CC BY
3DOI: 10.33049/11.022418.5
Applied Economic Researches, SA LLC, 2018
INNOVATIVE DEVELOPMENT OF POULTRY FARMING: PROBLEMS AND PRIORITIES
Kozerod Y.M.a). Vorobyeva N.V.b)
"' Federal Slate Budgetary Scientific Institution «Federal Research Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - All-Russian Research Institute of Agricultural Economics» (FSBSI FRC AESDRA VNIIESH), candidate of economic Sciences, leading researcher Federal State Budgetary Scientific Institution «Federal Research Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - All-Russian Research Institute of Agricultural Economics» (FSBSI FRC AESDRA
VNIIESH), senior researcher Abstract: the article shows the need to develop an innovation policy for the implementation of innovative priorities of the meat poultry industry, the priority directions of the industry in terms of import substitution, the conditions for the preservation of positive trends in the development of poultry enterprises, the negative aspects that affect the value indicators of domestic production.
Keywords: poultry farming, innovation policy, innovative priorities, modernization, corn-petitiveness._
УДК 338.43
Прикладные экономические исследования. ООО «Научный консультант», 2018
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ПТИЦЕВОДСТВА: ПРОБЛЕМЫ И ПРИОРИТЕТЫ
Козерод Ю.М.а|, Воробьева Н.В.б)
"' ФГБНУ «Федеральный научный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий -Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства» (ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ), к. э.н., ведущий научный сотрудник "' ФГБНУ «Федеральный научный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства» _(ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ). старший научный сотрудник_
Аннотация: В статье показана необходимость разработки инновационной политики для реализации инновационных приоритетов развития отрасли мясного птицеводства, рассмотрены приоритетные направления развития отрасли в условиях импортозамещения, выделены условия для сохранения положительных тенденций развития птицеводческих предприятий. определены негативные моменты, оказывающие влияние на стоимостные показатели отечественного производства.
Ключевые слова: птицеводство, инновационная политика, инновационные приори-теты, модернизация, конкурентоспособность._
Введение. Инновационные приоритеты занимают важное место среди современных приоритетов аграрной политики государства. наряду с экономическими, инвестиционными и институциональными. Однако для их реализации необходима разработка специальной инновационной политики и конкретных программных действий.
Инновационная политика в АПК является составной частью единой национальной инновационной политики и государственной аграрной политики России. Вместе с
тем. регулируя развитие инновационных процессов в сельском хозяйстве и смежных с ним отраслях экономики, она способствует: созданию научной базы на основе современного научно-технического и инновационно-технологического потенциала в агропромышленном производстве: развитию организационных, экономических основ для инновационного прорыва в агропродовольствен-ной сфере; обеспечению комплексного развития теоретических и прикладных исследований по инновационной деятельности в аг-
рарном секторе экономики страны; созданию организационно-хозяйственных и экономических структуры, влияющих на ускорение процессов инновационной деятельности; определению приоритетов инновационной деятельности, учитывая специфику аграрных регионов; ускорению разработки и освоения приоритетных инноваций; разработке теоретико-методологических основ прогнозирования инновационной деятельности в аграрном секторе экономики: разработке методических подходов оценки инновационных проектов.
Методы. Применены следующие методы исследования: монографический, статистический. теоретических обобщений, абстрактно-логический. анализа и синтеза и другие общенаучные методы.
Результаты. Одним из условий эффективной работы системы приоритетных направлений ее инновационного развития в условиях импортозамещения. Если рассматривать отдельно производство мяса птицы в убойной массе за период восстановления и развития отрасли (1с)98-2014 гг.) увеличилось в 5.9 раз (с 690 тыс. т в 1998 г. до 4031 тыс. т в 2014 г.). Однако в целом отрасль птицеводства сталкивается с большим количеством проблем, связанных со значительным ростом цен на зерно, корма, электроэнергию. дизтопливо. бензин, ветеринарные препараты и другие материальные ресурсы. Как показали научные изыскания ученых ФНЦ ВМИИЭСХ - основой для формирования системы приоритетных направлений модернизации птицеводческих предприятий явился анализ тенденций развития птицеводства. К таким направлениям можно отнести: создание современных селекционно-генетических центров: техническая модернизация и внедрение современных ресурсосберегающих технологий; создание отечественных предприятий с целью импортозамещения дорогостоящих синтетических незаменимых аминокислот, белковых концентратов. ветеринарных препаратов: увеличение удельного веса яиц и мяса птицы, подвергнутых глубокой переработке, создание инновационных продуктов для всех категорий населения; сертификация птицеводческой продукции по международным стандартам качества и безопасности, способствующая
выходу российских предприятии на международный агропродовольственный рынок. Меры по укреплению продовольственной безопасности должны фокусироваться не только на замещении импорта продукции животноводства и птицеводства, но и на замещении средств производства, развитии товаропроводящей сети, обеспечении беспрепятственного доступа отечественной сельскохозяйственной продукции на прилавки.
В настоящее время мировое и отечественное птицеводство динамично развивается. обеспечивает население высококачественными продуктами животного происхождения. Для сохранения положительных тенденций развития каждому птицеводческому предприятию необходимо задействовать все имеющиеся внутренние резервы. Должно быть комплексное решение всех вопросов, связанных с обоснованием приоритетных направлений дальнейшего развития птицеводства на основе инновационных процессов. являющихся эффективным инструментом для решения производственных, экономических и социальных проблем аграрной сферы экономики страны.
Важным фактором роста объемов производства птицы на убой явилась проведённая в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы модернизация подотрасли. Так. за 2010-2015 гг. введено 76 новых птицефабрик, 137 модернизированы, дополнительное производство птицы на убой в них доведено до 938.7 тыс. т.
Следует отметить роль внешних факторов на эффективное развитие птицеводства. Так в частности улучшение конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей стало возможным с введением экономических санкций в отношении России странами Запада, с изменением курсов валют. оказывающих влияние на объемы импорта. С другой стороны, девальвация национальной валюты привела к росту стоимости используемых в птицеводстве ресурсов (кормовых добавок, вакцин, племенной продукции. упаковочного материала), а также запасных частей для текущего ремонта и технического обслуживания эксплуатируемо-
го импортного оборудования и техники, что увеличило себестоимость мяса птицы и яиц (на 15-17%).
Вместе с тем мы считаем, что для увеличения экспорта птицеводческой продукции в стране есть все предпосылки. Россия входит в число крупнейших мировых производителей мяса птицы, наряду с США. Китаем, Японией, Мексикой, Бразилией, странами Евросоюза. В тоже время рост экспорта привел к сокращению объемов импорта мяса птицы в Россию — 59 тыс. т (с учетом поставок из Республики Беларусь). В частности сократился импорт куриного мяса, а также мяса индейки, гуся, утки, что обусловлено временными ограничениями, введенными на ввоз мяса птицы из ряда стран (в
Подобные меры лишь усугубили существующие проблемы в отрасли: растет дефицит птицеводческих предприятий в племенных ресурсах и в большей степени мясного направления. В результате, повышаются финансовые затраты на их импорт из-за слабого рубля, что особенности прояв-
основном из США и Евросоюза). При этом, начиная с 2014 года, существенно выросли объемы импорта из Беларуси. Бразилии, Аргентины и Турции. Эти изменения повлияли на расширение объема рынка мяса птицы и увеличение его потребления на душу населения. Однако можно выделить негативные моменты, оказавшие влияние на основные стоимостные показатели развития отечественного птицеводства, среди которых: значительное ухудшение условия для привлечения инвестиций в отрасль из-за общего структурного кризиса отечественной экономики. западных финансовых санкций, сделавших недоступными для отечественного бизнеса западные рынки кредитования; девальвация рубля, его высокая волатильность.
ляется в бройлерном производстве. На сложившуюся ситуацию в отечественном племенном хозяйстве повлияли неудовлетворительная материально-техническая база плененных предприятий и малое поголовье в племенных заводах, функционирующих в данном сегменте в весьма ограниченном ко-
Прнрост производства птицы на убой (к живом весе) на вновь построенных,
реконсгрунрованных н модернизированных фермах
Показатели Годы
2010 2011 2012 2013 2014 2015
Число объектов:
введенных новых 18 9 7 10 19 13
реконструированных и модернизированных 43 30 19 21 11 13
Производство птицы на убой (в живой массе), тыс. т 81,2 49,2 20.4 100,3 178.6 191,0
Объем производства птицы на убой (в живой массе) за счет реконструкции и модернизации, тыс. т 100.7 64,9 41,5 53.9 16,0 41,0
Общий объем производства птицы на убой (в живой массе), полученный за счет ввода новых объектов, реконструкции и модернизации объектов, тыс. т 181,9 114,1 61.9 154,2 194,6 232,0
Доля дополнительного производства на построенных, реконструированных и модернизированных объектах в общем объеме производства птицы на убой (в живой массе), % 4,7 2,6 1,3 3,0 3,5 3,9
Источник: [6]
личестве. В связи с чем крупные птицеводческие холдинги не могут обеспечить поставки больших партий племенного материала. компенсируя их нехватку импортом. Для изменение такого положения необходимы значительные инвестиции, которые в текущих макроэкономических условиях все труднее привлекать, даже не смотря на динамичное развития птицеводства и высокую востребованность этого направления.
Обсуждение. Вместе с тем следует отметить, что аграрная наука России обладает высоким потенциалом, включая разработанные и апробированные новые прогрессивные методы селекционно-племенной работы в птицеводстве. Но следует отметить, что внедрение в производство пород и кроссов зарубежной птицы обеспечивает некоторый рост продуктивности отечественной птицы, но и при выращивании и содержании ее приводит к росту потребности в ветеринарных препаратах и кормовых добавках зарубежного производства, цены на которые ежегодно повышаются, что снижает рентабельность предприятий птицеводства. Средств, выделяемых в рамках государственной поддержки, недостаточно для решения многочисленных проблем отрасли. Так как для развития племенного хозяйства необходимы частные инвестиции, то для их привлечения в рамках государственного регулирования необходимо проведение стимулирующей денежно-кредитной и льготной фискальной политики, способствующих активизации инновационного развития. В качестве положительного примера решения этой задачи можно привести опыт развития птицеводства в Курской области, где успешно реализуются инновационные проекты на
предприятиях по производству мяса птицы. Так, в Горшеченском районе был введен в эксплуатацию крупнейший в регионе вертикал ьно-интегрированный птицеводческий холдинг стоимостью 10.6 миллиарда рублей, годовая мощность производства которого составляет 120 тысяч тонн мяса птицы в живом весе, или 100 тысяч тонн готовой продукции. Выращивание птицы здесь осуществляется по системе PATIO, отличающейся тем, что яйцо в 18 дней, после миражирова-ния. с инкубатора поступает сразу в корпуса откорма, и на 3-й день происходит вывод цыплёнка, который сразу приступает к кормлению и поению, избегая стресса при сортировке на инкубаторе и доставке в корпус. В результате стабильной ветеринарной защиты при новой технологии обеспечивается и лучшая сохранность птицы (до 97 %). Идеальный микроклимат, создаваемый системой PATIO, позволяет достичь максимальной усвояемости корма. Аналогов такому предприятию на сегодняшний день не существует ни в России, ни в Европе.
Заключение. Следует отметить, что применение современных инновационных технологий в отрасли птицеводства позволит не только количественно увеличить объемы отечественного производства мяса птицы и яиц. но и значительно расширить ассортимент, а также снизить издержки производства. повысить эффективность и рентабельность предприятий птицеводства. Инновации в птицеводстве в настоящее время — это перспективное направление, которое необходимо и должно быть реализовано, что напрямую повлияет на инновационную модернизацию птицеводства.
Литература:
[1 ] Алтухов А. Парадигма продовольственной безопасности страны в современных условиях // Экономика сельского хозяйства России. — 2014. — №11. — С. 4-II.
[2] Бобылева Г\А. Состояние птицеводческого комплекса России и перспективы его развития // Птица и птицепродукты. — 2014.— № 6. — С. 18-22.
[3] Фисинин В. Высокий потенциал российского птицеводства // Животноводство России. — 2015. — Февраль. — С. 2-5.
[4] Приоритетные направления инновационного развития ЛПК современной России: методологические подходы / под ред. И.С. Санду. В.И. Нечаева. Н.Е. Рыженковой - М.: «Научный консультант», 2017. - 140 с.
[5] Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России / под ред. И.Г. Уша-чева. И.Т. Трубилина. Е.С. Оглоблина. И.С. Санду. - М: КолоС. 2007. - 636 с.
[6] Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2015 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы».
References:
[1] Altuhov A. PARADIGMA PRODOVOL'STVENNOJ BEZOPASNOSTI STRANY V SOVREMENNYH USLOVI-YAH // EHKONOM1KA SEL'SKOGO HOZYAJSTVA ROSSII. — 2014. —№ 11, —S. 4-11.
[2] Bobyleva G.A. SOSTOYANIE PTICEVODCHESKOGO KOMPLEKSA ROSSII 1 PERSPEKTIVY EGO RAZVI-TIYA // PTICA I PTICEPRODUKTY. — 2014,— № 6. — S. 18-
22.
[3] Fisinin V. VYSOK1J POTENCIAL ROSSIJSKOGO PTICEVODSTVA // ZHIVOTNOVODSTVO ROSSII. — 2015. — Fevral'. — S. 2-5.
[4] PRIORITETNYE NAPRAVLENIYA INNOVACIONNOGO RAZVITIYA APK SOVREMENNOJ ROSSII: METO-DOLOGICHESK1E PODHODY / pod red. I.S. Sandu. V.I. Nechaeva. N.E. Ryzhenkovoj - M.: «NAUCH-NYJ KONSUL'TANT», 2017.-140 s.
[5] INNOVACIONNAYA DEYATEL'NOST' V AGRARNOM SEKTORE EHKONOMIKI ROSSII / pod red. l.G. Usha-cheva. l.T. Trubilina. E.S. Ogloblina. I.S. Sandu. - M.: KOLOS. 2007. - 636 s.
[6] NACIONAL'NYJ DOKLAD «O HODE 1 REZUL'TATAH REALIZACII V 2015 GODU GOSUDARSTVENNOJ PROGRAMMY RAZVITIYA SEL'SKOGO HOZYAJSTVA I REGULIROVANIYA RYNKOV SEL'SKOHOZYAJSTVENNOJ PRODUKCII, SYR'YA 1 PRODOVOL'STVIYA NA 2013-2020 GODY».
□01:10.33049/11.022418.6
Applied Economic Researches, SA LLC. 2018
PROBLEMS OF FORMATION OF INNOVATIVE SYSTEM OF AIC: REGULATORY ASPECT
Ryzhenkova N.E.
Federal Slate Budgetary Scientific Institution »Federal Research Center of Agrarian Economy and Social Development of Rural Areas - All-Russian Research Institute of Agricultural Economics» (FSBSIFRC AESDRA VNUESH), head of sector, candidate of economic Sciences, associate Professor
Abstract: in article mechanisms of formation of innovative system of agrarian and industrial complex through a prism of their standard legal support, in particular, in the agrarian sector of national economy are considered. The provisions which are contained in separate documents, concerning questions of development of agrarian and industrial complex are specified: The state program of development of agriculture and regulation of the markets of agricultural production, raw materials and food for 2013 - 2020. «The main activities of the Government of the Russian Federation until 2018», «The concept of long-term social and economic development of the Russian Federation until 2020», the Federal law «About Development of Agriculture», the draft federal law «About Scientific. Scientific and Technical and Innovative Activity in the Russian Federation».
Keywords: the innovative system, standard and legal base, the State program of development of agriculture and regulation of the markets of agricultural production, raw materials and food for 2013 -2020.
