CC BY
5
10. Kosilov V.I., Shkilev P.N. Productive qualities of rams of the main breeds bred in the Southern Urals. Chief Livestock Expert. 2013; 3: 33-38.
11. Nikonova E.A., Kosilov V.I., Shkilev P.N. Meat productivity of sheep of the Tsigai breed depending on sexual dimorphism and age. Sheep, goats, wool business. 2008; 4: 38-40.
12. The effect of crossing sheep of the Tsigai and Edilbaev breeds on feed consumption and weight growth of young animals / V.I. Kosilov, V.V. Gerasimenko, I.A. Rakh-imzhanova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 85(5): 219-223. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2020-85-5-219-223.
13. Morphological and biochemical parameters of the blood of semi-fine-fleeced sheep / B.B. Traisov, I.S. Beisheva, Yu.A. Yuldashbaev et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 94(2): 315-319.
14. Meat and tallow productivity of the Gissar breed rams when feeding compound feeds of different recipes on the autumn pastures of Tajikistan / F.M. Radjabov, S.T. Esanov, R.M. Khabibullin et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 91(5): 246-250.
15. Davletova A.M., Kosilov V.I. Slaughter indicators of lambs of edilbaevsky sheep. Sheep, goats, woolen business. 2013; 3: 14-16.
16. Kosilov V.I., Nikonova E.A., Kalasov M.B. Features of the growth and development of young sheep of the Kazakh fat-tailed coarse-haired breed. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2014; 48(4): 142-146.
17. Ukbaev Kh.I., Kasimova G.V., Kosilov V.I. Growth and development of young sheep of the Atyrau breed of different colors. Sheep, goats, wool business. 2013; 3: 18-20.
18. Growth intensity of young animals of the Tsigai breed and its crossbreeds with the Edilbaev breed / V.I. Kosilov, V.V Gerasimenko, N.K. Komarova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 86(6): 317-322.
19. Influence of the genotype of sheep of the Romanov breed on the age dynamics of live weight indicators / M.N. Kostylev, M.V. Abramova, A.V. Ilyina et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 86(6): 322-326.
20. Productive qualities of sheep of different breeds in the Southern Urals / V.I. Kosilov, P.N. Shkilev, E.A. Nikonova et al. M. - Orenburg, 2014. 392 p.
Наталья Викторовна Старцева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, startsieva.1974@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-8302-4715
Natalia V. Startseva, Candidate of Agriculture, Associate Professor, startsieva.1974@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-8302-4715
Статья поступила в редакцию 28.11.2022; одобрена после рецензирования 15.12.2022; принята к публикации 10.01.2023.
The article was submitted 28.11.2022; approved after reviewing 15.12.2022; accepted for publication 10.01.2023.
-Ф-
Научная статья УДК 636.32
Коррелятивная связь гематологических показателей и уровня продуктивности овцематок овец северокавказской мясо-шёрстной породы
Исмаил Сагидович Исмаилов1, Нина Владимировна Трегубова2,
Марат Султанович Сеитов3, Ирина Васильевна Золотухина2
1 Ставропольский государственный аграрный университет, Ставрополь, Россия
2 Ставропольский институт кооперации (филиал) Белгородского университета кооперации, экономики и права, Ставрополь, Россия
3 Оренбургский государственный аграрный университет, Оренбург, Россия
Аннотация. Изучены гематологические и иммунологические показатели полутонкорунных овец северокавказской мясо-шёрстной породы с толщиной шерсти 58 - 60, 56 - 50 и 48 - 46 качества. Межгрупповые различия заключались в том, что овцематки первой группы были осеменены баранами с толщиной шерсти 56 - 50 качества, второй группы - с 48 -46 качества. Установлено более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в крови овцематок с тониной шерсти 56 - 50 и 48 - 46 качества. Наибольшее количество лейкоцитов отмечено в крови маток с тониной шерсти 56 - 50 качества, они лидировали и по содержанию общего белка в крови.
Ключевые слова: овцеводство, северокавказская мясо-шёрстная порода, матки, гематологические показатели.
Для цитирования: Коррелятивная связь гематологических показателей и уровня продуктивности овцематок овец северокавказской мясо-шёрстной породы / И.С. Исмаилов, Н.В. Трегубова, М.С. Сеитов, И.В. Золотухина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 1 (99). С. 343 - 346.
Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 1 (99)
Зоотехния
Original article
Correlative relationship between hematological parameters and the level of productivity of ewes of sheep of the North Caucasian meat and wool breed
Ismail S. Ismailov1, Nina V. Tregubova2, Marat S. Seitov3, Irina V. Zolotukhina2
1 Stavropol State Agrarian University, Stavropol, Russia
2 Stavropol Institute of Cooperation (branch) of the Belgorod University of Cooperation, Economics and Law, Stavropol, Russia
3 Orenburg State Agrarian University, Orenburg, Russia
Abstract. The hematological and immunological parameters of semi-fine-fleeced sheep of the North Caucasian meat and wool breed with a wool thickness of 58-60, 56-50 and 48-46 quality were studied. Intergroup differences consisted in the fact that the ewes of the first group were inseminated by rams with a wool thickness of 56-50 quality, the second group - with 48-46 quality. A higher content of erythrocytes and hemoglobin in the blood of ewes with a wool fineness of 56-50 and 48-46 quality has been established. The largest number of leukocytes was noted in the blood of queens with a wool fineness of 56-50 quality, they were also in the lead in the content of total protein in the blood.
Keywords: sheep breeding, North Caucasian meat and wool breed, uterus, hematological parameters.
For citation: Correlative relationship between hematological parameters and the level of productivity of ewes of sheep of the North Caucasian meat and wool breed / I.S. Ismailov, N.V. Tregubova, M.S. Seitov, I.V. Zolotukhin. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2023; 99(1): 343-346. (In Russ.).
Жизнедеятельность организма взаимообусловлена и неразрывно связана с окружающими его условиями среды. По картине крови можно судить не только о характере условий окружающей среды, но и об интерьере животного, его продуктивных породных особенностях. Кровь как ткань подвержена изменениям в процессе индивидуального развития организма, породной принадлежности.
Морфологические структуры и функции молодых животных наиболее лабильны и поэтому испытывают большее влияние различных факторов среды, чем животных, закончивших своё развитие [1]. Состав крови связан не только с возрастом, особенностями породы, внутрипородных типов, но и с типом телосложения животного, и с характером его продуктивности [2, 3].
Так, В.И. Котарев и Е.А. Стебенева [4] выявили взаимосвязь гематологических показателей (эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка) с продуктивностью у русской длинношёрстной породы овец в разное время года. В.А. Майоров и А.Ю. Козловская [5] установили коррелятивную изменчивость биохимических компонентов крови (общего белка, альбуминов, холестерина и билирубина) у коров разного возраста и уровня продуктивности.
Все эти исследования указывают на то, что важнейшим показателем интерьера является кровь, как жидкая ткань, принимающая непосредственное участие во всех процессах обмена веществ, отображая в той или иной степени все изменения, которые происходят в организме.
В задачу наших исследований входило выявление различий гематологических и иммунологических показателей полутонкорунных овец северокавказской мясо-шёрстной породы с разной толщиной шерсти.
Материал и методы. Экспериментальная часть научно-производственного опыта была проведена в учебно-опытном хозяйстве Ставропольского государственного аграрного университета. Объектом исследования были матки овец северокавказской мясо-шёрстной (СКМШ) породы 2-летнего возраста, отличающиеся по фенотипу.
В основу деления животных на подгруппы был положен конституциональный тип овец, одним из фенотипических проявлений которого является тонина шерсти [6, 7]. I и II гр. включали животных трёх конституциональных типов: матки с тониной шерсти 58 - 60, 56 - 50 и 48 - 46 качества. I гр. маток была осеменена баранами с 56 - 50, II - с 48 - 46 качеством шерсти.
В сыворотке крови овец по общепринятым методикам было изучено содержание эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, общего белка, альбумина, а-глобулинов, Р-глобулинов и у-глобулинов [8].
Результаты и обсуждение. В таблице 1 представлены показатели морфологического состава и белковой структуры овцематок.
Отмечено, что у маток все изучаемые показатели находились в пределах нормы и обеспечивали нормальное физиологическое течение основных процессов в организме. Так, у маток с толщиной шерсти 58 - 60 качества количество эритроцитов в I гр. составляло 9,34 • 1012/л, во II - 9,35 • 1012/л; у особей с толщиной шерсти 56 - 50 качества - соответственно 10,10 • 1012/л и 10,12 • 1012/л. Что касается маток с толщиной шерсти 48 - 46 качества, то этот показатель у них был наиболее высоким и составлял в I гр. 10,40 • 1012/л и во II - 9,44 • 1012/л.
Содержание гемоглобина в крови маток носит изменчивый характер. Так, у животных I гр. наблюдалось увеличение гемоглобина с
1. Показатели морфологического состава и белковой структуры крови овцематок (X ± 5" х)
Группа Подгруппа Показатель
эритроциты х1012/л гемоглобин г/л лейкоциты х109/л общий белок, г/л альбумин г/л а-глобулин, г/л в-глобулин, г/л у-глобулин, г/л
I 1 9,34 ± 0,38 88,0 ± 2,1 9,29 ± 0,61 65,3 ± 1,80 33,3 ± 1,24 8,7 ± 1,21 9,4 ± 1,7 12,6 ± 1,2
2 10,10 ± 0,21 91,0 ± 2,6 9,82 ± 0,47 67,4 ± 1,40 35,2 ± 1,30 14,1 ± 1,29 8,9 ± 1,5 14,1 ± 1,4
3 10,40 ± 0,46 94,0 ± 1,9 8,28 ± 0,66 65,9 ± 1,46 35,6 ± 1,22 13,8 ± 1,19 10,0 ± 1,5 13,6 ± 1,2
II 1 9,35 ± 0,41 87,5 ± 2,1 9,34 ± 0,58 65,9 ± 2,00 33,7 ± 1,41 8,8 ± 1,30 9,5 ± 1,15 12,63 ± 1,51
2 10,12 ± 0,33 93,0 ± 1,8 9,96 ± 0,37 68,3 ± 1,64 36,2 ± 1,34 9,9 ± 1,11 9,0 ± 1,65 13,96 ± 0,99
3 9,44 ± 0,32 88,0 ± 1,3 9,33 ± 0,44 66,9 ± 1,36 34,3 ± 1,22 9,0 ± 0,46 9,0 ± 1,41 12,7 ± 1,41
огрублением шерсти. Матки с тониной шерсти 58 - 56 качества имели пониженное содержание гемоглобина - 88 г/л, с тониной 56 - 50 качества — 91 г/л, а с тониной 48 - 46 - 94 г/л.
Во II гр. выделились матки с 56 - 50 качеством шерсти, содержание гемоглобина у которых составляло 93,0 г/л, у маток с 58 - 60 качеством шерсти — 87,5 г/л, примерно такое же количество гемоглобина отмечено у ярок с тониной шерсти 48 - 46 г/л. Более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в крови животных с тониной шерсти 56 - 50 и 48 - 46 качества, по нашему мнению, объясняется более интенсивными окислительно-восстановительными процессами.
Наибольшее количество лейкоцитов отмечено у маток с тониной шерсти 56 - 50 качества. Так, в I гр. этот показатель составлял 9,82 • 109/л, а у особей с тониной 58 - 60 и 48 - 46 качества — 9,29 • 109/л и 8,28 • 109/л соответственно, у маток II гр. — соответственно 9,96 • 109/л; 9,34 • 109/л и 9,33 • 109/л.
Повышенное содержание лейкоцитов в крови маток с тониной шерсти 56 - 50 качества характеризует положительный эффект, так как они выполняют защитную функцию и благодаря содержанию многочисленных ферментов активно участвуют в обменных процессах организма.
Одним из важных биохимических показателей, отражающих процессы белкового обмена в организме, является общий белок и его фракции (альбумин и несколько видов глобулинов — а, в и у) [9, 10]:
— а-глобулины представляют собой белковую фракцию, которая транспортирует липиды, витамины А и Д, гормоны (тироксин, корти-зол, кортикостерон и прогестерон); участвует в функционировании системы свертывания крови и системы комплемента.
— к в-глобулинам относятся: белки системы свёртывания крови; транспортные белки, осуществляющие транспорт ионов железа, гормонов тестостерона и эстрадиола, липидов, осуществляют перенос витамина В12, а также белки системы активации комплемента.
— у-глобулины — белки, обладающие антигенной специфичностью, включают в себя иммуноглобулины, вырабатываемые организмом в ответ на введение чужеродных белков, образуются
плазматическими клетками, образующимися из В-лимфоцитов.
По результатам исследования установлено, что содержание общего белка и его фракций в крови ярок обеих групп находилось в пределах физиологической нормы, но вместе с тем наибольшее содержание общего белка в крови отмечено у животных с тониной шерсти 56 - 50 качества (в I гр. — 67,4 г/л, во II гр. - 65,9 г/л) и с 48 - 46 качеством (в I гр. — 65,9 г/л и 66,9 г/л - во II гр.). При этом не проявилось существенных межгрупповых различий.
В крови маток с тониной шерсти 58 - 60 качества наблюдалось пониженное содержание всех белковых фракций, что указывает на ослабление иммунитета организма. Количество общего белка и его фракций у маток с тониной шерсти 56 - 50 качества было несколько выше по сравнению со сверстницами других подгрупп. Так, общего белка в их крови было больше, чем у маток с тониной шерсти 58 - 60 в I гр., на 3,10 %, во II - на 3,64 %, а по сравнению с матками 48 - 46 качества шерсти — соответственно на 2,27 и 2,12 %. Однако разница во всех случаях была недостоверной.
По оптимальности белковых фракций матки с тониной шерсти 56 - 50 качества несколько превосходили сверстниц других подгрупп, но разница также была недостоверна. Тем не менее на этом основании можно сделать вывод о том, что у маток с тониной шерсти 56 - 50 качества соответствующей породы картина белкового обмена, иммунных и других процессов, протекающих в организме данной группы овец, была оценена как положительная.
Вывод. Наибольшее количество эритроцитов, лейкоцитов, более высокий уровень гемоглобина выявлены в крови ярок с тониной 56 - 50 каче ства. Видимо, это можно объяснить высоким уровнем окислительно-восстановительных процессов, позволяющих судить об интенсивности метаболических процессов в организме этих животных.
Подводя итог сравнительному изучению уровня общего белка и его фракций у ярок с различной тониной шерсти, а следовательно, и различных конституциональных типов животных, следует отметить, что ярки с тониной шерсти 56 - 50 качества в обеих группах отличались от животных
Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 1 (99)
Агрономия
с другой тониной более высоким содержанием общего белка и его фракций в сыворотке крови, что свидетельствует о более высоком уровне синтетических процессов в их организме, определяющих более высокий уровень продуктивности.
Список источников
1. Морфологические и биохимические показатели крови полутонкорунных овец / Б.Б. Траисов, И.С. Бей-шова, Ю.А. Юлдашбаев и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 2 (94). С. 315 - 319.
2. Морфологический и белковый состав крови овец разных генотипов / Б.Б. Траисов, Ю.А. Юлдашбаев,
B.И. Косилов и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88).
C. 224 - 228.
3. Гематологические показатели мясо-шёрстных овец / Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, А.К. Бозымова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3 (35). С. 124 - 125.
4. Котарев В.И., Стебенева Е.А. Взаимосвязь показателей крови овец с их продуктивностью // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2011. № 2 (29). С. 88 - 91.
5. Майоров В.А., Козловская А.Ю. Биохимические показатели крови у коров разного возраста и уровня // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. 2015. № 2. С. 14 - 19.
6. Система сохранения и рационального использования генетических ресурсов высокоценных генотипов сельскохозяйственных животных: монография / Т.В. Мамонтова, Д.В. Коваленко, М.А. Губаханов, М.М. Айбазов. Ставрополь: изд-во «Ставрополь-Сервис-Школа», 2021. 243 с.
7. Айбазов А.М.М., Аксёнова П.В., Сеитов М.С. Современные биотехнические методы направленного воспроизводства мелкого рогатого скота // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 4 (42). С. 241 - 242.
8. Белик Н.И., Марынич А.П. Подбор тонкорунных и полутонкорунных овец по тонине шерсти // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. № 49. С. 108 - 113.
9. Исмаилов И.С., Трегубова Н.В., Скрипкин В.С. Продуктивность маток северокавказской мясо-шёрстной породы с различными типами белков и ферментов крови // Овцы, козы, шерстяное дело. 2020. № 1. С. 11 - 13.
10. Ольховская Л.В., Криворучко С.В., Эдиев А.У Популяционно-генетический анализ грубошёрстных и мясных пород овец по полиморфизму белков // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2013. № 5. С. 43 - 45.
References
1. Morphological and biochemical parameters of the blood of semi-fine-fleeced sheep / B.B. Traisov, I.S. Beishova, Yu.A. Yuldashbaev et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 94(2): 315-319.
2. Morphological and protein composition of the blood of sheep of different genotypes / B.B. Traisov, Yu.A. Yuldashbaev, V.I. Kosilov et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 88(2): 224-228.
3. Hematological indicators of meat and wool sheep / B.B. Traisov, K.G. Yesengaliyev, A.K. Bozymova, V.I. Kosilov. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2012; 35(3): 124-125.
4. Kotarev V.I., Stebeneva E.A. Interrelation of sheep blood parameters with their productivity. Vestnik of Voronezh State Agrarian University. 2011; 29(2): 88-91.
5. Mayorov V.A., Kozlovskaya A.Yu. Biochemical parameters of blood in cows of different ages and levels. Izvestiya Velikoluki State Agricultural Academy. 2015; 2: 14-19.
6. System for the conservation and rational use of genetic resources of high-value genotypes of agricultural animals: monograph / T.V. Mamontova, D.V. Kovalenko, M.A. Gubakhanov, M.M. Aibazov. Stavropol: publishing house «Stavropol-Service-School», 2021. 243 p.
7. Aybazov A.M.M., Aksenova P.V., Seitov M.S. Modern biotechnical methods of directed reproduction of small cattle. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2013; 42(4): 241-242.
8. Belik N.I., Marynich A.P. Selection of fine-fleeced and semi-fine-fleeced sheep according to wool fineness. Izvestiya Saint-Petersburg State Agrarian University. 2017; 49: 108-113.
9. Ismailov I.S., Tregubova N.V., Skripkin V.S. Productivity of queens of the North Caucasian meat and wool breed with different types of proteins and blood enzymes. Sheep, goats, wool business. 2020; 1: 11-13.
10. Olkhovskaya L.V., Krivoruchko S.V., Ediev A.U. Population-genetic analysis of coarse-haired and meat breeds of sheep according to protein polymorphism. Bulletin of the Russian Academy of Agricultural Sciences. 2013; 5: 43-45.
Исмаил Сагидович Исмаилов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ovcevodstvo_@mail.ru Нина Владимировна Трегубова, кандидат биологических наук, доцент, tregubova_nina@mail.ru Марат Султанович Сеитов, доктор биологических наук, профессор, seitovms@mail.ru Ирина Васильевна Золотухина, кандидат экономических наук, доцент, zolotuchinairina@rambler.ru
Ismail S. Ismailov, Doctor of Agriculture, Professor, ovcevodstvo_@mail.ru
Nina V. Tregubova, Candidate of Biology, Associate Professor, tregubova_nina@mail.ru
Marat S. Seitov, Doctor of Biology, Professor, seitovms@mail.ru
Irina V. Zolotukhina, Candidate of Economic Sciences, Associate Professor, zolotuchinairina@rambler.ru
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests. Статья поступила в редакцию 16.01.2023; одобрена после рецензирования 30.01.2023; принята к публикации 30.01.2023.
The article was submitted 16.01.2023; approved after reviewing 30.01.2023; accepted for publication 30.01.2023. -♦-
