CC BY
63
УДК 636.2.087.23 КОМБИКОРМА С ВКЛЮЧЕНИЕМ ДЕФЕКАТА В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Г.В. Бесараб
В.Ф. Радчиков, доктор с.-х. наук, профессор
А.М. Глинкова, кандидат с.-х. наук Е.А. Шнитко
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
При производстве сахара образуется In the production побочный продукт - дефекат. Исследованиями установлено, что скармливание дефеката кормового в составе комбикормов в количестве 1%, 2 и 3% по массе молодняку крупного рогатого скота оказывает
положительное влияние на энергию роста животных. Молодняк рос стабильно, без резких колебаний живой массы, с получением приростов живой массы на уровне контрольной группы. Лучшие результаты по увеличению массы отмечены у животных, потреблявших комбикорма с вводом 1 и 2% дефеката кормового,
превосходивших контрольных аналогов на 3,3 % при снижении стоимости комбикорма на 1,3% и себестоимости прироста - на 4,2%.
Ключевые слова: дефекат, мел, корма, животные, живая масса,
среднесуточный прирост,
эффективность
UDC 636.2.087.23
MIXED FODDERS WITH INCLUSION OF DEFECATE IN DIETS OF YOUNG CATTLE
Besarab G.V.
Radchikov V. F., Dr. Agr. Sci., Prof. Glinkova A. M., Cand. Agr. Sci. Shnitko E.A.
Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Husbandry
of sugar by-products (defecate) is formed. Studies have found that defecate feeding as a part of mixed fodders in quantities of 1%, 2, and 3% on weight of young cattle has a positive effect on the growth energy of the animals. The young cattee grew steadily, without sharp fluctuations in body weight, giving live weight gain at the control group levee. The best results in weight gain were observed in animals consuming feed with input of 1 and 2% defecate, surpasssing control counterparts by 3.3% while reducing the cost of feed on 1.3% and gain cost increase - on 4.2%.
Key words: defecate, chalk, food, animals, live weight, average daily gain, efficiency
Уровень развития животноводства во многом определяется состоянием кормовой базы [2]. Для увеличения производства кормовой продукции, улучшения ее качественных показателей и снижения себестоимости необходимо изыскивать и привлекать новые источники сырья[1,4]. Большой резерв пополнения сырьевых ресурсов представляют побочные продукты сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей промышленности [5, 6]. К примеру, сахарная промышленность, являющаяся источником таких вторичных ресурсов, как свекловичный жом, меласса, фильтрационный осадок (дефекат) и др. Наиболее остро стоит проблема утилизации фильтрационного осадка, который мало используется, накапливается в
отвалах, занимает значительные площади земли, загрязняет окружающую землю. При этом дефекат является источником значительного количества минеральных веществ, особенно кальция, он может использоваться в качестве минеральной подкормки для сельскохозяйственных животных и птицы, заменив более дорогостоящий мел [3, 9]. Поэтому актуальными являются исследования по изучению его химического состав как сырья для комбикормовой промышленности, установлению возможности замены им мела и норм скармливания.
Цель работы - изучение эффективности скармливания дефеката кормового молодняку крупного рогатого скота в составе комбикормов вместо мела.
Для выполнения поставленной цели проведен научно-хозяйственный опыт, на трех группах клинически здоровых животных с учетом возраста и живой массы. Опыты проводились на 4-х группах молодняка крупного рогатого скота, по 15 голов в каждой, в заключительный период.
Условия содержания подопытного молодняка были одинаковыми согласно принятой технологии хозяйства.
Различия в кормлении заключались в том, что животные контрольной группы получали рацион, принятый в хозяйстве, а их аналогам из опытных групп скармливали комбикорм с разными нормами ввода в его состав кормового дефеката. В опытные варианты комбикормов II, III и IV групп взамен кормового мела вводили 1,0; 2,0 и 3,0% (по массе) дефеката кормового.
Анализ одержания питательных веществ в кормах и гематологические показатели определяли в лаборатории биохимических анализов РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству».
В течение исследований изучали:
- поедаемость кормов - на основании данных взвешивания заданных кормов и их остатков путем проведения контрольных кормлений один раз в декаду в два смежных дня;
- влияние комбикормов на морфобиохимический состав крови, отбор проб крови проводился через 2,5-3 часа после кормления из яремной вены два раза в начале и в конце исследований;
- интенсивность роста животных - по данным индивидуального взвешивания животных ежемесячно до кормления;
Цифровые материалы обработаны методом вариационной статистики [8].
В научно-хозяйственном опыте были выработаны контрольный и опытные варианты комбикормов. В результате анализа химического состава комбикормов установлено, что при увеличении процента ввода дефеката в комбикорм незначительно изменялась его питательность, связанная с уменьшением зерновой части.
Учет поедаемости кормов показал, что скармливание опытных вариантов комбикормов не отразилось на потреблении животными рациона, которое оказалось практически на одном уровне. Структура рациона подопытного молодняка состояла на 52,3-53,7% из силососенажной смеси, 40,2-40,8% концентратов и 6-6,8% злакобобового сена.
Животными потреблено 6,77-6,8 корм. ед. Содержание ОЭ в сухом веществе находилось в пределах 10,66-10,74 МДж. Потребление сухого вещества подопытным молодняком оказалось практически одинаковым и находилось на уровне 7,23-7,26 кг.
Содержание сырой клетчатки от сухого вещества в рационе животных подопытных групп оказалось около 26%. Концентрация сырого жира в рационе контрольной и второй опытной групп составила 3,1%, в третьей и четвертой - 3,0%. Эффективному использованию азота способствует определенный уровень серы в рационе, который не должен превышать 0,3% от сухого вещества корма. Исходя из полученных данных, этот показатель в группах составил 0,25%. Отношение кальция и фосфора в рационах составило 1,5-2:1, что находилось в пределах норм и потребности.
Исследования биохимического состава крови подопытных животных свидетельствуют о том, что включение в состав комбикормов дефеката кормового не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние животных.
За время проведения научно-хозяйственных опытов показатели крови находились в пределах физиологической нормы, что указывает на нормальное течение обменных процессов у животных всех подопытных групп. По результатам биохимического анализа крови молодняка опытных групп установлено повышение, в сравнении с контрольными аналогами, концентрации гемоглобина на 4,7-11,3%, общего белка - 1,22,1%, кислотной емкости - 1,4-4,1%. Мочевина - основной конечный продукт обмена белков в организме животного. В связи с этим концентрация мочевины в крови служит показателем эффективности использования азота в организме на синтез продукции [10]. Содержание мочевины в крови молодняка второй и третьей опытных групп ниже контрольной на 9,8 и 4,8%. Содержание глюкозы у животных подопытных групп находилось в пределах 4,20-4,63 ммоль/л, кальция -2,5-2,71, фосфора - 1,62-1,98 ммоль/л.
Основными показателями выращивания животных является живая масса и скорость их роста [7, 11].
Изучение динамики роста показало, что применение дефеката кормового в составе комбикормов КР-3 собственного производства в рационах откормочного молодняка крупного рогатого скота оказало незначительное влияние на среднесуточные приросты живой массы. Так, молодняк, потреблявший контрольный вариант комбикорма (с мелом) достиг, среднесуточных приростов 910 г, а их аналоги из II, III, IV
опытных групп - 916 г, 911, 910 г соответственно. Затраты кормов на 1 кг прироста находились практически на одном уровне.
Анализ экспериментальных данных, полученных в научно-хозяйственном опыте, свидетельствует о том, что использование кормового дефеката в составе комбикормов способствует повышению экономической эффективности выращивания молодняка крупного рогатого скота. Стоимость одного килограмма комбикорма с вводом в него 1%, 2 и 3% дефеката кормового вместо мела оказалась ниже до 1,3% по сравнению с комбикормом контрольной группы (с 1% ввода мела кормового). Расчет экономической эффективности скармливания животным дефеката кормового вместо мела в составе комбикормов КР-3 собственного производства в количестве 1%, 2 или 3% по массе показал снижение себестоимости прироста до 4,2%.
Таким образом, скармливание дефеката кормового в составе комбикормов в количестве 1%, 2 и 3% по массе молодняку крупного рогатого скота оказывает положительное влияние на энергию роста животных. Молодняк рос стабильно, без резких колебаний живой массы, с получением массы на уровне контрольной группы. Лучшие результаты по увеличению приростов живой массы отмечены у животных, потреблявших комбикорма с нормой ввода 1 и 2% дефеката кормового, превосходившие контрольных аналогов на 3,3 % при снижении стоимости комбикорма на 1,3% и себестоимости прироста на 4,2%.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Бугай, И. С. Нетрадиционные компоненты комбикормов /И. С. Бугай, С. И. Кононенко //Известия Горского государственного аграрного университета. - 2012. - Т. 49. - №. 1-2. - С. 137-139.
2. Есауленко, Н. Н. Способ повышения молочной продуктивности коров /Н. Н. Есауленко, В. В. Ерохин, С. И. Кононенко, С. В. Булацева //Известия Горского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 50. - № 4-4. - С. 71-73.
3. Использование и удаление фильтрационного осадка из сахарных заводов : обзорная информ. Вып. 4 / М-во с.-х. Российской Федерации, Агро-НИИТЭИПП. - М., 1992. - 36 с. - (Пищевая промышленность. Сер. 23. Сахарная промышленность).
4. Кононенко, С. И. Влияние скармливания протеиновых добавок на продуктивность / С. И. Кононенко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 85. - С. 254-278.
5. Кононенко, С. И. Способы улучшения использования питательных веществ рационов / С. И. Кононенко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 86. - С. 486-510.
6. Кононенко, С. И. Эффективный способ повышения продуктивности / С. И. Кононенко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 98 (04). - С. 759-768.
7. Кононенко, С. И. Инновации в организации кормления / С. И. Кононенко // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2014. - Т. 51. - №. 2. - С. 94-98.
8. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. - Изд. 3-е, испр. - Минск : Выш. шк., 1973. - 320 с.
9. Рукшан, Л. В. Перспективы утилизации побочных продуктов переработки свеклы / Л. В. Рукшан, А. А. Ветошкина // Белорусское сельское хозяйство. - 2009. - № 9. - С. 54-56.
10.Свиридова, Т. М. Закономерности обмена веществ и формирования мясной продуктивности у молодняка мясного скота : монография / Т. М. Свиридова. - Москва, 2003. - 312 с.
11. Чиков, А. Е., Кононенко, С. И. Пути решения проблемы протеинового питания животных. -Учебное пособие. - Краснодар. - 2009.
