CC BY
6
и уровень миграции газообразных веществ зависят в большей степени от рецептурных факторов прежде всего природы каучука и ускорителя, чем от условия приготовления вытяжки. Наименьшая миграция летучих соединений наблюдалась из резин на основе БК с сульфенампдом Ц. По величине непредельности газовыделепия из резин на основе ПК и БК различались между собой значительно меньше, чем соответствующие водяные вытяжки. Амины мигрировали только из резин на основе НК и практически не выделялись из БК. По уровню миграции сероуглерода резины из НК и БК различались незначительно. Выделение непредельных соединении и сероуглерода уменьшалось при увеличении содержания тнурама, уровень миграции аминов не зависел от дозировок 'ГМТД для резин па основе НК и БК.
Наибольшее влияние на уровень газовыделений оказывало время экспозиции. Для непредельных соединений наблюдалась обратная зависимость — чем больше время, тем меньше миграция этих веществ. Вероятно, это можно объяснить низкой температурой кипения летучих продуктов, которые выделяются в первое время экспозиции образцов. Для аминов и сероуглерода выявлена прямая зависимость от времени, причем фактор времени практически не влиял на миграцию непредельных соединений и аминов из резин
на основе БК при 20 "С. Влияние температуры прежде всего сказывалось на миграции аминов и углеводородов. Отмечена прямая зависимость этих показателей от температуры. При 20°С и:-, резин на основе НК мигрировало 4— 7 мг/мг> аминопронзводных, с увеличением температуры до 70 °С выделение аминов возрастало в 3—4 раза.
Таким образом, уровень миграции химических веществ зависит в основном от времени контактирования изделия со средой, а также от температуры и площади образцов резиновых изделий.
Литература
1. Бродский В. 3. Многофакторные регулярные планы. -М„ 1972.
2. Инструкция по санитарно-химическому исследованию резин и изделий из них, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. № 1400а — 75. — М„ 1976.
3. Перегуд Е. А., Гореяик Д. О. Инструментальные мето- ^ ды контроля загрязнения атмосферы. — Л., 1981. (-*-.,»
4. Чикишев Ю. Г., Ольпинскан Э. 3.. Соминский А. А. и др.//Гиг. и сан. — 1983. — № 12. - С. 70—72.
Поступила 08.01.86
УДК 613.298:003.575)-06:616-056.434-616-056.43-02: [613.298:003.575
П. В. Изотова, Г. М. Шмутер, В. Г. Сук, И. П. Козярин, М. М. Корнилова
ИЗУЧЕНИЕ АЛЛЕРГЕННЫХ СВОЙСТВ ТИПОГРАФСКИХ КРАСОК, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Киевский медицинский институт им. А. А. Богомольца
Ускорение научно-технического прогресса страны в свете решений XXVII съезда КПСС предусматривает совершенствование производства пищевых продуктов, повышение эстетического уровня их товарного вида, увеличение выпуска фасованных товаров, расширение применения новых видов упаковочных материалов, обеспечивающих длительное сохранение и снижение потерь пищевой продукции. В связи с этим возросла потребность в производстве и обновлении ассортимента красок глубокой (СГ) и флексо-графской (СФ) печати для полиграфического оформления упаковочных материалов, а следовательно, и гигиенической регламентации. Прямой контакт отпечатка краски на материале упаковки с пищевым продуктом отсутствует, так как краска через материал упаковки (фольга, полимерные пленки, специальные виды картона и бумаги) мигрирует в не-значителных количествах, что позволяет отнести такие краски к химическим факторам малой интенсивности. Однако краски специальных видов печати представляют собой сложные композиции, в состав которых могут входить пигменты, наполнители и другие компоненты, обладающие токсичностью или другими нежелательными свойствами. При несовершенстве или нарушении технологии печатания возможны переход краски па внутреннюю сторону упаковки еще в рулоне, контакт отпечатка с кожей рук, слизистой оболочкой полости рта, особенно у детей, что при многолетнем потреблении фасованных продуктов будет способствовать длительному поступлению краски в организм в малых количествах и проявлению их биологических эффектов. Сказанное является основанием для токсиколого-сигиенического изучения такого вида красок, с обязательным исследованием их аллергенных свойств.
Исследуемые краски (фиолетовая СГ 161-280, синяя СГ 11-174, синяя СФ 2.1-170, черная СГ 1.2-2-10, синяя СФ 2.31-172, желтая СФ 2.8-150, черная СФ 2.10-210, синяя СФ 2.10-172) представляют собой сложные многокомпонентные вещества. В их состав входят титановые
белила, печная сажа (ДМГ I052A), фталош.ановые и азо-пигменты, дибутнлфталат, кетонпый лак и др.
Целью настоящей работы являлось изучение сенсибилизирующего действия названных выше типографских красок, предназначенных для оформления пергамента, целлофана, полиэтиленовой и поливнннл-хлорндпой пленок, мелованцой бумаги, фольги и других упаковочных материалов.
Предварительно была изучена санитарно-химическая характеристика отпечатков красок на материале упаковки [6]. Исследования проводили в соответствии с методическими указаниями Минздрава СССР № 1833-78. Все изучаемые в данной работе краски по прочности фиксации на упаковочном материале и санитарно-химической характеристике соответствовали гигиеническим требованиям и были допущены к дальнейшим испытаниям.
Опыты по изучению сенсибилизирующих свойств красок проводили на двух видах лабораторных животных: на половозрелых белых крысах массой 150—200 г и морских свинках светлой масти массой 300—350 г. Каждую краску исследовали не менее чем на 6 животных.
Сенсибилизирующее действие красителей изучали с помощью кожных тестов, в частности экспресс-методом [1] и комплекса показателей, характеризующих развитие аллергической реакции (абсолютное количество эозинофилов, реакция агломерации лейкоцитов, реакция дробного высаливания комплекса антиген — антитело, гнетаминопектиче-ский индекс, активность гистамнпазы [2, 3, 5|).
В качестве сенсибилизирующих были выбраны дозы красок на уровне 0,1 мг/кг для внутрикожного введения морским свинкам и 1 мг/кг для перорального введения крысам. Эти дозы соответствуют максимальным количествам красителей, которые могут попасть в организм из окрашенных упаковочных материалов с продуктами питания.
Краски серии 2.10 для внутрикожного введения и нанесения на кожу разводили на физиологическом растворе. Остальные краски (водонерастворимые) применяли в виде растворов в ацетоне. Контрольным животным вводили вну-
L
Показатели, характеризующие сенсибилизирующее действие красителей на экспериментальных животных
Показатель Красители
1 .61 —280 1 .1 — 174 2. 1 —170 1 .2 — 210 2.31 — 172 2.8—150 2.10 — 210 2.10—172
Масса тела, г +-
¿Морфологический состав крови:
гемоглобин — — . — — — — —i
эритроциты —: •Ч, — —' - — — 3|ЙТ I
лейкоциты — — — — — — г ' 1 —
Лейкоцитарная формула крови:
нейтрофилы — +- [—
эозинофилы — ++ —
базофнлы — — ++ r-f-
моноциты -* — . — —
лимфоциты +- —
Агломерация лейкоцитов:
активность гистаминазы — — ++ —
^ гистаминопектический индекс -- — —
фагоцитарная активность
Агломерация лейкоцитов:
фагоцитарная активность — — — — — н— +-
фагоцитарное число — — — — — — +-
фагоцитарный индекс + - — " — ++ +-
Примечание: ++ достоверные изменения, -|— тенденция к изменению, — изменения отсутствуют.
трикожно или наносили на кожу соответствующий растворитель.
Сенсибилизирующую дозу красителей вводили в кожу наружной поверхности уха морской свинки. Через 15—20 дней путем накожной скарификации наносили разрешающую дозу краски, в 2 раза превышающую сенсибилизирующую. Наблюдения, проведенные после введения сенсибилизирующей дозы и через 4,24 и 48 ч после нанесения разрешающей дозы, не выявили изменений как в поведении подопытных животных, так и на коже в месте введения сенсибилизирующей и разрешающей доз. Данные, характеризующие сенсибилизирующее действие красителей, представлены в таблице.
Учитывая возможность многократного поступления изучаемых красителей в организм в основном элементарным путем, углубленные исследования их аллергенных свойств »~ироводили при повторном пероральном введении. Подопытные крысы получали печатные краски ежедневно в течение 1 мес в виде добавки к пище в дозе 1 мг на 1 кг массы.
Разрешающую дозу, равную суммарной сенсибилизирующей, наносили на выстриженный участок кожи боковой поверхности туловища. При учете кожной и поведенческой реакции через 4, 24 и 48 ч после нанесения разрешающей дозы не выявлено влияния изучаемых печатных красок на внешний вид и поведение животных. Краски не оказывали местного раздражающую кожу действия. У части морских свинок и белых крыс, получавших краску черную 2.10— 210, кожная проба была сомнительной.
У животных, получавших краску черную 2.10—210, наблюдалось увеличение количества эозинофилов (в 3 раза по сравнению с контролем), возросла агломерация лейкоцитов, снизился гистаминопектический индекс (Р<0,05). Однако активность гистаминазы у животных была пониженной.
При сенсибилизации организма обычно наблюдается повышение активности гистаминазы. Снижение активности фермента при действии черной краски 2.10—210, очевидно, связано с тем, что краска, кроме сенсибилизирующего, оказывает также токсическое действие на организм животных. Как показали проведенные ранее исследования [4], краска черная 2.10—210 вызывает у животных повышение активности альдолазы, снижение массы печени и содержании в ней гликогена, а также изменение структурной организации печени.
Остальные краски не вызывали достоверных изменений изучаемых показателей.
В токсикологическом эксперименте на крысах при ежедневном (в течение 12 мес) потреблении ими с пищей красок из рассчета 1 мг на 1 кг массы тела остальные краски (СГ 1.61—280, СГ 1.1 — 174, СФ 2.1 — 170, СФ 2.31 — 172, СФ 2.8—150 и СФ 2.10—172) не оказали неблагоприятного влияния на организм животных. Все исследованные показатели (активность холннэстеразы крови и печени, транеа-миназ сыворотки и печени, фосфориказы печени, щелочной фосфатазы сыворотки, окислительных ферментов печени, альдолазы сыворотки, содержание гликогена в печени, аскорбиновой кислоты в надпочечниках и печени, фосфорных соединений в печени, белка и креатинина в моче) у животных опытной группы соответствовали контролю.
Таким образом, краска черная 2.10—210 при пероральном введении в течение 1 мес оказывает аллергенное действие, что не позволяет рекомендовать ее для печати на упаковочных материалах, применяемых в пищевой промышленности.
Краски СГ 1.61—280, СГ 1.1—174, СФ 2.1—170, СФ 2.31 — 172, СФ 2.8—150 и СФ 2.10—172 не оказывают сенсибилизирующего действия и токсического влияния на организм животных. По санитарно-химической характеристике они соответствуют гигиеническим требованиям, в связи с чем могут быть рекомендованы для полиграфического оформления упаковочных материалов, используемых в пищевой промышленности.
Литература
1. Алексеева О. Г., Дуева Л. А. Аллергия к промышленным химическим соединениям. — М., 1978.
2. Алексеева О. Г., Петкевич А. И. // Гиг. и сан. — 1972. — № 3. — С. 64—67.
3. Иваницкий В. А. // Гигиена применения полимерных материалов и изделий из них. — Киев, 1969. — С. 471 — 474.
4. Изотова П. В., Шмутер Г. М„ Швайко И. И., Козя-рин И. П. // Гиг. и сан. — 1980. — № 6. — С. 88—89.
5. Сосонкин И. Е.// Лаб. дело. — 1968. — № 12. — С. . 707—709.
6. Степаненко Г. А., Швайко И. И., Козярин И. П. и др.// Гиг. и сан,— 1982. — № 10.— С. 62—63.
Поступила 26.03.86
W
— 85 —
