CC BY
7
by ETM in case of n-fold introduction of V2 LDS0; by|,the effect produced by two introductions of LDu-i-LD30 of the substance. The T values obtained are used for assessing the cumulation property of the substance.
УДК 613.298:678.4
Канд. мед. наук H. И. Шумекая, К. П. Стасенкова
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕЗИН, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ КОНТАКТА С ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ
Научно-исследовательский институт резиновых и латексных изделий, Москва
В настоящем сообщении приведены материалы, связанные с оценкой токсичности 18 образцов резиновых и латексных изделий «пищевого» назначения: детские соски и игрушки, крышки для домашнего консервирования, детали доильных аппаратов, уплотнительная паста для консервной промышленности, детали оборудования пищевой промышленности. Для этого из указанных образцов резин готовили водные вытяжки в соответствии с Методическими указаниями по санитарно-химическому исследованию резиновых изделий, контактирующих с пищевыми продуктами (М., 1967).
Эксперимент ставили на белых крысах-самцах с исходным весом 180—200 г. Для исследования токсичности детских молочных сосок привлекли половозрелых крысят с исходным весом 60—90 г. Вытяжку из резин давали животным в виде свободного питья, продолжительность эксперимента варьировала от 3—4 месяцев (при исследовании детских сосок) до 10—12 месяцев (в остальных случаях). Показатели интоксикации выбирали с учетом состава испытуемой резиновой смеси.
Среди испытанных нами 18 образцов резин 10 были изготовлены на натуральном каучуке смокед-шитс или натуральном латексе «ревультекс» и «квалитекс», 2 — на смеси натурального каучука с натрий-бутадиеновым каучуком или латексом и 6 — на основе синтетического каучука (СК) или латекса (СКН-26, бутил-каучука, СКИ-3 П, СКС-50 П).
Все резины на основе названных видов СК оказались токсичными и не были рекомендованы для широкого использования их в контакте с продуктами питания. В то же время резины на основе натурального каучука были токсичны лишь в половине случаев.
Помимо каучука, на токсичность резины влияют различные добавки — противостарители, ускорители вулканизации, пластификаторы и другие вещества, способные к миграции из резин в контактирующие среды. В наших опытах исследовано 32 ингредиента резин, относящихся к различным классам химических соединений (ароматические амины, производные фенола, дифенилолпропана, каптакса, мочевины и др.). Из них 20 веществ оказались токсичными, были рекомендованы только для изделий технического назначения. Остальные 12 ингредиентов были малотоксичными и рекомендованы в рецептуры резин «пищевого» назначения. Токсичность указанных выше ингредиентов исследована в сравнительном плане с анти-оксидантом 22-46, разрешенным Министерством здравоохранения СССР и широко используемым для полимеров «пищевого» назначения. Установлено, что все новые ингредиенты в условиях острого и подострого эксперимента менее токсичны, чем антиоксидант 22-46. Так, при однократном введении препарата 22-46 в желудок подопытных животных доза 10 г/кг вызывала 100% гибель крыс. При повторном введении антиоксиданта 22-46 (по методу Lim'a и соавт.) в желудок крысам в суммарной дозе 3 г/кг отмечена гибель всех животных. Материалы этих опытов свидетельствуют о выраженном кумулятивном действии продукта.
Определена токсичность и опасность кумулятивного эффекта при длительном поступлении веществ в организм 6 ингредиентов — неозона Д, низкомолекулярного полиэтилена, красителя золотисто-желтого 3-нитро-
4-амино-анизол-4 карбомоиланилидацето-уксусной кислоты), полнфурита, Ао-40 [2,4,6-трис(3,5-ди-трет, бутил-4-оксибензил) мезитилен ] и ионола. В течение 6—12 месяцев эти вещества вводили в желудок белых крыс в малых дозах (20—200 мг/кг). Опыты показали, что низкомолекулярный полиэтилен и полифурит обладают слабым кумулятивным действием, неозон Д и краситель золотисто-желтый хорошо кумулируются. Пороговые дозы для крыс при хроническом воздействии низкомолекулярного полиэтилена и полифурита составляют 200 мг/кг, неозона Д и пигмента золотисто-жел-того — 20 мг/кг.
В соответствии с положением Комитета экспертов ФАО/ВОЗ (1958) при установлении предельно допустимой дозы химического вещества в продуктах питания дается поправка на «безопасность» путем уменьшения установленной в опытах на животных переносимой дозы при длительном воздействии (1 год) в 50—100 раз.
Что касается подходов к нормированию содержания ингредиентов в рецептурах резин «пищевого» назначения и в контактирующих средах, то этот вопрос требует специального обсуждения.
На основании результатов наших исследований неозон Д и низкомолекулярный полиэтилен разрешены санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР в рецептурах резин «пищевого» назначения.
Наряду с определением общетоксического действия и установлением зависимости его характера от химической структуры мы проводим исследования с целью выявления отдаленных последствий интоксикаций ингредиентами. Было изучено 5 веществ — экстракт IV, неозон Д, ионол, три-бутилтиомочевина и продукт 4010ЫА. Хронические (более 2 лет) эксперименты на животных позволили отнести новый мягчитель резин — экстракт IV — к канцерогенам средней силы. Поэтому он не был разрешен Министерством здравоохранения СССР как новый мягчитель для внедрения в резиновую промышленность. Случаев возникновения опухолей у подопытных животных, длительно получавших неозон Д с кормом, не наблюдали; гонадотропного действия также выявить не удалось. На основании результатов наших опытов и данных Института онкологии неозон Д был разрешен для использования в резинах «пищевого- назначения.
Важной проблемой, стоящей перед токсикологами, является исследование действия пищевых добавок на репродуктивную функцию организма (эмбриотропное, гонадотропное и мутагенное). Наши исследования на беременных крысах показали, что ионол при введении в желудок в дозах 500 и 50 мг/кг в течение всей беременности вызывает эмбриотропное действие: во всех случаях вес плодов снижается (соответственно на 3,82±0,05 и 3,88±0,06 г, в контроле на 4,63±0,07 г; Р<;0,01). Эмбриотропного действия трибутилтиомочевины и антиоксиданта 4010ЫА, вводимого в желудок крысам в дозах 150 и 50 мг/кг (1/20 ЬО50), в течение всей беременности не установлено. Результаты опытов свидетельствуют о том, что при гигиенической оценке рецептур резиновых смесей «пищевого» назначения наряду с общетоксическим действием необходимо учитывать специфический эффект и отдаленные последствия хронической интоксикации.
Особо следует остановиться на токсичности тиурама, входящего в состав большинства резиновых изделий. Наши хронические опыты на животных (длительностью от 3 до 12 месяцев) указывают на четкую зависимость токсичности вытяжки из резин от количественного содержания в них тиурама и других дитиокарбаматов, а также продолжительности воздействия.
При содержании дитиокарбаматов (суммарно) в водных вытяжках из резин в количестве 0,4—0,6 мг/л (при этом доза, получаемая животными, составляла 0,04—0,05 мг/кг) каких-либо признаков интоксикации у подопытных животных не было. При увеличении суточной дозы в 3—10 раз (до 0,48 мг/кг) у белых крыс к 2—4 месяцам воздействия появлялись статистически достоверные изменения ряда использованных показателей.
Результаты исследований позволяют рекомендовать ориентировочную предельно допустимую концентрацию дитиокарбаматов (суммарно) в водной вытяжке из резин «пищевого» назначения на основе натурального каучука или смеси натурального с натрий-бутадиеновым каучуком на уровне 0,1 мг/л.
Мы учитывали только общетоксический эффект. Специфическое действие тиурама на генеративную функцию и эмбриогенез в дозах до 0,1—10 мг/кг при введении продукта в желудочно-кишечный тракт изучено Д. И. Вайтекунене Автор нашел пороговые и недействующие дозы тиурама для самцов, самок и эмбриона, которые были близки к испытанным нами. Это подтверждает правомерность нормирования соединения в вытяжках из резин.
ЛИТЕРАТУРА. Изучение пищевых добавок и примесей в продуктах питания. Доклад Научной группы ВОЗ № 348. М., 1968.
Поступила 25/1X 1972 г.
HYGIENIC INVESTIGATION OF RUBBER INTENDED FOR CONTACT WITH FOOD
PRODUCTS
N. I. Shumskaya, K. P. Stasenkova
The toxicity of rubber products was found to depend on the type of original rubber used (natural, synthetic СКВ, CKI-311, CKH-26) and on the ingredients, such as accelerants, dyes, etc. The paper presents experimental data on the study of certain remote consequences of chronic intoxication with rubber ingredients (extract IV, neozone D, ionol, A0-40, etc.).
УДК 612.015.33-0«:«12.766.2
И. Г. Попов, H. Д. Радченко
СОСТОЯНИЕ АЗОТИСТОГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА ПРИ ПЕРЕХОДЕ К УСЛОВИЯМ ОГРАНИЧЕННОЙ ПОДВИЖНОСТИ (ГИПОКИНЕЗИИ)
Условия труда и отдыха, при которых жизнедеятельность человека в продолжение относительно короткого или длительного времени протекает при пониженной мышечной активности (гипокинезии), находят все более широкое распространение и привлекают в последние годы большое внимание гигиенистов, физиологов и психологов. Заслуживают изучения сдвиги в функционировании систем и органов, а также обмен веществ у людей, находящихся в условиях гипокинезии различной степени и длительности. Вместе с тем нужно проводить разработку системы гигиенических мер с целью профилактики неблагоприятных последствий вынужденного или добровольного ограничения мышечных нагрузок для состояния здоровья и работоспособности человека. В частности, особенности обмена веществ в условиях гипокинезии нужно исследовать в комплексе с вопросами гигиены питания.
Особое внимание привлекает обмен азота, тесно связанный с важнейшим для жизнедеятельности человека белковым обменом. Установлено, что при гипокинезии экскреция с мочой общего азота увеличивается. Наиболее четко такое увеличение отмечено при строгой гипокинезии, например при иммобилизации здоровых людей гипсовыми повязками от середины живота до пальцев ног, а также при длительном неподвижном пребывании в водной среде (Graveline и Barnard) и строгом постельном режиме (Ю. К- Сызранцев). Эти данные вполне согласуются с результатами наблюдений за состоянием иммобилизированных мышц; при этом обнаружено уменьшение общего азота мышечной ткани и миофибриллярных белков. В неработающих мышцах выявлены также качественные изменения состава
Автореферат кандидатской диссертации. Вильнюс, 1971.
