CC BY
658 IPiP* Свиноводство
www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2023-3-58-59 УДК 636.4.082.2.0.33.470.324 Ларина О.В., доцент, кандидат с/х наук Воронежский ГАУ
ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ СВИНЕЙ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
Аннотация. В статье рассматриваются продуктивные особенности свиней трех пород, используемых в России по традиционной схеме гибридизации. Все исследуемые породы значительно превосходят требования стандарта класса «элита», как по собственной продуктивности, так и по качеству потомства.
Ключевые слова: свиньи, гибридизация, породы, воспроизводительные качества.
Annotation. The article deals with productive features of pigs of three breeds used in Russia by traditional hybridization scheme. All study-breed knowledge significantly exceed the requirements of the class «elite» standard, both on its own productive-sti, and the quality of the offspring.
Keywords: pigs, hybridization, breed, reproductive qualities.
Гибридизация - это прием, позволяющий увеличить продуктивные качества животных за счет эффекта гетерозиса. Принципиальное отличие заключается в качестве исходного поголовья для скрещивания. В межпородном скрещивании используют свиней - представителей разных пород, независимо от качества стада, степени отселекци-онированности и т. д.
В гибридизации же используют свиней - представителей специализированных пород, типов, ветвей и линий, проверенных на сочетаемость по нужным признакам. В этом смысле можно определить помесей, как продукт скрещивания пород, а гибрид, как продукт селекции и скрещивания [1].
Наиболее распространенной системой производства товарной продукции в свиноводстве в настоящее время является гибридизация, осуществляемая чаще всего по схеме: крупная белая х ландрас х дюрок.
В данной схеме крупная белая «отвечает» за воспроизводительные качества потомков, являясь материнской породой; ландрас и дюрок - (первая
и вторая отцовские) - за откормочные и мясные качества, соответственно.
В своих исследованиях мы поставили цель изучить продуктивные качества свиноматок вышеназванных пород в сравнении со стандартом, принятым при бонитировке свиней класса «Элита» [2], так как крупная белая относится к первой группе пород, а ландрас и дюрок - ко второй.
Исследования проводились в хозяйствах Воронежской области, где матки содержались в одинаковых хозяйственных условиях.
Результаты проведенной работы приведены в таблицах 1 (по крупной белой породе) и 2 (породы ландрас и дюрок).
Анализ данных, приведенных в таблице 1, свидетельствует о высоком потенциале продуктивности свиноматок крупной белой породы.
Так, класс «элита» они превышают по возрасту достижения живой массы 100 кг (скороспелости) на 43,72 дня (28,90%), по затратам корма на 1 кг прироста - на 0,97 к. ед. (35,53%), толщине шпика - на 12,12 мм (94,10%), по многоплодию - на
ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
т 59
Таблица 1.
Продуктивные качества свиноматок крупной белой породы.
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг п 5 т « Показатели потомства
Число маток Возраст достижения101 кг, дней Толщина шпик над 6-7 грудны позвонками, м Длина туловищ см Многоплодие, голов
Показатель Количество поросят в 30 дней, голов Масса гнезда в 30 дней, кг Возраст достижения 100 кг, дней Затраты корма на 1 кг прироста, кг Толщина шпика, мм
Стандарт пород I группы - 195 и менее 3,7 и менее 25 и менее 122 и более 11 9,9 70 190 3,7 24
Крупная белая 43 151,28 2,73 12,88 125,21 14,72 11,37 98,05 154,93 2,68 12,85
порода ±1,40 ±0,04 ±0,37 ±0,23 ±0,24 ±0,08 ±1,24 ±1,39 ±0,02 ±1,73
± к стандарту - +43,72 +0,97 +12,12 +3, 21 +3,72 +1,47 +28,05 +35,07 +1,02 +11,15
Таблица 2.
Продуктивность свиноматок II группы пород.
Число маток о 0 Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг Толщина шпика над 6-7 грудным позвонками, мм Длина туловища, см Многоплодие, голов Количество поросят в 30 дней, голов Показатели потомства
Показатель Возраст достижения 1 кг, дней Масса гнезда в 30 дней, кг Возраст достижения 100 кг, дней Затраты корма на 1 Толщина шпика, мм
Стандарт пород II группы - 185 3,4 21 123 9,0 8,6 65 180 3,6 20
ландрас 29 154,14 2,78 13,90 126,97 13,73 11,23 92,76 158,24 2,66 13,41
±1,43 ±0,04 ±0,43 ±0,33 ±0,19 ±0,06 ±1,14 ±1,15 ±0,02 ±0,26
дюрок 15 157,60 2,83 12,17 125,67 11,35 9,76 79,53 152,2 2,67 11,0
±1,85 ±0,07 ±0,62 ±0,51 ±0,46 ±0,08 ±1,15 ±0,86 ±0,03 ±0,37
± к стандарту: ландрас +30,86 +0,62 +7,1 +3,97 +4,73 +2,63 +27,76 +21,76 +0,94 +6,59
дюрок +27,40 +0,57 +8,83 +2,67 +2,35 +1,16 +14,53 +27,8 +0,93 +9
1,47 голов (14,85%), массе гнезда в 30 дней - на 28,05 кг (40,07%).
При оценке по качеству потомства, также наблюдается значительное превосходство над стандартом: возраст достижения живой массы 100 кг ниже на 35,07 дней (22,64%), толщине шпика над 6 - 7 грудным позвонком - 11,15 мм (86,77%).
Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод, что матки II группы пород по продуктивности, также превышают требования стандарта породы для отнесения их к классу «элита».
Наилучшими показателями характеризуется порода ландрас, у маток которой имеется преимущество как по собственной продуктивности в возрасте достижения живой массы 100 кг, так и по воспроизводительным качествам: их превосходство над сверстницами породы дюрок по возрасту достижения живой массы 100 кг составило 3,46 дня (12,63%), длине туловища - на 1,30 см (48,69%), многоплодию - 2,38 поросенка (2,01 раза), количеству поросят в 30 дней - 1,37 голов (2,27 раза), массе гнезда в 30 дней - 13,22 кг (90,92%).
Свиноматки породы дюрок превосходили аналогов по толщине шпика на 1,73 мм (14,22%), скороспелости - 6,04 дня (3,97%).
По сравнению с требованиями стандарта II группы матки, также имеют значительное преимущество: порода ландрас по возрасту достижения
живой массы 100 кг - 30,86 дня (16,68%), длине туловища - 3,97 см (3,23%), многоплодию -4,73 поросенка (52,55%), количеству поросят в 30 дней - 2,63 головы (30,58%), массе гнезда в 30 дней - 27,76 кг (42,71%); порода дюрок, соответственно, на 27,40 дня (14,81%), 2,67 см (2,17%), 2,35 поросенка (26,11%), 1,16 голов (13,49%), 14,53 кг (22,35%).
Высокая степень достоверности разницы продуктивности маток исследуемых пород выявлена по воспроизводительным качествам, скороспелости и толщине шпика потомства (р = 0,999), по толщине шпика маток и длине их туловища (р = 0,95).
Таким образом, свиноматки, используемые в системе гибридизации, обладают очень высоким генетическим потенциалом как по собственной продуктивности, так и по качеству потомства.
ЛИТЕРАТУРА
1. http://www.activestudy.info/gibridizaciya-i-mezhporodnoe-skreshh¡van¡e-v-sv¡novodstve-obshhnost-¡-razl¡ch¡ya-et¡x-ponyat¡j/.
2. Приказ от 7 мая 2009 г. № 179 «Об утверждении Порядка и условий проведения бонитировки племенных свиней и внесении изменений в приказ Минсельхоза России от 19.10. 2006 № 402».
