CC BY
41
УДК 636
Белозьорова Н. О., здобувач (net_bel@mail.ru), Гречка Ю. М., здобувач,
Белозьоров О. С., студент ©
1ННОВАЦШН1 МЕТОДИ ОПТИМАЛЬНО ПОКРАЩЕНОГО ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ У М1КРОКЛ1МАТ1 ПРОМИСЛОВОГО ВИРОЩУВАННЯ КУРЧАТ В ПРИМ1ЩЕННЯХ ПТАХО ГОСПОДАРСТВ ЗА ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ ПОКАЗНИК1В РЕЗИСТЕНТНОСТ1
МОЛОДНЯКА
Ця стаття розглядае можлиекть тдеищення резистентност1 у молодняка сетськог птищ, курчат. На осноег еиечених матер1ал1е дослгджень реакцп молодняка тсля ембрюнного перюду на р1зт температури, допоегдач розробие ноеу поглиблено-чтку ¡нноеацтну технологт, що може без додаткоеих еитрат застосоеуеатись у господарстеах ят займаються еирощуеанням курей. Показано, що ¡нколи не досить помтт для нефах1еця температурю р1знищ можуть суттеео еплиеати нарезистенттсть погол1е 'я, а значить збыьшуеати чи зменшуеати несприйнятлиекть до будь-яких фактор1е зоетшнього еплиеу на оргатзм пташеня.
Так1 дослгдження несуть е собг ееликий потенц1ал I додаткоег можлиеост1. В результатI анал1зу аетор доеодить дощльтсть розгляду проблеми стеорення оптимального температурного мтрокл1мату.
У дангй статт1 наеедено результати наукоео - дослгдног роботи з розробки та епроеадження у господарстеах шноеацшного теплоеого режиму для молодняка яечних поргд.
Матер1ал е наукоео-практичним I мае стати ез1рцем технологи еирощуеання птиц на тернах Украши. Ведеться моеа про продоеження комплексних дослгджень для Iнших сетських птах1е. Сдиний спосгб протистояти ¡мпорту I еийти на широкий експорт - це стаеати укратському еиробнику конкурентоспроможним, цьому питанню придыяеться особлиеа уеага методиц еирощуеання курчат.
Ключовi слова: ¡нноеацтт технологи, м1крокл1мат, резистенттсть, традицтна технолог1я, ноеа технолог1я, продуктиетсть, молодняк, температурний режим.
УДК 636
Белозерова Н. А., соискатель (net_bel@mail.ru), Гречко Ю. М., соискатель,
Белозеров А.С., студент
ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ОПТИМАЛЬНО УЛУЧШЕННОГО ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА В МИКРОКЛИМАТ ПРОМЫШЛЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ В ПОМЕЩЕНИЯХ
ПТИЦЫ ХОЗЯЙСТВ ПО ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ МОЛОДНЯКА
Эта статья рассматриеает еозможность поеышения резистентности у молодняка домашней птицы, цыплят. На осноее изученных материалое исследоеаний реакции молодняка послеэмбрионнго периода на разные
© Белозьорова Н. О., Гречка Ю. М., Белозьоров О. С., 2014
272
температуры, докладчик разработал новую углубленно-четкую инновационную технологию, которая может без дополнительных затрат применяться в хозяйствах занимающихся выращиванием кур. Показано, что иногда недостаточно заметные для неспециалиста температурные разницы могут существенно влиять на резистентность поголовья, а значит увеличивать или уменьшать невосприимчивость к воздействию факторов внешней среды на организм птенца. Такие исследования несут в себе большой потенциал и дополнительные возможности.
В результате анализа автор доказывает целесообразность рассмотрения проблемы создания оптимального температурного микроклимата. В данной статье приведены результаты научно -исследовательской работы по разработке и внедрению в хозяйствах инновационного теплового режима для молодняка яичных пород. Материал является научно-практическим и должен стать образцом технологии выращивания птицы на територии Украины. Речь идет о продлении комплексных исследований и для других домашних птиц. Единственный способ противостоять импорту и выйти на широкий экспорт - это становиться украинскому производителю конкурентоспособным, этому вопросу уделяется особое внимание в методике выращивания цыплят.
Ключевые слова: инновационные технологии, микроклимат, резистентность, традиционная технология, новая технология, производительность, молодняк, температурный режим.
UDC 636
Belozyorov NA, applicant (net_bel@mail.ru), Buckwheat M., Researcher,
Belozyorov OS, student
INNOVATIVE METHODS OF OPTIMAL TEMPERATURE CONDITIONS IMPROVED IN MICROCLIMATE INDUSTRIAL GROWTH OF CHICKENS INDOORS BIRDS OF FARMS INDICATORS TO IMPROVE RESISTANCE
YOUNGSTERS
This article shows the possibility of increasing resistance in young poultry chicks. Based on the studied materials research of young reactions after embryonic period at different temperatures, rapporteur has developed a new depth-clear innovative technology that can be used without additional spending in famers that engaged in growing chickens. Sometimes visible to the layman temperature differences can significantly effect on the resistance livestock, and it means can increase or reduce unfavorable to any external factors impact on the body chick.
Such research has great potential and additional features. As a result, author proves feasibility address to the problem of an optimal microclimate temperature.
This article presents the results of scientific - research work to develop and implement an innovative farms thermal conditions for young egg breeds.
The material is a scientific and practical, and has become a model of technology growing poultry in Ukraine. Will be continued complex research of the domestic birds.
273
The only way to resist the import and export of a wide exit - is to become Ukrainian manufacturer competitive, this issue pays special attention to the method of growing chickens.
Key words: innovative technology, microclimate, resistance, traditional technology, new technology, performance, young, temperature.
Вступ. Одним з найважливших napaMeTpiB мжро^мату е температурний показник пов^ря, бо мае особливо великий вплив на стан оргашзму птищ. Думки фахiвцiв щодо негативного впливу низьких та високих температурних показниюв на життездатшсть молодняка птищ дуже рiзняться. Цжаво, що до змш температурних показниюв птахи, у силу сво!х фiзiологiчних можливостей пристосовуються на протязi 3-4 дiб. А для змши частоти дихання потрiбно 8-10 дiб.
Денич Д. М., Кочiш I.I., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. ,Мимрин И. А.,Потокiн В.П., Урдзик Р. М. зазначають що таю фактори, як температура пов^ря, при недоотриманш оптимальних параметрiв, можуть пщ час, сприяти розповсюдженню не лише хвороб, а i зниженню сили природно! резистентностi та продуктивностi поголiв'я.
Молодняк домашньо! птицi виводять двома способами: природним — пщ квочкою та штучним — у побутовому шкубаторг Вирощують курчат на пiдлозi на глибокiй пiдстилцi, в кликах або на сiтчастiй пiдлозi.
Молодняк яечних порщ приймають на вирощування через 12-14 год пiсля виводу, а м'ясо-яечних — через 16-20 год. У бшьш ранш строки важко визначити ознаки здорово! птищ. Середня маса добового курчати становить 3440 г залежно вщ породи, вжу та кросу курей. Молодняк дуже чутливий до змши температури пов^ря в примiщеннi. У добових курчат майже вщсутня терморегулящя. При утриманнi курчат необхiдно регулювати t °С в примiщеннi та пiд брудером, або ш.. нагрiвальним пристроем.
Матер1ал i методи дослщжень. Експериментальнi дослщження та монiторинг температурних показникiв життездатност молодняка птахiв проводилися на базi господарства Полтавсько! областi, пiдприемствi СВК «Перемога», де було сформовано двi групи молодняка. Дослiджувалися курчата яечних порщ, що вщрощувалися у рiзних температурних режимах.
1.Брудер Стандарт 1.3- для розведення будь-яко! одомашнено! птищ, забезпечуе необхщш умови утримання молодняка - 2 шт.:
Брудер - 1 - у ньому пщдержували температурний режим традицшно! технологи вирощування курчат -група № 1;
Брудер - 2 - в якому вщбувалося вирощування при новому дослщному температурному режиму на основi наукових дослщжень i досвiду. Це група № 2;
2.Лампа iнфрачервона 250 Вт - на^вае повiтря - 2 шт.;
3.Диммер 500 Вт - регулятор температури -2 шт.; брудер оснащений диммером - регулятором потужност гршчо! шфрачервоно! лампи, у мiру пiдростання курчат можна збавляти обiгрiв;
4.Додаткова пiдлога - сiтка-вкладиш (осередок 5х5)- 2 шт.;
5.Пiддон пластиковий 2 шт.;
274
6.Термометр електричний TESTO -2 шт. - mottebí показники. За допомогою електричного термометру вимiрювали температуру пов^ря, що виробляеться практично миттево, особливо якщо використовувати сучасш термометри сери TESTO. Пщ час вимiрювання не стосувалися шчим датчика приладу;
7.Палковий термометр ртутний - 4 шт. - навшувалися в протилежних боках в середиш брудера, по 2 шт. в кожний. При спостереженш ^зь товщу скла капiляр представляеться значно збшьшеним i стовпчик рiдини добре видний, незважаючи на дуже малий дшсний розмiр капiляра. Резервуар з ртуттю у кийових термометрiв мае зовшшнш дiаметр, однаковий з зовнiшнiм дiаметром капшярно! трубки. Паличнi термометри володшть високою точнiстю i застосовуються в основному для лабораторних вимiрювань;
8.Аналгтичш ваги МЕТТЛЕР ТОЛЕДО з чашкою - для первинного виваження курчат. Дискретшсть: 0,01 мг або 0,1 мг;
9.Книжка - календар Анал^ик - для чiткого виконування температурного режиму;
10. Скальпель хiрургiчний одноразовий TRO-MICROCISION.
Результати дослщження. Пiдтримка оптимального мжро^мату в
примiщеннях господарств що займаються птахiвництвом, при будь-яких зовнiшнiх температурах, е обов'язковою умовою успiшного виробництва.
Вилуплеш курчата важать 32-45 г (при мас яйця 50-65 г), тобто маса 1'х становить 70-75 % маси яйця. Курча масою 40 г мае кишечник i шлунок масою по 2 г, печшку — 1,5, легенi — 0,45, нирки — 0,35, серце — 0,3, жовчний пухир —0,07, селезшку — 0,02. Об'ем його кровi становить близько 6 мл, температура тша 39°С, частота дихання - 29-35 дихальних рухiв/хв. Серце курчати б'еться з частотою 300 ударiв на хвилину.
Температура - найважливший фактор зовнiшнього середовища, який впливае на показники вiдгодiвлi та вирощування птицi. Пiдвищена чи вкрай понижена навколишня температура неминуче знижуе виробничi показники птицi. Цей ефект пом^но посилюеться в умовах високо! вщносно! вологостi.
Молодняк яечних порщ прийняли на вирощування через 12-14 годин тсля виводу. Для вирощування вдабрали тшьки здорових (кондицшних) курчат. Вони рухливi, активно реагують на звук, мщно стоять на ногах, мають м'який, пвдбраний живщ закриту, добре втягнуту пуповину без слвдв кровотечi, чисту рожеву клоаку; м'який, рiвний, блискучий, добре тгментований пух; велику широку голову, блискучi очi, короткий, товстий дзьоб; щшьно притиснутi до тулуба крила. Ноги та дзьоб жовтого кольору, що свщчить про наявшсть каротину в оргашзмг
Контроль за температурою здшснюеться за показниками термометрiв, а також спостер^аючи за поведiнкою молодняку. Для курчат яечних порщ групи №1 температуру тд брудером у першi три-п'ять дiб пiдтримували на рiвнi 32-33°С, з шосто! до десято! доби — 28°С. Поим через кожних п'ять дiб температуру знижують з таким розрахунком, щоб до 40-45-! доби вона наблизилася до 18-20°С, тодi брудер забрали. Допустимi ж вiдхилення в температурному режимi у традицiйнiй технологи вирощування молодняка курей: 0,5-1,0'С.
275
Таблиця 1
Температура при внрощуванш молодняку у режимп траднцшноУ технологи
Вк (дiб) Температура (°С)
1-10 32-33
11-20 24-22
21-40 21-16
Особливо важливе дотримання температурного режиму в перший перюд вирощування молодняка птицi.
У промислових умовах для вирощування молодняка ми розробили новий ч^кий температурний режим, на основi наукових дослщжень i урахуванням досвiду передових господарств. Допустимi вiдхилення в розробленому температурному режимi не бажанi (не бшьше 0,2-0,3°С). У першi днi вирощування молодняку вЫх видiв сшьськогосподарсько! птиц потребуеться досить висока температура пов^ря. Зi збiльшенням вiку молодняку, температуру поступово знижують.
Схема дослiдження.
Таблиця2
Температура при оновленш технологи вирощування молодняку курей ( t о
С) у конкретш першдн дiб жнття:
В1к, сутки 1-5 6-15 16-20 21-25 26-30 31-35 36-40 41-45 Шсля 45
Т о С 39-38 37-36 35-33 31-29 27-25 23-22 20-18 16 ±16
Мiкроклiмат примiщень, в тсля ембрiонний перiод молодняк потрапляе в зовам новi умови iснувaння. Температура тша курчат трохи нижче, шж у дорослих курей. Добове курча мае вагу близько 40 г, тобто мае вщносну поверхню тша досить велику , тому його тепловщдача в розрахунку на одиницю живо! ваги теж велика. Перший тсляродовий пушок погано захищае його вщ холоду, бо терморегуляцiя у курчат перших дiб життя розвитку недостатня, тому необхiдно регулювати тепловий режим в примщеннях де вони вирощуються.
З 1-го по 5-й день температура повггря в примщенш, де мютяться курчата, повинна бути 39-38 о С, тодi пiсля ембрюнальний перiод сприймаеться молодняком птахи як м'який перехщ з одного стану в шший без агреси навколишнього середовища. Температура пiдiбрaнa таким чином щоб з перших днiв пташеня не вiдчувaло дискомфорту.
Температура тша курчат у першi 10-15 дiб на 1-2°С нижча норми (39°С). Охолодження повiтря вiд 35 до 18°С протягом 30 хв викликае зменшення температури тiлa на 2,5-3°С, а нaгрiвaння до 45°С — збшьшення на 2-3°С, що призводить до загибелг
Тiльки з 15 дiб вiку курчата стають бшьш стiйкими до охолодження. Тому з 16 доби починаемо поступове зниження температур через кожш п'ять дiб на два градуси, та протягом кожних 2-3 дiб поступове м'яке зниження
276
Науковш вicнuк ЛНУВМБТ 1мет С.З. fжuцькoгo
Том 16 № З (60) Ча^на З, 2014
темпеpaтуpи на 1 o C, тобто тостутове зниження t ще на 2 o C на пpoтязi п'яти дiб. Уже у мiсячнoму вщ куpчaтa дoбpе пoчувaють себе ^и t пoвiтpя 20 o C.
Ошбливу увагу пpи виpoщувaннi куpчaт звеpтaють на щiльнiсть пoсaдки, oœ^ra вiд цьoгo залежить мiкpoклiмaт у ^имщенш, а тaкoж ïx piCT i poзвитoк. На 1 м пiдлoги садять не бiльше 20-25 дoбoвиx куpчaт, з п'ятoгo тижня — 16, а з 10-го дo 20-го — десять.
Викopистoвуючи мoжливiсть пopiвняння, дoведенo, щo у куpчaт гpупи №2 pезистентнiсть на 18-20% вище, нiж у ^упи №1. Така чiткa poзплaнoвaнa сxемa нoвoгo темпеpaтуpнoгo pежиму дае кpaщi пoкaзники стiйкoстi opгaнiзму: pезистентнoстi та виживання мoлoднякa. Пiдвищуеться неспpийнятливiсть дo будь-якиx фaктopiв зoвнiшньoгo впливу.
Висновки. 1.Вiдxилення вiд темпеpaтуpнoгo pежиму надають шкiдливий вплив на мoлoдняк птищ. Пiдвищенa темпеpaтуpa пoслaблюе мoлoдняк, знижуе у moro апетит, зaтpимуе зpoстaння. Пpи зниженiй темпеpaтуpi мoлoдняк легто пiддaеться пpoстудним зaxвopювaнням, щo ^p^o пpизвoдить дo зaгибелi; тaкoж вщ скупчення пpи недoстaчi тепла гине вщ задушення.
2.Koнтpoль за темпеpaтуpoю тpебa здiйснювaти не лише за гоказниками теpмoметpiв, а тaкoж спoстеpiгaючи за пoведiнкoю мoлoдняку. Пpи нopмaльнiй темпеpaтуpi мoлoдняк pуxливий, дoбpе тощае кopм, piвнoмipнo poзпoдiляеться пo плoщi пpимiщення.
3.Оптимальний темпеpaтуpний мiкpoклiмaт - oбoв'язкoвa умoвa виpoщувaння мiцнoгo, життездaтнoгo мoлoдняку, викopистoвувaнoгo для oтpимaння максималь^!' кiлькoстi пpoдукцiï вiд дopoслoï птищ ^и тpивaлoму ïï викopистaннi.
4.Дoслiдження дoвели, щo пpoцент pезистентнoстi ^и нoвoму темпеpaтуpнoму pежимi вище, шж пpи тpaдицiйнiй теxнoлoгiï.
Перспективи подальших дослiджень. Пpoдoвження дoслiджень poзpoбки меxaнiзму кpaщoгo темпеpaтуpнoгo pежиму для тсля ембpioнaльнoгo пеpioду куpчaт дасть ще кpaщi пoкaзники виживання мoлoднякa.
Л^ература
1. Денич Д. M. Дoмaшнi iнкубaтopи // Дoнецьк - Дoнеччинa - 2000. -192 C.
2. ^чш I.I., Петpaш M.r., Cмиpнoв C.Б. Птaxiвництвo // M.: Koлoс. -2004.-407 с.
3. Mымpин И. А. Птичий двop: paзведение и сoдеpжaние дoмaшней птицы / / M.: Koлoс - 2006. - 286 с. ^токт В.П. Твapинництвo// 2-е, дoп i пеpеpoб. - Ы.Ж 67 - «Koлoс» - 1977.
4. Уpдзик Р. M. ^уппа кoмпaний «Единствo» и ее зapубежный пapтнеp -фpaнцузскaя кoмпaния Olmix SA // Ефективне го^^нищ^. -2008. - № 7. - C. 24-25.
Рецензент - д.с.-г.н., пpoфесop Koзенкo О.В.
277
