CC BY
13УДК: 636.2.034.084.1.12 DOI 10.33632/1998-698Х.2020-6-50-57
ИЗМЕНЕНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ КОРОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ В РАЦИОНАХ СЕЛЕНОСОДЕРЖАЩИХ
ПРЕПАРАТОВ
Прытков Ю. Н. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Кистина А. А. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Брагин Г.Г. - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Макарова Л.Н.
ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н. П. Огарева» (430005, г. Саранск, р.п. Ялга, ул. Российская, 37;
e-mail: [email protected])
Научно-хозяйственный опыт, проведенный на коровах черно-пестрой породы в производственных условиях ЗАО «ВКМ-Агро» Рузаевского муниципального района Республики Мордовия продолжался в течение лактации. По принципу пар-аналогов из коров-первотелок сформировали 7 групп, по 15 животных в каждой. Коровы контрольной группы получали хозяйственный рацион без селенсодержащей добавки. Аналогам 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 5-й, 6-й опытных групп помимо основного рациона включали селеносодержащие препараты. Уровень микроэлемента в рационах подопытных животных 1-й и 2-й опытных групп регулировали за счет введения солей натрия селенистокислого. В рационах животных 3-й и 4-й опытных групп восполняли органическим препаратом диацетофенонилселенидом. К основному рациону подопытных животных 5-й и 6-й опытных групп добавляли селенорганический препарат «Сел-Плекс». Исследуемую добавку скармливали в составе кормосмеси. Условия кормления и содержания были одинаковыми для животных всех групп. Кровь брали у 5 коров от каждой группы из яремной вены утром до кормления разные физиологические периоды. Гематологические исследования проводили в физиологические периоды: в молозивный период, период раздоя и осеменения, конец лактации. Определяли в цельной крови уровень гемоглобина, содержание эритроцитов, лейкоцитов. В сыворотке крови исследовали общий белок, альбумины, глобулины и фракционный состав. Общий анализ форменных элементов крови показал, что максимальное содержание эритроцитов, гемоглобина выявлена, у коров получавших в составе рационов селеноорганический препарат Сел-Плекс из расчета 0,31-0,36 мг/кг сухого вещества, что свидетельствует о лучшем обмене веществ у животных 5-й опытной группы. На основании данных морфологических и биохимических показателей крови животных, можно утверждать, что животные характеризовались повышенным уровнем окислительно-восстановительных процессов и более интенсивным обменом веществ.
Ключевые слова: коровы, селеносодержащие препараты, гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок, глобулины, альбумины, Сел-Плекс, диацетофенонилселенид.
Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса России в рамках Национального проекта является снабжение населения нашей страны высококачественными продуктами питания, особенно молоком и мясом, было и остается важной народно-хозяйственной задачей. Основным направлением в решении этой проблемы должен стать ускоренный рост производства молока и говядины, прежде всего за счет полноценного кормления животных, удовлетворяющего потребности во всех элементах питания. Существенную роль в
данном случае играют минеральные вещества. Известно, что их необходимость во многом определяется физиологическим состоянием организма. Она особенно велика во время беременности и лактации, а также у растущих животных.
В настоящее время существенно возросло число показателей, по которым контролируется минеральное питание сельскохозяйственных животных. Однако уровень потребности в некоторых веществах, выполняющих различные физиологические функции в организме, не установлен. Не
определена их оптимальная норма в рационах животных. Это относится и к такому эссенциальному элементу, как селен. Основная его биохимическая роль состоит в поддержании структурной стабильности и активной функциональной деятельности клеточных мембран, обеспечивающих нормальное течение обменных процессов в живой клетке. Участвуя в сложном комплексе ферментных систем, селен и его соединения существенно влияют на окислительно-восстановительные процессы, обмен веществ и энергии в организме и в конечном счете на их продуктивность [3, 4, 7].
В последние годы большое значение придается использованию в кормлении животных экологически безопасных, биологически активных элементов и препаратов, оказывающих положительное влияние на их биохимические, иммунологические, гемма-тологические и продуктивные показатели. Однако сведения об эффективности применения селеносодержащих препаратов в рационах коров незначительны и весьма противоречивы. С учетом этих обстоятельств на данном этапе развития науки о кормлении сельскохозяйственных животных актуальными задачами являются установление биологически обоснованных оптимальных доз введения селена в составе натрия селенисто-кислого, диацетофенонилселенида и «Сел-Плекса» в рационы коров черно-пестрой породы, а также изучение особенностей метаболизма данного элемента в организме животных.
Материал и методы. Экспериментальная часть проводилась на коровах черно-пестрой породы в производ-ственных условиях ЗАО «ВКМ-Агро» Рузаевского муниципального района Республики Мордовия. Подопытные животные ежесуточно получали селен согласно разработанным схемам (табл. 1.). Уровень микроэлемента в рационах подопытных животных 1-й и 2-й опытных групп регулировали за счет введения солей натрия селенистокислого (Ка28е03)-ТУ-6-17-209-88, который является производным селенистой кислоты и представляет собой белый аморфный порошок, хорошо растворимый в воде. Селена в нем содержится 45,2% [2]. В рационах животных 3-й и 4-й опытных групп восполняли органическим препаратом диацетофено-нилселенидом (ДАФС-25) ТУ 9337-00126880895096, разработанным в 1996 году НИИ химии Саратовского государственного
университета и Пензенской государственной сельскохозяйственной академией. Он представляет собой сыпучий порошок от белого до светло-желтого цвета со слабым специфическим запахом; нерастворим в воде. К основному рациону подопытных животных 5-й и 6-й опытных групп добавляли селенорганический препарат «Сел-Плекс», который получен микробиологическим методом - выделен из дрожжевых клеток. Он содержит селен преимущественно в составе аминокислот: селенометионина (50 %), селеноцистина (15 %), селеноцистеина (15 %), селеноцистатиона (10 %), метил-селено-цистеина (10 %), неорганических форм. Общее содержание селена в «Сел-Плекс» -1 000 мг/кг. Дозировки селено-содержащих препаратов рассчитывали с учетом количества сухого веществ в рационе подопытных животных и их потребности в этом элементе.
Результаты исследований. С целью контроля физиологического состояния и протекания биохимических процессов в организме подопытных коров-первотелок под влиянием различных дозировок неорганического и органических препаратов мы провели изучение их влияния на динамику морфологических и биохи-мических показателей крови (табл. 2).
Анализ полученных данных показал, что в крови коров-первотелок 5-й опытной группы, получавших препарат «Сел-Плекс» с концентрацией селена 0,31 —0,36 мг/кг сухого вещества рациона, отмечалось увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина. В молозивный период оно было выше, чем в контрольной группе, соответственно на 12,09 и 7,54 %; в период раздоя — на 14,65 и 7,16; в конце лактации — на 16,66 и 8,69; в сухостойный период — на 13,59 ц ),88 % (Р<0,001) и выше, чем у аналогов из 6-й группы, соответственно на 0,88 и 0,70 %; 1,84 и 0,85; 1,71 и 1,14; 1,11 и 1,65 %.
Важным показателем состояния белкового обмена в организме является содержание в крови белка, его основных фракций и их соотношение. Включение в рационы подопытных животных селено-содержащих препаратов в разных дозировках несколько изменило содержание общего белка в сыворотке крови. В ходе наших исследований у коров-первотелок 5-й опытной группы, получавших с рационами селен в дозе 0,31 —0,36 мг/кг сухого вещества,
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Уровень селена в рационе, мг/кг сухого вещества Дозировка селенсодержащих препаратов, мг
Молозивный период
Контрольная 0,11 Основной рацион
1-я опытная 0,36 ОР+№2 8е03 (7,6)
2-я опытная 0,60 ОР+№2 8е03 (15,2)
3-я опытная 0,36 ОР+ДАФС-25 (13,8)
4-я опытная 0,60 ОР+ДАФС-25 (27,6)
5-я опытная 0,36 ОР+Сел-Плекс (3440)
6-я опытная 0,60 ОР+Сел-Плекс (6880)
Период раздоя
Контрольная 0,11 Основной рацион
1-я опытная 0,36 ОР+№2 8е03 (9,5)
2-я опытная 0,60 ОР+№2 8е03 (19,0)
3-я опытная 0,36 ОР+ДАФС-25 (17,2)
4-я опытная 0,60 ОР+ДАФС-25 (34,4)
5-я опытная 0,36 ОР+Сел-Плекс (4290)
6-я опытная 0,60 ОР+Сел-Плекс (8580)
Конец лактации
Контрольная 0,13 Основной рацион
1-я опытная 0,31 ОР+№2 8е03 (4,9)
2-я опытная 0,49 ОР+№2 8е03 (9,8)
3-я опытная 0,31 ОР+ДАФС-25 (8,9)
4-я опытная 0,49 ОР+ДАФС-25 (17,8)
5-я опытная 0,31 ОР+Сел-Плекс (2230)
6-я опытная 0,49 ОР+Сел-Плекс (4460)
Сухостойный период
Контрольная 0,11 Основной рацион
1-я опытная 0,36 ОР+№2 8е03 (6,1)
2-я опытная 0,61 ОР+№2 8е03 (12,20)
3-я опытная 0,36 ОР+ДАФС-25 (11,1)
4-я опытная 0,61 ОР+ДАФС-25 (22,2)
5-я опытная 0,36 ОР+Сел-Плекс (2780)
6-я опытная 0,61 ОР+Сел-Плекс (5560)
уровень общего белка и крови коров в молозивный период был выше на 10,39 %; в период раздоя — на 9,59; в конце лактации — на 8,80; в сухостойный период 1 на 12,90 % (Р<0,001), чем у их аналогов из контрольной группы и соответственно на 2,53; 1,43; 1,32; 1,29 % (Р>0,05) выше, чем у животных 6-й опытной группы.
Возрастная динамика содержания альбуминов и глобулинов и сыворотке крови согласовалась в целом с возрастной динамикой общего белка. Наблюдались также периоды подъемов и спадов величин этих показателей. Что же касается влияния дозировок «Сел-Плекса» на фракционный состав белка сыворотки крови, то здесь следует отметить положительное воздействие данного препарата на концентра-
цию альбуминов и глобулинов. Во все физиологические периоды она была выше у коров 5-й опытной группы: в молозивный период соответственно на 15,22 (Р<0,01) и 6,36 % (Р>0,05); в период раздоя - на 18,36 (Р<0,001) и 2,82; в конце лактации - на 13,84 (Р<0,001) и 5,02; в сухостойный период - на 17,93 (Р<0,001) и 2,72 %, чем и контрольной группе при достоверной разницей. Рост глобулинов происходил за счет увеличения его фракций, среди которых наибольший удельный вес занимают гамма-глобулины, причем межгрупповая разница незначительна
[1, 5, 6].
Добавление в рационы кормления коров-первотелок «Сел-Плекса» оказало определенное влияние на минеральный состав крови.
Таблица 2 - Морфологические показатели крови коров
Группа Эритроциты, 1012 г/л Лейкоциты, 109г/л Гемоглобин, г/л Эритроциты, 1012 г/л Лейкоциты, 109г/л Гемоглобин, г/л
Молозивный период Период раздоя
Контрольная 6,12 ± 0,08 101,48±1,81 9,16±0,23 6,28±0,11 103,55± 2,15 9,18±0,22
1-я опытная 6,44 ± 0,17 104,20±2,24 8,89±0,11 6,61±0,21 105,60± 2,03 8,74± 0,10
2-я опытная 6,30 ± 0,10 103,33±1,75 9,01±0,30 6,33±0,09 104,37±1,80 9,12± 0,10
3-я опытная 6,77 ±0,10 107,53± 1,22 8,70±0,15 6,89±0,04 108,83± 1,10 8,49±0,14
4-я опытная 6,52 ± 0,18 105,57±1,63 8,75± 0,10 6,59±0,17 106,73± 1,47 8,82± 0,07
5-я опытная 6,86 ± 0,09 109,13±0,75 8,56±0,10 7,20± 0,10 110,97± 0,43 8,29± 0,20
6-я опытная 6,80 ± 0,09 108,37± 0,54 8,63±0,14 7,07± 0,03 110,04±0,32 8,70±0,14
Конец лактации Сухостойный период
Контрольная 6,12 ± 0,07 99,72 ±1,20 9,03±0,06 6,40±0,06 104,97±1,59 9,14±0,09
1-я опытная 6,33 ± 0,15 102,76±1,20 8,55±0,14 6,94±0,04 106,63±1,25 8,55±0,14
2-я опытная 6,24±0,09 101,38± 1,45 9,00±0,12 6,88±0,10 106,17±1,02 9,08±0,11
3-я опытная 6,79±0,04 105,37±1,20 8,34± 0,16 7,11±0,07 111,73±1,53 8,32± 0,10
4-я опытная 6,45 ± 0,15 104,37±0,89 8,70± 0,07 6,95±0,06 110,20±1,04 8,75±0,10
5-я опытная 7,14± 0,03 108,39±0,88 8,15±0,14 7,27±0,03 115,34±1,05 8,24±0,06
6-я опытная 7,02 ± 0,06 107,17±0,48 8,59±0,04 7,19±0,06 113,47±0,54 8,66±0,03
Так, содержание кальция и фосфора в сыворотке крови животных, получавших данный препарат с концентрацией селена 0,31—0,36 мг/кг сухого вещества рациона в молозивный период было выше на 15,47 и 7,14 %; в период раздоя — на 12,11 и 7,96; в конце лактации — на 9,84 и 11,0; в сухостойный период - на 13,10 и 13,59 % (Р<0,01). Нами проведены исследования по изучению влияния различных препаратов на концентрацию селена в плазме крови коров-первоте-лок в зависимости от его уровня в рационах и технологического периода. Результаты исследований показали, что в плазме крови коров 5-И опытной группы количество селена было выше; в молозивный период - на 1,1 мкмоль/л; в период раздоя — на 1,11; в конце лактации — на 1,09; в сухостойный период — на 1,09 мкмоль/л (Р<0,001), чем у аналогов контрольной группы, и ниже, чем у сверстниц 6-й опытной группы, соответственно на 0,03; 0,04; 0,04; 0,02 мкмоль/л. Судя по полученным данным, наибольшее содержание селена в плазме крови выявлено у животных, получавших с рационами его повышенный уровень.
Применение в кормлении коров-первотелок диацетофенонилселенида замет-но повлияло на гематологические пока-затели. У коров 3-й опытной группы достоверно повышалось содержание гемо-глобина и Эритроцитов по отношению к тем же показателям контрольной группы: в молозивный период - на 5,96 (Р<0,001) и 10,62 % (Р<0,05); в период раздоя - на 6,00 (Р<0,001) и
9,71 (Р<0,01); в конце лактации - на 5,66 (Р<0,001) и 10,95 (Р<0,05); в сухостойный период - на 6,44 (Р<0,001) и 11,09 % (Р<0,05). Повышение в рационах коров-первотелок уровня селена до 0,49-0,61 мг/кг сухого вещества рациона способствовало незначительному снижению изучаемых показателей, но они были выше, чем у животных контрольной группы. Количество лейкоцитов с возрастом почти не изменялось, но наблюдалось незначительное повышение в пределах физиологически допустимых колебаний количества лейкоцитов в крови животных контрольной группы.
Установлено, что включение в рационы коров 3-й опытной группы селено-оргаиического препарата ДАФС-25 с доведением концентрации селена до 0,31 — 0,36 мг/кг сухого вещества рациона привело к увеличению в их крови количества общего белка в молозивный период — на 7,02 %; в период раздоя — на 7,65; в конце лактации— на 7,58; в сухостойный период - на 5,51% (Р<0,01). Также выявлено, что в крови коров 3-й опытнойгруппы достоверно выше, чем у их сверстниц из контрольной группы, содержание альбуминов: в молозивный период - на 10,47 %; в период раздоя — на 12,17; в конце лактации - на 13,18; в сухостойный период - на 13,98 % (Р<0,01). Количество альфа - и бета-глобулинов в 3-й опытной группе было также выше, чем у животных контрольной группы: в молозивный период на 11,75 и 12,10 %; в
период раздоя - на 15,30 и 17,20; в конце лактации - на 26,82 и 17,92; в сухостойный период — на 21,17 и 12,02 % (табл.3).
Минеральный статус крови коров-первотелок контрольной и 3-й опытной групп за период исследований отличался незна-
Анализ данных по содержанию изучаемого микроэлемента в крови коров, получавших ДАФС-25 с концентрацией селена на уровне 0,31—0,36 мг/кг сухого вещества, показывает, что данный препарат восполняет дефицит селена в рационе животных (его содержание в крови контрольной группы колебалось от 0,04 до 0,06 мкмоль/л, что ниже физиологической нормы и свидетельствует о дефиците данного элемента). После его введения в рацион коров содержание селена в крови животных значительно возрастало,
чительно. Содержание кальция и фосфора у вторых было больше, чем у первых: в молозивный период в 1,09 и 1,04 раза; в период раздоя — в 1,06 и 1,04; в конце лактации — в 1,05 и 1,06; в сухостойный период - в 1,09 и 1,07 раза (Р<0,001).
достигнув 0,79 — 0,94 мкмоль/л (табл.4).
Гематологические показатели у коров, получавших с рационами натрий селенисто-кислый, в ходе научно-хозяйственного опыта находились в пределах физиологических норм, хотя наблюдались некоторые различия в зависимости от доз препарата. Так, содержание эритроцитов и гемоглобина в 1 -й опытной группе было выше, чем в контрольной, в молозивный период — на 5,23 и 2,68 %; в период раздоя - на 5,25 и 1,98; в конце лактации — на 3,43 и 3,05; в сухостойный период - на 8,44 и 1,58 % (Р<0,05).
Таблица 3- Биохимические показатели крови коров
Группа Общий белок, г/л Альбумины г/л Глобулины, г/л Белковый индекс, А/Г
Всего а Р У
Молозивный период
Контрольная 83,47±1,10 37,90±0,84 45,57±1,70 11,32±0,65 8,35±0,26 25,90±2,45 0,83
1-я опытная 84,60±1,40 38,87±1,15 45,73±2,22 11,69±0,95 8,75±0,40 25,29±1,26 0,85
2-я опытная 83,80±0,85 38,16±0,67 45,64±0,36 11,34±0,33 8,66±0,31 25,64±0,24 0,74
3-я опытная 89,33±0,47 41,87±0,35 47,47±0,81 12,65±0,40 9,36±0,31 25,46±0,23 0,88
4-я опытная 88,40±0,75 41,07±0,37 47,33±0,47 12,13±0,57 8,84±0,18 26,36±0,23 0,87
5-я опытная 92,14±1,06 43,67±1,13 48,47±1,92 14,17±0,48 10,27±0,38 23,03±1,16 0,92
6-я опытная 89,87±1,50 42,70±0,76 47,17±2,06 13,37±0,62 9,70±0,36 24,10±0,69 0,91
Пе зиод раздоя
Контрольная 82,37±1,28 35,90±1,01 46,47±0,38 10,52±0,76 7,79±0,21 28,16±1,08 0,77
1-я опытная 83,47±1,27 36,55±0,82 46,91±0,45 10,96±0,82 8,65±0,38 27,30±0,76 0,78
2-я опытная 82,87±0,95 36,21±0,60 46,66±0,44 10,67±0,59 8,53±0,26 27,46±0,50 0,77
3-я опытная 88,67±0,61 40,27±0,67 48,39±1,27 12,13±0,59 9,13±0,32 27,12±0,42 0,83
4-я опытная 86,87±0,32 38,63±0,53 48,23±0,41 11,63±0,40 8,71±0,27 27,90±0,58 0,80
5-я опытная 90,27±1,16 42,49±0,56 47,78±1,47 13,49±0,70 9,76±0,30 24,53±0,73 0,88
6-я опытная 89,00±1,46 41,35±0,71 47,65±1,02 13,11±0,58 9,52±0,31 25,02±0,41 0,87
Конец лактации
Контрольная 81,27±1,16 34,83±0,80 46,44±0,43 8,80±0,28 7,42±0,31 30,22±0,28 0,75
1-я опытная 82,19±0,77 35,55±0,59 46,64±0,34 10,51±0,56 8,40±0,35 27,73±0,95 0,76
2-я опытная 81,60±0,55 35,17±0,32 46,43±0,24 9,95±0,41 8,03±0,10 28,45±0,24 0,75
3-я опытная 87,43±0,55 39,42±0,32 48,01±0,57 11,16±0,51 8,75±0,34 28,10±0,49 0,82
4-я опытная 85,77±0,35 37,77±0,39 47,99±0,06 10,42±0,42 8,47±0,27 29,10±0,36 0,79
5-я опытная 88,42±0,82 39,65±1,12 48,77±1,80 12,11±0,52 9,39±0,29 27,27±1,34 0,81
6-я опытная 87,27±01,45 39,01±1,10 48,26±2,53 11,37±0,88 9,14±0,26 27,75±1,45 0,81
Сухостойный период
Контрольная 79,24±1,42 32,90±0,93 46,34±0,52 8,69±0,21 7,32±0,29 30,34±0,16 0,71
1-я опытная 80,76±0,93 34,33±0,84 46,43±1,08 9,14±0,23 7,80±0,19 29,49±0,68 0,74
2-я опытная 79,89±1,02 33,67±0,78 46,23±0,46 9,04±0,09 7,63±0,11 29,56±0,40 0,73
3-я опытная 83,61±1,08 37,50±0,91 46,11±0,66 10,53±0,30 8,20±0,32 27,38±0,39 0,81
4-я опытная 82,82±0,69 36,73±1,16 46,08±0,50 10,16±0,45 8,07±0,20 27,85±0,14 0,80
5-я опытная 86,40±0,93 38,80±0,51 47,60±0,60 11,08±0,58 8,90±0,30 27,62±0,40 0,82
6-я опытная 85,30±1,03 38,17±0,14 47,13±0,91 10,62±0,24 8,80±0,21 27,72±0,81 0,81
Таблица 4 - Содержание минеральных элементов в крови коров
Группа Кальций, ммоль /л Фосфор, ммоль /л Селен, мкмоль/л Кальций, ммоль/л Фосфор, ммоль/л Селен, мкмоль/л
Молозивный период Период раздоя
Контрольная 1,83±0,01 1,12±0,02 0,06±0,01 2,39±0,05 1,56±0,04 0,07±0,01
1-я опытная 1,89±0,07 1,15±0,01 0,16±0,01 2,47±0,05 1,63±0,03 0,18±0,01
2-я опытная 1,85±0,05 1,14±0,01 0,17±0,01 2,40±0,06 1,58±0,02 0,21±0,01
3-я опытная 1,96±0,02 1,17±0,01 0,89±0,02 2,53±0,08 1,68±0,01 1,14±0,01
4-я опытная 1,89±0,04 1,15±0,02 0,93±0,02 2,51±0,08 1,65±0,04 1,16±0,01
5-я опытная 2,09±0,06 1,22±0,01 1,16±0,01 2,65±0,03 1,70±0,04 1,23±0,02
6-я опытная 1,99±0,06 1,19±0,01 1,20±0,03 2,62±0,10 1,69±0,04 1,28±0,01
Конец лактации Сухостойный период
Контрольная 1,83±0,01 1,03±0,01 0,05±0,01 1,90±0,03 1,03±0,01 0,06±0,01
1-я опытная 1,89±0,07 1,08±0,01 0,14±0,01 1,96±0,10 1,08±0,01 0,15±0,01
2-я опытная 1,85±0,05 1,07±0,03 0,15±0,01 1,92±0,01 1,07±0,03 0,17±0,01
3-я опытная 1,92±0,02 1,10±0,01 0,84±0,02 2,00±0,04 1,10±0,01 0,88±0,03
4-я опытная 1,86±0,03 1,07±0,03 0,89±0,02 1,97±0,01 1,07±0,03 0,92±0,02
5-я опытная 2,01±0,03 1,17±0,02 1,14±0,01 2,07±0,02 1,17±0,02 1,16±0,01
6-я опытная 1,87±0,04 1,14±0,01 1,17±0,03 2,03±0,04 1,14±0,01 1,20±0,03
Избыток селена в рационах способствовал повышению уровня лейкоцитов в крови коров-первотелок во все изучаемые периоды. Во 2-й группе он был выше, чем в 1-й, в молозивный период на 1,35 %, а сухостойный — на 6,20 %, но ниже, чем в контрольной группе, соответственно на 1,66 и на 0,66 %. По содержанию в крови общего белка и его фракций у коров в зависимости от уровня селена в рационе отмечена незначительная разница между группами. Количество альбуминов в крови коров 1 -й и 2-й опытных групп за период опыта варьировалось от 33,67 до 38,87 г/л. Если учесть то, что глобулины тесно связаны с иммунной и
фагоцитарной деятельностью крови, то можно предположить, что избыток селена в рационе вызывает защитную реакцию организма животных с увеличением гамма-глобулиновой фракции.
Заключение. Результаты
исследований показали, что применение селеноорганических препаратов способствуют нормализации крови и активнее увеличивают концентрацию селена в крови коров-первотелок, нежели неорганические соединения, что связано, по-видимому, с более высоким использованием этого элемента и более активным всасыванием его в кровь животных.
Литература
1. Андреев, А.И., Чикунова В.И., Гурьянов А.М. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / А.И. Андреев, В.И. Чикунова, А.М. Гурьянов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2012.- № 4 (29). - С.42.
2. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие 3-е издание переработанное и дополненное / А.П.Калашников, В.И.Фисинин, В.В.Щеглов и др. - Москва, 2003. - 456 с.
3. Прытков, Ю.Н. Влияние селеноорганических препаратов в рационах коров черно-пестрой породы на обмен веществ и молочную продуктивность / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина // Аграрный научный журнал. - 2018. - № 1. - С.31.
4. Прытков, Ю.Н. Влияние хвойно-энергетической добавки на переваримость и использование питательных и минеральных веществ рационов нетелями / Прытков Ю.Н., Кистина А.А., Брагин Г.Г. // Аграрный научный журнал. - 2017. - №12. - С.42.
5. Прытков, Ю.Н. Обогащение рационов нетелей хвойно-энергетической добавкой. Точка роста эффективности АПК в условиях нестабильного рынка / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, Е.И. Дорожкина // Мат.международн. научн.-прак. конф. - г.Казань, 2018. - С.299.
6. Прытков Ю.Н., Кистина А.А., Червяков М.Ю. Эффективность применения хвойно-энергетической кормовой добавки в молочном скотоводстве / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, М.Ю. Червяков // Аграрный научный журнал. - 2015. - № 10. - С.17.
7. Prytkov Y.N., Substantiation of application of the coniferous-energy supplement in feeding of heifers / Prytkov Y.N., Kistina A.A., Korotkiy V.P., Ryzhov V.A., Roshchin V.I. Biological // Joumal of Phanmaceuticol Sciences and Research. - 2017. - T.9. - № 6. - C.817.
CHANGE OF MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL INDICATORS OF BLOOD OF COWS WITH THE USE OF SELENIUM-CONTAINED DRUGS IN DIETS
Prytkov Y.N. - Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Kistina A. A. - Doctor of Agricultural
Sciences, Professor, Bragin G.G. - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor,
Makarova L.N.
FGBOOU WAUGH "National research Mordovian state university of N.P. Ogarev" (430005, Saransk, genitive of Yalga, Rossiyskaya St., 37;
e-mail: [email protected])
Scientific and economic experience conducted on cows of black and motley breed in the production conditions of VKM-Agro CJSC in the Ruzaevsky municipal region of the Republic of Mordovia continued during lactation. According to the principle of analog pairs, 7 groups were formed from first-calf cows, 15 animals each. Cows of the control group received an economic diet without selenium-containing additives. Analogues of the 1st, 2nd, 3rd, 4th, 5th, 6th experimental groups in addition to the main diet included selenium preparations. The microelement level in the diets of experimental animals of the 1st and 2nd experimental groups was regulated by the introduction of sodium selenium acid salts. In the diets of animals, the 3rd and 4th experimental groups were replenished with the organic preparation diacetophenonyl selenide. To the main diet of experimental animals of the 5th and 6th experimental groups, the Sel-Plex organic selenium preparation was added. The studied additive was fed as part of a feed mixture. The feeding and keeping conditions were the same for animals of all groups. Blood was taken from 5 cows from each group from the jugular vein in the morning before feeding different physiological periods. Hematological studies were carried out in physiological periods: in the colostrum period, the period of milking and insemination, the end of lactation. The hemoglobin level, the content of red blood cells, and white blood cells were determined in whole blood. In serum, total protein, albumin, globulins, and fractional composition were examined. A general analysis of blood cells showed that the maximum content of erythrocytes and hemoglobin was found in cows that received Sel-Plex organic selenium preparation at the rate of 0.31-0.36 mg / kg dry matter, which indicates a better metabolism in animals 5 experimental group. Based on the data of morphological and biochemical parameters of the blood of animals, it can be argued that the animals were characterized by an increased level of redox processes and a more intense metabolism.
Keywords: cows, selenium preparations, hemoglobin, red blood cells, white blood cells, total protein, globulins, albumin, Sel-Plex, diacetophenonyl selenide
References
1. Andreev, A.I. Blood counts of dairy cows when used in the diets of different types of silage./ Andreev A.I., Chikunova V.I., Guryanov A.M. // Agricultural science of the Euro-North-East. - 2012. -№ 4 (29). - p. 42.
2. Kalashnikov A. P. Norms and diets of feeding farm animals // Reference manual 3rd edition revised and supplemented / A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinin, V.V. Shcheglov and others// Moscow. - 2003. - p. 456.
3. Prytkov, Y.N. The effect of organo-selenium preparations in the diets of black-motley cows on metabolism and milk production. / Y.N. Prytkov, A.A. Kistina // Agricultural scientific journal. - 2018. -№. 1. - p. 31.
4. Prytkov, Yu.N. The influence of coniferous-energy supplements on the digestibility and use of nutrients and minerals of diets by heifers / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina, G.G. Bragin // Agricultural scientific journal. - 2017. - №. 12. - p.42.
5. Prytkov, Yu.N. Enrichment of rations of heifers with coniferous-energy supplement. The point of growth in the efficiency of the agricultural sector in an unstable market / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina, E.I. Dorozhkina // Mat.International. scientific-practical conf. Kazan. - 2018. - p.299.
6. Prytkov, Yu.N. The effectiveness of the use of coniferous-energy feed additives in dairy cattle breeding / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina, M.Yu. Chervyakov // Agrarian Scientific Journal. - 2015. № 10. -p.17.
7. Prytkov, Y.N. Biological substantiation of application of the coniferous-energy supplement in feeding of heifers. / Y.N. Prytkov, A.A. Kistina, V.P. Korotkiy, V.A. Ryzhov, V.I. Roshchin // Joumal of Phanmaceuticol Sciences and Research. - 2017.- V.9. №. 6. - p. 817.
УДК 616.9:636.09 DOI 10.33632/1998-698Х.2020-6-57-67
КОРОНАВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ ДИКИХ ПТИЦ
ХР.Я. Гильмутдинов - доктор биологических наук, профессор, ХА.К. Галиуллин - доктор ветеринарных наук, профессор, 2Г.Н. Спиридонов - доктор биологических наук
1ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана», (420074, Казань, Сибирский тракт, 35, e-mail: [email protected])
2ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности», (420075, Казань, Научный городок-2, e-mail: [email protected])
Коронавирусы среди птиц чаще встречаются у водных видов, а именно гусеобразных и ржанкообразных. Приведен аналитический обзор распространенности представителей гамма-, дельта- и бетакоронавирусов среди диких птиц различных видов и родов. Гаммакоронавирусы преимущественно обнаруживаются у птиц в надотряде Куроподобные - Galloanserae. Дельтакоронавирусы, имеющие самый маленький из известных у птиц коронавирусов геном, проявляют отдаленное родство с IBV и обнаруживаются преимущественно в надотряде Новонебные - Neoaves. Эволюционная динамика птичьих коронавирусов характеризуется непрерывным появлением новых вариантов. Приводятся соответствующие публикации по США, Бразилии, Англии, Финляндии, Швеции, Польше, Корее, Гонконгу, Камбодже. Констатируется практическое отсутствие отечественных работ на данную тематику. Перечислены факторы, определяющие высокие эпидемический и эпизоотический (в первую очередь для птицеводства и свиноводства) потенциалы птичьих коронавирусов. Показаны генетическая связь коронавирусов птиц и млекопитающих и, соответственно, высокая вероятность межвидового перехода коронавирусов среди представителей этих классов. Продемонстрированы противоречия между популярными таксономическими классификациями коронавирусов Международного Комитета по таксономии вирусов (International Committee on Taxonomy of Viruses), Информационного ресурса «База данных и анализа вирусных патогенов» (Virus Pathogen Database and analysis Resource), Национального центра биотехнологической информации США (The National Center for Biotechnology Information) и The Springer Index of Viruses. По «своему» классифицируют птичьи гаммакоронавирусы Fehr A., Perlman S. (2015). Подчеркивается, что Международный Комитет по таксономии вирусов является единственным органом, официально курирующим вопросы таксономии вирусов на международном уровне.
Ключевые слова: коронавирусы, птицы, гаммакоронавирусы, дельтакоронавирусы, бетакоронавирусы, таксономия, распространенность.
