CC BY
249
УДК - 635.21(470.333)
КАРТОФЕЛЕВОДСТВО В РОССИИ И БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ, СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
И.С. Лобырев
В работе рассмотрено современное состояние и перспективы развития отрасли картофелеводства в России и Брянской области. Картофель в нашей страны играет важную роль, помимо того, что он решает продовольственную проблему, выступает ценным сырьем для перерабатывающей промышленности, кормом для сельскохозяйственных животных, а также является основной культурой в растениеводстве.
Ключевые слова: картофелеводство, эффективность, урожайность, товаропроизводители, программа развития, перспективы.
По валовому сбору и площади посадок картофеля Россия занимает второе место в мире после Китая. Но при этом по урожайности среди первых 30 держав, по выращиванию картофеля Россия находиться на предпоследнем месте перед Украиной, и в 4 раза меньше чем в Голландии - лидера в данной области. Что говорит об экстенсивном развитии отрасли в целом. Это связано с тем, что основная часть картофеля, около 80% производиться в ЛПХ, где урожайность равна 12-15 т/га, при товарности картофеля 10%, так как посадочным материалом выступают семена высоких репродукций, которые уже давно потеряли свои качественные свойства, система машин морально и физически устарела и не позволяет получать картофель пригодный на продовольственные цели. Немало важным является не добросовестное отношение при выращивании картофеля у с.-х. работников. При существующей системе хранения картофеля теряется порядка 20% урожая. Современная система машин, слишком дорогая, а отсутствие квалифицированных кадров вообще ставит под угрозу грамотное её эксплуатирование. Таким образом, лишь 4-5 млн. тонн соответствует качественным показателям. Следовательно, возникает необходимость ввоза картофеля [1].
Перерабатывающие заводы способны загрузить производственные мощности только на 1517% так как. Картофель как сырье является довольно дорогим и перерабатывается лишь отходы и мелкая фракция, стоимость которой 80 копеек. Как следствие существует острая потребность в импорте крахмала 45 тыс. тонн, а также 80 тыс. тонн продуктов глубокой переработки картофеля.
Российские научно-исследовательские институты, семенные, селекционные опытные станции не способны удовлетворить внутренние потребности в качественном и высокопродуктивном семенном материале. Сельскохозяйственные товаропроизводители вынуждены закупать 350 тыс. тонн ежегодно заграницей.
Производство картофеля широко развито в нескольких федеральных округах, а именно в Центральном 19,6 % посевных площадей и 19,2 % валового сбора картофеля, Уральском 13,0 и 15,5 %, Центрально-Черноземном 11,3 и 9,1 %, Западно-Сибирском 10,5 и 12,7 %, Поволжском (10,3 и 9,3 %), Волго-Вятском (9,2 и 9,0 %). На территории данных округов сосредоточено 74% площади посадок картофеля, а валовой сбор 74,5% от общего объема выращенного картофеля в стране (рис. 1).
Благодаря почвенно-климатическим условиям выращивание картофеля в Брянской области является наиболее рентабельным и экономически эффективнее по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами. За последние годы Администрация области уделяет большое внимание картофелеводству, поддержке инвесторов, что и поспособствовало ускоренному развитию отрасли, что доказывает превышение в разы показателей прошлых лет.
2007 2008 2009 2010 2011
Годы
Рис. 1 Урожайность картофеля в Брянской области
В этом году был собран рекордный урожай 1189,2 тысяч тонн, на площади 58,9 тысяч гектаров и урожайность была равна 202 центнеров с гектара, данные показатели стали ярким примером для других регионов, так как по урожайности Брянская область заняла на первое место и второе по валовому сбору в Центральном федеральном округе и четвертое в России (рис. 2).
В советские времена картофелем было занято 105 тыс. га, при средней урожайности 13-150 ц/га. А в годы развала СССР площадь под картофелем была лишь 1,5 тыс. га, а собранный урожай был равен 30 тыс. тонн. Несмотря на катастрофическое положение, в отрасли спустя 20 лет Брянщина смогла вернуться на прежние позиции по производству картофеля. Более миллиона тонн на площади 25 тыс. га собрали в 2011 году. Данный показатель был достигнут благодаря интенсивному развитию, а именно современным высокопродуктивным сортам картофеля, эффективным средствам защиты растений, новой высокотехнологичной системе машин и грамотному ведению сельского хозяйства.
14,7 % С-х, организации
11Д%КФХ
74,2%ЛПХ
Рис. 2 Структура производителей картофеля в 2010 гг.
Основные сельскохозяйственные товаропроизводители области сосредоточены в Стародубском районе, которые в структуре производства картофеля занимают порядка 40 % от общего объема. Картофельные по КФХ «Прогресс», ИП «Довгалев», «Свистунов» и ТнВ «Красный Октябрь», составляет каждого более 500 га. А КФХ «Богомаз О.А.» занимает второе место в России по площади посадок картофеля. В других районах существуют также крупные предприятия специализирующиеся на выращивании картофеля так в Жирятинском района это ООО «Дружба», в Климовском - ООО «Климовская картофельная компания», в Трубчевском - ООО «БИОТЕРРА», в Унечском - ООО «Картофельная Нива»
В 2005 году была принята первая целевая программа, которая была призвана увеличить производство картофеля в области путем поддержки элитно-семеноводческих хозяйств. В 2008 году данная программа была пролонгирована. Однако только увеличением производства высококачественного семенного картофеля проблему оказалось не решить. Необходим комплексный подход, который сочетает в себе как горизонтальную, так и вертикальную интеграцию.
В связи с этим в 2011 году разработанная программа включает в себя государственную поддержку по основным направлениям картофелеводства. Целью данной программы является формирование картофелепродуктового кластера. В основу которого положена горизонтальная и вертикальная интеграция всех сопутствующих отраслей, а именно сельскохозяйственных, логистических, перерабатывающих, мелиоративных, научных и т.д. Призванного обеспечивать бесперебойное и эффективное производство качественного продовольственного картофеля и картофелепродуктов на внутренний и зарубежные рынки стран СНГ.
Для реализации имеющегося потенциала и производства конкурентоспособной продукции необходимо закупать или производить высококачественный семенной материал, провести модернизацию и обновление специализированной сельскохозяйственной техники, увеличить производственные мощности картофелехранилищь, не большое количество предприятий специализирующихся по переработке картофеля.
На решение указанных проблем и направлена программа «Комплексное развитие отрасли картофелеводства в Брянской области» (2011 - 2015 годы).
Достижение поставленной цели обеспечит надежную основу для создания в регионе картофелепродуктового кластера с ежегодным производством одного миллиона тонн продовольственного картофеля. Для решения поставленной цели предусмотрено внедрение комплекса организационно-технологических мер и семеноводческих мероприятий, а именно:
а) производство миллиона тонн столового картофеля и картофелепродуктов, путем
увеличения посевных площадей, повышение урожайности за счет современных систем машин, использовании высокопродуктивных сортов картофеля и индивидуально разработанной системе удобрений, основанной на агрохимическом анализе почвы.
б) модернизация производственных мощностей и монтаж новых линий на перерабатывающих предприятиях.
в) реконструкция существующих и строительство новых картофелехранилищ соответствующих требованиям качественного хранения и предпродажной подготовки клубней картофеля.
г) расширение спектра продуктов глубокой переработки и увеличение объемов производства.
д) повышение эффективности отрасли картофелеводства, расширение площадей посадок товарного картофеля.
Результат реализации программы определяется количественными показателями, которые отвечают критериям объективности, достоверности, прозрачности (табл. 1).
За период реализации планируется увеличить площади посадок с 17,5 (2010 год) до 45,0 (план 2015 года) тыс. гектаров.
Таблица 1
Основные целевые индикаторы программы ___
Наименование показателей 2010 г. (факт) 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г.
Площадь, тыс. гектаров 17,5 25,0 30,0 35,0 40,0 45,0
Урожайность, ц/га 198,0 270,0 280,0 290,0 300,0 305,0
Валовое производство, тыс. тонн 293,6 675,0 840,0 1015,0 1200,0 1372,5
Объем выручки от реализации картофеля, млн. рублей 1506,0 2393 3280,0 4167,0 5054,0 5938,9
Планируется увеличить валовое производство картофеля с 293,6 (2010 год) до 1372,5 тыс. тонн (2015 год).
Урожайность картофеля возрастет с 198 ц/га (2010 год) до 305 ц/га (2015 год).
Прирост объема выручки от реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах возрастет с 1506,0 (2010 год) до 5938,9 (2015 год) млн. рублей [2].
Для контроля за эффективностью реализации программных мероприятий предусматривается ежегодное сравнение фактических и плановых значений перечисленных выше целевых индикаторов. Соответствие фактических площадей посадок картофеля и валовых сборов культуры с плановыми показателями, фиксируется на основе форм государственной статистической отчетности 29-с/х и 1-фермер. Для анализа индикатора выручка от реализации сельскохозяйственной продукции -картофеля и картофелепродуктов, данные формы 9-АПК годового бухгалтерского отчета.
Для оценки эффективности вложенных средств областного бюджета планируется проведение анализа динамики изменения целевых индикаторов на период до 2015 года.
Ведущее место в реализации данной программы отводиться внедрению ресурсосберегающих сортовых технологий возделывания картофеля, адаптивных в целом ряде сельскохозяйственных предприятий Брянской области. [3].
Решение этих задач возможно только на основе широкого освоения современных высокоэффективных агротехнологий в картофелеводстве, в том числе за счет использования комплексов европейской техники, производство которой налажено на ряде предприятий России. Меры по государственной поддержке элитного семеноводства. При этом одной из важнейших задач для картофелеводства, является доведение площадей, посаженных элитными семенами в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах до 15%.
Создания современной базы хранения картофеля в местах производства, реконструкции и модернизации имеющихся емкостей для хранения картофеля, оснащения их современными системами "климат - контроля".
Что касается переработки картофеля, то заводы по переработке картофеля на пюре, крахмал, спирт практически не работают или используются на 10% - 15% мощностей. А это огромные средства, в свое время вложенные в строительство, создание инфраструктуры, подготовку кадров и т.д., которые являются "мертвым капиталом". Такое положение по производству продуктов переработки картофеля объяснено целым рядом причин. Среди них, такие как устаревшие технологии, высокая цена на картофель, как сырье для переработки, отсутствие реальной государственной поддержки предприятий в развитии производств по переработке картофеля,
высокий НДС на картофелепродукты и т.д. [4].
In work the current state and prospects of development of branch of potato growing in Russia and the Bryansk region is considered. Potatoes in our country play important role besides that he solves a food problem, act as valuable raw materials for processing industry, a forage for agricultural animals, and also are the main culture in plant growing. The key words: potato growing, efficiency, productivity, producers, program of development, prospect.
Список литературы
1. Официальный сайт Администрации Брянской области www.bryanskobl.ru
2. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации www.mcx.ru
3. Программа «Комплексное развитие отрасли картофелеводства в Брянской области» (2011 -2015 годы)
4. Ю.С. Савин // Крестьянские ведомости, «Комментарий. Картофелеводство -перспективный вид аграрного бизнеса»
Об авторе
Лобырев И.С. - аспирант, кафедры менеджмента и маркетинга Брянской государственной сельскохозяйственной академии, [email protected], тел. 8-920-833-26-55, Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Есенина д. 11, 243365
Potato growing in Russia and the Bryansk region, a current state, problems and development prospects.
I.S. Lobyrev
