CC BY
37
SCIENTIFIC SUPPORT AND MANAGEMENT OF AGRARIAN AND INDUSTRIAL COMPLEX УДК 636.32:636.082
DOI: 10.24412/2587-6740-2021-2-82-86
ИННОВАЦИОННАЯ МЕРИНОСОВАЯ ПОРОДА ОВЕЦ ДЛЯ ГОРНО-ОТГОННОЙ СИСТЕМЫ РАЗВЕДЕНИЯ
Г.Д. Догеев, Х.Х. Мусалаев, А.А. Хожоков, Р.А. Абдуллабеков
ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан» г. Махачкала, Республика Дагестан, Россия
В статье дана характеристика о новой мериносовой породе овец артлухский меринос, для горно-отгонной системы разведения в Республике Дагестан. Основная, плановая порода овец в республике — дагестанская горная, от которой получают тонкую, но немериносовую шерсть. Новая мериносовая порода овец создавалась для предгорной зоны республики, где летние альпийские и зимние низменные пастбища расположены друг от друга на расстоянии не более 150 км, а летние альпийские пастбища расположены на высоте до 3000 метров над уровнем моря. Порода выведена путем скрещивания маток дагестанской горной породы с производителями двух пород — ставропольский меринос в первоначальном этапе, а на заключительном — маныч-ским мериносом. Отличительной особенностью животных новой мериносовой породы от базовых сверстников дагестанской горной является высокая живая масса, превышающая у разных половозрастных групп на 15,3-16,5%%, а также по настригу мытого волокна на — 16,2-26,0%%. Тонина шерсти у маток составляет 22,9 мкм (19,4-23,0) — 64 качества. У взрослых баранов — 23,3 мкм (19,9-23,3) — 60 качества. Разница в тонине шерсти на боку и ляжке не превышает одного качества. Длина шерсти на боку у маток не менее 9,0 см, у баранов — 9,5 см, ярок — 9,5 см и ремонтных баранчиков — 10,0 см. Прочность шерсти — 7,0 сН/Текс. Оброслость брюха хорошая. Жиропот стойкий, белого и светло-кремового цвета. Выход мытой шерсти в среднем — 64%%. Плодовитость маток — от 125 до 135%%. Овцы новой породы обладают высокой адаптацией к горно-отгонной системе разведения в условиях летних альпийских и зимних низменных пастбищ. Рентабельность производства мериносовой шерсти при горно-отгонной системе ведения овцеводства составляет — 36,4, баранины — 34,6%%.
Ключевые слова: порода, тонкорунная, мериносовая, продуктивность, шерсть, тонина, длина, живая масса, убойный выход.
Введение
Овцеводство является традиционной отраслью животноводства Дагестана. Республика Дагестан занимает первенствующее положение в России по численности и производству овцеводческой продукции. На долю республики приходится свыше 20,8% общероссийского поголовья овец и значительные объёмы производства продукции отрасли [1-4, 16].
Дагестанская горная порода овец является районированной породой республики, на долю которого приходится более 76% от общего объёма производства шерсти. Овцы этой породы отлично подходят для горно-отгонной системы разведения. Они успешно преодолевают огромные расстояния с плоскости в горные альпийские и обратно в низменные зимние пастбища, длиной только в одну сторону более 300 км, в течение месяца [5].
Вышеуказанные, сложные природно-климатические условия не могут перенести овцы с мериносовой шерстью, поскольку последние более изнеженные.
Шерсть овец дагестанской горной породы по описанию авторов породы [6] «Однородная, белого цвета. Руна менее густошерстны, имеют слабовыраженную извитость волокон. Штапель при растягивании пучкообразной формы и состоит из отдельных штапельков. У взрослых овцематок штапельки часто имеют заострённую форму». Далее авторы породы отмечают, что, из-за неравномерного распространения жиропота по руну — «Проникновение минеральных примеси доходит в среднем на боку до 48% длины штапеля, а на верхних частях руна — до 53%, то есть половина штапеля шерсти повреждена атмосферными влияниями и механическим воздействиям земельных частей. Это отрицательно сказывается на крепости, упругости, растяжимости и прочих физических свойств шерсти. Количество минеральных при-
82 -
© Догеев Г.Д., Мусалаев Х.Х., Хожоков А. А., АбдуллабеI
Международный сельскохозяйственный журнал, 20
месей колеблется от 24 до 27%; на спине оно на 7-12% больше чем на боку. Сохранению количества жиропота, а тем более получению более стойкого от вымывания жиропота в условиях круглогодового пастбищного содержания необходимо уделить большое внимание дальнейшей работе по совершенствованию стада».
Литовченко Г.Р. в книге «Теоретические основы племенного дела в овцеводстве», указывает, что по словам В.А. Близниченко, «проведённые опыты по прилитию крови грозненской овцы, советского мериноса положительных результатов не дали. При некотором увеличении настрига чистой шерсти у помесей снизилась живая масса, ослабла конституция, что, в конечном итоге, привело к потере важнейшего положительного качества дагестанских овец — приспособленности к условиям отгонного содержания» [7]. С тех пор в республике не проводились эксперименты по улучшению качественных показателей продуктивности овец дагестанской горной породы с использованием мериносовых пород.
Целью настоящей научной статьи является описание метода создания овец новой породы овец артлухский меринос [8] и охарактеризи-ровать продуктивные показатели разных половозрастных групп, в сравнении со сверстниками исходной дагестанской горной породы овец.
Методика исследований
Работа по созданию новой инновационной породы овец артлухский меринос начата в 2005 году в племенном хозяйстве (ПХ) СПК «Красный Октябрь» Казбековского района Республики Дагестан.
Исходными базовыми животными послужили элитные и I-классные матки дагестанской горной породы, а также 28 и 38 производителей, ставропольской и манычской пород сов Р.А., 2021
I, том 64, № 2 (380), с. 82-86.
ответственно, завезенные в 2005 и 2009 годах из хозяйств Апанасенковского района Ставропольского края, с последующим разведением «в себе» помесей (генотипы: % ДГ + % СТ + У ММ; У, ДГ + / СТ + У ММ).
Для сравнения показателей продуктивности овец селекционного достижения ПХ СПК «Красный Октябрь» (опытное хозяйство) определен племенной репродуктор СПК им. «Касу-мова М. и Хасаева Р.» (контрольное хозяйство), где разводятся овцы дагестанской горной породы, находящийся в том же предгорном Каз-бековском районе РД. Зимние низменные и летние горные альпийские пастбища опытного и контрольного хозяйств расположены в продолжении друг от друга, т. е. овцы опытной и контрольной пород находятся в одинаковых естественно климатических условиях, при круглогодовом пастбищном содержании.
Показатели тонины, длины, прочности волокон, содержания жиропота в шерсти, мясные качества изучали по соответствующим методикам ВИЖ (1978) [9], СНИИЖК (2009) [10], а разрубка туш по ГОСТу 7596-81[11].
Экспериментальный материал обработан статистически.
Результаты исследования
и их обсуждение
К началу скрещивания стада овец дагестанской горной породы опытного хозяйства характеризовались отличной типизированностью по основным продуктивным показателям: живой массе, настригу шерсти и её качественным показателям, благодаря чему эффект от их скрещивания с производителями ставропольской породы был ощутимым. Шерсть помесей I поколения на ощупь стала мягкой, извитки на ней приобрели четко выраженный характер, исчезла сухость волокон в спинной части, улучшилась их длина и тонина в области ляжки;
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ КОМПЛЕКСОМ
Таблица 1
Минимальные параметры продуктивности для отбора животных породы артлухский меринос*
Живая масса, кг Настриг мытой шерсти, кг
бараны-производители матки бараны-производители матки
Взрослые животные
84-90 50-56 4,7-5,2 2,0-2,3
Молодняк в возрасте 12 месяцев
50-55 38-42 2,4-2,5 1,7-1,9
* Разработаны в 2015 году.
жиропот в основном белого цвета, распространился в шерсти по всему туловищу, заметно уменьшилась вымытая зона. В то же время у животных увеличились настриги шерсти и живая масса [12].
Дальнейшая исследовательская работа велась по закреплению и усилению выявленных положительных признаков. Для корректировки шерстных качеств (особенно по тонине) и усиления энергии роста применяли прилитие крови породы манычский меринос.
Завезенные производители характеризовались сочетанием высокой живой массы с тонкой мериносовой шерстью. Дальнейшая селекционная работа велась по закреплению и консолидации желательных продуктивных показателей в последующих поколениях.
В 2019 году научно-исследовательская и селекционно-племенная работа, проводившая в ПХ СПК «Красный октябрь» Казбековско-го района с 2005 года, завершилась созданием породы овец артлухский меринос. (Патент на селекционное достижение № 10112. «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений»).
Таким образом, порода артлухский меринос создана использованием на матках дагестанской горной породы производителей пород ставропольской и манычский меринос, с последующим разведением «в себе» помесей с желательными для породы показателями продуктивности (рис. 1).
На начальном этапе работы, в целях создания высокопродуктивных стад овец, сочетающих высокие показатели живой массы с мериносовой шерстью, были разработаны минимальные параметры продуктивности для отбора овец породы артлухский меринос (табл. 1), в разрезе половозрастных групп [13].
Характеризуя продуктивные показатели овец породы артлухский меринос, следует подчеркнуть, что отличительной особенностью их от сверстников базовой дагестанской горной породы является высокая живая масса, превышающая у производителей на 15,3 кг (18,7%), маток — 7,4 кг (15,5%), баранчиков — 5,5 кг (11,1%) и ярочек — 6,4 кг (16,5%).
Молодняк новой породы выделяется большой энергией роста, их живая масса к отбивке превышает показатели исходных сверстников на 3,3-4,9 кг, или на 14,3-20,0% [14].
По одной из основной продукции — настригу мытого волокна — овцы созданной породы артлухский меринос превосходят базовых
,,
г I - ставропольская пор :т
114 - М1ПЫЧ1КНН жрШМ Ж ¥ — ЖС 1 ■ Т г 1М1Ы1 тип
и г - ыеже.итсльцын 1 ьш лг ляггстаискяя горняя тюри]■
Разведение в «себе» животных отличающихся тонкой шерстью н повышенной энергией роста.
Рис. 1. Схема выведения овец породы артлухский меринос
Таблица 2
Тонина шерсти овец разных генотипов*
Половозрастная группа Породы Тонина шерсти (мкм) и её уравненность (%) (П=10)
M±m качество G в штапеле С% по руну
Бараны- даг. гор 26,3+1,11 58 4,05+0,45 17,7+0,49 1,95+0,67
производители артл. мер. 23,3±0,63 60 3,61±0,17 15,8±0,39 0,66±0,10
Баранчики даг. гор 24,2+0,93 60 4,71+0,31 16,3+0,39 1,71+0,18
артл. мер. 22,1±0,34 64 3,33±0,13 15,3±0,45 1,08±0,11
Матки даг. гор 24,3+0,63 60 4,77+0,39 17,5+0,81 1,77+0,71
артл. мер. 22,9±0,84 64 4,06±0,30 16,6±0,69 2,05±0,34
Ярки даг. гор 22,2+0,73 64 4,02+0,51 15,9+1,01 1,7+0,78
артл. мер. 20,9±0,33 64 3,04±0,12 15,05±0,6 1,3±0,10
* Определена в 2015 году
дагестанских горных: производители — на 0,7 кг (16,2%), матки — 0,6 кг (31,5%). Выход мытого волокна шерсти без учёта низших сортов в среднем по стаду овец по данным Черкесской ПОШ составляет 64% и в пределах половозрастных групп увеличился на 6-10%.
Шерсть овец базовой дагестанской горной породы из категории тонкой помесной переМЕЖДУНАРОДНЫЙ
шла в мериносовую, что существенно отразилось на её средней реализационной цене, она выросла на 33%.
Шерсть овец породы артлухский меринос разных половозрастных групп имеет тонину 21,0-23,0 мкм (табл. 2).
Толщина шерстных волокон у большинства маток до 24 мкм (20,8-23,3) — 64 качества.
- 83
ЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 2 (380) / 2021
ш
SCIENTIFIC SUPPORT AND MANAGEMENT OF AGRARIAN AND INDUSTRIAL COMPLEX
Таблица 3
Длина шерсти разных генотипов овец, см*
Длина шерсти, см
Половозрастная группа Породы бок (n =10) ляжка (n =10) Бок-ляжка
естеств. истинная % удл. ист. естест. истинная % удл. ист.
длины к ест-и длины к ест-и
Бараны- даг. гор 8,6±0,31 11,9±0,41 128,9 8,0±0,27 9,7±0,41 122,0 0,6
произв. артл. мер 9,9±0,19 13,7±0,38 137,8 8,8±0,23 12,3±0,28 140,7 1,1
Баранчики даг. гор 8,1±0,21 9,8±0,31 120,9 7,0±0,25 8,1±0,31 116,0 1,1
артл. мер 10,4±0,48 12,1±0,63 141,8 9,0±0,35 11,9±0,36 133,4 1,2
Матки даг. гор 8,0±0,45 10,1±0,79 126,3 6,9±0,57 7,9±0,38 115,3 1,1
артл. мер 9,4±0,22 12,3±0,37 138,7 8,1±0,21 11,2±0,30 138,7 1,3
Ярки даг. гор 8,2±0,31 10,5±0,41 128,0 7,1±0,28 8,2±0,38 116,3 1,1
артл. мер 10,2±0,39 13,9±0,57 131,4 9,2±0,38 11,6±0,45 126,6 1,0
Таблица 4
Морфологическое строение кожи ярок породы артлухский меринос*
Показатель M±m (n=10) В % от общей толщины
Общая толщина кожи, мкм в т. ч.: 2297,62±134,15 -
Эпидермис 15,32±0,94 0,66
Пилярный слой 1520,56±98,24 66,19
Ретикулярный слой 761,74±39,33 33,15
Густота волосяных фолликулов на 1 мм2 кожи 39,15±1,14
Количество вторичных фолликулов на 1 первичный 9,14±0,21
* Определена в 2015 году
Таблица 5
Мясная продуктивность молодняка овец разных генотипов*
Породы
Показатели дагестанская горная порода артлухский меринос
п 20 20
Живая масса: При постановке на откорм, кг 25,6+0,31 28,9±0,34
При снятии с откорма, кг 30,6+0,29 34,3±0,28
Среднесуточный привес, г 125,0+0,17 135,0±0,18
Прирост живой массы: общий, кг 5,0+0,31 5,4±0,25
Израсходовано к. ед. на 1 кг прироста живой массы 7,01 6,91
п 3 3
Предубойная живая масса, кг 29,7+0,38 33,3±0,30
Убойная масса, кг 12,7+0,27 14,6±0,31
Убойный выход,% 42,8 43,8
Выход мякоти, % 72,7 76,9
Выход костей, % 27,3 23,1
Коэффициент мясности 2,7 3,3
* Изучена в 2015 году
* Определена в 2015 году
У взрослых баранов (рис 2.) тонина шерстных волокон 23,1-25,0 — 60 качества. Пуховые волокна характеризуются наличием на 1 см 4-5 правильных, волнистых извитков у баранов производителей и 6-7 — у маток и ярок.
Живая масса — 110 кг; настриг мытого волокна — 5,7 кг; длина шерсти — 12 см; тонина волокон — 23,5 мкм, 60 качество.
Длина шерсти (табл. 3) на боку у маток не менее 9,0 см, у баранов — 9,5 см, ярок — 9,5 см и ремонтных баранчиков — 10,0 см.
Руно по строению штапельное, закрытое.
Естественная длина шерсти овец породы артлухский меринос, в разрезе половозрастных групп больше 9 см -от 9,4 до 10,4 см, т. е. по степени выраженности данного признака она соответствует длине средней значимости.
Шерсть овец базовой дагестанской горной породы по степени выраженности естественной длины относится к короткой (менее 9 см). Овцы новой породы по естественной длине превосходят сверстников дагестанской горной на 15,1- 24,3%, а по истинной — от 15,2 до 32,3%. Благодаря наличию правильных извитков процент удлинения истинной длины к естественной в мериносовой шерсти (бок) в пределах разных половозрастных групп составляет 37,8-41,8%, против 20,9-28,9% сверстников дагестанской горной породы. Аналогичная разница и по образцам шерсти, взятых с области ляжек.
Прочность шерсти не менее 7,0 сН/Текс.
Шерсть овец дагестанской горной породы как было отмечено мало жиропотная.
В шерсти молодняка овец породы артлухский меринос, созданного на базе дагестанской горной породы, жира в среднем — 14,20 ±0,37 и пота 7,73±0,37, а всего 21,93±1,32, соотношение жир/пот 1,46. Жиропот распространён в шерсти равномерно по волокну и по руну. Вымытая зона шерсти не превышает 0,5см.
Изучение морфологического строения кожи показал, что у ярок породы артлухский меринос толщина пилярного слоя составляет — 66,2% от общей толщины кожи, что является хорошим показателем для нормального роста и развития луковиц вторичных — пуховых волокон шерсти, (табл. 4).
Густота волосяных фолликулов составляет 39 шт. на 1 мм2 кожи и указывает на наличие потенциальных возможностей по совершенствованию животных по этому признаку, поскольку у улучшающей породы манычский меринос этот показатель равен 60.
У ярок дагестанской горной породы густота шерсти составляет в среднем 35,4 волокон в 1 мм2 кожи [4], что на 10% меньше, чем у созданной породы.
Прочность шерсти (разрывная нагрузка) овец породы артлухский меринос составляет 7,02±0,49 сН/текс, что по степени выраженности данного признака соответствует среднему значению (7,0-8,0 сН/текс).
Откорм баранчиков после отбивки в летних альпийских пастбищах в течение 1,5 месяцев показал, что молодняк породы артлухский меринос превосходит по среднесуточному приросту
живой и общей массы чистопородных сверстников дагестанской горной породы на 8%. Молодняком мериносовой породы израсходовано кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы на уровне чистопородных сверстников дагестанской горной породы (7,01 и 6,91).
Изучение мясной продуктивности позволило установить преимущество 5,5 месячных баранчиков мериносовой породы над чистопородными сверстниками по убойной массе на 14,9%, (табл. 5), а по убойному выходу и коэффициенту мясности на 1 и 0,6% соответственно [15].
INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL № 2 (380) / 2021
www.mshj.ru
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ КОМПЛЕКСОМ
Ш
Таблица 6
Динамика изменения продуктивных показателей овец разных генотипов
Год Половозрастная Живая масса, кг Настриг мытой Выход шерсти, %
группа в среднем при отбивке шерсти, кг
Животные дагестанской горной породы
Бараны основные 81,7 - 4,3 53,0
2 Бараны ремонтные 49,5 - 2,2 56,0
0 0 Матки 48,5 - 1,9 58,0
5 Ярки 38,6 23,0 1,5 56,0
Баранчики - 24,0 - -
Животные породы артлухский меринос
Бараны основные 97,0 - 5,0 63,0
2 Бараны ремонтные 55,0 - 2,6 65,0
0 1 Матки 56,0 - 2,5 64,0
7 Ярки 45 26,0 1,9 65,0
Баранчики - 29,0 - -
Таблица 7
Экономическая эффективность разведения овец артлухской мериносовой породы*
№ Показатель ПХ СПК «Красный Октябрь» ПХ им. «Касумов М. и Хасаева Р.»
1 Численность овец всего, гол 6434 6455
2 Производство шерсти немытой, кг 25910 21301
3 Настриг немытой шерсти в среднем на 1 овцу, кг 4,03 3,3
4 Реализационная цена 1 кг шерсти, руб. 120 90,3
5 Себестоимость 1 кг шерсти, руб. 88 69
6 Прибыль от реализации шерсти, руб./кг 32 21,3
7 Рентабельность производства шерсти, % 36,4 30,6
8 Производство баранины, ц 1800 1391
9 Реализационная цена 1 кг баранины, руб. 105 105
10 Себестоимость 1 кг баранины, руб. 78 56,6
11 Прибыль от реализации баранины, руб./кг 27 48,4
12 Рентабельность производства баранины, % 34,6 51,0
13 Рентабельность овцеводства, в целом 36,4 34,6
* Определена в 2017 году
Молодняк новой породы выделяется большой энергией роста, их живая масса к отбивке превышает показатели исходных сверстников на 3,3-4,9 кг, или на 14,3-20,0% (табл.6).
При горно-отгонной системе разведения овец вопрос адаптации является основным. Это связано с тем, что в год два раза животным приходится преодолевать длительные перегоны (в данном случае 120 км в одну сторону, по тропинкам пересеченной местности), а также выдерживать резкие перепады дневных и ночных температур, частых дождей и туманов на альпийских пастбищах, расположенных на высоте 2500-2700 метров над уровнем моря.
Основным показателем адаптации овец принят отход молодняка в течение года. В среднем за 2015-2017 гг. сохранность молодняка овец породы артлухский меринос к отбивке и на конец года — 100 и 98%, что на уровне или выше, чем в начале проведения НИР по созданию мериносовой породы.
Развитие любой отрасли животноводства обусловлено экономической целесообразностью (табл. 7).
Производство шерсти и баранины в ПХ СПК «Красный Октябрь» — рентабельно и составляет 36,4%, что на 1,8% выше, чем в контрольном хозяйстве.
Племенное хозяйство ежегодно реализует по 600-700 голов племенных мериносовых овец в хозяйства восьми горных районов, а также овцы новой породы реализуются в Ярославскую область и в Республику Беларусь.
Порода артлухский меринос победитель Российских выставок племенных овец и коз 2013-2018 гг. и агропромышленной выставки «Золотая Осень» 2016-2018 гг.
Заключение
По результатам научно-исследовательских и селекционно-племенных разработок, проведенных с 2005 по 2019 год в ПХ СПК «Красный октябрь» Казбековского района создана новая инновационная порода овец — артлухский меринос, для горно-отгонного разведения в предгорной зоне Республики Дагестан.
Получен патент на селекционное достижение № 10112 «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений».
По результатам исследований ФГБУ «Государственная Комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» предложила, включить овец породы артлухский меринос в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
Литература
1. Амерханов Х.А. Современные реалии Российского овцеводства. Сборник научных трудов: материалы международной научно-практической конференции посвящённой 85-летию основания ВНИИОК. Ставрополь: Изд-во ВНИИОК, 2017, Вып. 10. Т.1. С. 3-7.
2. Абдуллабеков Р.А. Качественные показатели шерстной продуктивности овец артлухский меринос. Селекционно-генетические аспекты развития молочного скотоводства: материалы всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященная 90-летию со дня рождения видного государственного и политического деятеля, выдающегося организатора сельскохозяйственной науки и производства Шихсаидова Шихсаида Исаевича. Махачкала: Издательство ИП Гаджиева С.С. 2019. С. 128-133.
3. Велибеков Р.А. Отгонное животноводство в Дагестане // Зоотехния. 2004. № 12. С. 23-24.
4. Велибеков Р.А. Продуктивные и хозяйственно-биологические особенности помесей от скрещивания маток дагестанской горной породы с баранами киргизской тонкорунной породой: Автореферат диссертации кандидата с/х. наук. Ставрополь.: 1982. — 22 с.
5. Велибекова Л.А. Современное состояние производства продукции овцеводства в Республике Дагестан // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2008. № 13. С. 20-24.
6. Велибеков Р.А. Сохранить дагестанскую горную породу овец в условиях рыночных отношений. Достижения зоотехнической науки и практики — основа устойчивого развития животноводства: материалы научно- практической конференции, посвящённой 100-летию рождения Лауреата Государственной премии профессора С.И. Гусейнова. Махачкала. 2011. С. 49-54.
7. Близниченко Б., Потанина А. Дагестанская горная порода овец. Махачкала.: Дагестанское книжное издательство, 1967. С. 11.
8. Литовченко Г.Р. Близниченко Г.Р. Овцеводство. М.: Колос, 1963. 720 с.
9. Мусалаев Х.Х., Абдуллабеков Р.А., Магомедо-ва П.М. Целесообразность и возможность создания мериносовой породы овец в предгорной зоне Республики Дагестан. Современные технологии и достижения науки в АПК: сборник научных трудов. Махачкала. 2018 г. С.331-334.
10. Методика оценки мясной продуктивности овец. ВИЖ, Дубровицы, 1978, 49 с.
11. Методика оценки мясной продуктивности овец. СНИИЖК, Ставрополь, 2009. 49 с.
12. Отрубы, разделенные согласно ГОСТ 7596-81. Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли: Гос.стандарт. М.: Издательство стандартов, 2000. 5 с.
13. Мусалаев Х.Х., Магомедов Ш.М. Состояние и перспективы развития овцеводства Республики Дагестан. Повышение конкурентоспособности животноводства и актуальные проблемы его научного обеспечения. Ставрополь: ВНИИОК, 2014, Вып. 7. Т. 3. С. 91-96.
14. Мусалаев Х.Х., Абдуллабеков Р.А. Мериносовые овцы для горно- отгонного разведения // Горное сельское хозяйство. 2019. № 3. С. 109-112.
15. Мусалаев Х.Х., Дмитрик И.И., Завгородняя Г.В. Основные свойства шерсти создаваемого артлухско-го мериносового типа овец и их связь с показателями гистоструктуры кожи // Главный зоотехник. 2019. № 4. С. 46-53.
16. Мусалаев Х.Х., Абумуслимов А.М., Магомедо-ва П.М. Повышение эффективности молодой баранины в условиях Дагестана // Овцы, козы, шерстяное дело. 2019. № 4. С. 24-25.
17. Хататаев С.А., Григорян Л.Н. Овцеводство России и его племенная база. Сборник научных трудов: материалы международной научно-практической конференции, посвящённой 85- летию основания ВНИИОК. Ставрополь: Издательство ВНИИОК, 2017, Вып. 10. Т. 1. С. 307-310.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 2 (380) / 2021
SCIENTIFIC SUPPORT AND MANAGEMENT OF AGRARIAN AND INDUSTRIAL COMPLEX
Об авторах:
Догеев Гасан Догеевич, кандидат экономических наук, директор, [email protected]
Мусалаев Ханмагомед Ханмагомедович, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела животноводства, ORCID: http:// orcid. org/0000-0002-1096-1855, [email protected]
Хожоков Абдусалам Абдусамадович, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отдела животноводства Абдуллабеков Рашид Абдуллабекович, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела животноводства, ORCID: http:// orcid. org/0000-0002-6882-7835, [email protected]
INNOVATIVE MERINO BREED OF SHEEP FOR MOUNTAIN-BUT-AWAY BREEDING SYSTEM
G.D. Dogeev, H.H. Musalaev, A.A. Khozhokov, R.A. Abdullabekov
Federal agricultural scientific center of the Republic Dagestan, Makhachkala, Republic Dagestan, Russia
The article describes a new merino breed of sheep, the artlukh merino, for the mountain-driving breeding system in the Republic of Dagestan. The main, planned breed of sheep in the republic is the Dagestan mountain sheep, from which a thin, but non-merino wool is obtained. The new merino breed of sheep was created for the foothill zone of the republic, where summer alpine and winter lowland pastures are located at a distance of no more than 150 km from each other, and summer alpine pastures are located at an altitude of up to 3000 meters above sea level. The breed was bred by crossing queens of the dagestan mountain breed with producers of two breeds — stavropol merino at the initial stage, and at the final stage — manych merino. A distinctive feature of the new merino breed animals from their basic counterparts of the dagestan mountain breed is the high live weight, which exceeds the different sex and age groups by 15.3-16.5%, as well as the cut of washed fiber by 16.2-26.0%. The uterine wool fineness is 22.9 microns (19.4-23.0) — 64 qualities. In adult rams, 23.3 microns (19.9-23.3) have 60 qualities. The difference in the fineness of the wool on the side and thigh does not exceed one quality. The length of the fur on the side of the queens is not less than 9.0 cm, of the sheep — 9.5 cm, bright — 9.5 cm and repair rams — 10.0 cm. The strength of the wool is 7.0 cN/tex. The belly overgrowth is good. Grease stable, white and light cream color. The yield of washed wool, excluding lower grades, is on average 64%. Uterine fertility is from 125 to 135%. The new sheep breed has a high adaptation to the mountain-grazing breeding system in the conditions of summer alpine and winter lower valleys pastures.
The profitability of the merino wool production in the transhumance system of sheep husbandry is 36.4%, mutton — 34.6%. Keywords; breed, fine-wool, merino, productivity, wool, fineness, length, live weight, slaughter yield.
References
1. Amerkhanov H.A. (2017). Modern realities of the Russian sheep breeding. Proceeding of the Int. scientific-practical conf. dedicated to the 85th anniversary of the founding of VNIIOK, Stavropol: VNIIOK Publishing House, Issue. 10, vol. 1, pp. 3-7.
2. Abdullabekov R.A. (2019). Qualitative indicators of the Arthlukh's sheep Merino wool productivity. Proceeding of the Selection and genetic aspects of the development of dairy cattle breeding: materials of the All-Russian scientific-practical. Conf. with int. participation dedicated to the 90th birthday of a prominent statesman and politician, an outstanding organizer of agricultural science and production Shikhsaidov Shikhsaid Isaevich, Makhachkala: Publishing House of IE Gadzhieva S.S., pp. 128-133.
3. Velibekov R.A. (2004). Pastoral-stock breeding in Dagestan. Zootechny, no.12, pp. 23-24.
4. Velibekov R.A. (1982). Productive and economic and biological characteristics of hybrids from crossing of dagestan rock queens with rams of the kyrgyz fine-fleece breed. Author dis. can. agricultural sciences. Stavropol.
5. Velibekova L.A. (2008). The current state of sheep products production in the Republic of Dagestan. Transactions of the Kuban State Agrarian University, no. 13, pp. 20-24.
6. Velibekov R.A. (2011). Save the Dagestan mountain breed of sheep in the conditions of market relations. Proceeding of the Achievements of zootechnical science and practice — the basis of sustainable development of animal husbandry. Mat. scientific practice conf. dedicated to the 100th anniversary of the birth of the state prize winner, professor S.I. Huseynov, Makhachkala, pp. 49-54.
7. Bliznichenko B., Potanina A. (1967). Dagestan mountain breed of sheep. Makhachkala.: Dagestan book publishing house.
8. Litovchenko G.R. Bliznichenko V.A. (1963). Sheep breeding. Moscow Kolos, 720 p.
9. Musalaev Kh.Kh., Abdullabekov R.A., Magome-dova P.M. (2018). Expediency and possibility of creating Merino sheep breeds in the foothill zone of the Republic of Dagestan. Proceeding of the Modern technologies and achievements of science in agriculture, collection of scientific works. Makhachkala, pp. 331-334.
10. Methodology for assessing the meat productivity of sheep. VIZH, Dubrovitsy, 1978, 49 p.
11. Methodology for assessing the meat productivity of sheep. SNIIZHK, Stavropol, 2009, 49 p.
12. Cuts separated according to GOST (state standard) 7596-81. Meat. Cutting lamb and goat meat for retail: state standard. Moscow: Publishing house of standards, 2000.
13. Musalaev Kh.Kh., Magomedov Sh.M. (2014). The state and prospects of development of the sheep husbandry for the in the Republic of Dagestan. Improving the competitiveness of animal husbandry and current problems of its scientific support. Stavropol: VNIIOK publishing house, Issue 7, Vol.3, pp. 91-96.
14. Musalaev Kh.Kh., Abdullabekov R.A. (2019). Merino sheep for mountain-grazing breeding. Hill Agriculture, no. 3, pp. 109-112.
15. Musalaev Kh.Kh., Dmitrik I.I., Zavgorodnyaya G.V. (2019). Main properties of wool created artlukh merino sheep type and their relationship with indicators of skin histostructure. Chief zootechnik. no.4, pp. 46-53.
16. Musalaev Kh.Kh., Abumuslimov A. M, Magome-dova P.M. (2019). Improving the effectiveness of young mutton in the conditions of Dagestan. Sheep, goats, woolen work, no. 4. pp. 24-25.
17. Khatataev S.A., Grigoryan L.N. (2017). Sheep breeding in Russia and its breeding base. Proceeding of the Collection of scientific papers: mat. int. scientific-practical conf. dedicated to the 85th anniversary of the founding of VNIIOK, Stavropol: VNIIOK Publishing House, Issue. 10, Vol.1, pp. 307-310.
About the authors:
Gasan D. Dogeev, candidate of economic sciences, director, [email protected]
Hanmagomed H. Musalaev, doctor of agricultural sciences, chief scientific officer of the department of animal husbandry,
ORCID: http:// orcid. org/0000-0002-1096-1855, [email protected]
Abdusalam A. Khozhokov, candidate of agricultural sciences, head of the livestock department
Rashid A. Abdullabekov, candidate of agricultural sciences, researcher of the department of animal husbandry,
ORCID: http:// orcid. org/0000-0002-6882-7835, [email protected]
S6
INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL № 2 (380) | 2021
www.mshj.ru
