рода, открытых в дальнейшем, и явился центром развития гигиенической науки. Из созданной Максом Петтенкофером школы вышел ряд крупных гигиенистов— Флюгге, Рубнер, Гертнер, Сойка, Ренк, Эммерих и многие другие. В 1889 г. он был избран президентом баварской академии наук. Смерть сразила его в ночь с 8 на 9/11 1901 г., когда ему шел уже 83-й год.

Макс Петтенкофер занимал особое место в истории гигиены. Он справедливо признается основоположником современной научной экспериментальной гигиены. До него эта дисциплина носила почти исключительно характер личной гигиены, занималась разработкой и пропагандой правил и советов, касающихся сохранения здоровья и продления личной жизни. Со времени Макса Петтенкофера гигиена получила направление как наука об общественном здоровье и общественных мерах его сохранения и укрепления. Он первым применил точные методы естественных наук к изучению окружающей среды (воздух, вода, почва, жилище, одежда и т. д.) и ее влияния на организм человека и здоровье населения. При этом ученый не только вооружил гигиену лабораторными способами исследования, но и разработал ряд крупных гигиенических проблем, подняв ее на уровень точной экспериментальной науки. Макс Петтенкофер был блестящим мастером эксперимента в разных областях научного исследования. Под влиянием его работ и огромного авторитета, который ему принадлежал, медицина стала все более проникаться профилактическими идеями, а гигиена была выделена из общего понятия государственного врачебноведения, отделена от судебной медицины и введена как самостоятельная отрасль знания в круг обязательных предметов высшего медицинского образования.

Научная деятельность Макса Петтенкофера была разнообразна. Едва ли найдется какой-либо отдел гигиены, в котором бы он не работал. Исключительно велико количество проведенных им экспериментальных исследований. Тем не менее можно выделить несколько основных проблем, занимавших его. Сюда прежде всего следует отнести проблему воздуха жилища во всех ее аспектах. На первое место необходимо поставить фундаментальные работы ученого о вентиляции, основанные на экспериментальных исследованиях оценки доброкачественности воздуха жилых помещений по степени содержания углекислого газа как показателя загрязнения воздуха, и установлении величины воздухообмена в помещениях. Разработанная им методика определения СО „в воздухе применяется и в настоящее время.

Работы по выявлению путей естественной вентиляции привели Макса Петтенкофера в дальнейшем к исследованию воздухопроницаемости строительных материалов и конструкций, влияния, оказываемого сыростью на воздухопроницаемость ограждений. Вместе с тем он проводил изучение разных систем отопления в связи с обменом воздуха помещений.

Ряд экспериментальных исследований Петтенкофер посвятил изучению загрязнения воздуха светильным газом, в связи с частыми случаями отравления окисью углерода. Он изучил условия проникновения светильного газа из почвы в жилые помещения, а также провел экспериментальные работы, касающиеся токсичности окиси углерода и других газов.

Другая большая область гигиены, в которой Макс Петтенкофер вел свои исследования, — это учение о питании. Заинтересовавшись экспериментальными физиологическими исследованиями Бишофа и Фойта по обмену азотсодержащих веществ, он изобрел респирационный аппарат, позволяющий определять обмен этих веществ, а также безазотистой части

белковых веществ, жиров и углеводов. Пользуясь аппаратом, Макс Пет-тенкофер совместно с Фонтом провел классические исследования, в результате которых удалось установить ряд закономерностей, положенных в основу наших нынешних воззрений на питание.

В области эпидемиологии он стал известен благодаря выдвинутой им локалистической (почвенной) теории происхождения холеры; согласно этой теории, основным фактором, влияющим на распространение данного заболевания, признается состояние почвы в тех местностях, где ёозникают эпидемии, причем распространение холеры связывалось с колебанием уровня почвенных вод. Макс Петтенкофер возражал против решающей роли микробного фактора, защищаемой Р. Кохом и возглавляемой им «бактериологической» школой, стоявшей на более правильной научной позиции. Но авторитет создателя ошибочной локалистической теории был так велик, что она владела тогда умами многих гигиенистов. Большое распространение получила эта теория и в России, где ее приверженцами были А. П. Добро-славин, Ф. Ф. Эрисман, В. А. Субботин и многие другие гигиенисты и санитарные деятели. Учение Макса Петтенкофера, придававшего большое значение почве как источнику возникновения ряда инфекционных заболеваний, все же сыграло положительную роль, способствуя проведению широких оздоровительных мероприятий по благоустройству населенных мест.

В своих работах по эпидемиологии («Die Cholera» и др.) Макс Петтенкофер широко применял статистический метод и высказал в связи с этим ряд ценных мыслей о значении в таких исследованиях закона большого числа. Данные о движении заболеваемости холерой и брюшным тифом он сопоставлял с изменениями температуры и влажности воздуха, с урожаями и другими факторами, стремясь найти между ними коррелятивную связь. Рассматривая общую смертность и заболеваемость как основные показатели общественного здоровья, Макс Петтенксфер при анализе вызывающих их причин большое значение придавал социальным условиям. Однако следует признать, что, хотя он хорошо понимал роль социальных факторов в обеспечении общественного здоровья, основная направленность его исследований заключалась в выяснении свойств и условий физической среды, места санитарно-технических сооружений (водоснабжение, канализация, очистка) в системе оздоровления населенных мест. Социальные проблемы гигиены стали предметом глубокого изучения уже после Макса Петтенкофера.

Макс Петтенкофер был не только ученым исследователем, проложившим новые пути в науке, но одновременно и крупным общественным деятелем, горячим пропагандистом и борцом за осуществление широких начинаний в области народного здравоохранения и благоустройства населенных мест. При этом он всегда трезво учитывал реальную возможность осуществления предлагаемых им мероприятий, выдвигая гуманные соображения и доказательства в их пользу путем расчета экономической целесообразности тех или иных рекомендаций. «Городская община, — говорил ученый, — жертвуя на лечение болезней, на их предупреждение и на укрепление здоровья своих жителей, преследует не только гуманные цели, но и создает этим капитал, приносящий высокие проценты»1.

Макс Петтенкофер сделал приблизительный подсчет потерь, которые ежегодно терпит его родной город Мюнхен вследствие болезней, исходя из числа дней болезни в среднем на 1 жителя, стоимости лечения больного и ухода за ним, потери заработка во время болезни. В результате таких вычислений оказалось, что Мюнхен теряет вследствие заболеваемости населения не менее 1 млн. руб. в год. Благодаря энергии Макса Петтенкофера Мюнхен из очага тифа превратился в один из самых здоровых и благоустроенных городов Германии с прекрасным водопроводом, сплавной

1 М. Pettcnkofer. Uber den Werth der gesundheit fur eine Stadt, 1873.

канализацией, центральными бойнями и многими другими санитарными и коммунальными сооружениями.

Большое место в жизни выдающегося немецкого гигиениста занимала литературная деятельность. В 1865 г. вместе с Фойтом он основал журнал «Zeitschrift für Biologie», а в 1883 г. с Форстом и Гофманом стал издавать «Archiv für Hygiene» — первый немецкий журнал, посвященный исключительно вопросам научной гигиены. В 1882 г. Макс Петтенкофер (совместно с Цимсеном) выпустил многотомное руководство по гигиене (Handbuch der Hygiene und Gerverbekrankheiten). Он часто выступал с докладами на гигиенические темы на врачебных, инженерных и прочих съездах, обладал даром в доступной форме излагать широким массам населения результаты своих научных исследований. Его популярные лекции (Populäre Vorträge von Max Pettenkofer) выдержали на родине несколько изданий и переведены на все европейские языки, в том числе и русский («Отношение воздуха к одежде, жилищу и почве», 1873; «Канализация и вывоз нечистот», 1877).

Влияние Макса Петтенкофера на развитие гигиены во всех европейских странах огромно. По примеру Мюнхена кафедры гигиены стали создаваться во всех университетах. В 1865 г. были учреждены и первые гигиенические кафедры в России (в Петербургской медико-хирургической академии, в Казанском и Киевском университетах). Как правило, руководители вновь создаваемых гигиенических кафедр считали своим долгом посетить Мюнхен и поработать в гигиенической лаборатории Макса Петтенкофера. В их числе были и наши первые научные деятели в области гигиены (А. П. Доб-рославин, Ф. Ф. Эрисман, В. А. Субботин, А. И. Судаков, М. Я. Капустин и др.).

Ф. Ф. Эрисман, выполнивший несколько экспериментальных работ в лаборатории Макса Петтенкофера и наиболее полно воспринявший богатое наследие своего учителя, следующими словами определяет его роль в науке: «Светлому уму профессора Петтенкофера принадлежит инициатива в том, что в настоящее время гигиена поставлена на экспериментальную почву, что она введена в круг положительных наук, могучим орудием которых является анализ, и что, следовательно, для решения многих вопросов она пользуется приемами, употребляемыми при химических, физиологических и тому подобных исследованиях»1.

Поступила 4/VII 1968 г.

УДК 6 1 4.1:3 1 2(103+104)

К ВОПРОСУ О ЗАКОНАХ НАРОДОНАСЕЛЕНИЯ В СТРАНАХ КАПИТАЛИЗМА И СОЦИАЛИЗМА

Б. Я. Смулевич (Москва)

Цель всякой науки — познание законов изучаемой ею области явлений для применения их в практической деятельности. В «Курсе демографии»2 отмечается, что закон народонаселения «по праву рассматривается как имеющий основное значение в исследовании, анализе и трактовке вопросов населения». Отсюда очевидно, что закон народонаселения является одним из важнейших законов социальной гигиены, предмет которой —

1 Ф. Ф. Э р и с м а н. Курс гигиены, 1887, т. 1.

2 Коллективный труд при участии автора настоящей статьи под редакцией проф. А. Я. Боярского (1967).