CC BY
5
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
11. Федорова Е. С., Станишевская О. И., Дементьева Н. В. Современное состояние и проблемы племенного птицеводства в России // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2020. Т. 21. № 3. С. 217-232.
12. Фисинин В. И. Стратегические тренды развития мирового и отечественного птицеводства: состояние, вызовы, перспективы // Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего: материалы XIX междунар. конф. Сергиев Посад, 2018. С. 9-48.
13. Эффективность выращивания молодняка кур кросса Хайсекс Браун в зависимости от использования различных рецептов ПК / В. И. Котарев, Л. В. Лядова, С. Ю. Попов, Е. Е. Морозова, Г. В. Власова // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета. 2018. Т. 54. № 4. С. 171-175.
14. Janczak A. M., Riber A. B. Review of rearing-related factors affecting the welfare of laying hens // Poultry Science. USA, 2015. Vol. 94. Issue 7. P. 1454-1469.
Информация об авторах Николаев Сергей Иванович, профессор кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), доктор сельскохозяйственных наук, е-mail: nikolaevvolgau@yandex.ru
Карапетян Анжела Кероповна, доцент кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), доктор сельскохозяйственных наук, е-mail: a.k.karapetyan@bk.ru Дмитриева Алёна Алексеевна, аспирант кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), е-mail: alenka.gronova@yandex.ru
Воронцова Елена Сергеевна старший научный сотрудник ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (400002, г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26) , е-mail:esvoronts@gmail.com
DOI: 10.32786/2071-9485-2023-02-43 HISTOLOGICAL STRUCTURE OF THE SKIN OF ORENBURG GOATS
OF DIFFERENT TYPES
V. A. Panin
Federal Research Center of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences, Orenburg, Russia
Received 20.04.2023 Submitted 25.05.2023
The performed studies were carried out according to the research plan for 2019-2023.
FGBNUFNCBSTRAS (No. 0761-2019-0006).
Abstract
Introduction. Goats and sheep have a lot in common, some similarities are seen in the histological structure of the skin. Many authors have studied the histological structure of sheep skin. It was found that the level and character of wool productivity of sheep is largely determined by the histological structure of the skin. Therefore, the study of differences in the structure of the skin is not only of great practical importance, since this system of the sheep's body performs the most important function of connecting the body with the external environment and, in addition, is an important constitutional and exterior feature taken into account during selection and selection, but also theoretical, since it makes it possible to obtain more-to characterize the skin complex in animals of new genetic combinations and to extrapolate the acquired knowledge to the breeding process. The histological structure of the skin of goats of the downy direction of productivity of the Orenburg breed, unlike sheep, has been insufficiently studied. In this regard, the purpose of our research was to assess the histological structure of the skin of downy goats of the Orenburg breed of different production types. An object. The object of research is the downy goats of the Orenburg breed of various types of wool cover. Materials and
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
methods. The research was carried out at the experimental site of the SEC (collective farm) "Donskoy" of the Belyaev district of the Orenburg region. Laboratory studies were carried out in the laboratory of the Central Committee of the Federal Tax Service of the BST RAS. Histological studies of the skin were performed according to the method of N. A. Diomidova et al., while taking samples of the skin by biopsy, from nine animals of each type at different ages. Results and conclusion. The condition of the skin of goats allows you to identify the breed affiliation and intra-breed production type. One of the possible ways to increase the indicators of down productivity of goats is to study the histological structure of the skin in age dynamics. The indicator of the total skin thickness of the studied goats reaches a higher value by the age of 24 months. The thickness of the epidermis in the skin of goats of different age periods undergoes changes to a lesser extent, the pilar layer of 24-month-old goats of the Orenburg production type increased by 8.72% compared to 12-month-old, and the reticular layer by 13.12%, goats of the desired type by 9.67 and 9.63%, and goats of downyof the stem type by 6.70% and 16.38%, respectively. The total skin thickness of goats both at birth and at the age of 24 months is formed mainly due to the development of the reticular and pilar layers. The changes occurring in the epidermis, the polar, reticular layers and the skin as a whole at different age periods due to the overall growth and development of goats are of a different nature. The skin of goats during childbirth is characterized by an increased density of follicles, exceeding on average from 4.7 to 5.2 times the density of follicles per mm2 of goat skin at the age of 24 months. In the skin of newborn goats, the density of secondary undeveloped follicles differed, depending on belonging to the production type. Downy type goats were characterized by the maximum total number of follicles per 1 mm2 of skin at the age of 24 months (96.55 pcs.) and were ahead of the Orenburg and desirable production types on this basis by 4.28 and 1.98%, respectively. The his-tological structure of the skin is in close relationship with the level and nature of the down productivity of goats in all the studied age periods.
Key words: goats, Orenburg breed, goat breeding, skin histostructure, epidermis, pilar, reticular, skin thickness, type.
Citation. Panin V. A. Histological structure of the skin of Orenburg goats of different types. Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. 2023. 2(70). 370-379 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-94852023-02-43.
Author's contribution. The author of this study was directly involved in the planning, execution and analysis of this study. The author of this article has read and approved the submitted final version.
Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
УДК 636.39.035
ГИСТОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КОЖИ КОЗ ОРЕНБУРГСКОЙ ПОРОДЫ
РАЗНЫХ ТИПОВ
В. А. Панин, доктор сельскохозяйственных наук
ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук», г. Оренбург
Дата поступления в редакцию 20.04.2023 Дата принятия к печати 25.05.2023
Выполненные исследования проведены согласно плану НИР на 2019-2023 гг.
ФГБНУ ФНЦБСТРАН (№ 0761-2019-0006)
Актуальность. Козы и овцы имеют много общего, отдельные сходства просматриваются в гистологическом строении кожи. Изучением гистологического строения кожи овец занимались многие авторы. Установлено, что уровень и характер шерстной продуктивности овец во многом определяется гистологическим строением кожи. Поэтому изучение различий в структуре кожи имеет не только большое практическое значение, так как данная система организма овцы осуществляет важнейшую функцию связи организма с внешней средой и, помимо этого, является важным конституциональным и экстерьерным признаком, учитываемым при отборе и
371
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
подборе, но и теоретическое, так как даёт возможность получить более объективную характеристику кожного комплекса у животных новых генетических сочетаний и экстраполировать полученные знания на селекционный процесс. Гистологическое строение кожи коз пухового направления продуктивности оренбургской породы, в отличие от овец, изучено в недостаточной степени. В связи с этим целью наших исследований являлось проведение оценки гистологического строения кожи пуховых коз оренбургской породы разных производственных типов. Объект. Объектом исследований являются пуховые козы оренбургской породы различных типов шерстного покрова. Материалы и методы. Исследования проводились на опытном участке СПК (колхоз) «Донской» Беляевского района Оренбургской области. Лабораторные исследования проводились в лаборатории ЦКП ФНЦ БСТ РАН. Гистологические исследования кожи выполнялись по методике Н. А. Диомидовой и др., при этом производилось взятие образцов кожного покрова методом биопсии, от девяти животных каждого типа в разном возрасте. Результаты и выводы. Состояние кожного покрова коз позволяет выявить породную принадлежность и внутрипородный производственный тип. Одним из возможных путей повышения показателей пуховой продуктивности коз является изучение гистологического строения кожи в возрастной динамике. Показатель общей толщины кожи исследуемых коз достигает более высокого значения к 24-месячному возрасту. Толщина эпидермиса в кожном покрове коз разных возрастных периодов претерпевает изменения в меньшей степени, пилярный слой 24-месячных коз оренбургского производственного типа по сравнению с 12-месячным увеличился на 8,72 %, а ретикулярный - на 13,12 %, коз желательного типа - на 9,67 и 9,63% и коз пухового производственного типа - на 6,70 % и 16,38 % соответственно. Общая толщина кожи у коз как при рождении, так и в возрасте 24 месяцев формируется в основном за счет развития ретикулярного и пилярного слоев. Изменения, происходящие в эпидермисе, пилярном, ретикулярном слоях и коже в целом в разные возрастные периоды в связи с общим ростом и развитием коз, имеют неодинаковый характер. Кожа коз при рождении отличается повышенной плотностью расположения фолликулов, превосходящей в среднем от 4,7 до 5,2 раз густоту фолликулов на одном мм2 кожи коз в возрасте 24 месяца. В коже новорожденных коз густота вторичных неразвитых фолликулов отличалась в зависимости от принадлежности к производственному типу. Козы пухового типа характеризовались максимальным общим количеством фолликулов на 1 мм2 кожного покрова в возрасте 24 месяца (96,55 шт.) и опережали особей оренбургского и желательного производственных типов по данному признаку на 4,28 и 1,98 % соответственно. Гистологическое строение кожи находится во все изученные возрастные периоды в тесной взаимосвязи с уровнем и характером пуховой продуктивности коз.
Ключевые слова: козы оренбургской породы, козоводство, гистоструктура кожи, эпидермис пилярный, эпидермис ретикулярный, толщина кожи, типы пород коз.
Цитирование. Панин В. А. Гистологическое строение кожи коз оренбургской породы разных типов. Известия НВ АУК. 2023. 2(70). 370-379. DOI: 10.32786/2071-9485-2023-02-43.
Авторский вклад. Автор настоящего исследования принимал непосредственное участие в планировании, выполнении и анализе данного исследования. Автор настоящей статьи ознакомился и одобрил представленный окончательный вариант.
Конфликт интересов. О конфликте интересов авторы не заявляли.
Введение. Происходящая в последние десятилетия интенсификация развития отрасли скотоводства оказывает решающее влияние на уровень импортозамещения и продовольственного обеспечения нашей страны. Поэтому в принятых Государственных программах развития АПК на перспективу имеет приоритетное значение интенсификация развития различных отраслей животноводства [13, 15], в том числе и в отрасли пухового козоводства, которое является в определенной степени достаточно востребованной, но не быстро растущим производством российского сельскохозяйственного комплекса.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Установлено, что биологические особенности живого организма определяются наследственностью и характеризуются определённым типом обмена веществ, что формирует продуктивность животного [3, 10]. В том числе уровень продуктивности особи определяется и внутрипородным производственным типом.
Следует учитывать, что чистопородное разведение является ведущим методом разведения, поддержания и закрепления единообразия обозначенных стандартов породы. При чистопородном разведении строго учитывается породная принадлежность животных, а работа с линиями является основой в дальнейшем совершенствовании породы, поскольку линейное, или чистопородное, разведение является высшей формой селекционной работы с животными в большинстве регионов нашей страны [2, 7].
Также необходимо отметить, что для улучшения организации производственных процессов выращивания животных нужно сочетать биологические особенности индивидуального развития животных с современными технологическими системами [11, 14], что имеет значительную актуальность и в отрасли козоводства.
В настоящее время большое внимание уделяется козоводству молочного направления продуктивности, которое по степени распространённости и количеству молочных пород значительно превосходит мясное козоводство. Ценность физико-химического состава козьего молока заключается в том, что оно обладает лечебными и диетическими свойствами, и это способствовало широкому распространению молочного козоводства [4]. Несмотря на то, что на территории России за последние годы возросла численность коз молочных пород (только за последние 3-5 лет в стране насчитывается около 1 млн голов молочных коз [4], козоводству пухового направления продуктивности уделяется большое внимание. Поголовье коз пухового направления продуктивности остается достаточно стабильным с тенденцией незначительного сокращения, в частности на примере коз оренбургской породы в Оренбургской области.
На развитие козоводства выделяются различного вида дотации с целью поддержки как предпринимателей данного направления деятельности, так и фермерских хозяйств, занимающихся разведением мелкого рогатого скота. Согласно информации, представленной на сайте Федеральной службы государственной статистики, наибольший процент разведения поголовья молочных коз приходится на личные подсобные хозяйства [4], тогда как более высокий процент поголовья коз оренбургской породы содержится в крупных хозяйствах.
Козы и овцы имеют много общего, отдельные сходства просматриваются в гистологическом строении кожи. Изучением гистологического строения кожи овец занимались многие авторы. Установлено, что уровень и характер шерстной продуктивности овец во многом определяется гистологическим строением кожи. Поэтому изучение различий в структуре кожи имеет не только большое практическое значение, так как данная система организма овцы осуществляет важнейшую функцию связи организма с внешней средой и, помимо этого, является важным конституциональным и экстерьер-ным признаком, учитываемым при отборе и подборе, но и теоретическое, так как даёт возможность получить более объективную характеристику кожного комплекса у животных новых генетических сочетаний и экстраполировать полученные знания на селекционный процесс [1, 5, 6, 8, 9, 12].
Гистологическое строение кожи коз пухового направления продуктивности оренбургской породы в отличие от овец изучено в недостаточной степени. В связи с этим целью наших исследований являлось проведение оценки гистологического строения кожи пуховых коз оренбургской породы разных производственных типов.
Материалы и методы. Объектом исследований являются пуховые козы оренбургской породы различных типов шерстного покрова. Исследования проводились на опытном участке СПК (колхоз) «Донской» Беляевского района Оренбургской области. Лаборатор-
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
ные исследования проводились в лаборатории, где при выполнении исследования задей-ствовалось оборудование ЦКП ФНЦ БСТ РАН. Период проведения исследований начался в феврале 2019 года и закончился в январе 2023 года. Отобранные в исследовании животные разделены на три группы. В I группу выделили коз оренбургского производственного типа, характеризующихся длинной остью и существенно меньшей длиной пуха. Во взрослом состоянии особи этого типа отличаются более высокой живой массой. Во II группу включили коз желательного производственного типа, у которых длина пуха идентична длине ости и живая масса более низкая, нежели у особей оренбургского типа. В Ш группу включили коз пухового производственного типа, у которых длина пуха более высокая в сравнении с остью. Козы пухового производственного типа характеризуются более низкой живой массой в сравнении с животными оренбургского и желательного типов. Гистологические исследования кожи выполнялись по методикам Н. А. Диомидовой и др., Г. И. Кульчумовой, при этом производилось взятие образцов кожного покрова методом биопсии от девяти животных из каждой группы в разном возрасте. От каждого животного производили взятие трех образцов кожи из огузка, воротка, отступая на 50,0 мм от линии хребта, и из середины полы отступая от белой линии на 50,0 мм. Величина образцов составляла 25,0-30,0 мм2. На вертикальных срезах проводилось изучение общей толщины кожи и отдельных слоев (эпидермис, пилярный и ретикулярный). На горизонтальных срезах определялось количество первичных и вторичных фолликулов на единицу площади кожи. Рассчитывалось отношение вторичных фолликулов к первичным.
Полученные в опыте цифровые данные подвергнуты математической и вариационной статистической обработке по методу Н. А. Плохинского с использованием пакета программ Microsoft Office.
Результаты и обсуждение. Кожный покров пуховых коз осуществляет разнообразные функции, влияющие на жизнедеятельность организма козы в целом. Кожа выполняет роль посредника между организмом козы и окружающей средой. От функциональной особенности кожного покрова коз и его строения в большой доле вероятности зависит уровень пуховой продуктивности и качество пуха. Исследование гистологического строения кожного покрова и влияния гистологической структуры кожи коз на начес пуха и его свойства имеет достаточное значение для дальнейшего развития теории и практики селекции пуховых коз по повышению показателей их пуховой продуктивности. Пуховые волокна возникают как производное кожного покрова коз. Кожа коз пухового направления продуктивности состоит из эпидермиса пилярного и ретикулярного слоев, отличающихся по своему гистологическому строению и функциональному значению. Огромный практический интерес к изучению пуховой продуктивности в связи с особенностями строения кожного покрова представляет собой с точки зрения определения путей воздействия на эту взаимосвязь, в частности с целью повышения пуховой продуктивности коз оренбургской породы и улучшения качества кожевенной продукции.
Так как пуховое волокно является производным кожного покрова, нужно знать структуру кожи.
Нами проведена оценка гистологического строения кожи коз оренбургской породы разных типов. Как было указано выше, рост и развитие волокон пуха обусловливается деятельностью соответствующих слоев кожного покрова, в связи с чем проводилось исследование для нахождения некоторых отличий у коз разных производственных типов в зависимости пуховой продуктивности от гистологической структуры кожного покрова.
Величина показателя показателей толщины кожи изучаемых коз варьировала в интервале от 1773,2 до 2644,2 мкм (таблица 1).
Из данных, приведенных в таблице 1, следует, что в особенностях строения кожи пуховых коз оренбургской породы наблюдаются достаточно выраженные различия, обусловленные производственным типом шерстного покрова. Кожа коз оренбургского
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
производственного типа характеризуется сравнительно большей толщиной в отличие от кожи особей желательного и пухового производственных типов. Так, в возрасте 24 месяцев общая толщина кожи коз оренбургского типа составила 2644,2 мкм, что на 76,5 мкм или 2,89 % больше в сравнении с общей толщиной кожи сверстниц желательного типа и на 146,7 мкм или 5,55 % - коз пухового производственного типа.
Таблица 1 - Динамика показателей толщины слоев кожи коз, мкм Table 1 - Dynamics of indicators of thickness of goat skin layers, microns_
Группа, Возраст, Слои кожи (эпидермис, дерма: пилярный; ретикулярный)
эпидермис пилярный ретикулярный Кожа в целом
мес. х±Sх Cv х±Sх Cv х±Sх Cv х±Sх Cv
0* 19,3±0,21 1,71 1314,1±2,23 1,64 517,5±2,19 3,06 1850,9±4,24 2,54
I 6 21,2±0,13 0,80 1495,6±3,52 0,56 598,5±3,01 1,11 2115,3±4,19 1,17
12 24,1±0,17 0,90 1689,5±2,08 0,27 666,1±2,65 0,91 2379,7±2,15 0,86
24 26,6±0,47 1,12 1850,9±2,06 1,05 766,7±2,56 0,89 2644,2±4,16 0,90
0* 18,8±0,34 1,88 1294,4±2,12 1,81 509,9±2,17 3,17 1823,1±4,63 2,51
II 6 21,1±0,23 2,04 1470,6±2,81 0,22 579,6±3,45 1,75 2071,3±4,87 1,16
12 23,2±0,18 0,97 1646,8±2,29 0,66 649,5±3,01 1,02 2319,5±5,06 0,78
24 26,0±0,35 1,16 1823,0±1,22 1,08 718,7±3,08 0,94 2567,7±5,11 0,88
0* 18,1±0,24 1,98 1258,9±3,06 1,64 496,2±2,25 3,01 1773,2±4,79 2,36
III 6 20,1±0,20 1,06 1430,3±3,01 0,48 564,2±2,76 2,01 2014,6±4,81 1,21
12 22,6±0,14 0,57 1601,8±2,50 0,49 631,7±3,04 0,89 2256,1±5,66 0,71
24 25,2±0,46 1,08 1716,9±2,11 0,98 755,4±1,88 0,94 2497,5±5,74 1,06
*0 мес. - При рождении.
Структура кожного покрова, состоящая из эпидермиса и дермы (пилярный и ретикулярный слой дермы) подопытных коз, так же, как и общая толщина их кожи, имела определенные отличия. Если толщина пилярного слоя в 24-месячном возрасте коз оренбургского типа составляла 1850,9 мкм, а коз пухового типа 1716,9 мкм, то разница равнялась 134,0 мкм или 7,24 %. В аналогичном возрасте показатель толщины пилярного слоя особей желательного типа составил 1823,0 мкм и был ниже по сравнению с показателем коз оренбургского типа на 27,9 мкм или 1,51 %, но выше, чем у сверстниц пухового типа, на 106,1 мкм или 5,82 %. В том же возрастном периоде толщина ретикулярного слоя дермы коз первой группы - оренбургского типа составила 766,7 мкм, что больше в сравнении с особями второй группы - желательного производственного типа на 48,0 мкм или 6,26 % и больше относительно сверстниц третьей группы - пухового производственного типа на 11,3 мкм или 1,47 %. Разница в величине указанного показателя между козами желательного и пухового производственных типов составила 36,7 мкм или 4,86 % с преимуществом показателя коз пухового типа. Толщина эпидермиса коз оренбургского типа равнялась 26,6 мкм и была больше в сравнении с толщиной эпидермиса коз желательного типа на 0,6 мкм или 2,26 % и в сравнении с эпидермисом коз пухового типа на 1,4 мкм или 5,26 %.
Толщина кожного покрова новорожденных животных разных производственных типов составила от 1773,2 мкм до 1850,9 мкм, что составило 71,0-70,0 % от толщины кожи 24-месячных коз, при этом большей толщиной кожи при рождении обладали козы
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
оренбургского производственного типа, а более тонкую кожу имели особи пухового производственного типа. Удельная доля эпидермиса в толщине кожного покрова незначительна - 0,99-1,04 %. Однако при рождении наибольшей толщиной эпидермиса обладали козы оренбургского типа, а наименьшей - пухового производственного типа. В кожном покрове новорожденных коз пилярный слой занимал в среднем по типам около 71,0 % общей толщины кожного покрова. Более высокая толщина пилярного слоя определена у коз оренбургского типа, более низкая - у коз пухового типа, которые достоверно уступали козам двух других типов.
В возрастной отрезок от рождения до 6-месячного возраста у исследуемых коз всех типов произошло достоверное увеличение толщины кожного покрова в целом в основном за счет прироста ретикулярного и пилярного слоев. В последующем в период от 6 до 12-месячпого возраста установлено увеличение толщины кожи, аналогичное предыдущему периоду с разной интенсивностью по типам. Существенные закономерности возрастных изменений толщины ретикулярного слоя исследуемых коз всех типов были аналогичны трансформациям толщины кожного покрова в целом.
Общая толщина кожного покрова у исследуемых коз достигает максимума к 24-месячному возрасту. При этом толщина эпидермиса в кожном покрове коз разных возрастных периодов варьирует в меньшей степени, пилярный слой кожи у 24-месячных коз оренбургского производственного типа по сравнению с 12-месячными увеличился на 8,72 %, а ретикулярный - на 13,12 %, коз желательного типа - на 9,67 и 9,63% соответственно и коз пухового производственного типа - на 6,70 % и 16,38 % соответственно. Общая толщина кожи у коз как при рождении, так и в возрасте 24 месяцев формируется в основном за счет развития ретикулярного и пилярного слоев (дерма).
Изменения, происходящие в эпидермисе, пилярном, ретикулярном слоях и коже в целом в возрастные периоды, следующие за рождением в связи с общим ростом и развитием коз, имеют неодинаковый характер. Во все возрастные периоды отношение толщины эпидермиса к толщине кожи в целом у коз разных типов не имело большой разности. Отношение развития пилярного и ретикулярного слоёв кожи обладало выраженным характером в зависимости от производственного типа коз.
Результаты анализа динамики количества волосяных фолликулов в 1 мм2 кожи коз разных производственных типов представлены в таблице 2.
Из данных, представленных в таблице, следует, что кожа новорожденных коз отличается повышенной плотностью расположения фолликулов, превосходящей в среднем от 4,7 до 5,2 раз густоту фолликулов на одном мм2 кожи коз в возрасте 24 месяца. В коже новорожденных коз густота вторичных неразвитых фолликулов отличалась в зависимости от принадлежности к производственному типу. Происходит динамика плотности вторичных неразвитых фолликулов с возрастом, в процессе формирования из них пуховых волокон, их густота в возрасте 12 месяцев приближается к нулю, процесс развития неразвитых в развитые фолликулы завершается. С повышением возраста, в связи с увеличением поверхности туловища коз, существенно уменьшается густота расположения волосяных фолликулов на единице площади кожного покрова. Общая закономерность повышения густоты вторичных развитых волосяных фолликулов сопряжена с уменьшением толщины кожного покрова в целом и его отдельных слоев.
В возрастной период от рождения до шести месяцев плотность первичных и вторичных фолликулов существенно убавляется, с увеличением возраста темпы уменьшения густоты фолликулов значительно замедляются у особей всех производственных типов. Плотность вторичных развитых фолликулов располагает решающим значением в определении пуховой продуктивности. При прочих равных обстоятельствах козы, обладающие более плотным расположением вторичных фолликулов, имеют более высокий
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
показатель начеса пуха. Вследствие этого не является случайностью, что при исследовании пуховой продуктивности коз, зависящей от густоты вторичных фолликулов на единице площади кожного покрова, их плотности придается важное значение.
Таблица 2 - Густота волосяных фолликулов в коже коз разных типов, штук на 1 мм2
Группа, Возраст, Первичные Вторичные развитые Вторичные неразвитые Общее количество фолликулов
мес. х±Sх СУ х±Sх Су х±Sх Су х±Sх Су
0 41,72±1,24 2,72 219,50±3,43 2,68 199,50±3,07 2,71 460,72±2,28 2,66
I 6 23,24±0,87 1,18 115,52±2,52 1,51 106,95±2,07 1,24 245,71±1,49 1,29
12 11,71±0,37 0,86 106,24±2,08 1,10 - - 117,95±2,04 0,95
24 8,61±0,27 0,41 83,81±0,31 0,79 - - 92,42±0,71 1,82
0 37,44±1,34 1,92 211,77±3,22 1,89 213,55±2,26 3,03 462,76±2,68 2,77
II 6 20,34±0,96 1,78 108,86±2,41 1,20 109,68±2,25 1,15 238,88±1,95 1,40
12 10,10±0,19 0,92 108,72±2,01 0,97 - - 118,82±2,03 0,95
24 7,82±0,22 0,39 86,82±1,14 0,85 - - 94,64±0,80 0,61
0 34,31±1,17 2,94 213,63±3,12 2,49 223,45±2,39 2,55 471,39±3,09 3,06
III 6 19,24±0,91 1,66 106,82±2,14 1,41 111,73±2,16 1,32 237,79±1,87 1,43
12 9,63±0,19 0,46 109,17±1,15 0,48 - - 118,86±1,16 0,47
24 7,33±0,24 0,26 89,22±1,89 0,72 - - 96,55±0,71 0,64
Обнаружено, что козы пухового типа характеризовались максимальным общим количеством фолликулов на 1 мм кожного покрова в возрасте 24 месяца (96,55 шт.) и опережали особей оренбургского и желательного производственных типов по данному признаку на 4,28 и 1,98 % соответственно. По густоте первичных фолликулов в этом возрасте козы пухового типа, наоборот, уступают сверстницам двух других производственных типов на 17,46 % (пуховому типу) и 6,68 % (желательному типу). Более высокая густота вторичных развитых фолликулов в этом возрасте определена на 1 мм2 кожного покрова коз пухового типа шерстного покрова (89,22). Их превосходство в сравнении с козами оренбургского и желательного типов по указанному показателю составляет 6,06 и 2,69 %.
В 12-месячном возрасте исследуемых коз разница в плотности вторичных волосяных фолликулов на площади кожи менее выражена среди животных разных типов. В то же время установлена достоверная разница в количестве вторичных фолликулов на участке кожи подопытных коз. Так, большее их содержание установлено у особей пухового типа волосяного покрова (109,17 шт.). Они превосходили по этому признаку сверстниц оренбургского типа на 2,68 % и желательного типа на 0,41 %. Аналогичная закономерность наблюдается и по общему количеству фолликулов.
Установлено, что гистологическое строение кожи находится во все изученные возрастные периоды жизни особи в тесной взаимосвязи с уровнем и характером пуховой продуктивности коз. Начес пуха от подопытных животных составил в возрасте 24 месяцев в первой группе (оренбургский тип) 304,80 г, во второй (желательный тип) -384,00 г, в третьей группе (пуховый производственный тип) - 411,12 г.
Более высокий начес пуха получен в группе животных пухового типа, которые имели преимущество относительно коз оренбургского типа на 106,32 г (34,88 %) и коз желательного типа на 27,12 г (8,89 %), Козы желательного производственного типа имели больший показатель начеса в сравнении с козами оренбургского типа на 79,2 г (25,98 %).
2
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Выводы. В ходе опыта было определено, что значимым показателем, характеризующим пуховую продуктивность коз, является изменение толщины кожного покрова и его слоев в процессе роста с возрастом. Кожа выполняет роль индикатора роста и развития коз, где она выполняет функции продуцирования пуховых волокон. Показатель общей толщины кожи у изучаемых коз всех производственных типов к возрасту 12 месяцев заметно повышается за счет роста тканей пилярного и ретикулярного слоев. Пилярный слой занимает сравнительно больший вес к общей толщине кожи коз. Толщина пилярного слоя в возрасте 24 месяца коз оренбургского типа составляла 1850,9 мкм пухового типа 1716,9 мкм желательного типа 1823,0 мкм. Толщина кожи в целом при рождении коз разных типов составила от 1773,2 мкм до 1850,9 мкм, это составляет 70,0-71,0 % от толщины кожи 24-месячных коз. Большей толщиной кожи характеризовались козы оренбургского производственного типа, а более тонкой - пухового производственного типа. Доля эпидермиса в толщине кожи составляет 0,99-1,04 %. Максимальная скорость роста слоев кожи отмечена в первые месяцы опыта. При этом во все возрастные периоды более толстой кожей обладали козы оренбургского типа, более тонкой - пухового типа, что связано с их пуховой продуктивностью.
Плотность вторичных фолликулов подвержена возрастным изменениям, аналогичным изменениям пилярного слоя кожи. С возрастом, в связи с увеличением поверхности тела коз, снижается плотность расположения общего количества фолликулов на единице площади кожи. При этом в возрасте 12 и 24 месяца наибольшей густотой общего количества фолликулов отличаются козы пухового типа. Обнаружено наличие высоких положительных корреляций между показателями структуры кожного покрова и пуховой продуктивности коз: в плотности волосяных фолликулов как показателя густоты и начеса пуха; в толщине кожи как показателя, который может служить прогнозом будущей пуховой продуктивности.
Библиографический список
1. Абонеев В. В., Абонеева Е. В. О некоторых особенностях селекционно-технологических методов совершенствования овец племенных стад // Овцы, козы, шерстяное дело. 2022. № 4. С. 16-20.
2. Абонеев В. В., Колосов Ю. А. О проблемах сохранения племенных ресурсов овцеводства России // Овцы, козы, шерстяное дело. 2020. № 1. С. 43-45.
3. Взаимосвязь гематологических показателей и динамики живой массы баранчиков разных генотипов / А. С. Филатов, М. В. Забелина, Н. Г. Чамурлиев, А. Г. Мельников, Е. А. Мельникова, Т. С. Преображенская // Аграрный научный журнал. 2020. № 4. С. 64-67.
4. Влияние новой пребиотической кормовой добавки на качество и безопасность молока-сырья коз зааненской породы / М. И. Сложенкина, С. А. Брехова Н. А., Ткаченкова, О. В. Кудряшова, Е. В. Карпенко, Е. С. Воронцова, А. А. Мосолов // Известия Нижневолжского агро-университетского комплекса. 2022. № 3 (67). С. 318-327.
5. О некоторых аспектах развития овцеводства России и пути повышения эффективности его научного обеспечения / В. В. Абонеев, В. В. Марченко, Е. В. Абонеева [и др.] // Аграр-но-пищевые инновации. 2019. № 3 (7). С. 34-43.
6. Проблемы и перспективы развития овцеводства на Юге России / В. И. Комлацкий, И. Ф. Горлов, В. А. Бараников, А. А. Мосолов, Е. И. Гишларкаев, Ю. А. Колосов, А. М. Абдулму-слимов, Ю. А. Юлдашбаев, А. П. Каледин // Зоотехния. 2019. № 2. С. 6-12.
7. Селекционно-технологическая модель формирования стада молодняка овец цигайской породы с улучшенными показателями продуктивных качеств / П. С. Остапчук, Е. Н. Усманова, Д. В. Зубоченко, Т.А. Куевда, А. В. Пихтерева // Вестник КрасГАУ. 2022. № 8 (185). С. 106-115.
8. Association of the growth hormone gene polymorphism with growth traits in Salsk sheep breed / I. F. Gorlov, Yu. A. Kolosov, N. V. Shirokova, L. V. Getmantseva, M. I. Slozhenkina, N. I. Mosolova, N. F. Bakoev, M. A. Leonova, A. Yu. Kolosov, E. Yu. Zlobina // Small Ruminant Research. 2017. Vol. 150. P. 11-14.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
9. CAST/MSPI gene polymorphism and its impact on growth traits of soviet merino and salsk sheep breeds in the south european part of RUSSIA / I. F. Gorlov, N. V. Shirokova, A. V. Randelin, V. N. Voronkova, N. I. Mosolova, E. Y. Zlobina, Y. A. Kolosov, N. F. Bakoev, M. A. Leonova, S. Y. Bakoev, A. Y. Kolosov, L. V. Getmantseva // Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2016. V. 40. № 4. P. 399-405.
10. Comparative study of two sheep breeds grown in Russia: The FABP4 gene polymorphism and fat deposition / I. F. Gorlov, M. I. Slozhenkina, N. I. Mosolova [et al.] // International Journal of Agriculture and Biology. 2020. Vol. 24, No. 4. P. 794-798.
11. Kuzmina I. Yu., Ignatovich L. S. Enriching the diets of young cattle with a natural biologically active feed additive // Agricultural science Euro-North-East. 2021. № 22 (1). P. 94-103.
12. Meat productivity of Volgograd breed ram hogs of different genotypes / I. F. Gorlov, A. S. Filatov, A. K. Natyrov, N. L. Mosolova, D. V. Nikolaev, Yu. N. Nelepov, N. G. Chamurliev, I. V. Gleditsia, E. Yu. Zlobina // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. V. 9. № 5. P. 2152-2161.
13. Meat Productivity of Black-and-White Gobies Raised Using Kaniga During the Dairy Period / V. Prystupa, O. Krotova, S. Yandyuk [et al.] // XV International Scientific Conference "IN-TERAGROMASH 2022": Collection of materials of the 15th International Scientific Conference. 2023. Vol. 575. P. 290-299.
14. The use of wastes from the fat-and-oil industry in feeding calves in order to improve environmental safety / O. Y. Bryukhno, S. I. Nikolaev, S. Y. Agapov [et al.] // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Volgograd, 2022. P. 012018.
15. Use of feed additives "valopro" and "ruprokol" to increase the energy of growth and meat productivity of simmental steers / M. I. Slozhenkina, I. F. Gorlov, V. N. Pristupa, Yu. A. Kolosov, V. Kh. Fedorov // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. III International Scientific Conference: AGRITECH-III-2020: Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations, 2020. 82038.
Информация об авторах Панин Виктор Алексеевич, ведущий научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротех-нологий Российской академии наук» (460051, Оренбург, пр. Гагарина, 27/1), доктор сельскохозяйственных наук, тел. 8(919)852-33-38, e-mail: oniish@yandex.ru ORCID orcid.org/0000-0003-1239-1806
DOI: 10.32786/2071-9485-2023-02-44
THE EFFECTIVENESS OF THE USE OF A NEW DRUG FOR THE TREATMENT
AND PREVENTION OF HOOF PATHOLOGIES IN COWS IN THE CONDITIONS
OF INDUSTRIAL MILK PRODUCTION TECHNOLOGIES
112 2 2 A. A. Ryadnov1, I. F. Gorlov , L. V. Khoroshevskaya2, M. I. Slozhenkina2,
22 A. A. Mosolov , A. A. Slozhenkina
1 Volgograd State Agrarian University, Volgograd 2Volga Region Research Institute of Manufacture and Processing of Meat- And-Milk Production, Volgograd, Russia
Received 11.04.2023 Submitted 20.05.2023
This work was carried out under the grant of the Russian Science Foundation
22-16-00041, SSI NIIMMP
Summary
The article presents issues related to ensuring the safety and health of dairy cows in modern complexes. In particular, an assessment is given to a new environmentally friendly drug for the prevention of hoof diseases in modern dairy complexes, where animals are practically deprived of exercise.
