CC BY
57
9. Шевченко 1.А. Сучасн аспекти yTmi3a^i' гною свиней / А.В. Шевченко, О. О Ляшенко, Г. В Мазур // Прибуткове свинарство. - 2012. - № 5. - С. 36-40.
Стаття надшшла до редакцИ 16.09.2015
УДК 614.7:631.115.8(477.83)
Микитин Л. G., асистент, Бшкевич В. Я., к. вет. н., доцент, Вачко Ю. Р., асистент (E-mail: [email protected]) ©
Льв1вський нащональний утверситет ветеринарног медицины та б1отехнологт
гменг С. З. Iжицького ДОСЛ1ДЖЕННЯ ТА АНАЛ1З ФОНОВОГО Р1ВНЯ РУХОМИХ ФОРМ М1КРОЕЛЕМЕНТ1В ВОДИ ТА ГРУНТУ У ФГ «ГУРАЛЬ» с. П1ДРЯСНЕ ЯВОР1ВСЬКОГО РАЙОНУ ЛЬВ1ВСЬКО1 ОБЛАСТ1
У статтг висвтлено результати дослгдження вмгсту рухомих форм деяких мгкроелементгв у джерелг водопостачання для напування овець та грунтах пасовища ФГ «1ураль» с. Шдрясне Яворгвського району, Львгвськог области. Метою дослгджень було дослгдити фактичний вмгст окремих мгкроелементгв (Cu, Fe, Mn, Zn, Co, Pb, Ni, Cd), визначити величину вгдхилення дослгджуваних рухомих форм мгкроелементгв вгд гранично допустимог концентрацИ (ГДК) та встановити придаттсть грунту та води на данш територп для ведення тваринництва. Отримат дат засвгдчують, що вода в даному господарствi вгдповгдае саттарно-гтетчним нормам по вмгсту дослгджуваних мiкроелементiв i може використовуватися для напування овець без будь яких застережень, а грунт угiдь придатний для подальшого використання i ведення тваринництва. Отримаш даш стануть основою подальшого аналiзу забезпечення кормiв необхгдними мжроелементами для нормального росту i розвитку баранчиюв на вiдгодiвлi та розроблення вiдповiдних мтеральних добавок, що дадуть можливють отримати вiд нихяюсного та поживного м'яса.
Ключов'1 слова: вiвцi, вода, грунт, мжроелементи, Ферум, Цинк, Купрум, Манган, Кобальт, Кадмй, Плюмбум, Нжель, рухома форма, ГДК.
УДК 614.7:631.115.8(477.83)
Микитин Л. Е., ассистент, Бинкевич В. Я., к. вет. н., доцент, Вачко Ю. Р., ассистент Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий
имени С.З. Гжицкого ИССЛЕДОВАНИЯ И АНАЛИЗ ФОНОВОГО УРОВНЯ СОДЕРЖАНИЯ ПОДВИЖНЫХ ФОРМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ВОДЫ И ПОЧВЫ В ФХ «ГУРАЛЬ» с. ПОДРЯСНОЕ ЯВОРОВСКОГО РАЙОНА ЛЬВОВСКОЙ
ОБЛАСТИ
В статье освещены результаты исследования содержания подвижных форм некоторых микроэлементов в источнике водоснабжения для поения овец и почвах пастбища ФГ «1ураль» с. Подрясное Яворовского района Львовской области. Целью исследований было исследовать фактическое содержание отдельных микроэлементов (Cu, Fe, Mn, Zn, Co, Pb, Ni, Cd), определить величину отклонения исследуемых подвижных форм микроэлементов от предельно допустимой концентрации (ПДК) и установить пригодность почвы и воды на данной территории для ведения животноводства. Полученные данные свидетельствуют, что вода в данном хозяйстве соответствует санитарно-гигиеническим нормам по содержанию изучаемых микроэлементов и может использоваться для поения овец без каких-либо замечаний, а почва угодий пригодна для дальнейшего использования и ведения животноводства. Полученные данные лягут в основу дальнейшего анализа обеспечения кормов
© Микитин Л. е., Бшкевич В. Я., Вачко Ю. Р., 2015
410
необходимыми микроэлементами для нормального роста и развития барашков на откорме и разработки соответствующих минеральных добавок, которые дадут возможность получить от них качественное и питательное мясо.
Ключевые слова: овцы, вода, почва, микроэлементы, Ферум, Цинк, Медь, Марганец, Кобальт, Кадмий, Свинец, Никель, подвижная форма, ПДК.
UDC 614.7:631.115.8(477.83)
Mykytyn L., Binkevych V., Vachko Y.
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S. Z. Gzhytskyj RESEARCH AND ANALYSIS OF BACKGROUND LEVELS OF MOBILE FORMS OF TRACE ELEMENTS OF WATER AND SOIL IN FARM «GURAL» PODRYASNOE VILLAGE YAVORIV DISTRICT LVIV REGION The article highlights the results of the research content of mobile forms of certain trace elements in source water for watering sheep and pasture soils farm "Gural" Podryasnoe village Yavoriv district, Lviv region. The aim was to examine the actual content of certain trace elements (Cu, Fe, Mn, Zn, Co, Pb, Ni, Cd), to determine the deviation of the test of mobile forms of trace elements from the maximum permissible concentration (MPC) and establish the suitability of the soil and water on the territory of animal husbandry. The data indicate that the water in the farm meets health and safety standards on the content of the studied trace elements and can be used for watering sheep without any comments and the soil is suitable land for future use and management of livestock. The findings will form the basis of further analysis of the essential trace elements provide fodder for normal growth and development of lambs for fattening, and the development of appropriate mineral supplements that will enable them to obtain high-quality and nutritious meat.
Key words: sheep, water, soil, trace elements, ferum, zinc, copper, manganese, cobalt, cadmium, lead, nickel, mobile forms, MPC.
Вступ. За останш роки вщбулися змши у промисловому та сшьськогосподарському виробницта, що внесло корективи в еколопчну ситуащю. У цьому аспект особлива увага належить мошторингу за рiвнем xiMi4H^ елеменлв.
Ппена води суттево впливае на стан здоров'я та продуктившсть тварин, тому ощнка якост води та системи водопостачання е важливою складовою забезпечення ветеринарного i саштарного благополуччя на сучасних тваринницьких фермах. Вода, яка використовуеться у тваринницта, мае вщповщати певним вимогам [2,6].
Вода е основою життя i вщграе виняткову роль у процесах обмiну речовин, без яких життя неможливе взагаль За li учасп здшснюеться бшьшють реакцш обмiну речовин. До li ушкальних властивостей належить здатшсть розчиняти в w6i практично вс хiмiчнi елементи та !х сполуки. Питна вода е одним iз джерел надходження мшеральних речовин в оргашзм тварин [6,7,10].
Багато публiкацiй присвячено дослщженню поширення мiкроелементiв у грунтах, але не досягнуто повного визначення !х кругообiгу та балансу, що на даний час е проблемою, яка потребуе вивчення. Кожний грунтовий профшь мае сво! власнi характеристики вмюту та перемiщення мiкроелементiв. Критичш концентраци мiкроелементiв не однаковi в рiзних географiчних умовах [1,4].
Прояв властивостей грунту пов'язаний з перерозподшом сполук хiмiчних елементiв. Для об'ективно! оцiнки мiкроелементного статусу грунтiв як кшцево! мети фонового монiторингу необхщними е данi як щодо валового мшроелементного складу грунтiв, так i щодо вмiсту рухомих форм мшроелемешгв певно! територи регiону за рiзних грунтово-клiматичних умов. Але валовий вмют елемента у грунтi не завжди вiдображае його справжню мiграцiйну здатшсть, тому
411
що у грунт водночас наявш рiзнi форми елеменпв, яю вiдрiзняються властивостями й доступнiстю для рослин. Отже, для бшьш точно! оцшки зв'язку рухомостi мiкроелементiв i !х м^раци необхiдно використовувати показники вмюту рухомих форм мiкроелементiв у грунт [5,8,9].
Метою дослiджень було визначити та проаналiзувати вмiст рухомих форм мшроелементв у зразках грунту та води ФГ «Гураль» с. Пщрясне Яворiвського району, Львiвсько! области Завданням дослiджень було вiдiбрати проби грунту та води у даному господарсга, дослiдити фактичний вмiст окремих мiкроелементiв (Си, Fe, Мп, 2п, Со, РЬ, Ni, Cd), визначити величину вщхилення дослiджуваних рухомих форм мшроелементв вiд гранично допустимо! концентраци (ГДК) та встановити придатнiсть грунту та води на данш територи для ведення тваринництва.
Матерiал i методика дослщження. Об'ектом дослiдження слугували грунти пасовища та джерело водопостачання для напування тварин. Проби грунту та води вщбирали методом середнiх проб у ФГ «Гураль» с. Пщрясне Яворiвського району Львiвсько! областi. Лабораторш дослiдження вмiсту мiкроелементiв у зразках проводили методом атомно-абсорбцшно! спектрофотометрi!.
Результати дослщжень. Отриманi результати по вмюту рухомих форм мшроелементв у водi наведено в таблицi 1. Аналiз поданих даних показав, що вмют вибраних для дослiдження мiкроелементiв у водi не перевищував показники ГДК. Так вмют токсичних важких металiв Плюмбуму i Нiкелю на 80% i 85% вiдповiдно був менший норми, а показник Кадмiю вщповщав нормi. Щодо вмiсту Феруму то його показник був на 10% менший за норму, Купруму мютилося на 99% менше, Цинку було менше на 89,1%, кшькють Мангану - на 92% менше за норму, а значення рiвня Кобальту вщхилилося вiд норми в бш зменшення на 97%. Отже з проведеного аналiзу видно, що вода в даному господарствi вiдповiдаe саштарно -гiгieнiчним нормам по вмюту дослщжуваних мiкроелементiв i може використовуватися для напування овець без будь яких застережень.
Дослщження взятих для аналiзу проб грунту iз пасовища господарства на якому випасають овець, дало нам результати, яю представленi в таблицi 2. Отримаш данi вмiсту рухомих форм дослщжуваних мiкроелементiв у грунтi ми порiвняли з ГДК i це дало можливють оцiнити фактичне вщхилення показника мiкроелемента вiд допустимо! норми.
Таблиця 1
Фоновий вмют рухомих форм мжроелемен^в у водi для напування
овець ФГ «Гураль» с. Пщрясне Яворiвського району Львiвсько'l' обласл, мг/дм3
Показники Мжроелементи
Fe Zn Mn Ой Pb № Cd
Рухома форма 0,180 0,010 0,109 0,004 0,003 0,002 0,003 0,001
Величина ГДК <0,2 <1,0 <1,0 <0,05 <0,1 <0,01 <0,02 <0,001
Ввдхилення вщ ГДК - 0,020 - 0,990 - 0,891 - 0,046 - 0,097 - 0,008 - 0,017 0
Що стосуеться наявно! кшькосп токсичних важких металiв у грунт, то !х вмiст був менший за норму i становив Плюмбуму - 0,1%, Кадмда - 33,4%, а Ншелю - 80% вщносно допустимо! концентрацi!. Показники iнших дослщжуваних мшроелеменпв теж мали вiдхилення в бш зменшення вiд норми, так Купруму мютилося 34,3%, Цинку - 64,9%, а Кобальту було 89,5% вщ допустимо! концентраци.
Однак вмют Мангану був бшьшим вщ норми на 37,2%. Щодо кшькосп Феруму в грунт, то за вщсутност ГДК для нього, ми порiвнювали його величину iз фоновим вмютом по даному видi грунту. Зютавлення цих даних показали, що вмют
412
цього мшроелемента вщповщае нормь Таким чином проведений аналiз вмюту рухомих форм дослщжуваних мшроелеменпв у rрунтi пасовища дае шдстави зробити висновок, що грунт упдь даного господарства придатний для подальшого використання i ведення тваринництва.
Таблиця 2
Фоновий вмкт рухомих форм мжроелеменлв у rрунтi пасовища ФГ «Гураль»
Показники Мжроелементи
Fe ей ги Ми Со РЬ N1 еа
Рухома форма 222,908 1,028 14,917 68,587 4,474 0,008 3,200 1,002
Величина ГДК - 3,0 23,0 50,0 5,0 6,0 4,0 3,0
Ввдхилення в1д ГДК - -1,972 -8,083 +18,587 -0,526 -5,992 -0,800 -1,998
Висновки. Отже аналiз отриманих даних дослщження вмiсту рухомих форм мшроелеменпв у водi та грунт дае можливiсть зробити такi висновки:
1. Джерело водопостачання даного господарства за показниками вмюту дослщжуваних мшроелеменпв вщповщае санiтарно -гiгiенiчним нормам i придатне для напування тварин;
2. Грунти пасовища не мiстять негативних концентрацш токсичних важких металiв та шших дослiджуваних мiкроелементiв, що дае можливють i надалi використовувати !х для господарсько! дiяльностi.
Перспективи подальших дослiджень. В подальшому отриманi данi стануть в нагодi для характеристики кормово! бази господарства та забезпеченосп зелено! маси пасовища мiкроелементами, що впливають на м'ясну продуктивнiсть овець. Також щ дослiдження дадуть можливють проаналiзувати рух мiкроелементiв у ланцюзi грунт - рослина - тварина - м'ясна продукщя.
Лiтература
1. Яценко I. В. Мониторинг мшроелементного складу в зон Малого Полюся - у СФГ «Клен» Жовшвського району Льв1всько! област /I. В. Яценко, С. I. Микитин,
B. Я. Бшкевич // Проблеми зоо1нженерп та вет. медицини: Зб. наук. праць Харшвсько! держ. зоовет. акад. -Харшв, 2015. - Вип. 30, Ч. 2 (Ветеринарн науки). - С. 281-284.
2. Щербатий А. Р. Анал1з мшроелементного складу грунпв 1 води в систем1 диспансеризацп кобил гуцульсько!' породи / А. Р. Щербатий // Наук. вюник Льв1в. нац. ун-ту вет. медицини та бютехн. 1меш С.З.Гжицького (Сер1я «Ветеринарш науки»). -Льв1в, 2012. - Т.14, №2 (52), Ч. 1. - С. 329-396.
3. Про затвердження Державних сантгарних норм та правил «ГЫешчш вимоги до води питно!, призначено!' для споживання людиною» Дсан ШН 2.2.4. -171-10: Наказ МОЗ Украши в1д 12.05.2010 р. №400 (1з змшами 1 доповненнями, внесеними Наказом Мшстерства охорони здоров'я Укра!ни ввд 15.08.2011 №505). - Режим доступу: http://zakon5.rada.gov.ua/laws/show/z0452-10/
4. Вмют Купруму в грунтах, вод1 та рослинних кормах ращону ВРХ у р1зних бюгеох1м1чних пров1нщях Захвдно! Укра!ни / С. О. Дзень, I. В. Лучка, Н. I. Талоха, Ю. Т. Салига // Бюлопя тварин: наук.-теор. журнал. - Льв1в, 2012. - Т. 14, № 1-2. -
C. 93-100.
5. Самохвалова В. Л. Еколого-геох1м1чна ощнка фонового р1вня вмюту р1зних форм мшроелеменпв грунту / В. Л. Самохвалова, А. I. Фатеев, С. В. Лучникова // Вюн. Льв1в. ун-ту.: Зб1рник наук. праць (Сер1я бюлопчна). - Льв1в, 2011. - Вип. 55. - С 125133.
6. Соколюк В. М. Саштарно-ппешчна ощнка джерел водопостачання для напування тварин у господарствах Укра!ни / В. М. Соколюк // Науковий вюник ветеринарно! медицини: Зб. наук. праць. - Бша церква, 2014. - Вип. 13(108). - С. 235240.
413
7. Соколюк В.М. Формування складу води, що використовуеться для напування тварин у господарствах захвдно! бiогеохiмiчноl зони Украши / В. М. Соколюк, Д. А. Засекш // Ветеринарна медицина Украши. - Кив, 2014. - №07(221). - С. 28-31.
8. Trace Elements in the Environment: Biogeochemistry, Biotechnology, and Bioremediation; [edited by M.N.V. Prasad, Kenneth S. Sajwan, Ravi Naidu]. - Boca Raton, FL, USA: CRC / Taylor and Francis, 2006. - 726 p.
9. Anguelov Gueorgui. Assessment of land-use effect on trace elements concentrations in soil solution from Ultisols in North Florida / Gueorgui Anguelov, Ivanka Anguelova // Agriculture, Ecosystems & Environment. -March 2009. - Vol. 130, Issues 1-2. - P. 59-66.
10. Genther O.N. Preference and drinking behavior of lactating dairy cows offered water with different concentrations, valences, and sources of iron / O. N. Genther, D. K. Beede // Journal of Dairy Science. - 2013. - Vol. 96 (2). -P. 1164-1176.
Стаття надшшла до редакцИ 2.09.2015
УДК 614.7:631.115.8(477.83)
Микитин С. I., асистент, Бшкевич В. Я., к.вет.н., доцент, Вачко Ю. Р., асистент ©
Льв1вський нащональний утверситет ветеринарног медицини та б1отехнологт
iменi С. З. Гжицького, Львгв, Украгна М1КРОЕЛЕМЕНТНИЙ ФОН КОРМ1В ЗОНИ МАЛОГО ПОЛ1ССЯ У СФГ «КЛЕН» ЖОВКШСЬКОГО РАЙОНУ ЛЬВ1ВСЬКО1 ОБЛАСТ1
Потреба тварин залежить вiд складу i якостi кормiв в рацют. Необхiднiсть в мжроелементах при правильно збалансованих за вама поживними речовинами рацюнах може бути меншою, i навпаки, вона збтьшуеться при порушены в рацюнах спiввiдношень оргатчних i мтеральних речовинах, коли в рацюш переважають ки^i корми, не вистачае втамШв.
Поряд iз балансуванням рацютв за основними поживними речовинами, особливу увагу ^iд придтяти вмюту в них мiкроелементiв, функцИ' яких в органiзмi дуже рiзноманiтнi. В основi бiологiчног активностi мiкроелементiв лежить хiмiчна структура сполук, у виглядi яких вони вводяться в оргатзм тварин з кормами
Одних единих норм забезпечення тварин мжроелементами немае, осктьки юнують рiзнi бiогеохiмiчнi зони та провтцп, для кожног з яких i визначають конкретну потребу в тому чи тшому елементi. Мтеральний склад оргатзму перебувае в постшнш динамiцi i змтюеться залежно вiд умов юнування, живлення, кiлькостi та спiввiдношення макро- i мiкроелементiв у кормах та фiзiологiчного стану тварин.
Ключов1 слова: мжроелементи, залiзо, мiдь, цинк, марганець, кобальт, корми,
ГДК
УДК 614.7:631.115.8(477.83)
Микитин С. И., ассистент, Бинкевич В. Я., к.вет.н., доцент, Вачко Ю. Р., ассистент
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий
имени С. З. Гжицького, Львов, Украина МИКРОЭЛЕМЕНТНОЙ ФОН КОРМОВ ЗОНЫ МАЛОГО ПОЛЕСЬЯ В КФХ «КЛЕН» ЖОВКОВСКОГО РАЙОНА, ЛЬВОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Потребность животных зависит от состава и качества кормов в рационе. Необходимость в микроэлементах при правильно сбалансированных по всем питательным веществам рационах может быть меньше, и наоборот, она увеличивается при нарушении в рационах соотношений органических и минеральных веществах, когда в рационе преобладают кислые корма, недостача витаминов.
в Микитин С. I., Бшкевич В. Я., Вачко Ю. Р., 2015
414
