CC BY
8
УДК 636.5.033.087.7
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВВЕДЕНИИ В
ПИТЬЕВУЮ ВОДУ КОРМОВЫХ ДОБАВОК БИОФЕРРОН И БИОЦИНК
Ряднова Ю.А.1 - аспирант, Саломатин В.В.1 - д.с.-х.н., профессор, Ряднов А.А.1 - д.б.н., профессор, Воронцова Е.С.1 - к.б.н., Курская Ю.А.2 - к.с.-х.н.
1ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» 2ФГБОУ ВО «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормовые добавки Биоферрон и Биоцинк, эритроциты, гемоглобин, общий белок, альбумины, мочевина, белковый индекс, общий кальций
Keywords: broiler chickens, Bioferron and Biozinc feed additives, red blood cells, hemoglobin, total protein, albumins, urea, protein index, total calcium
Одним из важнейших способов реализации производственного потенциала птицы является улучшение качества комбикормов и повышение их биологической ценности.
В настоящее время при производстве продукции птицеводства используются высокопродуктивные
кроссы, генетический потенциал которых проявляется в оптимальных условиях содержания и кормления. Это предъявляет высокие требования к качеству кормов и обеспеченности птицы биологически активными веществами, микроэлементами, позволяющими активировать обменные процессы в организме быстрорастущей птицы [15].
В последнее время большое значение придаётся использованию в кормлении птицы экологически безопасных биологически активных кормовых добавок и препаратов, положительно влияющих на их физиологическое состояние и мясную продуктивность.
Недопёкина С.В. и др. [12] отмечают, что необходимым условием использования новых кормовых добавок в рационах сельскохозяйственной птицы является определение их влияния на физиологическое состояние и уровень метаболических процессов в её организме. К методам, позволяющим дать объективную оценку этого влияния,
относится исследование крови.
Поэтому исследование влияния кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров актуально для практического птицеводства.
Кормовая добавка Биоцинк, содержит экстракт растительного субстрата пихты сибирской (93-95 %) и витаминно-минерально-аминокислотный комплекс (57 %).
Кормовая добавка Биоферрон, содержит водный экстракт пихты сибирской (95 %) и витаминно-минерально-аминокислотный комплекс (5 %). Он разработан для улучшения пищеварения и продуктивности сельскохозяйственных животных, в том числе птицы.
Все процессы, происходящие в организме цыплят-бройлеров, в той или иной степени, отражаются на морфологическом составе крови и её физико-химических свойствах, что позволяет оценить интенсивность окислительных процессов и уровень метаболизма у птицы.
В связи с чем, при проведении научно-хозяйственного опыта нами, наряду с мясной продуктивностью, были изучены гематологические показатели подопытных цыплят-бройлеров.
Материал и методика
исследований. Для проведения научно-
хозяйственного опыта по методу аналогов в суточном возрасте были сформированы пять групп (контрольная и четыре опытные) по 60 голов в каждой. Срок выращивания цыплят-бройлеров составил 40 дней.
Исследования на цыплятах-
бройлерах кросса «Росс-308» были проведены в ООО «Фрегат-Юг» птицефабрики «Карповская»
Городищенского района Волгоградской области.
Эксперимент проводился по схеме, представленной в таблице 1.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Количество цыплят-бройлеров, голов Продолжительность выращивания, дней Особенности кормления
Контрольная 60 40 Полнорационный комбикорм (ПК)
I опытная 60 40 ПК+добавка в питьевую воду Биоферрона из расчёта 1 л на 1 т воды
II опытная 60 40 ПК+добавка в питьевую воду Биоферрона из расчёта 2 л на 1 т воды
III опытная 60 40 ПК+добавка в питьевую воду Биоцинка из расчёта 1 л на 1 т воды
IV опытная 60 40 ПК+добавка в питьевую воду Биоцинка из расчёта 2 л на 1 т воды
Полнорационные комбикорма для молодняка птицы сравниваемых групп были одинаковыми по составу ингредиентов, энергетической ценности, питательных и биологически активных веществ. Отличие заключалось в том, что кормовые добавки Биоферрон и Биоцинк вводились в питьевую воду цыплятам-бройлерам опытных групп по схеме эксперимента, ежедневно, начиная с суточного возраста.
Фронт кормления и поения, плотность посадки, параметры
микроклимата и режим освещения были одинаковыми для всех подопытных цыплят-бройлеров.
Для изучения морфологических и биохимических показателей крови у 6 цыплят-бройлеров из каждой сравниваемой группы в 40-дневном возрасте был произведён забор крови.
Гематологические показатели у молодняка птицы определяли по общепринятым методикам. Полученные в ходе эксперимента цифровые данные были обработаны методом вариационной статистики.
Результаты исследований. Уже сообщалось [2], что кровь представляет значительный интерес как объект интерьерных исследований, состав которой характеризует различные стороны
обменных процессов, а также функциональное состояние организма в целом.
В то же время введение кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк цыплятам-бройлерам в питьевую воду должно основываться на изучении их влияния на обмен веществ и биохимические процессы в их организме.
Результаты исследований
гематологических показателей
показывают, что они были в пределах физиологической нормы у цыплят-бройлеров во всех сравниваемых группах.
По количеству эритроцитов и содержанию гемоглобина в крови, в определенной степени, можно судить об интенсивности окислительно-
восстановительных процессов,
протекающих в организме птицы [6].
Количество эритроцитов,
лейкоцитов и уровень гемоглобина в крови подопытных цыплят-бройлеров приведены в таблице 2.
Введение кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк в питьевую воду цыплятам-бройлерам в опытных группах способствовало увеличению количества эритроцитов и содержания гемоглобина в крови, по сравнению с контролем.
Так, у цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп в 40-дневном возрасте
количество эритроцитов в крови было больше, чем у молодняка контрольной группы, соответственно на 0,13 (4,81 %); 0,22 (8,15 %; Р<0,05); 0,17 (6,30 %) и 0,28х1012/л (10,37 %; Р<0,05).
Преимущество по количеству
эритроцитов в крови между опытными группами выявлено у цыплят-бройлеров IV группы, которые превосходили по данному показателю молодняк I, II и III групп соответственно на 0,15 (5,30 %); 0,06 (2,05 %) и 0,11х1012/л (3,83 %).
Таблица 2 - Количество эритроцитов, лейкоцитов, содержание гемоглобина и величина гематокрита в крови подопытных цыплят-бройлеров_
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная
Эритроциты, 1012/л 2,70±0,06 2,83±0,11 2,92±0,07* 2,87±0,11 2,98±0,07*
Лейкоциты, 109/л 22,97±0,20 23,17±0,29 23,25±0,28 22,92±0,38 23,11±0,25
Гемоглобин, г/л 96,73±0,51 100,22±1,36* 102,33±1,17** 101,53±1,75* 103,90±1,45***
Гематокрит 32,90±0,35 33,25±0,41 33,68±0,58 33,12±0,44 33,30±0,16
Примечание: здесь и далее разность достоверна: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001
Введение в питьевую воду цыплятам-бройлерам опытных групп изучаемых кормовых добавок оказало определённое влияние на повышение в крови содержания гемоглобина. При этом содержание гемоглобина в крови молодняка птицы I, II, III и IV опытных групп было больше, по сравнению с контрольной группой, соответственно на 3,49 (3,61 %; Р<0,05); 5,60 (5,79 %; Р<0,01); 4,80 (4,96 %; Р<0,05) и 7,17 г/л (7,41 %; Р<0,001). Между опытными группами преимущество по содержанию гемоглобина в крови имели цыплята-бройлеры IV группы, которые превосходили по этому показателю I, II и III группы на 3,68 (3,67 %); 1,57 (1,53 %) и 2,37 г/л (2,33 %), соответственно.
Также сообщалось [14], что увеличение количества эритроцитов и гемоглобина в крови у цыплят-бройлеров свидетельствует об усилении работы кроветворных органов и усилении интенсивности окислительно-
восстановительных процессов в организме.
Остренко К.С. и др. [13] подчёркивают, что увеличение количества эритроцитов в крови цыплят-бройлеров свидетельствует об улучшении гемопоэза.
Гематологические исследования в сочетании с другими методами имеют высокую диагностическую и
прогностическую ценность. Вместе с тем особого внимания заслуживают математические методы определения
индексов красной крови по формулам.
Определение эритроцитарных
индексов позволяет количественно оценить морфологические свойства эритроцитов. Среднее содержание гемоглобина в эритроците (МСН) отражает его абсолютное количество в отдельной клетке, и изменения этого показателя в основном определяются её объемом.
Средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах рассчитывается из отношения гемоглобина крови к гематокриту (MCHC). Этот индекс является чувствительным индикатором изменений образования гемоглобина независимо от объёма клеток.
В ходе исследования было обнаружено, что существенной разницы в среднем содержании гемоглобина в эритроцитах (MCH) у подопытных цыплят-бройлеров не было. Однако в исследуемый возрастной период у молодняка птицы I, II, III и IV опытных групп показатель МСНС был несколько выше, чем у контрольной. Таким образом, введение кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк в питьевую воду цыплятам-бройлерам не оказывает негативного влияния на кроветворную функцию организма.
Одно из важнейших мест в оценке физиологического состояния организма, его резистентности и иммунологической реактивности занимают лейкоциты, которые выполняют защитную,
антитоксическую, транспортную и другие
функции.
В ходе исследования было установлено, что достоверных различий по количеству лейкоцитов в крови между сравниваемыми группами цыплят-
Проведёнными исследованиями установлено, что изучаемые кормовые добавки положительно влияют на белковый обмен цыплят-бройлеров.
Так, содержание общего белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп в 40-дневном возрасте было больше, по сравнению с контрольной группой, соответственно на 1,17 (3,18 %; Р<0,05); 1,56 (4,24 %; Р<0,01); 1,33 (3,62 %; Р<0,05) и 2,06 г/л (5,60 %; Р<0,001).
Среди опытных групп
преимущество по содержанию общего белка в сыворотке крови имели цыплята-бройлеры IV группы, которые превосходили по данному показателю молодняк I, II и III групп соответственно на 0,89 (2,34 %; Р<0,05); 0,50 (1,30 %) и 0,73 г/л (1,92 %).
Белки - важнейшие биологически активные вещества. Их количество в сыворотке крови в определенной степени определяет интенсивность белкового обмена в организме цыплят-бройлеров [5].
Увеличение содержания общего белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров опытных групп, по сравнению с молодняком контрольной группы, является наглядным подтверждением более интенсивного белкового обмена в их организме.
бройлеров не было.
Биохимические показатели крови, характеризующие белковый обмен в организме подопытных цыплят-бройлеров, представлены в таблице 3.
При этом данные о содержании белка и его фракций с другими показателями крови дополняют картину физиологических изменений, которые происходят у молодняка птицы при введении кормовых добавок в питьевую воду.
Альбумины создают в крови коллоидно-осмотическое давление,
которое регулирует баланс воды и электролитов между плазмой и тканями и поддерживает объём крови, необходимый для нормального кровотока. Они растворяют и транспортируют анионы, переносят растворимые промежуточные продукты метаболизма от одной ткани к другой. Другая фракция белков -глобулины: транспортируют липиды, эстрогены, каротиноиды, стероиды, жирорастворимые витамины, эстеразы, неполярные жирные кислоты, соли желчных кислот, желчные пигменты, гематин, йод, цинк, медь, железо, лекарственные препараты [3].
Введение кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк в питьевую воду цыплятам-бройлерам опытных групп способствовало увеличению абсолютного содержания альбуминов в сыворотке крови, по сравнению с молодняком контрольной группы: у бройлеров I, II, III и IV опытных
Таблица 3 - Компоненты крови, отражающие белковый обмен у подопытных цыплят-
бройлеров
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная
Общий белок, г/л 36,77±0,28 37,94±0,26* 38,33±0,35** 38,10±0,33* 38,83±0,20***
Альбумины: г/л % от общ. 14,87±0,15 40,43 15,51±0,14* 40,88 15,73±0,21** 41,03 15,60±0,20* 40,95 15,99±0,16*** 41,18
Глобулины: г/л % от общ. 21,90±0,20 59,57 22,43±0,25 59,12 22,60±0,19* 58,97 22,50±0,19 59,05 22,84±0,15** 58,82
Белковый индекс 0,68±0,01 0,69±0,01 0,70±0,01 0,69±0,01 0,70±0,01
Мочевина, ммоль/л 0,49±0,01 0,47±0,03 0,44±0,02* 0,46±0,01 0,42±0,01***
Мочевая кислота, мкмоль/л 473,92±9,56 445,25±12,89 411,84±14,40** 428,10±14,38* 420,77±8,45**
Креатинин, мкмоль/л 31,60±0,22 31,30±0,26 30,72±0,21* 30,95±0,17* 30,45±0,22**
Активность АЛТ, ед/л 9,83±0,73 11,13±0,34 12,50±0,68* 11,35±0,22 13,20±0,26**
АСТ, ед/л 284,90±10,80 311,80±4,32* 337,53±9,64** 317,88±8,84* 343,20±11,13**
групп абсолютное содержание альбуминов было выше, чем в контрольной группе, соответственно на 0,64 (4,30 %; Р<0,05); 0,86 (5,78 %; Р<0,01); 0,73 (4,91 %; Р<0,05) и 1,12 г/л (7,53 %; Р<0,001). Между цыплятами-бройлерами опытных групп превосходство по изучаемому показателю было у IV группы, цыплята которой превосходили молодняк I, II и III групп соответственно на 0,48 (3,09 %; Р<0,05); 0,26 (1,65 %) и 0,39 г/л (2,50 %).
Повышение уровня альбуминов в сыворотке крови свидетельствует не только об активности синтеза тканевого белка в организме, но и о повышении функциональной активности печени [9].
При этом у молодняка птицы контрольной группы относительное содержание глобулинов в сыворотке крови было выше, по сравнению с I, II, III и IV опытными группами, соответственно на 0,45; 0,60; 0,52 и 0,75 относительных процентов.
Однако абсолютное содержание глобулинов в сыворотке крови цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп было больше, чем у молодняка контрольной группы, соответственно на 0,53 (2,42 %); 0,70 (3,20 %; Р<0,05); 0,60 (2,74 %) и 0,94 г/л (4,29 %; Р<0,01).
Зотеев С.В. и другие. [7] отмечают, что интенсивность белкового обмена определяется белковым индексом: чем он выше, тем интенсивнее обмен.
У цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп изучаемый показатель превосходил контрольную группу соответственно на 1,47; 2,94; 1,47 и 2,94 %. Это свидетельствует о том, что белковый обмен в организме молодняка опытных групп был более интенсивным, чем в контрольной.
Интенсивность белкового обмена у подопытного молодняка птицы отражает содержание в крови продуктов распада азотистых веществ - мочевины и мочевой кислоты.
Мочевина и креатинин
характеризуют процесс расщепления аминокислот в печени. Как метаболиты белкового обмена, они отражают взаимосвязь между синтезом в организме
белков собственных тканей и выведением с мочой конечных продуктов [8].
Так, у цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп концентрация мочевины в сыворотке крови была ниже, чем в контрольной группе, соответственно на 0,02 (4,08 %);0,05 (10,20 %; Р<0,05); 0,03 (6,12 %) и 0,07 ммоль/л (14,29 %; Р<0,001).
При этом аналогичная
закономерность была установлена у подопытного молодняка птицы и в отношении креатинина. У цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп содержание креатинина в сыворотке крови было меньше, по сравнению с молодняком контрольной группы, соответственно на 0,30 (0,95 %); 0,88 (2,78 %; P<0,05); 0,65 (2,06 %; P<0,05) и 1,15 мкмоль/л (3,64 %; P<0,01).
Котарев В.И. и др. [10] сообщают, что креатинин является конечным продуктом распада креатина, который играет важную роль в энергетическом обмене мышечной и других тканей. Креатинин выводится из почек через клубочковую фильтрацию. Снижение этого показателя говорит об улучшении обменных процессов в организме.
Установлено, что в конце периода выращивания у молодняка I, II, III и IV опытных групп содержание мочевой кислоты в крови, в сравнении с контрольной группой, было также меньше соответственно на 28,67 (6,05 %); 62,08 (13,10 %; Р<0,01); 45,82 (9,67 %; Р<0,05) и 53,15 мкмоль/л (11,21 %; р<0,01).
В процессе исследований установлено, что у цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп в 40-дневном возрасте активность АСТ была выше, по сравнению с молодняком птицы контрольной группы, соответственно на 26,90 (9,44 %; р<0,05); 52,63 (18,47 %; р<0,01); 32,98 (11,58 %; Р<0,05) и 58,30 ед./л (20,46 %; Р<0,01). Между опытными группами преимущество по активности АСТ в сыворотке крови выявлено у цыплят-бройлеров IV группы, которые превосходили по данному показателю птицу I, II и III групп соответственно на 31,40 (10,07%; Р<0,05); 5,67 (1,68 %) и 25,32 ед./л (7,97 %).
Недопёкина С.В. и др. [11] отмечают, что повышение активности АсАТ может указывать на улучшение азотистого обмена и стимуляцию процесса катализа переноса аминогрупп с аспарагиновой кислоты на кислоту альфа-кетоглутаровую, которая в больших количествах содержится в печени и скелетных мышцах, сердце и почках, а также в лёгких и в поджелудочной железе.
Таким образом, можно косвенно предположить, что кормовые добавки положительно влияют на азотистый обмен бройлеров опытных групп.
Аналогичная тенденция у подопытного молодняка птицы
установлена и по активности в сыворотке крови АЛТ.
Так, активность АЛТ в сыворотке крови цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп была выше, чем у молодняка контрольной группы, соответственно на 1,30 (13,22 %); 2,67 (27,16 %; р<0,05); 1,52 (15,46 %) и 3,37 ед./л (34,28 %; р<0,01). Максимальным данный показатель был в IV опытной группе, а различия между этой группой, и I, II и III опытными группами составили 2,07 (18,60 %; Р<0,001); 0,70 (5,60 %) и 1,85 ед./л (16,30 %; Р<0,001).
Следовательно, снижение
концентрации мочевины и мочевой кислоты в крови с одновременным увеличением содержания общего белка, альбуминов, увеличение белкового
индекса, активности АСТ и АЛТ свидетельствует о более интенсивном синтезе аминокислот и белка в организме бройлеров опытных групп, в сравнении с контролем. Однако белковый обмен был более интенсивным у цыплят-бройлеров, которым вводили в питьевую воду кормовую добавку Биоцинк из расчёта 2 л на 1 т воды.
Холестерин входит в состав клеточных мембран и служит исходным материалом при биосинтезе стероидных гормонов. В коже витамин D образуется из модифицированного холестерина. В печени холестерин превращается в желчные кислоты, соли которых выводятся с желчью из желчного пузыря в желудочно-кишечный тракт. Глюкоза - один из важных компонентов крови. Большинство тканей (мозг, эритроциты, паренхима почки, хрусталик глаза, работающая мышца) полностью зависят от прямого поступления глюкозы в клетки, в частности от трех типов клеток: печёночные, мышечные и жировой ткани. В отличие от других тканей, головной мозг не может накапливать глюкозу и нуждается в её постоянном поступлении из крови для обеспечения энергетических потребностей [16].
Биохимические показатели крови, характеризующие липидный, углеводный и минеральный обмен, у подопытного молодняка птицы приведены в таблице 4.
Таблица 4 - Компоненты крови, характеризующие углеводный, липидный и минеральный
обмен у подопытных цыплят-бройлеров в 40-дневном возрасте
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная
Холестерин, ммоль/л 3,35±0,12 4,15±0,24* 4,44±0,21** 4,00±0,19* 4,28±0,24**
Триглицериды, ммоль/л 1,16±0,03 1,24±0,02* 1,30±0,03** 1,21±0,02 1,26±0,02*
Глюкоза, ммоль/л 10,58±0,13 11,22±0,29 11,43±0,28* 11,12±0,27 11,63±0,24**
Кальций, ммоль/л 2,63±0,03 2,83±0,07* 2,90±0,06** 2,79±0,05* 2,87±0,06**
Неорганический фосфор, ммоль/л 2,18±0,02 2,25±0,02* 2,21±0,02 2,27±0,04 2,41±0,04***
Цыплята-бройлеры I, II, III и IV группы по содержанию триглицеридов в
опытных групп в 40-дневном возрасте сыворотке крови соответственно на 0,08
превосходили молодняк контрольной (6,90 %; Р<0,05); 0,14 (12,07 %; Р<0,01);
0,05 (4,31 %) и 0,10 ммоль/л (8,62 %; Р<0,05). При этом необходимо подчеркнуть, что содержание
триглицеридов в сыворотке крови молодняка птицы, которому вводили в питьевую воду кормовую добавку Биоцинк в количестве 1 и 2 л на 1 т воды, было ниже, чем у цыплят-бройлеров, получавших с питьевой водой кормовую добавку Биоферрон. Хотя цыплята-бройлеры III и IV опытных групп имели более высокий коэффициент переваримости сырого жира, по сравнению с птицей I и II опытных групп. Это свидетельствует о лучшем использовании их организмом жиров.
Также содержание холестерина в сыворотке крови цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп было больше, чем в контрольной группе, соответственно на 0,80 (23,88 %; Р<0,05); 1,09 (32,54 %; Р<0,01); 0,65 (19,40 %; Р<0,05) и 0,93 ммоль/л (27,76 %; Р<0,01).
При этом молодняк птицы I, II, III и IV опытных групп превосходил контрольную группу по концентрации глюкозы в крови соответственно на 0,64 (6,05 %); 0,85 (8,03 %; Р<0,05); 0,54 (5,10 %) и 1,05 ммоль/л (9,92 %; Р<0,01).
У птицы высокий уровень кальциево-фосфорного обмена. Фосфор -структурный элемент костяка животных, который участвует в его образовании, росте и обмене минеральных веществ в крови. Это активный катализатор и стимулятор эффективного использования корма. В составе фосфорной кислоты нуклеотидов фосфор входит в структуру РНК и ДНК цитоплазмы и ядер и выполняет пластическую функцию. За счёт фосфорилирования осуществляется
кишечная сорбция, гликолиз, гликогенолиз, почечная экскреция, транспорт липидов, углеводов и обмен аминокислот [4].
Кальций в форме ионов оказывает непосредственное влияние на
свёртываемость крови и участвует в процессах возбуждения нервной системы. Кальций - стабилизатор проницаемости клеточных мембран. До 99 % от общего количества кальция в организме сосредоточено в виде фосфатов и карбонатов в костной ткани, что во многом
определяет прочность скелета и его способность вырабатывать кальций для образования яичной скорлупы [1].
Концентрация кальция и фосфора используется для оценки фосфорно-кальциевого питания бройлеров.
Результаты исследований
свидетельствуют о том, что содержание общего кальция в сыворотке крови цыплят-бройлеров I, II, III и IV опытных групп было больше, чем у молодняка контрольной группы, соответственно на 0,20 (7,60 %; Р<0,05); 0,27 (10,27 %; Р<0,01); 0,16 (6,08 %; Р<0,05) и 0,24 ммоль/л (9,12 %; Р<0,01).
Наиболее высокой концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови была в I, II, III и IV опытных группах: выше, по сравнению с контролем, соответственно на 0,07 (3,21 %; Р<0,05); 0,03 (1,38 %); 0,09 (4,13 %) и 0,23 ммоль/л (10,55 %; Р<0,001).
Следовательно, биохимические показатели крови, характеризующие минеральный обмен у цыплят-бройлеров, свидетельствуют о том, что в их организме обмен кальция и фосфора протекал нормально.
Заключение. Данные
гематологических показателей однозначно подтверждают тот факт, что введение кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк в питьевую воду цыплятам-бройлерам опытных групп способствует усилению окислительно-восстановительных процессов в организме и, как следствие, активации обмена веществ. Более интенсивно эти процессы протекали в организме бройлеров, которым вводили в питьевую воду кормовую добавку Биоцинк в количестве 2 л на 1 т воды.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Буряков, Н. П. Доступный кальций в рационе кур родительского стада / Н. П. Буряков, А. С. Заикина // Птицеводство. - 2018. - № 5. - С. 16-21.
2. Варакин, А. Т. Влияние новых кормовых добавок на физиологические показатели и продуктивность лактирующих коров / А. Т. Варакин, В. В. Саломатин, Е. А. Харламова, М. А. Степурина, М. В. Саломатина //
Зоотехния. - 2014. - № 1. - С. 12-14.
3. Васильева, Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е. А. Васильева. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.
4. Егоров, И. А. Фосфаты в комбикормах для птицы селекции СГЦ «Смена» / И. А. Егоров, В. Г. Вертипрахов, Т. Н. Ленкова [и др.] // Птицеводство. -2018. - № 10. - С. 14-19.
5. Злепкин, А. Ф. Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров при введении в рацион биологически активных препаратов / А. Ф. Злепкин, В. В. Саломатин, В. А. Злепкин, В.О. Паршкова // Птицеводство. - 2019. - № 2. - С. 30-34.
6. Злепкин, В. А. Эффективность использования биологически активных добавок при выращивании цыплят-бройлеров на промышленной основе: монография / В. А. Злепкин, В. В. Саломатин, Д. А. Злепкин. -Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2019. - 124 с.
7. Зотеев, С. В. Зерновое сорго в комбикормах для цыплят-бройлеров / С. В. Зотеев, В. С. Зотеев, Г. А. Симонов, В. В. Мухранов // Птицеводство. - 2017. -№ 6. - С. 27-29.
8. Зяблицева, М. А. Кормление цыплят-бройлеров при добавлении микробиологических препаратов / М. А. Зяблицева, А. А. Белооков // Птицеводство. - 2017. - № 8. - С. 21-25.
9. Комарова, З. Б. Использование в рационах петухов тыквенного жмыха, обогащённого биодоступной формой йода / З. Б. Комарова, Т. В. Берко, С. М. Иванов, Д. Н. Ножник // Птицеводство. - 2015. - №
7. - С. 29-33.
10. Котарев, В. И. Показатели крови молодняка кур-несушек при применении споросодержащего пробиотика / В. И. Котарев, Л. И. Денисенко // Птица и птицепродукты. - 2020. - № 3. - С. 46-48.
11. Недопёкина, С. В. Адаптационные реакции организма бройлеров на L-лизин сульфата в рационе / С. В. Недопёкина, С. Д. Чернявских, Ю. П. Рыжкова [и др.] // Птицеводство. -2018. - № 4. - С. 24-27.
12. Недопёкина, С. В. Изменения в крови цыплят-бройлеров при введении в ра ц ион новой кормовой добавки / С . В. Недопёкина, С. Д. Чернявских, И. Н. Гальцева, А. Д. Коваленко // Птицеводство. - 2018. - № 10. - С. 26-28.
13. Остренко, К. С. Влиянииеаскорбата лития на гематологические показатели и белковый обмен бройлеров / К. С. Остренко, В . П. Гал очкина, В. А. Галочкин // Птицеводство. - 2018. - № 4. - С. 10-15.
14. Саломатин, В. В. Изменение гематологических показателей у цыплят-бройлеров при введении в рационы с е ленсодержащих препаратов / В. В. Саломатин, А. Ф. Злепкин, В. А. Злепкин, В. О. Паршкова // Птицеводство. - 2019. - № 4. - С. 49-54.
15. Соколова, Т. М. Натуральный продукт в рационе цыплят-бройлеров / Т. М. Соколова, И. А. Егоров, Т. В. Егорова [и др.] // Птицеводство. -2018. - № 9. - С. 25-29.
16. Хакимова, Г. А. Влияние антиоксиданта на показатели крови цыплят-бройлеров / Г. А. Хакимова, В. Н. Шилов, Р. М. Ахмадуллин [и др.] // Птицеводство. - 2018. - № 8. - С. 42-46.
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ СТАТУС ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВВЕДЕНИИ В ПИТЬЕВУЮ ВОДУ КОРМОВЫХ ДОБАВОК БИОФЕРРОН И БИОЦИНК
Ряднова Ю.А., Саломатин В.В., Ряднов А.А., Воронцова Е.С., Курская Ю.А.
Резюме
Авторами представлены результаты исследований по влиянию кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров. Установлено, что введение цыплятам-бройлерам опытных групп в питьевую воду Биоферрона и Биоцинка (I опытная группа -полнорационный комбикорм (ПК)+1 л Биоферрона на 1 т воды; II опытная - ПК+2 л Биоферрона на 1 т воды; III опытная - ПК+1 л Биоцинка на 1 т воды; IV опытная группа - ПК+2 л Биоцинка на 1 т воды) способствует повышению в крови, в пределах физиологической нормы, количества эритроцитов, содержания гемоглобина, глюкозы; в сыворотке крови - общего белка, альбуминов, триглицеридов, общего кальция, неорганического фосфора, в сравнении с контролем. У молодняка опытных групп был выше белковый индекс сыворотки крови и более высокая активность АСТ и АЛТ. Гематологические исследования показывают, что введение кормовых добавок Биоферрон и Биоцинк в питьевую воду цыплятам-бройлерам опытных групп улучшает окислительно-восстановительные процессы в организме, и тем самым активизирует обмен веществ и энергии. Наиболее интенсивно эти процессы протекали в организме цыплят-бройлеров, которым в питьевую воду вводили кормовую добавку Биоцинк в количестве 2 л на 1 т воды.
HEMATOLOGICAL STATUS OF BROILER CHICKENS WHEN INTRODUCING BIOFERRON AND BIOZINC FEED ADDITIVES INTO DRINKING WATER
RyadnovaYu.A., Salomatin V.V., Ryadnov A.A., Vorontsova E.S., Kurskaya Yu.A.
Summary
The authors present the results of studies on the effect of feed additives Bioferron and Biozinc on the morphological and biochemical parameters of the blood of broiler chickens. It was found that the introduction of broiler chickens of the experimental groups into drinking water Bioferron and Biozinc (I experimental group - complete feed (CF) + 1 l of Bioferron per 1 ton of water; II experimental - CF + 2 l of Bioferron per 1 ton of water; III experimental - CF + 1 l Biozinc per 1 ton of water; IV experimental group - CF + 2 liters of Biozinc per 1 ton of water) promotes an increase in the blood, within the physiological norm, of the number of red blood cells, the content of hemoglobin, glucose; in blood serum - total protein, albumin, triglycerides, total calcium, inorganic phosphorus, in comparison with the control. The young animals of the experimental groups had a higher serum protein index and a higher activity of AST and ALT. Hematological studies show that the introduction of feed additives Bioferron and Biozinc into the drinking water of broiler chickens of the experimental groups improves the redox processes in the body, and thereby activates the metabolism and energy. These processes were most intense in the body of broiler chickens, who were injected with the feed additive Biozinc in the amount of 2 liters per 1 ton of water into their drinking water.
