CC BY
57УДК: 636.2.034.084.1.12 DOI 10.33632/1998-698Х.2020-2-45-50
ДИНАМИКА МОРФОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ДОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РАЦИОНОВ С ХВОЙНО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКОЙ
хПрытков Ю.Н. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, хКистина А.А. - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, хДорожкина Е. И. - аспирант, хМакарова Л.Н. - студент,
хЛюзгин А.С. - студент
ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н. П. Огарева» (430005, г. Саранск, р.п. Ялга, ул. Российская, 31; e-mail: kafedra_zoo@agro.mrsu.ru)
Научно-хозяйственный опыт, проведенный на коровах черно-пестрой породы в производственных условиях ООО СП «Богдановское» Старошайговского муниципального района Республики Мордовия, продолжался в течение лактации. По принципу пар-аналогов из коров-первотелок сформировали 4 группы, по 15 животных в каждой. Коровы контрольной группы получали хозяйственный рацион без хвойно-энергетической кормовой добавки. Аналогам 1-й, 2-й, 3-й опытных групп помимо основного рациона включали хвойно-энергетическую кормовую добавку, соответственно из расчета 12; 17; 22 г/кг сухого вещества рациона.Исследуемую добавку скармливали в составе кормосмеси. Условия кормления и содержания были одинаковыми для животных всех групп. Кровь брали у 5 коров от каждой группы из яремной вены утром до кормления разные физиологические периоды. Гематологические исследования проводили в физиологические периоды:в молозивный период, период раздоя и осеменения, конец лактации. Определяли в цельной крови уровень гемоглобина, содержание эритроцитов, лейкоцитов. В сыворотке крови исследовали общий белок, альбумины, глобулины и фракционный состав.Общий анализ форменных элементов крови показал, что максимальное содержание эритроцитов, гемоглобина выявлена у коров получавших в составе рационов хвойно-энергетическую кормовую добавку 17 г/кг сухого вещества рациона, что свидетельствует о лучшем обмене веществ у животных 2-й опытной группы.На основании данных морфологических и биохимических показателей крови животных, можно утверждать, что животные характеризовались повышенным уровнем окислительно-восстановительных процессов и более интенсивным обменом веществ. Оптимальной дозировкой скармливания хвойно-энергетической кормовой добавки 17 г/кг сухого вещества рациона.
Ключевые слова: коровы, хвойно-энергетическая кормовая добавка, гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок, глобулины, альбумины, корма.
Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса России в рамках Национального проекта является обеспечение рынка страны сырьем и качественными продуктами питания необходимого ассортимента. Ускоренное увеличение производства продукции животноводства высокого качества возможна при организации сбалансированного и полноценного кормления всех половозрастных групп животных кормами естественного происхождения. Полноценное питание способствует не только формированию физиологически здоровых животных, но и получения от них высокой продуктивности и качественной продукции. Для оптимизации питания с.-х.
животных на рынке реализуются различные биологически активные добавки, которые регулируют разные виды обмена веществ с учетом возраста, вида и направления продуктивности [1,2,3,4].
Одним из таких кормовых добавок является хвойно-энергетическая кормовая добавка на основе биомассы леса.
Многочисленные научные разработки и опыт животноводов-практиков доказывают утверждение о том, что полноценное кормление высокопродуктивных коров осуществляться с применением в рационах различных биологически активных кормовых добавок, в том числе и нового поколения.
Однако, существенными недостатками большинства кормовых добавок используемых в кормлении сельскохозяйственных животных является многокомпонентность. В связи с этим, в последнее время учеными и животноводами-практиками ведется постоянный поиск, разработка и апробация новых более дешевых и экологически чистых и безопасных кормовых добавок на основе мобильных комплексов по переработке биомассы леса [5, 6,7].
Известным является тот факт, что такие нетрадиционные кормовые добавки из отходов и побочных продуктов леса способствуют нормализации физиологических процессов в организме животных, продуктивность, усиливают резистентность организма. В России широко используются различные кормовые добавки с использованием отходов переработки леса как древесная зелень. Ветки и вершины, кора, отходы стволовой древесины, отходы химической переработки древесины. В зарубежных странах (США, Канада, Финляндия, Германия, Италия, Япония, Швеция) делают практические шаги по вовлечению лесных ресурсов в кормовой баланс: на специальных плантациях выращивают быстрорастущие древесные породы для кормового использования; изучают возможности перевода лиственных хозяйств на короткиео бороты рубки; выводят новые породы скота, способные с большим эффектом потреблять грубые корма, в том числе из древесины. С учетом этого обстоятельства, сотрудниками ООО Научно-технического центра «Химинвест» (г. Нижний Новгород) на основе переработки древесной зелени хвойных пород, основанная на извлечении биологически активных веществ новым селективным экстрагентом, создана хвойно-энерге-тическая добавка, которая обладает улучшен-
Хвойно-энергетическую добавку
скармливали индивидуально каждому животному. Рецептура хвойно-энергетической добавки разработана ООО Научно-
ными эксплуатационными свойствами и обеспечивает длительное сохранение его потребительских качеств. Однако, имеется мало информации о влиянии добавки на показатели обмена веществ в организме коров. В связи с вышеизложенным, целью исследований явилось изучение влияния разных дозировок хвойно-энергетической добавки в рационах коров-первотелок на биохимический статус крови.
Материал и методы. Экспериментальная часть выполнялась в период с 2018 до 2019 гг. в производственных условиях ООО СП «Богдановское» Старошайговского муниципального района Республики Мордовия. Для проведения научно-хозяйственного опыта по принципу пар-аналогов, с учетом породы, возраста, живой массы, продуктивности и физиологического состояния были отобраны 60 голов первотелок черно-пестрой породы и сформированы 4 группы по 15 голов в каждой. Содержание животных было привязным. Организован ежедневный моцион. Все животные были клинически здоровы. Кормление коров в ходе эксперимента было трехразовым и проводилось по распорядку дня принятому в хозяйстве. Рационы кормления животных составлялись согласно рекомендуемым детализированным нормам РАСХН (2003) с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния и химического состава местных кормов.
Коровы-первотелки контрольной группы, получали основной рацион. Аналогам из 1 -й опытной группы к основному рациону добавляли хвойно-энергетическую добавку в дозировке 12 г/кг сухого вещества рациона, 2-й, 3-й опытной групп по 17 и 22 г/кг сухого вещества соответственно с учетом рекомендации ВИЖа (1978) согласны схемы представленной в таблице 1.
техническом центре «Химинвест». Добавка защищена патентом РФ. Допущена к производству и применению органом по сертификации продукции федерального
Таблица 1 - Схема опыта
Группа Уровень хвойно - энергетической кормовой добавки в рационе, г/кг сухого вещества
Контрольная ОР (основной рацион)
1-я опытная ОР +12 ХЭКД
2-я опытная ОР +17 ХЭКД
3-я опытная ОР +22 ХЭКД
государственного бюджетного учреждения «Нижегородский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору». Хвойно -энергетическая добавка соответствует требованиям нормативных документов (ТУ 9759-011 4240035713, сертификат соответствия № РОСС RU. ПС04.Н00344, №1566267). Изготавливается из древесной зелени экологически чистым способом, по внешнему виду представляет собой однородную вязкую жидкость с хвойным запахом. В состав входит 80% глицерина дистиллированного медицинского ГОСТ 6824-96 (1-, 2,- ,3- пропантриол), 20 % - натуральный носитель хвойная лапка. В ней содержится: обменной энергии 250 ккал/100г; витаминов - В1 - 0,17 мг/кг, В2 -13 мг/кг, В3 - 2,3 мг/кг, В5 - 0,29 мг/кг, В6 -0,1 мг/кг, фолиевой кислоты - 0,7 мг/кг; каротиноидов - 12-15 мг/100 г. В целях изучения влияния различных дозировок на морфологические и биохимические показатели крови утром до кормления, из яремной вены была взята кровь для биохимических исследований.
Результаты исследований. Одним из резервов роста продуктивности животных является повышение ими усвояемости питательных веществ используемых кормов. Являясь активатором многих ферментов, хвойно-
энергетическая кормовая добавка содействует деятельности микрофлоры рубца, оказывает значительное влияние на показатели переваримости и использования питательных веществ рационов. По результатам наших исследований установлено, что разные дозировки (12, 17, 22 г/кг сухого вещества) хвойно-энергетической кормовой добавки в рационах коров, оказали определенное влияние на гематологические показатели подопытных животных. Так, в крови коров 2-й опытной группы в молозивный период, отмечалось увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина на 9,50 % и 9,52 % по сравнению с аналогами контрольной группы и на 6,26 % и 6,82%, чем у сверстниц 1-й опытной группы (табл.2).
Повышение в рационах коров 3-й опытной группы хвойно-энергетической кормовой добавки до 22 г/кг сухого вещества рациона способствовало незначительному снижению изучаемых показателей, но они были выше, чем у аналогов контрольной группы. Количество лейкоцитов почти не изменялось, наблюдалось лишь незначительное его повышение в крови животных контрольной группы. Все это свидетельствовало о более интенсивном течении окислительно-восстановительных процессов в организме животных.
Таблица 2 - Морфологические показатели крови коров
Группа Эритроциты, 1012 г/л Лейкоциты, 109 г/л Гемоглобин, г/л
Молозивный период
Контрольная 5,89± 0,11 9,82±0,42 105,00±2,03
1-я опытная 6,07±0,15 9,36±0,37 107,66±2,33
2-я опытная 6,45±0,16 8,57±0,26 112,33±2,96
3-я опытная 6,11±0,17 9,08±0,38 115,00±2,31
Период раздоя и осеменения
Контрольная 6,15±0,13 9,66±0,43 108,00±1,73
1-я опытная 6,36±0,12 9,15±0,55 110,66±2,96
2-я опытная 6,68±0,18 8,04±0,21 118,66±2,33
3-я опытная 6,29±0,20 8,83±0,20 113,00±2,89
Конец лактации
Контрольная 6,05±0,14 9,75±0,35 106,66±2,85
1-я опытная 6,25±0,10 9,28±0,35 109,00±2,31
2-я опытная 6,55±0,20 8,31±0,33 115,00±2,08
3-я опытная 6,18±0,17 8,92±0,27 110,00±2,52
Таблица 3 - Биохимические показатели крови коров
Группа Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л
всего альфа бетта гамма
Молозивный период
Контрольная 79,73±1,61 35,88±1,69 43,85±1,91 8,89±0,82 7,03±0,19 27,93±2,57
1-я опытная 82,20±1,58 36,99±1,42 45,21±2,12 10,00±0,56 8,28±0,71 26,93±1,52
2-я опытная 87,30±1,64 39,29±1,67 48,01±2,12 14,68±0,51 8,79±0,30 24,54±1,84
3-я опытная 84,20±1,74 37,89±1,42 46,31±2,56 12,50±0,83 8,48±0,57 25,33±1,32
Пе] эиод раздоя и осеменения
Контрольная 77,90±0,93 33,96±0,91 43,94±0,30 8,95±0,82 6,36±0,44 28,63±1,13
1-я опытная 81,30±1,23 35,45±0,94 45,85±0,56 10,38±0,81 7,68±0,63 27,79±1,08
2-я опытная 86,15±0,68 37,56±1,17 48,59±0,70 14,00±1,03 8,14±0,78 26,45±0,59
3-я опытная 84,60±1,26 36,88±0,88 47,72±0,67 11,80±0,72 7,99±0,49 27,93±1,05
Конец лактации
Контрольная 76,70±0,91 32,86±0,94 43,84±0,81 7,31±0,60 6,00±0,12 30,53±1,52
1-я опытная 80,06±0,77 34,31±1,37 45,75±0,68 8,67±0,41 7,31±0,59 29,77±1,28
2-я опытная 85,38±0,42 36,58±0,86 48,80±0,51 12,25±0,91 7,80±0,71 28,75±1,48
3-я опытная 83,40±1,28 35,74±1,00 47,66±0,52 12,03±0,64 7,62±0,94 28,01±1,86
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Важным показателем состояния белкового обмена в организме является содержание в крови белка, его основных фракций и их соотношение. Наши исследования показали, что применение хвойно-энергетической кормовой добавки в составе рационов коров 2-й опытной группы из расчета 17 г/кг сухого вещества рациона в молозивный период, привело к увеличению в их крови количества общего белка по сравнению с аналогами из контрольной группы на 9,50 % и на 6,20 %, чем 1-й опытной группы (Р<0,001).
Аналогичная закономерность выявлена по количеству альбуминов и глобулинов. В крови коров 2-й опытной группы содержание альбуминов на 9,50 % и глобулинов на 9,4 % больше, по сравнению со сверстницами контрольной группы и соответственно на 6,22, и 6,19 %, чем у животных 1-й опытной группы. Из фракции глобулинов наибольший удельный вес занимают гамма-глобулины, причем наи-
меньшая их концентрация во все возрастные периоды была у животных 2-й опытной группы. Количество альфа-, и бетта-глобу-линов в 2-й опытной группе было также выше соответственно на 14,92 и 10,87 % по сравнению с подопытными животными контрольной группы и соответственно на 9,93 и 6,68 %, чем у аналогов 1-й опытной группы.
Скармливание коровам хвойно-энергетической кормовой добавки из расчета 22 г/кг сухого вещества рациона способствовало незначительному снижению изучаемых показателей, но они были выше, чем у аналогов контрольной группы.
Заключение. Результаты производственных испытаний показали, что использование хвойно-энергетической кормовой добавки в рационах коров первотелок в разные периоды лактации и, особенно, в дозировке 17 г/кг сухого вещества рациона судя по динамике гематологических показателей способствовало активации обменных процессов.
Литература
1. Андреев, А.И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / А.И. Андреев, В.И. Чикунова, А.М. Гурьянов // АграрнаянаукаЕвро-Северо-Востока. - 2012.-№ 4 (29). - С.42-45.
2. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных живот-ных / А.П.Калашников, В.И.Фисинин, В.В.Щеглов и др. // Справочное пособие 3-е издание переработанное и дополненное. - Москва, 2003. - 456 с.
3. Прытков, Ю.Н. Эффективность применения хвойно-энергетической кормовой добавки в молочном скотоводстве / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, М.Ю. Червяков // Аграрный научный журнал. - 2015. - № 10. - С.17-20.
4. Прытков, Ю.Н. Влияние хвойно-энергетической добавки на переваримость и использование питательных и минеральных веществ рационов нетелями / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, Г.Г. Брагин // Аграрный научный журнал. - 2017. - №12. - С.42-45.
5. Прытков, Ю.Н. Влияние селеноорганических препаратов в рационах коров черно-пестрой породы наобмен веществ и молочную продуктивность / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина // Аграрный научный журнал. - 2018. - № 1. - С.31-35.
6. Прытков, Ю.Н. Обогащение рационов нетелей хвойно-энергетической добавкой / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, Е.И. Дорожкина // Точка роста эффективности АПК в условиях нестабильного рынка» «Мат.международн. научн.-прак. конф», г.Казань. - 2018. - С.299-304.
7. Prytkov, Y.N. Biological substantiation of application of the coniferous-energy supplement in feeding of heifers / Y.N. Prytkov, A.A. Kistina, V.P. Korotkiy, V.A. Ryzhov, V.I. Roshchin // Journal of Phanmaceuticol Sciences and Research. - 2017. - Т.9.- № 6. - P. 817-821.
DYNAMICS OF MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL INDICATORS OF BLOOD OF DAIRY COWS USING DIETS WITH CONIFERO-ENERGYFEED ADDITIVE
Prytkov Y. N. - Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Kistina A. A. - Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Dorozhkina E. I. - Graduate student, Makarova L.N. - Student , Lyuzgin - Student
FSBEI of HE "National Research Mordovian State University named after N. P. Ogarev " (430005, Saransk, RP Yalga, Rossiyskaya St., 31; e-mail: kafedra_zoo@agro.mrsu.ru)
The scientific and economic experience conducted on cows of black and white breed in the production environment of LLC JV Bogdanovskoye in the Staroshaigovsky municipal district of the Republic of Mordovia continued during lactation. According to the principle of analog pairs, 4 groups of 15 animals in each were formed from first-calf cows. Cows of the control group received an economic diet without coniferous-energy feed additives. The analogues of the 1st, 2nd, 3rd experimental groups in addition to the main diet included coniferous-energy feed additive, respectively, from the calculation of 12; 17; 22 g / kg dry matter diet. The test additive was fed as part of a feed mixture. The feeding and keeping conditions were the same for animals of all groups. Blood was taken from 5 cows from each group from the jugular vein in the morning before feeding different physiological periods. Hematological studies were carried out in physiological periods: during the colostrum period, the period of milking and insemination, the end of lactation. The hemoglobin level, the content of red blood cells, and white blood cells were determined in whole blood. In serum, total protein, albumin, globulins and fractional composition were examined. A general analysis of blood cells showed that the maximum content of erythrocytes and hemoglobin was found in cows receiving coniferous-energy feed supplement of 17 g / kg of dry matter in the diets, which indicates the best metabolism in animals of the 2nd experimental group. Based on the data of morphological and biochemical parameters of the blood of animals, it can be argued that the animals were characterized by an increased level of redox processes and a more intense metabolism. The optimal dosage for feeding coniferous-energy feed additives is 17 g / kg of dry matter ration.
Keywords: cows, coniferous-energy feed additive, hemoglobin, red blood cells, white blood cells, total protein, globulins, albumin, feed.
References
1. Andreev, A.I. Blood indicators of dairy cows when used in the diets of different types of silo / A.I. Andreev, V.I. Chikunova, A.M. Guryanov // Agricultural ScienceEuro-Northeast. - 2012. - No. 4 (29). - P. 42-45.
2. Kalashnikov, A.P. Norms and diets of feeding agricultural animals / A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinin, V. V. Shcheglov et al. // Reference manual 3rd edition revised and up to full. - Moscow, 2003. - 456p.
3. Prytkov, Yu.N. The effectiveness of the use of coniferous-energy feed additives in dairy cattle dstv / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina, M.Yu. Chervyakov // Agrarian scientific journal. - 2015. - No. 10. - P.17-20.
4. Prytkov, Yu.N. Effect of coniferous-energy supplement on digestibility and use of nutrients and minerals flax substances diets heifers / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina, G.G. Bragin // Agrarian Scientific Journal. - 2017. - No. 12. - S. 42-45.
5. Prytkov, Yu.N. The influence of organo-selenium preparations in the diets of cows of black and white dy metabolism and milk productivity / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina // Agrarian scientific journal. - 2018. -No. 1. - P. 31-35.
6. Prytkov, Yu.N. Enrichment of rations of heifers with coniferous-energy supplement / Yu.N. Prytkov, A.A. Kistina, E.I. Dorozhkina //. The point of growth in the efficiency of the agro-industrial complex in an unstable market "" Mat. International. scientific-practical Conf ", Kazan. - 2018 .- P. 299-304.
7. Prytkov, Y.N. Biological substantiation of application of the coniferous-energy supplement in feeding of heifers / Y.N. Prytkov, A.A. Kistina, V.P. Korotkiy, V.A. Ryzhov, V.I. Roshchin // Journal of Phanmaceuticol Sciences and Research. - 2017. - T.9. - No. 6. - P. 817-821.
